{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-ruppertsberger-riesling","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Riesling","description":"\u003cp\u003e2021 Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Riesling är en torr, uttrycksfull Riesling från Pfalz som kombinerar precision, energi och charm i samma glas. Här möts klassisk Mittelhaardt-terroir med Bürklin-Wolfs välkända fokus på kvalitet och ursprung, vilket ger en vinupplevelse med både elegans och tydlig karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus, frisk strågul färg med ungdomlig lyster. Doften öppnar med en lätt vild men ren och inbjudande bukett av stenfrukt, blommiga Riesling-toner och en diskret mineralitet som ger extra djup.\n\nI munnen är vinet rundt och läckert med saftig frukt, fin balans och en elegant torr stil. Avslutet är salt-krystallinskt och kryddigt, vilket ger längd och livlighet. Vinet är redan mycket tillgängligt, men har också struktur nog att utvecklas fint under några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Ruppertsberg i hjärtat av Mittelhaardt, ett av Pfalz mest ansedda områden för Riesling, där kalkrik jordmån, god solexponering och svalkande luftflöden bidrar till friskhet och precision. Bürklin-Wolf arbetar med en burgundisk kvalitetsmodell för sina torra Rieslingviner, där terroir, skördeuttag och mognadsgrad vägs in i klassificeringen. Vinifikationen syftar till att bevara fräschör, ursprung och ren frukt, med fokus på en klar och elegant stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till skaldjur, ceviche, sushi, friterade rätter, sallader med citrusdressing samt lättare rätter med fisk eller kyckling. Servera gärna vid 8–10 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få en kort stund i glaset för att öppna upp aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDr. Bürklin-Wolf är en av Pfalz mest respekterade producenter och har en lång historia med djupa rötter i Mittelhaardt. Egendomen är känd för sina vingårdar i förstklassiga lägen i Forst, Deidesheim, Ruppertsberg och Wachenheim, och har spelat en viktig roll i regionens kvalitetsutveckling. Som medlem i VDP och med sitt tydliga fokus på terroir har producenten byggt upp ett starkt rykte för precisa, lagringsdugliga Rieslingviner.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855827542399,"sku":"GCW-BURK-21018","price":363.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Ruppertsberger_Riesling.png?v=1782722173","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2021-dr-burklin-wolf-ruppertsberger-riesling","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}