{"title":"Sicilien","description":"\u003cp\u003eSicilien är Italiens största och mest fascinerande vinregion, omgiven av Medelhavet och med en vintradition som sträcker sig över tre tusen år tillbaka i tiden. Öns varierande klimat och marktyper – från vulkanisk jord nära Etna till kalkrika kullar och kustnära slätter – gör Sicilien till en av världens mest mångfacetterade vinregioner. Här möts olika kulturers arv och skapar en unik vinidentitet som skiljer sig tydligt från resten av Italien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe mest kända druvsorterna från Sicilien är inhemska sorter som Nero d’Avola, som ofta ger fylliga, fruktiga röda viner med inslag av mörka bär och kryddor, samt den gröna druvan Grillo, känd för friska, aromatiska vita viner. Andra druvor som odlas flitigt är Catarratto, Frappato och Inzolia. På senare tid har även internationella druvor som Syrah och Chardonnay fått fäste på ön och bidrar till regionens breda utbud.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSicilien är kanske mest känt för sitt klassiska, förstärkta dessertvin Marsala. Men under de senaste decennierna har fokus allt mer flyttats till kvalitetsviner av stilla vitt och rött, med flera ursprungsskyddade områden såsom Etna DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG och Menfi DOC. Den vulkaniska jorden kring Etna bidrar särskilt till vita viner med mineralkaraktär och röda viner med fräsch syra och elegans – viner som ofta jämförs med dem från Bourgogne och norra Italien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSicilianska viner spänner från friska, mineraldrivna vita till mjuka och kryddiga röda, vilket gör dem mycket matvänliga. Vita viner från ön är utmärkta till fisk och skaldjur, citrusbaserade rätter och färska ostar, medan de röda vinerna passar bra till grillat kött, smakrika pastarätter och lagrade ostar. Marsala används ofta i matlagning eller serveras till desserter, och påminner om regionens långa historia av vinframställning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSammantaget erbjuder Sicilien en unik mix av tradition och nyskapande. De lokala druvorna och det speciella klimatet skapar viner som inte bara bär på regionens historia utan också på dess framtidsanda – alltid med Medelhavet närvarande i glaset.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"graci-etna-rosso-arcuria-2021","title":"Graci Etna Rosso Arcuria 2021","description":"\u003cp\u003eGraci Etna Rosso Arcuria 2021 är en elegant rödvin skapad från druvan Nerello Mascalese, som trivs på de unika sluttningarna av Etna i Sicilien. Detta utsökta vin är ett resultat av Gracis hängivenhet till traditionella metoder och ett respektfullt förhållningssätt till naturen. Med sin distinkta smakprofil visar denna årgång den rikedom och mångfald som Etnas terroir har att erbjuda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseendet är klart och rubinröd, med en ljus, nästan transparent kant som är karakteristisk för Nerello Mascalese-viner. Doften bjuder på en nyanserad bukett av röda bär, såsom körsbär och tranbär, med subtila toner av rosor och kryddor som framhävs av Etnas vulkaniska jord. På gommen är vinet medelfylligt och välbalanserat med silkeslent tanninstruktur och en fin mineralkaraktär. Smaker av mogna körsbär, plommon och en hint av lakrits ger ett komplement till den underliggande jorden från vulkanen. Avslutet är långt och fyllt av energi med en ihållande mineralitet. Vinet kan mogna ytterligare några år för de som föredrar ännu mer utvecklade smaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet unika terroiret på Etna, med sina mineralrika vulkaniska jordar och varierande mikroklimat beroende på altitud, bidrar starkt till vinets karaktär. Rankornas läge på högre höjd ger kallare nätter, vilket bevarar syran och komplexiteten i druvorna. Skörden sker för hand med stor noggrannhet för att säkerställa bara de bästa druvorna används. Vinifieringen följer traditionella metoder med lång maceration på skalen för att extrahera färg, smak och tanniner, följt av lagring på stora ekfat där vinet får utvecklas naturligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGraci Etna Rosso Arcuria 2021 kombinerar utmärkt med maträtter som lammgryta, vilt eller klassiska italienska rätter som osso buco och pasta med svamp. Servera vid cirka 16-18°C för bästa smakupplevelse. Vinet kan med fördel dekanteras ungefär en timme före servering för att låta dess fulla potential och komplexitet blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGraci är en framstående producent i Sicilien med en växande ryktbarhet för att skapa distinkta viner från Etnas sluttningar. Etablerat i början av 2000-talet, har Graci snabbt blivit känt för sitt engagemang för hållbara jordbruksmetoder och trohet mot traditionella vinmakartekniker. Med ett fokus på naturligt vinhantverk och uttryck för terroir har Graci blivit en symbol för den nya generationen av italienska vinproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55541330411903,"sku":"XW-43908","price":595.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/graci-etna-rosso-arcuria-2021-0.png?v=1773711860"},{"product_id":"tenuta-regaleali-contea-di-sclafani-rosso-del-conte-magnum-2018","title":"Tenuta Regaleali Contea di Sclafani Rosso del Conte Magnum 2018","description":"\u003cp\u003eTenuta Regaleali Contea di Sclafani Rosso del Conte Magnum 2018 är ett verkligt flaggskepp för siciliansk vinmakning och representerar toppnivån av Tenuta Regalealis hantverk. Den här exklusiva magnumflaskan är ett bevis på vinmakarens vision om att skapa en ikonisk rödvin från Sicilien – att stå axel mot axel med världens främsta cru-viner. Med sin långa historia sedan 1970 och noggrant utvalda druvor är Rosso del Conte en unik hyllning till lokal tradition och kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosso del Conte 2018 presenterar sig med en djup och intensiv rubinröd färg, vilket avslöjar vinets kraft och elegans redan vid första ögonkastet. Doftbilden är komplex och uttrycksfull, fylld av mörka körsbär, svarta vinbär, plommon och subtila inslag av kryddor och lakrits, följt av toner av vanilj och cederträ från fatlagringen. \n\nSmaken är fyllig och strukturerad med sammetslena tanniner och en balanserad syra. Underbara lager av mogen frukt, örter och choklad utvecklas till en djup komplexitet på gommen. Ett långt och ihållande avslut levererar mineraliska och balsamiska toner som vittnar om vinets ursprung och rikedom. Rosso del Conte har dessutom utmärkt lagringspotential och utvecklas ytterligare under många år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Regaleali ligger på de böljande kullarna i centrala Sicilien där kvaliteten på terroir bjuder på optimala förutsättningar för druvorna Nero d’Avola och Perricone. Vinodlingarna präglas av sandiga, kalkrika jordar och ett klimat där varma dagar följs av svalkande nätter – perfekta för att utveckla komplexitet och balans i vinet. \n\nDruvorna skördas för hand med stor noggrannhet för att endast det bästa fruktmaterialet ska användas. Vinifieringen är traditionell med lång maceration för att extrahera färg och smak, följt av jäsning i temperaturkontrollerade tankar. Vinet lagras därefter på ekfat under en längre period, vilket adderar finess, struktur och aromatisk komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRosso del Conte 2018 gör sig fantastiskt till kötträtter som långkokt lamm, vilt, och grillat nötkött, men också till smakrika pastarätter med svamp eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid cirka 18 °C och dekantera vinet en timme i förväg för att låta de fina aromerna öppna sig och komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Regaleali, en del av Tasca d'Almerita, är en av Siciliens mest respekterade vinproducenter och har varit pionjär inom kvalitetsvinmakning på ön sedan 1830-talet. Egendomen har spelat en avgörande roll i att lyfta fram inhemska druvsorter och visa upp Siciliens potential på den internationella vinarenan. Rosso del Conte är producentens mest ikoniska vin, och dess genomgående höga kvalitet har bidragit till att sätta Sicilien på vinvärldens karta.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613238772095,"sku":"XW-54296","price":1320.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/regaleali-contea-di-sclafani-rosso-del-conte-magnum-2018-0.png?v=1773747482"},{"product_id":"girolamo-russo-etna-rosso-san-lorenzo-piano-delle-colombe-2021","title":"Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2021","description":"\u003cp\u003eGirolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo Piano delle Colombe 2021 är en exklusiv och uttrycksfull rödvin från Siciliens unika vulkanlandskap. Vinet är gjort på 100% Nerello Mascalese, en druva som ofta beskrivs som Etna-regionens svar på Pinot Noir, och imponerar med sitt komplexa ursprung och eleganta stil. Med vingårdar belägna högt upp på Etnas sluttningar bjuder denna årgång på både tradition och innovation, med rika toner och en spännande historisk förankring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup rubinröd färg med antydan till granat i kanten – typiskt för den vulkaniska jorden Nerello Mascalese växer i. Doften är koncentrerad och komplex med inslag av röda bär, vildhallon, röda körsbär, torkade örter och subtila florala toner samt ett mineraliskt drag som påminner om vulkanisk sten. När vinet smakas exploderar det av eleganta rödbäriga smaker tillsammans med kryddighet, rökt lakrits, tobak och fina jordiga undertoner. Tanninerna är silkeslena men närvarande och syran frisk, vilket ger utmärkt balans och energi. Avslutningen är lång, mineraldriven och elegant med en delikat sälta som stannar kvar. Tack vare dess struktur och syra har vinet en betydande lagringspotential och kommer utveckla djupare komplexitet under kommande 8–12 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinrankorna växer på lavarik och högt belägna jordar i San Lorenzo, på mellan 700 och 800 meters höjd över havet. Detta svala mikroklimat tillsammans med den vulkaniska mineraliteten ger viner med både kraft och finess. Druvorna skördas för hand för att säkerställa maximal kvalitet och selektering. Efter försiktig avstjälkning och jäsning på ståltank med naturlig jäst, lagras vinet traditionellt på stora ekfat under cirka 18 månader. Detta låter vinet utveckla sin unika terroirprägel och integrera tanniner utan att ta över de eleganta frukttonerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en smakfull följeslagare till eleganta kötträtter som lammrack, vilträtter, eller grillad anka. Solmogna tomaträtter och vällagrade ostar lyfter även fram vinets mineralitet och fräschör. Serveras bäst vid 16–18°C och för att fullt ut öppna upp vinets doft- och smakspektrum rekommenderas att dekantera det i minst en timme före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGirolamo Russo är en familjedriven producent med rötter djupt förankrade i Etnas terroir, där de har odlat vin i flera generationer. Sedan starten 2005 har vinhuset snabbt etablerat sig som en av ledarna i den nya Sicilianska vinvågen. Deras hängivenhet till ekologisk vinodling, naturlig jäsning och respekt för den vulkaniska jordmånen har resulterat i hyllade viner som ofta belönas med höga internationella betyg. Girolamo Russo är idag en självklar referens för moderna Etna-viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613264986495,"sku":"XW-53439","price":2215.