{"product_id":"2020-laventure-winery-estate-cote-a-cote","title":"2020 L'Aventure Winery Estate Côte a Côte","description":"\u003cp\u003eL’Aventure Winery Estate Côte à Côte 2020 är en elegant och kraftfull Rhône-inspirerad rödvin från västra Paso Robles, där svalkande havsdrag och kalkrik jord ger både friskhet och djup. Med sin klassiska Côtes du Rhône-blandning av Grenache, Syrah och Mourvèdre visar vinet tydligt Stephan Asseos personliga tolkning av terroir – en stil som har gjort L’Aventure till ett av områdets mest hyllade namn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet tätt och mörkt med en nyanserad, nästan stämningsfull karaktär. Doften bjuder på mörka körsbär, svart lakrits, jod, grafit och en tydlig mineralitet som ger stor komplexitet och ett nästan havsnära uttryck. \n\nSmaken är ren och precis, med finkorniga tanniner, lyftande syra och lager på lager av parfymfrukt som öppnar sig långsamt i glaset. Helheten är både klassisk och energisk, med en mycket lång avslutning. Vinet har god lagringspotential och kommer sannolikt vinna ytterligare djup och elegans med några års vila i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från L’Aventures egendomar i västra Paso Robles, ett område som ofta jämförs med Rhône tack vare sitt klimat och sina druvval. De böljande kullarna, den kisel- och kalkrika jorden samt de svalare nätterna bidrar till långsam mognad och god fenolisk utveckling, vilket ger extra struktur och balans. Druvorna skördas med fokus på optimal mognad snarare än tidig plockning, och vinifikationen syftar till att bevara renhet, precision och terroiruttryck i den färdiga cuvéen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till lamm med örter, grillad entrecôte, viltfågel eller långkokta rätter med svamp och rosmarin. Den smakrika strukturen gör också vinet utmärkt till medelhavsinspirerad mat med mycket kryddor och rostade grönsaker. Serveras bäst vid 16–18 °C, och gärna dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’Aventure Winery grundades av den franske vinmakaren Stephan Asseo, som efter 17 år i Bordeaux sökte större frihet att skapa sin egen stil i Kalifornien. Hans arbete i Paso Robles har haft stor betydelse för regionens utveckling och bidragit till att lyfta området som en av USA:s mest spännande adresser för premiumvin. L’Aventure är idag känt för sina högt skattade cuvéer och har fått flera toppbetyg, inklusive ett antal 100-poängsviner under det senaste decenniet.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Aventure Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855823413631,"sku":"GCW-AVEN-20203","price":1358.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/l_aventure_co_te_a_co_te_2020_bottle_shot.png?v=1782722150","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2020-laventure-winery-estate-cote-a-cote","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}