{"product_id":"achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2023-white-1","title":"A.Christmann Riesling Idig Großes Gewächs 2023 white","description":"\u003cp\u003eA. Christmann Riesling Idig Großes Gewächs är ett av Pfalz mest eftertraktade vita viner, från den berömda lägen Idig där brant kalkstensjord och svalkande vindar ger Riesling med exceptionell precision. Här möter du ett vin med tydlig mineralitet, djup och elegans – en stil som gjort Idig till en av Tysklands mest respekterade vingårdar för Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ljus, klar strågul färg med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och mineraldriven med inslag av citrus, vit persika, gul stenfrukt, kryddor och en kalkig, nästan rökig underton. \n\nSmaken är stram och välbalanserad med hög syra, fin koncentration och en tät, precis frukt. Kalkstensprägeln ger ryggrad och energi, medan den eleganta frukten och den långa, salta avslutningen skapar stor komplexitet. Vinet har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdig ligger i Pfalz och är en sydostvänd sluttning med cirka 20 % lutning, vilket ger god solexponering men samtidigt svalkas av vindar från Klausental. Jorden består av massiv kalksten med Terra fusca, inslag av lera samt små mängder basalt från den närliggande Pechsteinkopf, vilket bidrar till vinets struktur och mineralitet. Druvorna skördas för hand i flera selektiva omgångar, och vinifieringen är anpassad för att bevara friskhet, precision och terroiruttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till skaldjur, grillad fisk, ljust fågelkött, ceviche eller rätter med sparris och örter. Vinet trivs bäst vid cirka 8–10 °C, och en kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt för att öppna upp aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann är en av de mest ansedda producenterna i Pfalz och har länge varit förknippad med ambitiösa, terroirdrivna viner med hög precision. Familjegården har byggt sitt rykte på hållbart arbete i vingårdarna och på att lyfta fram klassiska tyska vingårdslägen med tydlig identitet. Idig är en av gårdens mest hyllade parceller och har blivit ett av deras främsta visitkort.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731184656767,"sku":"VC-15388","price":933.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bild_a_christmann_riesling_idig_grosses_gewaechs_2023_1280x1280_518cb608-6080-443e-af74-d35af7850bd4.jpg?v=1781181134","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/achristmann-riesling-idig-grosses-gewachs-2023-white-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}