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/girolamo-russo-etna-rosso-san-lorenzo-piano-delle-colombe-2021-0.png?v=1773743261"},{"product_id":"girolamo-russo-etna-rosso-feudo-2021","title":"Girolamo Russo Etna Rosso Feudo 2021","description":"\u003cp\u003eGirolamo Russo Etna Rosso Feudo 2021 är ett utsökt exempel på den nya vågen av eleganta röda viner från vulkaniska Etna. Vinet är gjort på druvorna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio och bjuder på en unik kombination av energi och komplexitet. Tack vare Feudo-vingårdens läge på Etnas sluttningar bär vinet på en spännande historia, där tradition och terroir samverkar i varje flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePå utseendet visar vinet upp en ljus rubinröd färg med gnistrande, transparent lyster. Doften är intensiv och nyanserad, med toner av röda körsbär, vildhallon och subtila inslag av rosor, kryddor, mineraler och en lätt rökig vulkankaraktär. På gommen möts du av en fräsch och saftig munkänsla, där fina tanniner balanseras av en livlig syra. Smaker av mogna röda bär, lakrits, örter och jordiga mineraler utvecklas tillsammans och ger djup åt vinet. Eftersmaken är lång, ren och elegant, med en fin kryddighet och hintar av granatäpple. Trots sin ungdom är Girolamo Russo Etna Rosso Feudo 2021 redan njutbar, men upptar också en hög lagringspotential och utvecklas än mer de närmaste 5–8 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe gamla vinstockarna på Feudo-vingården växer på Etnas svarta, mineralrika vulkanjordar, cirka 650 meter över havet. Det svala mikroklimatet och de dramatiska höjdskillnaderna ger druvorna en unik mognad och finstämd aromatik. Druvorna skördas för hand för att säkra bara de bästa klasarna. Vinifieringen sker med varsam extraktion och jäsning på ståltank, därefter lagras vinet i ett år på stora, neutrala fat av slavonsk ek. Denna process låter Etnas särpräglade terroir och druvornas fräschör dominera slutresultatet, med maximal ursprungstypicitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är ett fantastiskt komplement till det sicilianska kökets rika smaker – prova det gärna till grillade lammracks, svamprisotto, vilt eller klassiska antipasti. Servera vid cirka 16–18°C, gärna efter en kort stunds luftning eller lätt dekantering för att framhäva vinets elegans och doftdjup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGirolamo Russo är ett familjedrivet vinhus med djupa rötter i Etnas jord och vintraditioner. Under ledning av Giuseppe Russo har producenten seglat upp som en av regionens verkliga stjärnor, hyllad för sina eleganta och terroirdrivna viner. Med respekt för naturen och traditionella metoder har Girolamo Russo återupplivat och bevarat några av Etnas mest eftertraktade vingårdslägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613265084799,"sku":"XW-48287","price":875.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/girolamo-russo-etna-rosso-feudo-2021-0.png?v=1773723895"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-mc-monte-colla-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021 är en unik rödvinspärla från Sicilien, skapad av den visionäre vinmakaren Frank Cornelissen. Denna cru-vin, exklusivt på druvan Nerello Mascalese från den branta, terrasserade Monte Colla-vinmarken, utstrålar både kraft och elegans. Vinet är ett utmärkt exempel på Etna-producenternas förmåga att lyfta fram terroirets skönhet och kultiverad historia, med vinstockar planterade redan 1946.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset möts du av en djupt rubinröd nyans med signifikant transparens, karaktäristiskt för Nerello Mascalese. Doften är förförisk och komplex, där röda körsbär, vilda jordgubbar och mörka hallon samsas med subtila nyanser av lakrits, vildörter, mineralitet och ett stänk av rökighet från Etnas vulkaniska jord.\n\nI smaken är vinet energiskt och precist, med en silkeslen struktur och påtagliga men väl integrerade tanniner. Frukten är mogen men frisk, följd av toner av krossad sten, oliv och en viss jordighet som speglar Monte Collas unika terroir. Avslutet är långt, mineraldrivet och elegant, vilket lämnar ett kvarstående intryck av raffinerad kraft. Med potential att utvecklas ytterligare under 8–12 år eller mer, lovar detta vin en fantastisk lagringskurva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBergsluttningarna runt Monte Colla, med sin sandiga lerjord och gamla, djupgående rötter, ger druvorna exceptionell koncentration och karaktär. Druvorna skördas för hand för att garantera kvalitet i varje klase, och vinodlingen drivs enligt naturliga och hållbara principer.\n\nVinifieringen sker med minimal intervention: jäsning på naturliga jäststammar, lång skalkontakt och lagring i neutrala kärl för att låta terroiret tala fritt. Vinet lagras utan klarning eller filtrering, vilket bevarar dess naturliga livfullhet och terroirtypicitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMunjebel Rosso MC Monte Colla passar utmärkt till klassiska italienska rätter som lammracks, långkokt vildsvin eller smakrika svamprätter, samt lagrad ost. Vinet bör serveras vid cirka 16–18°C och mår bra av att dekanteras minst en timme före servering för att uttrycka hela sitt aromatiska djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen är en av Etnas stora vinvisionärer och har sedan starten 2001 blivit ett namn synonymt med naturlig vinframställning och unik terroirexpression. Hans filosofi bygger på att låta naturen och platsen tala, utan onödiga ingrepp. Monte Colla-parcellen betraktas som Cornelissens 'Hermitage', och hans viner hyllas internationellt för sin autenticitet och djupa förankring i Etnas vulkaniska landskap.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613267149183,"sku":"XW-54496","price":1095.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-mc-monte-colla-2021-0.png?v=1773750744"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-va-vigne-alte-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021 är en unik, småskalig rödvin gjord på ren Nerello Mascalese från tre av Frank Cornelissens högst belägna vingårdar – Tartaraci, Rampante Soprana och Barbabecchi. Detta vin utmärker sig genom att spegla elegansen och precisionen från gamla, oympade vinrankor planterade på Etnas nordsluttningar. Med sin komplexitet och finstämda stil har 'Vigne Alte' fått rykte om sig att vara den mest burgundiska av Cornelissens crus, vilket gör den till ett måste för finsmakare med intresse för både tradition och innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är klar, djup rubinröd med vackra, skinande nyanser. Doften är inbjudande och komplex: toner av vilda röda bär, krossade örter, mineralitet och subtilt rökiga inslag, en tydlig återspegling av Etnas vulkaniska jordar. I gommen är vinet elegant, med frisk syra, silkiga tanniner och en sofistikerad struktur. Charkuterier, körsbär, tranbär och nypon framträder tydligt, samtidigt som en viss jordighet ger djup och karaktär. Avslutningen är lång, ren och mineraldriven, med vibrerande syra som bär vinet in i en exceptionellt frisk eftersmak. Munjebel Rosso VA har dessutom god lagringspotential – med åren utvecklas ytterligare lager av aromatik och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Munjebel Rosso VA Vigne Alte handplockas från tre av Frank Cornelissens allra högsta vingårdslägen på Etna, där gamla, oympade vinrankor har stått i generationer. Den unika vulkaniska terroiren, höjdlägena och det svala klimatet ger druvorna en ovanlig koncentration och finess. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa klaserna når vineriet. Vinet vinifieras med så lite intervention som möjligt, ofta med naturlig jäst, för att bevara den ursprungliga karaktären från sitt ursprung. Vinifikationen sker på neutrala kärl för att låta terroiren tala, och vinet lagras därefter varsamt innan det buteljeras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en utmärkt ledsagare till rätter av ljust kött såsom kalv, kyckling eller kanin, men också till finare charkuterier och medelåldrade ostar. Prova gärna till svamprätter, grillad tonfisk eller en klassisk risotto på lokala råvaror. Serveras bäst vid cirka 16–18°C. En kort dekantering på 30 minuter lyfter fram vinets aromatik ytterligare, särskilt om det är ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen grundade sin verksamhet på Etnas sluttningar med ambitionen att skapa vin som på djupet speglar sitt ursprung och mikroklimat. Cornelissen har snabbt blivit ett stort namn i regionen, känd för sitt kompromisslösa fokus på autenticitet och minimal intervention. Genom att arbeta med gamla, oympade vinrankor och naturliga metoder har han blivit en pionjär för det moderna, terroirdrivna Sicilianska vinet. Flera av hans viner ses idag som riktmärken för såväl naturlig vinmakning som för Etna-området.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613267214719,"sku":"XW-54498","price":1455.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-va-vigne-alte-2021-0.png?v=1773750750"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-cs-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso CS 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso CS 2021 är en unik och uttrycksfull rödvin från den vulkaniska jorden på Etna, skapad av 100% Nerello Mascalese. Det här vinet utmärker sig genom sin rena ursprungsprägel och tydliga terroiruttryck från den berömda enkelmarken Chiusa Spagnolo, planterad redan 1925. En verklig pärla för samlare och älskare av komplexa, långlivade italienska viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt rubinröd med ungdomliga nyanser som signalerar både kraft och elegans. Doften är intensiv och komplex, med inslag av röda bär, krossade körsbär, pomerans, torkade örter och en subtil mineralitet från Etnas lavajord. I munnen är vinet strukturerat och rikt med markanta, silkiga tanniner—påminnande om Nebbiolo—samt lager av röda frukter, svarta oliver, teblad och en lätt rökighet.\n\nSmaken djupnar med luft, och utvecklar fina nyanser av kryddor och viol. Avslutet är långt, friskt och elegant med en balanserad mineralton, vilket ger ett vin som lovar utmärkt lagringspotential. Munjebel Rosso CS är ett vin som både kan avnjutas ungt för dess energi och vitalitet, eller lagras i många år för att upptäcka ytterligare komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från den historiska vinmarken Chiusa Spagnolo, belägen på 620 meters höjd i Contrada Zottorinoto, där vingården bildar ett naturligt amfiteater omgivet av svalkande lavajord. Här odlas oympade vinstockar som planterades år 1925, vilket ger små skördar med mycket koncentration och unikt terroiruttryck.\n\nFrank Cornelissen arbetar enligt naturliga metoder: druvorna handplockas noggrant och vinifikationen sker med minimal intervention. Spontanjäsning med inhemska jäststammar, och vinet lagras på neutrala kärl för att bevara så mycket av fruktens och jordmånen karaktär som möjligt, utan att påverkas av ekfat. Resultatet är ett vin som speglar sitt ursprung med ärlighet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMunjebel Rosso CS trivs utmärkt tillsammans med eleganta rätter av lamm, vilt, grillade grönsaker eller svamprisotto. Även lagrade hårdostar och klassiska italienska anrättningar lyfter vinets unika karaktär. Servera gärna vid 16-18°C och dekantera en timme före servering för att framhäva vinets komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen anses vara en pionjär inom naturlig vinodling på Etnas sluttningar. Med stor respekt för terroir och minimal mänsklig påverkan, har han lyckats skapa viner som hyllas av vinkännare världen över. Hans vingårdar ligger på några av Etna-vulkanens mest unika platser och odlas biodynamiskt, vilket har bidragit till hög internationell uppmärksamhet och en kultstatus bland vinälskare.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613267247487,"sku":"XW-54494","price":1490.