{"product_id":"2020-teso-la-monja-alabaster-jeroboam-3-liter","title":"2020 Teso la Monja Alabaster Jeroboam (3 liter)","description":"\u003cp\u003e2020 Teso la Monja Alabaster Jeroboam är en av Toro-regionens mest exklusiva och eftertraktade toppviner, här i den imponerande 3-litersformatet Jeroboam. Vinet bygger vidare på arvet från legendariska Termanthia och kommer från mycket gamla, oympade stockar med extremt låg avkastning, vilket ger både koncentration och tydlig personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framstår vinet djupt och tätt, med en mörk, nästan ogenomtränglig färg som signalerar kraft och struktur. Doften är generös och nyanserad med plommon, svarta vinbär, körsbär, mineral, en lätt ton av mokka och väl integrerade ektoner.\n\nSmaken är rik och energisk, med djup mörk frukt, markerad mineralitet och silkiga men tydliga tanniner som ger vinet ryggrad. Avslutet är långt och elegant med fin intensitet, och årgång 2020 har tydlig lagringspotential — utan problem ett vin som kan utvecklas positivt under många år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från mycket gamla vinstockar i Toro, i genomsnitt omkring 100 år gamla och från tiden före phylloxera, vilket betyder att de står på egna rötter. Skörden sker helt för hand och druvorna läggs i små lådor för att undvika skador. Utbytet är extremt lågt, och för 2020-årgången var det ännu lägre än 2019, vilket bidrog till en mycket koncentrerad must som sedan lagrades i 18 månader på ny fransk ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till smakrika rätter som grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt eller svamprätter med djup umamikaraktär. Vinet gör sig bäst vid cirka 16–18 °C, och en varsam dekantering rekommenderas gärna några timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeso la Monja är ett projekt från den välkända Eguren-familjen, som har stark förankring i spansk vinmakning och lång erfarenhet av att arbeta med Toro. Efter försäljningen av Numanthia och Termanthia till LVMH startade familjen detta nya prestigeprojekt 2007, med målet att fortsätta skapa viner i absolut toppklass. Alabaster har blivit en tydlig efterträdare till Termanthia och görs endast i mycket begränsad mängd under de bästa årgångarna.\u003c\/p\u003e","brand":"Teso La Monja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855825379711,"sku":"GCW-MONJ-20015","price":7733.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2016_Teso_la_Monja_Alabaster_1_2_1_1_1.png?v=1782722161","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2020-teso-la-monja-alabaster-jeroboam-3-liter","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}