{"product_id":"2023-aalto","title":"2023 Aalto","description":"\u003cp\u003eAalto 2023 är en av Ribera del Duero-sidans mest uppskattade moderna tolkningar av spansk rödvinshantverk – kraftfull, elegant och med tydlig känsla för ursprung. Vinet är skapat för att leverera både djup och precision, med den typ av koncentration och balans som har gjort Aalto till ett välkänt namn bland premiumviner från Castilla y León.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg som signalerar både mognad och intensitet. Doften är generös och nyanserad med mörka bär, plommon, kryddor, rostade toner och en diskret ekprägel som ger extra komplexitet.\n\nSmaken är fyllig och strukturerad med mogen frukt, sammetslena tanniner och en lång, fruktdriven avslutning. Den har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där de sekundära aromerna gradvis blir mer integrerade och eleganta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAalto kommer från Castilla y León, med fokus på utvalda vingårdar i Ribera del Duero-området, där höjdläge, stora temperaturskillnader mellan dag och natt samt kalk- och lerjordar bidrar till vinets koncentration och fräschör. Druvorna skördas selektivt för att säkerställa optimal mognad, och vinifieringen är utformad för att bevara fruktens renhet samtidigt som struktur och djup byggs upp genom noggrant arbete i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som passar utmärkt till smakrika kötträtter som grillat lamm, entrecôte, oxkind eller långkok med kryddig sås. Servera gärna vid 16–18 °C, och låt gärna vinet luftas eller dekanteras en stund före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAalto grundades i början av 1990-talet och har snabbt etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna i Ribera del Duero. Med fokus på hög kvalitet, gamla vinrankor och precision i varje led har producenten blivit en tydlig referenspunkt för modern spansk premium-rödvinstillverkning.\u003c\/p\u003e","brand":"Aalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57856035455359,"sku":"GCW-AALT-23012806","price":563.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2023_Aalto.png?v=1782723176","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2023-aalto","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}