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-cs-2021-0.png?v=1773750756"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-fm-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021 är ett verkligt unikt uttryck för den legendariska sicilianska druvan Nerello Mascalese – en vin med distinkt elegans och imponerande ursprungskänsla. Här får du en hantverksmässigt framställd rödvin som visar upp den övre delen av den respekterade Feudo di Mezzo-vingården, där den sällsynta balansen mellan generös jordmån och svalkande vindar ger extra finess. Vinet bjuder på ett äkta Burgundiskt uttryck från Etna-bergets sluttningar, och har redan blivit en ikon för områdets moderna viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Munjebel Rosso FM 2021 en lockande rubinröd färg med skimrande granatröda reflexer. Doften är förförisk, subtil och komplex, där eleganta toner av röda körsbär, granatäpple, torkad apelsinzest och krossade örter möter inslag av vulkanisk mineralitet och en lätt rökighet. Smaken är delikat men ändå djup, med silkiga tanniner och en livlig syra som ramar in frukten. Du finner lager på lager av bär, torra stenar, rosenblad och ett jordigt, nästan Burgundiskt avslut. Vinet har en distinkt längd och raffinerad balans, och avslutar med en finessrik mineralitet som dröjer sig kvar. Munjebel Rosso FM 2021 har både charm och lagringspotential – den fina syran och tanninstrukturen gör att den kan utvecklas vackert under 8–10 år, kanske mer under optimal förvaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudo di Mezzo kontrada anses vara hjärtat av Etnas bästa vingårdar, och den 'sottona'-delen (den lägre delen av dalen) har visat sig ge viner med förvånansvärt mycket elegans, trots dess djupa och rikare jordar. Här arbetar Frank Cornelissen med lågavkastande, gamla vinstockar under ekologiskt och naturligt tänkande odling, utan onödiga tillsatser. Druvorna handplockas för att säkerställa kvaliteten, och vinifieringen sker med största varsamhet – ofta hela klasar, inhemsk jäst och lång maceration på skalen, följt av lagring på neutrala kärl för att låta terroirens och druvans egen karaktär dominera resultatet. Ingen filtrering, ingen klarning – bara naturlig skönhet från Etnas unika terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en ypperlig partner till eleganta rätter av ljust kött, som långsamt tillagad lammstek, grillad kalv eller rätter med vildsvin och örter. Det fungerar även fint med svampbaserade pastarätter eller lagrade ostar. Servera gärna vid omkring 16–18°C. Ett par timmars luftning, helst i karaff, gör att vinet öppnar upp och visar hela sitt spektrum av aromer och smaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen är en pionjär inom naturliga viner och har gjort sig internationellt känd för sitt kompromisslösa och passionerade arbete på Etnas sluttningar. Sedan starten år 2001 har han snabbt blivit en centralfigur för kvalitetsvin på Sicilien, där hans viner ofta beskrivs som genredefinierande. Hans fokus på terroir, ursprung och vinstockarnas naturliga uttryck har satt nya standarder för både regionen och den globala vinvärlden. Munjebel-serien anses vara hans magnum opus, och FM-utgåvan är särskilt eftertraktad bland samlare och vinkännare.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613267280255,"sku":"XW-54495","price":1105.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-fm-2021-0.png?v=1773750739"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021 är en renodlad Nerello Mascalese skapad från den gamla vinmarken Porcaria på Etnas norra sluttning. Med vinrankor som klamrar sig fast på 640 meters höjd bjuder detta vin på en unik kombination av kraft och raffinerad elegans. Genom skickligt hantverk och respekt för naturen har Frank Cornelissen format en rödvinspärla som blivit en riktmärkesvin för området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMunjebel Rosso PA 2021 visar en klar rubinröd färg med ungdomlig lyster och djup. Doften är intensiv och komplex med toner av mörka körsbär, vildhallon, torkade örter och subtil rökighet från den vulkaniska jorden. I bakgrunden smyger sig mineralitet, lakrits och ett lätt floralt inslag. Smaken är koncentrerad men ändå extremt elegant, där ett silkigt tanninstruktur omfamnar smakpaletten. Röda bär, kryddor och jordiga toner öppnar för ett långt och nyanserat avslut präglat av mineralitet och livlig syra. Munjebel Rosso PA har en imponerande lagringspotential där komplexiteten fortsätter att växa under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorcaria, ursprunget till denna Munjebel, är en av Etnas mest eftertraktade vingårdar tack vare sina mineralrika, vulkaniska jordar och det svala mikroklimatet på hög höjd. Vinstockarna är planterade enligt den traditionella alberello-metoden och skördas omsorgsfullt för hand för att säkerställa optimal mognad. Efter manuell sortering genomgår druvorna en varsam vinifiering med minimal intervention; jäsningen sker spontant med inhemsk jäst och vinet får mogna på neutrala kärl för att låta terroiren tala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin trivs tillsammans med medelhavsinspirerade kötträtter såsom grillat lamm, vilt eller smakrika pastarätter med svamp och örter. Också perfekt till lagrade ostar. Serveras bäst vid 16–18°C—dekantering rekommenderas för att vinet ska få öppna upp sina komplexa aromer fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen är en ikonisk vinmakare som sedan början av 2000-talet har varit pionjär inom naturligt vinmakande på Etna. Han grundade sin egendom i Solicchiata och blev snabbt känd för sin kompromisslösa strävan efter att låta naturen och terroiren uttrycka sig i vinerna. Cornelissen har vunnit internationellt erkännande och bidragit till att sätta Etna och druvsorten Nerello Mascalese på vinvärldens karta genom innovationsanda och känsla för det ursprungliga.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613267378559,"sku":"XW-54497","price":1125.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021-0.png?v=1773750752"},{"product_id":"wiegner-etna-rosso-rampante-2019","title":"Wiegner Etna Rosso Rampante 2019","description":"\u003cp\u003eWiegner Etna Rosso Rampante 2019 är ett uttrycksfullt rödvin från Siciliens ikoniska vulkanlandskap, skapat av druvorna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio. Denna eleganta Etna Rosso bjuder på terroirdriven karaktär med en unik komplexitet och mineralitet som är typisk för regionen. Den rika historien bakom Etna-vinerna och den noggrant utvalda blandningen gör denna årgång till ett måste för alla som vill utforska Siciliens moderna vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en vacker, ljusröd färg med rubinnyanser, som lockar till vidare utforskning. I doften möts du av aromer av mogna körsbär, vildhallon och lätta inslag av rosenblad, lakrits samt en distinkt mineralton – nästan vulkanisk i sin nerv. Smaken är medelfyllig till fyllig, silkigt balanserad och sammetslen med elegant tanninstruktur och påtaglig friskhet. Frukten får sällskap av subtila toner av kryddor, rökighet och lätt jordighet. Avslutet är långt, mineralrikt och lämnar en ren känsla av Siciliens unika ursprung. Detta vin har en god lagringspotential och utvecklas vackert under de kommande 5–8 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna ligger på de svala, mineralrika sluttningarna av Etna, där vinrankorna trivs på vulkanisk jord som ger extra karaktär och djup. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal kvalitet och selektering. Vinifieringen genomförs med respekt för tradition – skalmaceration på ståltank och jäsning under kontrollerade temperaturer bevarar både frukt och elegans. Vinet får sedan mogna på en kombination av franska ekfat och ståltank, vilket adderar komplexitet utan att ta över fruktens elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna Wiegner Etna Rosso Rampante 2019 tillsammans med grillade lammracks, kryddiga pastarätter eller medelstarka hårdostar. För bästa upplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på cirka 16–18°C och gärna en timmes dekantering för att locka fram vinets alla nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWiegner är en familjeägd, tysk-italiensk producent som har satt sin prägel på Sicilien sedan starten i början av 2000-talet. Deras vingårdar på Etnas sluttningar kombinerar tradition med innovativ vinmakningsteknik, och de har snabbt nått anseende för sina terroirdrivna viner. Med stor respekt för naturen och regionens långa vinhistoria, har Wiegner etablerat sig som en av de mest spännande aktörerna bland Etnas nytänkande vinmakare.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiegner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613359030655,"sku":"XW-54067","price":370.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/wiegner-etna-rosso-rampante-2019-0.png?v=1773747285"},{"product_id":"palari-faro-palari-2014","title":"Palari Faro Palari 2014","description":"\u003cp\u003ePalari Faro Palari 2014 är en ikonisk rödvin från Sicilien, tillverkad av flera av öns äldsta och mest karaktärsfulla druvsorter. Detta vin står ut för sin elegans och komplexitet, som har gjort det världskänt bland vinälskare. Med ett arv som sträcker sig tillbaka till antikens Messina, bjuder Faro-stilen på en unik blandning av tradition och innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Palari Faro Palari 2014 upp en djup rubinröd färg med tegelnyanser i kanten, typiskt för viner med viss mognad. Doften är intrikat och nyanserad, där toner av mörka körsbär, torkade rosor, vildörter och lakrits sveper in över subtila inslag av balsamico och kryddor. På paletten återkommer den fina frukten med mogna hallon och plommon, balanserat av mineralitet, eleganta tanniner och frisk syra som ger vinet en silkeslen, lång och harmonisk helhet. Eftersmaken är ihållande med antydan till tobak, grafit och kryddiga örter, vilket ger ytterligare djup och struktur. Med sin lagringspotential, som ofta sträcker sig över ett decennium, utvecklar detta vin ännu större komplexitet och djup med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nocera och Nero d'Avola växer på terrasserade sluttningar kring Messina, vars vulkaniska jordar och havsnära klimat sätter distinkt prägel på vinet. Skörden sker för hand för att säkerställa att bara de bästa druvorna når vinkällaren, där varje delmoment präglas av noggrannhet och respekt för traditionen. Vinifieringen sker med lång maceration, följt av en varsam pressning och lagring på små franska ekfat, vilket tillför struktur och komplexitet utan att dominera de delikata, ursprungstypiska aromerna. Därefter vilar vinet ytterligare på flaska före lansering för att uppnå perfekt harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalari Faro Palari 2014 är en lysande följeslagare till smakrika kötträtter som lamm, vilt eller långkok, men skiner även tillsammans med svampsrisotto eller lagrade ostar. Serveras bäst vid 16–18°C, gärna efter cirka en timmes dekantering för att lufta vinet och framhäva dess alla subtila nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalari är ett av Siciliens mest respekterade vinhus och ligger i hjärtat av den historiska Faro-regionen. Under ledning av Salvatore Geraci har egendomen fört Faro-stilens anrika traditioner in i modern tid, och vinerna har hyllats på den internationella scenen för sin elegans och uttrycksfullhet. Palari har spelat en avgörande roll i att återuppliva det nästan förlorade Faro DOC, och vineriet har vunnit otaliga priser för sin passion och kompromisslösa kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Palari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613369581951,"sku":"XW-42222","price":430.