{"product_id":"2017-chateau-la-mission-haut-brion-la-chapelle-de-la-mission-haut-brion","title":"2017 Château La Mission Haut-Brion La Chapelle de la Mission Haut-Brion","description":"\u003cp\u003eLa Chapelle de la Mission Haut-Brion 2017 är andravinet från anrika Château La Mission Haut-Brion i Pessac-Léognan, men bär ändå tydligt prägeln av gårdens höga ambitioner och klassiska Bordeaux-stil. Här får du en seriös, elegant och lagringsduglig rödvin med djup frukt, fin struktur och ett uttryck som knyter an till en egendom med rötter tillbaka till 1500-talet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup granatröd, närmast purpurröd färg i glaset. Doften behöver lite luft för att blomma ut, men utvecklar sedan nyanser av vilda blåbär, svarta vinbärsgelé, mogna plommon och stjärnanis, följt av röda rosor, vaniljstång och en lätt ton av Sichuanpeppar.\n\nSmaken är medelfyllig men tydligt strukturerad, med frisk syra och mogna, korniga tanniner som ger stadga åt den fruktiga och kryddiga profilen. Avslutet är livligt och elegant, med god balans och en kvalitet som gör att vinet utan tvekan kan utvecklas vidare under flera år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Pessac-Léognan, söder om Bordeaux, där vingårdarna växer på djupa grusjordar blandade med lera och sand. Det ger god dränering och hjälper druvorna att nå jämn mognad, samtidigt som det lokala mikroklimatet bidrar till koncentration och precision i frukten. Blenden består av 49,2 % Merlot, 41,9 % Cabernet Sauvignon och 8,9 % Cabernet Franc, och druvorna skördas för hand för att sedan noggrant sorteras innan vinifieringen i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar och cementtankare. Därefter lagras vinet omkring 18 månader på franska ekfat, varav en del är nya, vilket adderar komplexitet och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 16–18 °C till rätter som ankbröst, lammfilé, entrecôte, svamprätter eller mustiga rätter med rostad rotfrukt och örter. Vinet vinner ofta på att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp de mer nyanserade aromerna och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Mission Haut-Brion är en av de mest respekterade egendomarna i Pessac-Léognan och har en historia som sträcker sig tillbaka till 1500-talet. Tillsammans med grannegendomen Château Haut-Brion räknas den till de stora namnen i Bordeaux, känd för viner med djup, precision och lång lagringspotential. La Chapelle de la Mission Haut-Brion är gårdens andravin, men produceras med samma noggrannhet och kvalitetstänk som toppvinet, vilket gör den till en mycket uppskattad introduktion till producentens stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Mission Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855856148863,"sku":"GCW-MMUI-173159","price":1473.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2016_Chteau_La_Mission_HautBrion_La_Chapelle_de_la_Mission_HautBrion_1.png?v=1782722322","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2017-chateau-la-mission-haut-brion-la-chapelle-de-la-mission-haut-brion","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}