{"product_id":"2024-joh-jos-prum-riesling-graacher-himmelreich-auslese","title":"2024 Joh. Jos Prüm Riesling Graacher Himmelreich Auslese","description":"\u003cp\u003e2024 Joh. Jos. Prüm Riesling Graacher Himmelreich Auslese är en klassisk Mosel-riesling med den elegans, precision och lagringskapacitet som gjort producenten världsberömd. Vinet kommer från den ikoniska vingården Graacher Himmelreich och kombinerar ett uttryck av finess, mineralitet och naturlig sötma med tydlig syra och stor komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ljus gyllene ton som signalerar både ungdom och koncentration. Doften är intensiv och nyanserad med inslag av mogen persika, aprikos, citrusblom, honung, vit stenfrukt och en diskret rökig mineralitet som är så typisk för Mosel.\n\nSmaken är silkeslen och exakt, med en fin balans mellan sötma, frisk syra och djup frukt. Här finns både en lätthet och en imponerande koncentration, där citrus, stenfrukt och mineraliska toner dröjer kvar länge i avslutet. Vinet har mycket god lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera decennier, med ännu större komplexitet och djup över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGraacher Himmelreich är en av Mosels mest respekterade vingårdslägen, där branta sluttningar, skifferjordar och det svala klimatet ger idealiska förutsättningar för riesling med hög precision och tydlig mineralitet. Druvorna skördas selektivt för att endast de mest koncentrerade klasarna ska komma med, vilket är avgörande för Auslese-stilen.\n\nVinifieringen hos Joh. Jos. Prüm sker med stor försiktighet och fokus på att bevara den naturliga balansen i frukten. Jäsningen sker långsamt och vinet får utvecklas utan onödig påverkan, vilket ger ett rent, nyanserat och terroirdrivet uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 8–10 °C som aperitif eller till rätter som ankbröst, foie gras, kryddstark asiatisk mat, blåmögelost eller dessert baserad på stenfrukt och citrus. Någon längre dekantering behövs normalt inte; det räcker att öppna flaskan i god tid för att låta aromerna utvecklas i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJoh. Jos. Prüm är ett av Mosels mest ikoniska vinhus och har i generationer varit synonymt med en av regionens mest uttrycksfulla och lagringsdugliga rieslingviner. Producenten har byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet, stor precision i vingården och ett stilideal som förenar elegans, restsötma och en rak, mineralisk ryggrad. JJ Prüm räknas i dag som en av Tysklands mest respekterade producenter och är särskilt hyllad för sina viner från klassiska lägen som Graacher Himmelreich och Wehlener Sonnenuhr.\u003c\/p\u003e","brand":"JJ Prüm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57856008520063,"sku":"GCW-PRUM-24120251","price":765.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2024_Joh_Jos_Prm_Riesling_Graacher_Himmelreich_Auslese.png?v=1782723045","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2024-joh-jos-prum-riesling-graacher-himmelreich-auslese","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}