{"product_id":"2020-armand-heitz-chassagne-montrachet-1er-cru-les-chenevottes","title":"2018 Armand Heitz Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes","description":"\u003cp\u003eArmand Heitz Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes är en vit Bourgogne som förenar precision, djup och elegans från en av appellationens mest eftertraktade premier cru-lägen. Här möts klassisk Chassagne-karaktär med en modern, terroirdriven stil som gör vinet lika lockande nu som för den som vill lägga några flaskor i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har ofta en gyllengul färg med en klar, strålande lyster. Doften brukar bjuda på vita blommor, citrus, gul stenfrukt, lätt rostade nöttoner och subtil mineralitet. I munnen är det koncentrerat men samtidigt nyanserat, med fin syra, krämig textur och en elegant sälta som ger längd och balans.\n\nSmaken utvecklas gärna mot inslag av mogen citron, päron, persika, smöriga toner och diskreta fatnyanser, utan att tappa fokus. Les Chenevottes har normalt god lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år, där komplexiteten fördjupas och den friska strukturen förblir intakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Chenevottes ligger i Chassagne-Montrachet, där kalkrik jordmån och god dränering ger viner med både energi och struktur. Läget i premier cru-zonen bidrar till en fin balans mellan solmognad och mineralitet, vilket är typiskt för de bästa vita vinerna från området. Vinifikationen sker vanligtvis med stor respekt för råmaterialet, där skonsam pressning och jäsning samt lagring på ek används för att bygga textur och komplexitet utan att dominera frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till smörstekt piggvar, halstrad hummer, pilgrimsmusslor eller kyckling med krämig sås. Vinet passar också fint till lagrade hårdostar och rätter med svamp eller smörig grädde. Servera vid cirka 10–12 °C, och överväg att karaffera varsamt en kort stund om vinet är ungt för att öppna upp aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Heitz-Lochardet, som idag är starkt förknippat med Armand Heitz, har snabbt etablerat sig som ett namn att räkna med i Bourgogne. Producenten är känd för sitt terroirfokus och sin ambition att lyfta fram skillnaderna mellan lägena i sina viner. Med en stil som kombinerar precision, renhet och en tydlig känsla för ursprung har egendomen fått en växande status bland Bourgogneälskare.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Heitz-Lochardet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855941902719,"sku":"GCW-MMUI-20032741","price":1573.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2018_Armand_Heitz_ChassagneMontrachet_1er_Cru_Les_Chenevottes.png?v=1782722733","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2020-armand-heitz-chassagne-montrachet-1er-cru-les-chenevottes","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}