{"title":"Verdicchio","description":"\u003ch2\u003eVerdicchio: den vita druvan från Marche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerdicchio är den vita druva som definierar Marche på Italiens östkust mot Adriatiska havet. Namnet kommer från italienskans \u003cem\u003everde\u003c\/em\u003e, grön, och syftar på den gröngula ton vinet ofta har i glaset. Druvan odlas även i Umbrien och Lazio, men de två stora appellationerna ligger i Marche: Verdicchio dei Castelli di Jesi och Verdicchio di Matelica. Båda kräver minst 85 procent Verdicchio, resten får vara \u003ca href=\"\/collections\/trebbiano\"\u003eTrebbiano\u003c\/a\u003e eller Malvasia, och båda kan göras som stilla vin, mousserande och söt passito. Den klassiska amforaformade flaskan från Castelli di Jesi gjorde vinet känt, men i dag är det låga skördar och gamla stockar som gett Verdicchio en plats bland de bästa vita vinerna från \u003ca href=\"\/collections\/italien\"\u003eItalien\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå smakar Verdicchio vitt vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUng Verdicchio är ljus och frisk med citrus, grönt äpple och en lätt bitter mandelton i avslutningen, som är druvans kännetecken. Syran är hög, och det är den som gör vinet både matvänligt och lagringsdugligt. Med tid på flaska eller på stora fat får det mer fyllighet, toner av honung, kamomill och torkad frukt och en salt, mineralisk längd. Gillar du friskt och strukturerat \u003ca href=\"\/collections\/vitt-vin\"\u003evitt vin\u003c\/a\u003e med karaktär är Verdicchio ett självklart val.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCastelli di Jesi och Matelica: två sidor av samma druva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCastelli di Jesi är det största området: kullarna runt staden Jesi i provinsen Ancona längs floden Esino, där havet mildrar klimatet. Classico betecknar zonens historiska kärna, och sedan 2010 är Castelli di Jesi Verdicchio Riserva en DOCG med minst 18 månaders lagring, varav minst sex på flaska. Villa Bucci från Montecarotto är det stora namnet här. Husets Riserva från gamla, ekologiskt odlade stockar mognar på stora fat av slavonisk ek och räknas till Italiens finaste vita viner. Santa Barbara med Stefano Antonucci och Le Vaglie, Fattoria San Lorenzo, Fattoria Nannì, Campanelli, Pievalta, CasalFarneto och Umani Ronchi med Plenio Riserva visar bredden från frisk Classico till lagringsbar Riserva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatelica ligger längre in i landet i provinsen Macerata, i övre delen av Esinodalen. Dalen löper nord till syd och är stängd för havets inflytande, så klimatet är kontinentalt med stora skillnader mellan dag och natt. Vingårdarna ligger ungefär 300 till 450 meter över havet på kalkrik lera. Resultatet är en stramare, mer mineralisk och syrafrisk Verdicchio än den rundare stilen från Jesi. Verdicchio di Matelica Riserva är också DOCG. Borgo Paglianetto, Collestefano och kooperativet Belisario är starka namn härifrån.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMousserande Verdicchio, passito och mat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen höga syran gör Verdicchio till en bra grund för mousserande vin. Pievalta Perlugo och Collestefano Le Prata är gjorda enligt den traditionella metoden utan dosage, och CasalFarneto Ikon är en söt passito på torkade druvor. Sidan innehåller också viner där Verdicchio ingår i en blandning, precis som våra andra druvsidor, till exempel Coenobium från trappistklostret i Vitorchiano i Lazio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid bordet är Verdicchio ett av Italiens mest mångsidiga vita viner. Den friska syran och den bittra mandeltonen passar till fisk och skaldjur, fisksoppa, pasta med musslor och grillade grönsaker. En mogen Riserva klarar ljust kött, svamp och lagrad ost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVanliga frågor om Verdicchio\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eÄr Verdicchio ett torrt vitt vin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, nästan all Verdicchio är torr. Undantaget är passito, ett sött dessertvin på torkade druvor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad är skillnaden mellan Verdicchio dei Castelli di Jesi och Verdicchio di Matelica?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet är samma druva från två områden. Jesi ligger närmare havet och ger oftast rundare viner, medan Matelica i en stängd dal inne i landet ger stramare viner med mer syra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGörs Lugana på Verdicchio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLugana från Gardasjön görs på Turbiana, även kallad Trebbiano di Lugana. DNA-studier visar att den är mycket nära släkt med Verdicchio och med Trebbiano di Soave från \u003ca href=\"\/collections\/soave\"\u003eSoave\u003c\/a\u003e. Vinerna säljs ändå som Lugana, så du hittar dem på sidan om \u003ca href=\"\/collections\/lugana\"\u003eLugana\u003c\/a\u003e, inte här.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKan Verdicchio lagras?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe bästa kan det. En Riserva från Castelli di Jesi eller Matelica kan utvecklas i många år på flaska, medan de friska Classico-vinerna är bäst inom ett par år.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sergio-marani-verdicchio-di-matelica-oppano-2022","title":"Sergio Marani Verdicchio di Matelica Oppano 2022","description":"\u003cp\u003eSergio Marani Verdicchio di Matelica Oppano 2022 är ett uttrycksfullt vitt vin från hjärtat av Marche-regionen i Italien. Med druvan Verdicchio Bianco i fokus erbjuder detta vin en frisk och komplex karaktär som sticker ut bland italienska vita viner. Oppano 2022 speglar den rika traditionen av Verdicchio di Matelica, känd för sina mineraldrivna och långlivade viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar detta vin en klar, ljusgul färg med lätt gröntonade reflexer. Aromerna bjuder på eleganta toner av citrus, vit persika och färska örter, harmoniskt balanserade med florala inslag och en lätt mandelton. På gommen möts du av en livlig syra, fin textur och en tydlig mineralitet som är typisk för Matelica-området. Smaken präglas av krispig citrus, grönt äpple och ädel bittermandel, med en elegant sälta och en lång, nyanserad eftersmak. Vinet har god lagringspotential och vinner i komplexitet under de kommande två till tre åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSergio Marani arbetar uteslutande med handskördade druvor från utvalda vingårdar i Matelica, där de kalkrika jordarna och det unika mikroklimatet skapar en idealisk växtplats för Verdicchio Bianco. Druvorna pressas varsamt och musten jäser långsamt vid låg temperatur för att bevara druvans ursprungliga friskhet och aromrikedom. Efter jäsningen mognar vinet några månader på sin jästfällning för extra struktur och fyllighet, utan att förlora sin eleganta fräschör.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin passar utmärkt till skaldjur, fiskrätter, lättare pastarätter och färska getostar. Serveras bäst vid 8–10°C för att framhäva dess friska syra och mineralitet. Låt gärna vinet luftas i några minuter före servering för att hela aromspektrat ska komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSergio Marani är en familjeägd vingård med djupa rötter i Marche-regionens vintraditioner. Vineriet har etablerat sig som en av de mest kvalitetsmedvetna producenterna av Verdicchio di Matelica och har fått flera utmärkelser för sin hängivenhet till hantverk och terroir. Marani kombinerar klassiska metoder med moderna inslag, vilket återspeglas i deras rena och karaktärsfulla viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Sergio Marani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613866148223,"sku":"XW-53853","price":280.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sergio-marani-verdicchio-di-matelica-oppano-2022-0.png?v=1773747123"},{"product_id":"casalfarneto-marche-bianco-pao-2022","title":"CasalFarneto Marche Bianco Pao 2022","description":"\u003cp\u003eCasalFarneto Marche Bianco Pao 2022 är en frisk och livlig vitvin som fångar den italienska Marche-regionens säregna charm. Gjord uteslutande på druvan Verdicchio Bianco, erbjuder detta vin en harmonisk balans mellan fruktighet och mineralitet. Vinet hyllar traditionell vinproduktion och är en vacker representation av Marche-regionens rika vinmakarhistoria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblick är CasalFarneto Marche Bianco Pao 2022 ljusgul med subtila, gröna nyanser. Doften bjuder på aromer av vita blommor, citrusfrukter och saftiga gröna äpplen, tillsammans med en delikat ton av mandel och en antydan av mineralitet. På gommen upplevs vinet friskt och lätt med inslag av mogen päron, citron och krispiga äpplen, som balanseras av en fin syra och elegant struktur.\n\nAvslutet är rent och fräscht med ett tydligt, mineraldrivet djup och lätt sälta, som speglar vingårdens terroir. CasalFarneto Marche Bianco Pao 2022 har en medellång lagringspotential – den är utmärkt att dricka ung för sin fräschör, men kan även vinna komplexitet vid kortare lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin odlas på sluttningar i Marche-regionens kalkrika jordar, vilket ger Verdicchio Bianco sitt karakteristiska minerala uttryck och friskhet. Handplockning av druvorna säkerställer att enbart de mest mogna och välutvecklade klasarna används. Jäsningen sker med kontrollerad temperatur för att bevara druvans aromatiska kvaliteter och friska syror.\n\nVinet får vila på ståltank för att bibehålla sin rena och fruktiga profil. Ingen ekfat används, vilket låter terroirets särprägel och druvans egen karaktär glänsa i det färdiga vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasalFarneto Marche Bianco Pao 2022 är utmärkt att kombinera med lättare rätter såsom skaldjur, fisk, pasta med ljusa såser och grönsaksbaserade rätter. Prova gärna till sallader med citronvinägrett eller färska räkor. Serveras bäst vid 8–10°C. Det rekommenderas att servera vinet direkt, men det kan även luftas kort för att öppna upp de friska aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasalFarneto är en modern men traditionsbunden producent i Marche med djupa rötter i regionens vinmakarhistoria. Vingården har gjort sig känd för sin passion för Verdicchio och sitt hållbara arbetssätt, där fokus ligger på både kvalitet och respekt för naturen. CasalFarnetos viner har flera gånger uppmärksammats för sin tydliga regionala karaktär och stilrena renhet.\u003c\/p\u003e","brand":"CasalFarneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616030343551,"sku":"XW-49174","price":340.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/casalfarneto-marche-bianco-pao-2022-0.png?v=1773727701"},{"product_id":"casalfarneto-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-passito-ikon-0375l-2017","title":"CasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 0.375L 2017","description":"\u003cp\u003eCasalFarneto Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Ikon 2017 är ett exklusivt dessertvin som uttrycker regionen Marches rika vinmakeritraditioner. Med sin unika passito-stil levererar den en sofistikerad och elegant smakupplevelse, framställd av handplockade Verdicchio Bianco-druvor. Denna årgång 2017 bär på historiska anor, där tid och omsorg i hantverket har gett ett vin som är lika minnesvärt som området det kommer ifrån.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset fångas du först av Ikons gyllene, nästan bärnstensfärgade ton, en indikation på dess koncentration och sötma. Doften är intensiv och inbjudande med tydliga inslag av kanderad citrus, karamelliserat socker och exotisk frukt som mango och papaya. Vid första sippen visar vinet upp en mjuk och fyllig kropp där citrus, honung och tropiska toner samspelar med subtila nyanser av torkade aprikoser. Sötman balanseras av en fin frisk syra som ger en fräsch avslutning. Avslutet är långt, silkigt och håller kvar den eleganta fruktigheten, vilket gör vinet riktigt njutbart i varje klunk. Med rätt lagring har Ikon dessutom potential att utveckla ytterligare komplexitet och djup under flera år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från de klassiska kullarna runt Castelli di Jesi i Marche, där Verdicchio-druvan har sitt ursprung och bäst uttrycker sitt terroir. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och får sedan torka varsamt på vinstock eller i särskilda utrymmen för koncentration av smaker och socker. Efter torkningen pressas druvorna försiktigt och musten får jäsa långsamt under kontrollerade temperaturer för att bevara aromer och naturlig sötma. Slutligen lagras vinet noggrant på små fat innan buteljering för att ytterligare utveckla elegans och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasalFarneto Ikon Passito är det perfekta sällskapet till eleganta desserter som citrontarte, mandelkaka eller blåmögelost. Den passar även utmärkt tillsammans med färska frukter och nötter. Servera den gärna något kyld, runt 10-12°C, för att bäst framhäva fräschören och de exotiska frukttonerna. En kort dekantering kan bidra till att öppna upp vinets rika aromprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasalFarneto är en högt respekterad producent i Marche-regionen, känd för sin dedikation till kvalitet och tradition. Med rötterna djupt i området Castelli di Jesi, är de mästare på Verdicchio och pionjärer inom både innovativa och klassiska vinmakningsmetoder. Genom åren har de erhållit erkännande för sin förmåga att skapa viner som både speglar regionens terroir och samtidigt bjuder på unika, eleganta smakupplevelser.\u003c\/p\u003e","brand":"CasalFarneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651857170815,"sku":"XW-49173","price":255.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/casalfarneto-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-passito-ikon-0375l-2017-0.png?v=1773727696"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-jera-riserva-2020","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Jera Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eBorgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Jera Riserva 2020 är ett uttryck för toppkvalitet och exklusivitet bland italienska vita viner. Med sitt namn inspirerat av runtecknet ‘Jera’, symboliserar vinet skörd och positiv förändring – en hyllning till hantverk, tålamod och vinmakingens cykliska natur. Denna riserva utgör hjärtat av Verdicchio di Matelicas utvecklingspotential och bjuder på elegans samt lagringsduglighet som sällan skådas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en djup halmgul färg och grönguldiga reflexer, en visuell indikation på komplexitet och koncentration. Doften är nyanserad med inslag av vita blommor, akacia, stenfrukt, citruszest samt subtila toner av mandel och mineral. Med lite luft utvecklas aromerna vidare och bjuder på finstämt örtighet och inslag av honung.