{"product_id":"2018-lokoya-cabernet-sauvignon-spring-mountain","title":"2018 Lokoya Cabernet Sauvignon Spring Mountain","description":"\u003cp\u003e2018 Lokoya Cabernet Sauvignon Spring Mountain är ett uttrycksfullt och kraftfullt bergsvin från en av Napa Valleys mest respekterade höghöjdsplatser. Från de branta, vulkaniska sluttningarna i Spring Mountain kommer en Cabernet med tät frukt, markerad struktur och ett tydligt lagringslöfte – en stil som har gjort Lokoya till ett namn för samlare världen över.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup granatpurpur färg som redan signalerar intensitet. Doften öppnar sig gradvis med jordiga och steniga toner över en kärna av svarta vinbär, björnbär och mullbär, följt av nyanser av blyerts, gröna pepparkorn och diskreta florala inslag.\n\nI smaken är det medelfylligt till fylligt, med en bergfast struktur av fasta, korniga tanniner och en frisk, nästan vibrerande energi. Den mörka frukten ligger i fint samspel med mineralitet och kryddighet, och avslutet är långt, nyanserat och elegant kraftfullt. Vinet har mycket god lagringspotential och kommer sannolikt att utvecklas vackert under många år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLokoyas Spring Mountain-Cabernet kommer från Veeder Peak, belägen på cirka 550 meters höjd på de västra sluttningarna av Mayacamasbergen i norra delen av Mount Veeder-appellationen. De vulkaniska jordarna och det branta, krävande landskapet tvingar vinrankorna att söka sig djupt efter näring, vilket ger små bär med hög koncentration och tydlig mineralitet. Druvorna skördas selektivt från utvalda lotter, och vinet vinifieras som 100 % Cabernet Sauvignon innan det får mogna i 22 månader på fransk ek, varav 92 % ny ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är en Cabernet Sauvignon som trivs bäst med smakrika rätter som grillat eller långlagat nötkött, lamm, vilt, entrecôte och rätter med mörka såser eller rostade svampar. Servera vid cirka 16–18 °C, gärna efter en stund i karaff för att öppna upp vinets aromer och mjuka upp strukturen, särskilt i ung ålder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLokoya är ett av Napa Valleys mest exklusiva och terroirdrivna vinhus, känt för att endast arbeta med bergsodlade Cabernet Sauvignon-viner från några av regionens mest ikoniska lägen. Med fokus på små volymer, tydlig ursprungsprägel och hög kvalitet har producenten byggt upp ett starkt rykte bland samlare och kritiker. Lokoya har blivit särskilt uppskattat för sina kraftfulla, lagringsdugliga viner med tydlig karaktär från respektive bergsläge.\u003c\/p\u003e","brand":"Lokoya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855904317823,"sku":"GCW-MMUI-18110611","price":7778.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2018_lokoya_cabernet_sauvignon_spring_mountain.jpg?v=1782722551","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2018-lokoya-cabernet-sauvignon-spring-mountain","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}