{"product_id":"abreu-rothwell-hyde-proprietary-red-2012","title":"Abreu Rothwell Hyde Proprietary Red 2012","description":"\u003cp\u003eAbreu Rothwell Hyde Proprietary Red 2012 är en kultklassad Napa-blend som ger dig tillgång till Abreu Vineyards ikoniska stil – men till en betydligt mer tillgänglig prisnivå än husets legendariska enkeltmarksviner. Frukten hämtas från några av Abreus mest berömda vingårdar, som Thorevilos och Cappella, där enbart den yttersta toppen normalt får bli del av de berömda cuvéerna. Resultatet är en Cabernet-baserad rödvin med imponerande koncentration, men med fokus på elegans, balans och silkig finess.\n\nDet unika med Rothwell Hyde är att den skapas av frukt som inte använts i Abreus ”försteviner” – inte på grund av kvalitet, utan för att den inte passade exakt i deras slutliga blend. Eftersom endast omkring 25 % av skörden brukar gå till toppvinerna, finns här ett ovanligt rikt ”överskott” av druvor på absolut toppnivå. 2012 års årgång från Napa Valley är dessutom historiskt stark, vilket gör denna butelj till en särskilt eftertraktad inblick i den moderna, ultrafokuserade Napa-historien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Abreu Rothwell Hyde Proprietary Red 2012 en tät, mörkt rubinröd färg med violetta skiftningar mot kanten – tydlig signal om hög koncentration och ungdomlig kraft trots sina år. Doften är djup och komplex med toner av grafit, krossad sten och träkol, som elegant vävs samman med mörk blåfrukt: blåbär, björnbär och svarta vinbär. Under detta hittar man lager av cederträ, tobak, mörk choklad och en diskret kryddighet från faten.\n\nI smaken är vinet kraftfullt men samtidigt förbluffande finstämt. Den Cabernet-dominerade strukturen ger en fast ryggrad, medan Merlot mjukar upp mittpaletten och Petit Verdot och Cabernet Franc bidrar med krydda, blommighet och struktur. Texturen är silkig med mycket fintkorniga tanniner, och frukten upplevs som perfekt mogen utan att bli övermogen eller syltig. Smaken domineras av mörka bär, plommon, grafit och subtila rostade toner, med en lång, nyanserad eftersmak där mineralitet och frisk syra ger lyft. 2012 är redan härligt drickmogen, men vinet har fortfarande många år framför sig; med rätt lagringsförhållanden kan det utvecklas harmoniskt i minst 10–15 år från nu, med ytterligare komplexitet i tertiära toner som läder, tobak och undervegetation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRothwell Hyde hämtar sina druvor från flera av Abreu Vineyards mest prestigefyllda lägen i Napa Valley, där branta sluttningar, väldränerade jordar med inslag av sten och grus samt det klassiska Napa-klimatet med varma dagar och svalare nätter skapar idealiska förutsättningar för Cabernet-baserade viner av högsta klass. Skördearbetet sker uteslutande för hand, rad för rad och ofta i flera omgångar, så att endast optimalt mogna klasar plockas. Druvorna genomgår sedan en extremt noggrann sortering innan de vinifieras. Jäsningen sker i små tankar med fokus på varsam extraktion för att bevara fruktens renhet och den eleganta tanninstrukturen. Efter jäsning lagras vinet i hög andel franska ekfat av bästa kvalitet, där en kombination av nya och ettåriga fat bidrar med struktur och komplexitet utan att överrösta den rena Napa-frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en vin som trivs allra bäst tillsammans med smakrika kötträtter och rätter där proteinet kan möta upp vinets koncentration och struktur. Servera gärna till marmorerad entrecôte, långsamt bakad oxbringa, lammstek med rosmarin och vitlök, eller vilt som hjort med rödvinsreduktion. Truffelkrämiga potatisar, rostade rotfrukter eller svamprisotto blir utmärkta tillbehör. Serveringstemperaturen bör ligga runt 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna, särskilt om flaskan fortfarande upplevs ung och tät vid öppning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbreu Vineyards grundades av David Abreu, en av Napa Valleys mest respekterade vingårdsmästare och rådgivare, känd för sin kompromisslösa syn på kvalitet och detaljnivå i vingårdsarbetet. Sedan 1980-talet har Abreu spelat en central roll i utvecklingen av Napa som en av världens ledande regioner för Cabernet Sauvignon, både genom sina egna viner och som rådgivare åt andra topproducenter. Domänen är framför allt känd för sina mikroskopiskt små, extremt eftertraktade enkeltmarksviner, som ofta får högsta betyg av internationella kritiker. Rothwell Hyde representerar en sällsynt möjlighet att uppleva Abreus hantverk och klassiska Napa-stil i en aningen mer tillgänglig och mindre exklusivt prissatt form, utan att ge avkall på husets höga kvalitetsnivå.\u003c\/p\u003e","brand":"Abreu Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147743863167,"sku":"FW-4164","price":2623.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/rothwell_hyde_nv.png?v=1773830060","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/abreu-rothwell-hyde-proprietary-red-2012","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}