\n\nSmaken är fyllig och elegant – här möter en ren och livlig syra en distinkt mineralitet, balanserad med toner av mogna persikor, päron och citrus. I bakgrunden vilar en diskret sälta och lätta kryddiga noter, vilket ger djup och karaktär till vinet. Avslutet är långt och harmoniskt, med en anmärkningsvärd fräschör och lätt bittermandelton. Jera Riserva är känd för sin lagringskapacitet, där vinets komplexitet och arompalett djupnar över flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Jera Riserva kommer från utvalda vingårdslägen i Matelica-dalen, där de unika jordarna och det svala mikroklimatet ger särskilt aromatiska och syrarika Verdicchio-druvor. Skörden sker för hand vid optimal mognad för att bevara druvornas fräschör och komplexitet.\n\nEfter varsam pressning sker jäsningen under kontrollerad temperatur, ofta med vildjäst för att lyfta fram terroirets egenskaper. Vinet lagras sedan på sin jästfällning (sur lie) under flera månader, vilket bidrar till kropp och textur, innan buteljering och vidare lagring som riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Jera Riserva vid 10–12°C för att bäst framhäva dess eleganta aromer. Den är briljant till fisk- och skaldjursrätter, risotto ai frutti di mare, grillad kyckling eller färska getostar. Ett perfekt sällskap till mat med citrustoner eller färska örter. Om vinet är ungt rekommenderas lätt dekantering för att öppna upp doft- och smakpaletten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBorgo Paglianetto är ett kvalitetsdrivet vineri i hjärtat av Marche-regionen, där man med stor respekt för tradition och hållbarhet skapar viner som speglar det lokala terroiret. Efter att ha etablerat sig som en ledande producent av Verdicchio di Matelica, har man erhållit flera utmärkelser och blivit omtalade för sin känsla för detaljer och sina uttrycksfulla viner. På Borgo Paglianetto kombineras modern teknik och hantverk, vilket resulterar i viner med både äkthet och exceptionell lagringspotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651859104127,"sku":"XW-54066","price":465.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-jera-riserva-2020-0.png?v=1773747288"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-tardivo-ma-non-tardo-classico-riserva-2021","title":"Santa Barbara Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eSanta Barbara Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021 är en vitvin som verkligen fångar essensen av Marche-regionens tradition och kreativitet. Denna riserva är unik, inte bara för sitt terroirdrivna uttryck, utan även för sin särpräglade konstnärliga etikett skapad exklusivt av Catia Uliassi. Vinet är ett skolboksexempel på hur historia, hantverk och konst kan samlas i en flaska och erbjuda både djup och personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar sig vinet i en strålande halmgul ton med subtila gyllene nyanser. Doften är komplex och uttrycksfull; inslag av vita blommor, stenfrukt och mandel blandas med en lätt krämighet och mineralkaraktär. När du smakar på vinet möts du av en fräsch, fyllig och elegant palett, där citrus, persika och en hint av örter samsas med ett robust djup och lätt sälta. Avslutet är långt, balanserat och friskt, med en tydlig nötighet och en subtil kryddighet. Riserva-karaktären gör att detta vin har utmärkt lagringspotential på 5-8 år, där smaknyanserna kommer utvecklas ytterligare och ge ännu mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerdicchio-druvorna odlas på de kulliga sluttningarna i Marche, där jordmånen av kalk och lera tillsammans med det milda adriatiska klimatet ger viner med fräschör och mineralitet. Skörden sker för hand vid optimal mognad, ofta lite senare än normalt (därav namnet 'Tardivo ma non Tardo'), vilket ger druvorna hög aromrikedom och koncentration. Vinifieringen sker genom varsam pressning och långsam jäsning under kontrollerad temperatur, ofta med delvis kontakt på jästfällningen för extra struktur och djup. Efter jäsningen får vinet vila på ståltank och delvis på ekfat för att framhäva elegans och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara Verdicchio passar utmärkt till färska skaldjur, carpaccio på fisk, grillade grönsaker eller fina ostar, men klarar även av smakrika rätter med kyckling eller kanin. Serveras bäst vid 10-12°C. Vinet kan med fördel luftas i karaff en stund innan servering för att alla aromer ska komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara är en ledande vinproducent i Marche med ett starkt fokus på terroir och innovation. Sedan starten har de kombinerat traditionellt hantverk med modern teknik och fått många utmärkelser både nationellt och internationellt. Genom samarbeten med lokala konstnärer, som Catia Uliassi, visar Santa Barbara även sitt engagemang för regionens kultur och historia, vilket ytterligare förhöjer både vinerna och hela vinupplevelsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55658185556351,"sku":"XW-56995","price":444.52,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/santa-barbara-verdicchio-tardivo-ma-non-tardo-classico-riserva-2021-0.png?v=1773774208"},{"product_id":"pievalta-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo","title":"Pievalta Metodo Classico Dosaggio Zero Perlugo","description":"\u003cp\u003ePievalta Metodo Classico Dosaggio Zero Perlugo är ett mousserande vin utöver det vanliga, skapat av den innovativa producenten Pievalta i Marche-regionen. Vinets unika karaktär bygger på Verdicchio Bianco-druvan och en metod utan tillsatt dosage (socker), vilket resulterar i en oemotståndligt torr och elegant dryck. Med sitt engagemang för biodynamisk odling och visionär vintillverkning erbjuder Pievalta en spännande tolkning av klassisk italiensk mousserande tradition med modern twist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerlugo presenterar sig med en sprudlande, gyllene färg och en fin, uthållig mousse som lockar till första smaken. Doften är uttrycksfullt frisk och blommig med tydliga inslag av aromatiska örter, nybakad brödskorpa, mandelskal och en subtil ton av solhat – en unik kombination som speglar terroir och druvsort. I gommen är vinet energiskt, med läskande syra och mineralitet som lyfter fram smaker av citrus, grön mandel och en hint av bakade päron. Texturen är krämig och komplex trots frånvaron av dosage, vilket ger en exceptionell renhet och tydlighet i smaken. Eftersmaken är saftig och långlivad – en harmonisk balans mellan fräschör, struktur och subtil bitterhet. Perlugo har också god lagringspotential där ytterligare komplexitet och djup kan uppnås under några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna runt Pievalta präglas av rika kalkstensjordar och svala vindar från Adriatiska havet, vilket skapar optimala förutsättningar för frisk och aromatisk Verdicchio. Alla druvor odlas enligt strikt biodynamiska principer där vingården sköts med stor respekt för naturens egen balans. Skörden sker för hand för att säkerställa selektion av de friskaste och mest mogna klasarna. Vinifieringen följer den traditionella 'metodo classico', med jäsning på flaska och längre lagring på jästfällningen för att vinna komplexitet utan att tillsätta dosage. Varje detalj i produktionen är noga övervägd för att lyfta fram Verdicchions distinkta karaktär och terroirets uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePievalta Perlugo är ett strålande val till skaldjur, ostron och lätta fiskrätter där vinets fräschör och mineralitet samspelar med havets smaker. Den gör sig också utmärkt till vegetariska rätter med örter eller som fördrink till charkuterier och milda ostar. Serveras bäst kyld vid 8-10°C. För maximal upplevelse kan flaskan dekanteras lätt för att låta dofterna öppna sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePievalta har på kort tid etablerat sig som en av Marche-regionens främsta producenter, särskilt kända för sitt banbrytande arbete med biodynamisk odling. Vineriet grundades som ett projekt av Barone Pizzini – en pionjär inom ekologisk och biodynamisk vinproduktion i Italien. Genom passion, kunskap och hållbarhetsfokus har Pievalta blivit ett respekterat namn med flera prestigefyllda utmärkelser och växande internationellt erkännande.\u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55784011235711,"sku":"XW-55305","price":215.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pievalta-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-0.png?v=1773759189"},{"product_id":"le-rose-tre-armi-bianco-2022","title":"Le Rose Tre Armi Bianco 2022","description":"\u003cp\u003eLe Rose Tre Armi Bianco 2022 är ett uttrycksfullt vitt vin från Lazio, skapad av den dynamiska producenten Le Rose. Vinet kombinerar de aromatiska druvorna Malvasia och Verdicchio Bianco för en elegant, balanserad och fruktig profil. Med sitt ursprung i Italiens historiska hjärta ger detta vin både tradition och nytänkande till ditt glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar sig Tre Armi Bianco med en ljus, halmgul färg och ett inbjudande skimmer. Doften är frisk och aromatisk med inslag av vita blommor, mogen citrus, gröna äpplen och subtila kryddor som vittnar om en komplexitet och elegans. Vid första sippen möts du av en livlig friskhet; smaker av päron, citrus och gul stenfrukt balanseras av en lätt örtighet och en mjuk mineralton. Texturen är fin och rund, men med den vitala syra som kännetecknar Verdicchio, vilket ger vinet energi och längd. Avslutet är rent och friskt, med diskreta toner av mandel och gräs som dröjer kvar. Vinet har god drickbarhet som ungt, men kan även vinna i djup och karaktär under 1-2 års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Le Rose Tre Armi Bianco odlas i soliga sluttningar i Lazio, där vulkanisk jordmån och svala nattvindar ger druvorna både generös arom och frisk syra. Endast noggrant utvalda handskördade druvor används till detta vin, vilket säkerställer högsta möjliga kvalitet. Efter skörden pressas druvorna varsamt och jäser vid kontrollerad temperatur i ståltank för att bevara aromerna och den vibranta frukten. Vinet får sedan vila kort på sin jästfällning vilket ger ökad rundhet och textur innan buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vita vin är utmärkt till rätter som ugnsbakad fisk, lättare pastarätter med skaldjur, krämiga risottos eller fräscha sallader med örter och getost. Servera vid 8–10°C för att bäst framhäva vinets fräschör och aromatik. Dekantering är inte nödvändigt, men ett större vinglas kommer låta bouquetten blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Rose är en respekterad producent i Lazio-regionen, känd för drivna småskaliga projekt som sätter druvtypicitet och lokal karaktär i centrum. Familjen bakom Le Rose har odlat vin i generationer och kombinerar idag traditionella arbetssätt med modern teknik för att skapa viner med både själ och precision. Genom en kompromisslös strävan efter kvalitet har Le Rose etablerat sig som en av regionens intressantaste kvalitetsproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Rose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55784034402687,"sku":"XW-53749","price":210.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/le-rose-tre-armi-bianco-2022-0.png?v=1773746994"},{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-le-vaglie-bianco-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol","description":"\u003cp\u003eSanta Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol är en alkoholfri tolkning av Le Vaglie – en av Marche-regionens mest uppskattade vita etiketter. Här får du friskheten och karaktären från Adriatiska kusten, utan alkohol, i en stil som är gjord för mat och sociala stunder. Ett seriöst alternativ för dig som vill ha smak och precision, men med 0,0 % alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är ljus halmgul med gröna skiftningar, klar och inbjudande i glaset. Doften öppnar med citronzest, grönt äpple och vita blommor, följt av subtila toner av mandel och stenig mineralitet som anspelar på ursprunget i Marche.\nI munnen är vinet torrt, rappt och livligt med en tydlig, citronfrisk syra. Smaken bjuder på saftiga nyanser av päron och stenfrukt, ett lätt örtigt stråk och en diskret sälta som ger struktur. Avslutet är rent och krispigt, med ett elegant bittermandelbett som för tankarna till klassisk Verdicchio.\nEftersmaken är medellång, fokuserad och uppfriskande, vilket gör vinet särskilt användbart till mat. Dricks bäst ungt för maximal fräschör – gärna inom 12–18 månader från köp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna hämtas från svala lägen i Marche med kalkhaltiga lerjordar och havsbris från Adriatiska havet som skänker fräschör och tydlig aromatik. Skörden sker vid moderat mognad för att bevara syra och primärfrukt, därefter följer skonsam pressning och sval, kontrollerad jäsning i rostfritt stål för att låsa in citrus och florala toner.\nDen alkoholfria profilen uppnås genom varsam avalkoholisering (vanligen vakuumdestillation eller omvänd osmos) som bevarar druvans aromer. En kort tid på fina jästfällningen i tank kan användas för att runda av texturen innan buteljering, utan fatpåverkan för att behålla renhet och precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till ostron, ceviche, sushi och sashimi, vit fisk med citron och örter, fritto misto, gröna sallader med getost eller en krämig risotto agli asparagi. Ideal serveringstemperatur: 6–8 °C. Ingen dekantering behövs; öppna och njut väl kyld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Santa Barbara, ledd av Stefano Antonucci, har blivit en förgrundsfigur i Marche genom att lyfta fram regionens vita druvor – inte minst Verdicchio – i en modern, precis stil. Med kombinationen av terroirdriven fräschör och teknisk noggrannhet har producenten skapat viner som satt Castelli di Jesi på fler vinälskares karta. Portföljen är brett prisad och kännetecknas av innovation, där även alkoholfria uttryck får samma omsorg som husets klassiska buteljeringar.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56111063466367,"sku":"XW-56967","price":230.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-le-vaglie-bianco-dry-zero-alcol-0.png?v=1773770985"},{"product_id":"belisario-verdicchio-di-matelica-meridia-2023","title":"Belisario Verdicchio di Matelica Meridia 2023","description":"\u003cp\u003eBelisario Verdicchio di Matelica Meridia 2023 är en frisk och karaktärsfull vitvin från Marche – den svalare, bergsnära sidan av Verdicchio-land. Här möter du en ren, mineraldriven stil med precision och energi, perfekt för dig som vill ha något både mångsidigt och distinkt. Meridia fångar Matelicas unika mikroklimat i glaset, med tydlig fräschör och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Ljust halmgul med gröna skimmer, klar och livlig i glaset.\n\nDoft: Inledande toner av citronzest, grönt äpple och vit persika, följt av vita blommor och örter som fänkål och citronmeliss. En tydlig mineralitet och en diskret mandelton ger djup och ursprungskänsla.\n\nSmak: Torr, pigg och linjär med knivskarp syra som balanserar saftig stenfrukt och citrus. Känslan är krispig och texturen silkeslen, med inslag av päron, grapefrukt och en lätt sälta som bär smakerna. Den klassiska Verdicchio-beskan av sötmandel och skalzest dyker upp i slutet och ger struktur.\n\nFinish: Lång, ren och saltmineralisk med kvarhängande citrusskal och bittermandel. En elegant återklang av örter lämnar gommen uppfräschad.