{"title":"Trentino Alto Adige","description":"\u003cp\u003e\nTrentino Alto Adige är en fascinerande vinregion i norra Italien, känd för sina unika mikroklimat och bergiga landskap. Regionen består egentligen av två självständiga provinser: Trentino i söder och Alto Adige (eller Südtirol) i norr. Det dramatiska landskapet, med sina höga alptoppar och dalgångar, skapar perfekta förutsättningar för kvalitetsvin med elegans och komplexitet.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nVinodlingen har djupa anor i området; de första vinrankorna tros ha planterats här redan under romartiden. Den kulturella mångfalden är påtaglig, då regionen präglas både av italienska och österrikiska influenser – något som tydligt avspeglas i både stil och druvval. Här odlas till exempel klassiska italienska druvor som Teroldego och Lagrein, men även internationella sorter som Pinot Grigio, Gewürztraminer och Pinot Noir trivs utmärkt i det svala klimatet.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nBland de vita vinerna från Trentino Alto Adige märks framförallt friska och fruktiga varianter på Sauvignon Blanc, Pinot Grigio och Riesling. Dessa viner kännetecknas ofta av fin syra, friskhet och rena aromer, vilket gör dem mycket väl lämpade till lättare rätter såsom fisk, skaldjur och grönsaksrätter. De röda vinerna, exempelvis på Lagrein, Pinot Noir (eller Blauburgunder som den kallas här) och Teroldego, bjuder på fin balans mellan fruktighet och struktur – utmärkta till lamm, fågel eller mildare kötträtter.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nTrentino Alto Adige skiljer sig från andra italienska vinregioner genom sin alpina karaktär och tydliga internationella prägel. Vinmakarna i området är också kända för sin noggrannhet och experimentlusta, vilket resulterar i viner som både hedrar traditionen och speglar samtiden. Oavsett om man söker eleganta vita viner eller nyanserade röda finns det mycket att upptäcka bland vinernas mångfald från detta område.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alois-lageder-lowengang-chardonnay-2022","title":"Alois Lageder Lowengang Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003eAlois Lageder Löwengang Chardonnay 2022 är en ikonisk vitvin från Trentino Alto Adige, skapad för dig som söker klass och komplexitet i glaset. Detta vin utmärker sig genom sin eleganta balans och djup och har spelat en avgörande roll i att sätta Sydtyrolens vita viner på den internationella kartan. Löwengang Chardonnay var pionjären som på 1980-talet blev regionens första vita vin att uppmärksammas globalt, och varje årgång höjer nu kvalitetsribban för italienska chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLöwengang Chardonnay 2022 har en klar, gyllene färg med subtila gröngula inslag – ett tecken på dess vitalitet och ungdom. I doften möts du av nyanser av mogen gul frukt, grillade nötter, citrus och en diskret mineralitet, tillsammans med eleganta toner av rostat ekfat och en lätt blommighet. Smaken är fyllig och silkeslen, där krämiga inslag av smör och brioche balanseras av frisk citrus, saftiga päron och subtila tropiska noter. Eken är perfekt integrerad, vilket ger vinet struktur och lång eftersmak med mineralsälta och energi. Löwengang Chardonnay har fin lagringspotential – dess komplexitet och fräschör kommer att utvecklas vackert under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Löwengang Chardonnay kommer från Margreids varierade mikroklimat, vilket ger unika karaktärsdrag till varje skörd. Vingårdarna odlas enligt biodynamiska principer där jord, klimat och tradition tas till vara med största omsorg. Skörden sker manuellt för att selektera de bästa druvorna, och vinifikationen är hantverksmässig: efter noggrann pressning sker jäsningen i små franska ekfat, där vinet sedan lagras på sin jästfällning ('sur lie') för att addera ytterligare komplexitet och struktur. Ingen detalj lämnas åt slumpen, och resultatet är ett vin med stor elegans och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Löwengang Chardonnay till eleganta fiskrätter, skaldjur med smörsås, rätter med grillad kyckling eller till fylliga vegetariska anrättningar och lagrade ostar. Den förtjänar servering vid cirka 10-12°C, och gynnar ofta av att luftas – gärna dekanteras en kort stund för att öppna upp alla nyanser innan servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlois Lageder är en av Italiens mest visionära vinmakare och har varit tongivande för kvalitetsutvecklingen i Sydtyrol. Familjen Lageder har odlat vin sedan 1823 och förvaltar en stolt tradition, där biodynamiskt jordbruk och hållbar produktion står i centrum. Deras hängivenhet till terroiret och innovation har placerat vineriet i världstoppen, med en portfölj fylld av prisbelönta viner som hyllar regionens särprägel och elegans.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613228777855,"sku":"XW-57296","price":785.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/alois-lageder-lowengang-chardonnay-2022-0.png?v=1773774647"},{"product_id":"tiefenbrunner-sauvignon-riserva-vigna-rachtl-2021","title":"Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl 2021","description":"\u003cp\u003eTiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl 2021 är ett vin som speglar det bästa från Südtirols bergssluttningar. Den här årgången sticker ut med sin eleganta mineralitet och djupa komplexitet – ett resultat av noggrant vingårdsarbete och traditionell vinframställning. Historiskt har Tiefenbrunner varit pionjärer i regionen och med Riserva Vigna Rachtl sätter de en ny standard för sauvignon blanc från norra Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, ljust gyllene färg som genast ger intryck av friskhet och ungdom. Doften är intensiv och samtidigt nyanserad – du möts av gröna örter, nyklippt gräs, krusbär och subtila inslag av mogna citrusfrukter och vita blommor. I smaken är vinet generöst friskt med välbalanserad syra, där toner av lime, passionsfrukt och grapefrukt smälter samman med mineraliska undertoner och subtil fatkaraktär. Texturen är både livlig och elegant, vilket förhöjer vinets långa, nyanserade avslut med komplexitet och kraft. Tack vare den omsorgsfulla produktionen har denna sauvignon blanc också en imponerande lagringspotential, där aromerna fördjupas och utvecklas ytterligare med tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Vigna Rachtl skördas för hand från särskilt utvalda vingårdar i Trentino-Alto Adige, där den steniga jordmånen och de svala alpluften ger druvorna unika förutsättningar att utveckla karaktär och syra. Terroiret kännetecknas av mineralrik jord och stora skillnader mellan dag- och nattemperatur, vilket bidrar till vinets uttrycksfullhet och struktur. Efter skörd pressas druvorna varsamt och musten jäser långsamt på låg temperatur, delvis på ståltank och delvis på fat. Vinet får sedan vila på sin jästfällning under flera månader, vilket tillför en krämig textur och extra komplexitet. Slutligen buteljeras vinet med minimal filtrering för att bevara de naturliga aromerna och den friska syran.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl passar utmärkt till eleganta fiskrätter, skaldjur, krämiga vegetariska pastarätter och getost. Den friskhet och mineralitet som utmärker vinet lyfter smakerna i rätter med färska örter och citrus. Servera vid 10–12°C, gärna efter en kort stund i karaff för att låta vinet öppna sig och visa sina allra bästa sidor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Tiefenbrunner har drivits av passionen för kvalitetsvin sedan 1848 och är idag en av regionens mest uppskattade vinfamiljer. Med sitt läge vid foten av Dolomiterna i Südtirol drivs gården av djup respekt för såväl tradition som innovation. De har genom åren tilldelats ett flertal prestigepriser för sina vita viner, och är särskilt erkända för sin förmåga att uttrycka de unika terroirförhållandena i varje vin. Vigna Rachtl Riserva är ett utmärkt exempel på deras hantverk och engagemang.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613237559679,"sku":"XW-56307","price":945.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tiefenbrunner-sauvignon-riserva-vigna-rachtl-2021-0.png?v=1773766782"},{"product_id":"tiefenbrunner-chardonnay-riserva-vigna-au-2020","title":"Tiefenbrunner Chardonnay Riserva Vigna Au 2020","description":"\u003cp\u003eTiefenbrunner Chardonnay Riserva Vigna Au 2020 är ett utsökt exempel på högklassig chardonnay från det vackra Trentino-Alto Adige området i norra Italien. Denna Riserva är skapad från utvalda druvor av enskilda vingårdslägen och bjuder på en exceptionell elegans och djup, vilket gör den unik bland italienska chardonnayer. Vinet speglar regionens rika vintradition, samtidigt som det presenterar modern vinmakning i toppklass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblicken har vinet en glänsande gyllengul färg med subtila gröna nyanser, en indikation på dess fräschör och lagringspotential. Doften är inbjudande och komplex, med toner av ljusa stenfrukter som persika och aprikos, fint balanserade av rostade fat, vanilj och en hint av citruszest.\n\nPå paletten är vinet fylligt och välstrukturerat, med en silkeslen textur och generös fruktkaraktär. Smaken bjuder på lager av mogen päron, grillad ananas och diskreta nötiga toner från fatlagringen. En livlig mineralitet och en krispig syra ger vinet en elegant fräschör. Avslutet är långt och harmoniskt, med subtila ektoner och en lätt krämighet som dröjer kvar länge. Denna Riserva har utmärkt lagringspotential och kan fortsätta utvecklas i flaskan i flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården 'Vigna Au' är belägen på höga och svala sluttningar i Trentino-Alto Adige, vilket ger druvorna optimala förutsättningar för långsam mognad och koncentration av aromer. Jordmånens mineralrikedom och de svala vindarna från Alperna bidrar till vinets uttrycksfulla karaktär och friska syra. Druvorna handplockas noggrant för att säkerställa endast det bästa råmaterialet till vinet.\n\nVinifikationsprocessen innefattar en varsam pressning följt av jäsning på temperaturkontrollerade fat, där en del av vinet får jäsa och lagras på ekfat för att addera komplexitet och struktur. Vinet lagras ytterligare på sin jästfällning (sur lie) för att utveckla extra krämighet och djup innan det tappas på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTiefenbrunner Chardonnay Riserva Vigna Au 2020 är en utmärkt följeslagare till eleganta fiskrätter, skaldjur, grillad kyckling, krämiga pastarätter eller milda ostar. Servera gärna kyld vid cirka 10–12°C för att framhäva vinets aromatiska fräschör. Vinet vinner på att luftas eller dekanteras i 30–45 minuter före servering, särskilt om det ska avnjutas ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTiefenbrunner är en av regionens mest anrika och respekterade producenter, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1848. Familjen Tiefenbrunner har byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet och hållbar vinproduktion, och vingården tillhör idag eliten i Trentino-Alto Adige. Deras fokus på terroirdrivna viner och traditionell vinmakning har resulterat i flera utmärkelser och erkännanden, vilket gör varje flaska till ett smakprov på både regional stolthet och hantverksskicklighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613237592447,"sku":"XW-56479","price":1035.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tiefenbrunner-chardonnay-riserva-vigna-au-2020-0.png?v=1773767012"},{"product_id":"moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011","title":"Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011","description":"\u003cp\u003eMoser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011 är en exklusiv mousserande vinupplevelse från hjärtat av Trentino-Alto Adige. Vinet framställs på noggrant utvalda Chardonnay-druvor och är en del av den prestigefyllda Trentodoc-kategorin – Italiens svar på den franska champagnen. Med sin utmärkande friskhet och eleganta struktur bjuder denna Riserva på komplexitet och finess, och är ett tydligt resultat av Mosers hängivenhet till kvalitet samt regionens rika vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en glänsande halmgul färg med fina och ihållande bubblor. Doften bjuder på toner av vita blommor, citrus, brödkrust, rostade nötter och en subtil mineralitet. I munnen möts du av en krämig mousse, frisk syra och smaker av mogen citron, persika och brioche, överlagrat med lätta nyanser av äpple och mandel. Avslutet är långt och elegant med en uppiggande fräschör och subtil sälta som lockar till nästa klunk. Vinet uppvisar tydlig lagringspotential och kommer att utveckla ännu större komplexitet med ett par års extra lagring under optimala förhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna ligger på höga höjder i Trentino, där den svala alpluften ger druvorna en frisk syra och intensitet. Jordmånen präglas av kalksten och mineralrikedom, vilket bidrar till vinets eleganta och livliga profil. Druvorna handskördas för att bevara sin högsta kvalitet och pressas varsamt innan den traditionella flaskjäsningen inleds enligt Metodo Classico. Moser Trento Riserva får därefter lång lagring på jästfällningen (sur lie), vilket ger vinets komplexa aromer, fina mousse och subtila brödiga toner. Varje steg i processen sker med största omtanke för att skapa en verklig topp-Trentodoc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Moser Trento Riserva Tracce Extra Brut 2011 vid 6-8°C, gärna i ett elegant champagneglas för att lyfta fram dess aromspektrum. Den är utmärkt som aperitif, men kommer verkligen till sin rätt i sällskap av rätter med skaldjur, ostron, sushi, eller eleganta fiskrätter. Även rätter med kyckling, tryffel eller en mild ostbricka är fina matchningar. En kort dekantering (10-15 minuter) kan hjälpa vinet att öppna upp ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoser är en ledande producent i Trentino och har sina rötter i över ett sekel av vinmakartradition. Familjen Moser är erkänd för sitt nytänkande och deras signaturviner är högt skattade både i Italien och internationellt. De har fått särskild uppmärksamhet för sitt engagemang i Trentodoc, där de räknas bland förgrundsgestalterna inom regionens mousserande vinproduktion. Med sin kombination av erfarenhet och innovation cementerar Moser sin position som en av de stora aktörerna i norra Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613253452159,"sku":"XW-52174","price":1175.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/moser-trento-riserva-tracce-extra-brut-2011-0.png?v=1773738774"},{"product_id":"ferrari-maximum-blanc-de-blancs-brut-magnum","title":"Ferrari Trento Maximum Blanc de Blancs Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eFerrari Maximum Blanc de Blancs Brut Magnum är essensen av italiensk elegans och mousserande kvalitet från hjärtat av Trentino Alto Adige. Den här magnumflaskan, tillverkad uteslutande av Chardonnay-druvor, bjuder på exceptionell fräschör och aromatiska nyanser som gör den till ett självklart val på restauranger och till festliga tillfällen. Med sin tydliga Trento DOC-profil är detta vinet en hyllning till regionens långa tradition av mousserande vin av högsta rang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset möts du av en strålande ljust gyllene färg med rikligt och elegant perlage. Doften är nyanserad, frisk och fruktig med florala inslag av vita blommor, päron, citron och subtila toner av bröd och brioche. På gommen är Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut komplex, balanserad och krispig, där citrus och äpple förenas med toner av mandel, mineralitet och diskret elegans från jäsningen på jästfällningen. Avslutet är långt, uppfriskande och bjuder på ett fint, mjukt skum, med en antydan av krämighet. Vinet har ett lagringspotential på upp till 3–5 år, då komplexiteten fördjupas och de autolytiska tonerna träder fram mer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFerrari Maximum Blanc de Blancs Brut Magnum kommer från utvalda vingårdar i Trentino, där jordmånen består av kalksten och dolomit med inslag av lera, vilket ger vinet sin tydliga mineralitet. Druvorna handskördas vid optimal mognad för att bevara friskhet och aromrikedom. Traditionell metod används vid vinifieringen, där den andra jäsningen sker på flaskan, följt av minst 36 månaders lagring på jästfällningen. Denna noggranna process ger vinet dess signatur av finess, struktur och perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut Magnum vid 6–8°C som aperitif, eller tillsammans med eleganta rätter av skaldjur, ostron, fina fiskar eller milda ostar. Dess fräschör och krämighet passar utmärkt till lättare pastarätter med citron och örter. För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera vinet i stora kupor och, om tiden tillåter, låta det luftas några minuter för att öppna upp aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFerrari är synonymt med italiensk mousserande vin av världsklass och grundades 1902 av Giulio Ferrari. Sedan dess har vinhuset drivit utvecklingen i Trentino och etablerat Trento DOC som en av Europas mest prestigefyllda mousserande vinregioner. Med ett starkt fokus på kvalitet och hållbar vinproduktion har Ferrari vunnit otaliga internationella utmärkelser och förblir en ikon i sin region – alltid med en passion för elegans och stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613269639551,"sku":"XW-35303","price":690.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ferrari-trento-maximum-blanc-de-blancs-brut-magnum-0.png?v=1773688648"},{"product_id":"alois-lageder-lowengang-uvaggio-storico-2020","title":"Alois Lageder Lowengang Uvaggio Storico 2020","description":"\u003cp\u003eAlois Lageder Löwengang Uvaggio Storico 2020 är en elegant och komplex rödvin som förkroppsligar Alto Adiges mångfald och vinmakartradition. Tillverkad på en unik blend av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Carménère, bjuder detta vin på en spännande blandning av kraft och finess. Löwengang Uvaggio Storico har en särskild historisk betydelse då den speglar regionens långa erfarenhet av Bordeaux-druvor i italiensk terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup rubinröd färg som fångar ögat och antyder dess koncentration. Doften är inbjudande och komplex med noter av svarta vinbär, körsbär, lätta örttoner samt en subtil kryddighet från fatlagringen. Vid första smak ger gommen en njutbar balans mellan mogen mörk frukt, en silkig tanninstruktur och livlig syra. Toner av plommon, grafit och en antydan av tobak utvecklas i glaset och ger djup och intrig. Eftersmaken är lång och elegant med en mineralisk fräschör som visar prov på vinets ursprung och kvalitet. Löwengang Uvaggio Storico har god lagringspotential – de välbalanserade komponenterna och den fina syran gör att vinet kommer att vinna ytterligare komplexitet över de kommande åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Löwengang Uvaggio Storico kommer från Alois Lageders bästa lägen på sluttningarna kring Magrè i Trentino Alto Adige. Regionen utmärks av karga kalkrika jordar och ett svalt, alpin-klimat som ger viner med fin elegans och aromrikedom. Skörden sker för hand med noggrant urval av de bästa klasarna för att säkerställa högsta kvalitet. Vinet jäser traditionellt med skalkontakt och lagras därefter på franska ekfat, vilket ger både djup och komplexitet. Lagringen på ek under 12–15 månader ger struktur och eleganta toner av vanilj och krydda, utan att dominera fruktkaraktären.