{"product_id":"alion-2020","title":"Alion 2020","description":"\u003cp\u003eAlion 2020 är en kraftfull och samtidigt sensuellt elegant rödvin från Ribera del Duero, framtaget av det legendariska huset bakom Vega Sicilia. Här möter du modern tolkning av Tempranillo (Tinto Fino) med imponerande koncentration, finess och lagringspotential. Vinet kommer från noggrant utvalda parceller och extremt låga avkastningar, vilket ger en djup, tät och karaktärsfull stil som utmärker Alion i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Alion 2020 med en tät, mörkt rubinröd färg med violetta nyanser i kanten – tydlig markör för både ungdom och koncentration. Doften är intensiv och komplex: mörka körsbär, plommon och björnbär samsas med toner av kakao, cederträ, fin vanilj, lakrits och subtil rostad ek, tillsammans med inslag av viol, tobak och ett lätt kryddigt drag.\n\nPå paletten är vinet potent och fylligt, men med en silkig struktur som ger en oväntat sensuell elegans. Mogna mörka bär, körsbär i likör, choklad och espresso bygger upp kärnan, understödda av väl integrerad ny ek, fin syra och strama men polerade tanniner. Eftersmaken är lång, djup och nyanserad, med kvarhängande mörk frukt och krydda. Alion 2020 är byggd för lagring och kan med fördel utvecklas i upp till 15–20 år från skördeåret, där tanninerna rundas av och de rostade och kryddiga tonerna smälter samman med en ännu mer komplex tertiär arombild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlion 2020 kommer från noggrant utvalda vingårdar i Ribera del Duero, belägna i Castilla y León, där altitud, varma dagar och svala nätter ger optimal mognad och bibehållen fräschör i Tempranillo-druvan (Tinto Fino). Stockarna är omkring 25–30 år gamla, vilket bidrar till naturligt låga avkastningar och hög koncentration i druvorna. Skörden sker tidigare än hos Vega Sicilia, för att bevara fräschör, aromatik och struktur, och druvorna handplockas för noggrann selektering. Efter jäsning genomgår vinet en lagring på cirka 16 månader i huvudsak nya träfat, vilket ger den distinkta, moderna, ekfatsdrivna stil som kännetecknar Alion – utan att överskugga druvans ursprungskaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlion 2020 passar utmärkt till smakrika kötträtter som grillad eller långlagad oxfilé, entrecôte, lammstek med rosmarin och vitlök, eller vilt som hjort och rådjur. Den rika frukten och den strukturerade tanninen gör också vinet idealiskt till iberisk charkuterier som jamón ibérico, chorizo av hög kvalitet och lagrade hårdostar som Manchego eller Comté. Servera vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. Vinet vinner mycket på att dekanteras, särskilt i sin ungdom – gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Alion grundades som ett systerprojekt till ikoniska Bodegas Vega Sicilia, med ambitionen att skapa en mer modern, internationellt präglad tolkning av Ribera del Duero, baserad uteslutande på Tempranillo. Sedan starten har Alion etablerat sig som en av referenserna för kraftfull, fatlagrad spansk rödvin med hög precision och lagringsduglighet. Genom att kombinera Vega Sicilias kompromisslösa kvalitetsfilosofi – låga avkastningar, noggrann selektering, minutiös vinmakning – med en mer samtida stilprofil har Alion blivit ett av de mest eftertraktade vinerna i regionen och ett givet namn på många topprestauranger världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Alion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147797143935,"sku":"FW-1723","price":1183.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produkt-grid-75cl.png?v=1773830459","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/alion-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}