{"product_id":"adamswein-spatburgunder-seit-1882-2022-versteigerung","title":"AdamsWein Spätburgunder seit 1882 2022 - Versteigerung","description":"\u003cp\u003eAdamsWein Spätburgunder seit 1882 2022 – Versteigerung är en exklusiv och mycket begränsad Pinot Noir från Rheinhessen, skapad för Bernkasteler Rings auktion och sammansatt av de bästa faten från gårdens främsta kalkrika lägen. Namnet syftar på gårdens grundande år 1882 och lyfter fram både tradition och precision i ett vin som tydligt visar Simone Adams signaturstil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup, ungdomlig färg som redan antyder koncentration och struktur. Doften är inledningsvis återhållsam med mörk, svårfångad frukt och en diskret kryddighet, men öppnar sig med luft till ett mer komplext uttryck med ljusare charm, bärighet och eleganta nyanser.\n\nSmaken är tät och fokuserad, med en balanserad kombination av friskhet, mineralitet och finstämda tanniner. Den helklasade jäsningen ger extra ryggrad och en subtil örtig kryddighet, samtidigt som frukten får tid att utvecklas i glaset. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt att vinna ytterligare djup och komplexitet under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från olika toppterroirer i Rheinhessen, där kalkrika jordar ger både spänst och elegans åt vinet. Simone Adams arbetar med noggrant utvalda fat och låter 100 % av skörden jäsa med stjälkram, förutsatt att druvmaterialet håller tillräckligt hög kvalitet, vilket bidrar till struktur, aromatisk komplexitet och en mer transparent fruktprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 15–17 °C till anka, viltfågel, svamprätter, kalv eller elegant tillagad svamp- och rotfruktspasta. Ett par timmars dekantering rekommenderas, särskilt i vinets ungdom, för att öppna upp doft och smak och låta den mer nyanserade sidan komma fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGutsabfüllung innebär att vinet är buteljerat på egendomen, vilket ofta signalerar kontroll över hela kedjan från vingård till flaska. Simone Adams har blivit ett tydligt namn i Ingelheim och Rheinhessen tack vare sitt precisa och terroirdrivna arbete med Pinot Noir, och hennes återkommande medverkan hos Bernkasteler Ring understryker både kvaliteten och den växande efterfrågan på hennes viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Gutsabfüllung","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731189866879,"sku":"VC-15632","price":1013.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_adamswein_spaetburgunder_seit_1882_2022_versteigerung_1280x1280_ec308560-7b4a-41cd-b2b4-4ff259eef10c.jpg?v=1781181166","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/adamswein-spatburgunder-seit-1882-2022-versteigerung","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}