\n\nLagringspotential: Som bäst ung till medelålder för maximal fräschör, 2–4 år från årgång. Vinner ofta komplexitet med 1–2 års vila på flaska, då de örtiga och nötiga tonerna fördjupas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatelica är en dalgång omgiven av Apenninerna, längre in från kusten än grannen Jesi. Det ger ett svalare klimat med stora temperaturskillnader mellan dag och natt – idealiskt för att bevara syra och aromer. Jordarna domineras av kalksten och lera med inslag av marint fossilmaterial, vilket ger vinet sin tydliga mineralitet och spänst.\n\nDruvorna skördas ofta för hand vid optimal mognad, kyls och pressas varsamt. Jäsning sker svalt i rostfritt stål för att fånga druvans rena frukt och örtighet. Vinet vilar därefter på sin fina jästfällning i tank under en kortare period, vilket rundar av texturen och adderar diskret komplexitet utan att dölja den kristallklara friskheten. Ekfat används vanligtvis inte i denna stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till ostron, skaldjur, crudo och ceviche, grillad eller ugnsbakad vit fisk, fritto misto, risotto med skaldjur, kyckling med citron och örter samt grönsaksrätter med sparris, fänkål eller pesto. Servera väl kylt vid 8–10 °C. Dekantering behövs inte, men en kort stund i glaset öppnar de blom- och örtdrivna aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Belisario i Matelica grundades på 1970-talet och är idag en av de ledande producenterna av Verdicchio di Matelica. Med högt belägna vingårdar och fokus på terroirtrogen vinmakning har Belisario varit tongivande för den mer svala, mineraldrivna tolkningen av Verdicchio. Producenten har uppmärksammats för konsekvent kvalitet – från friska, ståltanksgjorda viner som Meridia till mer strukturerade toppcuvéer – och spelar en nyckelroll i att sätta Matelica på kvalitetskartan.\u003c\/p\u003e","brand":"Belisario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56138209624447,"sku":"XW-58335","price":200.53,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/belisario-verdicchio-di-matelica-meridia-2023-0.png?v=1773785977"},{"product_id":"monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-ruscum-2024","title":"Monastero Trappiste Vitorchiano Coenobium Ruscum 2024","description":"\u003cp\u003eMonastero Trappiste Vitorchiano Coenobium Ruscum 2024 är en karaktärsfull, skalkontaktjäst vitvinblandning från Lazios vulkaniska kullar – skapad av trappistnunnor med diskret handledning från Giampiero Bea. Vinet förenar klosterlivets stillhet med naturvinsrörelsens energi och levererar ett uttryck som är lika ärligt som det är originellt. Här möts druvorna Malvasia del Lazio, Trebbiano och Verdicchio i en bärnstensskimrande tolkning som får smaklökarna att stanna upp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Djupt halmgul till bärnstensfärgad med lätt slöja – ofiltrerat och levande i glaset, med långsamma, oljiga gardiner.\n\nDoft: Inbjudande aromer av torkad aprikos, apelsinskal, kvitten och gul stenfrukt samsas med kamomill, teblad, vildhonung och ett diskret örtigt stråk. Under detta finns en tydlig vulkanisk mineralitet och en antydan av mandelskal och kryddor.\n\nSmak: Texturen är sammetslen men strukturerad, med fin, te-liknande tannin från skalkontakten. Smaker av mogen citrus, aprikos och persika vävs ihop med apelsinzest, salvia, bergamott och ett lätt sältdrag. Balansen mellan frukt, örtighet och mineralitet ger en tydlig, nästan gastronomisk profil.\n\nAvslut: Lång, torr och ren avslutning med bittercitrustoner, diskreta tanniner och mineralisk svans. Efterklangen bär toner av te, honungsvax och örter.\n\nLagringspotential: Dricks utmärkt nu men utvecklar mer djup, nötighet och komplexitet över 3–7 år. Med rätt lagring kan den klara sig längre, där tannin och syra ger ett stabilt ramverk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Vingårdarna omger klostret i Vitorchiano i norra Lazio, på gamla vulkaniska jordar med tuff och basalt som ger tydlig mineralitet och ett svalt, jordnära uttryck. Mikroklimatet präglas av god ventilation och markens naturliga fattighet, vilket gynnar koncentration och friskhet.\n\nSkörd och vinifikation: Druvorna skördas för hand och jäser spontant med inhemska jäststammar. Ruscum får förlängd skalkontakt jämfört med klassiska Coenobium, vilket ger både färg, textur och tanninstruktur. Jäsning och uppfostran sker med minimal inblandning i neutrala kärl (som stål\/fiber eller äldre kastanjekärl), utan temperaturstyrning, och vinet buteljeras ofiltrerat med liten eller ingen tillsatt svavel. Resultatet är ett oförställt, terroirdrivet vin med tydlig personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtmärkt till rätter med textur och umami: cacio e pepe, artiskockor alla romana, svamp- eller pumpagnocchi, grillad havsabborre, kyckling med rosmarin, charkuterier och lagrade hårdostar. Servera lätt kylt, 12–14 °C, gärna i större vitvinsglas. Dekantera 20–30 minuter för att öppna aromatiken och låt eventuell lätt fällning vara kvar i flaskan om du vill ha en klarare upplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonastero Trappiste Vitorchiano är ett trappistkloster i Lazio där systrarna sedan decennier odlat och vinifierat med enkelhet och omsorg. I slutet av 1990-talet började Giampiero Bea (Paolo Bea) ge rådgivning, vilket förfinade arbetet utan att kompromissa med klostrets lågmälda filosofi. Idag räknas vinerna – särskilt Coenobium och den skalkontaktjästa Ruscum – som kultfavoriter inom naturvin, hyllade för sin autenticitet, regionala identitet och konsekvent höga kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Monastero Trappiste Vitorchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56290255339903,"sku":"XW-58791","price":216.7,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-ruscum-2024-0.png?v=1773790646"},{"product_id":"monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-2024","title":"Monastero Trappiste Vitorchiano Coenobium 2024","description":"\u003cp\u003eMonastero Trappiste Vitorchiano Coenobium 2024 är en karaktärsfull och eftertraktad hvidvin från Lazio som förenar klosterhantverk med naturvinsenergi. En fängslande cuvée av Trebbiano, Malvasia del Lazio och Verdicchio Bianco, formad av vulkaniska jordar och ett varsamt arbetssätt.\n\n- Unik selling point: Skapad av trappistnunnor med låg intervention och tydlig terroirprägel från Vitorchiano.\n- Särskiljande egenskaper: Lätt skalkontakt för struktur och djup, spontanjäst i neutrala kärl, minimal klarning\/filtrering och återhållsam svavelanvändning.\n- Historisk betydelse: Coenobium har blivit en referens för italienskt naturvin sedan samarbetet mellan klostret och familjen Bea populariserade stilen och lyfte Lazio som kvalitetsregion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Ljust gyllengul till halmgul med lätt slöja; naturlig, oklarnad transparens och fin viskositet i glaset.\n\nDoft: Parfymerade toner av gula plommon, vit persika och citruszest möter örter som salvia och vild fänkål. Under detta finns subtilt mandelskal, bivax och en mineralisk rökighet från de vulkaniska jordarna.\n\nSmak: Saftig och texturerad med ett fint grepp från den korta skalkontakten. Smaker av aprikos, bergamott och päron samsas med anis, kamomill och en salt, stenig mineralitet. Syran är pigg och bär upp frukten utan att dominera.\n\nFinish: Torr, ren och lätt kryddig med toner av grapefruktskal, teblad och mandel som dröjer sig kvar.\n\nLagringspotential: God att dricka nu för sin vitalitet, men utvecklas harmoniskt 3–6 år från skörd med djupare honungstoner, nötighet och mer uttalad umami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Vingårdarna runt Vitorchiano i norra Lazio vilar på vulkaniska ask- och tuffjordar med god dränering, vilket ger både energi och mineralitet. Klimatet är tempererat med svala nätter som bevarar syra och aromatik.\n\nSkörd: Handplockade druvor i små korgar för att skydda frukten och selektera på plats; varje druvsort skördas vid optimal mognad för balans mellan friskhet och smakdjup.\n\nVinifikation: Druvorna avstjälkas varsamt och får en kort till måttlig skalkontakt för att extrahera aromer och textur utan överuttag. Jäsning sker spontant med vildjäst i neutrala kärl (stål\/fiberglas) vid kontrollerade temperaturer. Vinet ligger därefter en tid på sin fina jästfällning för rundhet och komplexitet.\n\nLagring: Buteljeras utan onödig klarning eller filtrering och med låg svavelhalt. Resultatet är ett uttrycksfullt vin där ursprung och årgång får tala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till grillade eller bakade grönsaker (särskilt kronärtskocka och fänkål), salta antipasti, vit pizza, krämiga pastarätter som Cacio e Pepe, samt medelhavsbetonad fisk och kyckling. Servera 10–12 °C. Lufta gärna 15–30 minuter och häll försiktigt om flaskan innehåller naturlig fällning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonastero Trappiste Vitorchiano är ett trappistkloster i Lazio där nunnorna sedan decennier odlar och vinifierar med en enkel, principfast filosofi. I samarbete med familjen Bea har de satt Vitorchiano på naturvinskartan och visat vilken nerv och elegans regionens vulkaniska jordar kan ge. Coenobium har blivit klostrets signaturvin och ett riktmärke för ärlig, låginterventionspräglad vitvinsstil från Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Monastero Trappiste Vitorchiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56290255438207,"sku":"XW-58790","price":188.87,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/monastero-trappiste-vitorchiano-coenobium-2024-0.png?v=1773790633"},{"product_id":"fattoria-san-lorenzo-campo-delle-oche-integrale-magnum-2019","title":"Fattoria San Lorenzo Campo delle Oche Integrale Magnum 2019","description":"\u003cp\u003eFattoria San Lorenzo Campo delle Oche Integrale Magnum 2019 är en uttrycksfull och terroirdriven Verdicchio från Marche, tappad i generös magnumflaska för extra långsamt och harmoniskt uttryck. “Integrale” signalerar en mer ofiltrerad, varsamt hanterad stil som fångar druvans rena personlighet och vingårdens särprägel. Ett vin för dig som söker djup, struktur och autenticitet i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Djup halmgul till ljus gyllene färg med lätt naturlig slöja, ett tecken på minimal filtrering och rik textur.\n\nDoft: Inbjudande aromer av citruszest och gul stenfrukt möter vildfänkål, kamomill och färska mandlar. Under doften ligger en tydlig mineralsälta och ett lätt örtigt stråk av anis och lagerblad, tillsammans med subtila toner av honungsvax och brödskorpa från tid på jästfällningen.\n\nSmak: Tät och energisk med Verdicchions typiska ryggrad av frisk syra. Saftiga toner av citron, blodapelsin och vit persika samsas med sälta, kritig mineralitet och en fin, nästan tanninstram känsla från skalkontakt\/leesstruktur. Texturen är krämig men precis, där varje klunk känns både generös och fokuserad.\n\nEftersmak: Lång, ren och lätt bittermandeltonad avslutning med havsbris, grapefruktzest och örtig elegans som dröjer kvar.\n\nLagringspotential: Magnumformatet borgar för långsam utveckling – vinet är utmärkt nu men kommer att vinna i komplexitet under de kommande 8–12 åren, där nötiga och honungslika nyanser fördjupas utan att förlora sin fräschör.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Campo delle Oche är en högt ansedd parcella i Castelli di Jesi-området med kalk- och lerjord rik på marina fossiler. De svala vindarna från Adriatiska havet och stora dygnsskillnader ger druvor med både mognad och frisk, livlig syra.\n\nSkörd \u0026amp; vinifiering: Druvorna skördas för hand för noggrann selektering. Spontanjäsning med naturlig jäst sker i ståltank (ibland med kort skalkontakt beroende på årgång), utan onödig manipulation. “Integrale” antyder minimal klarning och filtrering, samt ytterst låg eller ingen svavelsättning fram till buteljering. Lång lagring på fina jästfällningar bygger textur och komplexitet, medan ståltank\/cement bevarar druvans rena frukt och salta mineralitet. Buteljering i magnum främjar långsam, harmonisk mognad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStrålande till skaldjur och fisk: ostron, råbiff på havskräfta, carpaccio på havsabborre, grillad seabream eller pasta vongole. Passar även utmärkt till örtkryddad kyckling, porchetta, krämig risotto med saffran och lagrade ostar som Pecorino eller mild blåmögel. Servera vid 10–12 °C. Dekantera gärna 30–45 minuter för att låta vinet öppna upp och runda av eventuell initial reduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria San Lorenzo drivs av familjen Crognaletti i Montecarotto, med Natalino Crognaletti som drivande kraft bakom några av Marche-regionens mest karaktärsfulla Verdicchio-viner. Filosofin är tydligt hantverksmässig: ekologiskt sinnad vingårdsskötsel, lågavkastande stockar, manuell skörd och låg intervention i källaren. Producenten räknas som en stilbildare i Castelli di Jesi, hyllad för terroirtrogna, lagringsdugliga tolkningar som visar Verdicchions fulla spännvidd från fräschör och sälta till djup och struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56479822545279,"sku":"XW-59222","price":905.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/fattoria-san-lorenzo-campo-delle-oche-integrale-magnum-2019-0.png?v=1773797975"},{"product_id":"collestefano-metodo-classico-dosaggio-zero-le-prata-2022","title":"Collestefano Metodo Classico Dosaggio Zero Le Prata 2022","description":"\u003cp\u003eCollestefano Metodo Classico Dosaggio Zero 2022 är en krispig, mousserande Verdicchio från Marche som visar druvan i sin allra renaste form – helt utan dosage. Det här är en vinmakarstil för dig som uppskattar precision, mineralitet och ett torrt, stramt avslut. Kombinationen av höghöjdsodlad Verdicchio och traditionell flaskjäsning ger en mousserande vin med tydlig personlighet och ett seriöst matfokus.\n\nDosaggio Zero innebär att ingen söt likör tillsätts efter degorgering, vilket låter terroiren i Marche och druvans naturliga friskhet tala helt obehindrat. Collestefano har under de senaste decennierna blivit en förebild för ekologiskt arbetande producenter i området, och denna Metodo Classico är ett modernt uttryck för regionens historiska koppling till Verdicchio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är ljus halmgul med gröna skiftningar och en fin, ihållande mousse av små, eleganta bubblor. I doften möts du av citruszest, gröna äpplen, vit persika och örter, tillsammans med subtila toner av mandel, kritig mineralitet och nybakat bröd från lagringen på jästfällning.