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLöwengang Uvaggio Storico 2020 passar utmärkt till smakrika kötträtter som lamm och grillat nötkött, men även till vilt och lagrade hårdostar. Servera gärna vinet vid 16–18°C för att lyfta fram dess elegans och aromer. Vi rekommenderar att dekantera vinet en timme före servering för att öppna upp dess komplexa doft- och smakspektrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlois Lageder är ett av de mest respekterade namnen i Alto Adige och står bakom några av Italiens mest nyanserade och terroirdrivna viner. Egendomen har varit familjeägd i över 150 år, och har under lång tid legat i framkant när det gäller både ekologiska och biodynamiska odlingsmetoder. Med sitt innovativa arbete och starka fokus på hållbarhet har Alois Lageder vunnit internationella utmärkelser och bidragit stort till regionens framstående rykte bland vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613288317311,"sku":"XW-43207","price":920.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/alois-lageder-lowengang-uvaggio-storico-2020-0.png?v=1773700323"},{"product_id":"abate-nero-brut-magnum","title":"Abate Nero Trento Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eAbate Nero Brut Magnum är en ikonisk mousserande vinupplevelse från hjärtat av Trentino Alto Adige i norra Italien. Denna klassiska etikett lyfter fram Chardonnay-druvans elegans och bjuder på exceptionell aromatisk finess samt ett uttrycksfullt, omisskännligt formspråk som gjort vinet till en tidlös favorit. Ett perfekt val för dig som söker det lilla extra till festliga tillfällen eller vill upptäcka italiensk vinkonst från en av landets mest traditionstyngda regioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset lyser Abate Nero Brut Magnum med en klar, ljust gyllene färg och fina, ihållande bubblor som vittnar om hög kvalitet. Doften är fräsch och sensuell med en distinkt bouquet av vita blommor, citrusfrukter, krispiga gröna äpplen och subtila toner av rostat bröd. Smaken är torr, elegant och balanserad, där den livliga syran och de fina bubblorna omfamnar gommen. Här återfinns nyanser av mogen citrus, mineralitet och ett subtilt inslag av nötter och jästiga toner, vilket ger vinet stor karaktär och komplexitet. Avslutningen är lång, frisk och vibrant – ett bevis på vinets precision och hantverk. Med sin fatfria vinmakning och fokus på Chardonnay-druvans renhet har Abate Nero Brut Magnum en god lagringspotential, även om den briljerar redan nu i sin ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin plockas för hand från uteslutande utvalda vingårdar i Trentino Alto Adige, ett område känt för sitt svala, alpina klimat och mineralrika jordar som ger druvorna en unik friskhet och aromatik. Efter försiktig pressning sker den första jäsningen på låg temperatur för att bevara fräschören. Den klassiska metoden – Metodo Classico – används, och den andra jäsningen sker på flaskan där vinet får vila på sin jästfällning under en längre period, vilket bidrar till djup, konsistens och fina bubblor. Den noggranna processen innebär att varje flaska levererar en enastående balans mellan fruktighet och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbate Nero Brut Magnum är en utmärkt följeslagare till många rätter: servera den gärna till färska skaldjur, ostron, ljusa fiskrätter eller krispiga sallader. Den passar även perfekt som aperitif eller till lättare rätter av kyckling och grönsaker. Servera vinet vid 6–8 °C och låt gärna flaskan öppnas några minuter innan för att dofterna ska blomma ut ordentligt. Tack vare sin pigga, fräscha stil behövs oftast ingen dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbate Nero grundades i början av 1970-talet och har sedan dess blivit en ledande producent av mousserande vin i Trentino. Med passion för traditionella metoder och noggrann urvalsfilosofi har vineriet byggt upp ett rykte för kvalitet och innovation. Deras viner har uppmärksammats såväl nationellt som internationellt och räknas ofta bland de bästa spumanti i Italien – ett verkligt stolt arv från regionen och ett måste för den medvetne vinälskaren.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613289824639,"sku":"XW-28826","price":725.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/abate-nero-trento-brut-magnum-0.jpg?v=1773680811"},{"product_id":"tramin-urban-lagrein-riserva-2022","title":"Tramin Urban Lagrein Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eTramin Urban Lagrein Riserva 2022 från Cantina Tramin är ett uttrycksfullt exempel på norra Italiens rödvinskonst, skapad av den inhemska druvan Lagrein. Den här riservan imponerar med sin djupa komplexitet, eleganta tanninstruktur och tydliga regionala identitet. Lagrein har anor i Sydtyrolen och vinet bär stolt med sig en lång historia där tradition möter modern vinskaparkonst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblicken lockar vinet med en tät, mörklila färg som antyder dess kraftfulla karaktär. Doften är intensiv och mångfacetterad med inslag av mörka bär, framför allt björnbär och plommon, alongside subtila toner av viol, kakao och en lätt kryddighet från fatlagringen. \n\nI munnen upplevs ett generöst och fylligt vin med saftiga fruktnyanser i balans med silkiga men distinkta tanniner. Lagrein-druvans naturliga syra ger vinet en behaglig fräschör, medan lagringen tillför komplexitet och djup med inslag av mörk choklad, lakrits och rostade kaffebönor. Eftersmaken är lång, nyanserad och bjuder på en harmonisk avrundning med potential att utvecklas ytterligare vid lagring i upp till 7-10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Urban Lagrein Riserva hämtas från utvalda vingårdar i Trentino Alto Adige, där karga alpina jordar och höjdnivåer samspelar för att ge druvorna intensitet och elegans. Skörden sker för hand för att säkra att endast de bästa druvorna används.\n\nEfter varsam avstjälkning jäser musten under kontrollerad temperatur på ståltank, följt av malolaktisk jäsning och lagring på barriquer och större ekfat. Den välavvägda fatlagringen ger struktur och djup utan att överrösta fruktens ursprungliga karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUrban Lagrein Riserva passar utmärkt till kraftiga kötträtter såsom vilt, oxfilé eller grytor med rika såser, men fungerar också fint till lagrade ostar eller grillade grönsaker. Servera gärna vid 16–18°C och lufta vinet i karaff i minst 30 minuter före servering för att framhäva dess aromatiska komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Tramin är en av Italiens mest respekterade kooperativa vinproducenter, grundad redan 1898 i hjärtat av Alto Adige. Deras fokus på kvalitet, hållbarhet och innovation har satt regionen på vinkartan och resulterat i otaliga internationella utmärkelser. Tramin är särskilt berömda för att lyfta fram regionens unika druvsorter och terroir, med Urban Lagrein Riserva som ett av deras flaggskepp.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613361291647,"sku":"XW-54428","price":485.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tramin-urban-lagrein-riserva-2022-0.png?v=1773747639"},{"product_id":"terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2022","title":"Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eTerlano Pinot Nero Monticol Riserva 2022 är ett utsökt exempel på norditaliensk elegans och precision, framtaget av den anrika Cantina Terlano. Den här rödvinen utmärker sig genom sin raffinerade balans mellan friskhet och subtil kraft, med druvor noggrant utvalda från det berömda Monticol-läget. Pinot Nero är en av världens mest förfinade druvsorter, och har i Trentino Alto Adige funnit en terroir som tillför ett unikt, alpint uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet visar en djup rubinröd färg med ungdomligt violetta reflexer. Doften är inbjudande och komplex, där mogna röda bär som körsbär och hallon smälter samman med subtila toner av kryddor, skogsgolv och ett elegant stråk av ekfat. Smaken är silkigt mjuk och harmonisk, med lager av röda bär, finstämda tanniner och en livlig, mineraldriven syra som ger energi och längd. Avslutet är långt och saftigt, med inslag av lingon och en antydan av rökighet. Monticol Riserva har utmärkt lagringspotential; de eleganta tanninerna och den friska syran gör att den vinner ytterligare djup och komplexitet under 5–8 års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonticol-vingården ligger på terrasserade sluttningar med kalksten och porfyrjordar, där ett unikt mikroklimat skapas av alpina vindar och solrika dagar. Druvorna skördas för hand i början av oktober, vilket säkerställer optimal mognad och friskhet. Efter en noggrann selektering av druvorna jäser vinet traditionellt på rostfria ståltankar, innan det får vila på små franska ekfat under minst 12 månader. Denna kombination av terroir och hantverk ger ett vin med djup struktur och tydlig regional identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerlano Pinot Nero Monticol Riserva lyfter maträtter med elegans – prova till ankbröst, viltfågel, kalvkött eller milda hårdostar. Den är också utsökt till svamprätter och grillade grönsaker. Servera vid 16–18°C för att framhäva vinets fräschör och komplexitet. Decantera gärna 30 minuter före servering för att öppna upp de nyanserade aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Terlano, grundad 1893, är en av Italiens mest respekterade kooperativvinerier och har en avgörande roll i att höja Trentino Alto Adiges internationella anseende. Med fokus på kvalitet, hållbart jordbruk och innovation har Cantina Terlano fått internationella utmärkelser, inte minst för sina vita viner men även för förstklassiga röda som Monticol Riserva. Vineriet är känt för sin långa lagringsduglighet och förmåga att uttrycka regionens unika terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613361979775,"sku":"XW-46835","price":450.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2022-0.png?v=1773413117"},{"product_id":"revi-trentodoc-cavaliere-nero-rose-extra-brut-riserva-2017","title":"Revi Trento Rosè Extra Brut Riserva Cavaliere Nero 2017","description":"\u003cp\u003eRevi' Trentodoc Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2017 är en distinkt mousserande rosé som fångar Trentino Alto Adige-regionens själ. Denna eleganta Trentodoc produceras uteslutande på druvan Pinot Nero och utmärks av sin noggranna balans mellan friskhet och komplexitet. En hyllning till terroiret och traditionen, och en riserva för den som söker det lilla extra till fest eller middag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet presenterar sig med en läcker, ljusrosa färg och fina, ihållande bubblor som vittnar om dess höga kvalitet. Doften är intensiv och elegant, med toner av röda bär, violer samt subtila inslag av citrus och rostat bröd. På paletten är detta vin friskt och livligt men samtidigt krämigt, där smaker av smultron, vilda hallon och en antydan av mandel samsas med en distinkt mineralitet. Eftersmaken är lång, ren och friskt brödig, vilket gör att vinet upplevs både balanserat och sofistikerat. Tack vare sin fina struktur och Extra Brut-dosage har vinet även en god lagringspotential, med möjlighet att utveckla ännu större komplexitet över några års tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna rosé skördas från utvalda vingårdar i Trentino, där alpernas kyliga klimat och mineralrika jordar ger vinerna sin karaktäristiska friskhet och aromintensitet. Skörden sker för hand för att säkra endast de allra bästa klaserna, och i produktionen läggs stor vikt vid varsam hantering av råmaterialet. Vinifikationen följer den klassiska metoden, där Pinot Nero först vinifieras till stilla vin innan den andra jäsningen sker på flaska. Vinet lagras sedan på sin jästfällning under flera år, vilket bidrar till dess krämiga textur och komplexa aromprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRevi' Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2017 passar utmärkt till ett brett spektrum av rätter – från eleganta skaldjur och sushi, till lufttorkad skinka, lax eller lättare kycklingrätter. Serveras bäst vid 8–10°C. För att maximera aromerna rekommenderas att servera i en större glasform och gärna låta vinet luftas några minuter innan första klunken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRevi’ är ett erkänt namn i Trentodoc och grundades med passionen att lyfta regionens mousserande viner till nya höjder. Med sitt fokus på kvalitet, tradition och innovation har huset blivit en av områdets främsta producenter av bubblande viner, och har belönats med många utmärkelser för både sina vita och rosévarianter. Revi’s dedikation återspeglas i varje flaska och gör deras viner till självklara val för finsmakare och vinentusiaster.\u003c\/p\u003e","brand":"Revi'","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613365617023,"sku":"XW-45022","price":520.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/revi-trento-rose-extra-brut-riserva-cavaliere-nero-2017-0.png?v=1773712033"},{"product_id":"opera-viticoltori-in-valdicembra-metodo-classico-pinot-nero-rose-opera-noir-2017","title":"Opera Viticoltori in Valdicembra Metodo Classico Pinot Nero Rosè Opera Noir 2017","description":"\u003cp\u003eOpera Viticoltori in Valdicembra Metodo Classico Pinot Nero Rosé Opera Noir 2017 är ett mousserande vin som sätter regionen Trentino Alto Adige på kartan för eleganta rosé-viner. Med en komplexitet som bara Pinot Nero kan ge och tillverkad enligt den traditionella champagnemetoden, bjuder denna årgång på en unik kombination av friskhet och djup. Opera Noir 2017 visar vinmakarens hantverk och terroirets särprägel med en modern twist på klassiskt italienskt mousserande vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset möts du av en vacker, ljusrosa färg med fina, livliga bubblor. Doften är inbjudande och uttrycksfull, där nyanser av vildhallon, smultron och röda vinbär samsas med subtila toner av rosenblad och färskt bröd. I munnen är Opera Noir 2017 frisk, elegant och nyanserad, med inslag av mogna röda bär, grapefrukt och en mineralitet som balanseras av krämigt mjuka bubblor. Eftersmaken är lång, läskande och bjuder på ett delikat kryddigt avslut. Tack vare sin fina struktur och balans har vinet potential att utvecklas ytterligare under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin växer på höga sluttningar i Val di Cembra-området, där det svala bergsklimatet och mineralrika jordmåner ger extra aromrikedom och livlig syra. Skörden sker för hand för att säkerställa att bara de bästa Pinot Nero-druvorna väljs ut. Efter försiktig pressning sker den första jäsningen vid låg temperatur för att bevara aromer – därefter går vinet igenom en andra jäsning på flaska enligt Metodo Classico. Flaskorna lagras på jästfällningen i minst 36 månader för maximal till utveckling och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpera Noir 2017 är ett utmärkt sällskap till eleganta förrätter som carpaccio på rödbetor, skaldjurstapas, sashimi och milda charkuterier. Den fräschör och mineralitet gör det även till en perfekt partner till getost och ljusa fiskrätter. Servera kyld vid 8–10°C, gärna efter lätt dekantering i glaset för bästa aromutveckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpera Viticoltori in Valdicembra är en sammanslutning av passionerade vinmakare som sedan starten fokuserat på att hylla det unika terroiret i Val di Cembra, Trentino Alto Adige. De har vunnit uppmärksamhet för sitt kompromisslösa kvalitetsarbete och innovativa tolkning av klassiska druvsorter. Tack vare sitt engagemang har de blivit en ledstjärna för högkvalitativa mousserande viner från regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Opera Viticoltori in Valdicembra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613369647487,"sku":"XW-56286","price":505.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/opera-viticoltori-in-valdicembra-metodo-classico-pinot-nero-rose-opera-noir-2017-0.png?v=1773766752"},{"product_id":"moser-trento-51151-brut-trento-doc","title":"Moser Trento 51.151 Brut","description":"\u003cp\u003eMoser Trento 51,151 Brut Trento DOC är en mousserande vinupplevelse som hyllar ett legendariskt ögonblick inom cykelhistorien—en hyllning till rekordsiffran 51.151 kilometer, satt av vingårdens grundare Francesco Moser. Denna Trentodoc-cuvée kombinerar tradition och innovation med en passion för perfektion och levererar en suverän friskhet och elegans. Med druvor från de italienska Alpernas hjärta är detta en signaturvin som snabbt blivit ett självklart val bland producenter av högklassig Trentino-spumante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset skimrar Moser Trento 51,151 Brut med en klar halmgul färg och fin, ihållande mousse. Doften bjuder på nyanser av gröna äpplen, citrus, vita blommor och subtila inslag av nybakat bröd och hasselnötter, typiska för traditionell flaskjäsning. Smaken är frisk och harmonisk med balanserad syra, eleganta mineraltoner, och en lätt krämig textur. Bubblorna är finstämda och lyfter vinets fruktiga karaktär samtidigt som det erbjuder en anmärkningsvärd renhet samt vitalitet.\n\nAvslutningen är lång, torr och uppfriskande, med subtila toner av citruszest och nötter som dröjer kvar. Vinet visar potential för lagring på några år, då komplexiteten och brödiga toner växer i skönhet över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna ligger inom Trentino Alto Adiges mest kalkrika jordar, där kalla alpnätter och soliga dagar ger Chardonnay och Pinot Nero en distinkt friskhet och elegans. Druvorna handplockas med största omsorg, för att säkerställa optimal mognad och balans.\n\nVinifieringen sker enligt den klassiska metoden (metodo classico), där vinet får jäsa en andra gång på flaska, vilket ger de karakteristiskt fina bubblorna och komplexa nyanserna. Den lagras mellan 24–36 månader på jästfällningen, vilket utvecklar vinets aromatik och djupa struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoser Trento 51,151 Brut är en mångsidig aperitif, men passar också utmärkt till eleganta rätter som skaldjur, ostron, tempura, sushi eller lätta fiskrätter. Den är även superb till italienska charkuterier, färsk getost eller krispiga sommargrönsaker. Serveras bäst vid 6–8 °C; dekantering behövs inte, men en stunds vila i glaset förhöjer upplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhuset Moser grundades av den legendariska cyklisten Francesco Moser, vars passion för kvalitet och innovation har format vingårdens identitet. Med rötter djupt förankrade i regionens historia har Moser snabbt etablerat sig som en av Trentino Alto Adiges mest respekterade producenter, särskilt för sina eleganta mousserande viner. Moser har vunnit flera utmärkelser inom både nationella och internationella tävlingar, och är idag ett riktmärke för Trentodoc’s kvalitet och stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613370532223,"sku":"XW-7467","price":380.