{"title":"Veneto","description":"\u003cp\u003eVeneto, en av de mest dynamiska vinregionerna i Italien, erbjuder en fascinerande blandning av tradition och innovation i vinproduktion. Belägen i nordöstra Italien är Veneto känt för sin varierande terräng från de böljande kullarna i Valpolicella till de fruktbara slätterna vid Soave. Regionen har ett klimat som gynnar vinodling, med varma somrar och kalla vintrar, vilket skapar förutsättningar för en mångfald av druvsorter och vinstilar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeneto är kanske mest berömt för sina Amarone della Valpolicella-viner, som är kraftfulla och komplexa röda viner framställda genom att torka druvorna innan jäsning. Detta ger vinet en unik rikedom och djup smakprofil. Ett annat känt vin från regionen är Prosecco, den sprudlande, lättsamma drycken som har blivit ett internationellt fenomen för sina fräscha och livfulla toner, perfekt för festliga tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör den nyfikne vinälskaren erbjuder Veneto också en mängd andra intressanta viner, som de eleganta vita vinerna från Soave, gjorda på Garganega-druvor, samt Bardolino och Valpolicella, lättare röda viner som passar utmärkt till många traditionella italienska maträtter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoriskt har Veneto varit en betydelsefull vinregion under många sekler, med en vintradition som sträcker sig tillbaka till romartiden. Den strategiska placeringen nära städer som Venedig har också gjort det till en viktig knutpunkt för vinexport och handel. Detta bidrag till regionens kulturella rikedom märks tydligt i den passion och hantverksskicklighet som präglar vinerna härifrån.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVad gäller mat och vin är Valpolicella- och Amaronevinerna utmärkta följeslagare till rika kötträtter, vilt och ostar, medan Prosecco älskas som en aperitif eller till lättare rätter som skaldjur och färska sallader. Soaves \u003ca href=\"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/vitt-vin\" title=\"vitt vin\"\u003evita viner\u003c\/a\u003e är harmoniska partner till fiskrätter och lättare pastarätter, vilket gör Veneto till en region vars viner berikar varje måltid med italiensk elegans. Utforska Venetos värld av viner och upptäck en palett av smaker som återspeglar regionens passion för kvalitet och tradition.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"buglioni-imperfetto-valpolicella-superiore-classico-italie-2020","title":"Buglioni - Imperfetto Valpolicella Superiore Classico Italie, 2020","description":"\u003cp\u003eBuglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 av Corvina från Veneto bjuder på elegant frukt, krydda och klassisk friskhet från kalk- och lerjordar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBuglioni arbetar i Valpolicella Classico, där Corvina, Corvinone och Rondinella får sin form av kalkstens- och lerjordar som ger både ryggrad och en tydlig fräschör. I 2020 års Buglioni Valpolicella Classico Superiore märks det hur området kan leverera mogna men inte tunga viner, med balans snarare än kraft som främsta signatur. Det här är en stil där vinrankornas läge och skötseln i vingården spelar stor roll, eftersom druvorna ska nå full mognad utan att tappa den livliga syran som är så viktig i Veneto.\n\nSkörden sker normalt när varje druvsort har hittat sin egen rytm, och för ett vin som detta handlar det om att få in friskhet och arom innan frukten blir för söt. Buglioni låter vinet vila på ekfat i minst ett år, vilket rundar av strukturen och lägger till en diskret ton av krydda och lite mognad i uttrycket. Corvina bidrar med körsbär och elegans, Corvinone med djup och Rondinella med balans, och tillsammans blir det en typisk Valpolicella Classico Superiore med modern precision men tydlig regional förankring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Buglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 en djup rubinröd färg och ett doftregister som direkt drar åt mogen körsbär, plommon och viol. Under frukten finns en fin väv av bakningskryddor och tobak som ger vinet mer djup än man först kanske väntar sig av en så elegant stil. Smaken är medelfyllig, med mjuka tanniner och en frisk syra som håller frukten levande hela vägen till en behagligt ihållande avslutning. Det är ett vin som känns inbjudande redan nu, men som också har den där nyanserade strukturen som gör att 2020-årgången kan utvecklas fint över de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som trivs när maten har både smak och textur, så tänk gärna på rostbiff, lammstek eller pasta med ragù. Buglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 fungerar också mycket bra till charkuterier och lagrade ostar, där den friska syran skär igenom fett och sälta på ett elegant sätt. En klassisk regional matchning är risotto all Amarone, eller en enklare pastarätt med svamp och parmesan som låter Corvina och den övriga druvblandningen komma fram. Till fågel, till exempel ugnsrostad kyckling med örter, blir 2020:an särskilt fin eftersom kryddtonerna i vinet plockar upp smakerna i maten utan att dominera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBuglioni är en av de producenter som har hjälpt till att ge Valpolicella ett mer modernt och tydligt uttryck, utan att släppa taget om områdets traditioner. Gården ligger i hjärtat av Veneto och arbetar med de lokala druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i viner som ofta kombinerar frukt, precision och en elegant fatkänsla. Bakom namnet står familjen Buglioni, och den offentliga profilen har länge förknippats med Alfredo Buglioni, som varit central för att forma producentens identitet, samt hans roll i att bygga upp den stil som många idag känner igen. I dag är det just den kombinationen av lokal förankring och en ganska direkt, ren vinmakning som gör att Buglioni sticker ut i Valpolicella Classico Superiore. Vinerna brukar kännas öppna och njutbara, men sällan enkla, och de visar tydligt hur Veneto kan leverera röda viner med både charm och struktur. För många är det också en producent som tydligt visar varför 2020 i Valpolicella kan ge så välbalanserade viner, där frukt, syra och lagringskaraktär får plats samtidigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Buglioni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41497894322274,"sku":"MS-73279","price":435.69,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/buglioni-imperfetto-valpolicella-superiore-classico-italie-2020-0.png?v=1779868486"},{"product_id":"villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-2020","title":"Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2020","description":"\u003cp\u003eVilla della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2020 är en ikonisk rödvin som exemplifierar hantverket och traditionen från hjärtat av Veneto-regionen. Denna Amarone utmärker sig genom sin djupa komplexitet, kraftfulla struktur och eleganta sötma, skapad av noggrant torkade druvor. Med rötter som sträcker sig tillbaka till Valpolicellas stolta vinhistoria, bjuder detta vin på en smakupplevelse som stannar kvar i minnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en intensiv, rubinröd färg med subtila granatnyanser i glaskanten. Doften är förförisk och fyllig med toner av mörka körsbär, torkade plommon, fikon, lakrits och kryddiga inslag av kakao och tobak. På paletten öppnar sig en rik och nyanserad smakprofil, där fylliga bärnoter samspelar med inslag av kaffe, läder och örter – allt inlindat i sammetslena tanniner och en välbalanserad syra. Eftersmaken är lång, varm och fruktig med en elegant bitterton som typiskt kännetecknar Amarone-viner. Villa della Torre Amarone 2020 har stor lagringspotential och kommer att fortsätta utvecklas i flaskan i många år framöver, vilket gör det till ett utmärkt val både för avnjutning nu och för källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinets ursprung är de klassiska odlingsmarkerna kring Valpolicella, där kalkrik jord och en mild, ventilerad klimatmiljö ger druvorna ypperlig koncentration. Skörden sker för hand under hösten, där endast de bästa klasarna av Corvina, Corvinone och Rondinella väljs ut. Druvorna torkas varsamt i flera månader enligt den traditionella appassimento-metoden, vilket intensifierar sockerhalten och aromerna. Efter pressning och långsam jäsning pågår mognadsprocessen på ekfat under minst 24 månader, följt av ytterligare flasklagring för att maximera vinets komplexitet och harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeras bäst vid 18–20 °C och gärna efter en kort dekantering för att öppna upp vinets fulla aromrikedom. Amarone är en självskriven partner till smakrika kötträtter som långkok, vilt och grillat nötkött, men passar även fint till hårda lagrade ostar och mustiga pastarätter. Slå på stort och kombinera gärna med en generös risotto med svamp eller en bit mörk choklad för en lyxig avslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla della Torre, belägen mitt i den venetianska vinregionen, är känd för sina historiska vingårdar och sitt kompromisslösa kvalitetsarbete. Vingården kombinerar moderna vinmakningstekniker med uråldriga traditioner och är erkänd som en av regionens främsta producenter av Amarone della Valpolicella. Med flera prestigefyllda utmärkelser i bagaget representerar Villa della Torre essensen av klassisk venetiansk vinodling och är ett måste för den som söker en autentisk Amarone-upplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Della Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613232349567,"sku":"XW-56520","price":805.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-2020-0.png?v=1773767069"},{"product_id":"tenuta-santantonio-amarone-lilium-est-riserva-2010","title":"Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010","description":"\u003cp\u003eTenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010 är ett lysande exempel på italiensk elegans och hantverksskicklighet från hjärtat av Veneto. Denna exklusiva Amarone Riserva tillverkas endast under exceptionella årgångar och utmärker sig för sin djupa komplexitet och lager av smak. Vinet representerar en lång tradition, där passion och innovation går hand i hand för att skapa något unikt och minnesvärt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Lilium Est Riserva 2010 med en tät, mörkt rubinröd färg och lätt tegelröda toner i kanten – ett tecken på dess fina ålder. Doften är uttalat intensiv och komplex, med inslag av mogna mörka körsbär, plommon, torkade fikon, kakao, sötlakrits och en touch av torkade örter samt kryddnejlika. Vid närmare anblick dyker toner av läder, balsamico och mörk choklad upp, vilket ger doftprofilen ytterligare djup.\n\nPå paletten är vinet kraftfullt, men samtidigt sammetslent med en harmonisk struktur. Smakerna av torkad frukt, surkörsbär, rostade nötter och kryddor samspelar vackert och kompletteras av en diskret, elegant bitterhet. Tanninerna är mogna och polerade, vilket ger ett silkeslent avslut och en exceptionell längd. Lilium Est Riserva 2010 har en imponerande lagringspotential och utvecklar med åren ännu rikare lager av smak och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin kommer från utvalda vingårdar i de bästa lägena i Veneto, där kalkrika jordar och optimalt mikroklimat bidrar till druvornas karaktär och koncentration. Efter handplockning torkas druvorna traditionellt (appassimento) i flera månader för att koncentrera smakerna och öka sötman.\n\nVinifieringen sker med yttersta omsorg och långsam jäsning på låg temperatur, följt av en noggrann lagring på ekfat under många år. Den långa lagringen, både på fat och flaska, är avgörande för att utveckla vinets komplexitet, struktur och djupa smaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet är den perfekta följeslagaren till smakrika kötträtter såsom grillad entrecôte, vilt, långkokt oxkind eller en krämig svamprisotto. Även lagrade hårdostar och intensiva rätter med tryffel förhöjer vinets komplexitet. Servera vid 17–18 °C och låt gärna vinet luftas eller dekanteras 1–2 timmar före servering för att alla nyanser ska komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Sant'Antonio grundades av de fyra bröderna Castagnedi och har snabbt blivit en av de ledande producenterna i Valpolicella och Soave. Med en passion för kvalitet och innovation kombinerar de moderna tekniker med respekt för tradition och terroir. Vinerierna har mottagit flera prestigefyllda utmärkelser för sina Amarone-viner och är kända över hela världen för sina eleganta och kraftfulla tolkningar av regionens klassiska druvor.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613238935935,"sku":"XW-33556","price":2000.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tenuta-santantonio-amarone-lilium-est-riserva-2010-0.jpg?v=1773688409"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-gialloro-extra-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giall'Oro Extra Dry","description":"\u003cp\u003eRuggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Giall'Oro Extra Dry är en mousserande vinupplevelse för dig som söker det lilla extra till fest eller vardagsnjutning. Med noggrant utvalda Glera-druvor från hjärtat av Veneto kombinerar denna Prosecco elegans och friskhet med klassisk italiensk charm. Det här är ett vin som gång på gång får glänsa på internationella tävlingar tack vare sin kvalitet och typiskt ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Giall'Oro med en klar, ljusgul färg och animerande pärlande bubblor. Doften är omedelbart inbjudande, fylld av friska toner av grönt äpple, citrusfrukter och subtila inslag av vita blommor – allt rullat i en lätt mineralitet. På smaken är vinet friskt och fruktigt, där syrliga päron, grapefrukt och nyklippt gräs samsas med en fin sötma och elegant mousse. Avslutet är rent, balanserat och bjuder på en angenäm, lätt krämig känsla som lockar fram längtan efter nästa klunk. Prosecco Giall'Oro är som bäst ung då den bevarar sin pigga syra och lekfulla bubblor, vilket gör den perfekt för att njuta inom det närmaste året efter buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Ruggeri Giall'Oro skördas för hand på de branta backarna kring Valdobbiadene–en terroir känd för sina unika kalkrika jordar och svala nätter som ger druvorna extra aromrikedom. Efter varsam pressning jäser vinet långsamt enligt Charmat-metoden, vilket bevarar de fruktiga aromerna och ger vinet dess karaktäristiska fräschör. Den extra torra stilen höjer syran och ger ett sprudlande, uppfriskande uttryck med fin balans mellan sötma och syra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNjut av denna Prosecco som aperitif eller tillsammans med lätta förrätter, skaldjur, sushi eller svalkande sallader. Den fungerar också utmärkt till vegetariska rätter och färska ostar. Serveras bäst vid 6-8°C för att lyfta fram vinets fräschör, och ingen dekantering krävs innan servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuggeri är en anrik producent i Valdobbiadene och har varit en pionjär inom prosecco sedan 1950-talets början. Familjeföretaget drivs idag av andra generationen och har genom åren blivit synonymt med högsta kvalitet från regionen. Med flera internationella utmärkelser och långvariga samarbeten med lokala odlare är Ruggeri ett av de mest respekterade namnen i Prosecco-världen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613243228543,"sku":"XW-1139","price":180.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-gialloro-extra-dry-0.png?v=1773661078"},{"product_id":"quintarelli-rosso-del-bepi-2016","title":"Quintarelli Rosso del Bepi 2016","description":"\u003cp\u003eQuintarelli Rosso del Bepi 2016 är ett mästerverk från den legendariske producenten Giuseppe Quintarelli, ofta kallad ’Valpolicellas Gudfader’. Denna röda blend kombinerar Corvina, Rondinella och Cabernet Sauvignon och speglar det otroliga hantverk och tålamod som är typiskt för huset. Vinet är känt för sin långa lagringstid och djupa komplexitet, vilket har gjort det till en eftertraktad raritet bland vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosso del Bepi 2016 har en tät, djupröd färg med en dragning åt granat – ett första tecken på vinets rika struktur och mognad. Doften är intensiv och nyanserad, där mörka bär, körsbär och plommon förenas med torkad frukt, subtile kryddor, och en lätt touch av lakrits och tobak. På gommen upplevs ett fylligt vin med sammetslena tanniner, väl integrerad syra och toner av torkad frukt, örter, kakao och läder. Körsbär, tranbär och mörk choklad avslutas med en elegant och lång eftersmak. Vinet har stor lagringspotential och når nya höjder efter ytterligare 10 års vila – idealiskt för samlaren med tålamod.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuintarellis vingårdar i Valpolicella präglas av kalkrika jordar med inslag av lera, vilket ger druvorna en fantastisk koncentration och elegans. Skörden sker för hand för att säkerställa endast de bästa druvorna, och största delen av frukten torkas traditionellt på mattor för att öka smakrikedomen och koncentrationen i den färdiga vinen. Efter pressning sker en varsam jäsning, följt av lång lagring på stora ekfat där vinet långsamt utvecklar sin komplexa smakprofil. Denna metod kombinerar det bästa av tradition och innovation och är själva hjärtat i Quintarellis filosofi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosso del Bepi lyfter klassiska italienska rätter som långkokt oxgryta, lamm med rosmarin och kraftiga pastarätter med svamp eller tryffel. Prova den gärna till vällagrade hårdostar som Parmigiano-Reggiano. Servera lätt svalt kring 16–18°C och ge gärna vinet ett par timmar i karaff för att det ska blomma ut till sin fulla potential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiuseppe Quintarelli är en av Italiens mest hyllade vinmakare och ett ikoniskt namn i Veneto-regionen. Med över ett sekel av historia och ett orubbligt fokus på kvalitet har familjen Quintarelli satt standarden för Amarone och klassiska Valpolicella-viner. Deras traditionella metoder och kompromisslösa strävan efter perfektion har gett dem en nästan mytisk status bland vinentusiaster, med otaliga utmärkelser och ett globalt renommé.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613246800255,"sku":"XW-46899","price":1875.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/quintarelli-rosso-del-bepi-2016-0.png?v=1773721909"},{"product_id":"diesel-farm-celebrating-55-metodo-classico-brut","title":"Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eDiesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut är en mousserande hyllning till livets speciella ögonblick, framtagen för att sprida både värme och gästfrihet. Denna eleganta cuvée, skapad på klassisk metod, kombinerar Chardonnay och Pinot Nero för att leverera en unik smakupplevelse från hjärtat av Veneto. Med ursprung och personlighet lyfter denna brut festliga stunder till nya höjder och vittnar om Diesel Farms känsla för hantverk och tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset möts du av en ljust halmgul färg med fina, ihållande bubblor som vittnar om hög kvalitet och hantverksskicklighet. Doften bjuder på friska inslag av gröna äpplen, citrus och vita blommor, genomvävda av diskreta bakverkstoner som tydligt avslöjar den klassiska jästlagringen.