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/palari-faro-palari-2014-0.jpg?v=1773696505"},{"product_id":"girolamo-russo-etna-bianco-nerina-2024","title":"Girolamo Russo Etna Bianco Nerina 2024","description":"\u003cp\u003eGirolamo Russo Etna Bianco Nerina 2024 är ett uttrycksfullt vitt vin som fångar essensen av Etnas unika terroir. Vinet kombinerar druvsorterna Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato, Grechetto och Coda di Volpe – en harmonisk blandning som både förhöjer och fördjupar smakupplevelsen. Nerina bär också på subtila, utvecklande toner från lagringen, vilket gör den till ett spännande val för den nyfikne vinälskaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar sig Nerina med en inbjudande ljusgul färg och delikata, gyllene reflexer. Doften är komplex och elegant, där frisk citrus, vita blommor och persika möter en mineralitet som tydligt speglar vulkanjorden. Vid första klunken hittar man en fin balans mellan mjuka, nästan smöriga drag och en livlig syra som rundas av med smak av mandel och stenfrukt. Avslutet är långt och fräscht med inslag av salinitet och en lätt kryddig känsla, resultatet av vinets utveckling på flaska. Med rätt lagring kan Nerina utveckla ytterligare tertiära toner, vilket förhöjer komplexiteten över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Etna Bianco Nerina plockas omsorgsfullt från de mineralrika sluttningarna kring Etna – Europas högsta aktiva vulkan – där vulkanisk jord och betydande temperaturskillnader ger vinet dess distinkta karaktär. Skörden sker oftast för hand för att bevara druvornas kvalitet och uttryck. Vinifieringen sker med stor respekt för ursprunget, där druvorna pressas varsamt och musten får jäsa långsamt vid låg temperatur. En del av vinet får mogna på ståltank medan en mindre andel får vila på ekfat, vilket bidrar till den fina balansen mellan friskhet och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som briljerar tillsammans med mat. Prova Nerina till grillad fisk, skaldjursrisotto eller lättare pastarätter med citron och örter. Vinet serveras bäst vid 10-12°C och kan gärna luftas något före servering för att öppna upp de aromatiska nyanserna. Perfekt för både sommarluncher och eleganta middagar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGirolamo Russo är en av Etnas mest respekterade vinmakare och har genom sitt kompromisslösa hantverk lyft fram regionens potential på den internationella vinscenen. Med sitt ursprung i Passopisciaro, Sicilien, arbetar familjen Russo med småskalig produktion och ekologiskt fokus. Vingårdens viner hyllas för sin autenticitet och förmåga att spegla vulkanens särpräglade terroir, och Girolamo Russo räknas numera som en av de viktigaste ambassadörerna för etnaska viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613378068863,"sku":"XW-56619","price":450.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/girolamo-russo-etna-bianco-nerina-2024-0.png?v=1773770512"},{"product_id":"giovanni-rosso-etna-rosso-2020","title":"Giovanni Rosso Etna Rosso 2020","description":"\u003cp\u003eGiovanni Rosso Etna Rosso 2020 är en elegant rödvin som förmedlar den vulkaniska magin från Siciliens berömda Etna-region. Vinet är framställt av druvan Nerello Mascalese och bjuder på både karaktär och raffinement, vilket gör det till ett måste för alla italienska vinälskare. Den unika kombinationen av höghöjd, mineralrik jord och traditionellt hantverk lyfter Etna Rosso till något alldeles särskilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblicken lockar vinet med en klar rubinröd färg med lätt transparens, typisk för Nerello Mascalese. Doften är förföriskt komplex med toner av röda körsbär, vilda hallon, kryddor och subtila inslag av rosor och rökiga mineraler från vulkanjorden. På gommen känns Etna Rosso 2020 elegant och frisk med finstämd syra, silkeslena tanniner och en smakpalett som bjuder på körsbär, lingon och örtiga nyanser. Längden är imponerande och eftersmaken bjuder på mineralitet, lätt kryddighet och en hint av lakrits. Vinet är redo att avnjutas nu men har också potential att fortsätta utvecklas under 5–7 år för den som vill lagra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Giovanni Rosso Etna Rosso 2020 växer på sluttningarna av vulkanen Etna, där jordmånen domineras av mineralrikt vulkaniskt material. Det svala klimatet och de stora temperaturvariationerna mellan dag och natt ger druvorna en exceptionell friskhet och aromatisk komplexitet. Skörden sker för hand för att noggrant välja ut de bästa klasarna. Vinifieringen sker traditionellt med jäsning på ståltank för att bevara druvans naturliga aromer, följt av en varsam lagring på stora ekfat, vilket bidrar till vinets struktur utan att maskera dess ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiovanni Rosso Etna Rosso 2020 passar utmärkt till grillad kyckling, lammkotletter, kryddiga pastarätter med tomatsås eller ugnsrostade grönsaker. Vinet serveras bäst vid 16–18°C och vinner på att dekanteras i cirka 30 minuter före servering för att öppna upp sina aromer fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiovanni Rosso är en ansedd producent med rötter i Piemonte och lång erfarenhet av kvalitetsvinifikation. Sedan expansionen till Etna har de kombinerat sitt hantverkskunnande med Etnas unika terroir, och har snabbt gjort sig ett namn i regionen. Deras viner kännetecknas av respekt för både tradition och innovation, och har hyllats av vinpressen för sin elegans och djupa regionala identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613378167167,"sku":"XW-31390","price":370.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/giovanni-rosso-etna-rosso-2020-0.png?v=1773684644"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-2022","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2022","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso 2022 är en uttrycksfull rödvin från de unika sluttningarna på norra Etna, skapad av den hyllade vinmakaren Frank Cornelissen. Vinet består av 100% Nerello Mascalese och sammanför druvor från några av husets mest anrika lägen samt särskilt utvalda vinmarker. Den visar Cornelissens vision av att förena tradition, terroir och balans för att fånga essensen av Etna i ett glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMunjebel Rosso 2022 uppvisar en djup rubinröd färg med en lätt transparent kärna, vilket avslöjar både ungdom och elegans. I doften möts du av ett fascinerande växelspel mellan solmogna röda bär, inslag av vilt örtlandskap, subtil rökighet samt aningar av mineral och vulkanisk aska. Smaken levererar ett kärnfullt men ändå finstämt intryck – här samsas silkeslena tanniner med saftiga toner av körsbär, granatäpple och tranbär, följt av lager av lakrits, rosor och en kryddighet från Etnas karakteristiska jordmån. Avslutet är långt och fruktburet, med en distinkt mineralisk nerv som minner om vindruvornas vulkaniska ursprung. Vinet har god lagringspotential och kommer utveckla ytterligare komplexitet under de kommande åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Munjebel Rosso skördas för hand från en mosaik av vinmarker på norra sidan av Etna, där den vulkaniska jorden och det svalare mikroklimatet ger viner med djup och elegans. Lägena – från de renommerade Zottorinoto och Feudo di Mezzo till Rampante och Crasà – bidrar var och en med sin egen särprägel till slutresultatet. Vinifikationen sker med minimalt ingripande enligt Cornelissens filosofi: spontanjäsning, lång kontakt med skalen och ingen klarning eller filtrering, vilket låter druvan och terroiren tala fritt. Lagring sker i neutrale kärl för att bevara vinets autenticitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen här Nerello Mascalese trivs utmärkt till det italienska köket – prova den gärna till grillat lamm, pasta med svamp och örter, eller en klassisk siciliansk caponata. Servera vinet svalt, runt 16–18°C, för att lyfta fram dess friskhet och nyanser. En kort dekantering rekommenderas för att öppna upp doftspektrat och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen är en av de mest inflytelserika vinmakarna på Etna och har satt standarden för naturliga viner från området sedan starten 2001. Med passion för terroir och minimal intervention har Cornelissen blivit ikonisk för sin kompromisslösa stil, där varje flaska speglar både platsen och året den är skapad i. Hans vingård har blivit stilbildande för både regionen och den internationella scenen, och hans viner hyllas av entusiaster och kännare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613378756991,"sku":"XW-53930","price":465.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-2022-0.png?v=1773747176"},{"product_id":"eduardo-torres-acosta-arenaria-contrada-2022","title":"Eduardo Torres Acosta Arenaria Contrada 2022","description":"\u003cp\u003eEduardo Torres Acosta Arenaria Contrada 2022 är ett fascinerande vin från de historiska sluttningarna i Castiglione di Sicilia, skapat med största respekt för terroir och tradition. Med druvor från över 70 år gamla vinstockar på Monte Portella erbjuder denna rödvin en unik tolkning av Nerello Mascalese-druvan, där ursprung, elegans och komplexitet möts. Regionen är känd för sina unika jordarter och sitt förhållande till det sicilianska landskapet, vilket bidrar till vinets särprägel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblicken har vinet en vacker, klar rubinröd färg med diskret transparens, vilket vittnar om det lätta uttrycket typiskt för Nerello Mascalese från äldre vinstockar. Doften bjuder på förföriska toner av röda bär som körsbär och vildhallon, fint balanserade med inslag av rosenblad, örter och en mineralisk, nästan stenig underton från den speciella jordmånen.\n\nPå gommen är Arenaria Contrada frisk, mediumfyllig och elegant med erfaret utmejslade tanniner, livlig syra och stor finess. Smakpaletten domineras av röda frukter, kryddiga nyanser samt delikata toner av citrus, tobak och ett diskret blomstrande inslag. Avslutningen är lång, ren och krispig, med en tydlig mineralitet som gör vinet utmärkande och ger det en utmärkt lagringspotential på 5–10 år i rätta förhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinets ursprung är en exceptionell terroir, bestående av undersjöiska sandstenssediment blandat med ljus lera och kvarts – en ovanlig jordmån för Sicilien, särskilt eftersom området inte ligger i den vulkaniska zonen. Vingårdarna, belägna på 700 meters höjd, präglas av ett unikt mikroklimat där svalka och vind bidrar till långsam druvmognad och koncentration av smaker.\n\nDruvorna handskördas med stor omsorg och tas omgående till vineriet för varsam vinifiering. Fermentationen sker med naturlig jäst i neutrala kärl, följt av lagring för att accentuera druvans elegans och lyfta fram områdets särpräglade karaktär. Vinet tillverkas med minimal intervention för att låta terroiren komma till full uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArenaria Contrada 2022 passar utmärkt till eleganta kötträtter såsom lammracks, viltfågel, eller en klassisk osso buco. Vinet lyfter även svamprätter och sicilianska specialiteter med aubergine och färska örter. Serveras bäst vid cirka 16–18° C och vinner på att luftas en halvtimme innan servering, så att alla dofter och smaker får utvecklas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEduardo Torres Acosta är en av de mest spännande och nyskapande vinmakarna på Sicilien. Hans bakgrund från Kanarieöarna och erfarenhet från ledande gårdar på Etna ger honom en unik förmåga att tolka Nerello Mascalese på nya sätt. Genom sitt arbete i de historiska vingårdarna på Monte Portella bidrar han till att återuppliva och synliggöra områdets potential och historia. Eduardo har snabbt blivit erkänd för sin respekt för naturen och sitt minimalistiska arbete i källaren, vilket gett honom en betydande ställning bland samtida italienska vinmakare.\u003c\/p\u003e","brand":"Eduardo Torres Acosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613381149055,"sku":"XW-55091","price":445.