{"product_id":"adamswein-weissburgunder-ingelheim-2024-bio-white","title":"AdamsWein Weißburgunder Ingelheim 2024 Bio white","description":"\u003cp\u003eAdamsWein Weißburgunder Ingelheim 2024 Bio är en uttrycksfull och terroirdriven vitburgunder som visar varför Ingelheim är en spännande adress för druvsorten. Här får du inte bara frukt och fräschör, utan också en tydlig kryddighet, kalkig mineralitet och en stil som känns både seriös och ovanligt personlig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är ljus halmgul med friska gröna reflexer. Doften öppnar med örtiga och vegetala toner som ringblomma, grön valnöt och färska vårörter, fint inramade av päronkompott, citrusskal och en diskret ton av persika.\n\nI munnen är vinet krämigt men samtidigt stramt och precist, med tydlig sälta, frisk syra och en torr avslutning där en lätt tanninstruktur och rökig kryddighet stannar kvar. Det är ett vitt vin med bra grepp och struktur, och årgång 2024 har sannolikt potential att utvecklas fint under de närmaste åren, särskilt om du uppskattar mer textur än ren primärfrukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från kalkpräglade lägen runt Ingelheim i Rheinhessen, där jordmånen bidrar med både mineralitet och den karaktäristiska, något salta nerv som präglar vinet. Som ekologiskt vin från Gutsabfüllung är det framställt med fokus på tydlig ursprungskaraktär, och stilen visar på varsam hantering i både skörd och vinifiering för att bevara friskhet, struktur och terroiruttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid 8–10 °C till rätter som pocherad fisk, grillad kyckling, svamprisotto, sparris med smörsås eller sallader med örtiga inslag. Vinet kan med fördel få lite luft i glaset, men behöver normalt ingen lång dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdamsWein är starkt förknippat med Simone Adams, som har gjort sig känd för att skapa precisa, karaktärsfulla viner från Rheinhessen med tydlig platskänsla. Fokus ligger på kalkjordar, biodynamisk eller ekologisk odling och ett uttryck som ofta lyfter regionens mer seriösa sida, något som gjort producenten uppmärksammad långt utanför Ingelheim.\u003c\/p\u003e","brand":"Gutsabfüllung","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731042705791,"sku":"VC-3054","price":193.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_adams_wein_weissburgunder_ingelheim_bio_2024_1280x1280_d21feec8-dd58-4beb-b8a4-b7d0e7d518a6.jpg?v=1781180656","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/adamswein-weissburgunder-ingelheim-2024-bio-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}