\n\nSmaken är torr och frisk med härlig balans mellan syra och rundhet. Päron, rostat bröd, grillad citron och en antydan av mineralitet följs av subtila nötiga undertoner. Avslutningen är ren, uppfriskande och elegant, med ett långt och livfullt bubbel. Med sin fina struktur och friskhet har vinet dessutom god lagringspotential i upp till 3–5 år, där komplexiteten och smakerna utvecklas ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Celebrating 55 Metodo Classico Brut växer i de böljande kullarna i Veneto, där jordmånen domineras av kalksten och lera, vilket bidrar till vinet hög syra och aromatiska profil. Skörden sker för hand för att garantera druvornas exceptionella kvalitet och selektion vid optimal mognad.\n\nVinifieringen följer traditionell 'metodo classico'—flaska-jäsning som ger de signifikanta, fina bubblorna och de eleganta smakerna. Vinet vilar på sin jästfällning under flera månader, vilket fördjupar aromerna och bidrar till den delikat brödiga karaktären. Kombinationen av Chardonnay och Pinot Nero ger balans mellan fräschör och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta mousserande vin passar utmärkt till eleganta förrätter eller som ackompanjemang till skaldjur, sushi, krämiga ostar och lätta fiskrätter. Servera väl kylt vid 6–8°C för att bäst framhäva dess friska karaktär och fina bubbel. En kort dekantering i glaset lyfter fram de mera subtila tonerna hos vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiesel Farm är inte bara känd för sina unika viner, utan också för sitt pionjärskap inom modern italiensk vinproduktion. Ursprungligen grundat av Renzo Rosso, visionären bakom Diesel-varumärket, har vingården blivit ett flaggskepp för högkvalitativa viner från Veneto. Med en ständig strävan efter innovation och ett starkt engagemang för hållbarhet och hantverk har Diesel Farm vunnit beundran både internationellt och på hemmaplan.\u003c\/p\u003e","brand":"Diesel Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613276160383,"sku":"XW-20389","price":635.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/diesel-farm-celebrating-55-metodo-classico-brut-0.png?v=1773672974"},{"product_id":"brigaldara-amarone-della-valpolicella-case-vecie-2018","title":"Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018","description":"\u003cp\u003eBrigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018 är en fängslande rödvin från hjärtat av Venetos rika vinlandskap. Den unika torkningsprocessen vid lägre temperaturer låter vingårdens svala klimat verkligen ta plats i vinet, och förhöjer dess distinkta karaktär. Detta Amarone är en hyllning till tradition, hantverk och Valpolicellas legendariska historia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup rubinröd färg med drag åt granat, som direkt antyder dess koncentration. Doften är intensiv och komplex med lager av mörka körsbär, sviskon, bittermandel, viol och subtila inslag av lakrits samt kryddor. På gommen är vinet kraftfullt, men ändå elegant – mogna mörka bär, kakao och torkad frukt balanseras av en frisk mineralitet och en finessrik syra tack vare vingårdens svalare läge. Texturen är fyllig och sammetslen, med välintegrerade tanniner som skapar ett harmoniskt och långt avslut med noter av balsamico och örter. Amarone Case Vecie 2018 har ett imponerande lagringspotential och utvecklas vackert under åtminstone 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin – Corvinone, Corvina och Rondinella – odlas på den högst belägna, svala platsen Case Vecie med sandig och kalkrik jord. Druvorna handplockas under optimal mognad och genomgår sedan en långsam och försiktig torkningsprocess vid låga temperaturer, vilket bevarar både fräschör och aromatisk komplexitet. Efter jäsningen lagras vinet traditionellt på stora slavonska ekfat i flera år för att ytterligare fördjupa strukturen och de smakrika nyanserna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrigaldara Amarone Case Vecie 2018 passar utmärkt till kraftigare rätter som viltstek, lamm, långlagrade hårdostar och rätter med tryffel eller svamp. Serveras bäst vid 18–20 °C och gärna i stora glas. Dekantera gärna vinet minst en timme före servering för att låta aromerna blomma ut fullt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrigaldara tillhör vinikonerna i Valpolicella och har sedan 1920-talet förvaltat sina vingårdar med omsorg och respekt för traditionen. Familjen Cesari, som driver egendomen, har gång på gång hyllats för sin hantverksskicklighet och förmåga att förmedla terroirets särprägel. Brigaldara är särskilt omtalade för sitt banbrytande arbete med vingårdsläget Case Vecie, vars svalare mikroklimat har blivit ett signum för eleganta och lagringsdugliga Amaroneviner.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613283795327,"sku":"XW-54541","price":750.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/brigaldara-amarone-della-valpolicella-case-vecie-2018-0.png?v=1773750804"},{"product_id":"suavia-soave-classico-castellaro-2020","title":"Suavia Soave Classico Castellaro 2020","description":"\u003cp\u003eSuavia Soave Classico Castellaro 2020 är en elegant och finessrik vitvin skapad av druvan Garganega, hjärtat i Soave-regionen. Den här årgången erbjuder ett rent uttryck av terroiret i Veneto och utmärker sig med sin fräscha mineralitet och djupa komplexitet. Castellaro-parcellen är särskilt känd för sina unika lavajordar, vilket präglas tydligt i vinets karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset briljerar vinet med en ljus, halmgul färg och subtila gyllene nyanser. Doften öppnar upp med finstämd citrus, vita persikor och nyanser av färsk mandel, ackompanjerat av inslag av blommiga och örtiga toner som vittnar om ett svalt och elegant klimat. Smaken är frisk och välbalanserad – här möts krispiga äpplen, päron och en tydlig mineralitet med inslag av honung och en lätt kryddighet som leder över i en lång, vibrerande avslutning. Suavia Soave Classico Castellaro 2020 har en fin syra som ger liv åt vinet och förlänger dess smakupplevelse. Detta vin har dessutom en god lagringspotential på ett par år, där komplexiteten kan utvecklas ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från vingården Castellaro, där vinrankorna växer på vulkanisk jord som bidrar till vinets friska syra och mineraliska profil. Druvorna skördas för hand i början av hösten för att bevara optimal fräschör och aromatik. Efter varsam pressning jäser musten i temperaturkontrollerade ståltankar för att framhäva den rena fruktkaraktären. Vinet lagras därefter på sin jästfällning ('sur lie') under flera månader, vilket ger extra textur och komplexitet innan buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuavia Soave Classico Castellaro 2020 passar perfekt till lätta fiskrätter, skaldjur, vegetariska anrättningar och milda, krämiga ostar. Det är även ett fantastiskt sällskapsvin på egen hand. Servera gärna vid 8–10°C för att framhäva vinets fräschör och aromer. Det behöver ingen karaff, men kan gärna luftas i glaset för att öppna upp sin doft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Tessari på Suavia har varit pionjärer i Soave Classico-området sedan 1800-talet och är idag en av regionens mest respekterade producenter. Fokus ligger på ekologisk vingårdsarbete och småskalig hantverksmässig produktion som lyfter fram områdets unika förutsättningar. Suavias viner kännetecknas av elegans, tydlig ursprungskänsla och har mottagit flera internationella utmärkelser för sin höga kvalitet och sitt moderna uttryck av klassiska viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613363224959,"sku":"XW-52314","price":520.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/suavia-soave-classico-castellaro-2020-0.png?v=1773738784"},{"product_id":"sartori-amarone-della-valpolicella-classico-corte-bra-riserva-2017","title":"Sartori Amarone della Valpolicella Classico Corte Bra Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eSartori Amarone della Valpolicella Classico Corte Brà Riserva 2017 är en storslagen representant för Amarone-traditionen i Veneto. Denna Riserva utmärker sig genom sitt djup, elegans och exceptionella lagringspotential och är ett måste för dig som söker italienskt vin i toppklass. Med över ett sekel av vinmakarkonst bakom sig, levererar Casa Sartori 1898 en Amarone som fångar både områdets historia och husets passion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en intensiv rubinröd färg med granatnyanser. Doften är rik och komplex med toner av mogna körsbär, torkade plommon, fikon, lakrits, mörk choklad och subtila inslag av kryddnejlika samt tobak. Smaken är fyllig och sammetslen med stadiga, välbalanserade tanniner. Här återkommer aromerna av mörka bär, kakao, balsamico och söta kryddor, tillsammans med en elegant fatkaraktär. Avslutet är mycket långt, kraftfullt och harmoniskt, med en lätt bitter ton som minner om mörk choklad och körsbärskärnor. Vinet har en imponerande lagringspotential och vinner ytterligare komplexitet under minst 10–15 år i din vinkällare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Amarone Corte Brà Riserva växer på noga utvalda vingårdar i hjärtat av Valpolicella Classico, där kalk- och lerjordar samt den milda brisen från Gardasjön skapar ypperliga förutsättningar. Druvorna – Corvina, Corvinone, Rondinella och den sällsynta Oseleta – handplockas och läggs därefter på torkning i tre till fyra månader för att koncentrera smakerna och sockret, enligt den traditionella appassimento-metoden. Efter varsam pressning jäser musten långsamt under låg temperatur. Vinet lagras därefter flera år på stora slovenska ekfat, vilket ger en perfekt balans mellan frukt, tanniner och fatens kryddiga toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin trivs i sällskap av smakrika rätter såsom långkokt oxkind, grillat lamm, mogna hårdostar eller en rustik risotto med svamp. Servera vid 18–20°C och dekantera gärna vinet minst en timme innan för att låta doft och smak blomma ut. Sartori Amarone Corte Brà Riserva är ett utmärkt val till festmåltider – men gör även en elegant solist i sköna, lugna stunder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa Sartori 1898 är en av Venetos mest respekterade och anrika familjeproducenter, vars historia sträcker sig över fyra generationer. Sartori har alltid varit pionjärer för kvalitet och innovation samtidigt som de troget förvaltat regionens traditioner. Deras vingårdar och husstil har satt starka avtryck både i Italien och internationellt genom otaliga utmärkelser samt uppskattning bland vinkännare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613364535679,"sku":"XW-56069","price":590.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sartori-amarone-della-valpolicella-classico-corte-bra-riserva-2017-0.png?v=1773766491"},{"product_id":"san-dionigi-dika-rosato-2024","title":"San Dionigi Dika Rosato 2024","description":"\u003cp\u003eSan Dionigi Dika Rosato 2024 är ett elegant rosévin från hjärtat av Veneto, tillverkat uteslutande av den karaktärsfulla druvan Corvina. Vinet är en personlig tolkning av Valpolicellas stolthet och levererar en unik smakupplevelse där tradition möter modern passion. Dika betyder 'ett hjärta delat i två' på antik grekiska, vilket fångar vinets ambition att förena regionens arv med nytänkande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Dionigi Dika Rosato 2024 har en vacker, klar och ljusrosa färg som direkt lockar i glaset. Doften är intensiv och fräsch, fylld av livliga toner av röda bär som smultron, hallon och granatäpple, ackompanjerat av en subtil örtighet och blommiga inslag. När vinet träffar gommen upplevs det saftigt och livfullt: smaken bjuder på en härlig balans mellan fruktighet och frisk syra, med inslag av körsbär, citrus och lätta mineraltoner. Eftersmaken är lång, ren och uppfriskande, vilket gör vinet särskilt aptitretande. Detta rosévin passar utmärkt att avnjuta ungt, men kan också utveckla ytterligare nyanser under det kommande året.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna där Corvinadruvorna odlas präglas av Venetos klassiska kalkrika jordar och ett milt, tempererat klimat, vilket ger vinerna en unik druvkaraktär och finess. Druvorna skördas försiktigt för hand för att bevara friskheten och kvaliteten. Efter skörden pressas druvorna varsamt, och musten får en kort maceration på skalen för att utvinna den delikata färgen och aromerna utan att bli för kraftig. Jäsningen sker vid låg temperatur i ståltankar för att bibehålla druvans fräschör, och vinet får vila på sin jästfällning innan buteljering – allt för att framhäva Corvinans karaktär i rosa tappning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Dionigi Dika Rosato 2024 är ett perfekt val till sommarlätta rätter som sallader, grillad fisk eller skaldjur, färska charkuterier och ostar. Dess fräscha stil gör det också till en utmärkt aperitif. Serveras bäst vid 8–10 °C, gärna lätt kyld. Någon längre dekantering behövs inte, men en stund i kylen före servering lyfter vinets aromer och friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Dionigi är en passionerad vinproducent i Veneto med lång tradition av att hylla ursprungsdruvor och lokala vintraditioner. De har ett starkt fokus på hållbar odling och innovation, och deras viner är kända för att ge nytt liv åt regionens klassiker genom personliga tolkningar. Att använda Corvina för att skapa ett rosé har snabbt blivit ett av deras signaturuttryck, vilket visar på både kvalitet och kreativitet i produktionen.\u003c\/p\u003e","brand":"San Dionigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613365191039,"sku":"XW-56944","price":395.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/san-dionigi-dika-rosato-2024-0.png?v=1773770908"},{"product_id":"pojer-e-sandri-cuvee-19-20-metodo-classico-extra-brut","title":"Pojer e Sandri Metodo Classico Cuvee 19-20 Extra Brut","description":"\u003cp\u003ePojer e Sandri Cuvée '19-20' Metodo Classico Extra Brut är ett mousserande vin som kombinerar årgångarnas fräschör och elegans från 2019 och 2020. Med sin distinkta blandning av Chardonnay och Pinot Nero hyllar denna cuvée det klassiska traditionsmetodens hantverk, samtidigt som den bjuder på en modern friskhet. Ett utmärkt val för dig som uppskattar italienska viner i premiumsegmentet med både komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblick är vinet ljust gyllengult med en livlig och ihållande mousse av finbubblor. Doften är påtagligt frisk, med toner av gröna äpplen, citrus, rostat bröd och subtila mineraltoner. I bakgrunden anas små inslag av vita blommor och mandel, vilket tillför en elegant komplexitet.\n\nSmaken är knastertorr med extra brut-dosering, välbalanserad syra och krispig mineralitet. I munnen framträder en sofistikerad mousse med inslag av svala citroner, päron, hasselnöt och en lätt krämig textur. Avslutet är långt, uppfriskande och renodlat, vilket speglar både druvsorternas karaktär och det hantverksmässiga arbetet bakom vinet. Tack vare sin struktur och syra har denna cuvée god lagringspotential på upp till 5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Pojer e Sandri Cuvée '19-20' kommer från noggrant utvalda vingårdar i Venetos sluttningar, där jordmånen domineras av kalk och lera och klimatet präglas av svala nätter och varma dagar. Detta terroir bidrar till druvornas fräschör och aromatiska intensitet.\n\nVinskörden sker för hand för att säkerställa högsta möjliga kvalitet på druvorna. Vinet produceras enligt Metodo Classico, vilket innebär att den andra jäsningen sker på flaska, följt av minst 24 månaders lagring på jästfällningen. Den långa tiden på jästfällningen fördjupar vinets komplexitet och utvecklar dess eleganta mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är perfekt att servera som aperitif, men matchar även utmärkt till skaldjur, ostron, laxtartar eller finare fiskrätter. Kombinationen av frisk syra och elegant mousse gör det också idealiskt till lättare förrätter och friterade delikatesser. Servera väl kylt, gärna runt 6–8 °C, och gärna i stora, vita vinglas för att maximera aromupplevelsen. Ett kortare dekantering på 10–15 minuter låter vinets aromer blomma ut till fullo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePojer e Sandri är en respekterad producent från norra Italien som sedan 1975 drivs av de två vännerna Mario Pojer och Fiorentino Sandri. Vineriet är känt för sitt innovativa arbete och sin kompromisslösa passion för kvalitet, samtidigt som de är trogna traditionen med Metodo Classico. Pojer e Sandri har bidragit till att sätta Trentino och Veneto på vinkartan med sina originella, hantverksmässiga viner och priser på både nationell och internationell nivå.\u003c\/p\u003e","brand":"Pojer e Sandri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613366600063,"sku":"XW-54520","price":475.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pojer-e-sandri-cuvee-19-20-extra-brut-metodo-classico-0.png?v=1773750761"},{"product_id":"pasqua-valpolicella-superiore-mai-dire-mai-2015","title":"Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015","description":"\u003cp\u003ePasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015 är en ikonisk rödvin från hjärtat av Veneto, skapad som ett mästerverk av Pasqua-familjens generationer av vinnärvaro och passion. Det här vinet hyllas för sin elegans, komplexitet och sin förmåga att förmedla det unika terroiret från Montevegro-vingården. Med en noggrant utvald druvblandning representerar Mai Dire Mai essensen av det traditionella Valpolicella och är ett bevis på den lokala vinodlingskonstens storhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet presenterar en djup rubinröd färg med subtila granatreflexer, vilket skvallrar om dess mognad och koncentration. Doften är intensiv och förförisk med inslag av mogna körsbär, svarta vinbär och torkade plommon, kompletterade av kryddiga noter av svartpeppar, viol och en diskret ton av balsamico och mineral. Vid första klunken bjuder Mai Dire Mai på en komplex palett – rika smaker av mogen frukt, lakrits, kakao och örter vävs ihop med silkeslena tanniner och frisk syra. Vinet har en lång, ihållande avslutning där mineraliteten balanserar elegant mot de mjuka ekfatsnoten, vilket ger en harmonisk eftersmak. Tack vare dess struktur och balans har detta vin mycket god lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under flera år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontevegro-vingården är belägen på 350 meters höjd mellan Val d’Illasi och Val di Mezzane, där basalt- och kalkrik jord ger exceptionellt mineralrika druvor. Denna höga placering skapar kyliga nätter som bidrar till fräschör och elegans i vinet. Druvorna Corvina, Corvinone, Oseleta och Rondinella handskördas för att säkerställa perfekt mognad och selektering. Efter skörd vinifieras druvorna varsamt med långsam jäsning och maceration för att extrahera maximal arom och tanninstruktur, följt av lagring på ekfat för att runda av smaker och ge komplexitet. Detta hantverksmässiga arbetssätt lyfter fram både druvornas och terroirets unika egenskaper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin passar utmärkt till klassiska italienska rätter som ossobuco, långkok på nötkött, grillat lamm och smakrika pastarätter med svamp eller tryffel. Även lagrade hårdostar och charkuterier gifter sig väl med vinets djupa smakprofil. Servera vid 16–18°C och gärna dekanterat i minst en timme för att låta aromerna blomma ut fullt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasqua Vigneti e Cantine är en av Italiens mest respekterade och innovativa vinproducenter med djupa rötter i Venetos vintraditioner sedan 1925. Familjens engagemang för kvalitet och innovation har gett dem internationellt erkännande, och deras viner är hyllade för att tolka och förnya de klassiska stilarna från regionen. Montevegro-vingården och Mai Dire Mai-serien representerar höjdpunkten av Pasquas hantverk och deras strävan efter perfektion.