{"product_id":"2019-domaine-faiveley-bienvenues-batard-montrachet-grand-cru-magnum","title":"2019 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003e2019 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum är en vit Bourgogne i absolut toppklass, buteljerad i magnumformat som ger ännu bättre förutsättningar för långsam och harmonisk utveckling. Här möts precision, kraft och elegans i ett av Côte de Beaunes mest prestigefyllda lägen, där Domaine Faiveley har skapat viner med stor djup och tydlig Grand Cru-karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en gyllene, klar och koncentrerad färg som antyder både rikedom och finess. Doften är nyanserad och komplex med vita blommor, citrus, mogen stenfrukt, hasselnöt, smöriga toner och diskret mineralitet.\n\nI smaken är det fylligt men välbalanserat, med krämig textur, frisk syra och ett långt, stramt avslut där kalkig mineralitet och ekfatsfiness väver samman helheten. Ett vin som redan imponerar, men som också har mycket god lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBienvenues-Bâtard-Montrachet är en liten och mycket ansedd Grand Cru i Puligny-Montrachet, där kalkrika jordar och ett svalt, gynnsamt mikroklimat ger vita viner med både precision och djup. 2019 års skörd präglades av moget och friskt fruktmaterial, och Domaine Faiveley arbetar traditionellt med noggrant urval av druvor och varsam vinifiering för att bevara platsens renhet och struktur. Jäsning och lagring sker med fokus på balans mellan frukt, syra och ekfatskomplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till lyxiga rätter med hummer, pilgrimsmusslor, smörstekt fisk, kyckling i krämiga såser eller finare rätter med svamp och tryffel. Optimal serveringstemperatur är cirka 10–12 °C. Decantering behövs normalt inte, men en kort luftning kan vara fördelaktig om vinet är ungt eller serveras mycket svalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Faiveley är en av Bourgognes mest välrenommerade producenter, med rötter tillbaka till 1800-talet och en stark position både i Côte de Nuits och Côte de Beaune. Familjen Faiveley är känd för sitt arbete med prestigefyllda lägen och för att kombinera tradition med modern precision. Genom generationer har domänen byggt upp ett anseende för viner med tydlig struktur, lagringsduglighet och stor regional förankring.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855940067711,"sku":"GCW-MMUI-19032546","price":8816.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2019_Domaine_Faiveley_BienvenuesBtardMontrachet_Grand_Cru_Magnum.png?v=1782722729","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2019-domaine-faiveley-bienvenues-batard-montrachet-grand-cru-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}