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/moser-trento-51151-brut-0.png?v=1773664946"},{"product_id":"man-trento-blanc-de-noirs-brut-nature-millesimato-2019","title":"Man Trento Blanc de Noirs Brut Nature Millesimato 2019","description":"\u003cp\u003eMan Trento Blanc de Noirs Brut Nature Millesimato 2019 är ett mousserande vin av exceptionell elegans från hjärtat av Trentino Alto Adige. Den här årgången framställs helt av Pinot Nero-druvor och uttrycker en exklusiv, kraftfull karaktär utan tillsatt dosage, vilket ger en ren och autentisk smakupplevelse. Vinet visar på Man Spumantis passion för traditionell metod och lyfter fram regionens långa arv inom mousserande vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar sig vinet med en strålande gyllengul färg och fina, energiska bubblor. Doften bjuder på nyanser av mogen citron, färska röda äpplen och subtila toner av brioche och mandel. När du tar den första klunken möts du av en komplex, torr smakprofil med eleganta inslag av röda bär, mineraler och en touch av rostat bröd från lång lagring på jästfällning. Texturen är krämig men ändå frisk, och avslutet är uthålligt, rent och exakt med ännu fler inslag av citrus och mineralitet. Vinet har en utmärkt lagringspotential och kommer att utveckla ännu större djup de kommande åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin kommer från utvalda vingårdar i Trentino Alto Adige, där det svala alpklimatet och mineralrika jordar ger Pinot Nero sin karaktäristiska friskhet och komplexitet. Skörden sker för hand för att säkerställa druvornas kvalitet, och endast de finaste klasarna används. Vinet produceras enligt Metodo Classico, med traditionell flaskjäsning och lång lagring på jästfällning i minst 36 månader. Avsaknaden av dosage gör att vinets ursprung och druvans karaktär får lysa, vilket resulterar i ett mousserande vin av stor precision och subtilitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMan Trento Blanc de Noirs Brut Nature är en mångsidig partner till finare rätter – prova till lättare fiskrätter som torsk, pilgrimsmusslor eller ceviche, men även till skaldjur, kyckling och krämiga risottor. Servera gärna vid 8–10°C för bästa smakupplevelse. Till unga viner rekommenderas lätt dekantering för att öppna upp aromerna och förhöja strukturens elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMan Spumanti är en respekterad producent i Trentino, känd för sin kompromisslösa kvalitet och fokus på traditionell mousserande vinproduktion. Företaget har sedan sin grundning varit pionjärer i regionen, och deras hängivna arbete med både klassiska och innovativa metoder har gett dem ett starkt erkännande såväl nationellt som internationellt. Man Spumanti fortsätter att vara en förebild inom Trentino Alto Adiges vinvärld, med ett tydligt fokus på terroir och hållbarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Man Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613372596607,"sku":"XW-50021","price":405.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/man-trento-blanc-de-noirs-brut-nature-millesimato-2019-0.png?v=1773731437"},{"product_id":"letrari-trento-brut-rose","title":"Letrari Trento Brut Rosè","description":"\u003cp\u003eLetrari Trento Brut Rosé är ett mousserande vin av högsta klass från Trentino Alto Adige, hjärtat av italiensk vinodling. Denna eleganta rosé, skapad på Chardonnay och Pinot Nero, utmärker sig genom sin friska karaktär och raffinerade bubblor. Vinet knyter an till den långa traditionen av Metodo Classico i norra Italien och bjuder på en smakupplevelse som kombinerar det moderna med det anrika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Letrari Trento Brut Rosé i en vacker, ljust laxrosa nyans och med en stadig ström av fina, livliga bubblor. Doften är frisk och inbjudande, med toner av mogna röda bär som jordgubbe och hallon, tillsammans med inslag av citrus, färska blommor och rostat bröd.\n\nSmaken är elegant och välbalanserad, där friskt röda bär möter en finstämd mineralitet och subtila inslag av mandel. Munnkänslan är krämig men samtidigt pigg, tack vare den välavvägda syran och den långsamt avklingande eftersmaken. Det här vinet har en imponerande komplexitet och kan lagras i upp till några år för att utveckla mer djup och nyanser.\n\nEftersmaken är frisk och nästan salt, med en upplyftande syra som lämnar en ren och aptitretande känsla. Vinet lämpar sig utmärkt för såväl en festlig skål som till mat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Letrari Trento Brut Rosé odlas på utvalda sluttningar i Trentino, där bergig terräng och svalka från Alperna ger optimal fräschör och aromrikedom. De noggrant handplockade druvorna pressas varsamt för att bibehålla den fina färgen och de eleganta aromerna.\n\nTraditionen av Metodo Classico – samma metod som används i Champagne – tillämpas där den andra jäsningen sker på flaska. Vinet får sedan vila på jästfällningen i minst 24 månader, vilket ger komplexitet, krämighet och ett djup i smakprofilen som är svårt att överträffa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Letrari Trento Brut Rosé vid 8–10°C, gärna i ett elegant tulpanformat glas för att verkligen locka fram doft och smak. Vinet är en utmärkt följeslagare till skaldjur, lättare fiskrätter, sallader och asiatiska smaker. Passar dessutom perfekt till antipasti eller som aperitif. För extra njutning kan vinet luftas lätt före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Letrari har i generationer byggt upp sitt renommé som en av de ledande producenterna i Trentino-regionen. Med rötter som sträcker sig tillbaka till 1970-talet har Letrari varit pionjärer inom Metodo Classico-produktion i Italien och prisats både nationellt och internationellt för sin kvalitet och sitt hantverk. Deras viner speglar regionens unika terroir och hängivenhet till tradition och innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613373677951,"sku":"XW-45775","price":405.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/letrari-trento-brut-rose-0.jpg?v=1773721590"},{"product_id":"kellerei-bozen-vinalia-moscato-giallo-passito-0375l-2021","title":"Kellerei Bozen Vinalia Moscato Giallo Passito 0.375L 2021","description":"\u003cp\u003eKellerei Bozen Vinalia Moscato Giallo Passito 2021 är ett ljuvligt dessertvin från hjärtat av Trentino Alto Adige, Italien. Denna halva flaska erbjuder det bästa av Moscato Giallo-druvan, med karaktäristiska muskattoner och en balanserad sötma. Passito-metoden används här för att skapa en vinupplevelse som med sin komplexitet och elegans återknyter till områdets rika vintraditioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en intensiv gyllengul färg med bärnstensinslag, vilket direkt signalerar dess koncentration. Doften avslöjar tydliga aromer av muskatnöt och exotiska blommor, med inslag av honung, melon och en subtil citruston. Smaken är förföriskt söt men samtidigt fräsch, där de aromatiska muskattonerna samspelar med noter av honungsmelon, aprikos och färska örter. Kroppen är fyllig, texturen silkeslen, och den restsötma ger vinet en behaglig rondör utan att bli tungt. Avslutet är långt och elegant med en förfinad friskhet som lockar till nästa klunk. Detta dessertvin har dessutom en fin lagringspotential - några års vila i flaskan bidrar till ytterligare djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna kring Bolzano, mitt i Trentino Alto Adige, bjuder på utmärkt terroir för Moscato Giallo, med soliga sluttningar, kalkrik jord och kallare nätter som fördjupar aromutvecklingen. Druvorna plockas för hand när de är fullt mogna, och genom passitometoden torkas de ytterligare för att koncentrera socker och smaker. Efter skörden följer skonsam pressning och en långsam jäsning vid kontrollerad temperatur, vilket bibehåller druvans fräscha aromprofil. Vinet lagras därefter på tank för att sötma och aromer ska harmonisera, innan det tappas på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 10–12°C, gärna lätt kyld för att bevara fräschören. Vinet är en perfekt matchning till klassiska italienska desserter som panna cotta, tiramisu eller bakverk med mandel och honung. Det passar även utmärkt till blåmögelost, foie gras eller som en elegant avslutning på måltiden. Rekommenderas att luftas kort i glaset för att blomma ut i full aromrikedom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKellerei Bozen är en av Trentino Alto Adiges ledande vinproducenter, grundad genom sammanslagningen av två anrika kooperativ med rötter som sträcker sig över ett sekel tillbaka. Källaren är känd för sitt hållbara arbete och sitt engagemang för att lyfta regionens druvsorter och mikroklimat. Genom ett nära samarbete mellan odlare och vinmakare levererar Kellerei Bozen år efter år viner av högsta klass, uppskattade både lokalt och internationellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613375480191,"sku":"XW-49653","price":505.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/kellerei-bozen-vinalia-moscato-giallo-passito-0375l-2021-0.png?v=1773727832"},{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-schweizer-2022","title":"Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2022","description":"\u003cp\u003eFranz Haas Pinot Nero Schweizer 2022 är en elegant och nyanserad rödvin från det legendariska huset Franz Haas i Trentino Alto Adige. Denna Pinot Nero (Pinot Noir) är skapad av druvor odlade i omsorgsfullt utvalda vingårdslägen, där de unika mikroklimaten ger exceptionell druvkvalitet. Med sin distinkta karaktär och historiska betydelse är Schweizer-läget synonymt med några av Italiens mest raffinerade tolkningar av Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet presenterar sig med en djup rubinröd färg som antyder dess koncentration och finess. Doften är komplex och förförisk, med toner av röda körsbär, hallon, viol och subtila kryddor samt inslag av tobak och undervegetation. På gommen är Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2022 elegant balanserad med fina tanniner, en saftig bärighet och nyanser av torkade örter, ceder och ett diskret örtigt avslut. Eftersmaken är lång, silkeslen och upplevs välstrukturerad med en spännande syra som lovar utvecklingspotential vid lagring. Vinets ungdomliga vitalitet kombineras redan nu med en harmonisk komplexitet, men det kommer att vinna ytterligare djup med några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePinot Nero Schweizer kommer från högt belägna vingårdar i Trentino Alto Adige, där kombinationen av svalkande kvällstemperaturer och solrika dagar ger druvorna långsam mognad och bevarad syra. Druvorna skördas omsorgsfullt för hand för att säkerställa endast den bästa frukten används. Vinifieringen sker med uttalad respekt för druvornas naturliga aromatik: efter selektering av druvorna sker en varsam jäsning på ståltank med regelbunden pigeage, följt av en lagring på franska ekfat för att ge vinet struktur utan att övermanna den eleganta frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är utmärkt till eleganta rätter såsom anka, kalv eller ljust kött, svampsrisotto eller mildare hårdostar. Servera gärna vid cirka 16-18°C. För att låta vinet öppna upp sig rekommenderas att dekantera det 30 minuter före servering, speciellt i dess ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranz Haas är ett av de mest ansedda namnen i Alto Adige, grundat 1880 och i dag drivs vinhuset av sjunde generationen. Deras passion är att tolka regionens unika mikroklimat och skapa viner med elegans och personlighet, där särskilt Pinot Nero har blivit deras signaturdruva. Franz Haas arbete har fått omfattande erkännanden internationellt och markerat Alto Adige på världskartan för Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613378593151,"sku":"XW-57004","price":565.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/franz-haas-pinot-nero-schweizer-2022-0.png?v=1773774230"},{"product_id":"falkenstein-phileo-pinot-bianco-2018","title":"Falkenstein Phileo Pinot Bianco 2018","description":"\u003cp\u003eFalkenstein Phileo Pinot Bianco 2018 är en elegant och mineraldriven vitvin från det högt ansedda huset Falkenstein, beläget i hjärtat av Sydtyrolen. Denna årgång utmärker sig med sin exceptionella friskhet och tydliga ursprungskänsla – druvorna växer på terrasserade sluttningar ovanför Naturns där klimatet ger vinet dess spänning och komplexitet. Pinot Bianco från Falkenstein bär på både tradition och nytänkande, vilket märks särskilt i denna uttrycksfulla vintage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en klar, ljusgul färg som gnistrar ungdomligt. Doftbilden erbjuder rena toner av gröna äpplen, saftig päron och vita blommor, följt av subtila inslag av citrus och en nyans av mandel och krita som vittnar om sitt bergiga ursprung. I munnen är Falkenstein Phileo 2018 torr och fräsch med en balanserad syra, silkeslena texturer och en mineralitet som stramar upp hela smakbilden. Smaken utvecklar lager av gul frukt, grapefrukt och en lätt rökighet som stannar kvar i en lång, sval finish. Vinet har en imponerande lagringspotential – det kommer att fortsätta växa i både komplexitet och djup under flera år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna på Falkenstein ligger mellan 600 och 900 meters höjd, vilket ger en unik kombination av alpint mikroklimat och kalkrika jordar. Druvorna skördas för hand i små korgar för att bevara kvaliteten, och endast de bästa klasarna används till Phileo. Efter försiktig pressning sker jäsningen i stora ekfat med naturlig jäst, följt av en längre lagring på sin jästfällning för att ge extra struktur och komplexitet. Slutligen buteljeras vinet med minimal filtrering, vilket gör att terroirets karaktär lyser igenom på ett osedvanligt tydligt sätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna Falkenstein Phileo Pinot Bianco 2018 vid cirka 10–12°C till rätter som grillad fisk, skaldjur, färska ostar eller lättare vegetariska rätter. Tack vare vinets fräschör och mineralitet passar det också utmärkt till det alpina köket med syrliga inslag och örter. En kort dekantering kan öppna upp aromerna ytterligare, särskilt om vinet är ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFalkenstein, grundat och fortfarande drivet av Franz Pratzner och hans familj, är en av Sydtyrolens mest respekterade producenter. Med ett kompromisslöst fokus på kvalitet och noggrann vingårdsarbete har Falkenstein blivit synonymt med rena, mineralrika vita viner som tydligt uttrycker sitt ursprung. Vineriet har genom åren vunnit ett flertal utmärkelser både nationellt och internationellt, och är särskilt känt för sina lysande Pinot Bianco och Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein (Franz Pratzner)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613380428159,"sku":"XW-43906","price":520.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/falkenstein-phileo-pinot-bianco-2018-0.jpg?v=1773711850"},{"product_id":"de-vigili-ottavio-teroldego-rotaliano-superiore-riserva-2020","title":"De Vigili Teroldego Rotaliano Superiore Riserva Ottavio 2020","description":"\u003cp\u003eUpptäck De Vigili Ottavio Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2020 – en rödvinspärla från Trentino Alto Adige som bär på ursprungets stolta traditioner och den sällsynta Teroldego-druvans unika karaktär. Denna Riserva representerar De Vigilis högsta hantverk och speglar områdets historia och passion för högkvalitativa viner. Ett exklusivt val för dig som värdesätter ursprungstypicitet och elegans i vinglaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en djup rubinröd färg som skvallrar om kraft och koncentration. Doften bjuder på generösa inslag av mörka körsbär, plommon och subtila toner av viol som elegant blandas med hintar av kryddor, lakrits och rostad ek. På gommen är Ottavio Teroldego kraftfull men harmonisk, där mogna svarta bär gifter sig med mineraliska undertoner och silkiga tanniner. Smaken är fyllig och nyanserad, med inslag av läder, kakao och en touch av vanilj. Avslutningen är lång och ihållande, där fruktens renhet och strukturen från lagringen träder fram och stannar kvar länge. Vinet har en fin lagringspotential och kan utvecklas vackert i minst 10 år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna där Teroldego-druvorna växer är belägna i hjärtat av Piana Rotaliana, ett område som är känt för sitt unika mikroklimat och grusiga, alluviala jordar – perfekta för att ge druvan sin distinkta karaktär och fräschör. Skörden sker manuellt för att säkerställa att endast de bästa druvorna väljs ut till denna Riserva. Vinet får jäsa under kontrollerad temperatur och genomgår en varsam extraktion för att bevara både frukt och struktur. Efter jäsning lagras vinet på ekfat i minst 18 månader, vilket ger både tyngd och komplexitet, följt av en noggrann flasklagring innan lansering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Teroldego Riserva är ett utmärkt val till smakrika kötträtter som lamm eller nötkött, vilt, gryträtter och lagrade, hårda ostar. Servera gärna vid cirka 16–18°C för att bäst framhäva vinets eleganta doftbild och smakdjup. För att låta alla nyanser blomma ut rekommenderas att vinet dekanteras i minst en timme innan servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola De Vigili är ett anrikt familjeföretag som har tillhört hjärtat av Piana Rotaliana under flera generationer. Med ett starkt fokus på hållbar odling och traditionellt hantverk har De Vigili blir synonymt med både kvalitet och karaktär när det gäller Teroldego-druvan. De har belönats vid flera internationella tävlingar och är en av de producenter som sätter regionen på kartan för vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"De Vigili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613383475583,"sku":"XW-54336","price":485.