\n\nI munnen är vinet torrt, stramt och mycket friskt, med en rak syra som ger både energi och längd. Smaken domineras av citron, grapefrukt, krispigt äpple och stenfrukt, uppbackat av lätt nötighet, brödighet och en tydligt salin\/mineralsk ton. Avslutet är långt, rent och nervigt, med en lätt grapefruktsbeska som ger extra bett. 2022 är charmant redan nu, men strukturen och syran gör att vinet har god potential att utveckla mer brödighet, nötighet och komplexitet under 3–5 år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Collestefano Metodo Classico Dosaggio Zero kommer från ekologiskt odlade vingårdar i Verdicchio di Matelica-området i Marche, där klimatet är relativt svalt och inlandpräglat. Jordarna består främst av kalkrika ler- och märgeljordar som bidrar till vinets tydliga mineralitet och strama struktur. Skörden sker för hand för att säkerställa optimal selektering och fräschör, ofta något tidigare för att bevara den höga syran som krävs för högklassig mousserande produktion. Basvinet jäser svalt på ståltank för att bevara druvans aromatik, och genomgår därefter en andra jäsning på flaska enligt Metodo Classico. Vinet lagras sedan på jästfällningen för ökad textur och komplexitet innan degorgering, utan tillsatt dosage (Dosaggio Zero), vilket resulterar i en kompromisslöst torr stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen höga syran och den torra, mineraldrivna profilen gör detta vin perfekt till skaldjur och fisk: tänk ostron, råbiff på tonfisk, ceviche, grillade gambas eller en enkel tallrik med färska räkor och aioli. Det fungerar också utmärkt till friterade rätter som tempura eller friterad calamari, samt till lätta förrätter med getost eller färskost och örter. Servera väl kylt vid cirka 6–8 °C för maximal friskhet. En kort luftning i glaset räcker ofta, men vid mer komplex servering (t.ex. till middag) kan det med fördel öppnas 10–15 minuter innan och hällas upp i större glas för att aromerna ska blomma ut ordentligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollestefano är en familjeägd egendom i Matelica i Marche, och har under senare år blivit en av regionens mest respekterade producenter av Verdicchio. Gården ligger på relativt hög höjd, omgiven av Apenninerna, vilket ger ett svalare klimat och lång mognadsperiod – en av nycklarna till husets rena, friska stil. Collestefano har gjort sig kända för sitt ekologiska arbetssätt, fokus på terroir och sin förmåga att kombinera traditionella metoder med modern precision. Deras stilla Verdicchio di Matelica räknas ofta bland områdets bästa köp, och satsningen på Metodo Classico – särskilt i Dosaggio Zero-stil – har ytterligare stärkt deras rykte som en producent som lyfter Verdicchio till en högre kvalitetsnivå, både stilla och mousserande.\u003c\/p\u003e","brand":"Collestefano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56813090963839,"sku":"XW-59865","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/collestefano-metodo-classico-dosaggio-zero-le-prata-2022-0_67e74150-08ea-43a3-808e-36923d814b77.png?v=1773808825"},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-michele-2023","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Michele 2023","description":"\u003cp\u003eCampanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi San Michele 2023 är en frisk, elegant och matvänlig Verdicchio från hjärtat av Marche. Här får du en klassisk tolkning av Verdicchio dei Castelli di Jesi, där druvans karaktäristiska fräschör och mineralitet står i centrum. Vinet förenar traditionellt hantverk med en modern renhet i frukten, vilket gör det både lätt att tycka om och intressant för den nyfikne vinälskaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet ljust halmgult med gröntonade reflexer som vittnar om ungdom och friskhet. Doften är inbjudande och ren, med toner av grönt äpple, päron, citronzest och vita blommor, fint uppbackade av subtila inslag av mandel och en lätt örtighet.\n\nI munnen är Campanelli Verdicchio San Michele 2023 torr, frisk och precis, med en pigg, citrusdriven syra och en tydlig mineralitet som ger struktur. Smaken bjuder på krispig frukt – gröna äpplen, lime och saftiga stenfrukter – som rundas av med en diskret mandelton i avslutet, typiskt för Verdicchio. Kroppen är medelfyllig med en fin textur, vilket gör vinet både läskande och seriöst. Det dricks utmärkt ungt för sin fräschör, men har kapacitet att utvecklas fint under 2–4 år med något rundare toner och mer nötighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin kommer från utvalda lägen i Castelli di Jesi-området i Marche, där de svalare vindarna från Apenninerna möter den milda inverkan från Adriatiska havet. Jordarna består i huvudsak av kalkhaltig lera och sand, vilket bidrar till vinet med både fräschör och mineralitet. Skörden sker vanligtvis varsamt och ofta delvis för hand för att bevara druvornas aromatiska renhet. I vineriet vinifieras Verdicchio-druvorna huvudsakligen i temperaturkontrollerade ståltankar för att framhäva druvans friska frukt och naturliga syra, utan tyngande ekpåverkan. Resultatet är ett klart, rent och uttrycksfullt vin med tydlig känsla av ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett utpräglat matvänligt vin som passar utmärkt till skaldjur, friska fiskrätter, ceviche, grillad eller ugnsbakad vit fisk, samt klassiska italienska rätter som pasta vongole eller risotto med skaldjur. Det fungerar också mycket fint till milda ostar, grönsaksrätter och sallader med citrusdressing eller örter. Servera väl kylt, runt 8–10 °C, för att lyfta fram vinets krispighet och aromatik. Ingen längre dekantering behövs; öppna flaskan strax före servering, men en kort stund i glaset låter aromerna växa fram ytterligare.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863434473855,"sku":"XW-59958","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-michele-2023-0_dce5aa31-d5b1-4009-a47b-398bb76aaa0b.png?v=1773808952"},{"product_id":"fattoria-san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-sui-propri-lieviti-2022","title":"Fattoria San Lorenzo Campo delle Oche Elevato 36 Mesi Sui Propri Lieviti 2022","description":"\u003cp\u003eFattoria San Lorenzo Campo delle Oche Elevato 36 Mesi Sui Propri Lieviti 2022 är ett uttrycksfullt och ambitiöst vin på Verdicchio Bianco från Marche, skapat för vinälskare som söker djup, personlighet och lagringspotential. Den långa tiden på jästfällningen – hela 36 månader – ger en ovanlig komplexitet och textur för en stilla vit Verdicchio. Här får du en seriös matvinare med både ursprungstypicitet och en tydligt hantverksmässig prägel.\n\nDetta vin utmärker sig genom sin kombination av frisk, mineralsk elegans och rik, nästan krämig munkänsla från den utdragna lie-lagringen. Campo delle Oche är en av gårdens signaturvingårdar, känd för att ge koncentrerade, lagringsdugliga Verdicchio-viner som blivit något av en referens i området. Fattoria San Lorenzo har under flera decennier varit en viktig röst för ekologiskt präglade, terroirdrivna viner i Marche, och denna cuvée visar varför.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt halmgul med gyllene nyanser och en lätt viskös kant som avslöjar koncentration och struktur. I doften möts du av gul stenfrukt, mogen citrus, kanderad citron och saftiga gula plommon, följt av toner av mandel, kamomill, vildhonung och nybakat bröd från den långa kontakten med jästfällningen. Under allt detta finns en tydlig mineralitet – tänk krossad sten och havsbris – som ger vinet ryggrad.\n\nI munnen är vinet fylligt men samtidigt stramt och vitalt, med en tät, nästan krämig textur balanserad av frisk syra och en lätt sälta. Smaker av mogen citron, grapefrukt, vit persika och äppelskal kompletteras av nötiga och brödiga nyanser, tillsammans med subtila inslag av anis, örter och mandel. Eftersmaken är lång, torr och koncentrerad, med en lätt bittermandelton typisk för Verdicchio. 2022 är redan mycket tillgänglig, men den solida strukturen och syran tyder på att vinet har utmärkt lagringspotential – 8–12 år, och sannolikt mer för den som uppskattar utvecklade, nötiga toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Campo delle Oche kommer från utvalda vingårdslägen i Marche, där Verdicchio trivs i kalkrika, leriga jordar med god dränering och ett klimat påverkat av både inland och hav. Denna kombination ger druvor med hög naturlig syra, tydlig mineralitet och aromatisk komplexitet. Skörden sker normalt för hand för att säkerställa optimal mognad och selektering direkt i vingården. I källaren arbetar Fattoria San Lorenzo traditionellt och låginterventionistiskt, med varsam pressning och jäsning – ofta med naturlig jäst – för att bevara druvans och terroirets karaktär. Det unika här är den förlängda lagringen på jästfällningen (36 månader), ofta i ståltank eller neutrala kärl, med periodisk batonnage efter producentens filosofi. Detta ger vinet dess djup, struktur och de tydliga autolytiska tonerna (bröd, jäst, nötighet) utan att maskera Verdicchios ursprungliga friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är ett seriöst matvin som passar utmärkt till det bästa från havet: grillad eller ugnsbakad vit fisk, skaldjur, pilgrimsmusslor, hummer, bläckfisk och finare fiskrätter med smör- eller vinsås. Det fungerar också mycket väl till risotto (gärna med skaldjur, svamp eller sparris), eleganta pastarätter med skaldjur, samt till kyckling eller kalv i ljusa såser. De nötiga och texturrika dragen gör vinet intressant även till lagrade hårdostar och mildare, krämiga ostar. Servera gärna vid 10–12 °C för att få fram både friskhet och djup; vinet vinner ofta på att stå i glaset en stund. En lätt dekantering 20–30 minuter före servering kan rekommenderas, särskilt om vinet är ungt, för att öppna upp aromerna fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria San Lorenzo är en familjeägd egendom i Marche som under ledning av familjen Crognaletti gjort sig känd för uttrycksfulla, terroirdrivna Verdicchio-viner med tydlig personlighet. Gården arbetar efter ekologiska och ofta biodynamiskt präglade principer, med fokus på låg avkastning, handskörd och minimal manipulation i källaren. I regionen räknas Fattoria San Lorenzo som en av de mest profilerade producenterna för Verdicchio, inte minst genom viner som Campo delle Oche och andra cru-betecknade lägen. Med höga kritikerbetyg och en lojal skara entusiaster världen över har producenten bidragit till att lyfta Verdicchio från en underskattad vardagsdruva till en seriös, lagringsduglig vitvinsklassiker från Marche.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892016361855,"sku":"XW-59670","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/fattoria-san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-sui-propri-lieviti-2022-0.png?v=1773804217"},{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-cantore-john-2024","title":"Fattoria Nanni Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantore John 2024","description":"\u003cp\u003eFattoria Nanni Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Cantore John 2024 är en ekologisk, stilla vitvin som visar Verdicchiodruvans mer seriösa och karaktärsfulla sida. Här möter du en vinmakarstil där spontan jäsning på skalen och varsam lagring ger både djup och finess. Resultatet är en ursprungstypisk, gastronomisk Verdicchio från Marche med tydlig personlighet och elegans.\n\nDet som gör vinet unikt är kombinationen av naturlig, låginterventions-vinframställning och en noggrant utvald växtplats i hjärtat av Castelli di Jesi. Skalkontakt vid spontan jäsning i cirka 18 dagar utan temperaturkontroll ger extra struktur, textur och aromdjup utan att tynga vinet. Appellationen Classico Superiore DOC knyter an till ett av Italiens historiskt mest uppskattade områden för Verdicchio, där druvan odlats i århundraden och länge ansetts vara en av landets mest lagringsdugliga vita sorter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en klar, halmgul färg med lätta gröntonade skiftningar – typiskt för Verdicchio – och en fin lyster som vittnar om friskhet och ungdom. Doften är nyanserad och aromatisk: inledningsvis friska druvtoner och saftig gul stenfrukt, tydligast i form av aprikos, följt av florala inslag av gyvelblomma och örter. I bakgrunden anas även subtila drag av kandiserad citron och citruszest som ger doften en lätt gourmandkänsla.\n\nI munnen är vinet medelfylligt med en tydlig, men väl avvägd struktur från skalkontakten. Syran är frisk och livlig, vilket ger vinet energi och längd utan att det upplevs kantigt. Smaken är generös men finstämd: gula plommon, aprikos, citrus, en lätt mandelton och diskreta inslag av salinitet som för tankarna till Marche’s inland mot Adriatiska havet. Eftersmaken är lång och bygger mer på nyanser och textur än på ren kraft, med en lätt örtighet och citrusbitterhet som lämnar gommen ren. Tack vare sin struktur och syra har vinet god lagringspotential för en Verdicchio; det bör utvecklas fint under 3–5 år från skördeår, med fördjupade nötiga och honungslika toner över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från ekologiskt odlade vingårdar i Arsicci, nära Apiro i provinsen Macerata, i hjärtat av Marche-regionen. Terroiren präglas av kalk- och lerhaltiga jordar, god höjd över havet och stora temperaturväxlingar mellan dag och natt, vilket gynnar både aromutveckling och bibehållen fräschör i druvorna. Skörden sker normalt för hand för att kunna selektera endast de bästa klasarna. Vinifieringen är tydligt hantverksmässig: musten jäser spontant med druvans egna jäststammar direkt på skalen i cirka 18 dagar, utan temperaturkontroll, vilket ger både färg, struktur och komplexitet. Därefter lagras vinet i rostfria ståltankar med bâtonnage (omrörning av jästfällningen) under omkring sex månader, vilket rundar av texturen och tillför subtil krämighet utan att maskera druv- och terroirkaraktären.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en mycket matvänlig Verdicchio som trivs utmärkt med det moderna, italienskt inspirerade köket. Prova den till grillad eller ugnsbakad vit fisk, skaldjur (gärna grillade räkor, vongole eller blåmusslor), risotto med sparris eller skaldjur, samt till finare antipasti med burrata, färskost, milda charkuterier och marinerade grönsaker. Den fungerar också utmärkt till örtiga rätter med kyckling eller kanin. Servera vid 10–12 °C för att framhäva både friskhet och aromrikedom; alltför kall temperatur gör vinet mer slutet. Kort luftning i karaff, 20–30 minuter, kan vara gynnsam, särskilt de första åren, för att öppna upp de florala och citrusdrivna tonerna samt ge texturen lite extra mjukhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Nannì är en relativt liten, kvalitetsinriktad producent i Marche som fokuserar på att uttrycka Verdicchio-druvans fulla potential genom ekologisk odling och låginterventionsmetoder i källaren. Gården är belägen i Arsicci, nära Apiro, i det historiska området Castelli di Jesi – ett av Italiens mest anrika ursprung för vita viner. Producenten har gjort sig känd för sin noggranna vingårdsförvaltning, sin respekt för terroir och sitt fokus på rena, karaktärsfulla viner som ofta får uppmärksamhet i vinpress och hos sommelierer. Med viner som Cantore John visar Fattoria Nannì hur modern, terroirdriven Verdicchio kan kombinera traditionell struktur med samtida fräschör och precision.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nannì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56902784385407,"sku":"XW-60169","price":385.