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613369319807,"sku":"XW-55511","price":405.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pasqua-valpolicella-superiore-mai-dire-mai-2015-0.png?v=1773762660"},{"product_id":"maculan-torcolato-2022","title":"Maculan Torcolato 2022","description":"\u003cp\u003eMaculan Torcolato 2022 är en utsökt dessertvin från hjärtat av Veneto, Italien, framställt på druvan Vespaiola. Den här exklusiva söta vinet är en signaturprodukt från Maculan och bjuder på en harmonisk balans mellan sötma och frisk syra, vilket gör den till ett oumbärligt tillskott vid festliga tillfällen. Torcolato har en lång och anrik tradition i Breganze-området och är ett av Italiens mest uppskattade passitoviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblicken presenterar Torcolato 2022 en djup gyllengul färg med bärnstensglans, vilket redan antyder komplexiteten som väntar. Doften är förföriskt rik med nyanser av torkade aprikoser, honung, kanderad citrus och ett subtilt inslag av vanilj och mandel. På gommen bjuder vinet på en sammetslen textur där sötman elegant balanseras av en frisk syra, vilket ger plats åt toner av honung, tropiska frukter och nötter. Eftersmaken är lång, raffinerad och nyanserad, med en härlig mineralitet som håller kvar vinets fräschör långt efter sista klunken. Torcolato har dessutom utmärkt lagringspotential och kommer utveckla ännu större djup och komplexitet under de kommande åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna ligger på de mjuka sluttningarna i Breganze, kända för sin vulkaniska jordmån och unika mikroklimat som gynnar långsam mognad och hög aromkoncentration i Vespaiola-druvorna. Druvorna skördas noggrant för hand och selekteras vid optimal mognad, innan de får torka hängande i klasar—en metod som kallas 'appassimento'. Efter flera månader av torkning pressas de koncentrerade druvorna skonsamt och musten får jäsa långsamt innan vinet lagras på ekfat för att utveckla ytterligare komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaculan Torcolato 2022 är en idealisk följeslagare till blåmögelost, krämiga desserter, eller klassiska italienska bakverk såsom panna cotta och mandelkaka. Rekommenderad serveringstemperatur är 10–12°C, och det är fördelaktigt att dekantera vinet en kort stund före servering för att alla aromer ska komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Maculan har satt Breganze på den internationella vinkartan med sitt passionerade arbete och kompromisslösa kvalitetstänk. Med tre generationers erfarenhet står de bakom några av Italiens mest hyllade dessertviner. Maculan har prisats flitigt, inte minst för sin Torcolato, och är särskilt kända för sin innovativa, men ändå traditionsbundna stil som ständigt förädlar denna klassiska delikatesstyp.\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613372924287,"sku":"XW-53283","price":555.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/maculan-torcolato-2022-0.png?v=1773743148"},{"product_id":"le-guaite-di-noemi-valpolicella-superiore-2014","title":"Le Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2014","description":"\u003cp\u003eLe Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2014 är en utsökt rödvin från hjärtat av Venetos böljande kullar. Producerad i mycket begränsade mängder, utmärker sig denna Valpolicella Superiore genom sitt eleganta uttryck och traditionella hantverk. Vinet kombinerar uråldrig tradition med modern precision och står som ett bevis på regionens förmåga att skapa sofistikerade, lagringsdugliga viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar sig vinet med en djupt rubinröd färg som antyder både komplexitet och vitalitet. Doften är yppig och förförande med lager av mörka körsbär, torkade plommon, viol och subtila inslag av kryddor, läder och kakao. På gommen är smaken elegant balanserad med silkiga tanniner och livlig syra – harmonin mellan bärighet och kryddiga toner bjuder på nyanser av körsbärssylt, rostad ek och en hint av örter. Ett långt, mjukt avslut med inslag av mandel och kaffe stannar kvar länge i minnet. Vinet har definitivt en stor lagringspotential och kommer utvecklas ytterligare under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDrivna av det klassiska venetianska terroiret, odlas Corvina, Corvinone och Rondinella på kalk- och mineralrika sluttningar där mikroklimatet ger druvorna optimal mognad. Skörden sker manuellt för att säkerställa noggrann selektion av de bästa klasarna. Efter jäsning sker lagring i noga utvalda ekfat, vilket ger vinet dess komplexitet och struktur samt bevarar druvornas ursprungliga karaktär. Detta hantverksmässiga arbetssätt bidrar till det unika uttrycket i varje flaska Valpolicella Superiore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Guaite di Noemi Valpolicella Superiore 2014 är en utmärkt följeslagare till klassiska italienska rätter såsom osso buco, vilt, pastarätter med rika tomatsåser och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16-18°C för bästa smakupplevelse. En kortare dekantering, cirka 30 minuter innan servering, hjälper vinet att öppna upp sina doft- och smaknyanser ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Guaite di Noemi är ett familjeägt vineri som etablerats av Noemi Pizzighella, en ung och passionerad vinmakare som redan gjort avtryck i Valpolicella. Med visionen att skapa terroirdrivna viner med djup och elegans har Le Guaite di Noemi snabbt blivit omtalad för sitt kvalitetstänk och småskalig produktion. Vingården är idag en av de mest spännande nykomlingarna i regionen och har hyllats för sina innovativa men ändå traditionsburna viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Guaite di Noemi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613374300543,"sku":"XW-54287","price":440.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/le-guaite-di-noemi-valpolicella-superiore-2014-0.png?v=1773747486"},{"product_id":"inama-bradisismo-colli-berici-cabernet-2021","title":"Inama Bradisismo Colli Berici Cabernet 2021","description":"\u003cp\u003eInama Bradisismo Colli Berici Cabernet 2021 är en hyllning till kraften och elegansen som Colli Berici-området i Veneto kan erbjuda. Vinet kombinerar klassisk Cabernet Sauvignon med den karaktärsfulla Carménère-druvan, vilket skapar en unik och imponerande rödvinupplevelse. Sedan lanseringen har Bradisismo blivit ett riktmärke för italienska Bordeaux-blends, och dess namn syftar på den vulkaniska aktivitet som format regionens terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset uppenbarar sig vinet med en djup, rubinröd färg och tydliga violetta nyanser. Doften är komplex och generös, där mogna svarta vinbär, plommon och subtila toner av grön paprika vävs samman med antydningar av mörk choklad, kryddor och tobak. På paletten bjuder vinet på fylliga, men polerade tanniner samt en saftig fruktighet med inslag av svarta vinbär, mörka körsbär, lakrits och ett elegant mineraldriv från de vulkaniska jordarna. Eftersmaken är lång, sammetslen och avslöjar fina nyanser av cederträ och svartpeppar. Bradisismo Colli Berici Cabernet 2021 har utmärkt lagringspotential – ge det gärna flera år i källaren så utvecklas komplexiteten ytterligare, även om det redan nu levererar mycket njutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin kommer från Colli Bericis sluttningar, där vulkanisk jordmån och kalksten ger både kraft och struktur åt vinet. Vingårdarna odlas hållbart och skörden sker för hand för att säkerställa fruktens högsta kvalitet. Efter selekterad skörd avstjälkas och krossas druvorna varsamt innan jäsningen på ståltank. Efter jäsning genomgår vinet malolaktisk jäsning och lagras därefter på franska ekfat, varav en del är nya, under cirka tolv månader för att ge ytterligare komplexitet och polera tanninerna utan att dölja den friska frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta smakrika vin gör sig utmärkt till grillade köttbitar, entrecôte, viltgryta och smakrika hårdostar. Servera vinet vid cirka 16–18 °C och låt det gärna luftas en timme i karaff innan servering för att öppna upp doft- och smakpaletten maximalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Inama har varit en pionjär i Veneto-regionen sedan 1965, kända för sitt engagemang i terroirdrivna viner med stor personlighet. Under ledning av Stefano Inama har vineriet etablerat sig som en av regionens främsta producenter, inte minst genom sitt arbete med både vita och röda viner på internationella kvalitetsdruvor. Inama har belönats med flera utmärkelser och är idag ett respekterat namn, särskilt för sina uttrycksfulla tolkningar av områdets unika jordmån och klimat.\u003c\/p\u003e","brand":"Inama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613376823679,"sku":"XW-50847","price":555.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/inama-bradisismo-colli-berici-cabernet-2021-0.png?v=1773735182"},{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut-magnum","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eFoss Marai Surfiner Cuvée Brut Magnum är en mousserande vinupplevelse skapad för de riktigt speciella tillfällena. Med en unik blend av Chardonnay, Glera och Sauvignon Blanc utmärker sig denna italienska magnumflaska med elegans och generös aromprofil. Detta vin hyllar Veneto-regionens långa tradition av mousserande viner, och kombinerar modern precision med klassisk hantverksskicklighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSurfiner Cuvée Brut Magnum har en inbjudande strågul färg som lyser vackert i glaset. Doften visar upp en finessrik bukett där toner av mogna, gula frukter som persika och päron möter subtila inslag av vilda blommor och en diskret kryddig hint av peppar. I gommen är vinet fylligt och strukturerat, med en härlig mousse och smak av saftiga stenfrukter, citrus och en lätt mineralitet. Eftersmaken är lång och behaglig, med en friskhet som dröjer sig kvar och ger mersmak. Vinet har potential att utvecklas ytterligare under ett par års lagring, men är samtidigt redo att avnjutas direkt med sin friska vitalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna cuvée växer i de kuperade landskapen i Veneto, där kalkrika jordar och svala vindar från Alperna ger druvorna både friskhet och komplexitet. Skörden sker manuellt för att säkerställa att endast de bästa druvorna används. Vinifieringen sker med varsam pressning och jäsning vid låga temperaturer, vilket bevarar de fruktiga och florala aromerna. Den andra jäsningen sker enligt charmat-metoden, vilket ger ett vin med elegant mousse och rena smaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFoss Marai Surfiner Cuvée Brut Magnum är underbar som aperitif, men passar även utmärkt till eleganta skaldjursrätter, sushi, ceviche eller lätta sallader. Servera vinet väl kylt, vid cirka 6–8°C för att framhäva dess friskhet och subtila smakaromer. Vid servering av magnumflaskor rekommenderas en kort dekantering för att låta alla doftnyanser utvecklas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFoss Marai är en välrenommerad producent från Veneto som har satt sitt namn på kvalitativa mousserande viner sedan 1986. Med ett starkt fokus på innovation och respekt för tradition har Foss Marai blivit en självklar favorit bland såväl inhemska som internationella vinälskare. Producentens engagemang för hållbarhet och precision återspeglas i varje flaska, och Foss Marai har genom åren mottagit flera prestigefyllda utmärkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613378855295,"sku":"XW-4521","price":415.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut-magnum-0.png?v=1773661160"},{"product_id":"casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020","description":"\u003cp\u003eCasa Lupo Amarone della Valpolicella 2020 från Paladin är ett uttrycksfullt och kraftfullt vin som fångar essensen av Venetos berömda vintradition. Det här är en ikonisk rödvinupplevelse, framställd på de klassiska druvsorterna Corvina, Corvinone och Rondinella. Amarone-viner har sedan länge betraktats som en av Italiens mest exklusiva specialiteter, och denna årgång levererar både intensitet och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset möts du av en djup rubinröd färg med subtila granatnyanser. Doften är intensiv och komplex med toner av mörka körsbär, plommon, torkad frukt och inslag av kryddor, kakao och tobak. På gommen upplevs vinet fylligt och sammetslent, med smaker av mogen frukt, choklad och en tydlig mandelton samt lätt balsamiska undertoner. Syran är vital och tanninerna välbalanserade, vilket ger ett elegant och sofistikerat intryck. Avslutet är långt och ihållande, med en behaglig eftersmak som dröjer sig kvar. Vinet har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa Lupo Amarone della Valpolicella 2020 har sitt ursprung i Venetos böljande kullar, där kalkrik jord och solrika lägen skapar optimala växtförhållanden för de inhemska druvsorterna Corvina, Corvinone och Rondinella. Druvorna handskördas med stor omsorg och genomgår den traditionella appassimento-metoden, där de torkas på mattor i flera månader för att koncentrera smaker och sockerarter. Efter pressning sker en långsam jäsningsprocess, följd av lagring på ekfat för att ytterligare utveckla vinets komplexitet och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet trivs utmärkt med smakrika kötträtter som vilt, lamm eller långkokta grytor, men också med mogna hårdostar och rätter med tryffel. Servera gärna vid cirka 18–20°C och låt vinet gärna luftas eller dekanteras någon timme innan servering för att öppna upp hela dess arompalett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaladin är en välrenommerad vinproducent med djupa rötter i Veneto-regionen, där familjen har utvecklat sitt hantverk sedan 1962. Paladin är idag känd för sin passion och innovationsanda, och har vunnit flera utmärkelser för sina tolkningar av lokala druvor. Genom att kombinera tradition med nytänkande har Paladin blivit en av regionens mest respekterade producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613388325247,"sku":"XW-46548","price":484.74,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020-0.png?v=1773721826"},{"product_id":"buvoli-tre-blanc-de-noirs-metodo-classico-extra-brut","title":"Buvoli Tre Blanc De Noirs Metodo Classico Extra Brut","description":"\u003cp\u003eBuvoli Tre Blanc De Noirs Metodo Classico Extra Brut är ett fascinerande mousserande vin som visar på vinmakarens passion och kompromisslösa kvalitetstänk. Denna Extra Brut är gårdens yngsta mousserande vin och framställs uteslutande på Pinot Nero-druvor – något som sällan ses i regionen Veneto. Trots sin ungdom levererar vinet en imponerande struktur, samtidigt som det bjuder på både stram fräschör och en antydan om framtida komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset skimrar Tre Blanc De Noirs i en elegant blekt gul nyans med subtila kopparfärgade reflektioner och en livlig, finbubblig mousse. Doften är nyanserad och frisk, med inslag av mogna röda äpplen, citrus, vita blommor och ett lätt brödigt inslag från jäsningen på flaska. Vid första klunken upplevs vinet mycket torrt och friskt; syran ger en nästan saliverande effekt, men snart märks även Pinot Neros generösa kropp och textur, som ger vinet djup och lång eftersmak. Här får du toner av körsbär, grapefrukt, mineralitet och subtila nötiga nyanser mot avslutningen. Avslutet är långt, rent och elegant, med en upprätthållen spänst som antyder god lagringspotential för den som har tålamod att vänta några år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Buvoli Tre Blanc De Noirs hämtas från utvalda Pinot Nero-lägen i Veneto, där svala nätter och kalkrik jord bidrar till en optimal kombination av frukt och syra. Skörden sker omsorgsfullt för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna används. Precis som traditionen för Metodo Classico kräver så genomgår vinet en andra jäsning på flaska, och lagras därefter hela tre år på sin jästfällning – längre än de flesta motsvarande jeune-cuvéer. Marco Buvolis kompromisslöshet gör att endast de flaskor som verkligen uttrycker husets signatur går vidare till försäljning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta friska och subtilt kraftfulla vin är en fullträff till skaldjur, ostron och eleganta fiskrätter, men fungerar även som en perfekt aperitif tillsammans med charkuterier och milda ostar. Servera väl kylt, gärna kring 8–10°C, och vill du lyfta fram vinets alla aromer kan en lätt dekantering i karaff vara väl värd besväret innan servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBuvoli – L’Opificio del Pinot Nero grundades av Marco Buvoli, en pionjär och eldsjäl med passion för mousserande viner i högsta klass av blå druvor, särskilt Pinot Nero. Vingården, belägen i hjärtat av Veneto, har snabbt blivit känd som en av Italiens mest intressanta producenter av traditionella mousserande viner. Med små volymer, kompromisslös kvalitet och ständigt nytänkande har Buvoli gjort sig ett namn både nationellt och internationellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613389799807,"sku":"XW-38429","price":475.