{"product_id":"2020-domaine-jacques-prieur-meursault-perrieres-premier-cru","title":"2020 Domaine Jacques Prieur Meursault Perrières Premier Cru","description":"\u003cp\u003e2020 Domaine Jacques Prieur Meursault Perrières Premier Cru är ett klassiskt uttryck för Meursault i ett ovanligt koncentrerat och precist år. Här får du 100 % Chardonnay från en liten Premier Cru-lott på bara 0,28 hektar, där den kalkrika jordmånen och den östliga exponeringen ger vinet sin eleganta mineralitet och djup. Årgång 2020 var dessutom ovanligt tidig och gav druvor med både hög mognad och fin friskhet, vilket gör detta till en imponerande och lagringsduglig vit Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ljus grön-gul färg med glimrande silvergrå reflexer. Doften är rik och komplex med friska citrusnyanser, och efter lite luft kommer mer nyanserade toner av anis, flinta och en tydlig stenig mineralitet fram.\n\nSmaken är energisk och smakrik med krispig syra, kryddiga undertoner och en fin, nästan saftig intensitet i avslutet. Balansen mellan koncentration och fräschör gör att vinet känns både precist och generöst. Det har utmärkt lagringspotential och kommer sannolikt att utveckla ännu större djup och komplexitet med några års vila i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från en mycket liten parcel på 0,28 hektar i Meursault Perrières Premier Cru, belägen på en brant östsluttning med endast 15–20 cm jord ovanpå en mycket kalkrik undergrund av litografisk kalksten och stenig jord. Skörden sker för hand i små lådor för att bevara druvornas kvalitet, och druvorna pressas varsamt i pneumatisk press. Efter 36 timmars kall klarning jäser musten och lagras uteslutande på ekfat under 21 månader, med full malolaktisk jäsning för att ge vinet dess runda struktur och klassiska Bourgogne-karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som passar utmärkt till eleganta rätter som pilgrimsmusslor, smörstekt fisk, hummer, kyckling med svamp eller kalv i ljus sås. Servera gärna vid 10–12 grader för att få fram både fräschör och komplexitet. En kort luftning kan vara fördelaktig, men någon längre dekantering är vanligtvis inte nödvändig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jacques Prieur är en välrenommerad producent i Bourgogne med starkt fokus på terroiruttryck och klassiska Premier Cru- och Grand Cru-lägen. Gården är särskilt uppskattad för sin förmåga att kombinera precision, djup och lagringspotential, och har blivit ett viktigt namn för vinälskare som söker högklassiga uttryck från regionen. Med sin långa erfarenhet och sitt breda ägande i några av Bourgognes mest ansedda lägen har producenten byggt upp ett starkt rykte både i Frankrike och internationellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855896846719,"sku":"GCW-MMUI-20241110-17","price":4463.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/3ef3cddc-6040-4d70-9ea2-a40861e39cbf.png?v=1782722512","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2020-domaine-jacques-prieur-meursault-perrieres-premier-cru","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}