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/de-vigili-teroldego-rotaliano-superiore-riserva-ottavio-2020-0.png?v=1773747530"},{"product_id":"concilio-600uno-trento-brut-magnum","title":"Cantina Sociale di Trento Trento Cuvee 601 Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eConcilio 600Uno Trento Brut Magnum är ett mousserande vin av högsta klass, tillverkat på 100% Chardonnay från hjärtat av Trentino Alto Adige. Med sin generösa magnumflaska är detta vin det självklara valet för större sällskap eller festliga tillfällen där kvalitet och elegans står i centrum. Vinets namn anspelar på regionens höjd och historia, och varje flaska hyllar den långa traditionen av mousserande vinproduktion i området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset lyser Concilio 600Uno Trento Brut med en strålande ljust gyllene färg och levande, fina bubblor. Doften är frisk och uppfriskande med inslag av citrus, gröna äpplen samt subtila toner av rostat bröd och vita blommor, vilket vittnar om traditionell flaskjäsning. På paletten återkommer citrusfrukterna, tillsammans med mineraltoner och en elegant, krispig syra. Avslutet är långt, balanserat och bjuder på fina smaker av hasselnöt och brioche. Det här vinet har en tydlig ungdomlig fräschör men kan också vinna på någon ytterligare års lagring för att utveckla mer komplexa, nötiga nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrentino-Alto Adige är känt för sitt svala klimat och höga höjdlägen, vilket ger Chardonnay-druvorna optimal friskhet och syra. Druvorna till detta vin skördas för hand för att bevara kvaliteten och selektera endast de bästa klasarna. Efter varsam pressning sker jäsningen enligt den klassiska metoden (méthode traditionnelle), där vinet får jäsa en andra gång på flaska. Denna process och tid på jästfällningen bidrar till vinets rika arom, elegans och dess fina, krämiga mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta mousserande vin passar utmärkt som aperitif men är även mångsidigt till mat. Servera gärna till färska skaldjur, sushi, lättare fiskrätter eller en klassisk risotto med sparris. Vinet kommer bäst till sin rätt vid 6–8 ºC, gärna serverat direkt från magnum. En kort dekantering rekommenderas inte, då vinet briljerar i sin ungdomliga friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Sociale Trento har djupa rötter i regionen och räknas som en av Trentino-Alto Adiges mest betydelsefulla kooperativ. Sedan starten på 1950-talet har vineriet varit en viktig aktör för att höja kvaliteten på regionens viner och återinföra TrentoDOC:s rykte för mousserande vin. Med ett starkt fokus på hållbarhet, tradition och innovation har Cantina Sociale Trento utvecklats till en modern producent, belönad och erkänd såväl nationellt som internationellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Sociale Trento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613384687999,"sku":"XW-56458","price":505.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/concilio-600uno-trento-brut-magnum-0.png?v=1773767001"},{"product_id":"cantina-toblino-vent-extra-brut-millesimato-riserva-2015","title":"Cantina Toblino Trento Riserva Vent Extra Brut 2015","description":"\u003cp\u003eCantina Toblino Vènt Extra Brut Millesimato Riserva 2015 är en mousserande vinupplevelse skapad för finsmakare som söker det lilla extra. Detta vin, tillverkat på 100% Chardonnay från Trentino Alto Adige, bjuder på en unik balans av elegans och komplexitet. Som millesimat (årgångsbetecknat) och riserva är det ett uttryck för såväl exceptionell terroir som hantverksskicklighet med rötter i regionens långa mousserande tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVènt Extra Brut Millesimato Riserva 2015 visar en strålande gyllengul färg med fina, ihållande bubblor – ett tecken på noggrann och lång lagring på jästfällningen. Doften är intensiv och elegant, med lager av vita persikor, citrusblommor, rostat bröd och subtila toner av hasselnöt samt mineralitet som avslöjar ursprunget. I gommen är vinet krispigt och fylligt, med en perfekt syra som balanserar nyanser av mogen citron, gröna äpplen och komplexa toner av brioche, rostade nötter och krita som utvecklas i glaset. Avslutet är långt och torrt med en lätt sälta och tydlig mineralprägel som stannar kvar långt efter sista klunken. Med sin fina struktur och eleganta mousse har vinet utmärkt lagringspotential, och kan med fördel avnjutas både nu och under kommande fem till sju år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe kalkrika sluttningarna i Trentino Alto Adige, svalkade av alpluft, ger druvorna utmärkt friskhet och mineralitet, vilket sätter tydlig prägel på vinet. Druvorna till denna riserva skördas varsamt för hand, ofta tidigt på morgonen för att bevara fräschören och den naturliga syran. Efter en försiktig pressning får musten jäsa långsamt under temperaturkontroll, varefter vinet genomgår traditionell flaskjäsning enligt metodo classico. Riservan vilar sedan på sin jästfällning i minst 48 månader, vilket ger den dess fina mousse, komplexitet och rika aromprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet är en utmärkt följeslagare till exklusiva rätter såsom ostron, skaldjur, löjrom, men också eleganta fiskrätter och vit sparris. Prova det gärna till rätter med smörsås eller som aperitif med charkuterier och hårdostar. Servera svalt, mellan 6–8°C, och gärna i rymliga champagnekupor för att ge aromerna fullt spelrum. Dekantering behövs ej, men vinet vinner på att få ’andas’ någon minut efter upphällning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Toblino grundades 1960 i hjärtat av Valle dei Laghi och har sedan dess varit en föregångare inom hållbar och kvalitetsdriven vinproduktion i Trentino. Kooperativet samlar passionerade vinmakare som tillsammans har höjt regionens anseende för mousserande viner, särskilt på druvan Chardonnay. Med flertalet utmärkelser bakom sig och ett starkt fokus på terroir och tradition rankas Cantina Toblino idag bland de mest intressanta producenterna i norra Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Toblino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613388751231,"sku":"XW-42796","price":460.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/cantina-toblino-trento-riserva-vent-extra-brut-2015-0.jpg?v=1773700242"},{"product_id":"caldaro-quintessenz-cabernet-sauvignon-riserva-2021","title":"Caldaro Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eCaldaro Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2021 är en förstklassig rödvinsskapelse från det välrenommerade vineriet Kaltern Caldaro i Trentino Alto Adige. Detta vin sticker ut med sin djupa, intensiva färg och komplexitet — ett praktexempel på italiensk Cabernet Sauvignon med eleganta internationella influenser. Som Riserva bär vinet på en historia av jobb och passion, och speglar regionens skicklighet i att framställa lagringsvärda röda viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset uppvisar Quintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2021 en tät, mörkröd färg med violetta reflektioner som bjuder in till förväntan. Doften är koncentrerad med toner av svarta vinbär, mogna körsbär, och subtila inslag av cederträ, tobak och en nyans av mörk choklad. På gommen imponeras man av vinets generösa kropp, silkeslena tanniner samt en välbalanserad syra som ger både fräschör och struktur.\n\nSmakprofilen är fyllig med smakrika lager av mörka bär, kryddor och en elegant fatkaraktär som mynnar ut i en lång, harmonisk eftersmak. Vinets fina struktur och komplexitet lovar stor utveckling vid lagring, där ytterligare nyanser och mognadstoner kan förväntas under kommande 5–10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna Riserva odlas på utvalda vinfält kring Caldaro-sjön, där alpluft och värmande sol samverkar i ett unikt mikroklimat. Jordmånen består av kalkrika moränjordar med inslag av lera, vilket bidrar till vinets elegans och koncentration. Skörden sker för hand i små lådor för att säkerställa optimal druvkvalitet och minimera skador.\n\nEfter den traditionella jäsningen på rostfria ståltankar lagras vinet på franska ekfat i minst 12 månader, följt av ytterligare flasklagring. Denna metod borgar för ett vin med integrerad fatkaraktär och lång lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuintessenz Cabernet Sauvignon Riserva 2021 är en utmärkt följeslagare till smakrika kötträtter som grillad entrecôte, lamm, eller viltgrytor samt mogna hårdostar och tryffelrätter. Servera gärna vid 16–18°C, och dekantera vinet 1–2 timmar före servering för att låta dess alla aromer blomma fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaltern Caldaro är ett av de mest välkända och anrika kooperativen i Trentino Alto Adige, med anor från slutet av 1800-talet. Vineriet är starkt förankrat i byn Kaltern vid den vackra Kalterersee och har spelat en nyckelroll i regionens vinutveckling. Från traditionella småodlare till modern premiumproducent har Kaltern etablerat sig internationellt, och deras Quintessenz-serie står för det allra bästa som regionen har att erbjuda.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613389275519,"sku":"XW-53863","price":450.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/caldaro-quintessenz-cabernet-sauvignon-riserva-2021-0.png?v=1773747094"},{"product_id":"bergmannhof-eart-2021","title":"Bergmannhof Eart 2021","description":"\u003cp\u003eBergmannhof Eart 2021 är en spännande och unik vitvin från hjärtat av Trentino Alto Adige, skapat med passion och precision av Bergmannhof. Med en välbalanserad blend av Chardonnay, Manzoni Bianco och Sauvignon Blanc erbjuder detta vin en både modern och terroirdriven smakupplevelse. Vinet speglar områdets långa tradition av hantverksmässig vinframställning och är ett bevis på regionens rykte för friska, eleganta viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBergmannhof Eart 2021 har en klar, halmgul nyans med subtila gröna reflexer som vittnar om dess ungdom och friskhet. Doften är komplex och inbjudande, där toner av citrus, vita blommor och krusbär samspelar med en antydan av exotisk frukt och färska örter. I gommen möts du av ett fräscht och livligt vin med fin mineralitet, där smaker av grapefrukt, päron och lätt kryddiga inslag träder fram. Vinet är välbalanserat med en uppfriskande syra och elegant struktur som bjuder på ett långt och fräscht avslut. Tack vare den harmoniska blandningen av druvor har vinet även potential att utvecklas ytterligare under några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Eart 2021 odlas på soliga sluttningar i Trentino Alto Adige, där den alpiska jordmånen och svala klimatet ger viner med karaktär och friskhet. Skörden sker för hand för att säkerställa bästa möjliga druvkvalitet. Efter en varsam selektering pressas druvorna försiktigt och musten får jäsa långsamt vid låg temperatur. Vinifieringen sker med största omsorg för att bevara druvornas naturliga aromer och uttryck av det unika terroiret. En kortare lagring på ståltank gör att vinet behåller sin ungdomliga charm och friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet är en utmärkt följeslagare till lätta fisk- och skaldjursrätter, grönsakspasta eller färska sallader. Det passar även fint till milda ostar och asiatiska smaker. Servera vinet väl kylt, gärna runt 8-10°C, för bästa aromuttryck. Vid unga år behövs ingen dekantering, men det kan med fördel luftas några minuter i glaset för att blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBergmannhof är en anrik familjegård med rötter i Trentino Alto Adige, känd för sitt gedigna hantverk och fokus på kvalitet. Sedan flera generationer odlar familjen druvor med stor respekt för både tradition och natur, vilket har gett dem ett starkt renommé i regionen. Genom sitt innovativa arbete med blanddruvor har Bergmannhof lyckats skapa viner som vågar sticka ut utan att kompromissa på elegans och ursprung.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613391241599,"sku":"XW-55519","price":450.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bergmannhof-eart-2021-0.png?v=1773762680"},{"product_id":"alois-lageder-cason-bianco-2021","title":"Alois Lageder Cason Bianco 2021","description":"\u003cp\u003eAlois Lageder Casòn Bianco 2021 är en unik och fängslande vitvinsskapelse från hjärtat av Trentino Alto Adige i norra Italien. Med en spännande druvblandning av Petit Manseng och Viognier bjuder detta vin på elegans och personlighet långt utöver det vanliga. Vinet är ett resultat av avantgardistiskt tänkande i kombination med regionens traditionella vinmakningskonst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset möter du en vackert gyllene färg med gröngula reflexer. Doften är generös och komplex, med toner av solmogna persikor, exotisk ananas och subtila floraliteter som för tankarna till akacia och jasmin. En lätt kryddighet ger djup åt arombilden.\n\nSmaken är fyllig och silkeslen med en fin balans mellan frisk syra och mogen fruktighet. Citrus, aprikos, och ett stänk av honung dansar tillsammans med mineraltoner som avslöjar det alpina ursprunget, samtidigt som vinet har en antydan av nötighet från lagringen. Eftersmaken är lång, harmonisk och bjuder på ett subtilt eko av stenfrukt och kryddor. Tack vare dess struktur och djup har Casòn Bianco också en mycket god lagringspotential på 3-5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Casòn Bianco hämtas från utvalda vingårdar i Trentino Alto Adige, där den svala bergsluften och mineralrika jordmånen ger vinet sin vitalitet och elegans. Här kombineras ekologisk och biodynamisk odling för att bevara både terroir och miljö.\n\nSkörden sker för hand, vilket säkerställer att endast de bästa och mest mogna druvorna används. Efter varsam pressning sker jäsningen långsamt på låg temperatur, en del av vinet får vila på sin jästfällning på fat vilket skapar djup och textur. Ingen överdriven ek, utan fokus på druvornas ursprungliga karaktär och uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlois Lageder Casòn Bianco passar utmärkt till smakrika fiskrätter, skaldjur eller vegetariska rätter med sälta, till exempel getost eller ugnsbakad blomkål. Servera gärna vid 10–12°C för bästa aromutveckling och överväg att dekantera om vinet är ungt för att låta det öppna sig ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlois Lageder är ett av Italiens mest innovativa och respekterade vinerier, med anor från 1823. Beläget i Margreid, mitt i regionen Alto Adige, har familjen Lageder banat väg för ekologisk och biodynamisk vinproduktion. Tack vare ständigt nytänkande och respekt för tradition rankas Alois Lageder idag bland regionens främsta, kända för sin kompromisslösa kvalitet och sitt starka hållbarhetsengagemang.\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613393666431,"sku":"XW-46906","price":540.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/alois-lageder-cason-bianco-2021-0.png?v=1773721907"},{"product_id":"abate-nero-trento-domini-brut-millesimato-2018","title":"Abate Nero Trento Domini Brut 2018","description":"\u003cp\u003eAbate Nero Trento Domini Brut Millesimato 2018 är en hyllning till tradition och hantverk från hjärtat av Trentino. Som ett klassiskt mousserande vin framställt enligt det rigorösa metodo classico, utmärker det sig särskilt genom sin årgångskaraktär och långa lagring på jästfällningen. Denna 'millesimato' bär tydliga spår av sitt ursprung och erbjuder en harmonisk balans mellan elegans och komplexitet – ett vin för de riktigt speciella tillfällena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset skimrar vinet i en ljust gyllengul färg med fina, ihållande bubblor. Doften är intensiv och förförisk, med toner av vit persika, krispigt grönt äpple, citrusblommor och ett subtilt inslag av nybakat bröd från den förlängda jästkontakten. På gommen är vinet torrt, elegant och friskt med tydlig mineralitet, krämig mousse och noter av citrus, hasselnöt och mogen päron. Eftersmaken är lång, precis och fräsch med en aning rostad karaktär som vittnar om vinets mognadspotential. Det här mousserande vinet utvecklar sig vackert under ytterligare ett par år i källaren, men är även redo att avnjutas direkt för sin ungdomliga charm och balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbate Nero Trento Domini Brut Millesimato kommer från de svala sluttningarna i Trentino Alto Adige, där Chardonnay-druvorna trivs i mineralrika jordar och under alpint klimat. Skörden sker omsorgsfullt för hand vid optimal mognad, vilket säkerställer druvornas höga kvalitet. Efter varsam pressning genomgår musten en första jäsning, följt av traditionell flaskjäsning på jästfällning i minst 36 månader. Den långa lagringen på jäst skänker vinet både komplexitet och elegans, och varje flaska genomgår noggrann remuage före degorgering för att bevara sin renhet och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta eleganta mousserande vin är perfekt som aperitif, men glänser även till lättare rätter med skaldjur, ostron eller vit fisk. Passar även utmärkt till charkuterier eller milda ostar. Servera vid 6–8°C för att bäst framhäva de fina bubblorna och de nyanserade aromerna. Vid särskilt högtidliga tillfällen kan vinet med fördel dekanteras kort för att öppna upp sin komplexa doftbild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbate Nero grundades i början av 1970-talet och har sedan dess blivit en av de mest respekterade producenterna av Trento DOC-mousserande i regionen. Vingården är känd för sin kompromisslösa kvalitet, innovativa anda och djupa respekt för det lokala vinmakeriarvet. Idag räknas Abate Nero som en pionjär inom klassisk flaskjäsning i Trentino och har vunnit många priser för både sina årgångsviner och sitt långsiktiga engagemang i hållbar produktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613394289023,"sku":"XW-48027","price":415.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/abate-nero-trento-domini-brut-2018-0.png?v=1773723761"},{"product_id":"kellerei-bozen-rosis-moscato-rosa-0375l-2023","title":"Kellerei Bozen Rosis Moscato Rosa 0.375L 2023","description":"\u003cp\u003eUpptäck Kellerei Bozen Rosis Moscato Rosa 2023 – en sällsynt och eftertraktad rosévin från Trentino Alto Adige. Denna vin är skapad uteslutande på druvan Moscato Rosa, vars elegans och blommiga karaktär har fängslat vinälskare sedan mitten av 1800-talet. Moscato Rosa är en unik druvsort med ursprung på Sicilien, men har blivit en signatur för regionen Sydtyrol tack vare sitt distinkta uttryck och subtila sötma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en livfull, gnistrande rosa färg som direkt avslöjar dess förföriska karaktär. Doften är intensivt blommig med inslag av rosor, viol, och färska röda bär såsom hallon och jordgubbar. Komplexiteten utvecklas snabbt i glaset med ytterligare toner av citrus och exotisk frukt.\n\nSmaken är fyllig men behagligt mild, med en len textur som bär vinets florala sötma och bäriga karaktär hela vägen ut i en lång, elegant avslutning. Syran bidrar med en frisk lätthet och ger vinet en vacker balans mellan sötma och fräschör. Lagringspotentialen är anmärkningsvärd för denna vintyp – de mest eleganta aromerna mognar ytterligare under ett par års flasklagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin växer på sydsluttande vingårdar i Trentino Alto Adige, där bergens unika mikroklimat och välvädrade jordar gynnar både fräschör och aromrikedom. Handplockad skörd säkerställer att bara de mest mogna och aromatiska druvorna väljs ut.