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/buvoli-tre-blanc-de-noirs-metodo-classico-extra-brut-0.png?v=1773692546"},{"product_id":"bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-bandarossa-millesimato-extra-dry-magnum-2023","title":"Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Extra Dry Magnum 2023","description":"\u003cp\u003eBortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Millesimato Extra Dry Magnum 2023 är ett mousserande vin för riktiga finsmakare och livsnjutare. Den berömda ‘Bandarossa’, markerad med sitt röda band, representerar husets allra bästa extra torra Prosecco och har sedan länge varit reserverad för nära vänner och dedikerade vinkännare. Detta vin är ett utmärkt exempel på det allra finaste som Bortolomiol och Valdobbiadene regionen har att erbjuda, en hyllning till traditionen och passionen för kvalitet från hjärtat av Veneto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Prosecco skimrar i glaset med en elegant, ljus halmgul färg och livliga, fina bubblor som fyller ytan. Doften är inbjudande och frisk med intensiva aromer av vita blommor, päron, gröna äpplen och subtil citrus, balanserat av diskreta toner av akacia och nybakat bröd. I munnen är vinet fruktdrivet och krämigt men ändå friskt, där smaker av mogna äpplen och saftigt päron samsas med en läcker mineralitet och fin sötma. Eftersmaken är behagligt mjuk och harmonisk med en lätt touch av grapefrukt och mandel, vilket bjuder in till en andra klunk. Med sin fräscha syra och elegans har vinet en fin lagringspotential på några år, även om det är skapat för att avnjutas ungt och friskt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBandarossa kommer exklusivt från de böljande kullarna i Valdobbiadene, ett UNESCO-världsarv med optimalt klimat och mineralrik jord som ger druvan Glera dess särskilda karaktär. Druvorna skördas varsamt för hand för att säkra att endast de bästa klasarna används, och pressas skonsamt för att bevara renheten. Vinet vinifieras via charmatmetoden, där jäsningen sker under tryck för att bevara den naturliga fräschören och den sprudlande moussen. Extra Dry-stilen uppnås genom en noggrant avvägd restsockerhalt, vilket ger vinet sin karakteristiska balans mellan fruktighet och friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBortolomiol Bandarossa är utmärkt som aperitif men passar även fantastiskt till skaldjur, sushi, milda ostar, eller lättare rätter av kyckling och grönsaker. Servera gärna kylig, runt 6-8°C, för att bäst framhäva dess fräschör och aromer. Dekantering är inte nödvändig, men servera gärna i ett tulpanformat glas för att lyfta fram de fina bubblorna och dofterna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBortolomiol är ett av de mest respekterade namnen i Valdobbiadene och har varit pionjärer inom Prosecco-produktionen sedan 1949. Grundaren Giuliano Bortolomiol anses vara en av de moderna Prosecco-mästarna, och familjens engagemang för kvalitet har genomsyrat generationerna. Bandarossa-serien, som bär hans personliga kvalitetsstämpel, har kommit att symbolisera gårdens passion och hantverk, med återkommande utmärkelser och internationellt anseende för sina eleganta, innovativa viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613390389631,"sku":"XW-49880","price":425.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-bandarossa-extra-dry-magnum-2023-0.png?v=1773727893"},{"product_id":"bolla-amarone-della-valpolicella-classico-rhetico-2019","title":"Bolla Amarone della Valpolicella Classico Rhetico 2019","description":"\u003cp\u003eBolla Amarone della Valpolicella Classico Rhetico 2019 är en rik och generös rödvin som förkroppsligar hjärtat av Venetos vintradition. Vinet är inspirerat av den antika venetianska kulten kring gudinnan Reitia, som symboliserade fruktbarhet och överflöd – något som återspeglas i vinets eleganta och fylliga stil. Dess unika karaktär förstärks genom lagring på olika typer av barriques, vilket ger en enastående fruktig komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset strålar vinet med en djup, sammetsröd färg och aningar av purpur – ett löfte om den sensoriska rikedom som väntar. Doften är fyllig och komplex, med tydliga toner av mogna mörka körsbär, plommon, torkad frukt och ett subtilt inslag av kryddor och bittermandel från fatlagringen. På gommen upplevs Amarone Rhetico 2019 som mjukt och generöst, där söt fikon, mörk choklad och ett pikant pepparkryddigt avslut smälter samman. Strukturen är silkeslen, med välintegrerade tanniner och en intensiv, lång eftersmak som lämnar ett elegant avtryck. Vinet har en stor lagringspotential där dess komplexitet kommer att utvecklas och fördjupas med åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAmarone della Valpolicella Classico Rhetico produceras i hjärtat av Valpolicella, där de mineralrika kullarna och det milda klimatet skapar perfekta förutsättningar för klassiska druvsorter som Corvina och Rondinella. Druvorna skördas för hand och torkas enligt den traditionella 'appassimento'-metoden, vilket koncentrerar både smak och aromer. Efter jäsning får vinet vila på en kombination av barriques av olika åldrar och ursprung, vilket bidrar till dess komplexa profil och silkiga struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett utmärkt vin till robusta kötträtter som vilt, anka, oxfilé eller långkokta grytor, samt smakrika hårdostar. Servera gärna vid 16–18°C och ge gärna vinet tid att lufta och öppna sig, helst genom försiktig dekantering cirka en timme före servering för maximal aromrikedom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBolla är ett av de mest anrika vinhusen i Veneto med anor från sent 1800-tal. Genom decennier har Bolla blivit synonymt med klassisk Amarone och har spelat en central roll i att sätta regionens toppviner på världskartan. Med stor respekt för tradition och terroir, kombinerat med innovativ vinmakning, är Bolla ett namn som borgar för kvalitet och autenticitet inom italienskt vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613390651775,"sku":"XW-55196","price":395.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bolla-amarone-della-valpolicella-classico-rhetico-2019-0.png?v=1773759052"},{"product_id":"antolini-amarone-della-valpolicella-moropio-2021","title":"Antolini Amarone della Valpolicella Moropio 2021","description":"\u003cp\u003eAntolini Amarone della Valpolicella Moropio 2021 är en hyllning till Amarone-traditionen från hjärtat av Veneto. Denna premiumrödvin förenar klassisk hantverksmässighet med druvor uteslutande handplockade från vingården Morópio i Marano di Valpolicella, vilket ger vinet dess unika identitet och uttrycksfulla karaktär. Amarone anses som Valpolicellas vin-kung, och Moropio är ett praktexempel på varför – här möts elegans, kraft och tidlöshet i en flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djup rubinröd med täta, nästan gåtfulla violetta inslag. Vid första doftintrycket möts du av mogna mörka körsbär, torkade plommon och skogsbär, tätt tillsammans med toner av lakrits, kakao och mjuka örter. Doften är intensiv men finstämd, och avslöjar fler lager ju längre den får öppna sig.\n\nPå gommen är Moropio både kraftfull och elegant, med tydlig fruktsötma som balanseras av djupa, varma kryddiga toner och en raffinerad syra. Vinet har sammetslena tanniner och stor kropp, vilket ger plats för smak av mörk choklad, fikon, en hint av vanilj och ett långt, harmoniskt avslut med viss bitterhet – typiskt för Amarone. Vinet har även en fantastisk lagringspotential; smaken kommer utvecklas och fördjupas under de närmaste 10-15 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården Morópio ligger i Marano di Valpolicella, där kalkrik jord och ett svalt klimat ger bästa möjliga förutsättningar för Corvina, Corvinone, Molinara och Rondinella. Alla druvor till Moropio handskördas noggrant för att säkra enastående kvalitet, och endast de bästa bären väljs ut.\n\nEfter skörd får druvorna torka i flera månader – den berömda appassimento-processen – vilket koncentrerar smaker och ökar sockerhalten. Vinet jäser långsamt och vilar sedan på fat för att utveckla struktur och komplexitet innan det buteljeras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAmarone Moropio passar utmärkt till robusta rätter som vilt, långkok på rött kött, lamm eller grillade kötträtter – samt till hårdlagrade ostar. Den är även njutbar på egen hand, när du vill lyxa till det lite extra. Servera gärna vid 16–18°C, och dekantera i minst en timme för att låta doft och smak blomma ut fullt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntolini-familjen har odlat vin i tre generationer och räknas idag till en av Valpolicellas uppåtstigande stjärnor. Med stor respekt för tradition och miljö förvaltar de sin mark med passion och precision, och lyckas gång på gång skapa viner där områdets särprägel lyfts fram på bästa sätt. Amarone Moropio är ett tydligt bevis på deras hantverksskicklighet och ambition att förena kvalitet och autenticitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Antolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613393043839,"sku":"XW-54384","price":495.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/antolini-amarone-della-valpolicella-moropio-2021-0.png?v=1773747573"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-superiore-grola-2022","title":"Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022","description":"\u003cp\u003eAllegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022 är en hyllad rödvinsskapelse från hjärtat av Veneto, som lyfter fram regionens klassiska druvor Corvina, Corvinone och Rondinella. Vinet står ut med sin elegans och intensitet, tack vare noggrant utvalt druvmaterial från den berömda vingården La Grola. Med rötterna i venetiansk vintradition är denna årgång ett uttryck för hantverk och innovation från en av Italiens mest prestigepräglade producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset bjuder Grola 2022 på en djupt rubinröd färg med livfulla violetta inslag. Doften är intensiv och komplex, med toner av mörka körsbär, svarta vinbär och violblommor, balanserat av subtila inslag av kryddor, kakao och ett elegant stänk av tobak. Smaken är fyllig och harmonisk – mogna bär, torkade frukter och en touch av kaffe möter finkorniga tanniner och frisk syra. Eftersmaken är lång och silkeslen, med en lätt bitterhet som ger spänning och djup. Grola 2022 har utmärkt lagringspotential och kommer fortsätta utveckla sin struktur och komplexitet under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrola odlas på den kalkstensrika La Grola-vingården strax ovanför Fumane-dalen där svala nätter och bördig jord ger rik frukt och balanserad syra. Druvorna handskördas noggrant för optimal mognad innan de selekteras. Vinifikationen sker med kontrollerad temperaturjäsning och skalkontakt för extra koncentration, följt av lagring på franska barriquer i cirka 16 månader. Den varsamma ekbehandlingen lyfter fram vinets elegans och komplexitet utan att dominera de klassiska Valpolicella-aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin passar perfekt till rätter som långkokt lamm, vilt, pasta med tryffel eller en mustig svamprisotto. Servera vid 16-18°C för bästa upplevelse. Dekantera gärna vinet en timme före servering för att låta aromerna blomma ut fullt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Allegrini har sedan 1500-talet varit en ledande aktör i Valpolicella och har spelat en nyckelroll i regionens vinrevolution. Genom passion och innovation har de etablerat sig som symbolen för kvalitet, särskilt med sina ikoniska vingårdslägen som La Grola. Allegrini har fått otaliga utmärkelser för sitt arbete och är idag erkänt världen över för sin förmåga att ta Valpolicella-viner till nya höjder.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613393764735,"sku":"XW-56524","price":425.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-grola-2022-0.png?v=1773767052"},{"product_id":"suavia-le-rive-2021","title":"Suavia Le Rive 2021","description":"\u003cp\u003eSuavia Le Rive 2021 är en fängslande vitvin från hjärtat av Veneto, skapad på den klassiska Garganega-druvan. Den här vinet utmärker sig genom sin sammetslena struktur och djupa fyllighet, vilket gör den både mångsidig och elegant. Med sin långa lagring och användning av övermogna druvor bär Le Rive på en modern tolkning av en historisk vintradition från Soave-området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djup gyllene med varma bärnstensreflexer som avslöjar vinets mognad och koncentration. Doften lockar med toner av torkade aprikoser, honung, apelsinblom och subtil mandel, följt av en nyans av finkryddig mineralitet. Smaken är generös och rund, med krämig textur och balanserad fräschör. Här samsas toner av gula stenfrukter, citrusmarmelad och lätta toner av vanilj och nöt, vilka utvecklas långsamt i glaset. I avslutet stannar eleganta mineraltoner tillsammans med en lätt sälta och inslag av mogen frukt. Vinet har god lagringspotential och kommer utveckla ytterligare djup och komplexitet under de närmaste 3–5 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Rive skapas i vingårdar belägna på kalkrika och vulkaniska sluttningar i Soave, vilket ger vinet både fräschör och mineralisk karaktär. Druvorna skördas sent på säsongen, när de har nått optimal mognad, vilket resulterar i stor intensitet och smakrikedom. Efter skörden pressas druvorna varsamt och musten får jäsa långsamt under kontrollerade temperaturer. Vinet lagras sedan länge, både på tank och flaska, för att fullt ut utveckla sin fylliga struktur, sina komplexa aromer och eleganta balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Suavia Le Rive 2021 vid 10–12°C till smakrika fiskrätter, grillad kyckling, eller pastarätter med krämiga såser. Vinet är även ett utmärkt sällskap till lagrade hårdostar eller som meditationsvin framför brasan. En kort dekantering rekommenderas för att låta alla aromer blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSuavia är en familjeägd vingård med rötter djupt i Soaves vulkaniska jordar, grundad 1887 och idag drivs av den fjärde generationen. Producenten är erkänd för sitt innovativa tänk och sin höga kvalitet, och betraktas som en föregångare i regionen när det gäller att lyfta Garganega-druvans fulla potential. Suavia har mottagit många utmärkelser och är en av de mest respekterade producenterna i Veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613840359807,"sku":"XW-50205","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/suavia-le-rive-2021-0.png?v=1773731514"},{"product_id":"pra-soave-classico-monte-grande-2022","title":"Pra Soave Classico Monte Grande 2022","description":"\u003cp\u003ePrà Soave Classico Monte Grande 2022 från Prà Graziano är en hyllad vitvin från hjärtat av Veneto, framställd med största omsorg av Garganega och Trebbiano di Soave. Med sin distinkta mineralitet och eleganta fruktsmak har detta vin sedan länge betraktats som ett av områdets främsta uttryck. Monte Grande-platsen är känd för sitt exceptionella terroir, vilket gör vinet till en självklar favorit för den som uppskattar genuin italiensk vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Grande 2022 bjuder på en vackert ljus, halmgul färg med subtila gröna nyanser – en visuell utfästelse av dess friskhet. Doftbilden är generös och nyanserad med toner av vita persikor, citrusblommor, mandel och ett inslag av vulkanisk mineralitet som är typisk för Soave Classico. På gommen är vinet krämigt men ändå friskt, med smak av saftiga stenfrukter, mogen päron och en livlig citronsyra. Komplext men otroligt balanserat, avslutas vinet i en lång, distinkt eftersmak där eleganta mineraltoner dröjer sig kvar. Monte Grande har gott om lagringspotential – de underliggande syror och den fina strukturen utvecklas vackert med några års lagring, vilket ger djupare nötiga och honungsliknande inslag över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Prà Soave Classico Monte Grande växer på vulkaniska sluttningar i hjärtat av Soave Classico-området, där jorden bidrar med unik energi och mineralitet till vinet. Här skördas druvorna varsamt för hand när de når optimal mognad, vilket säkerställer en fin balans mellan fräschör och intensitet. Vinifieringen sker med stor respekt för druvmaterialet; musten kallmacereras försiktigt och jäses sedan på rostfria ståltankar, medan en mindre andel får jäsa och lagras på stora ekfat (botti) för att tillföra en subtil krämighet och extra djup till vinet. Efter mognadstid på jästfällningen buteljeras vinet först när det uppnått perfekt harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Grande 2022 är perfekt till rätter av skaldjur, grillad fisk och milda vegetariska anrättningar som risotto med sparris eller färsk pasta med sommargrönsaker. Till ost passar den utmärkt bredvid mildare varianter som burrata och ricotta. Servera gärna väl kyld, runt 10–12°C, och vinet vinner på att dekanteras lätt före servering för att fullt ut njuta av de komplexa aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrà Graziano är en av de mest respekterade vinmakarna i Veneto och har varit en drivande kraft bakom Soave-områdets kvalitetslyft sedan starten på 1980-talet. Med sitt fokus på hållbar vingårdsförvaltning och precision i vinmakningen har Prà tagit platsen som kvalitetsreferens i regionen och vunnit en mängd utmärkelser, både i Italien och internationellt. Monte Grande är exempel på deras engagemang för att uttrycka terroirets fulla potential och har blivit en ikon för moderna, eleganta Soave-viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Prà Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613842555263,"sku":"XW-46848","price":341.51,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pra-soave-classico-monte-grande-2022-0.png?v=1773722199"},{"product_id":"pasqua-hey-french","title":"Pasqua Hey French","description":"\u003cp\u003ePasqua Hey French är en elegant vitvin från hjärtat av Veneto som fångar den italienska drömmen i varje glas. Vinet är en unik blandning av Garganega, Pinot Bianco och Sauvignon Blanc, vilket gör det exceptionellt mångfacetterat och uttrycksfullt. Med rötter i den historiskt betydelsefulla Soave-regionen, kombinerar vinet tradition och innovation från Pasqua Vigneti e Cantine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är klar och ljusgul med gröna nyanser som vittnar om vinets ungdom och friskhet. Doften är först intensiv och komplex med inslag av vita blommor, frisk citrus, solmogen persika och subtila toner av mineralitet som för tankarna till områdets kalkstensjord. På paletten är vinet livfullt och välbalanserat, med friska syror och smaknyanser av gröna äpplen, citronzest och en hint av örter. Kroppen är medelfyllig och strukturen elegant, där vinets mineralitet tydligt integreras i avslutningen. Eftersmaken är lång och frisk, vilket gör att den eleganta komplexiteten dröjer sig kvar. Tack vare dess ursprung och vinifiering har vinet fin lagringspotential och kan utveckla ytterligare nyanser under de kommande åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Calvarina-vingården är vackert belägen 600 meter över havet med sydvästlig exponering, vilket ger utmärkta förutsättningar för svalka och långsamt mognande druvor. Jordmånen består av basalt och kalksten, vilket bidrar till vinets mineraldrivna karaktär och elegans. Skörden sker varsamt för hand så att endast de bästa druvorna väljs ut, och vinmakaren utnyttjar områdets klimatfördelar med stora temperaturvariationer för att bevara fräschör och aromer.