{"product_id":"2023-borgogno-no-name","title":"2023 Borgogno No Name","description":"\u003cp\u003eBorgogno No Name 2023 är ett uttrycksfullt piemontesiskt rödvin på Nebbiolo – druvan bakom Barolo och Barbaresco – men med en friare och mer lättillgänglig stil. Namnet är en lekfull protest mot appellationsreglerna och ger vinet möjlighet att visa druvans karaktär utan att bära namnet Barolo på etiketten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en klar rubinröd färg med ungdomliga violetta nyanser. Doften är typisk för Nebbiolo, med aromer av röda körsbär, hallon, rosor och viol, kompletterade av subtila toner av kryddor, lakrits och örter. På paletten är vinet friskt och elegant, med koncentrerad frukt, tydlig syra och distinkta men välbalanserade tanniner. Avslutningen är lång och lätt kryddig. 2023 är gott att dricka ungt efter luftning, men strukturen ger också vinet god utvecklingspotential under de kommande 5–8 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Borgognos vingårdar i Piemonte, där kalkrika och leriga jordar tillsammans med ett kontinentalt klimat skapar goda förutsättningar för Nebbiolos aromatiska intensitet och friska syra. Skörden görs varsamt, och vinet framställs med fokus på att bevara druvans elegans och klassiska struktur. Det lagras traditionellt på stora ekfat, vilket rundar av tanninerna utan att dominera vinets frukt och ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till risotto med svamp, tryffel, pasta med ragù, grillat eller bräserat nötkött samt lagrade hårdostar. En kort luftning på 30–60 minuter rekommenderas, särskilt när vinet är ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBorgogno grundades i Barolo 1761 och räknas som ett av Piemontes historiskt betydelsefulla vinhus. Producenten är känd för sina långlivade Barolo-viner och för ett traditionellt arbetssätt där Nebbiolo och områdets klassiska uttryck står i centrum. Med No Name kombinerar Borgogno denna tradition med en mer lekfull och lättillgänglig tolkning av regionens ikoniska druva.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58198211330431,"sku":"GCW-BORG-232511","price":533.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2023_Borgogno_No_Name.png?v=1786999196","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2023-borgogno-no-name","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}