\n\nEfter varsam pressning sker jäsningen långsamt under kontrollerade temperaturer för att bevara Moscato Rosas delikata aromer. En kortare macerationstid bidrar till den vackra färgen och de eleganta smakerna. Vinet lagras därefter en tid på ståltank för att behålla sin friskhet innan buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKellerei Bozen Rosis Moscato Rosa är utmärkt som aperitif, men passar också fantastiskt till desserter med röda bär, fruktbaserade tårtor eller lätta osttallrikar. Servera vinet väl kylt, gärna vid 8-10°C, för att lyfta fram dess friska aromer. Vinet kräver ingen dekantering men vinner på att få ett par minuter i glaset för att öppna upp sina blommiga toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKellerei Bozen, grundad genom en sammanslagning av två anrika kooperativ, är idag en av de mest innovativa och respekterade producenterna i Sydtyrol. Med fokus på kvalitet, hållbarhet och att lyfta fram regionens druvsorter, har deras viner vunnit både lokala och internationella utmärkelser. Särskilt deras arbete med unika druvsorter som Moscato Rosa har gjort dem till en förebild inom regional vinmakning.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613845700991,"sku":"XW-54070","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/kellerei-bozen-rosis-moscato-rosa-0375l-2023-0.png?v=1773747293"},{"product_id":"j-hofstatter-trento-michei-extra-brut","title":"J. Hofstatter Trento Michei Extra Brut","description":"\u003cp\u003eUpptäck J. Hofstatter Trento Michei Extra Brut – ett mousserande vin som förkroppsligar elegans och tradition från hjärtat av Trentino Alto Adige. Denna Extra Brut, gjord uteslutande på Chardonnay-druvor, kombinerar hög höjd och exceptionell terroir med familjens passion för hållbart odlande och kvalitet. Maso Michei, vingården bakom vinet, är en historisk skatt för Hofstatter-familjen och markerar ett återvändande till deras förfäders marker i Trentino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, ljust gyllene färg med fina, ihållande bubblor som dansar i glaset. Doften bjuder på en inbjudande bukett av citrus, vita blommor och subtila inslag av rostat bröd och mandel – en komplexitet som fördjupar sig med tid i glaset. På gommen är Trento Michei Extra Brut frisk och livlig, med toner av mogen citron, gröna äpplen och krämig nötighet. Syran är elegant integrerad och skapar en läcker balans mot de mer mineraliska undertonerna. Den torra finishen är lång och mineralisk, med en lätt brödighet och antydan till krita. Detta vin har god lagringspotential och utvecklar med tiden ytterligare lager av finess och smakrikedom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaso Michei ligger högt ovanför Ala i södra Trentino, på sluttande terrasser med perfekt exponering mot solen och svalka från bergen. Terroiren präglas av mineralrik jord och stora temperaturskillnader mellan natt och dag, vilket ger druvorna enastående fräschör och aromrikedom. Skörden utförs varsamt för hand för att bevara druvornas friskhet. Efter försiktig vinifiering enligt den klassiska metoden (metodo classico), får vinet vila på sin jästfällning under lång tid, vilket bidrar till djupare komplexitet och eleganta, krämiga bubblor. Den långa lagringen är nyckeln till dess struktur och subtila aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJ. Hofstatter Trento Michei Extra Brut är en utmärkt aperitif men kommer allra bäst till sin rätt tillsammans med finstämda rätter på fisk och skaldjur, såsom ostron, ceviche eller en klassisk risotto ai frutti di mare. Prova den även med krämig buffelmozzarella eller lättare charkuterier. Serveras bäst väl kyld, runt 6–8°C, och kan med fördel dekanteras i några minuter för att låta aromerna utvecklas fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Hofstätter har varit en ledande kraft i Alto Adiges vinhistoria sedan tidigt 1900-tal, och deras återvändo till rötterna i Trentino via köpet av Maso Michei 2017 var en hyllning till både tradition och innovation. Med stort fokus på hållbarhet och hantverksmässiga metoder har Hofstatter blivit synonymt med kvalitet och terroirtrogna viner, och Maso Michei bidrar nu med ny energi och högalpina smaker till deras sortiment. Hofstatter har hyllats internationellt för sin kompromisslösa kvalitet och djupa respekt för områdets unika natur.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613845963135,"sku":"XW-50772","price":345.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/j-hofstatter-trento-michei-extra-brut-0.png?v=1773735093"},{"product_id":"haderburg-metodo-classico-brut","title":"Haderburg Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eHaderburg Metodo Classico Brut är en mousserande vin från det natursköna Trentino Alto Adige, skapad med stor omsorg på både Chardonnay och Pinot Nero. Med sin livliga karaktär, eleganta perlage och rika eftersmak har den cementerat sin plats som en av regionens klassiska viner. Detta är en vin som hyllar italiensk tradition med ekocertifierad precision och passion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaderburg Brut glänser med en ljusgul kulör och en mycket fin, ihållande mousse som bidrar till vinets elegans. Doften är omedelbart tilltalande med tydliga inslag av tropisk frukt, vita blommor och ett subtilt jästinslag som är kännetecknande för traditionellt flaskjästa viner. På gommen är vinet harmoniskt och livligt, med en frisk syra som balanseras av den krämiga texturen och toner av citrus, mogna äpplen, och en antydan till rostat bröd. Eftersmaken är lång och elegant, med en uppfriskande mineralitet som bjuder in till nästa klunk. Detta vin har potential att utvecklas ytterligare under flertalet år tack vare sin balans och struktur, men den utmärkta ungdomliga friskheten gör den redan nu till en fulländad upplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Haderburg Metodo Classico Brut växer på sluttningar med kalkrik jordmån, vilket ger extra finess och mineralitet till vinet. Skörden sker manuellt för att säkerställa bästa möjliga kvalitet. Efter noggrann selektering pressas druvorna varsamt och den första jäsningen sker i rostfria ståltankar. Vinet genomgår sedan en andra jäsning på flaska enligt den klassiska 'metodo classico', och får vila på sin jästfällning under cirka 24 månader innan degorgering – allt för att uppnå maximal komplexitet och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen eleganta stilen och friska syran hos Haderburg Brut gör den idealisk som aperitif eller till skaldjur, ostron och lättare fiskrätter. Prova den även till carpaccio av fisk, sushi, eller sallader med citrusdressing. Serveras bäst kyld vid 6-8°C. För att verkligen låta de finaste aromerna blomma ut, rekommenderas att öppna flaskan en stund i förväg eller använda en bred coupe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaderburg är en småskalig producent som under flera decennier varit pionjärer inom ekologisk odling i Trentino Alto Adige. Gården, belägen vid gränsen till Alperna, har sedan starten specialiserat sig på mousserande viner enligt metodo classico. Haderburgs dedikation till ekologisk vinmakning och traditionell metod har gjort dem till ett respekterat namn, och deras viner prisas återkommande för sin elegans och finess – ett bevis på regionens och familjens hantverksmässiga skicklighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613846159743,"sku":"XW-5638","price":370.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/haderburg-metodo-classico-brut-0.png?v=1773661178"},{"product_id":"girlan-flora-pinot-bianco-riserva-2022","title":"Girlan Flora Pinot Bianco Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eGirlan Flora Pinot Bianco Riserva 2022 är ett lysande exempel på Alto Adiges eleganta vintradition och erbjuder en raffinerad, mineraldriven karaktär som lyfter Pinot Bianco till nya höjder. Med fokus på precision och terroir levererar denna Riserva en komplexitet och balans som utmärker de främsta vita vinerna från regionen. Namnet “Flora” är en hyllning till den omgivande naturen och den mångfald av influenser som sätter sin prägel på detta exklusiva vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Pinot Bianco presenterar sig i glaset med en strålande ljusgul färg med subtila gröna nyanser, vilket antyder både friskhet och ungdom. Doften är inbjudande och komplex med toner av vita blommor, saftig päron, citrus samt en diskret nötighet och mineralitet. I smaken balanseras frisk syra med en krämig textur där inslag av mogen stenfrukt, citrus och en elegant sälta samsas med subtila kryddiga undertoner från fatlagringen. Eftersmaken är lång och nyanserad, med en fin mineraldriven avslutning som ger ett fräscht och bestående intryck. Vinet har god lagringspotential och kommer utveckla än större komplexitet över 3–5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Girlan Flora Pinot Bianco Riserva handskördas från noggrant utvalda vingårdar i hjärtat av Trentino Alto Adige – ett område känt för sitt svala alpina klimat och unika kalkrika jordar. Detta terroir bidrar till vinets elegans, renhet och tydliga mineralsignatur. Efter skörden pressas druvorna varsamt och musten jäses långsamt på låg temperatur för att bevara de delikata aromerna. Vinet lagras därefter på ståltank och en del i ekfat i flera månader på sin jästfällning, vilket ger ytterligare komplexitet och struktur innan buteljering. Den omsorgsfulla vinifieringsprocessen säkerställer en Riserva av högsta kvalitet med både djup och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGirlan Flora Pinot Bianco Riserva 2022 är en utmärkt match till eleganta rätter såsom grillad fisk, skaldjur, ljusa pastarätter och krämiga risottos med örter eller sparris. Den mineralrika fräschören och krämiga fylligheten gör att vinet även fungerar fint till milda ostar och lättare kötträtter av kyckling eller kalv. Serveras bäst vid cirka 10–12°C. För maximal aromupplevelse rekommenderas att låta vinet luftas kort före servering, gärna i karaff om det serveras ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Girlan grundades 1923 och har sedan dess utvecklats till en ledande producent i Alto Adige, känd för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet och terroir. Med sitt kooperativa arbetssätt samlar vingården över 200 odlare och arbetar nära naturen, vilket garanterar stor mångfald och noggrannhet. Girlan har särskilt utmärkt sig i tolkningen av lokala druvsorter och har mottagit flertalet utmärkelser för sina högklassiga vita viner, vilket gör dem till en stark ambassadör för regionens vinhantverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613846290815,"sku":"XW-48037","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/girlan-flora-pinot-bianco-riserva-2022-0.png?v=1773724050"},{"product_id":"dorigati-trento-blanc-de-blancs-om-de-fer-brut","title":"Dorigati Trento Blanc de Blancs Om de Fer Brut","description":"\u003cp\u003eDorigati Trento Blanc de Blancs \"Om de Fer\" Brut är ett strålande exempel på italiensk elegans och hantverksmässig tradition. Denna mousserande vin, skapad av Dorigati-familjen i det vackra Trentino Alto Adige, förenar regionens fräscha karaktär med den djupa komplexitet som klassisk metod erbjuder. Vinet är ett direkt resultat av familjens passion för kvalitet och önskan att skapa en upplevelse utöver det vanliga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOm de Fer Brut Blanc de Blancs lyser klart med en fin, ihållande mousse och en elegant, ljusgul färg med subtila gyllene nyanser. På doften möts du av en komplex bukett med toner av vita blommor, citrus, rostade nötter och en diskret antydan av brioche – ett direkt resultat av både druvsammansättningen och lagringen. I gommen är vinet friskt och livligt med inslag av gröna äpplen, päron och en antydan till mineraler, som långsamt övergår i smöriga och lätt brödiga toner från lagringen på jästfällningen. Avslutet är långt, elegant och välintegrerat med en fin balans mellan syra, frukt och mognad. Vinet har en imponerande lagringspotential, vilket låter komplexiteten utvecklas ytterligare över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin kommer från de högt belägna vingårdarna i Trentino Alto Adige, där det alpina klimatet och mineralrika jordar ger Chardonnay och Pinot Bianco uttrycksfull fräschör och struktur. 30% av druvorna skördas vid högre mognadsgrad än för traditionell basvin till mousserande – detta för att tillföra volym och djup till slutprodukten. Efter skörd pressas druvorna varsamt och jäses delvis på gamla fat, vilket ger Chardonnay en subtil oxidativ utveckling innan den klassiska andra jäsningen på flaska. En liten andel Chardonnay från tidigare årgångar ingår också för att förhöja vinets aromatiska komplexitet. Lagringen på jästfällningen förlänger ytterligare vinets textur och smakdjup innan degorgering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Om de Fer Brut Blanc de Blancs vid 8–10°C som aperitif, eller tillsammans med eleganta rätter som ostron, havskräftor, kammusslor, eller fina fiskrätter med beurre blanc. Vinet kompletterar även lättare rätter med fågel och fräscha sallader. Låt gärna flaskan få en kort dekantering i glaset för att öppna de subtila aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDorigati är en av Trentinoregionens mest anrika vinmakarfamiljer, med rötter som sträcker sig tillbaka till slutet av 1800-talet. Familjen har genom generationer bidragit till regionens rykte som ett centrum för mousserande viner av högsta klass, särskilt Trento DOC. Dorigatis viner är kända för sin balans mellan tradition och innovation, och Om de Fer är ett bevis på deras förmåga att förena terroirets unika egenskaper med klassiska vinmakartekniker.\u003c\/p\u003e","brand":"Dorigati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613847863679,"sku":"XW-43593","price":370.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/dorigati-trento-blanc-de-blancs-om-de-fer-brut-0.jpg?v=1773700372"},{"product_id":"abate-nero-trento-dosaggio-zero","title":"Abate Nero Trento Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eAbate Nero Trento Dosaggio Zero är en elegant mousserande vin från hjärtat av Trentino Alto Adige, skapad exklusivt på Chardonnay-druvor. Med sin autentiska Dosaggio Zero-stil bjuder denna Trento DOC på en ren och kompromisslös smakupplevelse, helt utan tillsatt dosage. Vinet står som en hyllning till italiensk tradition och kännetecknas av sin finess och vibrerande friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset glimrar Abate Nero Trento Dosaggio Zero med en blekgul färg och livliga, fina bubblor. Doften bjuder på läckra toner av citrus, vit persika och subtila inslag av rostat bröd, vilket ger en frisk och inbjudande aromprofil. I smaken möts du av en distinkt mineralitet, saftig citrus, gröna äpplen och nyanser av hasselnöt – allt omsluts av en krispig syra som ger vinet energi och elegans.\n\nFinishen är torr och lång, med en finstämd sälta och eleganta mineraltoner som dröjer kvar i gommen. Tack vare sin struktur och vitalitet har detta vin även viss lagringspotential, där komplexiteten kan utvecklas ytterligare över några års tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna ligger på välvalda höjder i Trentino, där de kalkrika jordarna och det svala alpina klimatet skapar idealiska förutsättningar för Chardonnay. Druvorna skördas för hand med stor noggrannhet för att bevara friskhet och aromrikedom.\n\nVinifieringen sker enligt den klassiska champagnemetoden, där vinet jäser en andra gång på flaskan. Dosaggio Zero innebär att inget socker tillsätts vid degorgering, vilket lyfter fram druvans och terroirets rena karaktär. Vinet får mogna på jästfällningen i minst 24 månader, vilket tillför ytterligare komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna Abate Nero Trento Dosaggio Zero vid 8–10°C för att framhäva dess fräschör och livfulla bubblor. Vinet är ett strålande val till skaldjur, ostron, sushi, carpaccio på vit fisk eller som elegant aperitif. För en extra dimension, dekantera gärna i några minuter före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbate Nero är en av pionjärerna inom Trentino-regionens mousserande viner, grundad 1973 av tre visionärer med passion för kvalitet och tradition. Idag är de hyllade för sitt hantverksmässiga arbete och sitt dedikerade fokus på klassisk flaskjäsning. Vinmakarens filosofi bygger på respekt för regionens unika karaktär och en ständig strävan efter elegans och autenticitet, vilket gjort Abate Nero till ett namn att räkna med inom italienska mousserande viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613851238783,"sku":"XW-26569","price":319.44,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/abate-nero-trento-dosaggio-zero-0.jpg?v=1773680609"},{"product_id":"altemasi-rose-metodo-classico-brut","title":"Altemasi Trento Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eAltemasi Rosé Metodo Classico Brut är ett mousserande vin från hjärtat av Trentino Alto Adige, där Altemasi (Cavit) tillämpar klassisk metod för att skapa en verkligt elegant och nyanserad rosé. Det är en perfekt balans mellan Chardonnays fräschör och Pinot Neros struktur, vilket ger ett vin med distinkta, delikata toner av små röda bär. Altemasi Rosé har snabbt blivit erkänt som en av Italiens främsta mousserande roséviner och bjuder på såväl tradition som innovation i varje flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset skimrar Altemasi Rosé med sin ljusa, laxfärgade ton och ett livligt, finbubbligt perlage. Doften är elegant och inbjudande, med inslag av vilda jordgubbar, hallon och nyplockade körsbär, kompletterat av subtila blommiga noter.\n\nSmaken är frisk och fruktig, där bärigheten från Pinot Nero gifter sig med de citrustoner och mineralitet som Chardonnay ger. Syran är välbalanserad och bjuder på en pigg munkänsla, följd av en lång, torr och uppfriskande avslutning med subtila toner av rostat bröd. Vinet uppvisar också en lätt krämighet, tack vare den längre lagringen på jästfällning, vilket ger djup och komplexitet.\n\nAltemasi Rosé har en fin lagringspotential för ett mousserande vin av denna stil; det kan lagras några år för ökad mognad, men är som allra bäst när det avnjuts ungt och fräscht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Altemasi Rosé kommer från noggrant utvalda vingårdar på sluttningarna i Trentino, där det alpina klimatet och mineralrika jordar bidrar till vinets fräschör och aromatiska rikedom. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna används.