\nVinificeringen sker modern men med stor respekt för traditionen, där jäsning och lagring sker på temperaturkontrollerade ståltankar för att bibehålla de friska och livliga aromerna. Resultatet är ett vin med fantastisk renhet och komplexitet, som lyfter fram druvornas egenart och vingårdens unika terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasqua Hey French är ett utmärkt val till en rad rätter som skaldjur, grillad fisk, kycklingpiccata, milda ostar och färska grönsaksrätter. Serveras bäst vid 8–10°C för att lyfta fram sin friska syra och eleganta karaktär; ett kortare dekanting, ca 30 minuter, kan ytterligare öppna upp de nyanserade aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasqua Vigneti e Cantine är ett familjeägt vinhus med över 100 års historia i Veneto, kända för sin passion för innovation och respekt för tradition. Med djupa rötter i regionen har Pasqua vunnit internationell uppmärksamhet för sina ikoniska viner och spelat en nyckelroll i att sätta Venetos viner på världskartan. Deras engagemang för hållbar kvalitet och terroir-expressivitet gör dem till en av Italiens mest respekterade vinproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613843603839,"sku":"XW-55508","price":370.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pasqua-hey-french-0.png?v=1773762651"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry","title":"Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003cp\u003eFoss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry är en mousserande vin som tillhör toppskiktet bland Prosecco-viner. Med druvor från det exklusiva Cartizze-området erbjuder den en exceptionell smakupplevelse tack vare ett unikt mikroklimat och noggrant hantverk. Cartizze-rankorna är kända för att leverera druvor av yttersta kvalitet, vilket gör denna vin till en sällsynt juvel med historisk förankring i italiensk vinodling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet skimrar med en klar, ljus halmgul färg och har en elegant, livlig mousse som visar på dess kvalitet. Doften är generös och intensiv med toner av vita persikor, mogna päron, akaciablommor och subtila hintar av mandel – en aromatisk profil som omedelbart väcker intresse.\n\nPå gommen är Foss Marai Cartizze silkeslen och frisk, med en läcker rundhet och nyanser av stenfrukter som persika och aprikos, följs av toner av citrus och blomstermarker. Sötman är diskret balanserad mot syran, vilket ger en harmonisk och långlivad smakupplevelse. Avslutningen är krämig samt elegant, med en nötig underton som dröjer sig kvar. Drycken har en fin åldringspotential om den lagras svalt, men dricks gärna ung för att ta vara på dess fruktdrivna friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCartizze är kanske det mest prestigefyllda terroiret i Valdobbiadene – ett unikt, kuperat landskap där Glera-druvan får sin särprägel genom kalkrik jord och god dränering. Druvorna till Foss Marai Cartizze handplockas noga på branta sluttningar, oftast i de tidiga morgontimmarna för att bevara friskhet och arom.\n\nI källaren tar Foss Marai tillvara både tradition och innovation, där pressningen sker varsamt och jäsningsprocessen kontrolleras noggrant. Vinet produceras enligt Charmat-metoden, vilket låter de fruktiga och blommiga tonerna komma till sin fulla rätt, och får vila på jästfällningen för extra djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFoss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry är en mångsidig följeslagare till mat, men passar särskilt bra till eleganta skaldjursrätter, sushi, krämiga ostar eller som aperitif. Servera gärna väl kyld, kring 8-10°C, och gärna i bredare glas för att fånga upp de blomstrande aromerna. Vinet kräver ingen dekantering men vinner på att öppnas en stund innan servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFoss Marai grundades i hjärtat av Valdobbiadene och har snabbt blivit en av områdets mest respekterade producenter av mousserande vin. Familjeföretaget är känd för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet och sitt engagemang för att lyfta fram de lokala terroirernas unika karaktär. Med flera internationella utmärkelser i bagaget har Foss Marai placerat sig som en ledande producent av premium Prosecco och är en självklar representant för italiensk vintradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613846716799,"sku":"XW-3377","price":360.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/foss-marai-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-0.png?v=1773661117"},{"product_id":"bosco-del-merlo-vineargenti-rosso-riserva-2019","title":"Bosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eBosco del Merlo Vineargenti Rosso Riserva 2019 representerar en elegant sammansmältning av klassiska Merlot-druvor och den lokala pärlan Refosco dal Peduncolo Rosso. Den här premiumreserven bär på ett arv från Venetos rika vintradition, där omsorgsfull skörd och låga skördeuttag resulterar i en vinupplevelse utöver det vanliga. Vinet är ett utmärkt exempel på regionens förmåga att kombinera internationella druvsorter med inhemska för att skapa komplexa och balanserade viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet presenterar sig med en djup rubinröd färg med violetta reflexer. Doften är intensiv och komplex med toner av mogna mörka bär, plommon och körsbär, elegant inramade av kryddiga inslag, subtila toner av vanilj och ett lätt örtigt avslut som minner om Refosco-druvans ursprung. På gommen är vinet generöst och silkigt med välbalanserade tanniner och en fräsch syra som ger en fin struktur. Smakprofilen bjuder på lager av svarta vinbär, surkörsbär, lakrits och en lätt smak av rostad ek från den omsorgsfulla fatlagringen. Eftersmaken är lång och avslöjar vinet potential att utvecklas vackert med ytterligare lagring. Vinets djupa komplexitet och struktur lovar en positiv mognadsresa, och det kan utan tvekan lagras i källaren i flera år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna Riserva odlas på noggrant utvalda lotter i Lison, ett område känt för sin mångsidiga jordmån och det milda, tempererade klimatet som skapar ideala förhållanden för röda druvor. Vinrankorna planteras tätt och skördeuttaget är medvetet lågt, vilket ger koncentrerade och aromatiska druvor. Skörden sker manuellt och druvorna selekteras i flera omgångar för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Vinifieringen är traditionell med varsam maceration för att utvinna färg, smak och tanniner, följt av lång lagring i ekfat där vinet tillåts utveckla sin karaktär och elegans ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen här kraftfulla och eleganta rödvinet passar särskilt bra till smakrika rätter såsom grillat rött kött, vilt, lagrade hårdostar och italienska kötträtter som osso buco eller ragù. Servera vinet vid en temperatur mellan 16 och 18 grader för att bäst lyfta dess doft och smak. Rekommenderas att luftas i karaff minst en timme innan servering för att öppna upp alla nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBosco del Merlo grundades 1977 och utgör en del av Venetos moderna vinrörelse genom att förena respekt för tradition med innovativa vinmakningsmetoder. Familjen Paladin, som står bakom gården, har genom noggrann forskning och passionerat hantverk gjort sig kända för sin förmåga att framhäva det bästa ur varje druvsort och terroir. Idag betraktas Bosco del Merlo som en ledande producent med flera utmärkelser och erkännanden för sina högkvalitativa viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613850517887,"sku":"XW-46547","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bosco-del-merlo-vineargenti-rosso-riserva-2019-0.png?v=1773721831"},{"product_id":"andreola-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry","title":"Andreola Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003cp\u003eAndreola Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry är ett mousserande vin av extraordinär kvalitet, framställt från de legendariska sluttningarna i Cartizze – hjärtat av Valdobbiadene DOCG-området. Med endast ett fåtal utvalda hektar beskrivet som det “gyllene pentagonet”, bär detta vin på ett rykte om finess, elegans och terroirens renhet. Cartizze-området har varit en skyddad del av appellationen sedan 1969 och symboliserar Proseccos högsta nivå av hantverk och tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet skimrar i glaset med en ljus, halmgul färg och fina, ihållande bubblor som vittnar om dess klass. Doften är inbjudande och komplex, med toner av vita blommor, färska persikor, päron och subtila inslag av mandel och citrus. I munnen är Andreola Cartizze Dry fylligt men ändå friskt, med en elegant balans mellan sötma och syra som framhäver fruktens renhet. Smaken rymmer nyanser av moget äpple, stenfrukt och gråpäron, följt av en finessrik mineralitet och lätt örtighet. Avslutet är långt, silkigt och uppfriskande, med en diskret mandelton typisk för Cartizze. Vinet har god lagringspotential i upp till 2–3 år om det förvaras svalt och mörkt, även om det njuts bäst ungt för att bevara sin vitalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCartizze är känt för sitt distinkta mikroklimat – sluttningarnas optimala solinstrålning och grund, mineralrik jordmån skapar idealiska förutsättningar för Glera-druvan. Druvorna handplockas försiktigt för att säkerställa optimal mognad och bevara druvans friskhet. Vinifikationen sker med största noggrannhet, där traditionella metoder kombineras med modern teknik. Den andra jäsningen genomförs långsamt enligt tankmetoden (Charmat-metoden), vilket ger ett vin med silkiga bubblor och bibehållen aromatisk komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndreola Cartizze Dry är ett perfekt sällskapsvin men fungerar även utmärkt till lättare rätter såsom skaldjur, sushi, färska ostar, eller en klassisk italiensk antipasto. Det passar också till desserter med frukt eller mild mandelton. Servera väl kylt, mellan 6–8°C, gärna i vida glas för att låta aromerna blomma ut. Dekantering behövs inte, men vinet bör öppnas precis innan servering för maximal friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndreola är en ledande producent i Valdobbiadene och har byggt upp sitt goda rykte genom att värna om tradition och innovation. Deras exklusiva vingårdar i Cartizze anses vara några av de mest prestigefyllda i hela Prosecco-regionen. Med en historia präglad av familjeengagemang och passion för terroir, har Andreola nått framgång internationellt och vunnit flera erkännanden både i Italien och utomlands för sina Prosecco-viner av toppklass.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613851140479,"sku":"XW-49891","price":300.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/andreola-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-0.png?v=1773727916"},{"product_id":"pra-valpolicella-ripasso-superiore-morandina-2021","title":"Pra Valpolicella Ripasso Superiore Morandina 2021","description":"\u003cp\u003ePrà Valpolicella Ripasso Superiore Morandina 2021 är en fascinerande rödvin från Venetos berömda vinregion, skapad av den anrika vinmakaren Prà Graziano. Med sin unika Ripasso-metod bjuder denna Superiore på djup och komplexitet som förför både nybörjare och erfarna vinälskare. Morandina vingården ger druvorna en unik karaktär, och vinet står ut tack vare sin eleganta struktur och spännande historia knuten till Venetos druvtradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en intensiv rubinröd färg med ungdomliga violetta nyanser. Doften är uttrycksfull med inslag av mörka körsbär, plommon, violer och toner av lakrits, torkade örter samt ett stänk orientalisk krydda. Smaken är generös och välbalanserad; körsbär, svarta vinbär och en subtil pepprighet harmoniserar med inslag av kakao och rostade fat. Strukturen är silkeslen med fina tanniner, och eftersmaken är lång och fylld av mogen frukt och en frisk mineralitet. Vinet har en märkbar vital syra som ger det utmärkt lagringspotential och lyfter smaken över tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorandina-vinodlingen ligger på högt belägna sluttningar med kalkrik jordmån och kyliga nätter, vilket bidrar till fräschör och elegans i vinet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa kvaliteten, och varje druvsort vinifieras individuellt för att lyfta fram sina unika egenskaper. Efter den första jäsningen genomgår vinet den klassiska Ripasso-processen, där det får jäsa en andra gång tillsammans med skalen från Amarone-produktionen. Detta ger extra fyllighet, djup och karaktär. Slutligen lagras vinet på ekfat vilket rundar av och ger ytterligare komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är ett utmärkt val till italienska klassiker som Osso Buco, lammracks, grillat kött eller smakrika pastarätter med svamp och Parmigiano Reggiano. Servera gärna vid 16-18°C och överväg att dekantera vinet en timme före servering för att låta aromerna utvecklas till sin fulla rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Prà har odlat vin i Soave och Valpolicella i generationer och är kända för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet. Prà Graziano har blivit något av en ikon i regionen, tack vare sin förmåga att kombinera traditionellt hantverk med modern vinmakning. Vinerna från Morandina har hyllats internationellt och betraktas som några av de finaste uttrycken för Valpolicella Ripasso-stilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Prà Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613867590015,"sku":"XW-47762","price":310.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pra-valpolicella-ripasso-superiore-morandina-2021-0.png?v=1773723372"},{"product_id":"bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-millesimato-2024","title":"Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2024","description":"\u003cp\u003eBortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry Millesimato är ett mousserande vin i toppklass, tillverkat uteslutande av Glera-druvor från det prestigefyllda Cartizze-området i Valdobbiadene, Veneto. Denna unika 'Grand Cru'-vingård är känd för att leverera exceptionellt eleganta och smakrika prosecco, tack vare sin enastående terroir och traditionella vinmakarkonst. Millesimato-statusen vittnar om att druvorna kommer från ett och samma år, vilket garanterar både ursprungstypicitet och högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset glänser detta vin med en fin, ljus halmgul färg och en livlig, uthållig mousse. Doften är inbjudande med nyanser av vita blommor, moget päron, gula äpplen och fina inslag av citrus och mandel. Vid första klunken möts man av en silkeslen bubblor och rund kropp som balanseras av en hint av friskhet – här dominerar smaker av saftiga stenfrukter, exotisk frukt och ett subtilt floralt uttryck. Avslutningen är lång, fräsch med en finessrik sötma och en antydan av mineralitet som speglar den utvalda jordmånens karaktär. Det här är ett vin som behåller sin elegans och fräschör i några år men bör avnjutas ungt för att fullt ut uppskatta dess aromatiska vitalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCartizze-kullen utmärker sig med sitt sydliga läge, mineralrika jordar och unika mikroklimat, vilket ger druvorna extra koncentration och aromrikedom. Endast de bästa Glera-druvorna plockas här – alltid för hand, för att säkerställa skonsam hantering och maximal fruktmognad. Efter noggrann sortering pressas druvorna varsamt och genomgår en traditionell 'Charmat'-jäsning på temperaturkontrollerade rostfria tankar. Denna metod lyfter fram fruktens renhet och vinets naturliga elegans och skapar en fantastisk balans mellan syra och sötma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCartizze är den perfekta följeslagaren till frisk frukt, lätta desserter, tårtor, och eleganta bakverk. För en oväntad smakkombination – testa den till krämiga ostar eller milda, asiatiska rätter. Vinet serveras bäst väl kylt, vid 6–8°C, och vinner på att inte dekanteras för att bevara sina delikata aromer och sin livliga mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBortolomiol är ett av Valdobbiadenes mest ansedda vinhus och har i flera generationer varit synonymt med förstklassig prosecco. Familjen har odlarexpertis som går tillbaka till andra världskriget och var pionjärer i att införa Millesimato-konceptet i regionen. Bortolomiols fokus på hållbarhet, kvalitet och innovation har gjort deras viner till riktmärken för vad Prosecco Superiore ska vara och de har mottagit otaliga utmärkelser, både nationellt och internationellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613877289343,"sku":"XW-57239","price":275.42,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2024-0.png?v=1773774564"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-cartizze-superiore-arzana-dry","title":"Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzana Dry","description":"\u003cp\u003eAstoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzanà Dry är ett exklusivt mousserande vin från hjärtat av Veneto, Italien, och härstammar från det berömda Cartizze-området. Med sin unika ursprungsbeteckning och eleganta stil är detta en toppklassig Prosecco som verkligen bjuder in till festliga tillfällen. Vinet sticker ut med sin fina balans mellan friskhet och sötma, vilket gör det till ett måste för alla som vill upptäcka den mest prestigefyllda tolkningen av Glera-druvan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset glittrar Arzanà Dry med en ljus halmgul färg och livliga, fina bubblor som vittnar om dess hantverksmässiga kvalitet. Doften är intensiv och raffinerad – här möts toner av kanderade citrusfrukter, vita persikor, mogna päron och vita blommor, ackompanjerade av en hint mandelmassa och mineralitet.\n\nSmaken är generös men ändå frisk, med en förförisk balans mellan fruktig sötma och sprudlande syra. Mjuk mousse och lång, aromatisk eftersmak där en lätt blommighet möter subtila inslag av honung och mogen stenfrukt. Vinet visar upp bra lagringspotential inom de första två åren från buteljering, då dess frukt och aromatik fortfarande är i full blom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Arzanà Dry skördas för hand från de branta sluttningarna kring Cartizze, en terroir som tillhör Proseccos allra finaste och mest åtråvärda lägen. Den steniga jorden ger druvorna en särskild fräschör och elegans, tack vare god dränering och de unika mikroklimatiska förhållandena.\n\nVinet tillverkas enligt den klassiska Charmat-metoden, där den andra jäsningen sker på trycktank för att bevara druvornas aromatiska profil. Finkänslig pressning och temperaturkontrollerad jäsning garanterar en ren och blommig doft, medan den kortare lagringen på sin jästfällning ger extra textur och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet är den perfekta följeslagaren till eleganta förrätter, skaldjur, ostron eller delikat fingerfood med havets smaker. Prova det gärna till asiatiska smårätter, milda ostar eller färska fruktbaserade desserter. Serveras bäst vid 6–8°C. Ingen dekantering krävs, men försäkra dig om att vinet är väl kylt för att lyfta dess livliga karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAstoria är en prisbelönt producent i Veneto, grundad av bröderna Paolo och Giorgio Polegato. Tillsammans har de byggt upp ett renommé för hög kvalitet i såväl Prosecco som stilla viner. Astorias vingårdar i Valdobbiadene hör till områdets mest prestigefulla, och deras fokus på hållbarhet och innovation har gett dem ett flertal utmärkelser. Idag är de synonymt med passion och hantverk i världsklass.