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-cantore-john-2024-0_0a5b10bc-a41c-40fa-8653-6191b969c681.png?v=1773812946"},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-follonica-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Follonica 2024","description":"\u003cp\u003eCampanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Follonica 2024 är en frisk och elegant tolkning av en av Italiens mest uppskattade vita druvor. Här möter klassisk Verdicchio-karaktär en modern precision, med fokus på ren frukt, mineralitet och fräschör. Vinet kommer från hjärtat av Castelli di Jesi i Marche, ett område med lång tradition av kvalitetsvin och särskilt känt för just Verdicchio i Classico Superiore-stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en klar, ljus halmgul färg med lätta gröna reflexer – typiskt för ung Verdicchio. Doften är inbjudande och nyanserad, med toner av gröna äpplen, citrus, vita blommor och ett diskret inslag av mandel och örtighet, stödd av en tydlig mineralisk fräschör.\n\nPå paletten är vinet torrt, livligt och harmoniskt, med frisk syra och en ren, fruktig kärna av citrus, päron och stenfrukt. Den klassiska, lätt nötiga tonen från Verdicchio finns där i avslutet, tillsammans med en fin sälta och mineralton som ger längd och precision. 2024-årgången är gjord för att njutas ung för sin energi och friskhet, men ett par års lagring kan ge ytterligare rundhet och mer utvecklade aromer av honung, mandel och örtighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Follonica 2024 kommer från utvalda vingårdslägen i Castelli di Jesi, där kalkrika och leriga jordar, kombinerat med svala nätter och varma dagar, ger druvor med både mognad och frisk syra. Skörden sker normalt i början till mitten av hösten, ofta med selektiv handskörd för att säkerställa optimal druvkvalitet. I vineriet pressas druvorna varsamt och musten jäser svalt i rostfria ståltankar för att bevara druvans fräschör och aromatik. Lagringen sker på ståltank på sin jästfällning under en period, vilket ger vinet extra textur och komplexitet utan att ta bort den rena, friska profilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är ett utmärkt matvin till det moderna, lättare köket. Prova det till skaldjur, grillade eller ugnsbakade fiskrätter, ceviche, pasta vongole eller risotto med skaldjur. Det fungerar också mycket bra till vegetariska rätter med sparris, zucchini, färska örter och milda ostar. Servera vid cirka 8–10 °C för maximal fräschör. Ingen lång dekantering behövs, men att låta vinet stå öppet i glaset några minuter hjälper aromerna att blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCampanelli är en producent som knyter an till den starka traditionen av Verdicchio i Marche, där Castelli di Jesi är ett av de mest klassiska ursprungen. Genom att fokusera på noggrant valda vingårdslägen och ett rent, terroirdrivet uttryck vill Campanelli visa Verdicchiodruvans fulla potential – från intensitet och friskhet till den karakteristiska, lätt nötiga eftersmaken. Viner som detta Classico Superiore Follonica är en hyllning till regionens långa historia av kvalitetsvin, men med en tydlig, samtida precision i både odling och vinifikation.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56948521664895,"sku":"XW-59955","price":255.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-follonica-2024-0.png?v=1773808948"},{"product_id":"collestefano-verdicchio-di-matelica-2025","title":"Collestefano Verdicchio di Matelica 2025","description":"\u003cp\u003eCollestefano Verdicchio di Matelica 2025 är en frisk och välstrukturerad vitvin som tydligt visar varför Verdicchio från Matelica räknas till Marche-regionens mest uttrycksfulla vita viner. Här får du en ekologiskt odlad, noggrant selekterad och varsamt framställd vin med tydlig platskänsla, elegans och en fin balans mellan syra och mognad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, ljus halmgul färg med ett rent och inbjudande uttryck i glaset. Doften bjuder på citrus, vita blommor, gröna äpplen och subtila örter, ofta med en lätt mandelton som är typisk för Verdicchio.\n\nSmaken är torr, harmonisk och livlig med god struktur och fräsch syra som ger vinet energi och längd. Frukten är ren och precis, med inslag av citrus, stenfrukt och mineralitet, medan avslutningen är elegant och lätt bitter på det där stilrena sättet som gör Verdicchio så matvänligt. Vinet kan drickas ungt för sin friskhet, men har också god potential att utvecklas fint under några år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från kullarna i Marche, där de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt bidrar till aromatisk precision och frisk syra. Jordarna är ler- och kalkrika, vilket ger bra struktur och mineralitet, och odlingen sker uteslutande ekologiskt. Skörden sker för hand i andra halvan av september, med noggrann selektering av de mest mogna klasarna som läggs i små lådor innan de förs till vineriet. Där pressas druvorna varsamt, följt av en långsam jäsning vid låg temperatur utan malolaktisk jäsning. Därefter lagras vinet minst fyra månader på fina jästfällningar i rostfria ståltankar och får sedan ytterligare tid på flaska för att nå rätt balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtt utmärkt val till skaldjur, grillad fisk, risotto med örter, ljusa pastarätter och vegetariska rätter med sparris eller zucchini. Servera gärna vid 8–10 °C för att lyfta fram friskheten och den rena frukten. Decantering behövs normalt inte, men vinet mår bra av att få en kort stund i glaset om det serveras väldigt ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCollestefano är en uppskattad producent i Matelica-området i Marche och är särskilt känd för sitt seriösa arbete med Verdicchio. Vingården har byggt sitt rykte på noggrant urval av druvor, ekologisk odling och en stil som sätter ursprunget i centrum. Genom att arbeta med precision i både vingård och källare har producenten blivit en tydlig referens för Verdicchio di Matelica av hög kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Collestefano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57380600283519,"sku":"XW-61135","price":161.85,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/collestefano-verdicchio-di-matelica-2025-0.png?v=1777050556"},{"product_id":"guado-al-melo-bolgheri-criseo-bianco-2023","title":"Guado al Melo Bolgheri Criseo Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eGuado al Melo Bolgheri Criseo Bianco 2023 är ett uttrycksfullt och lagringsdugligt vitt vin som visar en ovanligt fin kombination av djup, friskhet och aromatisk precision. Med sin eleganta stil och sin komplexa druvblandning sticker det ut som ett vin för den som söker något mer än det klassiskt enkla och fruktiga – här finns både personlighet och ambition, rotad i Bolgheris moderna vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en livfull gyllengul färg som antyder både koncentration och mognad. Doften är ren och elegant, med toner av vita blommor, citrus, aromatiska örter och en diskret nyans av honung som ger extra djup.\n\nSmaken är rik men samtidigt uppfriskande, med bra balans mellan fyllighet och syra. Frukten är elegant och slutar i en lång, aromatisk eftersmak med tydliga inslag av persika. Criseo har dessutom god lagringspotential, där dess komplexitet kan utvecklas fint med några års vila.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, ceviche, risotto med örter, vit pizza och rätter med ljust kött eller krämiga såser. Serveras bäst vid 10–12 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas kort i glaset eller karaff om det serveras ungt för att öppna upp de mer aromatiska nyanserna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGuado al Melo är en respekterad producent i Bolgheri på Toscanas kust, ett område som blivit känt för sina kvalitetsviner och sin moderna tolkning av både internationella och lokala druvor. Vinhuset har gjort sig ett namn genom att arbeta med precision, terroiruttryck och tydlig stil, och Criseo är ett bra exempel på producentens vilja att skapa vita viner med karaktär, struktur och lagringspotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Guado al Melo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57393827905919,"sku":"XW-61179","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/guado-al-melo-bolgheri-criseo-bianco-2023-0.png?v=1780075062"},{"product_id":"san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-magnum-2022","title":"San Lorenzo Campo delle Oche Elevato 36 mesi Magnum 2022","description":"\u003cp\u003eSan Lorenzo Campo delle Oche Elevato 36 mesi Magnum 2022 är ett uttrycksfullt vitt vin från Marche, gjort på Verdicchio Bianco och format för den som söker både djup och elegans. Den stora Magnum-flaskan ger vinet extra utrymme att utvecklas, och den långa lagringen på 36 månader bidrar till en mer komplex och nyanserad stil. Verdicchio är en av Italiens klassiska vita druvor med lång historia i regionen, känd för sin förmåga att kombinera friskhet med imponerande lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet vanligtvis en klar, gyllene ton som signalerar dess utveckling och mognad. Doften drar ofta åt gula äpplen, citrus, vita blommor, örter och en lätt nötighet, med en mineralisk kärna som är typisk för Verdicchio från Marche.\n\nSmaken är torr, strukturerad och fylligare än många andra vita viner, med frisk syra som håller ihop frukten och ger energi i avslutet. Här finns ofta toner av mogen citrus, stenfrukt, mandel och salt mineralitet, och den långa lagringen ger extra djup och rundhet. Tack vare balansen mellan syra och struktur har vinet god lagringspotential, särskilt i Magnum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 10–12 °C för att låta både friskhet och komplexitet komma fram. Vinet passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, kyckling i örtsås, risotto med svamp, vit pizza och lagrade hårdostar. Ingen längre dekantering är nödvändig, men gärna en kort stund i karaff om du vill öppna upp aromerna lite extra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria San Lorenzo är en välrenommerad producent i Marche med stark förankring i områdets vintradition. Gården är särskilt uppskattad för sina personliga och terroirdrivna viner, där Verdicchio ofta spelar en central roll. Producenten har fått uppmärksamhet för att förena klassiska metoder med tydlig regional identitet, vilket gjort deras viner eftertraktade bland entusiaster av italienskt vitt vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57395861422463,"sku":"XW-61215","price":685.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/san-lorenzo-campo-delle-oche-elevato-36-mesi-magnum-2022-0.png?v=1777568070"},{"product_id":"fattoria-san-lorenzo-le-oche-2024","title":"Fattoria San Lorenzo Le Oche 2024","description":"\u003cp\u003eFattoria San Lorenzo Le Oche är en uttrycksfull Verdicchio från Marche som kombinerar ekologiskt tänk med klassisk hantverkstradition. Med spontan jäsning och lång lagring på jästfällningen får vinet både djup, energi och en tydlig regional karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar halmgul färg med fin lyster. Doften är generös och inbjudande, med fruktiga och blommiga toner som ger en frisk och elegant första impression.\n\nSmaken är mjuk men välbalanserad, med en fin struktur och ett ihållande avslut. Den spontana jäsningen och lagringen på egen jästfällning bidrar till komplexitet och en lätt krämig känsla, samtidigt som vinet behåller en frisk och livlig profil. Det här är en Verdicchio som kan njutas ung för sin fruktighet, men som också har potential att utvecklas fint under de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Marche IGT i Italien, där Verdicchio trivs väl i det soliga men ofta svala kustnära klimatet. Druvorna är 100 % Verdicchio Bianco och vinifieras med spontan jäsning, följt av 12 månaders lagring i betongtankar på sin egen jästfällning samt ytterligare 6 månader på flaska. Den ekologiska filosofin märks tydligt i vinets rena uttryck och naturliga balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 10–12 °C för att lyfta fram vinets fräschör och aromer. Det passar utmärkt till fisk och skaldjur, grillad kyckling, ljusa pastarätter, risotto samt milda ostar. Ingen dekantering behövs, men vinet vinner på att få lufta några minuter i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria San Lorenzo är en respekterad producent i Marche som är känd för sitt ekologiska arbetssätt och sina ärliga, terroirdrivna viner. Genom att kombinera traditionella metoder med varsam vinmakning har egendomen blivit ett starkt namn för kvalitetsvin från regionen, särskilt när det gäller Verdicchio.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57714518458751,"sku":"XW-61780","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/fattoria-san-lorenzo-le-oche-2024-0.png?v=1781280694"},{"product_id":"fattoria-san-lorenzo-bianco-di-gino-2025","title":"Fattoria San Lorenzo Bianco di Gino 2025","description":"\u003cp\u003eFattoria San Lorenzo Bianco di Gino är en uttrycksfull Verdicchio från Marche som visar varför druvan räknas som en av Italiens mest karakteristiska vita. Här får du en ekologiskt präglad vinmakning med spontanjäsning, skalkontakt och inhemska jäststammar som ger både djup och personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup halmgul färg som direkt signalerar både koncentration och mognad i uttrycket. Doften är fruktig och nyanserad, med blommiga drag av blåregn som ger en elegant och nästan poetisk ton.\\n\\nI smaken är Bianco di Gino frisk, smakrik och tydligt mineraldriven, med en fin balans mellan energi och textur. Skalkontakten bidrar med extra struktur och komplexitet, vilket gör att vinet upplevs mer seriöst och lagringsdugligt än många andra vita i samma stil. Det kan utvecklas fint under några år, särskilt om du uppskattar Verdicchio med mer djup och personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Marche i centrala Italien, där Verdicchio trivs i ett klimat och terroir som ofta ger vita viner med friskhet, sälta och tydlig mineralitet. Fattoria San Lorenzo arbetar med ekologiska metoder under Natalino Crognalettis ledning, och här används spontanjäsning tillsammans med lång skalkontakt och lokala jäststammar för att lyfta druvans naturliga uttryck. Resultatet är en vinifikationsstil som kombinerar hantverk, tradition och ett tydligt fokus på platsens egen karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 10–12 °C till grillad fisk, skaldjur, risotto med örter, ljusa pastarätter eller ugnsrostade grönsaker. Vinet fungerar också fint till milda ostar och rätter med lite sälta. Dekantering är inte nödvändig, men kan vara intressant om du vill öppna upp aromerna ytterligare i en ung årgång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria San Lorenzo är en välrenommerad producent i Marche som har gjort sig känd för sitt ärliga och terroirdrivna uttryck. Med Natalino Crognaletti som en passionerad förespråkare för ekologiskt jordbruk har gården blivit ett namn att räkna med för viner som kombinerar tradition, autenticitet och tydlig regional identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57714519212415,"sku":"XW-61779","price":190.