{"product_id":"2022-domaine-lamy-pillot-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot","title":"2022 Domaine Lamy-Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot","description":"\u003cp\u003e2022 Domaine Lamy-Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot är en klassisk, fyllig vit Bourgogne från ett av Chassagne-Montrachets mest respekterade Premier Cru-lägen. Här möts koncentration, kalkstenspräglad mineralitet och en elegant struktur som gör vinet både omedelbart njutbart och mycket lagringsdugligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, gyllengul ton med fin lyster som antyder både mognad och energi. Doften är generös och nyanserad med inslag av mogen stenfrukt, citrus, vita blommor, rostade nötter och en tydlig kalkig mineralitet.\n\nSmaken är djup och kraftfull med rik frukt, elegant fetma och väl integrerad friskhet som ger balans. I avslutet finns kryddighet, sälta och en lång, mineralsk precision. Årgång 2022 har god koncentration och bör kunna utvecklas fint under flera år, där komplexiteten gradvis byggs på med mer nötiga och honungstonade inslag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Premier Cru-läget Morgeot i södra delen av Chassagne-Montrachet, där kalkrik jord med inslag av lera ger viner med både mineralitet och volym. Den aktuella parcellen ligger på en relativt brant sluttning med god dränering, vilket hjälper till att koncentrera frukten och bevara friskheten även i varmare perioder. Lamy-Pillot arbetar på ett familjedomän med marker i flera appellationer, och vinifieringen sköts av Florence Lamy och Sébastien Caillat. Kombinationen av noggrant arbete i vingården och varsam vinifikation syftar till att lyfta fram terroirets tydliga Chassagne-karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 10–12 °C till rätter som smörstekt fisk, pilgrimsmusslor, grillad havsabborre, kyckling med gräddiga såser eller lagrade hårdostar som comté. Vinet vinner ofta på att luftas en stund före servering, och en kort dekantering kan vara fördelaktig när det är ungt för att öppna upp aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLamy-Pillot är ett familjedomän med rötter i Chassagne-Montrachet, grundat 1973 när René Lamy och Thérèse Pillot förenade sina vinodlarfamiljer. Familjen Pillots historia i kommunen går tillbaka till 1595, vilket ger producenten en stark lokal förankring och lång tradition. Idag drivs egendomen av nästa generation, med Florence och Karine samt deras familjer, och domänen är väl ansedd för sina precisa, terroirdrivna viner från Chassagne-Montrachet och Saint-Aubin.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamy-Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855854215551,"sku":"GCW-LAMY-22003","price":1418.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2022_Domaine_LamyPillot_Chassagne_Montrachet_1er_Cru_Morgeot.png?v=1782722311","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2022-domaine-lamy-pillot-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}