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613877977471,"sku":"XW-16514","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/astoria-valdobbiadene-cartizze-superiore-arzana-dry-0.png?v=1773669189"},{"product_id":"ruggeri-prosecco-argeo-brut-magnum","title":"Ruggeri Prosecco Argeo Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eRuggeri Prosecco Argeo Brut Magnum är ett gnistrande uttryck för det bästa Veneto har att erbjuda. Den här generösa magnumflaskan är skapad för festliga tillfällen och bjuder på både elegans och generös mousse. Ruggeri, med sin långa tradition av att skapa Prosecco i toppklass, har här lyckats fånga druvans fräschör och regionens typiska mineralitet i ett vin som hyllar italienskt hantverk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en kristallklar, blekt halmgul färg med fina, ihållande bubblor. I doften möts du av friska toner av gröna äpplen, päron, vita blommor och en lätt antydan av citruszest. Smaken är torr, men med en frisk och mjuk fruktighet som balanseras av en elegant syra och diskret mineralitet. Bubblorna är små och upplevs sammetslena på tungan. Avslutet är rent, fräscht och lätt nötigt med blommiga undertoner som dröjer kvar. Detta vin har ingen uttalad lagringspotential utan avnjutes bäst ungt, medan dess livliga aromer och friskhet är på topp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArgeo Brut Magnum produceras uteslutande av Glera-druvor från de böljande kullarna i hjärtat av Veneto. Jordmånen präglas av kalksten och lera som bidrar till vinets mineralitet och elegans. Skörden sker skonsamt för hand för att bevara druvornas kvalitet. Efter pressning jäses vinet försiktigt vid låg temperatur i ståltankar enligt Metodo Charmat, vilket säkerställer en frisk och fruktig stil. Vinet får därefter vila kort tid på jästfällningen innan det tappas på magnumflaska för maximal fräschör.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt som aperitif till både mindre och större sällskap, men passar också utmärkt till lättare rätter som skaldjur, sushi, sallader och milda ostar. Servera den väl kyld, runt 6–8 °C, för bästa friskhet. Vinet behöver inte dekanteras, men kan med fördel hällas upp i breda glas för att locka fram de fruktiga aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuggeri är ett av Venetos mest respekterade och anrika vinhus när det gäller Prosecco. Grundat 1950 i Valdobbiadene, hjärtat av Prosecco DOCG, har Ruggeri byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet och nära samarbeten med lokala odlare. De har genom åren tilldelats flertalet internationella utmärkelser för sina viner och räknas idag som ett riktmärke för modern Prosecco-produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616014385535,"sku":"XW-15880","price":310.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ruggeri-prosecco-argeo-brut-magnum-0.png?v=1773669170"},{"product_id":"masari-leon-metodo-classico-durella-dosaggio-zero","title":"Masari Leon Metodo Classico Durella Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eMasari Leon Metodo Classico Durella Dosaggio Zero erbjuder en uppfriskande och exklusiv mousserande vinupplevelse från Venetos hjärta. Denna unika skapelse, tillverkad på den inhemska Durella-druvan, sticker ut med sin extra torra stil tack vare dosaggio zero – alltså utan tillsatt socker. Metoden och druvan ger vinet en tydlig karaktär och är ett stolt uttryck för regionens långa tradition av eleganta, hantverksmässiga mousserande viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset bjuder denna mousserande pärla på en ljus halmgul färg med fina, ihållande bubblor, vilket lovar både friskhet och livlighet. Doften är inbjudande och komplex – toner av citrusfrukt, gröna äpplen och färska örter överlagras med subtila inslag av jäst och mineral, tack vare den traditionella flaskjäsningen. I munnen är Leon Metodo Classico extremt torr och krispig, driven av hög syra och distinkt mineralitet, där smakpaletten bjuder på citron, omogen persika och en nötig nyans i avslutningen. Det är ett vin med imponerande längd och ett behagligt rent, nästan salivt avslut.\n\nTack vare den höga syran och strama strukturen har vinet en stark lagringspotential; med tiden utvecklas toner av bröd, hasselnöt och torkad frukt, vilket tillför ytterligare djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna är belägna i de mineralrika och vulkaniska sluttningarna i Veneto-regionen, vilket bidrar till Durella-druvans naturliga friskhet och markerade syra. Druvorna skördas för hand för att säkerställa endast de mest mogna och friska klasarna. Vinifikationen följer Metodo Classico – den traditionella champagnemetoden – där den andra jäsningen sker på flaska och vinet får vila på sin jästfällning under en längre tid, utan tillsatt dosage vid degorgering. Detta ger ett extra torrt, autentiskt och terroirdrivet uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasari Leon Metodo Classico passar utmärkt som aperitif men lyfter även eleganta rätter av skaldjur, ostron och sushirullar. Den höga syran gör den också fantastiskt till friterade och salta smårätter. Servera gärna kyld, runt 8-10°C, och vinet vinner på att öppnas precis innan servering – ingen dekantering behövs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljeägda Masari är kända för sitt passionerade fokus på inhemska druvsorter och hållbar vingårdsarbete i Vicenza, Veneto. Masari har genom åren blivit en föregångare inom regionens kvalitetsvinsproduktion, särskilt när det gäller att återuppliva och tolka druvan Durella på moderna, eleganta sätt. Deras engagemang för tradition och innovation har gett dem både nationella och internationella utmärkelser bland vinälskare.\u003c\/p\u003e","brand":"Masari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616018645375,"sku":"XW-30204","price":290.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/masari-leon-metodo-classico-durella-dosaggio-zero-0.jpg?v=1773684539"},{"product_id":"bolla-recioto-valpolicella-classico-05l-2020","title":"Bolla Recioto Valpolicella Classico 0.5L 2020","description":"\u003cp\u003eUpptäck Bolla Recioto Valpolicella Classico 0.5L 2020 – ett exklusivt dessertvin från hjärtat av Venetos böljande landskap. Denna välbalanserade Recioto sticker ut genom sin traditionella framställningsmetod, där uttorkade druvor ger en tät, söt och elegant smakprofil. Med anor tillbaka till romartiden är Recioto en av Italiens mest historiska vinstilar och har länge hyllats för sitt hantverk och sin generositet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet glimrar i glaset med en intensiv rubinröd färg och lätt violblå reflexer. På doften hittar man djupa nyanser av körsbär, mogna plommon, röda bär och antydan av torkad frukt som fikon och russin, ackompanjerat av subtila inslag av mörk choklad och lakrits. På paletten är Bolla Recioto fyllig och sammetslen, där sötman balanseras av en fräsch syra och silkiga tanniner. Smaker av mogna röda bär, choklad, och en diskret kryddighet ger en lång och harmonisk finish, där varje sipp avslutas med en behaglig värme och mjukhet. Vinet har en god lagringspotential på 5 till 10 år, där komplexiteten bara fördjupas med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Bolla Recioto odlas i Valpolicella Classico-områdets mineralrika kalkstensjordar, vilket ger vinet dess utsökta struktur och aromprofil. Endast de bästa klasarna av Rondinella, Corvina och Corvinone handplockas och torkas försiktigt under flera månader – den klassiska 'appassimento'-metoden – för att koncentrera både sötma och aromer. Efter pressning sker jäsning vid låg temperatur för att bevara de fruktiga och sötaktiga tonerna, och vinet lagras därefter på ekfat i några månader för att rundas av och utveckla en elegant balans mellan kraft och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta dessertvin passar perfekt till chokladdesserter, tiramisu, blåmögelost eller en klassisk italiensk panettone. Servera vinet kylt, gärna vid cirka 12–14°C, för bästa balans mellan sötma och fräschör. En kortare dekantering kan ge ännu mer aromatisk komplexitet vid servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBolla är en av de mest ansedda producenterna i Veneto-regionen och har en lång tradition av att skapa kvalitetsviner sedan 1883. Familjefirman har spelat en avgörande roll i att popularisera viner från Valpolicella, och deras hängivenhet till hantverksmässiga metoder och terroirens unika uttryck har belönats med ett flertal internationella utmärkelser. Bolla är synonymt med klassisk italiensk vinmakning och hög kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616032014719,"sku":"XW-43078","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bolla-recioto-valpolicella-classico-05l-2020_43078_1.jpg?v=1750663912"},{"product_id":"biancavigna-amphora-brut-nature-2020","title":"Biancavigna Amphora Brut Nature 2020","description":"\u003cp\u003eUtforska en sann spegling av tradition och innovation med Biancavigna Amphora Brut Nature 2020 – ett mousserande vin där modern känsla möter uråldriga metoder. Tillverkad av exklusiv Glera-druva och jäst på amphora utan degorgering, bär denna \"Sui Lieviti\"-stil på en levande länk till Venetos vinodlingsarv. Vinet erbjuder ett rent och okonstlat uttryck för terroir och hantverk från bakkerna i Conegliano och Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAmphora Brut Nature 2020 har en ljus halmgul färg med slöjor av fina, naturliga bubblor och en lätt grumlighet på grund av dess naturliga jästfällning. Doften är direkt, frisk, präglad av nybakat bröd, vita blommor och ett drag av citrus – tillsammans med subtila inslag av vilda örter och mineralitet. På gommen är vinet friskt, livligt och vibrerande, med krispig syra och noter av gröna äpplen, päron och grapefrukt, kompletterat av en komplex textur från amforalagringen och jästfällningen. Eftersmaken är torr, mineralisk och något nötig med ett aningen krämigt avslut, där brödighet och frisk frukt möts på ett elegant sätt. Tack vare dess naturjäst och lagring på bottenfällning erbjuder vinet stor utvecklingspotential och spännande komplexitet över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiancavigna Amphora Brut Nature har sitt ursprung i de kuperade vinodlingarna i Veneto, där mikroklimatet och den mineralrika jordmånen ger Glera-druvan sin distinkta karaktär. Druvorna skördas försiktigt för hand för att bevara druvornas aromatiska integritet. Jäsningen startar på ståltank och avslutas sedan på flaska enligt den 'col fondo'-traditionen. Istället för den moderna metoden med degorgering får vinet jästfällningen kvar i flaskan, vilket tillför djup och komplexitet. Amforalagringen bidrar med en unik textur och bevarar vinets autenticitet på ett sätt som knyter an till områdets vinmakarhistoria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Biancavigna Amphora Brut Nature till italienska antipasti, skaldjur, ostron eller milda getostar. Den krispiga syrligheten och fina bubblorna gör vinet utmärkt till lättare pastarätter med skaldjur eller våriga sallader. Serveras bäst vid 6–8°C, gärna försiktigt dekanterad eller med varsamt upphällning för att inte röra upp jästfällningen allt för mycket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiancavigna Società Agricola är en familjeägd producent med djupa rötter i Venetos hjärta, känd för sin respekt för regionens historia och innovativa förhållningssätt till vinproduktion. Med passion för hållbara odlingsmetoder och äkta hantverk har Biancavigna kommit att bli en av de mest respekterade namn i Conegliano-Valdobbiadene. Deras arbete med amforalagring och återupplivningen av 'col fondo'-traditionen har satt nytt ljus på regionens klassiska vinstil, och etablerat dem som föregångare inom naturligt mousserande vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Biancavigna Società Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616032440703,"sku":"XW-42785","price":290.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/biancavigna-amphora-brut-nature-2020-0.png?v=1773700256"},{"product_id":"astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry-magnum","title":"Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry Magnum","description":"\u003cp\u003eAstoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry Magnum är en elegant mousserande vinupplevelse från hjärtat av Veneto-regionen. Den magnifika Magnum-flaskan gör detta Prosecco till det perfekta valet för festliga tillfällen där både smak och intryck spelar roll. Med den klassiska druvan Glera och Astorias stolta hantverk levererar denna Prosecco en modern tolkning av italiensk livsglädje och tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset skiner Astoria Galie Extra Dry med en ljus, halmgul färg och en livlig, fin bubblighet. Doften är generös och frisk, med inslag av gröna äpplen, päron, akaciablom och en lätt citrusfräschör som drar tankarna till medelhavets varma vindar. På paletten möts du av en harmonisk balans mellan sötma och syra, där toner av gul stenfrukt, Granny Smith-äpplen och en hint av mandel ger ett friskt och rent intryck. Moussen är krämig med ett elegant avslut som sitter kvar behagligt. Eftersmaken är subtil och uppfriskande med liten restsötma, vilket gör vinet inbjudande och lätt att njuta av vid flera tillfällen. Astoria Prosecco Galie Extra Dry har en härlig ungdomlig karaktär med bäst drickfönster inom de första två åren efter buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Astoria Galie Extra Dry odlas på utvalda sluttningar i Treviso-området, där den kalkrika och lätt sandiga jorden bidrar till vinets fräschör och fina aromer. Skörden sker för hand under tidiga morgontimmar för att bevara druvornas friskhet och aromer. Efter en skonsam pressning vilar musten innan jäsningen startar i tankar enligt den klassiska Charmat-metoden. Den andra jäsningen sker under låg temperatur för att skapa de karakteristiska, fina bubblorna och bevara vinets fruktighet. Kort lagring på jästfällningen ger Galie Extra Dry dess krämiga mousse och friska profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna Astoria Prosecco Galie Extra Dry Magnum väl kyld, vid 6–8 °C, antingen som aperitif eller tillsammans med lättare rätter. Den passar utmärkt till skaldjur, sushi, krispiga sallader med citrus och färska ostar som mozzarella eller burrata. Prova även till italienska antipasti eller en klassisk tiramisu. Ingen dekantering behövs – denna Prosecco kommer bäst till sin rätt direkt ur flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAstoria Wines grundades 1987 av familjen Polegato som ett passionerat projekt för att lyfta fram kvaliteten i Venetos mousserande viner. Genom sitt fokus på premiumdruvor, hållbar odling och modern vinmakning har Astoria blivit en av regionens mest erkända producenter av Prosecco. Vineriet har vunnit flera utmärkelser och är särskilt känt för sin innovationskraft och sitt genuina engagemang för hållbarhet, något som märks i varje flaska.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616032964991,"sku":"XW-23748","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/astoria-prosecco-treviso-galie-extra-dry-magnum-0.png?v=1773676756"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry-magnum","title":"Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum","description":"\u003cp\u003eAstoria Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum är en mousserande vinupplevelse utöver det vanliga – i ett elegant magnumformat som passar både fest och firande. Den här Proseccon utmärker sig med sin extra torra stil och förankring i det världsberömda Valdobbiadene-området, som är hjärtat av högkvalitativ prosecco. Med klassiska traditioner och varsam hantering av druvan Glera levererar Astoria ett vin som fångar både regionens historia och samtida expertis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en klar, ljus halmgul färg och ihållande, livliga bubblor. Doften är intensiv och fräsch med tydliga blommiga toner av akacia och vita blommor, följt av inslag av päron, äpple och en lätt citruston. På gommen är Proseccon delikat och elegant, med fruktiga smaker där grönt äpple, päron och lite mandel gifter sig med en balanserad syra och krämig mousse. Eftersmaken är ren och uppfriskande, med en lätt sötma som dröjer kvar tillsammans med florala och fruktiga inslag. Prosecco Superiore från Valdobbiadene är känd för sin lagringsduglighet – även om den bäst avnjuts ung för att bevara sin fräschör, kan magnumformatet ge vinet ytterligare rundhet under några år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna Prosecco skördas för hand i de kuperade sluttningarna kring Valdobbiadene, ett område där mikroklimat och jordmån ger Glera-druvan sitt unika uttryck. Direkt efter skörd pressas druvorna varsamt för att bevara de allra finaste aromerna. Jäsningen sker vid låga temperaturer, cirka 16-18 °C, vilket gör att vinets blommiga och fruktiga karaktär bibehålls på bästa sätt. Den andra jäsningen, skapandet av de karakteristiska bubblorna, sker enligt traditionell Charmat-metod på ståltank, med en extra långsam och lågtempererad process som lyfter fram friskheten och elegansen i smaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAstorias Valdobbiadene Prosecco Superiore Corderie Extra Dry Magnum är den perfekta partnern till allt från aperitif till lätta rätter. Prova den till skaldjur, ostron, sushi eller fräscha sallader, men även till italienska delikatesser som prosciutto och milda ostar. Serveras med fördel väl kyld, vid 6-8 °C – gärna i generösa glas som låter de aromatiska dofterna utvecklas. Vinet behöver inte dekanteras men vinner på att serveras precis när det är väl kylt och friskt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAstoria är en av de mest ansedda producenterna i Veneto och har genom årtionden byggt ett rykte för sina eleganta och prisbelönta mousserande viner. Grundat av familjen Polegato och djupt rotat i regionens vinmakartraditioner, står Astoria för innovation med respekt för terroir och hantverk. Vingården har tilldelats internationella utmärkelser och är särskilt känd för sitt kvalitetstänk och sitt engagemang för hållbar produktion i hjärtat av Valdobbiadene – epicentrum för världens bästa Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616032997759,"sku":"XW-23749","price":335.