{"product_id":"2019-chateau-angelus-1er-grand-cru-classe-saint-emilion-magnum","title":"2019 Château Angélus 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Angélus 2019 är en elegant och kraftfull Saint-Émilion med silkig textur, tät frukt och fin mineralisk spänst. Denna magnum på 1,5 liter kommer från en egendom med anor över flera generationer; 2012 upphöjdes Angélus till den dåvarande högsta nivån i Saint-Émilions klassificering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet beskrivs som rikt och koncentrerat, men samtidigt precist och väl avvägt. Doften och smaken bjuder på mörka skogsbär och blå frukt, med inslag av kryddor och tryffel. Finkorniga tanniner och en silkeslen, nästan sammetsmjuk textur möter en stram, mineralisk avslutning.\n\nDen täta frukten och den välstrukturerade tanninprofilen ger vinet god lagringspotential. Det kan avnjutas ungt efter luftning, men bör också utvecklas vackert med flera års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAngélus ligger i en sydvänd, naturlig amfiteater vid foten av Saint-Émilion. Kalk- och lerjordarna bidrar till god vatten- och mineralbalans, medan sluttningen ger naturlig dränering och det skyddade läget gynnar druvornas mognad. Enligt årgångsbeskrivningen består vinet av 60 % Merlot och 40 % Cabernet Franc, med druvorna placerade efter jordmån. Information om skördemetod och vinifiering för just denna årgång finns inte angiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till lamm, oxfilé eller långkok på nötkött, gärna med svamp, örter eller en mustig sky. Även lagrade hårdostar passar fint. Servera vid cirka 16–18 °C. Lufta vinet i karaff i ungefär 1–2 timmar om det ska drickas ungt; en magnum kan vinna på lite extra tid i karaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Angélus har letts av Boüard de Laforest-familjen i åtta generationer. Stéphanie de Boüard-Rivoal tog över ledningen 2012 och för traditionen vidare tillsammans med sin brorson Thierry Grenié-de Boüard. Egendomen är en av Saint-Émilions mest välkända producenter och fick 2012 den dåvarande klassificeringen Premier Grand Cru Classé A.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Angélus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855889604991,"sku":"GCW-MMUI-1992408","price":10111.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2019-chateau-angelus-1e-grand-cru-classe-saint-emilion-magnum-0.png?v=1791643978","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2019-chateau-angelus-1er-grand-cru-classe-saint-emilion-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}