{"product_id":"2021-chateau-ausone-chapelle-dausone","title":"2021 Château Ausone Chapelle d'Ausone","description":"\u003cp\u003eChapelle d’Ausone 2021 är den andravin från legendariska Château Ausone i Saint-Émilion – en av Bordeauxs mest mytomspunna adresser. Här får du en mer tillgänglig tolkning av egendomens klassiska stil, med samma precision, djup och finess som gjort namnet Ausone eftertraktat i generationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet ofta en tät, ungdomlig färg med djup rubinröd ton. Doften är nyanserad och elegant, med mörka körsbär, svarta vinbär, plommon, viol och en diskret ton av ceder, grafit och mineralitet.\n\nSmaken är silkig men koncentrerad, med fin struktur, frisk syra och väl integrerade tanniner. Vinet har ett klassiskt Bordeaux-djup och en lång, exakt avslutning. 2021-årgången är särskilt byggd på balans och precision snarare än kraft, och har god lagringspotential under många år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChapelle d’Ausone kommer från Château Ausones egendomar i Saint-Émilion, där kalkstensrika jordar och svala lägen ger viner med tydlig fräschör, energi och elegans. Druvorna skördas vid optimal mognad, med noggrann selektering för att endast de bästa bären ska användas. Vinifieringen sker med stor precision för att bevara frukt, struktur och den kalkiga mineralitet som kännetecknar egendomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till anka, lamm, grillad entrecôte, svamprätter och rätter med rika såser. Servera gärna vid 16–18 °C, och ge vinet gärna luft i karaff någon timme före servering om det dricks ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Ausone är en av Bordeauxs mest prestigefyllda producenter och har ett starkt historiskt arv i Saint-Émilion. Egendomen har länge varit känd för sina små volymer, höga kvalitet och sin förmåga att skapa viner med exceptionell lagringsduglighet. Chapelle d’Ausone speglar husets stil i en något mer omedelbar och tillgänglig form.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Ausone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57856020447615,"sku":"GCW-MMUI-21121916","price":2523.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2023_cha_teau_ausone_chapelle_d_ausone_1_1_1_1.png?v=1782723105","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2021-chateau-ausone-chapelle-dausone","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}