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/astoria-valdobbiadene-prosecco-superiore-corderie-extra-dry-magnum-0.png?v=1773676761"},{"product_id":"tommaso-bussola-lerrante-rosso-2017","title":"Tommaso Bussola L'Errante Rosso 2017","description":"\u003cp\u003eTommaso Bussola L'Errante Rosso 2017 är en storslagen rödvin från Venetos böljande kullar, skapad av den hyllade producenten Tommaso Bussola. Denna cuvée består av Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon och utmärker sig för sin kraftfulla struktur, eleganta frukt och välbalanserade fyllighet. Vinet är ett uttryck för det moderna Veneto och visar på producentens ambition att blanda internationella druvsorter med italiensk vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup rubinröd färg med violglans i kanten. Doften är rik och förförisk med inslag av mogna svarta vinbär, körsbär, plommon och subtila toner av mörk choklad, cederträ och torkade örter. På gommen är L'Errante Rosso kraftfull men mjuk, med läckra lager av mörka bär, lakrits och ett hint av kaffe och vanilj från fatlagringen. Syran är frisk och tanninerna silkeslena, vilket ger vinet en imponerande balans och elegans. Finalen är lång och ihållande, med ungdomlig spänst och fina kryddiga noter som dröjer sig kvar. Vinet har en tydlig lagringspotential och kommer att fortsätta utvecklas och fördjupas under minst 7–10 år efter skörden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna cuvée växer i de bästa delarna av Bussolas vinmarker, där jordmånen kombinerar kalkhaltig lera och alluviala inslag som bidrar till vinets komplexitet och djup. Skörden sker omsorgsfullt för hand, där varje druvklase väljs ut för optimal mognad och kvalitet. Traditionella metoder kombineras med modern vinmakning — efter varsam pressning jäser vinet långsamt på temperaturkontrollerade ståltankar, följt av noggrant övervakad malolaktisk jäsning. Därefter lagras vinet på franska och slavonska ekfat, vilket ger den eleganta strukturen och den harmoniska balansen mellan frukt och ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTommaso Bussola L'Errante Rosso 2017 är utmärkt till mustiga kötträtter som lammstek, långkokt oxkind eller grillad entrecôte med rosmarin. Den passar även till smakrika pastarätter och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18°C – gärna efter en halvtimmes dekantering för att få fram alla aromatiska nyanser och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTommaso Bussola, baserad i Valpolicella-området i Veneto, har under de senaste decennierna etablerat sig som en av regionens mest innovativa och kvalitetsfokuserade vinmakare. Familjeegendomen startade under 1970-talet och drivs idag av Tommaso, vars passion och experimentlusta har förvandlat gården till en av Venotos mest respekterade producenter. Bussola är särskilt känd för sina djärva tolkningar av klassiska viner och för sin förmåga att balansera tradition med nytänkande, vilket har gett honom kultstatus bland italienska vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647776899455,"sku":"XW-57427","price":1000.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tommaso-bussola-lerrante-rosso-2017-0.png?v=1773774846"},{"product_id":"tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-tb-riserva-2013","title":"Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico TB Riserva 2013","description":"\u003cp\u003eTommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico TB Riserva 2013 är ett mästerverk från hjärtat av Veneto, skapat av en producent som är erkänd för att ta Amarone till nya höjder. Denna exklusiva riserva är det ultimata uttrycket för Amarone-stilen – kraftfull, komplex och samtidigt elegant. Med druvor från gamla vinstockar och noggrant urval vid produktion är detta vinet som fångar essensen av regionens vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djup granatröd med vackra tegelfärgade reflexer, vilket avslöjar vinet mognad och komplexitet. Doften är intensiv och nyanserad med inslag av svarta körsbär, torkade plommon, mörk choklad, lakrits och en subtil ton av balsamico och kryddor. Smaken är fullmatad men nyanserad, med lager av mogna mörka bär, torkad frukt, viol, läder och en finstämd bittermandelton. Texturen är sammetslen, tanninerna är välintegrerade och syran balanserar vinets kraft på ett exemplariskt sätt. Avslutningen är lång, komplex och elegant med en svagt rökig mineralitet. Detta Amarone har lång lagringspotential och utvecklar ytterligare djup och komplexitet över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna ligger på kuperade sluttningar i Valpolicella Classico, där kalk- och lerjord bidrar med struktur och mineralitet. Druvorna handskördas och genomgår den traditionella appassimento-processen, vilket innebär att de torkas varsamt i cirka fyra månader för att koncentrera smaker och sockerhalter. Vinifieringen sker med lång maceration och lagring sker i ekfat under flera år innan flasklagring ger ytterligare finess. Detaljnivån i urval och hantering av både druvor och fat är karakteristiskt för Tommaso Bussolas prestigeviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Amarone della Valpolicella Classico TB Riserva 2013 vid 16–18°C efter minst en timmes dekantering så alla aromer får utvecklas. Vinet passar utmärkt till långlagrade ostar, vällagade kötträtter som vilt eller oxkött, samt rätter med tryffel och svamp. Även en chokladdessert med hög kakaohalt lyfter vinets djupa toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTommaso Bussola grundades på 1970-talet och har snabbt blivit erkänd som en av Valpolicellas mest dynamiska och kvalitetsdrivna producenter. Genom innovation, noggrann vingårdsförvaltning och känsla för hantverket har Tommaso Bussola lyft regionens Amarone till internationellt erkänd toppklass. Signaturvinerna, både i och utanför Italien, har vunnit stor uppskattning för sin elegans och individualitet – och denna riserva tillhör bjässarna bland världens Amarone.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647783518591,"sku":"XW-53659","price":1760.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-tb-riserva-2013-0.png?v=1773746899"},{"product_id":"tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012","title":"Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB 2012","description":"\u003cp\u003eTommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB 2012 är en ikonisk rödvin från hjärtat av Veneto, skapad för dig som söker det allra bästa. Med druvor från en högt belägen vingård levererar detta amarone exceptionell koncentration, komplexitet och elegans – ett äkta uttryck av terroir och hantverk. Vinet speglar inte bara traditionen av amarone-produktion, utan också Tommaso Bussolas passion för kvalitet och nyskapande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar sig vinet i en djupt rubinröd färg med granatröda reflexer. Doften är intensiv och generös med noter av mörka körsbär, torkade plommon, fikon, lakrits och kakaoböna, inramat av subtila toner av kryddor och balsamico. På gommen är Amarone Vigneto Alto TB fyllig och sammetslen, samtidigt kraftfull och elegant med lager på lager av solmogna bär, tobak, espresso och svartpeppar. Syran är väl integrerad och tanninerna mjuka men tydliga, vilket bidrar till balans och struktur. Eftersmaken är lång, nyanserad och utvecklas ständigt i glaset, medan vinets imponerande lagringspotential borgar för fortsatt komplexitet under många år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta amarone kommer från en av Bussolas högst belägna vingårdar, vars kalkrika jordmån och svala mikroklimat skapar idealiska förutsättningar för koncentration och aromrikedom. Endast de bästa klasarna av Corvina, Corvinone och Rondinella väljs och handskördas noggrant, innan de får torka under flera månader enligt appassimento-traditionen. Efter pressning och jäsning lagras vinet traditionellt på stora fat, där det utvecklar sin komplexa bouquet och karaktär. Resultatet är ett vin med unik djup, kraft och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTommaso Bussola Amarone är ett perfekt sällskap till smakrika rätter som vilt, lamm, långkokt oxkött eller mogna hårdostar, gärna parmesan eller pecorino. Servera vid 18–20°C och överväg att dekantera minst en timme innan servering för att låta de rika aromerna blomma ut fullt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTommaso Bussola är en av Valpolicellas mest respekterade vinmakare och har genom innovation och envishet satt sin prägel på amarone-stilen. Familjegården grundades på 1970-talet och har snabbt blivit känd för sina kraftfulla och eleganta viner. Med passion för både tradition och modern vinmakning har Tommaso Bussola skördat stor framgång världen över och anses idag vara ett av områdets stora namn.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647783551359,"sku":"XW-52466","price":2265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012-0.png?v=1773738945"},{"product_id":"tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-ca-florian-riserva-2016","title":"Tommasi Amarone della Valpolicella Classico Ca' Florian Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eTommasi Amarone della Valpolicella Classico Ca' Florian Riserva 2016 är ett praktexempel på italiensk vinmakarkonst och ett av de mest hyllade vinerna från Veneto-regionen. Denna exklusiva riserva tillverkas endast under exceptionella år och bjuder på både elegans och kraft. Amarone-viner har en lång tradition i området och Ca' Florian Riserva framhäver det bästa av denna stolta historia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djupt rubinröd färg som signalerar både koncentration och komplexitet. I doften möts du av rika toner av mörka körsbär, torkade fikon, kakao och en antydan av söt tobak och lakrits. Smaken är fyllig med silkeslena tanniner, där lager på lager av mogna körsbär, björnbär, plommon och kryddiga inslag utvecklas i gommen.\n\nAmarone Ca’ Florian bjuder på en imponerande balans mellan friskhet och struktur, med en lång och elegant finish som dröjer sig kvar. Smaker av kaffe, bittersöt choklad och en lätt nötig ton rundar av upplevelsen. Vinet har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas i ytterligare 10-15 år, där komplexiteten och djupet bara blir större med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna Corvina, Corvinone och Rondinella hämtas från utvalda vingårdslägen i hjärtat av Valpolicella Classico, där kalkstensrika jordar ger vinets karaktär sin särskilda elegans och energi. Druvorna handskördas varsamt och torkas sedan traditionellt i cirka fyra månader för att koncentrera smaker och struktur.\n\nEfter jäsning lagras vinet långsamt på både slavonska ekfat och franska barriquer, vilket bidrar till en harmonisk, djup och komplex stil. Produktionen är starkt fokuserad på tradition och kvalitet, vilket gör Ca’ Florian Riserva till ett riktigt hantverksvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTommasi Amarone Ca’ Florian Riserva är ett ypperligt sällskap till vällagade kötträtter såsom långkokt oxkind, vilt, eller en smakrik Boeuf Bourguignon. Utmärkt även med lagrade hårdostar och höstens svamprätter. Servera vinet vid cirka 18°C och dekantera gärna minst en timme före servering för att låta aromerna öppna upp sig helt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTommasi-familjen har varit en framstående aktör inom italiensk vinproduktion sedan 1902 och räknas idag som en av Venetos ledande producenter. Med sitt fokus på hållbarhet och kvalitet har Tommasi år efter år tilldelats internationella utmärkelser, och deras Ca’ Florian Amarone är ett signaturvin som visar familjens passion för terroir och tradition. Tommasi är en pionjär inom Amarone-produktionen och bidrar ständigt till att höja regionens anseende globalt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647783780735,"sku":"XW-55167","price":1045.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-ca-florian-riserva-2016-0.png?v=1773759040"},{"product_id":"serego-alighieri-amarone-della-valpolicella-classico-vaio-armaron-2017","title":"Serego Alighieri Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2017","description":"\u003cp\u003eSerego Alighieri Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2017 är en ikonisk rödvinupplevelse från hjärtat av Veneto, Italien. Som en av de mest betydelsefulla Amarone-vinerna kombinerar detta vin extraordinär kraft och komplexitet med en arvstradition som sträcker sig flera sekler tillbaka. Med sitt ursprung på den historiska Vaio Armaron-vingården, är detta vin en äkta representant för både regionen och Serego Alighieris banbrytande vinmakarkonst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en djup, tät rubinröd färg med subtila granattoner, vilket vittnar om åldring och koncentration. I doften möts du av en intensiv bouquet av mörka körsbär, torkade plommon och svarta vinbär med eleganta inslag av kryddor, kakao, och tobaksblad – följt av subtila toner av körsbärsträ tack vare lagringen på dessa fat.\n\nSmaken är mäktig och sammetslen, där mogna körsbär, torkad frukt och choklad blandas med toner av kryddor, läder och nötter. Tanninerna är silkeslena men påtagliga och ger vinet struktur, medan syran balanserar upp kraften elegant. Eftersmaken är lång, varm och komplex, med en läcker touch av balsamiska nyanser och mörk choklad. Denna Amarone har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under det kommande decenniet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBakom denna Amarone ligger den unika terroiren i Valpolicella Classico, där kalkstensrika jordar och ett frodigt mikroklimat skapar optimala förhållanden för druvsorterna Corvina, Molinara och Rondinella. Särskilt utmärkande är den exklusiva Serego Alighieri-klonen av Molinara, som ger vinet dess karakteristiska elegans.\n\nDruvorna handskördas och torkas försiktigt under flera månader, vilket koncentrerar smaker och sockerhalt före jäsning. Efter jäsningen får vinet mogna på traditionella körsbärsträfat, en metod som går i arv i familjen, och bidrar med finstämt djup och aromrikedom till slutprodukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en given följeslagare till rika kötträtter som långkokt oxkind, vilt eller grillad entrecôte. Lika fantastiskt fungerar det till mogna hårdostar eller mustiga svamprätter. Servera vinet vid 18–20°C och dekantera gärna en timme innan servering för att låta aromerna blomma ut och vinet nå sin fulla potential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSerego Alighieri är en av de äldsta och mest respekterade vingårdsfamiljerna i Italien, med anor som sträcker sig tillbaka till 1300-talet och den berömda poeten Dante Alighieris efterkommande. Vingården har varit en pionjär i Valpolicella och är erkänd för att bevara och utveckla klassiska vinmakartraditioner, inte minst genom användning av lokalt körsbärsträ vid lagring. Serego Alighieri har vunnit internationella utmärkelser och är ett riktmärke för kvalitet och hantverk i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Serego Alighieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647785550207,"sku":"XW-55188","price":885.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/serego-alighieri-amarone-della-valpolicella-classico-vaio-armaron-2017-0.png?v=1773759042"},{"product_id":"romano-dal-forno-valpolicella-superiore-monte-lodoletta-2018","title":"Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2018","description":"\u003cp\u003eRomano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2018 är en ikonisk rödvin från Veneto-regionen i Italien, skapad av en av områdets mest respekterade vinmakare. Med sin kompromisslösa kvalitet och elegans utmärker sig detta vin genom sin intensitet och komplexitet – en riktig juvel inom Valpolicella Superiore-stilen. Vinet bär på en berättelse om tradition och innovation, där klassiska druvsorter får blomma ut i en unik, modern tolkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Valpolicella har en djup, intensiv rubinröd färg som är både inbjudande och förförisk i glaset. Doften bjuder på lager av mogna röda frukter som körsbär och plommon, medan nyanser av rostade nötter – särskilt valnöt och mandel – ger extra komplexitet. På gommen är vinet silkeslent men kraftfullt, med välbalanserade och närvarande tanniner som ger struktur utan att ta över smaken. Fruktigheten dröjer sig kvar i den långa, sofistikerade avslutningen, där en fin ekton och värmande alkohol vackert binder samman upplevelsen. Detta vin har en generös lagringspotential och kommer att utveckla nyanserade toner av torkad frukt, läder och krydda med ytterligare tid på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Lodoletta vinstockarna växer i hjärtat av Valpolicella, där den kalkhaltiga lerjorden och det svala mikroklimatet ger exceptionella förutsättningar för Corvina, Rondinella och Molinara. Druvorna skördas för hand och väljs noggrant ut innan de genomgår en delvis torkning – en så kallad 'appassimento'-metod som ger större koncentration och djup. Vinifikationen sker med modern teknik kombinerat med traditionella värden, och efter jäsning får vinet vila i små ekfat under flera år. Den omsorgsfulla hanteringen under hela processen bidrar till vinets elegans och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta till mustiga kötträtter som lammracks, grillad entrecôte eller långkokt oxkind. Vinet trivs även utmärkt tillsammans med mogna hårdostar och rustika italienska rätter med svamp eller tryffel. Serveras bäst vid 16–18°C, gärna efter dekantering i minst en timme för att fullt ut låta aromerna blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRomano Dal Forno anses vara en av Valpolicellas största innovatörer och har sedan starten 1983 satt nya standarder för vad regionens viner kan åstadkomma. Vingården drivs av passion och en kompromisslös strävan efter perfektion. Dal Fornos fokus på detaljrikedom – från vingård till källare – har gjort honom till ett namn synonymt med kvalitet, och hans viner rankas regelbundet bland Italiens mest eftertraktade.\u003c\/p\u003e","brand":"Romano Dal Forno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647786336639,"sku":"XW-56157","price":1460.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/romano-dal-forno-valpolicella-superiore-monte-lodoletta-2018-0.png?v=1773766602"},{"product_id":"pasqua-amarone-della-valpolocella-mai-dire-mai-2015","title":"Pasqua Amarone della Valpolicella Mai Dire Mai 2015","description":"\u003cp\u003ePasqua Amarone della Valpolicella Mai Dire Mai 2015 är en hyllning till det allra bästa Veneto har att erbjuda. Denna ikoniska Amarone, skapad av Pasqua-familjens långa expertis och unika terroir från Montevegro-vingården, utmärker sig genom sin elegans, komplexitet och djupa smakrikedom. Vinet representerar  en modern tolkning av klassisk Amarone med en sällsynt balans mellan kraft och finess – ett måste för finsmakare och samlare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset bjuder Mai Dire Mai 2015 på en djup, rubinröd färg med tydliga garnettoner – en föraning om dess mognad och intensitet. Doftbilden är slående komplex: mogna mörka körsbär, plommon, torkad frukt och aromatiska kryddor möter subtila toner av kakao, lakrits och balsamiska nyanser.\n\nSmaken är fyllig och välstrukturerad med sammetslena tanniner och en balanserad syra. Här samsas toner av mörka bär, sviskon, fikon och en subtil touch av vanilj och tobak, tack vare noggrann fatlagring. Eftersmaken är lång och elegant, med en ihållande mineralitet som förstärker vinets ursprung. Detta vin har en stor lagringspotential och kommer att utvecklas ytterligare på flaskan under kommande år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från den 23 hektar stora Montevegro-vingården, belägen på 350 meters höjd mellan Val d’Illasi och Val di Mezzane i Veneto. Jordmånen är rik på basalt och kalk, vilket ger vinet dess imponerande mineralitet och djup. Druvorna – Corvina, Corvinone, Oseleta och Rondinella – handplockas varsamt för att säkerställa optimal mognad och kvalitet.