\n\nVinifieringen sker enligt den traditionella Méthode Classique, där vinet får en andra jäsning på flaskan och lagras på sin jästfällning i minst 15 månader. Detta ger vinet dess karakteristiska komplexitet, fina mousse och en mjuk, nästan krämig textur. Kombinationen av Chardonnay och Pinot Nero gör vinet särskilt balanserat och elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltemasi Rosé passar utmärkt som aperitif eller till en rad utvalda maträtter. Prova den gärna till skaldjur, sushi, lättare fiskrätter eller till rätter med ljust kött och färska örter. Vinet lyfter även rätter med mild getost eller sommarens fräscha sallader. Serveras bäst väl kylt, kring 6–8°C. Dekantering är inte nödvändig, men ett större glas framhäver de fina aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltemasi är en del av det välrenommerade kooperativet Cavit, som har varit en drivande kraft inom kvalitetsvinproduktion i Trentino Alto Adige sedan 1950-talet. Genom sitt fokus på hållbarhet och innovation har Altemasi byggt upp ett starkt anseende för sina mousserande viner producerade enligt traditionella metoder. Deras mousserande rosé är särskilt berömt för sin uttrycksfullhet och elegans och har tilldelats flera internationella utmärkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi (Cavit)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613851271551,"sku":"XW-17895","price":300.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/altemasi-trento-rose-brut-0.jpg?v=1773672817"},{"product_id":"abate-nero-trento-brut","title":"Abate Nero Trento Brut","description":"\u003cp\u003eAbate Nero Trento Brut är ett klassiskt mousserande vin som personifierar elegansen av Trentino Alto Adige och den expertis som Abate Nero förknippas med. Med en exklusiv druvblandning på 100% Chardonnay, sticker detta vin ut genom sin utsökta aromatiska finess och sin autentiska, Trentodoc-stil. Genom att vårda tradition och innovation sedan starten har Abate Nero cementerat detta vin som ett historiskt flaggskepp för huset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset uppvisar Abate Nero Trento Brut en ljus halmgul färg, livfullt grönskande med ett ihållande, krämigt pärlband av fina bubblor. Doften är elegant och förförisk, med toner av vita blommor, gyllene äpplen, brioche och en subtil mineralitet som bidrar till komplexitet. På gommen är vinet balanserat och friskt, med smaker av citrus, persika och rostade nötter. Den krispiga syrligheten bärs av en silkeslen mousse medan avslutet är rent, långt och uppfriskande, med noter av grapefrukt och ett lätt brödigt inslag. Vinet har god lagringspotential på några år, vilket gör att de sekundära och tertiära aromerna kommer fram ännu mer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrentino Alto Adige bjuder på ett svalt alpint klimat och mineralrika kalkstensjordar, vilket ger druvorna elegans, friskhet och struktur. Chardonnay-druvorna handskördas noggrant för att garantera optimal mognad och friskhet. Vinifieringen sker enligt den klassiska metoden (Metodo Classico), där den andra jäsningen sker på flaska. Vinet tillbringar en längre tid på sin jästfällning, vilket ger komplexitet och djup – en signatur för högklassiga Trentodoc. Resultatet är en festlig och samtidigt seriös spumante, perfekt för såväl firanden som gastronomiska upplevelser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbate Nero Trento Brut är mångsidig vid matbordet – utmärkt som aperitif och till eleganta rätter av skaldjur, ostron, carpaccio på vit fisk samt lättare pastarätter eller vegetariska antipasti. Servera väl kyld, vid 6–8°C, för att maximera vinets fräschör och elegans. Någon kort dekantering kan förhöja upplevelsen genom att öppna upp de finaste nyanserna i doften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbate Nero grundades på 1970-talet av ett passionerat team med stor kärlek till traditionell metod för mousserande vin. Beläget i hjärtat av Trentino, har producenten varit en pionjär för Trentodoc-klassificeringen och är idag en av områdets mest respekterade spumante-tillverkare. Med ständiga utmärkelser och erkännanden bidrar Abate Nero till regionens anseende som Italiens bästa för mousserande vin av världsklass.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613851337087,"sku":"XW-10976","price":308.52,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/abate-nero-trento-brut-0.jpg?v=1773665016"},{"product_id":"abate-nero-trentodoc-brut-rose","title":"Abate Nero Trento Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eAbate Nero TrentoDoc Brut Rosé är ett mousserande vin från hjärtat av Trentino Alto Adige, skapat av ren Pinot Nero. Här möts traditionell metod med italiensk elegans, vilket ger ett vin med fantastisk struktur och djup. TrentoDoc har blivit ett signum för kvalitet inom italienska bubblor, och Abate Nero räknas till pionjärerna i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen skimrar i vacker ljusrosa med fina, långlivade bubblor. Doften är intensiv och fängslande, fylld av solmogna hallon, smultron och en hint av ljus blommighet. Smaken är elegant balanserad med tydlig fruktighet och toner av röda bär, granatäpple och en diskret mineralitet. Kroppen är fyllig men förblir elegant genom hela gommen, med en lång och livfull avslutning som bjuder på fräsch syra och viss brödighet från lagringen på jästfällningen. Redan nu läckert uttrycksfullt, men kan vinna komplexitet vid lagring något år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna kring Trento kännetecknas av kalkrika alpjordar och ett svalt mikroklimat som gynnar Pinot Nero-druvan till optimal friskhet och aromrikedom. Druvorna plockas för hand, vilket garanterar att bara frukt av högsta kvalitet används. Vinet tillverkas enligt den klassiska metoden (metodo classico), där den andra jäsningen sker på flaska och vinet vilar länge på jästfällningen. Detta ger komplexitet, krämig mousse och djup i både doft och smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna Abate Nero TrentoDoc Brut Rosé till skaldjur, eleganta fiskrätter som gravad lax eller till milda charkuterier. Passar ypperligt som aperitif eller till ljusa, färska sallader och lättare vegetariska rätter. Ideal serveringstemperatur är 6–8°C. Dekantering behövs ej, men låt gärna vinet öppna upp sig några minuter i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbate Nero grundades 1973 av två vinentusiaster och har idag blivit en av Trentino-regionens mest respekterade producenter av mousserande vin enligt klassisk metod. Deras passion och kompromisslösa kvalitetsfokus har gjort Abate Nero till en föregångare inom Trentodoc. Vinhuset hyllas regelbundet i vinpressen och är känt för sin förmåga att förädla Pinot Nero och skapa mousserande viner i världsklass.\u003c\/p\u003e","brand":"Abate Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613851369855,"sku":"XW-13891","price":345.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/abate-nero-trento-rose-brut-0.png?v=1773669087"},{"product_id":"valentini-di-weinfeld-valentini-trento-brut-millesimato-2020","title":"Valentini di Weinfeld Valentini Trento Brut Millesimato 2020","description":"\u003cp\u003eValentini di Weinfeld Valentini Trento Brut Millesimato 2020 är en mousserande vinupplevelse som fångar de höga höjdernas renhet i Vallagarina-dalen, Trentino. Denna exklusiva Brut Millesimato utmärker sig genom sitt hantverksmässiga angreppssätt och strikt urval av Chardonnay-druvor från vingårdens mest kvalitativa lägen. Vinets tillblivelse följer den klassiska Champagne-metoden, vilket ger en finess och komplexitet sällsynt utanför Champagne själv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Valentini Trento Brut 2020 med en elegant, ljust gyllene färg och en fin, ihållande mousse. Doften bjuder på aromer av vita blommor, färskt grönt äpple och citrus, med subtila inslag av brioche och mineralitet tack vare den långvariga lagringen på jästfällningen. Smaken är uttrycksfull och frisk, samtidigt som den är silkeslen och välbalanserad – toner av gröna äpplen, crème citron och rostade nötter samverkar harmoniskt med en vibrerande syra.\n\nAvslutningen är lång, mineraldriven och uppfriskande, med finstämd nötig elegans och en lätt antydan av sötma från den subtila expeditionslikören. Vinet har även god lagringspotential; med tiden kommer dess aromer att utvecklas mot än mer brödiga och komplexa toner medan fräschören bibehålls.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna är belägna på de högsta och mest solkyssta sluttningarna i Vallagarina-dalen, vilket ger unika förutsättningar för Chardonnay-druvor av exceptionell kvalitet. Jordmånen är rik på mineraler, och de svala temperaturerna främjar långsam mognad för optimal aromutveckling och frisk syra.\n\nSkörden sker noggrant för hand för att säkerställa endast de bästa druvorna används. Jäsningen sker först på tank innan vinet tappas på flaska för den andra jäsningen enligt den traditionella metoden. Efter 24 månader på sin jästfällning tillsätts en liten mängd expeditionslikör, vilket ytterligare rundar av vinets profil och ger extra djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValentini Trento Brut 2020 är ett utmärkt val som aperitif men lyfter särskilt tillsammans med skaldjur, ostron, eleganta fiskrätter och milda, krämiga ostar. Servera den väl kyld, kring 8–10°C, för att bäst njuta av dess aromer och friskhet. För maximal komplexitet, rekommenderas kort dekantering i glaset, särskilt om vinet lagrats ytterligare något år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValentini di Weinfeld är känd för sitt kompromisslösa fokus på kvalitet och traditionella produktionsmetoder, djupt rotad i Trentino Alto Adiges vindistrikt. Vinhuset har genom sina högt belägna vingårdar och en passion för klassiska mousserande vinstilar etablerat sig som en förebild i regionen. Tack vare innovativ vinmakning och noggrant hantverk har de vunnit erkännande bland vinkännare och utmärkelser långt utanför Italiens gränser.\u003c\/p\u003e","brand":"Valentini di Weinfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613862805887,"sku":"XW-51114","price":290.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/valentini-di-weinfeld-valentini-trento-brut-millesimato-2020-0.png?v=1773735277"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-sauvignon-blanc-2022","title":"Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003cp\u003eTiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc 2022 är en elegant vitvin från hjärtat av Trentino-Alto Adige, framställd av den ansedda producenten Tiefenbrunner. Vinet erbjuder en friskhet och komplexitet som tydligt reflekterar det svala alpina klimatet och den unika terroiren i regionen. Med sina distinkta aromer och finess är detta Sauvignon Blanc ett ypperligt val för dig som söker autencitet och kvalitet från norra Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar sig vinet med en lysande, halmgul färg med svagt gröngula reflexer. Doften är intensiv och uttrycksfull med toner av krispig fläderblom, färska örter, nässlor och svarta vinbärsblad, tillsammans med en subtil mineralitet och citruszest. På paletten visar Turmhof Sauvignon Blanc en frisk och livlig syra, där inslag av grapefrukt, passionsfrukt och gröna äpplen träder fram och kompletteras av ett lätt örtigt djup och elegant sälta. Finishen är lång, fräsch och bär på en behaglig mineralton som är typisk för vinets ursprung. Detta vin har även potential att utvecklas positivt under några års lagring, där komplexiteten och de aromatiska nyanserna kan djupna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Turmhof Sauvignon Blanc skördas för hand från noggrant utvalda vinodlingar i Trentino-Alto Adige, där bergens svalka och de mineralrika jordarna bidrar till vinets tydliga och rena karaktär. Området präglas av hög höjd och stor temperaturskillnad mellan dag och natt, vilket bevarar fräschören och aromrikedomen i druvorna. Efter skörd pressas druvorna varsamt, jäser under kontrollerad temperatur i ståltankar, och vinet får sedan vila på sin jästfällning ett antal månader för ökad komplexitet och struktur. Ingen ek används, vilket låter Sauvignon Blanc-druvans rena uttryck glänsa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTurmhof Sauvignon Blanc är ett utmärkt sällskap till eleganta rätter av fisk och skaldjur, färska getostar, sparris, samt lätt kryddade sallader. Prova gärna tillsammans med ceviche, sashimi eller grillad forell. För att bäst framhäva vinets aromer rekommenderas en serveringstemperatur kring 8–10°C, och en kort dekantering kan förstärka de aromatiska upplevelserna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTiefenbrunner är en av de mest respekterade producenterna i Alto Adige med anor från tidigt 1800-tal. Vingården Turmhof och familjen Tiefenbrunner har i generationer förvaltat regionens vinmakartraditioner och varit ledande i utvecklingen av högkvalitativa, terroir-drivna viner. Idag står Tiefenbrunner som en symbol för hållbarhet, innovation och passion för norditalienska viner, och deras ambition att spegla områdets unika förutsättningar i varje flaska har belönats med internationell uppskattning och ett flertal utmärkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613863362943,"sku":"XW-47139","price":264.38,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tiefenbrunner-turmhof-sauvignon-blanc-2022-0.png?v=1773721988"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2022","title":"Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2022","description":"\u003cp\u003eTiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2022 är ett uttryck för den elegans och fräschör som kännetecknar viner från Trentino-Alto Adige. Denna premium-Pinot Grigio kombinerar regionens imponerande terroir med ett arv av hantverksskicklighet, vilket ger en stilren och fruktig vitvinupplevelse. Turmhof-serien har en lång tradition och är respekterad för sin förmåga att leverera komplexitet med tydlig regional identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet strålar i glaset med en ljus, halmgul färg och silvriga reflexer. På doften möts du av friska toner av päron, vita blommor och citrus, följt av subtila inslag av mandel och mineralitet. Paletten är elegant med en välbalanserad syra, där fruktigheten från mogna äpplen och stenfrukter samsas med friska örter och en nyanserad sälta som känns typisk för bergsviner från regionen. Eftersmaken är lång, rent mineraldriven och lämnar en uppfriskande känsla. Vinet har god lagringspotential för en Pinot Grigio och kommer att utveckla djupare aromer inom de närmsta två till tre åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Turmhof Pinot Grigio odlas på sluttningar i Trentino-Alto Adige, där det alpina klimatet och den kalkrika jorden ger vinet dess distinkta karaktär. Skörden sker omsorgsfullt för hand för att säkerställa kvalitet och selektion av de bästa druvorna. Vinifieringen görs med varsam pressning och kontrollerad temperaturjäsning, vilket bevarar de friska aromerna. Vinet får vila på sin jäst, delvis i ståltank och delvis i ekfat, för att utveckla komplexitet och elegans utan att förlora sin fruktiga profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet passar utmärkt till rätter baserade på fisk och skaldjur, färska sallader, grillad kyckling eller milda ostar. Prova gärna till risotto med sparris eller lättare pastarätter för en perfekt smakupplevelse. Servera väl kylt på 8–10 °C och låt det, om möjligt, lufta kort i karaff för att lyfta fram aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTiefenbrunner är en av de mest välrenommerade producenterna i Alto Adige, med anor från 1848 och en passion för terroirdrivna viner. Gården har varit familjeägd i generationer och är känd för sina insatser inom hållbar vinodling och kvalitet. Turmhof-serien, som namnges efter det medeltida tornhuset på egendomen, är en symbol för verksamhetens tradition och moderna ambitioner, och har mottagit flera utmärkelser internationellt för sin höga standard.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613863494015,"sku":"XW-55323","price":247.83,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2022-0.png?v=1773759205"},{"product_id":"pedrotti-trentodoc-nature","title":"Pedrotti Trento Nature","description":"\u003cp\u003ePedrotti Trentodoc Nature från Pedrotti Spumanti är ett mousserande vin som fångar Alpernas fräschör och mineralskärpa i varje bubbla. Utan tillsatt dosage (socker) framhävs här chardonnaydruvans och Trentino Alto Adiges unika karaktär på allra renaste sätt. Trentodoc är känt för sitt avancerade hantverk med klassisk metod, och Pedrotti sätter verkligen sin signatur på denna eleganta bubblare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset möts du av en klar, halmgul färg med livliga och uthålliga bubblor. Doften bjuder på subtila toner av gröna äpplen, citruszest, vita blommor och en lätt hint av brödskorpa från flaskjäsningen. Smaken är precis, torr och elegant med koncentrerade inslag av äpplen, grapefrukt, mineral och en lätt nötig nyans som ger vinet djup. Finishen är krispig och lång med karaktäristisk, uppfriskande syra – perfekt balanserad. Vinet har god lagringspotential, där komplexiteten fördjupas med några års vila.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinets grund skapas i hjärtat av Trentino, där de svala alpina vindarna och mineralrik jordmån ger en perfekt miljö för Chardonnay. Druvorna skördas varsamt för hand vid optimal mognad och pressas sedan försiktigt för att bevara de renaste aromerna. Den klassiska metoden – Metodo Classico – används, vilket innebär en andra jäsning på flaska och flera års lagring på jästfällningen innan degorgering. Att ingen dosage tillsätts gör att terroirets och druvans unikhet lyfts fram med maximal elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePedrotti Trentodoc Nature är en utsökt aperitif och ett elegant sällskap till ostron, skaldjur, sushi, lättare fiskrätter och sallader – gärna med citrusdressing. För optimal njutning serveras vinet vid 6–8 °C. Ett par minuters dekantering i glaset låter aromerna öppna upp och visar vinets hela bredd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePedrotti Spumanti är ett familjeägt vinhus i Trentino med rötter från 1901 och har specialiserat sig på mousserande vin enligt klassisk metod. Med stor passion och respekt för tradition och terroir har Pedrotti blivit en respekterad pionjär för Trentodoc. De har flera gånger hyllats för sin elegans, renhet och innovationskraft, och anses idag vara ett av regionens främsta namn för mousserande vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613868310911,"sku":"XW-15299","price":297.49,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pedrotti-trento-nature-0.jpg?v=1773669104"},{"product_id":"pedrotti-trento-brut","title":"Pedrotti Trento Brut","description":"\u003cp\u003ePedrotti Trento Brut är en mousserande vin som fångar essensen av TrentoDoc Classic Method – en traditionell och prestigefylld metod från hjärtat av Dolomiterna. Denna eleganta dryck tillverkas av 100% Chardonnay-druvor, vilket ger en lyxig känsla av alpernas renhet och friskhet. Med sin ursprung i den bergiga regionen Trentino Alto Adige speglar Pedrotti Trento Brut regionens långa historia av högklassig spumante-produktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePedrotti Trento Brut glänser i glaset med en ljus halmgul färg och fina, ihållande bubblor. Doften är ren och nyanserad, med toner av vita blommor, gröna äpplen och subtila inslag av brioche, ett resultat av lång lagring på jästfällningen. I gommen möts du av en frisk syra och elegant fruktighet – smaker av citrus, päron och mandel balanseras av mineraliska undertoner, typiska för viner från detta bergiga område. Eftersmaken är krispig och ihållande med en sofistikerad brödighet och diskret krämighet, vilket ger en upplevelse som är lika klassisk som förfinad. Pedrotti Trento Brut har en utmärkt lagringspotential; dess struktur och balans tillåter den att utvecklas ytterligare djup och komplexitet under några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna Brut växer i Trentino Alto Adiges svala dalar, där Dolomiternas mineralrika jordmån och det kyliga alpklimatet ger Chardonnay-druvans friskhet och aromatik. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna når vinkällaren. Pedrotti följer den traditionella Metodo Classico, där vinet genomgår en andra jäsning på flaska och får vila på jästfällningen i minst 24 månader. Denna omsorgsfulla process ger vinet dess fina mousse och komplexa aromprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePedrotti Trento Brut är en utmärkt aperitif men gör sig även strålande till mat. Prova den till eleganta skaldjursrätter, sashimi, ostron eller en klassisk risotto med sparris. Serveras bäst väl kyld, vid 6–8°C. För att framhäva vinets alla nyanser kan det med fördel dekanteras lätt före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePedrotti Spumanti är ett familjeägt vinhus med djupa rötter i Trentino. Sedan starten på 1920-talet har man arbetat målmedvetet för att lyfta fram regionens unika terroir genom mousserande viner enligt den klassiska metoden. Pedrotti är välkända för sin kompromisslösa kvalitet och har blivit symbolen för TrentoDoc – ett av Italiens mest respekterade ursprungsbeteckningar för mousserande vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedrotti Spumanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613868343679,"sku":"XW-11454","price":300.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pedrotti-trento-brut-0.jpg?v=1773669202"},{"product_id":"maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut","title":"Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut","description":"\u003cp\u003eMaso Martis Blanc de Blancs Trento Brut är ett mousserande vin av högsta klass från de kuperade sluttningarna i Trentino Alto Adige. Denna eleganta Blanc de Blancs, gjord uteslutande på Chardonnay-druvor, kännetecknas av sin friskhet, fina mousse och exceptionella hantverk. Maso Martis är en av de mest respekterade producenterna i regionen och har länge varit synonymt med kvalitet och innovation inom Trentodoc-viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet presenterar sig med en blekt gyllene färg och en livlig, ihållande mousse av små, eleganta bubblor. Doften lockar med fräscha citrusnoter, gröna äpplen, vita blommor, och finstämda toner av rostat bröd och mandel, vilket vittnar om en harmonisk lagring på jästfällning. \n\nI gommen är Maso Martis Blanc de Blancs friskt och mineraldrivet med rena smaker av äpple, päron och citronskal, kompletterade av en subtil krämighet och nötiga undertoner. Syran är välbalanserad och ger en lång, elegant avslutning där citrustoner och toner av nybakat bröd dröjer sig kvar. Detta mousserande vin imponerar även med sin lagringspotential; även om det är omedelbart tillgängligt, kan det med fördel lagras några år för att utveckla ännu större komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna Blanc de Blancs odlas på höga sluttningar kring Trento, där det svala alpina klimatet och mineralrika jordar ger vinet dess karaktäristiska fräschör och elegans. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna används.\n\nVinifikationen följer den klassiska metoden (metodo classico), där vinet jäser en andra gång på flaskan och får vila på jästfällningen i minst 24 månader. Denna noggrant genomförda process bidrar till vinets ihärdiga mousse, breda doftregister och raffinerade struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaso Martis Blanc de Blancs Trento Brut är ett utmärkt val som aperitif, men glänser även i sällskap med rätter som ostron, färska skaldjur, ceviche, krämig risotto eller milda getostar. Serveras bäst väl kyld, vid cirka 6-8°C. För bästa njutning rekommenderas att inte dekantera, då vinets fina mousse och aromspel kommer bäst till sin rätt när det serveras direkt från flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaso Martis grundades 1990 och har snabbt etablerat sig som en av de ledande producenterna inom Trentodoc. Vineriet är familjeägt och har en stark miljöfokus, där hållbar odling och respekt för terroir står i centrum. Maso Martis har fått flera utmärkelser för sina mousserande viner och är känt för sitt ihärdiga kvalitetsarbete samt sin förmåga att lyfta fram Trentino-regionens unika uttryck i varje flaska.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613869392255,"sku":"XW-7421","price":335.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/maso-martis-blanc-de-blancs-trento-brut-0.png?v=1773664943"},{"product_id":"erste-neue-puntay-pinot-nero-riserva-2022","title":"Erste Neue Puntay Pinot Nero Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eErste Neue Puntay Pinot Nero Riserva 2022 är ett utsökt exempel på italiensk elegans och hantverk. Denna premium rödvin från Trentino-Alto Adige-regionen kombinerar druvans klassiska kännetecken med områdets unika alpina terroir, vilket ger en distinkt och balanserad upplevelse. Puntay-serien är känd för sin exceptionella kvalitet, där varje årgång speglar regionens rika historia av vinmakande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset får Puntay Pinot Nero Riserva en klar rubinröd färg med subtila tegeltoner i kanterna, vilket skvallrar om dess omsorgsfulla lagring. Doften är intensiv och komplex med inslag av röda bär som hallon och körsbär, fint sammanvävda med nyanser av vilda örter, kryddor och försiktiga toner av ekfat.\n\nSmaken är silkig och välbalanserad, där mogna bär, subtil vanilj och en aning rökighet samspelar på ett harmoniskt sätt. Syran är frisk och bjuder på ett livligt uttryck, medan tanninerna är lena och integrerade, vilket ger vinet dess eleganta struktur. Avslutningen är lång och nyanserad – en blandning av saftiga bär och subtila kryddor som dröjer sig kvar länge. Detta vin har också utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas vackert med några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI hjärtat av Trentino Alto Adige, där vinodlingarna klättrar längs de solrika alpsluttningarna, frodas Pinot Nero-druvan i det svala men solsäkra mikroklimatet. Jordmånen, som är rik på kalk och mineraler, ger druvorna en särskild elegans och mineralitet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa klasarna används till Riserva-kvaliteten.\n\nEfter noggrann selektering jäser vinet i temperaturkontrollerade ståltankar innan det överförs till franska ekfat, där det långsamt får mogna och utveckla sin komplexitet. Denna metod bidrar till vinets fina balans mellan frukt, syra och fatkaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErste Neue Puntay Pinot Nero Riserva 2022 lyfter traditionella italienska rätter, såsom svamprisotto, grillat lamm eller en klassisk vitello tonnato. Det passar även fint till hårda ostar eller mildare vilt. Servera gärna vid 16-18°C och lufta gärna vinet i en karaff 30–60 minuter före servering för att låta aromerna blomma ut maximalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErste e Neue har rötter som sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet, då två av områdets historiska kooperativ slog samman sin kunskap och passion. Det har gjort Erste e Neue till en självklar kvalitetssymbol i Alto Adige, där innovation och tradition möts i varje flaska. Vineriet är välkänt för sitt hållbara arbetssätt och har vunnit flera prestigefyllda priser för sina eleganta och karaktärsfulla viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613872537983,"sku":"XW-55456","price":250.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/erste-neue-puntay-pinot-nero-riserva-2022-0.png?v=1773762617"},{"product_id":"casata-monfort-trentodoc-cuvee-85-brut","title":"Casata Monfort Trento Cuvee '85 Brut","description":"\u003cp\u003eCasata Monfort TrentoDoc Cuvèe '85 Brut är ett mousserande vin som bär på arvet av Cantine Monforts passion och innovation. Vinet är en hyllning till husets första årgång från 1985 och kombinerar friskheten av Chardonnay med subtil elegans från Pinot Nero. Det är en klassisk italiensk spumante som utmärker sig genom både tradition och modern precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus, halmgul färg med livliga, fina bubblor som ger ett inbjudande och fräscht intryck i glaset. Doften är elegant och förförande: här hittar du inslag av gröna äpplen, citrus, blomster och ett lätt rostat bröd från flaskjäsningen. I munnen är vinet friskt och balanserat, med inslag av fruktig äppelsyra, mineralitet och en krämig mousse. Chardonnay-druvan ger vinet energi och ungdomlig vitalitet, medan den lilla andelen Pinot Nero bidrar med struktur och nyans. Eftersmaken är ren, harmonisk och stannar kvar länge på gommen med lätta toner av nötter och citrus. Med sin fina balans har vinet en god lagringspotential på 3–5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasata Monfort Cuvèe ’85 Brut föds i de svala sluttningarna i Trentino, ett område känt för sina unika mikroklimat och kalkrika jordar — perfekta för mousserande vin av champagnetyp. Druvorna skördas för hand för att säkerställa största möjliga kvalitet och varsamhet. Efter noggrann selektering genomgår druvorna jäsning enligt Metodo Classico, vilket innebär en andra jäsning på flaska. Därefter lagras vinet på jästfällningen i minst 24 månader, vilket ger komplexitet, krämigare textur och större aromdjup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasata Monfort TrentoDoc Cuvèe '85 Brut är lysande som aperitif men passar även utmärkt till skaldjur, lätta fiskrätter, sushi och milda, krämiga ostar. Serveras bäst väl kyld vid 6–8°C. För att framhäva alla aromer kan du med fördel dekantera vinet i glaset i några minuter innan servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Monfort är ett familjeägt vinhus med rötterna stadigt förankrade i Trentino sedan början av 1950-talet. Genom tre generationer har Monfort etablerat sig som riktmärke för kvalitetsvin i regionen, särskilt hyllade för sitt hantverk kring mousserande vin. Genom passion, experimentlusta och respekt för tradition har deras arbete kronats med flera utmärkelser och starkt renommé bland italienska och internationella vinälskare.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613874897279,"sku":"XW-27116","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/casata-monfort-trento-cuvee-85-brut-0.png?v=1773680706"},{"product_id":"cantina-valle-isarco-aristos-pinot-grigio-2023","title":"Cantina Valle Isarco Aristos Pinot Grigio 2023","description":"\u003cp\u003eCantina Valle Isarco Aristos Pinot Grigio 2023 är en elegant tolkning av den klassiska druvan Pinot Grigio från det natursköna Trentino Alto Adige. Vinet utmärker sig genom sin balanserade syra och friska, fruktiga karaktär, vilket förhöjs av producentens noggranna, kontrollerade vinifikation. Denna årgång bär på regionens stolta vintradition och kombinerar finess med en modern touch – perfekt för dig som söker något utöver det vanliga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblicken har vinet en klar, halmgul färg med subtila gröna reflexer, som vittnar om dess ungdom och fräschör. Doften är inbjudande och aromatisk med tydliga toner av gröna äpplen, päron och citrus som samspelar med diskreta inslag av vita blommor och mandel. På paletten möts du av en krispig struktur med pigg syra, där fruktigheten balanseras av vissa mineraliska undertoner från området. Smaken är lång, ren och elegant, och avslutas med en frisk, nästan saltaktig finish som lockar till nästa klunk. Vinet har stor drickbarhet nu, men kan också vinna på något års lagring tack vare sin syra och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Aristos Pinot Grigio skördas för hand i de branta, högt belägna vinodlingarna i Valle Isarco, där klimatet och jordmånen – rik på mineraler och kalksten – ger vinet dess unika karaktär. Efter skörd pressas druvorna varsamt, och musten får jäsa långsamt under temperaturkontroll för att bevara den friska aromprofilen. En kort lagring på ekfat tillför diskret komplexitet och rundar av vinets naturliga syra, utan att ta över fruktigheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Pinot Grigio är en perfekt följeslagare till eleganta fisk- och skaldjursrätter, exempelvis ceviche eller grillad seabass, men passar även utmärkt till medelhavsinspirerade sallader och milda ostar. Servera vinet svalt, vid cirka 8–10°C, för att framhäva dess fräschör. För bästa upplevelse rekommenderas en snabb dekantering eller att låta vinet få andas i glaset då de fruktiga tonerna då kommer fram än tydligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Valle Isarco, grundad 1961, är en av de mest respekterade kooperativen i Sydtyrolen och det nordligaste i Italien. Sedan starten har fokus legat på kvalitet och hållbarhet, och man arbetar idag med över 130 småskaliga odlare. Vinerna speglar det speciella, alpina mikroklimatet och har tilldelats flera internationella utmärkelser, vilket gjort Cantina Valle Isarco till en ledstjärna för högklassiga vita viner från regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Valle Isarco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613875716479,"sku":"XW-55063","price":260.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/cantina-valle-isarco-aristos-pinot-grigio-2023-0.png?v=1773758892"},{"product_id":"cantina-valle-isarco-aristos-kerner-2023","title":"Cantina Valle Isarco Aristos Kerner 2023","description":"\u003cp\u003eCantina Valle Isarco Aristos Kerner 2023 är ett elegant och karakteristiskt vitt vin från de högt belägna vinodlingarna i Trentino Alto Adige. Den här flaskan kombinerar regionens imponerande alpina terroir med Kerner-druvans unika aromatiska uttryck. Aristos-serien representerar hantverksskicklighet och premiumkvalitet, vilket gör detta vin till ett lysande exempel på vad området har att erbjuda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset glänser vinet med en strålande ljusgul färg med lekfulla grönskimrande toner. Doften är förförande och uttrycksfull, med aromer av vita blommor, citrus, grönt äpple och inslag av persika och söta örter. Smaken bjuder på en fräsch syra och välbalanserad fruktighet – här samsas mogna stenfrukter, saftiga päron och en subtil kryddighet. Finishen är lång, uppfriskande och lätt mineralisk, vilket ger vinet både finess och struktur. Det här vinet har potential att utvecklas fint under 2–3 år, men är absolut njutbart redan nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinrankorna till Cantina Valle Isarco Aristos Kerner växer på branta sluttningar, mellan 600 och 950 meter över havet, där de omges av kall, ren alpluft och mycket solsken. Jordarna består av mineralrik skiffer och sandig morän, vilket ger vinet sin karakteristiska fräschör och elegans. Druvorna skördas varsamt för hand för att bevara aromen och friskheten, och musten pressas försiktigt. Jäsningen sker vid låg temperatur i rostfria ståltankar, vilket lockar fram maximala doft- och smaknyanser. Vinet får sedan vila på sin jästfällning en tid för ökad komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtmärkt till lätta fiskrätter, skaldjur, vegetariska anrättningar och fräscha sallader – gärna med inslag av citrus eller örter. Passar även till vit sparris och milda getostar. Servera vinet väl kylt, vid 8–10°C, för att framhäva dess fräscha aromatik. Ingen dekantering krävs, men ett lite större vinglas kan lyfta vinets dofter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Valle Isarco, grundad 1961, är ett ledande kooperativ som samlar små vinodlare i det vackra Valle Isarco-distriktet. Deras viner kännetecknas av precision, druvtypicitet och en tydlig terroirprofil från en av Italiens högst belägna vinregioner. Med flertalet utmärkelser och en stark närvaro på den internationella vinscenen har Cantina Valle Isarco befäst sin position som regionens flaggskeppsproducent, särskilt berömd för sina vita viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Valle Isarco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613875814783,"sku":"XW-53179","price":253.35,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/cantina-valle-isarco-aristos-kerner-2023-0.png?v=1773743087"},{"product_id":"caldaro-lason-merlot-riserva-2022","title":"Caldaro Lason Merlot Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eCaldaro Lason Merlot Riserva 2022 från Kaltern Caldaro är en italiensk rödvinspärla som visar Merlotdruvans generösa och eleganta karaktär. Denna Riserva utmärker sig med en otrolig friskhet av absint och mynta, och levererar en vinupplevelse som påminner om att kliva in i Alto Adiges förtrollande vinlandskap. Med sin klass och tydliga terroiruttryck sätter detta vin en ny standard för regionens merlotviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblicken bjuder vinet på en djup rubinröd färg, intensiv och inbjudande. Doften är komplex och lekfull – här möter klassiska mörka körsbär och plommon de oväntade inslagen av absint, mint och färska örter som för tankarna till alpina sluttningar. På gommen framträder en silkeslen struktur med fyllig kropp och balanserad syra, där frukten får sällskap av subtila kryddtoner och en elegant örtighet som förstärker den sensoriska upplevelsen.\n\nEftersmaken är lång, frisk och nyanserad med ett lager av mjuka tanniner och en fräsch örtighet som dröjer sig kvar. Tack vare strukturen och den noggranna lagringen har detta vin utmärkt lagringspotential – det kommer vidareutvecklas och avslöja nya dimensioner under flera år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Caldaro Lason Merlot Riserva odlas på soliga sluttningar runt sjön Kaltern i Trentino-Alto Adige, i ett område känt för sitt alpina mikroklimat och kalkrika jordar. Denna terroir ger Merlot en unik friskhet och komplexitet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de finaste druvorna används.