{"product_id":"adamswein-spatburgunder-ingelheim-bio-2023","title":"AdamsWein Spätburgunder Ingelheim Bio 2023","description":"\u003cp\u003eAdamsWein Spätburgunder Ingelheim Bio 2023 är en elegant och terroirdriven tysk Pinot Noir med tydlig ursprungskänsla från Rheinhessen. Vinet markerar också en ny riktning i producentens arbete, där fokus ligger ännu mer på platsen och den finare geografiska identiteten snarare än tidigare kalibernamn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ljus till medelrubinröd färg som signalerar fräschör och precision. Doften bjuder på röda bär, körsbär, skogsgolv, örter och en diskret kryddighet, ofta med en fin, sval mineralitet i bakgrunden.\n\nSmaken är silkig och nyanserad med frisk syra, fin tanninstruktur och en ren, elegant fruktprofil. Här finns både energi och finess, och vinet bör kunna utvecklas väl under några år, där de jordiga och kryddiga tonerna får större djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Ingelheim i Rheinhessen och odlas ekologiskt, med tydligt fokus på vingårdarnas individuella uttryck. Skörden sker för hand, och vinet är framtaget för att spegla den mer exakta ursprungsprofilen i producentens nya system för gård-, orts- och lägevin. Vinifieringen är varsam för att bevara Pinot Noirs fräschör, elegans och naturliga struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till anka, kalv, svamprätter, kyckling med örter eller lättare rätter med rökt fisk. Serveras gärna vid 14–16 °C. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas en kort stund om det serveras ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAdamsWein drivs av Simone Adams och har på kort tid blivit ett namn att räkna med i Rheinhessen, särskilt för sin precisa och moderna tolkning av Spätburgunder. Med omställningen till ett tydligare ursprungssystem har producenten stärkt sitt fokus på terroir och kvalitet ytterligare, och vinernas utveckling har blivit uppmärksammad bland entusiaster av tysk Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Gutsabfüllung","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731042050431,"sku":"VC-3068","price":203.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_adamswein_spaetburgunder_ingelheim_bio_2023_1280x1280_ddd366bd-ec72-43c9-83f7-335fba163e6c.jpg?v=1781180655","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/adamswein-spatburgunder-ingelheim-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}