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/eduardo-torres-acosta-arenaria-contrada-2022-0.png?v=1773758931"},{"product_id":"de-bartoli-pietra-nera-2024","title":"Marco De Bartoli Pietra Nera 2024","description":"\u003cp\u003eDe Bartoli Pietra Nera 2024 är ett utsökt exempel på hur tradition och innovation möts på ön Pantelleria utanför Siciliens sydvästra kust. Denna vita premiumvin baseras uteslutande på den aromatiska druvan Zibibbo och bjuder på elegans och terroirprägel som särskiljer Marco De Bartolis hantverk. Pietra Nera är ett bevis på regionens kapacitet att producera mineralrika och nyanserade viner som både respekterar traditionen och förnyar den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet briljerar med en klar, blekgul färg och subtila gyllene toner, vilket återspeglar dess fräschör och ungdomlighet. Doften är intensiv och komplex, där blommiga inslag av apelsinblom och jasmin dansar tillsammans med citrus, mogen persika och ett tydligt inslag av Medelhavets örter. Smaken är frisk och generös med tydligt mineralisk elegans, balanserad syra och inbjudande toner av solmogen citrus, aprikos och mandarin. En lätt sälta i eftersmaken och en lång, behaglig finish fullbordar upplevelsen. Tack vare sin goda struktur och syra har Pietra Nera även möjligheten att utvecklas vackert under de kommande tre-fyra åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePietra Nera 2024 speglar Pantellerias karga vulkanjordar och vindpinade vingårdar vilket ger vinet dess unika mineralitet och intensitet. Druvorna skördas för hand under de stilla morgontimmarna för att bevara friskheten och den naturliga syran. Vinifieringen sker på låg temperatur i rostfria ståltankar, och jäsningen pågår länge för att bevara aromerna och framhäva den distinkta karaktären hos Zibibbo. Vinet får vila på ståltank tillsammans med sin jästfällning, vilket ger extra djup och komplexitet utan att förlora sin fräschör.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Bartoli Pietra Nera är utmärkt som aperitif, men kommer till sin rätt tillsammans med skaldjur, marinerad och grillad fisk, vegetariska rätter med kryddiga inslag samt soppor på grönsaker och havsfisk. Servera denna eleganta vitvin vid 10–12° C för att lyfta fram dess aromatik; en lätt dekantering kan rekommenderas för att öppna upp vinets fulla doftpalett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarco De Bartoli är en av Siciliens mest respekterade vinmakare och en sann pionjär inom återupplivningen av traditionell älskad siciliansk vinmakning. Hans namn är synonymt med autentiska viner från områden som Marsala och Pantelleria, där han med passion och stor kunskap lyfter fram regionens druvor och terroir. Vineriet har prisats internationellt för sin kvalitet, sitt hållbarhetsfokus och sitt engagemang för att bevara och förnya lokalt vinmakar-arv.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613383704959,"sku":"XW-57222","price":390.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/marco-de-bartoli-pietra-nera-2024-0.png?v=1773774525"},{"product_id":"carranco-etna-rosso-contrada-carranco-2019","title":"Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019","description":"\u003cp\u003eCarranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019 är en utsökt Siciliansk rödvin som fångar den unika kraften och elegansen från Etna-bergets mineralrika jordar. Med en blend på de regionala druvorna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio utmärker sig detta vin genom sin livfullhet, komplexitet och traditionella hantverksteknik. Historiskt bär Carranco Etna Rosso på stoltheten att representera vulkanregionens viner, ett av Italiens mest dynamiska vinområden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset möter du en rubinröd färg med subtila tegelnyanser, ett tydligt kännetecken för druvorna som vuxit i Etnas unika terroir. Doften är elegant och inbjudande, med toner av röda bär, viol, örter, söta kryddor och en lätt rökighet från den vulkaniska jorden. På gommen bjuder vinet på en silkeslen textur, smaker av mogna körsbär, granatäpple och lätt lakrits, där syran balanserar fint mot subtila tanniner. Eftersmaken är ihållande, med en mineralisk precision och stenkrydda typisk för Etna. Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019 har en fin lagringspotential – det utvecklar ytterligare elegans och komplexitet under 5–8 år från skörd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKontrasten mellan svala nätter och soliga dagar vid vulkanen Etna ger druvorna en balanserad mognad och intensitet. Jordmånen är rik på vulkanisk aska och mineraler, vilket ger en distinkt känsla i vinet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa noggrann kvalitetskontroll. Efter strikt selektering sker en varsam vinifiering med jäsning och maceration på ståltank för att bevara druvornas fräschör och terroirets uttryck. Vinet lagras därefter på stora fat och i vissa fall på flaska före lansering, vilket låter aromerna och strukturen harmoniseras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019 är en utmärkt följeslagare till grillat kött, lammracks, siciliansk caponata eller svamprisotto. Vinet kommer till sin rätt vid en serveringstemperatur kring 16–18 °C. Vi rekommenderar gärna 30–60 minuters dekantering för att låta aromerna breda ut sig och tanninerna mjukas upp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarranco är en prestigefylld producent med rötter i hjärtat av Etna-regionen, känd för sitt passionerade fokus på inhemska druvsorter och hållbart jordbruk. Vingården har snabbt etablerat sig som en av de ledande aktörerna på Etnas vin-karta tack vare sitt kvalitetsarbete och djupa förståelse för regionens terroir. Carranco har rönt både nationell och internationell uppmärksamhet för sina eleganta, ursprungstypiska viner som speglar Siciliens vulkaniska själ.\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613388489087,"sku":"XW-50982","price":520.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/carranco-etna-rosso-contrada-carranco-2019-0.png?v=1773735125"},{"product_id":"carranco-etna-bianco-contrada-carranco-2022","title":"Carranco Etna Bianco Contrada Carranco 2022","description":"\u003cp\u003eCarranco Etna Bianco Contrada Carranco 2022 är en unik och elegant vitvin från Siciliens magnifika Etna-region, skapad av innovativa producenten Carranco. Denna Carricante-baserade skapelse fångar det vulkaniska terroirets distinkta karaktär och erbjuder en vital mineralitet, vilket särskiljer den på marknaden för premiumviner. Vinet hyllar den urgamla vintraditionen på Etna, där druvorna vuxit i vulkanjord i hundratals år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet briljerar med en klar, halmgul nyans och bjuder på en ungdomlig friskhet i glaset. Doften är inbjudande och komplex, med toner av citrus, vita blommor, färsk stenfrukt samt tydligt mineralisk underton från den vulkaniska jorden. Vid första smak avtäcks en fin samsyn mellan syra och fyllighet: pigg citrus, mogen persika, och en subtil sälta kompletteras av en nyanserad mineralton som ger djup och karaktär. Texturen är silkesmjuk men med krispig energi, följt av ett långt och friskt avslut med tydliga ekon av mineralitet. Detta vin är redo att njutas nu men har även en god lagringspotential på några år, då det kan utveckla ytterligare komplexitet och rundhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarranco Etna Bianco kommer från vingården Contrada Carranco, belägen på Etna-bergets nordsluttning, där druvorna växer i vulkanisk jord rik på mineraler. Dessa förutsättningar ger vinet dess särskilda mineralitet och friskhet. Skörden görs för hand för att säkerställa kvaliteten, och endast de bästa Carricante-druvorna väljs ut. Vinet vinifieras med stor omsorg där jäsningen sker på låg temperatur, ibland i ståltank för att bevara druvans renhet och naturliga aromer. Efter jäsning får vinet vila på sin jästfällning i flera månader för att addera krämighet och struktur utan att ta bort dess fräschör.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarranco Etna Bianco passar utmärkt till skaldjursrätter, grillad fisk, eleganta pastarätter med citron eller örter samt friska sallader och milda getostar. Servera gärna vid 8–10°C för att maximera vinets aromer och fräschör. Decantera gärna en kort stund för att låta vinets mineralitet blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarranco är ett relativt nytt namn med ett ambitiöst syfte: att förvandla Etna-vinets potential till världsklass. Med respekt för tradition och terroir har Carranco snabbt blivit en erkänd producent på Sicilien, med fokus på ursprungstrogna viner och hållbara metoder. Vingården har redan gjort avtryck både nationellt och internationellt för sin precision och respekt för Etnas unika miljö.\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613388554623,"sku":"XW-49456","price":425.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/carranco-etna-bianco-contrada-carranco-2022-0.png?v=1773727804"},{"product_id":"orestiadi-metodo-classico-carricante-petramater-brut","title":"Tenute Orestiadi Metodo Classico Carricante Petramater Brut","description":"\u003cp\u003eOrestiadi Metodo Classico Carricante Petramater Brut är ett mousserande vin som fångar den unika själen i Siciliens terroir. Tillverkat av den inhemska druvan Carricante och framställt enligt den klassiska metoden, sticker denna Brut ut tack vare sin komplexitet och elegans – ett verkligt unikt uttryck för öarnas karaktär. Även etikettens Petramater-serie handlar om särprägel: specialproduktioner skapade med respekt för de särskilda förhållanden och metoder som gör Siciliens viner så minnesvärda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet presenterar sig med en ljus halmgul färg och en elegant, ihållande mousse. Doften är frisk och intensiv med inslag av citrus, gröna äpplen och vita blommor, ackompanjerat av subtila inslag av mineralitet och nybakat bröd från flaskjäsningen. Smaken är ren och livlig med fina bubblor, där citrustoner och ett tydligt mineraldriv skapar ett fräscht intryck. På gommen balanseras fruktighet och frisk syra med toner av jäst och rostat bröd. Avslutningen är lång och uppfriskande, med en diskret sälta som vittnar om vinets vulkaniska ursprung. Vinet har dessutom en fin lagringspotential på några år, där komplexiteten utvecklas ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarricante-druvorna kommer från utvalda sluttningar på Sicilien, där det vulkaniska jorden och havsbrisen bidrar till vinets unika fräschör och mineralitet. Skörden sker för hand för att säkerställa kvalitet, och endast de bästa druvorna används till denna specialutgåva. Produktionen följer metodo classico (traditionell metod), där den andra jäsningen sker på flaska under minst 18 månader. Detta ger en djupare komplexitet och finare mousse, samtidigt som Carricantens druvkaraktär bevaras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrestiadi Metodo Classico Carricante Petramater Brut är en förträfflig aperitif och passar utmärkt till eleganta rätter av skaldjur, ostron, eller vit fisk med citrustouch. Den kan även matchas med lätta vegetariska rätter och milda ostar. Servera kylt mellan 6–8°C och gärna i stora glas för att njuta av doftspektrumet. Decantering rekommenderas inte, men ett par minuter i glaset låter aromerna blomma ut fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrestiadi är en av de framstående producenterna på Sicilien, kända för sitt fokus på ursprungstypicitet och tradition. Vineriet grundades med en passion för att framhäva regionens inhemska druvor och unika terroir. Med flera utmärkelser bakom sig har Orestiadi snabbt blivit en garant för modern siciliansk vinmakning, där respekt för naturen och innovation går hand i hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613868671359,"sku":"XW-42137","price":235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tenute-orestiadi-metodo-classico-carricante-petramater-brut-0.jpg?v=1773696500"},{"product_id":"orestiadi-la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut","title":"La