\n\nVinifieringen är traditionell men med modern precision, där druvorna avstjälkas och får jäsa vid kontrollerad temperatur för att bevara aromatisk fräschör. Efter jäsning lagras vinet varsamt på ekfat, vilket skänker djup och bidrar till vinets silkeslena struktur utan att övermanna den druvtypiska frukten och örtigheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta eleganta vin är ett utmärkt match till smakrika kötträtter såsom grytor med vilt eller lamm, men fungerar lika väl till tryffelpasta, lagrade hårdostar eller svamprisotto. Serveras optimalt vid cirka 16–18°C. Dekantering i cirka 30 minuter rekommenderas för att låta alla smaknyanser komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaltern Caldaro är ett av de mest anrika och respekterade vinhusen i Alto Adige, med rötterna i regionen sedan 1906. Kooperativets passion för hållbarhet och kvalitet har gjort dem till en ledande aktör i regionen, ofta hyllade för sin unika kombination av tradition och innovation. Deras viner speglar sjölandskapets skönhet och tillhör några av regionens mest uppskattade, både bland vinälskare och kritiker världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613876502911,"sku":"XW-56549","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/caldaro-lason-merlot-riserva-2022-0.png?v=1773770394"},{"product_id":"haderburg-salurn-pfatten-pinot-grigio-2024","title":"Haderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio 2024","description":"\u003cp\u003eUpptäck Haderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio 2024, ett vin som fångar essensen av Trentino Alto Adige – ett av Italiens mest älskade vinområden. Denna eleganta Pinot Grigio representerar Haderburgs signaturstil med sin rena fräschör och sofistikerade uttryck, och är ett utmärkt val för den som söker något utöver det vanliga. Med ursprung från regionens unika klimatiska förutsättningar och hantverksmässiga vinmakning, bjuder detta vin på både modern finess och klassisk druvkaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset skimrar vinet i en blek gyllengul nyans med subtila, gröna reflexer som antyder dess unga och livliga karaktär. Doften bjuder på friska toner av gröna äpplen, saftig päron och citrusfrukter, fint balanserat av florala inslag och en lätt mineralitet som för tankarna till bergiga landskap.\n\nSmakpaletten är generös men välbalanserad, med inslag av nyskuren päron, citronzest, aningen melon och en touch av vit persika. Texturen är silkeslen och elegant, med en uppfriskande syra som ger vinet liv och energi. Avslutet är fräscht och långt, med tydlig mineralkaraktär och en viss nötig rondör. Det här vinet dricks med fördel ungt för att bäst uppskatta dess sprudlande friskhet, men kan även lagras i ett par år för att utveckla ytterligare komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna Pinot Grigio odlas på sluttningarna runt Salurn och Pfatten, där svala nätter och mycket solsken ger utmärkt fruktmognad och aromrikedom. Jordmånen består här av kalksten och grus, vilket bidrar till vinets distinkta mineralitet och elegans.\n\nSkörden sker för hand när druvorna uppnått optimal mognad, för att bevara så mycket fräschör och karaktär som möjligt. Vinet jäser under kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar, vilket framhäver druvans typiska aromer och fräschör. Ingen ek används, vilket gör att vinets naturliga smaker får stå i fullt fokus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaderburg Salurn Pfatten Pinot Grigio 2024 är ett utmärkt matvin som matchar fint till rätter av fisk och skaldjur, klassiska italienska antipasti, lättare fågelrätter eller vegetariska pastarätter. Serveras bäst väl kyld, gärna vid 8–10°C. Ingen dekantering behövs – häll upp och njut direkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaderburg är en högt respekterad producent i regionen Trentino Alto Adige, känd för sina biodynamiska metoder och noggranna kvalitetsarbete. Familjen Ochsenreiter grundade gården under 1970-talet och har sedan dess etablerat sig som pionjärer inom både stilla viner och mousserande viner från området. Deras engagemang för hållbar odling och terroirdrivna viner har gjort Haderburg till en självklar referens för vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616021692799,"sku":"XW-56891","price":290.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/haderburg-salurn-pfatten-pinot-grigio-2024-0.png?v=1773770924"},{"product_id":"franz-gojer-sauvignon-karneid-2023","title":"Franz Gojer Sauvignon Karneid 2023","description":"\u003cp\u003eFranz Gojer Sauvignon Karneid 2023 är ett strålande exempel på hur den sydtyrolska terroiren kan lyfta Sauvignon Blanc till nya höjder. Den här vita pärlan sticker ut med sin livliga fruktighet och djupa komplexitet, som framhävs av en varsam maceration. Sauvignon Karneid har redan blivit en favorit bland vinälskare som söker elegans och uttrycksfullhet med tydlig regional prägel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en klar, ljusgul färg och subtila gröna skiftningar. Doften är intensiv och nyanserad, med lager av krusbär, fläderblom, citrus och ett stänk av färska örter – en aromatisk typicitet som genast fångar din uppmärksamhet. På paletten bjuds du på en saftig och komplex smakupplevelse: de fruktiga tonerna balanseras skickligt mot friska syror och en tydlig mineralitet som ger vinet både struktur och elegans.\n\nAvslutningen är lång, uppfriskande och vibrerande, med subtila inslag av grapefrukt och vit persika som dröjer sig kvar länge. Trots sin ungdom bär vinet tydliga spår av kraft och koncentration, vilket gör att det med fördel kan njutas nu men också utvecklas fint vid lagring under ett par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna Sauvignon Blanc växer på högt belägna sluttningar i hjärtat av Alto Adige, där svala nätter och soliga dagar skapar optimal mognad och bevarar druvans fräscha syra. Jordmånen, bestående av kalkrik morän och skiffer, ger vinet dess utpräglade mineralitet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa klasarna når vineriet.\n\nVid vinifieringen får druvorna en kort tids skalmaceration, vilket förhöjer aromerna och ger nerv åt vinet. Jäsningen sker vid låg temperatur i rostfria ståltankar, för att bevara druvans rena, friska karaktär. Ingen ek används, så frukt och terroir får tala för sig själva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSauvignon Karneid 2023 är ett utmärkt val till rätter med getost, marinerade skaldjur, sparris eller friska sallader. Vinet trivs bäst vid cirka 8–10 °C, då dess fräscha aromer och struktur kommer till sin rätt. Du kan servera det utan dekantering, men en kort stund i glaset öppnar upp de komplexa dofterna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranz Gojer är en småskalig och familjeägd producent med säte i Alto Adige, känd för sin genuina känsla för platsen och sitt hantverksmässiga arbete i både vingård och vineri. Med fokus på kvalitet och respekt för naturen har Gojer byggt upp ett rykte som en av regionens mest spännande vinmakare, särskilt känd för eleganta vita viner med tydlig lokal identitet. Denna Sauvignon är ett bevis på deras förmåga att tolka klassiska druvor på ett modernt och uttrycksfullt sätt.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Gojer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616022806911,"sku":"XW-55525","price":310.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/franz-gojer-sauvignon-karneid-2023-0.png?v=1773762686"},{"product_id":"falkenstein-pinot-bianco-weissburgunder-2022","title":"Falkenstein Pinot Bianco Weissburgunder 2022","description":"\u003cp\u003eFalkenstein Pinot Bianco Weissburgunder 2022 är en karaktärsfull och uttrycksfull vitvin från hjärtat av Valle Venosta i Trentino Alto Adige. Denna Pinot Bianco, signerad den hyllade producenten Franz Pratzner, utmärker sig genom sin eleganta balans mellan livlig syra och djup komplexitet – en äkta spegling av området och vingårdens hantverk. Med sitt ursprung i en region med lång tradition för vita kvalitetsviner, bjuder denna årgång på en uttrycksfull och spännande vinupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Falkenstein Pinot Bianco 2022 en klar, halmgul färg med flirtiga gröngula nyanser. Doften är omisskännlig, där citrusfrukter, krispigt gröna äpplen och subtila toner av rök och vitpeppar omfamnas av friska mineraler – en elegant inledning till ett komplext smakregister. På gommen är vinet energiskt och vitalt med en distinkt nerv och struktur. Den livliga syran balanserar frukten och låter toner av grapefrukt, päron och örter ta plats, medan en elegant sälta och rökighet rundar av helheten. Eftersmaken är lång och frisk med en tydlig mineralkaraktär och en nästan ’kattlik’ nerv – både stram och spänstig. Vinet har fin lagringspotential och kan utvecklas ytterligare ett par år, men levererar redan idag med sin unika karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna Pinot Bianco odlas på de soliga sluttningarna längs Valle Venosta, där det svala alpina klimatet och mineralrika, skifferblandade jordar ger exceptionell fräschör och energi i druvorna. Franz Pratzner tillämpar hållbara odlingsmetoder och skördar druvorna manuellt för att säkerställa toppkvalitet. Vinifikationen sker med varsam hand; druvorna pressas försiktigt och jäsningen sker huvudsakligen i rostfria ståltankar för att bevara vinets fräschör och terroirdrivna karaktär. En period på jästfällningen adderar djup och textur och skänker vinet dess signifikativa struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen höga syran och det eleganta uttrycket i Falkenstein Pinot Bianco gör den till ett perfekt sällskap till rätter på fisk och skaldjur, färska getostar samt lättare pastarätter med örter eller sparris. Prova gärna till rökta matvaror eller en klassisk italiensk carpaccio. Serveras bäst vid 8–10°C, och gärna något dekanterad för att vinets aromer och nyanser ska blomma ut till fullo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFalkenstein drivs av Franz Pratzner och har blivit en av de mest omtalade vinadresserna i Valle Venosta och hela Alto Adige. Med rötter i regionens vintradition och ett skarpt öga för kvalitet, har familjen Pratzner utvecklat en distinkt stil där terroir, precision och elegans möts. Vinerna bär på otaliga utmärkelser och Falkenstein hyllas regelbundet för sin kompromisslösa tolkning av områdets unika karaktär – särskilt genom toppviner som denna Pinot Bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein (Franz Pratzner)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616024150399,"sku":"XW-54936","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/falkenstein-pinot-bianco-weissburgunder-2022-0.png?v=1773758760"},{"product_id":"de-vigili-teroldego-rotaliano-tonalite-2022","title":"De Vigili Teroldego Rotaliano Tonalite 2022","description":"\u003cp\u003eUpptäck elegansen hos De Vigili Teroldego Rotaliano Tonalite 2022 – ett mästerverk från hjärtat av Trentino Alto Adige. Denna rödvin hyllar den ursprungliga Teroldego-druvan och erbjuder både lokal tradition och modern precision i glaset. Med fokus på terroirets unika uttryck och vingårdens hantverk är detta vin ett utmärkt exempel på varför regionen anses vara Italiens gömda pärla för röda viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblicken är Tonalite 2022 djupt rubinröd, med subtila violetta nyanser som avslöjar vinets ungdom och livfullhet. Doften är förförisk och komplex med toner av mörka körsbär, rosenblad, björnbär och en antydan av färsk lakrits samt diskreta mineraltoner från regionens steniga jordar. Smaken är fyllig och silkeslen med välbalanserade tanniner, där skogsfrukt samsas med inslag av kryddnejlika, blåbär och en elegant örtighet. Eftersmaken är lång och fräsch med en markerad men integrerad syra, vilket ger vinet fantastisk lagringspotential på upp till 7-10 år för den som söker än mer djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTonalite produceras i hjärtat av Teroldego Rotaliano-zonen, en terroir kännetecknad av porös alluvialjord och svalt alpklimat – perfekta förhållanden för Teroldego-druvan. Druvorna handskördas och sorteras noggrant för att säkerställa högsta kvalitet. Vinifieringen sker genom traditionell jäsning på ståltank med temperaturkontroll för att bevara den distinkta fruktigheten och fräschören. En del av vinet får sedan vila på små ekfat, vilket ger subtil komplexitet utan att dominera den rena druvkaraktären.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna Tonalite 2022 till rustika italienska rätter såsom ossobuco, kalvgryta med salvia eller klassisk polenta med svamp. Vinet trivs extra bra tillsammans med vällagrade hårdostar och grillade grönsaker. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18°C; låt gärna vinet luftas i karaff i 30 minuter innan servering för att aromerna ska få blomma ut i sin helhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljedrivna De Vigili är en anrik vingård med djupa rötter i Piana Rotaliana, Trentino. Grundad på 1800-talet, har De Vigili länge varit kända för att lyfta fram Teroldego-druvans särskilda karaktär med hållbara och varsamma metoder. Deras engagemang för tradition och precision har lett till utmärkelser både nationellt och internationellt, och vingården betraktas idag som en av regionens främsta fyrbåkar för ursprungstypiska röda viner.\u003c\/p\u003e","brand":"De Vigili","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616026870143,"sku":"XW-54869","price":250.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/de-vigili-teroldego-rotaliano-tonalite-2022-0.png?v=1773758684"},{"product_id":"cavit-maso-romani-marzemino-trentino-superiore-2022","title":"Cavit Maso Romani Marzemino Trentino Superiore 2022","description":"\u003cp\u003eCavit Maso Romani Marzemino Trentino Superiore 2022 är en hyllning till tradition och kvalitet från hjärtat av Trentino Alto Adige. Denna exklusiva rödvin är skapad från den historiska Maso Romani-gården—namngiven efter Attilio Romani, som på 1800-talet lade grunden till vingårdens särprägel. Med över 20 års erfarenhet har Cavit förädlat Marzemino-druvan och skapat en cru med ovanlig komplexitet och karakteristisk regional identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup rubinröd nyans med livliga violetta reflektioner. Doften är uttrycksfull och frisk, med inslag av vilda bär, körsbär, viol och subtila kryddtoner—en klassisk signatur för Marzemino-druvan från Trentino. På gommen är vinet medelfylligt, elegant och fruktigt men samtidigt välbalanserat av fina tanniner och frisk syra. Smaken bjuder på toner av mörka körsbär, plommon, örter och en lätt blommighet, vilket förhöjer den harmoniska upplevelsen. Avslutningen är mjuk men kvardröjande med en viss mineralitet och en touch av lakrits. Med rätt lagring i några år kan denna Marzemino utveckla ännu djupare aromer och rundare struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna vin växer på unika jordmåner där kalk, lera och stenig grusväv bidrar till djupa rötter och komplex smakprofil. Den historiska vingården har länge varit föremål för forskning, där målet varit att bevara och förfina Marzemino-druvans biodiversitet och komplexitet. Skörden sker manuellt för att säkerställa frukternas bästa kvalitet. Efter noggrann selektering genomgår druvorna traditionell vinifikation med temperaturkontrollerad jäsning på ståltankar. En del av vinet lagras på ekfat för att tillföra ytterligare struktur och djup, innan slutblandningen får vila på flaska för att uppnå bästa möjliga balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCavit Maso Romani Marzemino Trentino Superiore passar utmärkt till italienska klassiker som risotto alla parmigiana, svamprätter, grillad fågel eller mildare kötträtter. Den harmoniserar även väl med mogna ostar och vegetariska rätter med örter och grillade grönsaker. Servera vid 16–18°C och gärna efter en kort dekantering för att låta vinet öppna upp sina mest nyanserade aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCavit är en av Italiens mest inflytelserika och nyskapande vinproducenter, med djupa rötter i Trentino-regionens vintraditioner. Sedan starten har Cavit varit en pionjär i att samordna små familjegårdar och driva forskning kring terroir och druvsorter. Särskilt genom Maso Romani-crun har Cavit förädlat och skyddat Marzemino-druvans särart, och vinet räknas idag som en av regionens främsta uttryck för både hantverk och innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616029262207,"sku":"XW-51725","price":300.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/cavit-maso-romani-marzemino-trentino-superiore-2022-0.png?v=1773738925"},{"product_id":"cantine-monfort-trento-rose-brut","title":"Cantine Monfort Trento Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eCantine Monfort Trento Rosé Brut är ett mousserande vin med stark personlighet och tydlig koppling till Trentino-Alpernas friska bergsluft. Denna Trento DOC rosé bjuder på en förstklassig balans mellan elegans och kraft – tack vare harmonin mellan druvorna Chardonnay och Pinot Nero. Vinet speglar regionens tradition av kvalitetsbubblor och är ett lysande exempel på norra Italiens mousserande hantverk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Monfort Trento Rosé Brut har en vacker, skimrande ljusrosa färg med fina, ihållande bubblor. Doften bjuder på generösa aromer av mogna små röda bär, såsom jordgubbar och hallon, tillsammans med en frisk ton av röda äpplen. Vid första smakupplevelsen är vinet friskt och livligt med krispig syra, där noter av röda bär får sällskap av citrus och subtila nyanser av brioche tack vare flaskjäsningen. Eftersmaken är lång, mineralskt frisk och elegant balanserad – kombinationen av Chardonnay och Pinot Nero ger en nerv och fruktighet som dröjer kvar. Det här mousserande vinet har bra lagringspotential och kommer att utveckla större komplexitet över ett par år, särskilt när de brödiga tonerna får mer spelrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Cantine Monfort Trento Rosé Brut växer på sluttningar i Trentino Alto Adige, där stora temperaturskillnader och mineralrik jordmån ger utmärkta förutsättningar för mousserande produktion. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna används. Den traditionella metoden (metodo classico) används, vilket betyder andra jäsning på flaska. Vinet mognar sedan flera månader på sin jästfällning för att utveckla sina fina, krämiga bubblor och komplexa smaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna Cantine Monfort Trento Rosé Brut i 8-10°C för att få fram dess fräschör och aromer. Vinet är utmärkt som aperitif men passar även till skaldjur, sushi, lättare fiskrätter och sommarens sallader – gärna med inslag av bär. Vill du uppleva vinets fulla potential rekommenderas en kortare dekantering i glaset innan servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Monfort är ett familjeägt vineri med djupa rötter i hjärtat av Trentino, känt för sin dedikation till kvalitet och autentiskt hantverk. Genom noggrant arbete och respekt för regionens unika terroir har Monfort blivit en framstående producent av mousserande viner enligt Trento DOC-klassificeringen. Deras vision om att förmedla Trentinodalen i varje flaska har belönats med både höga kritikerbetyg och uppskattning från vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616030835071,"sku":"XW-18558","price":290.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/cantine-monfort-trento-rose-brut-0.jpg?v=1773672866"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/trentino-alto-adige.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}