{"product_id":"2019-carte-blanche-uv-chardonnay","title":"2019 Carte Blanche UV Chardonnay","description":"\u003cp\u003e2019 Carte Blanche UV Chardonnay kommer från den välkända UV Vineyard i Sonoma County och görs till 100 % på Old Wente-klonen – en klassisk Chardonnay-klon uppskattad för sin kombination av djup, precision och elegans. Här får du en vin stil som förenar rik frukt, tydlig mineralitet och en imponerande balans, med tydlig känsla av kustnära ursprung och hantverk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus, klar gyllene ton i glaset. Doften är frisk och uttrycksfull med mineraliska toner, apelsinblom, mandarin, ingefära och inslag av blancherad mandel.\n\nSmaken är intensiv och energisk med asiatisk päron, citrusmandarin, Meyer-citron, lätt skalbeska och en diskret ton av brioche. Texturen är tät men samtidigt elegant, och den lätt fenoliska strukturen ger vinet en lång, välbalanserad avslutning. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten och den nötiga karaktären sannolikt blir ännu mer framträdande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUV Vineyard ligger cirka tio kilometer från Stilla havet i Sonoma County och påverkas tydligt av det svala kustklimatet. Jorden består av en unik blandning av sand och lera, ofta kallad Sebastopol Clays, vilket bidrar till vinets mineralitet, spänst och naturliga friskhet. Druvorna skördas med fokus på optimal mognad, och vinifikationen är utformad för att bevara den rena frukten, klara syran och klonens särprägel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 10–12 °C till rätter som grillad fisk, skaldjur, smörstekt kyckling, citronkryddad risotto eller mer krämiga rätter med svamp och rostad mandel. Vinet mår bra av en kort stund i karaff om du vill lyfta fram aromerna ytterligare, men det är inte nödvändigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarte Blanche står bakom denna Chardonnay från den familjedrivna UV Vineyard, ägd och skött av Ulises Valdez och hans familj. Med stark lokal förankring och fokus på kvalitet har gården blivit känd för sina druvor från den eftertraktade Wente-\/Old Wente-klonen, som länge har haft en särskild ställning i Chardonnay-världen. Resultatet är viner som kombinerar ursprungstypicitet med precision och personlig karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Carte Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855856312703,"sku":"GCW-MMUI-1900006","price":1113.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2019_Carte_Blanche_UV_Chardonnay.png?v=1782722322","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2019-carte-blanche-uv-chardonnay","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}