Gelsomina Etna Rosè Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eOrestiadi La Gelsomina Etna Rosé Metodo Classico Brut är ett mousserande vin som tar Siciliens vulkaniska själ till glaset. Med druvorna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio erbjuder denna rosé elegans och fräschör, skapad enligt den klassiska champagnemetoden. Vinet bygger på den rika vinmakarhistorien från Etnas sluttningar och har snabbt etablerat sig som en favorit bland äkta vinkonnässörer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet upp en klar, blekrosa färg med subtila pärlande bubblor som bådar om elegans. Doften bjuder på röda bär, främst vildhallon och smultron, med en hint av citrus och mineraltoner, vilket ger en intressant komplexitet. På paletten är moussen fin och krämig; smaken är frisk med inslag av stenfrukt, saftiga körsbär och en subtil kryddighet från Etnas mineralrika jordar. Eftersmaken är lång och välbalanserad med en läskande syra som gör vinet otroligt aptitretande. Detta rosébubbel kan njutas ungt för dess fräschör, men vinner även viss mognad med lagring några år tack vare dess balanserade struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna skördas för hand i de svala morgontimmarna på Etnas sluttningar, där jordmån av vulkanisk aska och sten bidrar med unika smaker. Vinifikationen sker enligt Metodo Classico, där en andra jäsning äger rum på flaska, vilket ger vinet dess eleganta bubblor och djupare aromprofil. Flaskjäsningen sträcker sig över flera månader för att utveckla komplexa och nyanserade smaker, typiska för de bästa mousserande vinerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna La Gelsomina Etna Rosé Brut vid cirka 8–10°C, gärna i eleganta champagneglas. Vinet passar utmärkt till skaldjur, lätta sommarrätter, sushi eller som en frisk aperitif. Ett tips är att låta vinet luftas kort i glaset för att framhäva dess frukt och mineraltoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Orestiadi har blivit en viktig aktör på Siciliens vinkarta med sina nyskapande och terroirdrivna viner. La Gelsomina är en särskilt lovordad egendom vid Etnas fot, där det vulkaniska klimatet och den traditionella hantverksmetoden ger viner av exceptionell kvalitet och personlighet. Orestiadi prisas för sin passion att bevara Siciliens vintraditioner, samtidigt som man hela tiden strävar efter innovation och förfining.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613869064575,"sku":"XW-19296","price":290.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tenute-orestiadi-la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut-0.png?v=1773672956"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-viafrancia-viognier-riserva-2021","title":"Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eBaglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021 är en sofistikerad och uttrycksfull vitvin från Sicilien som hyllar samspelet mellan lokala och internationella druvsorter. Denna riserva är särskilt unik genom sin förmåga att framhäva Viognier-druvans aromatiska rikedom balanserat med den sicilianska terroirens typiska mineralitet och friskhet. Med sin moderna tolkning av klassiska traditioner har Viafrancia Bianco snabbt blivit en förebild för eleganta, långlivade vita viner från södra Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet presenterar en klar, gyllene gul färg med subtila, gröna reflektioner i glaset. I doften finner du blommiga toner av vita blommor och apelsinblom, tillsammans med inslag av persika, aprikos och tropisk frukt som mango. Detta förhöjs av delikata nyanser av färska örter och en lätt kryddighet.\n\nPå gommen bjuder vinet på en krämig, fyllig textur med en balanserad syra, där smaken av stenfrukter samsas med eleganta toner av citrus och mandel. Eftersmaken är lång och behaglig, med antydan till fat och en mineralisk friskhet som speglar vinets ursprung. Tack vare sin väl avvägda struktur och komplexitet har vinet god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJordarna i Baglio di Pianettos vingårdar präglas av kalkrika lerjordar och ett mikroklimat som förenar syditaliensk sol med svala nätter, vilket ger druvorna en naturlig balans mellan sötma och syra. Skörden sker för hand under de tidiga morgontimmarna för att bevara druvornas aromatiska integritet och friskhet. \n\nViafrancia Viognier Riserva genomgår en varsam pressning och vinifieras på låg temperatur för att lyfta fram de mest subtila aromerna. Vinet får mogna på sin jästfällning (sur lie) och lagras därefter delvis på franska ekfat för extra komplexitet, samtidigt som frukt och friskhet bevaras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet passar utmärkt till rätter med skaldjur, grillad fisk, eleganta sallader, samt ljusa kötträtter såsom kyckling med citrus eller lamm med färska örter. Serveras bäst vid 10–12°C och kan med fördel dekanteras någon timme före servering för att öppna upp sin fulla arombukett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBaglio di Pianetto grundades av greven Paolo Marzotto på 1990-talet, med visionen att förena fransk vinmakarkonst med den sicilianska jordens rikedom. Vingården är idag ett av de ledande namnen i regionen, känd för sitt kvalitetsfokus och sin omsorgsfulla hantering av både lokala och internationella druvsorter. Med sitt hållbarhetsarbete och sitt engagemang i ekologisk odling har Baglio di Pianetto etablerat sig som en innovatör och förebild inom syditaliensk vinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613877944703,"sku":"XW-52053","price":265.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/baglio-di-pianetto-viafrancia-viognier-riserva-2021-0.png?v=1773739130"},{"product_id":"mandrarossa-nero-davola-cartagho-2021","title":"Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021","description":"\u003cp\u003eMandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021 är en ikonisk rödvin från Sicilien, tillverkad av den klassiska druvsorten Nero d'Avola. Denna premiumvin utmärker sig genom sin harmoniska balans, eleganta smakprofil och tydliga uttryck av det unika sicilianska terroiret. Cartagho har länge varit ett flaggskepp hos Mandrarossa och betraktas som en verklig klassiker i regionens vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset uppvisar vinet en djupt rubinröd färg med violetta nyanser i kanten. Doften är generös och inbjudande med inslag av körsbär, plommon, mogna björnbär och subtila kryddor samt en lätt mineralitet som vittnar om dess ursprung. Smaken är mjuk och sammetslen, med mörkfruktiga toner, inslag av lakrits, viol och en elegant kryddighet som mynnar ut i en lång, balanserad avslutning. Den mineraliska undertonen tillför både komplexitet och fräschör. Vinet har lagringspotential på 5–7 år, där dess rundhet och aromatik kan utvecklas ytterligare, men det är också mycket njutbart ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Cartagho växer i soliga, kustnära vingårdar runt Menfi på Siciliens sydvästra kust, där sandig och kalkrik jord ger optimala förutsättningar för Nero d'Avola-druvan. Skörden sker varsamt och huvudsakligen för hand för att bevara druvornas friskhet och kvalitet. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar, följt av lagring både på franska ekfat och i flaska, vilket ger vinet sin runda struktur och komplexitet utan att förlora fruktens uttrycksfullhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCartagho passar utmärkt till klassiska italienska rätter som pasta med ragu, grillade lammrätter, vilt och kraftigare ostar. Serveras bäst vid 16–18°C och vinner på att dekanteras i 30–60 minuter före servering för att utveckla sin fulla aromrikedom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBakom Mandrarossa står det välrenommerade kooperativet Settesoli, som sedan starten på 1950-talet har lyft fram södra Siciliens vinmakeritraditioner på den internationella scenen. Mandrarossa har gjort sig känt för sin innovativa och kvalitetsinriktade approach, och betraktas idag som ett av Siciliens ledande namn när det gäller att tolka regionens druvor. Cartagho anses vara deras signaturvin och har erhållit flera utmärkelser för sin elegans och druvtypicitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616019005823,"sku":"XW-55386","price":217.6,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/mandrarossa-nero-davola-cartagho-2021-0.png?v=1773762531"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut","title":"La Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut","description":"\u003cp\u003eLa Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut från Orestiadi är ett stilfullt mousserande vin som fångar kraften och elegansen från Etnas unika terroir. Tillverkad på druvorna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio, hämtade direkt från vulkanens terrasser, bjuder vinet på en sällsynt kombination av komplexitet och finess. Detta vin hyllar den historiska metoden Metodo Classico, där hantverk och tradition från Sicilien kommer till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset skimrar vinet med en lätt gyllene färgton och fina, ihållande bubblor som ger en exklusiv inledning. Doften bjuder på ett elegant möte mellan rostad brioche, syrlig citrus och subtila toner av vit persika och mineraler som speglar Etnas vulkaniska ursprung. På paletten möts du av en frisk, ren syra och fin mousse; smaken är fyllig med inslag av röda äpplen, krusbär och delikata nyanser av kex och hasselnöt. Eftersmaken är lång, torr och uppfriskande, med subtil mineralitet och en hint av nötighet. Det här vinet erbjuder även lagringspotential för den som söker ännu större djup och komplexitet över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna skördas för hand från vulkaniska terrasser på Etnas nordöstra sluttningar, där jordmånen består av rik, mineralhaltig lava och askjord. Detta ger vinet dess distinkta fräschör och mineralitet. Produktionen följer Metodo Classico, där vinet får andra jäsningen på flaska och mognar på sin jästfällning under flera månader för att utveckla djup och karaktär. Kombinationen av de inhemska druvsorterna och den traditionella metoden ger ett mousserande vin med unik textur och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut passar utmärkt till skaldjur, ostron och ceviche, eller till eleganta rätter med ljus fisk och säsongens grönsaker. Servera gärna väl kylt, omkring 8–10°C, och låt vinet få någon minuts luftning för att aromerna ska blomma ut. Ett utmärkt val som aperitif eller till festliga tillfällen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrestiadi är en framstående producent på Sicilien, känd för sitt arbete med inhemska druvsorter och hållbara odlingsmetoder. I hjärtat av Medelhavet låter de vulkanens rikedom och traditionell siciliansk vinmakning mötas med moderna inslag. Orestiadi har vunnit flera priser för sina viner och har etablerat sig som en av regionens ledande aktörer, välkänd för sin innovation och kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616020775295,"sku":"XW-19302","price":295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut-0.jpg?v=1773672944"},{"product_id":"caravaglio-occhio-di-terra-malvasia-salina-2023","title":"Caravaglio Occhio di Terra Malvasia Salina 2023","description":"\u003cp\u003eCaravaglio Occhio di Terra Malvasia Salina 2023 är en hyllning till det unika terroiret på de vulkaniska öarna utanför Siciliens kust. Denna friska och eleganta vita vin är gjord på 100% Malvasia di Lipari, en druva med anor som sträcker sig långt tillbaka i Medelhavets vindränkta historia. Namnet 'Occhio di Terra' syftar till vingårdens speciella, näringsrika jordmån—en skatt som sätter stark prägel på vinets karaktär och kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblick är vinet ljust gyllengult med subtila gröna reflexer, ett uttryck för friskhet och ungdom. Doften är aromatisk men nyanserad, med drag av vildblomster, solvarm citrus, mandelblom och en diskret sälta från havsbrisen som sveper in över Salina. På gommen är Occhio di Terra krispig och mineraldriven, samtidigt som den bjuder på smakrika inslag av gul stenfrukt, päron, grapefrukt och en touch av örter. Balansen mellan fräsch syra och ett runt, silkeslent avslut ger vinet en elegant struktur. Eftersmaken är lång och bär med sig lätta spår av honung och havssalt, vilket gör att vinet stannar kvar länge i minnet. Vinet har utmärkt lagringspotential för en torr Malvasia; ytterligare några år i källaren kommer att fördjupa dess komplexitet och nyansrikedom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna på ön Salina, där denna Malvasia odlas, präglas av vulkanisk jord, rika mineraler och närheten till det salta Medelhavet—förutsättningar som ger druvorna deras särpräglade aromatik och fräschör. Druvorna handskördas noggrant för att bevara kvaliteten och en känsla för detaljer genomsyrar hela processen. Jäsningen sker naturligt med skalkontakt, vilket framhäver vinets struktur och arom. Vinet lagras en tid på sin jästfällning i rostfria ståltankar för att bibehålla maximal fräschör och precis balans mellan mineralitet och frukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 10–12°C till havets läckerheter—grillad bläckfisk, färska skaldjur eller klassisk siciliansk caponata med aubergine. Vinet är också en utmärkt partner till mjuka, milda getostar och fräscha sallader. Decantera gärna i 30 minuter för att öppna upp vinets finaste aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCaravaglio är en av Siciliens mest respekterade vinmakare och pionjär inom ekologisk odling på Eoliska öarna. Vingården grundades 1989 av Antonio Caravaglio och har sedan dess blivit en viktig ambassadör för Malvasia di Lipari—både internationellt och på hemmaplan. Caravaglio har tilldelats flera utmärkelser för sitt hållbara arbete och förmåga att locka fram vinets renaste uttryck av både ursprung och druva.\u003c\/p\u003e","brand":"Caravaglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616030605695,"sku":"XW-50240","price":330.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/caravaglio-occhio-di-terra-malvasia-salina-2023-0.png?v=1773731519"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-bianco-2023","title":"Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Bianco 2023 är en karaktärsfull vitvin från Siciliens mäktiga Etna, skapad för att uttrycka maximal renhet och terroir. Denna eleganta cuvée, som bygger på Carricante och Grecanico Dorato, balanserar silkig textur med frisk precision – ett nytt kapitel sedan Frank Cornelissen förfinade sin teknik 2015. Munjebel Bianco bjuder på en sällsynt kombination av djup, mineralitet och raffinerad finess, väl förankrad i såväl tradition som nytänkande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder en lätt gyllene nyans med subtilt grönskiftande toner, vilket speglar vinets fräschör och ursprung. Doften är fängslande och komplex med noter av citrus, grön äpple, vildblommor och en tydlig känsla av vulkanisk mineralitet. Lägg därtill inslag av vit persika, bivax samt diskreta örter och du får ett aromatiskt djup som är både lockande och sofistikerat.\n\nPå gommen levererar Munjebel Bianco en silkeslen struktur med en täthet som antyder den korta skalkontakten. Smaken är distinkt men ändå elegant, med ett fräscht syrligt uttryck och lager på lager av frukt, mineraler och ett lätt kryddigt avslut. Den långa eftersmaken präglas av kalkstensmineraler och en subtil sälta från Etnas jordmån, vilket ger vinet en formidabel lagringspotential för den som vill se hur karaktären utvecklas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Munjebel Bianco växer på hög höjd i de unika, rika vulkaniska jordarna vid Etna, där klimatet ger både intensiva dagar och svala nätter, vilket bidrar till vinets särpräglade fräschör och djup. Skörden sker för hand för att säkerställa optimalt urval av frukt, och vinet jäser med naturlig jäst.\n\nVinifieringsprocessen balanserar tradition med innovation: en kort tid med skalkontakt ger textur men minimal oxidativ påverkan, vilket resulterar i klarhet och elegans. Efter jäsning lagras vinet långsamt i de kallaste delarna av vineriets källare – denna extra lagringstid samlar vinets komplexitet och harmoniserar dess struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen Munjebel Bianco 2023 passar utmärkt till ett brett spektrum av rätter – från finare fisk, skaldjur och risotto till milda fågel- eller fläskrätter och till och med grönsaksbaserade pastarätter. Servera vinet svalt, gärna kring 10–12°C. Vinets lager av smaker och textur gynnas av att dekanteras strax före servering, särskilt om det är ungt, för att fullt ut blomma i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen är en banbrytande producent på Etna, känd för sin kompromisslösa filosofi och djupa respekt för naturen. Sedan starten har Cornelissen varit pionjär inom naturlig vinframställning på ön, där han förenar traditionellt hantverk med moderna insikter. Hans viner räknas idag till de mest eftertraktade från Sicilien och sätter ofta standarden för områdets ursprungstypicitet och innovativa uttryck.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55628355993983,"sku":"XW-57075","price":515.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-bianco-2023-0_f9185278-297e-46cc-8d39-2acfaf392cf1.png?v=1773774329"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-guardiola-2022","title":"Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2022","description":"\u003cp\u003eTerre Nere Etna Rosso Guardiola 2022 är en unik rödvinsskapelse från Tenuta delle Terre Nere på Siciliens berömda Etna-sluttningar. Denna eleganta blandning av Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio speglar områdets vulkaniska terroir och kombinerar stor finess med djup mineralitet. Med sin distinkta ursprung och sitt hantverk har vinet blivit en eftertraktad klassiker bland älskare av italienska premiumviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet briljerar med en vacker rubinröd färg och bjuder på intensiva, komplexa aromer av röda bär, vildhallon, lakrits och subtila toner av kryddor och rökiga mineraler. På näsan framträder även inslag av rosor och örter, vilket ger en elegant och inbjudande bouquet. På gommen är Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2022 balanserad och frisk med en härlig nerv, pigga syror och silkiga tanniner som ger struktur utan att dominera. Smaker av körsbär, granatäpple och mineralitet leder vidare till ett långt, nyanserat avslut där toner av tobak, jord och örtsälta dröjer sig kvar. Vinet har en tydlig lagringspotential och kommer utvecklas i flaska under de kommande fem till åtta åren, där dess subtila nyanser och elegans ges ännu större djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin kommer från den högt belägna vingården Guardiola, som ligger 800–1 000 meter över havet längs Etna — Europas mest aktiva vulkan. Jordmånen är rik på vulkanisk aska och mineraler, vilket ger en särskild energi och fokus i vinerna härifrån. Skörden sker för hand för att noggrant selektera de bästa druvorna, vilket är avgörande på denna utmanande, terrasserade sluttning. Vinet vinifieras varsamt, med inhemska jäststammar och lång maceration för att extrahera maximal karaktär utan att kompromissa med elegansen. Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat — huvudsakligen stora ekfat av äldre årgång — i cirka 16–18 månader, vilket tillför ytterligare textur och komplexitet utan att överrösta den vulkaniska karaktären.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Nere Etna Rosso Guardiola 2022 är ett utsökt sällskap till rätter på lamm, grillat kycklinglår, tryffelpasta eller medelhavsböner. Dess syra och mineralitet gör det också till en utmärkt partner för mogna hårdostar eller sicilianska specialiteter som caponata. Servera vinet vid 16-18°C, och gärna efter en kort dekantering (30–45 minuter) för att låta doft och smak blomma ut ordentligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta delle Terre Nere har sedan starten byggt upp ett internationellt rykte för att lyfta fram Etnas unika vinmakartradition. Med ekologiskt hållbara metoder och kompromisslöst fokus på terroir har gården blivit en pionjär, inte minst genom sitt arbete med att åter väcka områdets gamla vingårdslägen till liv. Deras viner har rosats för sin elegans och autenticitet och bidrar starkt till den samtida renässansen för sicilianska kvalitetsviner.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647783911807,"sku":"XW-44957","price":875.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/terre-nere-etna-rosso-guardiola-2022-0.png?v=1773712076"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-superiore-contrada-salice-2023","title":"Terre Nere Etna Bianco Superiore Contrada Salice 2023","description":"\u003cp\u003eTerre Nere Etna Bianco Superiore Contrada Salice 2023 är ett strålande exempel på vad Etna kan erbjuda när det gäller elegans och ursprungstypicitet. Gjord på den lokala druvan Carricante, erbjuder detta vita vin en kristallklar spegel av vulkanjordens växtplats. Med sin distinkta mineralitet och finess är det här vinet ett måste för den nyfikne vinälskaren som vill utforska nya dimensioner av sicilianska viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet visar upp en ljus, halmgul färg med gröna reflexer i glaset. Redan vid första doften uppenbarar sig subtila citrustoner, vita blommor, vildörter och en tydlig mineral karaktär, nästan saltstänkt, typisk för Etna. I munnen är vinet mycket friskt, med markerad syra, komplex citrus- och stenfruktskaraktär samt nyanser av rökighet från vulkanjorden. Texturen är läckert silkig med ett elegant, långt och läskande avslut. Finishen är kristallklar med toner av grapefrukt och en aning mandel. Det är ett vin med fantastisk lagringspotential där dess mineralsälta och syra kommer att utveckla ännu mer djup och komplexitet över kommande fem till tio år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin kommer från Contrada Salice, en av de mest betydelsefulla vinodlingarna på den norra sluttningen av Etna. Här samspelar vulkanisk jord, höga lägen och svala nätter för att ge vinet dess unika mineralitet och fräschör. Skörden sker för hand för att bevara druvans kvalitet och identitet. Vinifieringen utförs med största noggrannhet: varsam pressning, jäsning vid låg temperatur och lagring på ståltank för att bevara druvans naturliga aromer och fräschör. En kort tid på jästfällningen bidrar till vinets textur och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Nere Etna Bianco Superiore passar fantastiskt till rätter av färsk fisk och skaldjur, särskilt grillad bläckfisk, ceviche eller en elegant risotto med skaldjur. Testa det gärna även till färska getostar eller syrliga, vegetariska rätter med citrusinslag. Servera gärna vinet vid 10–12°C för att bäst framhäva dess aromatiska rikedom. Decantering är inte nödvändigt, men ett stort vitvinsglas lyfter fram vinets alla nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta delle Terre Nere räknas som en av pionjärerna på Etna och är internationellt erkända för sina originella och terroirdrivna viner. Under ledning av Marco de Grazia har vingården varit avgörande i Etnas renässans som ett av Italiens mest dynamiska vinområden. Flera utmärkelser och höga betyg från världsledande vinjournalister sätter Terre Nere på kartan som ett självklart namn bland kvalitetssökare och entusiaster världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647783944575,"sku":"XW-53187","price":660.