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/fattoria-san-lorenzo-bianco-di-gino-2025-0.png?v=1781715400"},{"product_id":"terralibera-da-solo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2023-white","title":"Terralibera Da Solo Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2023","description":"\u003cp\u003eTerraliberas Da Solo är en småskalig Verdicchio från en enskild vingård på 1,38 hektar, med en årsproduktion på omkring 2 000 flaskor. Verdicchio är en av Markens klassiska druvsorter, och här får den ett uttryck präglat av frisk syra, kalkig mineralitet och noggrann lagring på jästfällningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoften är återhållsam och nyanserad, med lätta toner av akaciablom, vit persika, vita vinbär och rosa grapefrukt. I smaken möts en mjuk, fruktig extraktsötma och pigg, välbalanserad syra. Ett salt, kalkigt och mineraliskt stråk ger vinet struktur och längd. Uppgifter om vinets lagringspotential saknas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från en nordvästvänd parcell på kullens högsta punkt. Vingården är under omställning till ekologisk odling, och skörden sker för hand. Musten spontanjäser, varefter vinet lagras sex månader på fin jästfällning i ståltank och ytterligare sex månader på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 10–12 °C till grillad fisk, skaldjur, vit fisk med örter eller en mild risotto. Vinets friska syra passar också fint till grönsaksrätter och färska ostar. Någon längre luftning behövs normalt inte; öppna gärna flaskan en stund före servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Terralibera Az. Agricola Via San Paterniano Snc 60030 Serra de’ Conti AN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731170304383,"sku":"VC-8421001","price":238.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/terralibera-da-solo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2023-0.jpg?v=1791675258"},{"product_id":"terralibera-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-bio-2025-white","title":"Terralibera Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Bio 2025","description":"\u003cp\u003eTerralibera Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Bio 2025 kommer från en liten gård i Serra de’ Conti i Marche, där producenten Mario Bongini ägnar sitt arbete åt Verdicchio. Druvan kallas ibland för ”söderns Riesling” och är en av regionens klassiska specialiteter; här möter den ekologisk odling och vingårdar med varierande jordmån.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från en vingård med två tydliga jordmåner: lerjord på den högsta delen, omkring 325 meters höjd, och sandigare jord längre ned, vid cirka 250 meter. Skörden sker för hand. Druvorna avstjälkas och pressas varsamt, och musten från den första, fria pressningen får jäsa spontant. Några närmare uppgifter om årgångens lagring eller certifieringens omfattning finns inte angivna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerdicchio passar fint till fisk och skaldjur, grillad vit fisk, pasta med musslor eller en enkel risotto med örter. Servera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte; öppna gärna flaskan en stund före servering om du vill låta aromerna komma fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerralibera är en liten gård i Serra de’ Conti i Marche. Enligt producentinformationen har Mario Bongini samlat sin erfarenhet kring Verdicchio och arbetar med druvsorten på vingårdens skiftande jordar. Några uppgifter om gårdens historia eller särskilda utmärkelser finns inte i underlaget.\u003c\/p\u003e","brand":"Terralibera Az. Agricola Via San Paterniano Snc 60030 Serra de’ Conti AN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731170337151,"sku":"VC-8421002","price":188.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/terralibera-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-bio-2025-0.jpg?v=1791675263"},{"product_id":"terralibera-da-solo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2022-2022-white","title":"Terralibera Da Solo Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore 2022 2022","description":"\u003cp\u003eTerralibera Da Solo är en småskalig Verdicchio från en enda vingårdslott och produceras i omkring 2 000 flaskor per år – en ovanlig möjlighet att upptäcka ett mer lågmält och särpräglat uttryck av Castelli di Jesi. Vinet är en Classico Superiore från årgång 2022, gjord med handskörd och spontan jäsning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoften är återhållen men öppnar sig med fina toner av akaciablom, vit persika, vita vinbär och rosa grapefrukt. I smaken möts en mjuk, fruktig extraktrikedom av livlig, välbalanserad syra och en tydlig salt och kalkig mineralitet. Kryddigheten bidrar till ett nyanserat helhetsintryck.\n\nNågon specifik lagringsrekommendation anges inte. Vinet kan avnjutas ungt för sin friska frukt och spänst; lagringspotentialen är svår att bedöma utifrån tillgänglig information.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från en enskild lott på 1,38 hektar, belägen på kullens högsta punkt med nordvästligt läge. Vingården håller på att ställas om till ekologisk odling. Skörden sker för hand och jäsningen är spontan. Därefter får vinet vila sex månader på den fina jästfällningen i ståltank och ytterligare sex månader på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProva vinet till grillad eller stekt fisk, skaldjur, citron- och örtrostad kyckling eller en mild risotto. Servera vid cirka 10–12 °C så att både fräschören och de mineraliska tonerna kommer till sin rätt. Någon längre dekantering behövs sannolikt inte, men låt gärna vinet luftas en stund i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerralibera är en jordbruksproducent med adress i Serra de’ Conti i provinsen Ancona, i hjärtat av Marche. Den här buteljeringen visar producentens fokus på ursprung genom druvor från en enda liten vingårdslott och en hantverksmässig vinifiering. Mer information om egendomens historia eller utmärkelser finns inte i det tillgängliga underlaget.\u003c\/p\u003e","brand":"Terralibera Az. Agricola Via San Paterniano Snc 60030 Serra de’ Conti AN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731178856831,"sku":"VC-8421003","price":238.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/terralibera-da-solo-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-2022-2022-0.jpg?v=1791675264"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-stefano-antonucci-2024","title":"Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024","description":"\u003cp\u003eSanta Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024 är en charmig och samtidigt kraftfull vitvin från Marche, gjord uteslutande på Verdicchio. Här möts fruktdriven intensitet, tydlig struktur och en elegant citrusavslutning – ett vin med mer karaktär än många förväntar sig av en ung Verdicchio. Att den bär Stefano Antonuccis namn speglar både producentens vision och vinets starka regionala identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder en intensiv gyllengul färg med klara gyllene reflexer. Doften är generös och uttrycksfull med tydliga inslag av exotisk frukt, mogen citrus och en diskret mineralton som ger extra djup.\n\nSmaken är fyllig, kraftfull och välbalanserad med en omslutande struktur och en frisk, elegant citrusfinish. Vinet har gott om substans och kan med fördel lagras några år, där den fruktiga energin gradvis får mer komplexitet och rundare textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Barbara i Marche, där vingårdarna ligger på cirka 260 meters höjd med öst- och sydöstläge, nära Adriatiska havet. Jordarna består av lerhaltig, medeltexturerad jord som bidrar till vinets fyllighet och fasta smakstruktur. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar under fyra veckor, följt av lagring på franska ekfat i olika storlekar för att ge djup och balans utan att dominera frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett utmärkt matvin till fiskrätter, skaldjur, fågel, milda till lagrade ostar samt smakrika ljusa köttstyper. Servera gärna vid 10–12 °C för att lyfta fram friskheten och frukten. Vid behov kan vinet dekanteras kort, men det är främst till fördel om du vill öppna upp de mer nyanserade aromerna vid ung ålder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara är ett välrenommerat vineri i Marche, beläget i ett gammalt kloster mellan floderna Misa och Nevola. Producenten är starkt förknippad med modern tolkning av regionala druvor och har gjort sig ett namn genom att lyfta Verdicchio med precision, ambition och tydlig ursprungskänsla. Vinets höga nivå bekräftas också av utmärkelsen Bibenda 5 grappoli, vilket understryker producentens betydelse i området.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58023471546751,"sku":"XW-62219","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-stefano-antonucci-2024-0.png?v=1788275671"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-le-vaglie-2025","title":"Santa Barbara Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Le Vaglie 2025","description":"\u003cp\u003eSanta Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Le Vaglie 2025 är en frisk och elegant vitvinstolkning av Verdicchio, med tydlig mineralitet och en stil som låter druvsorten tala rent och klart. Vinet kombinerar klassisk Marche-karaktär med ett modernt uttryck, och har blivit uppskattat för sin aromatiska precision och sin distinkta mandelton i avslutet. Le Vaglie har sedan lanseringen varit en vin med stark identitet och är idag något av en kultfavorit för Verdicchio-älskare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar halmgul färg med subtila gyllene reflexer. Doften är intensiv och nyanserad, med blommiga och citrusdrivna aromer som kompletteras av toner av vit te, aprikos och kanderad citron.\n\nI munnen är vinet friskt, smidigt och välbalanserat, med fin struktur och livlig syra. Smaken rundas av med en typisk mandelton, tillsammans med diskreta vegetala och örtiga inslag som ger längd och ett elegant avslut. 2025 års årgång har fin drickbarhet redan nu, men kan också utvecklas kortare tid i flaska för extra komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Vaglie kommer från kullarna i Castelli di Jesi, mitt i zonen Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico i Marche. Vinrankorna står på 250–260 meters höjd med nordöstliga och sydöstliga exponeringar, vilket hjälper till att bevara friskhet och ger en tydligt definierad aromprofil. Jordmånen består av sandig tufjord som bidrar med klarhet, spänst och en lätt pikant mineralitet.\n\nDruvorna skördas mekaniskt och jäser därefter i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur mellan 10 och 12 grader för att bevara fruktens och aromernas renhet. Vinet lagras också i rostfritt stål, vilket hjälper till att stabilisera uttrycket utan att påverka den friska, precisa stilen. Tappningen sker under skyddade förhållanden för att säkra kvaliteten hela vägen till flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är en utmärkt matvin till skaldjur, grillad fisk, lättare pastarätter, risotto med örter samt kyckling eller kalv med citron och örter. Den passar också fint till grönsaksrätter, milda ostar och antipasti med marint eller vegetabiliskt fokus. Servera gärna vid 8–10 °C, och dekantering behövs normalt inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara är en producent som har gjort sig känd för att kombinera tradition och förnyelse i Marche. Med Le Vaglie, som lanserades 1992, ville man skapa en Verdicchio med tydlig identitet och hög kvalitet, men också med en modern och konstnärlig profil. När vingården firade 20-årsjubileum 2012 förstärktes detta uttryck ytterligare med fem färgstarka etiketter i abstrakt stil, vilket bidrog till att göra vinet till en uppskattad samlarflaska och en tydlig ambassadör för regionens vita viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58023471710591,"sku":"XW-62220","price":180.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/santa-barbara-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-le-vaglie-2025-0.png?v=1788970183"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2024","title":"Santa Barbara Verdicchio Castelli di Jesi Back to Basics 2024","description":"\u003cp\u003eSanta Barbara Verdicchio Castelli di Jesi Back to Basics 2024 är en ekologisk vitvin som lyfter fram Verdicchios rena, eleganta uttryck från Marche. Här möts tradition och terroir i en stil som är både frisk och karaktärsfull, med rötter i ett vinområde vars historia sträcker sig tillbaka till 500-talet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ljus strågul färg som signalerar ungdom och friskhet. Doften är delikat och inbjudande med inslag av vita blommor, mogen stenfrukt och frisk frukt, följt av en diskret mineralitet som ger extra djup.\n\nSmaken är slank, livlig och välbalanserad med tydlig fräschör. Frukten är ren och precis, och avslutet bjuder på den klassiska bittersöta mandeltonen som ofta förknippas med Verdicchio. Vinet är mest njutbart ungt, men kan också utveckla mer komplexitet under de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC i Marche, ett område känt för sina kalk- och lerjordar samt sitt svala, maritima inflytande som hjälper druvan att behålla sin syra och aromatiska precision. Druvorna skördas för att bevara fräschör och den ekologiska odlingen förstärker vinets naturliga uttryck. Vinifikationen tar i genomsnitt cirka två veckor med temperaturkontrollerad jäsning och utvalda jäststammar för att bevara den rena fruktprofilen och den klassiska Verdicchio-karaktären.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 8–10 °C för att få fram vinets friskhet och blommiga nyanser. Det passar särskilt bra till fisk och skaldjur, vit pizza, risotto, lätta pastarätter, sallader och milda ostar. En kort luftning kan vara trevlig, men vinet behöver normalt inte dekanteras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara är en välrenommerad producent i Marche som arbetar med att förena lokal tradition med ett modernt, kvalitetsdrivet arbetssätt. Gården har blivit ett starkt namn i regionen tack vare sina precisa, terroirdrivna viner och sin förmåga att lyfta fram Marche som en av Italiens mest intressanta vita vinregioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58041323323775,"sku":"XW-61540","price":200.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2024_61540_1_eed7b500-b98b-4127-9a78-0da2f4728429.webp?v=1784879551"},{"product_id":"villa-bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-2025","title":"Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2025","description":"\u003cp\u003eVilla Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore är en ekologisk och vegansk vitvin från Marche som tydligt visar varför Verdicchio räknas till Italiens mest klassiska vita druvor. Här möts friskhet, struktur och elegans i en stil som bär sitt ursprung med stolthet – från de historiska vinmarkerna kring Ostra Vetere till det rena, precisa uttrycket i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en intensiv halmgul färg som redan antyder dess livfulla och koncentrerade karaktär. Doften är elegant och ihållande, med toner av gyllene äpple, grapefrukt och vita vinbär, fint avrundade av mandel, örter och en diskret mineralisk nyans.\n\nSmaken är torr, frisk och välbalanserad med en tydlig syra som ger både energi och precision. Kroppen är välstrukturerad och texturen harmonisk, vilket gör vinet mycket matvänligt. Den har dessutom god lagringspotential och kan med några års utveckling vinna ytterligare komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Bucci kommer från Marche-regionens klassiska produktionsområde för Verdicchio dei Castelli di Jesi, med vinmarker i och omkring Ostra Vetere. Odlingen sker med stor respekt för naturens rytm och en tydlig hållbar inriktning, där målet är att låta druvans och terroirets egen karaktär stå i centrum.