{"product_id":"2023-wine-soul-pintas-character","title":"2023 Wine \u0026 Soul Pintas Character","description":"\u003cp\u003ePintas Character från Wine \u0026amp; Soul är ett uttrycksfullt rödvin från Dourodalen, där traditionella portugisiska druvsorter möter ett modernt och elegant vinmakeri. Vinet kombinerar regionens typiska koncentration och mineralitet med en mer tillgänglig stil, vilket gör det till ett utmärkt sätt att upptäcka Douros röda viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en djup rubinröd färg med violetta nyanser. Doften är generös och nyanserad, med mörka bär, plommon och körsbär tillsammans med kryddor, örter och subtila toner av kakao och fat. På paletten är det fylligt men balanserat, med mogen frukt, frisk syra och väl integrerade tanniner. Den långa avslutningen präglas av mörka bär, kryddighet och en lätt mineralisk ton. Vinet kan drickas med stor njutning nu, men har även potential att utvecklas ytterligare under de kommande åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Douros kuperade vinmarker, där skifferjordar, torra förhållanden och stora temperaturskillnader mellan dag och natt bidrar till koncentrerade druvor med god friskhet. Blandningen består av traditionella sorter som Tinta Barroca, Touriga Nacional och Touriga Franca. Vinifieringen är inriktad på att bevara druvornas intensiva frukt och samtidigt skapa struktur, med varsam extraktion och lagring som ger vinet djup och balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C, gärna efter en kort luftning i karaff om vinet är ungt. Pintas Character passar utmärkt till grillat eller långkokt kött, vilt, lamm, mustiga grytor och lagrade ostar. Den fylliga frukten och kryddiga strukturen fungerar även mycket bra tillsammans med portugisiska kötträtter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWine \u0026amp; Soul grundades av Jorge Serôdio Borges och Sandra Tavares da Silva och har på kort tid blivit en av Douros mest respekterade producenter. Paret arbetar med gamla vinrankor och traditionella druvsorter, med ambitionen att uttrycka Douros olika terroirer med precision och personlighet. Producentens viner har uppmärksammats internationellt för sin kvalitet och kombinationen av kraft, elegans och tydlig regional karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Wine and Soul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295504929151,"sku":"GCW-WISO-23041751","price":558.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2022_Wine_Soul_Pintas_Character.png?v=1787941940","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2023-wine-soul-pintas-character","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}