{"product_id":"2016-la-jota-cabernet-sauvignon-howell-mountain","title":"2016 La Jota Cabernet Sauvignon Howell Mountain","description":"\u003cp\u003e2016 La Jota Cabernet Sauvignon Howell Mountain är en klassisk bergscabernet från en av Napa Valleys mest särpräglade höjdlägen. Kombinationen av sval höjd, stenig jordmån och ett historiskt ursprung ger vinet både kraft, precision och en tydlig känsla av plats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup granatlila färg. Doften är generös och uttrycksfull med crème de cassis, svarta körsbär, bakade plommon samt toner av indiska kryddor, cigarrlåda och charkuterier.\n\nSmaken är fyllig, tät och rik på frukt, men med en fast struktur som håller balansen. Avslutet är mycket långt och lager på lager, med gott om energi och potential att utvecklas fint under många år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Howell Mountain AVA i Napa Valley, där vingårdarna ligger högt över dalgången på mellan cirka 1 400 och 2 500 fot. Den steniga, grunda jordmånen, den friska vinden och dimman ger små, koncentrerade druvor med tydlig mineralitet och struktur. Årgång 2016 består av 77 % Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc, 7 % Malbec, 5 % Merlot och 3 % Petit Verdot, vilket bidrar till både djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillad entrecôte, lammrack, vilt eller smakrika rätter med svamp och rostad rotfrukt. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 °C, och det tjänar på att luftas eller dekanteras i förväg för att öppna upp sin aromatik och mjuka upp den fasta strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Jota Vineyard Co. grundades 1898 av Frederick Hess, en schweizisk immigrant med stark koppling till den tidiga vinhistorien i Kalifornien. Han såg Howell Mountain som en plats som påminde om Europas bästa vinområden och byggde själv upp gårdens steniga vineri av material från egendomen. I dag räknas La Jota som en av de historiskt viktiga producenterna på Howell Mountain, med ett arv som fortfarande präglar vinernas stil och karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"La Jota","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855871975807,"sku":"GCW-MMUI-16002-1","price":1913.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2018_La_Jota_Cabernet_Sauvignon_Howell_Mountain_1.png?v=1782722385","url":"https:\/\/bottlehero.se\/products\/2016-la-jota-cabernet-sauvignon-howell-mountain","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}