\n\nSom klassisk Amarone tillverkas detta vin enligt appassimento-metoden, där druvorna torkas varsamt i flera månader för att koncentrera smaker och sockerhalter. Efter jäsning lagras vinet noggrant på ekfat vilket förhöjer dess aromatiska komplexitet och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen rika och komplexa profilen gör Mai Dire Mai 2015 till en utmärkt följeslagare till smakrika rätter som vilt, långkok, grillat kött eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid 18–20°C och låt vinet andas en timme före servering för att alla nyanser ska komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasqua Vigneti e Cantine är en av Italiens mest respekterade vinproducenter, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1925 i hjärtat av Veneto. Familjens passion och hantverkskunnande har byggt ett internationellt renommé, särskilt för sina förstklassiga Amaroneviner och sitt innovativa arbete med historiska druvsorter. Med Mai Dire Mai visar Pasqua ännu en gång varför de är en tongivande kraft i Valpolicella-regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647791972735,"sku":"XW-55501","price":1095.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pasqua-amarone-della-valpolicella-mai-dire-mai-2015-0.png?v=1773762660"},{"product_id":"orto-di-venezia-cuvee-alain-2021","title":"Orto di Venezia Cuvee Alain 2021","description":"\u003cp\u003eOrto di Venezia Cuvee Alain 2021 är en unik vit blend som speglar den mytomspunna ön Sant’Erasmo, strax utanför Venedig. Denna premiumcuvée, skapad av Orto di Venezia, kombinerar Malvasia och Vermentino – två druvsorter vars samspel ger en fascinerande karaktär och friskhet. Vinet har snabbt blivit en favorit bland kännare som söker italiensk vitvinstradition med tydlig lokal anknytning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvee Alain 2021 bjuder på en klar, ljusgul färg med subtila gröna nyanser. Doften är inbjudande och komplex – här finns tydliga aromer av vita blommor, nyskuren citron, grön stenfrukt och en touch av havssälta som minner om lagunens närhet. I gommen känns vinet elegant och krispigt, med inslag av mogen persika, päron och en frisk citrusmineralitet som dröjer sig kvar. Syrastrukturen är balanserad och ger en angenäm, lång eftersmak med en lätt örtighet. Vinets ungdomlighet gör det piggt och vitalt nu, men en strukturlig ryggrad antyder också fin utvecklingspotential de närmaste 3–5 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna på Sant’Erasmo omgärdas av lagunens unika mikroklimat och mineralrika jordar, vilket ger utmärkta förutsättningar för aromrika vita viner. Druvorna skördas för hand i små korgar vid perfekt mognad för att bevara deras fräschör. Efter noggrann selektering pressas druvorna försiktigt och jäses på låg temperatur i rostfria ståltankar, vilket bevarar druvsorternas levande aromatik och fräschör. Vinet får vila på sin jästfällning i några månader innan buteljering, vilket tillför textur och komplexitet utan att ta bort den rena frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrto di Venezia Cuvee Alain 2021 är ett strålande val till eleganta skaldjursrätter, grillad fisk eller klassiska italienska antipasti som carpaccio di pesce och färska grönsaker. Servera gärna vid 10–12°C för att framhäva vinets fräschör och nyanserade aromer. Kort dekantering (20–30 minuter) kan rekommenderas för att vinet ska öppna upp sig maximalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrto di Venezia är det enda moderna kommersiella vingårdsprojektet på Sant’Erasmo, en ö ofta kallad 'Venedigs grönsakslandskap'. Grundaren Michel Thoulouze har med sin passion för hållbar odling och respekt för lokalhistoria satt ön på vinvärldens karta. Sedan starten 2006 har Orto di Venezia hyllats för sina terroirdrivna kvalitetsviner och sin pionjäranda, något som gör varje flaska till en genuin smakresa genom Venetos fascinerande lagunlandskap.\u003c\/p\u003e","brand":"Orto di Venezia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647792529791,"sku":"XW-52725","price":1630.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/orto-di-venezia-cuvee-alain-2021-0.png?v=1773742657"},{"product_id":"le-salette-amarone-della-valpolicella-classico-pergole-vece-riserva-2018","title":"Le Salette Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece Riserva 2018","description":"\u003cp\u003eLe Salette Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece Riserva 2018 är en rödvinssymfoni för finsmakare och samlare som söker det extraordinära. Vinet är känt för sin intensitet och elegans, balanserad struktur och komplexitet, vilket gör det perfekt för både kontemplation och speciella tillfällen. Denna Riserva är en hyllad tolkning av Amarone-traditionen från Venetos hjärta, där Le Salette tillhör den absoluta eliten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet presenterar sig i glaset med en djup, tät rubinröd färg som antyder dess koncentration och mognad. Doften bjuder på ett magnifikt spektrum av mogna körsbär, torkade plommon, kakao och kryddor, förstärkt av subtila toner av tobak och örter. I munnen känns vinet fylligt och kraftfullt, men samtidigt finns en imponerande finess: runda tanniner och en harmonisk syra ger struktur åt lager av mörka bär, lakrits, kakao och balsamico. Eftersmaken är lång, nyanserad och sammetslen, med toner av kaffe, torkad frukt och ett elegant mineraliskt avslut. Detta vin har en exceptionell lagringspotential och kommer utveckla ytterligare komplexitet under det kommande decenniet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Pergole Vece Riserva skördas omsorgsfullt för hand från några av Le Salettes äldsta och mest välskötta vingårdsrader, belägna på högt belägna sluttningar med kalk- och lerjordar. Efter den traditionella appassimento-processen, där druvorna torkas i upp till fyra månader för att koncentrera smaker och socker, vinifieras musten varsamt med långsam jäsning. Vinet mognar därefter under flera år på små fat av slavonsk och fransk ek, vilket ytterligare förhöjer dess balans och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som passar utmärkt till smakrik mat såsom långkokt oxkind, viltgrytor, mogna ostar eller klassiska italienska kötträtter som osso buco. Servera Amarone Pergole Vece vid 18–20 °C, gärna efter 1–2 timmars dekantering, för att låta vinet blomma ut till fullo och avslöja hela sitt aromatiska spektrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Salette är ett familjeägt vinhus med rötter i Fumane, Valpolicella Classico-området, där de i generationer har odlat druvor och producerat vin av högsta kvalitet. Deras dedikation till traditionella metoder och småskalighet har gett dem en stark ställning bland regionens toppproducenter. Särskilt Amarone-vinerna från Le Salette hyllas världen över för sin elegans, lagringsduglighet och djupa smakrikedom.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Salette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647797838207,"sku":"XW-53773","price":1045.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/le-salette-amarone-della-valpolicella-classico-pergole-vece-riserva-2018-0.png?v=1773747064"},{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut-doppio-magnum","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut Doppio Magnum","description":"\u003cp\u003eFoss Marai Surfiner Cuvee Brut Doppio Magnum är ett mousserande vin som förkroppsligar italiensk elegans och expertis från Venetos hjärta. Denna dubbelmagnum är skapad för festliga tillfällen och levererar inte bara generös volym utan även en komplex smakupplevelse tack vare sin unika druvsammansättning av Chardonnay, Glera och Sauvignon Blanc. Foss Marai är känd för sin innovationskraft och respekten för regionens traditioner, vilket ger vinentusiaster ett mousserande vin i världsklass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSurfiner Cuvee Brut briljerar med en kristallklar, halmgul färg och en livlig, ihållande mousse. Doften lockar med en fräsch bouquet av gröna äpplen, citrus, och subtila inslag av vita blommor samt nyanser av päron och tropisk frukt från Sauvignon Blanc. Smaken är frisk och harmonisk med fina bubblor, välbalanserad syra och inslag av stenfrukt och citruszest. Avslutningen är ren och elegant, med en lätt mineralitet som stannar kvar länge på gommen. Surfiner Cuvee har en ungdomlig karaktär som gör den njutbar nu men kan även utveckla ytterligare finess under något års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVenetos kalkrika jordmåner och svalkande briser från Adriatiska havet ger perfekta förutsättningar för de handplockade druvorna. Foss Marai använder varsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning för att bevara druvornas fräschör och aromatik. Efter den första jäsningen används charmatmetoden (tankmetoden) för att skapa vinets fina perlage, och vinet vilar sedan på jästfällningen innan buteljering för ökad komplexitet och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta mousserande vin trivs bäst som aperitif men är även ett utmärkt sällskap till skaldjur, sushi, färska sallader och lättare fiskrätter. Servera väl kylt vid 6–8°C. För att låta den friska frukten och de nyanserade aromerna komma till sin rätt, rekommenderas att inte dekantera vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFoss Marai är ett familjeägt vinhus grundat i hjärtat av Valdobbiadene i Veneto och har i över 30 år varit en pionjär inom premium-mousserande vin. Med passion för detaljer och innovation har de vunnit prestigefyllda utmärkelser både lokalt och internationellt, och räknas till en av regionens ledande producenter. Foss Marais dedikation till kvalitet märks i varje flaska som bär deras namn.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647808913791,"sku":"XW-4520","price":1060.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut-doppio-magnum-0.jpg?v=1773661145"},{"product_id":"buvoli-metodo-classico-blanc-de-noirs-super-sei-extra-brut","title":"Buvoli Super Sei Metodo Classico Blanc de Noirs Extra Brut","description":"\u003cp\u003eBuvoli Metodo Classico Blanc de Noirs Super Sei Extra Brut är ett mousserande vin som fångar essensen av italiensk elegans och hantverk. Med sin tydliga karaktär av Pinot Nero-druvan från Venetos frodiga landskap utmärker sig denna cuvée genom sin kompromisslösa fräschör och sofistikerade struktur. Detta vin är ett uttryck för passionerat småskaligt arbete med traditionella metoder, och sätter regionens mousserande tradition på världskartan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar sig Super Sei Extra Brut med en blekt gyllene ton, svagt kopprig – ett kännetecken för Blanc de Noirs. Doften är inbjudande med lager av röda äpplen, citrusblom, rostade nötter och subtil brioche. Vid första smaknot möts du av en utsökt balans mellan mineralitet och läskande friskhet, följt av toner av mogna bär, honung och en diskret kryddighet. Moussen är fin och ihållande utan att ta över, vilket ger elegans och djup åt helheten. Avslutet är torrt, stramt och energi-laddat, med lång eftersmak av citrus och stenfrukt. Detta vin har en utmärkt lagringspotential – 3–5 år på korken kommer bara att förfina både aromer och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Super Sei Extra Brut växer på utvalda odlingsplatser i Venetos svala mikroklimat – odlas på kalkrika jordar som ger både mineralitet och aromrikedom. Skörden sker för hand för att säkerställa optimal selektion av druvor, ofta under de svalaste morgontimmarna för att bevara friskhet och finess. Själva vinifikationen sker enligt Metodo Classico, vilket innebär att jäsningen fullbordas på flaska, exakt som i Champagne, och vinet lagras på sin jästfällning i minst 60 månader. Den långa lagringen adderar komplexitet, krämighet och integritet åt vinet, och den mycket diskreta dosage-nivån extra brut framhäver den naturliga syran och frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBuvoli Super Sei Extra Brut är vinets mångsidiga partner vid såväl lyxiga som enkla rätter. Prova det med ostron, eleganta skaldjursrätter, sashimi eller en klassisk antipasto med italienska delikatesser. Dess torra fräschör gör det även till ett ypperligt sällskap till lufttorkad skinka eller krämiga ostar. Servera väl kylt vid 6–8°C och, för den extra upplevelsen, låt gärna vinet lufta sig några minuter i glaset innan första sippen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBuvoli – L'Opificio del Pinot Nero är ett småskaligt vinhus som har specialiserat sig på att bemästra Pinot Nero i Italien. Grundaren Enrico Buvoli har introducerat ett noggrant och hantverksmässigt tillvägagångssätt, inspirerat av både fransk och italiensk tradition. Trots sin unga historia har Buvoli snabbt gjort sig ett namn, särskilt genom sitt obevekliga fokus på kvalitet och terroir-trogenhet, och har blivit en verklig flaggbärare för mousserande Pinot Noir från Veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647823430015,"sku":"XW-51628","price":705.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/buvoli-super-sei-metodo-classico-blanc-de-noirs-extra-brut-0.png?v=1773735438"},{"product_id":"allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2016","title":"Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eAllegrini Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2016 är ett praktexempel på italiensk vinmakarkonst – en klassisk Amarone med exklusivitet och djup i varje droppe. Det här är flaggskeppet från Allegrini och endast producerad under exceptionella årgångar, vilket gör den eftertraktad bland vinentusiaster världen över. Här möts du av ett vin som balanserar tradition, kvalitet och tidlös elegans på bästa vis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har detta Amarone en intensivt djup rubinröd färg med granatröda skiftningar som skvallrar om både koncentration och mognad. Doften är komplex och inbjudande, fylld av torkade körsbär, mörka plommon, choklad och subtila kryddiga toner som kanel, läder och tobak. Vid första sippen upplever du en kraftfull och fyllig palett med silkiga tanniner och djupa lager av mörka bär, balsamiska nyanser, örter och en mogen sötma från torkad frukt.\n\nAvslutningen är lång, harmonisk och elegant – med en klingande eftersmak av mörk frukt, kaffe och lätt bittermandel. Det här vinet har en enorm lagringspotential; välstrukturerade tanniner och syrabalanser ger vinet möjligheten att utvecklas ytterligare under tio år eller mer i vinkällaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllegrini Fieramonte hämtar sin identitet från vingårdar med klassisk Valpolicella-terroir och kalkrik lerjord, vilket ger kraft och elegans till druvorna. Druvorna skördas för hand med noggrann selektering av de allra bästa klasarna och genomgår sedan den traditionella appassimento-processen, där de får torka på wellpapp under flera månader och koncentrerar därmed socker och smak.\n\nEfter pressning fermenteras vinet långsamt innan det får vila under minst 48 månader på ekfat, följt av ytterligare lagring på flaska. Alla steg i produktionen genomsyras av hantverk, omsorg och respekt för tradition, vilket bidrar till vinets komplexitet och lagringsbarhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Amarone är en magnifik matpartner till mustiga kötträtter som långkokt lamm, oxfilé med tryffelsås eller lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano. Serveras bäst vid 18–20°C, gärna efter att ha fått luftas i karaff i 1–2 timmar för att öppna upp sin aromatiska palett maximalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Allegrini står för en av Venetos mest ansedda producentnamn och har vinmakartraditioner som sträcker sig över flera generationer. Med rötterna djupt förankrade i Valpolicella Classico-området kombinerar de modern innovation med respekt för lokala traditioner. Allegrini har belönats med internationella utmärkelser och är en av de främsta ambassadörerna för Amarone-viner världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647827689855,"sku":"XW-55248","price":3100.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2016-0.png?v=1773759132"},{"product_id":"masi-recioto-della-valpolicella-classico-angelorum-0375l-2020","title":"Masi Recioto della Valpolicella Classico Angelorum 0.375L 2020","description":"\u003cp\u003eMasi Recioto della Valpolicella Classico Angelorum 2020 är en klassisk dessertvin från hjärtat av Veneto, Italien. Med sin smått magiska balans mellan sötma, friskhet och struktur representerar den det traditionella Recioto-hantverket, känt sedan antikens dagar. Denna exklusiva halvflaska är ett fantastiskt exempel på Masis passion för att bevara och lyfta fram Valpolicellas unika vintraditioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet lyser med en djup rubinröd färg som omedelbart skvallrar om dess intensitet. Doften är rik och förförisk med inslag av körsbär, torkade plommon, söta örter och subtila toner av kakao och kryddor. På gommen möts man av en sammetslen, fyllig sötma där mogen mörk frukt, choklad och en lätt mandelkaraktär utvecklas till komplexa lager. Avslutet är lent och balanserat med en behaglig syra som förhindrar överdriven sötma och ger vinet elegans och fräschör. Med rätt lagring, cirka 8–10 år, kan Angelorum utveckla extra nyanser och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna Corvina, Rondinella och Molinara odlas på Valpolicellas kuperade sluttningar, där det kalkrika och väldränerade terroiret tillför ytterligare finess till vinet. Skörden sker för hand och enbart de bästa druvklasarna väljs ut. Efter plockningen får druvorna torka enligt den klassiska appassimento-metoden, där de under flera månader förlorar vätska och koncentrerar sina smaker. Därefter följer en långsam jäsning och omsorgsfull lagring innan vinet tappas på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasi Recioto Angelorum passar utmärkt till desserter som chokladfondant, mandelbakverk, frukttårtor eller lagrade ostar med fikonmarmelad. Testa gärna tillsammans med italienska mandelbiscotti för en fulländad upplevelse. Serveras bäst vid 12–14 °C och kan med fördel dekanteras någon halvtimme innan servering för att låta aromerna öppna upp sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasi Agricola, grundat i slutet av 1700-talet, har format Venetos och Italiens vinvärld genom sitt arv av innovation och tradition. Med särskilt fokus på appassimento-tekniken är Masi idag respekterat internationellt, inte minst för sina Amarone- och Recioto-viner. Angelorum är ännu ett bevis på familjeföretagets kompromisslösa kvalitet och hängivenhet till regionens vinmakarkonst.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651836002687,"sku":"XW-57439","price":335.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/masi-recioto-della-valpolicella-classico-angelorum-0375l-2020-0.png?v=1773774867"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/veneto.oembed?page=7","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}