\n\nI källaren pressas druvorna varsamt och endast den första musten används för att bevara aromatisk renhet och kvalitet. Jäsningen sker under noggrann temperaturkontroll för att skydda friskhet och finess, och vinet får därefter sex månaders flaskmognad som hjälper till att integrera struktur och aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är en utmärkt vin till fisk­soppor, pastarätter med fisk och skaldjur, fet fisk som makrill eller lax samt färska ostar. Servera gärna vid 8–10 °C för att få fram fräschören och den fina arombilden. Karaffering behövs normalt inte, men en kort stund i glaset kan ge vinet ännu mer uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Bucci är ett familjeägt vineri som blev känt när Ampelio Bucci grundade vinens moderna identitet i början av 1980-talet. Gården har blivit en av de mest respekterade producenterna i Marche och har spelat en viktig roll i att lyfta Verdicchio till internationell nivå. Med flera utmärkelser i bagaget, bland annat från Gambero Rosso, räknas Villa Bucci i dag till regionens verkliga referensproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58042626376063,"sku":"XW-62305","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/villa-bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-2025-0.png?v=1787156644"},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-le-contrade-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Le Contrade 2024","description":"\u003cp\u003eCampanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Le Contrade 2024 är ett uttrycksfullt vin från Marche i centrala Italien, gjort på den regionala druvan Verdicchio. Classico Superiore-beteckningen markerar vin från appellationens historiska kärnområde och en kvalitetsnivå med något högre alkoholhalt än vanlig Verdicchio. Observera att vinet är ett vitt vin, även om det har kategoriserats som rödvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet vanligtvis en ljus halmgul färg med gröna skiftningar. Doften präglas av frisk citrus, gröna äpplen och vita blommor, kompletterat av örtiga toner och den lätt mandelartade karaktär som ofta förknippas med Verdicchio.\n\nSmaken är torr, frisk och energisk med toner av citron, päron och mineralitet. En lätt bitter mandelton ger avslutningen extra längd och struktur. Vinet är i första hand gjort för att drickas ungt och friskt, men en bra flaska Verdicchio Classico Superiore kan ofta utvecklas positivt under några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från det klassiska området Castelli di Jesi i Marche, där vingårdarna påverkas av både det kuperade inlandet och närheten till Adriatiska havet. Detaljer om vingårdsläge, skörd och vinifiering för årgång 2024 är inte angivna, men Verdicchio vinifieras vanligtvis med fokus på druvans fräschör och aromatiska precision, ofta i temperaturkontrollerade ståltankar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kylt, cirka 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, fritto misto, ceviche och pasta med citron- eller skaldjurssås. Den friska syran fungerar även fint till milda ostar och kycklingrätter. Dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet luftas några minuter i glaset före servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295478223231,"sku":"XW-59956","price":215.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-le-contrade-2024_59956_1_3b0a017d-daf3-4dee-a01f-bb7338f63b92.webp?v=1787941502"},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-nicolo-2023","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Nicolo 2023","description":"\u003cp\u003eCampanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore San Nicolò 2023 är ett friskt och karaktärsfullt italienskt vitvin från Marche – trots att produkten är kategoriserad som rödvin. Vinet är gjort på den lokala druvan Verdicchio och kommer från appellationens historiska Classico-område, känt för eleganta viner med både citrusfräschör och en lätt mineralisk sälta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en ljus halmgul färg med ungdomliga gröna nyanser. Doften är frisk och inbjudande, med inslag av citron, gröna äpplen, vita blommor och en subtil örtighet.\n\nPå smak är det torrt, livligt och välbalanserat, med frisk syra, citrus, päron och ett lätt bittermandelartat avslut – en klassisk egenskap hos Verdicchio. Den mineraliska tonen ger vinet extra djup och längd. 2023-årgången dricks med fördel ung för att framhäva fräschören, men kan utvecklas fint under de närmaste 2–4 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi kommer från de kuperade områdena kring Jesi i Marche, där kalkrika jordar och ett klimat påverkat av Adriatiska havet bidrar till druvans tydliga syra och mineralitet. Druvorna skördas normalt varsamt för att bevara fräschör och aromatik, varefter vinet vinifieras med fokus på ren frukt och balans. Den exakta skörde- och vinifikationsmetoden för denna buteljering är inte angiven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet vid cirka 8–10 °C. Det passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, pasta med citron och örter samt sallader och milda getostar. Verdicchio är också ett bra val till friterad fisk, där syran och den lätt mandelaktiga avslutningen hjälper till att balansera rätten. Någon dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet lufta några minuter i glaset före servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295478255999,"sku":"XW-59959","price":230.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-san-nicolo-2023_59959_1_b441d3b1-8cb0-4548-ba61-c28737f8952f.webp?v=1787941504"},{"product_id":"poderi-mattioli-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-ylice-2024","title":"Poderi Mattioli Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Ylice 2024","description":"\u003cp\u003ePoderi Mattioli Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Ylice 2024 är ett ekologiskt uttryck för Marche-regionens klassiska druva Verdicchio. Vinet kombinerar blommig och fruktig aromatik med frisk syra, tydlig mineralitet och den karaktäristiska mandelton som gör Verdicchio så särpräglad. Ett elegant vin med både omedelbar drickbarhet och god potential att utvecklas med lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet strågult med tydliga gröna skiftningar och en anmärkningsvärd lyster. Doften är intensivt parfymerad, med toner av akaciablommor, gul ros och saftig persika med vitt fruktkött. Den typiska mandelaromen ger ytterligare djup och markerar druvans ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet är ekologiskt producerat av 100 % Verdicchio från området Castelli di Jesi Classico Superiore i Marche. Det unika terroiret och den traditionella kopplingen till druvan står i centrum, medan de specifika detaljerna kring skörd och vinifiering inte anges. Resultatet är ett uttrycksfullt vitt vin där druvans blommiga aromer, fruktighet, friska syra och salta mineralitet får ta plats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kylt, omkring 10–12 °C, gärna i ett medelstort vitvinsglas. Ylice 2024 passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, pasta med citron och örter samt kyckling och milda getostar. Det fungerar också väl till enklare antipasti och grönsaksrätter. Någon dekantering behövs normalt inte, men en kort luftning i glaset kan framhäva vinets aromatiska komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Mattioli är en producent från Marche med fokus på Verdicchio och på att uttrycka det särpräglade terroiret i Castelli di Jesi. Med ekologisk odling och respekt för områdets traditioner låter producenten druvans naturliga friskhet, mineralitet och karakteristiska mandelton stå i centrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Mattioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295479271807,"sku":"XW-61122","price":200.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/poderi-mattioli-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-ylice-2024_61122_1_043cbcbe-15fd-4af8-974e-03b57f6b151c.webp?v=1787941575"},{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025","title":"Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025","description":"\u003cp\u003eFattoria Nannì Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025 är ett ekologiskt vitt vin från Marche, gjort på Verdicchio och Trebbiano. Vinet kommer från nästan 50 år gamla stockar i Arsicci och kombinerar friskhet, mineralitet och en tydligt salt karaktär – ett elegant uttryck för Verdicchio från Castelli di Jesi. Historien bakom vinet går tillbaka till 1967, då Gianni ”Nanni” Piersigilli planterade de första vinrankorna i området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet ljust och klart med en frisk, ungdomlig framtoning. Doften bjuder på grönt äpple, mandel och subtila toner av vilda plommon, tillsammans med örtiga inslag av mynta och pimpinella. På paletten är vinet livligt och balanserat, med hög syra, en fin sälta och en tydlig mineralisk prägel. Avslutningen är lång, frisk och lätt balsamisk. Vinet är utmärkt att dricka ungt, men kan utvecklas positivt under de närmaste åren tack vare sin syra och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vingårdar i Arsicci på cirka 450 meters höjd, där nästan 50 år gamla stockar växer i övervägande kalkrika jordar under ett milt medelhavsklimat. Druvorna skördas för hand i hela klasar och kyls över natten. Därefter pressas de utan avstjälkning och i frånvaro av syre för att bevara druvornas aromer och fräschör. Jäsningen sker i ståltankar, följt av lagring på fin jästfällning som ger vinet större komplexitet och textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet väl kylt, cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till fisk och skaldjur, musslor, ostron och andra blötdjur, men även till sushi, ceviche och eleganta rätter med örter och citrus. Vinet behöver normalt inte dekanteras; häll upp det direkt från flaskan och låt det gärna få lite tid i glaset för att aromerna ska öppna sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Nannì har sina rötter i Arsicci, där Gianni Piersigilli – kallad Nanni – planterade de första vinrankorna 1967. I dag förvaltar oenologen Roberto Cantori arvet genom att odla äldre vingårdar med respekt för naturen och områdets traditioner. Den ekologiska och hantverksmässiga inriktningen lyfter fram den kalkrika jordmånen och den karakteristiska sälta som präglar Verdicchio från Castelli di Jesi. Tidigare årgångar av vinet har dessutom uppmärksammats med utmärkelsen Tre Bicchieri från Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nannì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295493951871,"sku":"XW-62359","price":180.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-superiore-arsicci-2025-0.png?v=1788423340"},{"product_id":"2023-umani-ronchi-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-casal-di-serra-riserva-plenio","title":"2023 Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Casal di Serra Riserva Plenio","description":"\u003cp\u003eEn elegant och strukturerad Riserva från Marche, gjord på regionens signaturdruva Verdicchio. Umani Ronchis Casal di Serra Plenio kombinerar frisk mineralitet och citrus med större djup, krämighet och lagringspotential än en klassisk Verdicchio – ett uttryck för den långvariga traditionen av kvalitetsviner från Castelli di Jesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet ljust gyllengult med ungdomliga, gröna nyanser. Doften är frisk och nyanserad, med aromer av citrus, vita blommor, äpple och örter, kompletterade av en tydlig mineralisk ton.\n\nPå paletten är vinet torrt, fylligt och välbalanserat, med frisk syra, mogen frukt och en lätt krämig textur. Smaker av citron, päron, mandel och stenig mineralitet leder fram till ett långt, elegant avslut med den karakteristiska mandelbeskan hos Verdicchio. Vinet kan drickas ungt för sin fräschör, men har även god potential att utvecklas under flera år i flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna odlas i Castelli di Jesi i Marche, där de kuperade lägena och de mineralrika jordarna bidrar med både koncentration och friskhet. Druvorna skördas varsamt när de nått optimal mognad. Efter en skonsam vinifiering får vinet mogna på sin jästfällning, vilket ger större rondör, komplexitet och struktur samtidigt som Verdicchios naturliga syra bevaras. Som Riserva är Plenio framställt med särskild fokus på lagringsduglighet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, pasta med krämiga såser, risotto och kyckling med citron eller örter. Den fylligare strukturen gör det även till ett bra val till lagrade hårdostar och regionala italienska rätter. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort luftning i karaff kan med fördel användas för att öppna vinets aromer, särskilt efter några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUmani Ronchi grundades på 1950-talet och har utvecklats till en av de mest välrenommerade producenterna i Marche. Egendomen är särskilt känd för sina uttrycksfulla Verdicchio-viner från Castelli di Jesi, men arbetar även med kvalitetsviner från Abruzzo. Genom ett konsekvent fokus på vingårdslägen, hållbart jordbruk och modern men respektfull vinmakning har Umani Ronchi spelat en viktig roll i att lyfta Verdicchio till en internationellt uppskattad kvalitetskategori.\u003c\/p\u003e","brand":"Umani Ronchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58295505125759,"sku":"GCW-UMAN-23704","price":343.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2023-umani-ronchi-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-casal-di-serra-riserva-plenio-0.png?v=1791675658"},{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024","title":"Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024","description":"\u003cp\u003eFattoria Nannì Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024 är en ekologisk vitvinspärla från Marche, där Verdicchio druvans friskhet möter en imponerande struktur och mineralitet. Vinet kommer från över 40 år gamla stockar på hög höjd och speglar tydligt kopplingen mellan Fattoria Nannì och Monte San Vicino. Den långa lagringen på fint jästfällning och efterföljande flaskmognad ger en elegant och komplex Riserva med stor personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en ljus gyllengul färg. Doften är generös och nyanserad, med toner av fläderblom, mandel och gul frukt som kompletteras av inslag av salvia och mynta. Med ytterligare utveckling framträder även konserverad frukt, citronskal, saffran och kamomill.