{"product_id":"2020-chateau-haut-brion","title":"2020 Château Haut Brion","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Brion 2020 är en av Bordeauxs mest legendariska premier cru-viner och ett av de mest eftertraktade exemplaren från året. Här får du en vinupplevelse som kombinerar djup, elegans och en närmast tidlös raffinement, med en stil som gjort slottet berömt långt utanför Frankrikes gränser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup violett-svart färg som redan antyder koncentration och intensitet. Doften är komplex och långsam att öppna, med lager av kardemumma, cassis, stjärnanis, rosor, mörk choklad, ceder, småsten, tryffel och fuktig skogsmark.\n\nSmaken är fyllig och djup med mörka bär, diskreta kryddor och en tydlig mineralitet som växer fram över tid. Tanninerna är fasta men silkesfina, och den friska syran ger vinet en imponerande balans. Det här är en Haut-Brion som har mycket lång lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under många år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2020 års Haut-Brion är en klassisk Bordeaux-blend med 42,8 % Merlot, 39,7 % Cabernet Sauvignon och 17,5 % Cabernet Franc. Druvorna kommer från Haut-Brions historiska läge i Pessac-Léognan, där grusiga jordar och ett gynnsamt mikroklimat bidrar till vinets kombination av mognad, struktur och mineralitet. Vinifikationen präglas av precision och ett modernt men traditionsmedvetet arbetssätt, något som varit kännetecknande för egendomen i generationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till eleganta rätter med kraft och djup, som lamm, oxfilé, ankbröst, svamprätter eller fågel med tryffel. Vinet gör sig också utmärkt till lagrade hårdostar. Servera vid cirka 16–18 °C och dekantera gärna i god tid, särskilt om vinet dricks ungt, för att låta aromerna öppna sig fullt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Haut-Brion är det äldsta och mest historiskt betydelsefulla av Bordeauxs premier crus, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1600-talet. Egendomen blev redan tidigt en pionjär i Bordeaux och var först med att skapa vin från en enda vingård, serverat i Londons kaffehus och hyllat av samtidens stora skribenter. Sedan Clarence Dillons köp 1935 har slottet fortsatt att utvecklas och räknas idag som en av regionens mest prestigefyllda producenter, med flera banbrytande insatser i modern vinframställning.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855850905983,"sku":"GCW-BRIO-20001-1","price":8843.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2018_Chteau_Haut_Brion_1.png?v=1782722293","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2020-chateau-haut-brion","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}