{"product_id":"aldo-conterno-barolo-bussia-cicala-2021","title":"Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2021","description":"\u003cp\u003eAldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2021 är en av de mest eftertraktade tolkningarna av den legendariska cru-läget Bussia i Monforte d’Alba. Här möter klassisk Nebbiolo-adel en ovanligt precis och kraftfull stil som både talar om ursprung och storhet. Cicala-parcellen, med stockar på i snitt 40–45 år, ger en Barolo med koncentration, struktur och en tydligt terroirdriven karaktär som bara blir bättre med tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet visar en intensiv, lysande granatröd färg med ungdomligt rubinröda toner i kanten – typiskt för en ung, seriös Barolo. Doften är komplex och nyanserad: inledningsvis rosor, viol och torkade blommor, följt av körsbär, röda plommon och vilda jordgubbar. Med luft utvecklas mörkare toner av lakrits, teblad, tjära, kryddor och ett fint inslag av undervegetation och mineral.\n\nI munnen är Barolo Bussia Cicala 2021 tät och fokuserad med ett tydligt men fint sandigt tanninbett, hög frisk syra och en lång, resonant avslutning. Smaken bjuder på röda körsbär, nypon, granatäpplesaft, blodapelsin och subtila inslag av tobak, läder och kryddor från lagringen. Texturen är energisk snarare än tung, vilket gör vinet mycket lovande för lång lagring. Drickbar i sin ungdom med rejäl luftning, men den verkliga storheten visar sig med 8–20 års lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCicala är en av de mest klassiska underparcellerna i Bussia, belägen i Monforte d’Alba med syd–sydvästlig exponering och kalkrika marl- och lerjordar som ger Nebbiolo både kraft och finess. Rankorna är i genomsnitt 40–45 år gamla och förnyas successivt, med Lampia som huvudsaklig klon av Nebbiolo, ympad på grundstammen Rupestris du Lot – känd för djupa rotsystem och långlivade stockar. Skörden görs manuellt för att selektera perfekt mogna, friska druvor. Traditionell vinifiering är ledstjärnan hos Aldo Conterno: lång skalkontakt för maximal extraktion av aromer och tannin, jäsning i temperaturkontrollerade kärl och därefter lagring på stora, neutrala ekfat (botti), vilket låter vingårdens karaktär tala tydligt utan att domineras av ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Barolo är perfekt till klassiska rätter från Piemonte som långkokt brasato al Barolo, tajarin med tryffel eller svamprisotto. Den trivs särskilt bra med rätter på vilt, lamm, oxkind, svamprika grytor samt hårdlagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad Pecorino. Servera vid 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Nebbiolo-glas för att ge aromerna maximalt spelrum. En ung årgång som 2021 vinner mycket på luft – dekantera gärna i 2–3 timmar före servering, och ännu längre om vinet ska drickas de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno räknas till Barolos verkliga ikonproducenter och är beläget i hjärtat av Bussia i Monforte d’Alba. Efter att Aldo Conterno lämnat familjens historiska gård Giacomo Conterno startade han sin egen domän och blev snabbt känd för viner som kombinerar traditionell Barolo-struktur med en anmärkningsvärd renhet och precision. Egendomen har några av de bästa lägena i Bussia – däribland Cicala, Colonnello och Romirasco – och vinerna hör regelbundet till de mest uppmärksammade och högt betygsatta i regionen. Aldo Conternos Barolo från Cicala är i dag en referens för kraftfull, lagringsduglig Nebbiolo från Monforte d’Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080697192831,"sku":"XW-58429","price":1760.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/aldo-conterno-barolo-bussia-cicala-2021-0.png?v=1773786140","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/aldo-conterno-barolo-bussia-cicala-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}