\n\nPå paletten är vinet friskt, fylligt och välbalanserat, med en livlig syra, tydlig mineralitet och en fin strukturell ryggrad. Den långa eftersmaken är harmonisk och avslutas med den lätt bittra ton som är typisk för Verdicchio. Årgång 2024 kan avnjutas nu, men har även god potential att utvecklas vidare i flaska under de kommande åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vingårdar omkring 420 meter över havet i Apiro, i den klassiska delen av Castelli di Jesi. De över 40 år gamla, lågavkastande stockarna växer i alluvial jord som bildats av sediment från Monte San Vicino, vilket bidrar med koncentration, mineralitet och balans. Skörden sker manuellt i slutet av september och under oktober. Hela klasar kyls ned innan de pressas varsamt utan syretillförsel för att bevara druvornas aromatiska friskhet. Efter jäsningen lagras vinet tolv månader på fint jästfällning, följt av ytterligare sex månaders vila på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet vid cirka 10–12 °C. Det passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur och medelhavsrätter, men även till pasta med örter, grillade grönsaker och rätter där vinets friska syra kan balansera sälta och fyllighet. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas i glaset eller hällas upp i en karaff en kort stund för att låta de mer utvecklade aromerna komma fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria Nannì har skapat Origini som en hyllning till banden mellan vingården och Monte San Vicino, vars alluviala jordar präglar vinets identitet. Egendomen arbetar med ekologisk odling och äldre Verdicchio-stockar för att uttrycka Apiros högt belägna terroir med precision och autenticitet. Origini har etablerat sig som ett ambitiöst uttryck för Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva; föregående årgång 2023 belönades med Tre Bicchieri av Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Nannì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58341620416895,"sku":"XW-62473","price":270.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/fattoria-nanni-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-riserva-origini-2024-0.png?v=1788855085"},{"product_id":"santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2025","title":"Santa Barbara Verdicchio Castelli di Jesi Back to Basics 2025","description":"\u003cp\u003eSanta Barbara Back to Basics 2025 är en ekologisk Verdicchio dei Castelli di Jesi från Marche, skapad med en kompromisslös och minimalistisk vinmakarfilosofi. Vinet tappas ofiltrerat, vilket ger en naturlig opalescens och bevarar druvans livliga, autentiska uttryck. Verdicchio har odlats i området sedan åtminstone 500-talet och är en av Marches mest klassiska druvsorter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en ljus halmgul färg med ett naturligt lätt grumligt, opaliserande skimmer från den uteblivna filtreringen. Doften är frisk och nyanserad, med delikata blommiga toner, frisk frukt och subtila fermentativa inslag.\n\nPå gommen är vinet lätt, energiskt och livligt, med en tydlig citrusdriven syra som balanseras av en mineralisk och lätt salt känsla. Avslutningen är typisk för Verdicchio, med ett elegant stråk av sötmandel. Tack vare sin fräschör kan vinet avnjutas ungt, men den fina syran ger även god potential att utvecklas under de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från ekologiskt odlade vinmarker på kullarna omkring Barbara, cirka 250 meter över havets overflade, i lerjordar med tuf- och sandinslag. Terrängen och jordmånen bidrar till vinets mineralitet och salta friskhet. Druvorna vinifieras med naturliga jäststammar och genomgår en längre skalmaceration, följt av långsam lagring på den fina jästfällningen i ståltank. Vinet omstikkes eller filtreras inte före buteljering, vilket bevarar dess naturliga sediment, struktur och aromatiska komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet väl kylt, omkring 10–12 °C. Det passar utmärkt till skaldjur, grillad eller stekt fisk, musslor, fritto misto och pasta med citron eller örter. Den friska syran och mineraliska profilen fungerar även fint tillsammans med getost, lättare charkuterier och vegetariska rätter. Någon omfattande dekantering behövs inte, men låt gärna vinet vila några minuter i glaset eller lufta det kort i karaff om du vill framhäva dess aromatiska djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara är en producent från Marche som arbetar med att lyfta fram regionens lokala druvsorter och vintraditioner. Med Back to Basics kombineras ekologisk odling med skalmaceration, naturlig jäsning och ofiltrerad buteljering för att ge Verdicchio ett jordnära och autentiskt uttryck. Vinet har uppmärksammats positivt av internationella vinbedömare, däribland James Suckling, Luca Maroni och Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58488180048255,"sku":"XW-62600","price":200.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/santa-barbara-verdicchio-castelli-di-jesi-back-to-basics-2025-0.png?v=1790605210"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-jera-riserva-2021","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Jera Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eEn strukturerad Verdicchio di Matelica Riserva DOCG från Borgo Paglianetto, med den friska, aromatiska balansen som kännetecknar vinerna från Matelicas kullar. Den långa lagringen på ståltank och flaska ger vinet tid att utveckla djup utan att dölja druvans fräschör.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet är strågult med lätt gröna reflexer. Doften bjuder på blommor och frukt, med inslag av hagtorn, akacia och vit persika, följt av mineraliska toner och aromatiska örter.\n\nSmaken är välbalanserad och behagligt kryddig, med god struktur och ett ihållande avslut. Den friska karaktären gör vinet njutbart ungt; den fasta strukturen ger också förutsättningar för viss fortsatt utveckling på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från kullarna kring Matelica i Marche, där Verdicchio ger viner med struktur, friskhet och aromatisk balans. Vinet lagras i 18 månader på ståltank och därefter i åtta månader på flaska. Uppgifter om skördemetod och övriga delar av vinifieringen finns inte tillgängliga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, risotto med örter eller ljust kött med citron och färska kryddor. Servera vid cirka 10–12 °C. Lufta kort i karaff om du vill öppna upp aromerna, men längre dekantering behövs normalt inte.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58639756886399,"sku":"XW-62750","price":430.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-jera-riserva-2021-0.png?v=1791803034"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-petrara-2025","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Petrara 2025","description":"\u003cp\u003eBorgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Petrara 2025 kommer från ett äldre, geografiskt avgränsat område i staden Matelica – en plats som också gett vinet dess namn. Druvorna växer i sydvända lägen med riklig solexponering, vilket bidrar till god mognad och en välutvecklad stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Petrara hämtas från sydvända vinmarker i Matelica, där läget ger dem mer sol och främjar mognaden. Uppgifter om jordmån, skörd och vinifiering saknas.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58639757017471,"sku":"XW-62751","price":170.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-di-matelica-petrara-2025-0.png?v=1791803034"},{"product_id":"borgo-paglianetto-verdicchio-matelica-vertis-2023","title":"Borgo Paglianetto Verdicchio Matelica Vertis 2023","description":"\u003cp\u003eBorgo Paglianettos Vertis är husets främsta uttryck för Verdicchio från Matelica, gjort på druvor från sydvända vinmarker med omkring 20-åriga vinstockar. Namnet kommer från latinets ”vertere” och syftar enligt producenten på den högsta punkten – en passande hyllning till områdets lokala druva och vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNågra specifika smaknoter för årgång 2023 finns inte angivna. Verdicchio från Matelica förknippas ofta med frisk syra, citrus och stenfrukt, ibland med en lätt bittermandelton; se detta som en allmän vägledning snarare än en exakt beskrivning av flaskan. Vinet har lagrats i två år, men uppgifter om ytterligare lagringspotential saknas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från sydvända vinmarker i Matelica, där vinstockarna är omkring 20 år gamla. Producenten beskriver Vertis som ett tydligt uttryck för Verdicchio di Matelica och anger att vinet lagras i två år. Uppgifter om skördemetod, jordmån och vinifiering är inte tillgängliga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerdicchio passar ofta fint till fisk och skaldjur, grillad vit fisk, örtiga pastarätter eller milda ostar. Servera väl kylt, omkring 10–12 °C. Dekantering är normalt inte nödvändig för ett vitt vin av den här typen, men låt gärna vinet luftas en stund i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Paglianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58639757869439,"sku":"XW-62753","price":290.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/borgo-paglianetto-verdicchio-matelica-vertis-2023-0.png?v=1791803036"},{"product_id":"villa-bucci-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-riserva-2022","title":"Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eVilla Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 2022 är en ekologisk vitvin från Marche som lyfter fram Verdicchios tydliga karaktär med både djup och elegans. Den kommer från det klassiska området Castelli di Jesi och är gjord för att utvecklas länge på flaska – ett uttryck för Villa Buccis fokus på regionens lokala druva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en intensiv strågul färg med gröna nyanser. Doften är komplex och bjuder på hasselnöt och honung, tillsammans med subtila inslag av kryddor och flinta.\n\nSmaken är fyllig och harmonisk, med en välavvägd struktur och lång eftersmak. Den långa lagringen ger vinet goda förutsättningar att utvecklas vidare på flaska och vinna ytterligare nyanser med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Ostra Vetere i Ancona-provinsen, i hjärtat av Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico. Villa Bucci arbetar enligt ekologiska principer och vill låta områdets jordmån och Verdicchio-druvans karaktär komma till uttryck. Efter jäsningen lagras vinet i minst 18 månader på stora slavonska ekfat och får därefter minst ett års flasklagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur, fågel eller rätter med svamp – smaker som passar vinets fyllighet och nyanser av nötter och kryddor. Servera väl kylt, omkring 10–12 °C. En kort stund i karaff kan hjälpa vinet att öppna sig, särskilt om det serveras ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Bucci grundades 1983 med ambitionen att lyfta fram Verdicchio, den lokala druvan som vinhuset har fått sitt namn efter. Från Ostra Vetere i Marche har producenten blivit en välkänd företrädare för Verdicchio dei Castelli di Jesi och arbetar med en ekologisk inriktning. Vingårdens Riserva-viner har uppmärksammats av internationella vinbedömare; utmärkelser för andra årgångar ska dock inte förväxlas med betyg för 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Bucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58847513543039,"sku":"XW-62968","price":700.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}]},{"product_id":"campanelli-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-palombare-2024","title":"Campanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Palombare 2024","description":"\u003cp\u003eCampanelli Palombare 2024 är en torr Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore med ett tydligt uttryck av druvan och sitt ursprung i Marche. Ekologiskt odlade druvor, handskörd och jäsning med inhemska jäststammar ger vinet en hantverksmässig prägel, medan lagring på jästfällningen bidrar med struktur och fyllighet. Campanelli grundades 2021 och gör här en cuvée som lyfter fram det lokala området Palombare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en halmgul färg med klara gröna nyanser. Smaken är torr, omfamnande och strukturerad, med en fin balans mellan friskhet och fyllighet. Några specifika aromnoter anges inte, men Verdicchios friska, fruktiga karaktär passar väl in i vinets rena och tydliga uttryck.\n\nVinet är gott att dricka ungt, men den välbyggda strukturen ger också ett märkbart lagringspotential. Lagra det några år för att låta uttrycket utvecklas vidare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Palombare, vid Sasso di Serra San Quirico, där vingårdarna ligger på 330–370 meters höjd. Jordmånen består av märgel och sandsten med inslag av lera, kalk och sand, och odlingen bedrivs ekologiskt. Druvorna skördas för hand och pressas som hela klasar. Efter statisk sedimentering jäser musten i cementtank med inhemska jäststammar. Vinet lagras därefter sju månader på jästfällningen i cement med regelbunden bâtonnage, följt av minst nio månaders flasklagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet till skaldjur, magra fiskrätter eller ett urval av ostar. Prova det vid cirka 8–10 °C för att framhäva friskheten och strukturen. Dekantering behövs normalt inte, men låt gärna vinet luftas en kort stund i glaset före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCampanelli grundades 2021 i Marche och fokuserar på att uttrycka områdets lokala karaktär genom Verdicchio dei Castelli di Jesi. Palombare är en hantverksmässigt framställd cuvée från ekologiskt odlade, handskördade druvor. Inga särskilda utmärkelser eller andra meriter anges.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58847514132863,"sku":"XW-62971","price":220.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}]},{"product_id":"poderi-mattioli-verdicchio-castelli-di-jesi-classico-lauro-riserva-2022","title":"Poderi Mattioli Verdicchio Castelli di Jesi Classico Lauro Riserva 2022","description":"\u003cp\u003ePoderi Mattiolis Verdicchio Castelli di Jesi Classico Lauro Riserva 2022 görs av utvalda druvor från Mogliette, en historisk vingård planterad 1969. De gamla vinstockarna och läget på en blåsig, västvänd sluttning bidrar till en fyllig och raffinerad vin med fin balans mellan syra och mognad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerdicchio brukar bjuda på en frisk, livlig syra och toner av citrus, stenfrukt och mandel, ibland med örtiga eller mineraliska inslag. Här beskrivs vinet som fylligt, sammetslent och särskilt elegant. Några specifika smaknoter eller uppgifter om lagringspotential finns inte angivna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Mogliette, där lerblandad jord och en blåsig, västvänd sluttning ger förutsättningar för en sen skörd. Vinrankornas höga ålder och det gynnsamma läget hjälper druvorna att nå en god balans mellan socker och syra. Druvklasarna väljs noggrant vid skörden och omsorgen följer vinframställningens alla steg; detaljer om själva vinifieringen är inte angivna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerdicchio passar ofta fint till fisk och skaldjur, särskilt grillad eller ugnsbakad fisk, samt till fågel och milda ostar. Servera lätt kylt, omkring 10–12 °C. Låt gärna vinet luftas en kort stund i glaset; någon längre dekantering behövs normalt inte för en vitvin av den här typen.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Mattioli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58883936387455,"sku":"XW-62959","price":290.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/verdicchio.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}