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/terre-nere-etna-bianco-superiore-contrada-salice-2023-0.png?v=1773743080"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo-2022","title":"Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022","description":"\u003cp\u003eTerre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022 är en exklusiv rödvin från Tenuta delle Terre Nere, belägen på de majestätiska sluttningarna av vulkanen Etna i Sicilien. Detta vin utmärker sig genom sitt ursprung från den unika San Lorenzo-vinmarken, ett område känt för sina särskilt mineralrika, vulkaniska jordar. Med en historia som sträcker sig tillbaka till antik tid har Etna-viner blivit synonymt med elegans och komplexitet, och Terre Nere är en pionjär i att lyfta fram denna region internationellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022 en djup, rubinröd färg med skimrande, granatröda nyanser. Doften är lockande och sofistikerad med lager av körsbär, vilda bär och rosor, insvept i subtila toner av örter, mineraler och rökt undervegetation. På paletten möts du av en finstämd balans mellan saftig frukt, livlig syra och en silkeslen men påtagligt närvarande tanninstruktur – ett signum för Nerello Mascalese-druvan. Smaker av röda bär, granatäpple och lakrits följs av en komplex hint av vulkanisk aska och smakfull kryddighet.\n\nEftersmaken är utdragen, elegant och mineraldriven, med en lätt sälta och ungdomlig vitalitet som lovar fin utveckling under kommande år. Tack vare sin struktur och friskhet har detta vin en imponerande lagringspotential, där komplexiteten kommer fortsätta att fördjupas från några till flera decennier framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Lorenzo är en av de mest omtalade 'contrade' på norra sluttningen av Etna, känd för sitt högt belägna och svala klimat, samt jordar rika på vulkanisk aska och småsten. Dessa förhållanden ger druvorna en unik friskhet och mineralitet. Druvorna handskördas noggrant för att bevara fruktens kvalitet, ofta i början av oktober då de har uppnått optimal mognad.\n\nVinifieringen följer traditionella metoder för Etna Rosso: försiktig avstjälkning, lång maceration på skalen och jäsning på rostfria ståltankar innan vinet förs över till stora, neutrala ekfat för mognad. Denna varsamma hantering lyfter fram druvornas och terroirets karaktär, och ger vinet dess eleganta och nyanserade uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022 är en perfekt matchning till rätter med viltfågel, grillat lamm, svamprika pastarätter eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18°C, och dekantera vinet minst 1 timme före servering för att fullt ut uppleva dess doft- och smakrikedom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta delle Terre Nere är ett av de mest respektade namnen på Etna och grundades av vinmakaren Marco de Grazia. Med pionjäranda har man satt Etna på världskartan genom att noggrant identifiera och vinifiera de bästa cru-lägena separat. Vingården har lovordats internationellt för sin hängivenhet till ekologisk odling och sina eleganta, terroir-drivna viner, vilket har bidragit till regionens renässans inom modern italiensk vinmakning.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647783977343,"sku":"XW-54394","price":995.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo-2022-0.png?v=1773747584"},{"product_id":"terre-nere-etna-bianco-santo-spirito-2023","title":"Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2023","description":"\u003cp\u003eTerre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2023 är en förförisk vitvin från Tenuta delle Terre Nere, skapad på den sällsynta druvan Carricante och hämtad från vinrankor som växer på Etna-vulkanens mineralrika sluttningar. Vinet utmärker sig genom sin distinkta terroir och elegans, där vulkanens påverkan märks i varje klunk. Eftertraktad för sin friskhet och mineralitet speglar denna årgång en lång tradition av vinmakande vid foten av Europas mest berömda vulkan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar sig Santo Spirito 2023 med en ljus halmgul färg och gröna reflektioner – en inbjudande syn för den nyfikne vinälskaren. Doften bjuder på komplexa aromer av citrus, vita blommor, Granny Smith-äpplen och subtila toner av salvia och rökiga mineraler från den vulkaniska jorden. Smaken är elegant och frisk med en läskande syra, där toner av grapefrukt, mogen päron och lime smidigt övergår i en distinkt mineralisk ryggrad och lätta nyanser av anis. I avslutet hittar du en lång och ren eftersmak, med krispiga syror och intressant sälta som dröjer kvar. Vinet har potential att utvecklas ytterligare under 3-5 år, där de minerala och citrusaktiga inslagen kan få mer djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin odlas i den unika terroiren omkring Etna, där lavabaserad jordmån och höga höjder skapar exceptionella förhållanden för Carricante-druvan. Vinrankorna är ofta 40–60 år gamla, vilket ger djup och koncentration till vinet. Skörden sker uteslutande för hand, för att säkerställa att endast de bästa druvorna kommer med i produktionen. I vineriet sker en varsam pressning följt av jäsning i temperaturkontrollerade tankar, där vinet får vila på sin jästfällning (sur lie) under flera månader i både ståltank och använda ekfat, vilket tillför struktur och komplexitet utan att övermanna den rena frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2023 passar utmärkt till eleganta rätter med skaldjur, grillad fisk, färska ostron eller klassiska italienska antipasti med citron och örter. Prova också till risotto med skaldjur eller kyckling ragu. Servera gärna vid 10–12°C för att bevara vinets friska syra och aromatiska uttryck. En kort stund i karaff kan öppna upp aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta delle Terre Nere är en av pionjärerna på Etna och grundades av Marco de Grazia, en visionär som ville visa den vulkaniska jordmånens potential för högklassiga viner. Egendomen har snabbt blivit en ikon inom siciliansk vinmakning och är särskilt känd för sitt noggranna arbete med lokala druvsorter som Carricante och Nerello Mascalese. Med flera biologiska vingårdar och en filosofi som prioriterar terroirens uttryck, sätter Terre Nere standarden för premiumviner från Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647784108415,"sku":"XW-46390","price":660.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/terre-nere-etna-bianco-santo-spirito-2023-0.png?v=1773721714"},{"product_id":"planeta-cabernet-franc-didacus-2020","title":"Planeta Cabernet Franc Didacus 2020","description":"\u003cp\u003ePlaneta Cabernet Franc Didacus 2020 är en hyllningsvin från det ansedda vinhuset Planeta, uppkallad efter grundaren Diego 'Didacus' Planeta. Denna exklusiva rödvin är tillverkad på noggrant utvalda Cabernet Franc-druvor från de soldränkta vinodlingarna vid Menfi på Sicilien. En hyllning till både tradition och innovation, där varje flaska representerar passionen och visionen från Planetas grundare – och erbjuder en unik tolkning av Cabernet Franc på italiensk mark.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet uppvisar en djup rubinröd färg med violetta reflexer som lovar ungdom och kraft. Doften är komplex och elegant med tydliga toner av mörka bär såsom svarta vinbär, mogna körsbär och plommon, följt av subtila inslag av viol, tobak, cederträ och kryddor som grafit och svartpeppar. På gommen bjuds en tät, sammetslen struktur med balanserad syra och mjuka, väl integrerade tanniner. Smakprofilen sträcker sig från mörka bär till inslag av örter, ceder och en lätt mineralitet, vilket ger en djup och lång avslutning med nyanser av kaffe och kakao. Vinet har definitivt lagringspotential; ytterligare några år i källaren kommer att utveckla dess komplexitet och fördjupa smakaromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlanetas vingårdar nära Menfi präglas av sandig, kalkrik jordmån och ett varmt, soligt klimat – perfekta förutsättningar för att framhäva Cabernet Francs karaktär. Druvorna till Didacus skördas noggrant för hand och transporteras varsamt till vineriet för att bevara fräschören. Vinifieringen sker med stor precision: efter avstjälkning och krossning jäser musten under kontrollerade temperaturer, följt av skalmaceration för maximal extraktion av arom och färg. Vinet lagras därefter på noggrant utvalda franska ekfat, där det tillbringar en längre tid för att utveckla sin komplexitet och silkeslena struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDidacus Cabernet Franc är utmärkt till eleganta kötträtter som grillad lammfilé, rostbiff, eller vilt såsom hjort och dovhjort. Den harmoniserar också väl med smakrika ostar och rätter med tryffel eller svamp. Serveras bäst vid 18°C; karaffering rekommenderas gärna en timme innan för att öppna upp vinets fulla aromspektrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinmakarfamiljen Planeta har fört sicilianska vintraditioner vidare i generationer och tillhör idag öns mest anrika och inflytelserika producenter. Genom att kombinera innovation med respekt för terroiren sätter Planeta Sicilien på vinkartan världen över. Med en rad internationella utmärkelser och pionjäranda har de blivit kända för att förena inhemska druvsorter med internationella, alltid med fokus på högsta kvalitet. Didacus-serien är ett symboliskt testamente över Diego Planetaz vision och hantverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647789384063,"sku":"XW-55185","price":835.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/planeta-cabernet-franc-didacus-2020-0.png?v=1773759057"},{"product_id":"palmento-costanzo-etna-rosso-prefillossera-2020","title":"Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020","description":"\u003cp\u003ePalmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020 är en exklusiv rödvinsskatt från Siciliens legendariska Etna-region. Detta vin skiljer sig ut genom att skapa magi med druvor från pre-phylloxera vinstockar, vilket innebär att stockarna är orörda av den förödande vinlusen som drabbade Europa på 1800-talet. Kombinationen av Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio ger vinet en raffinerad och unik karaktär som speglar både terroirets historia och druvornas äkthet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet glimrar med en djup, rubinröd färg med subtila granattoner. Doften är komplex och elegant; här möts du av körsbär, vildhallon och viol, kompletterat av eteriska noter av lakrits, undervegetation och rökt mineralitet från Etnas vulkaniska jordmån. På gommen är Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020 frisk och balanserad med en silkeslen textur och fint integrerade tanniner. Smaken bjuder på mogna röda bär, svarta vinbär och en kryddig underton som utvecklas med lager av mineral och örter. Eftersmaken är lång, frisk och bär tydliga spår av den vulkaniska mineraliteten samt en aning balsamico. Med sin struktur och syra har vinet fantastisk lagringspotential och utvecklar ännu mer komplexitet under lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna ligger på norra sluttningarna av vulkanen Etna, där de vulkaniska jordarna ger tydlig karaktär och energi till vinet. Vinstockarna är över 100 år gamla och växer på pre-phylloxera rötter, vilket är mycket ovanligt och eftertraktat. Druvorna skördas varsamt för hand med noggrant urval och vinifieras traditionellt. Jäsningen sker med naturlig jäst på betong, vilket bevarar fruktens renhet och terroirets autenticitet. Vinet lagras därefter på stora gamla ekfat för att mjuka upp tanninerna och förhöja doft- och smakpaletten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet är ett elegant val till rätter som lammstek, grillad tonfisk, svamprisotto eller klassiska sicilianska köttgryträtter. Serveras bäst vid 16-18°C. För bästa upplevelse rekommenderas det att dekantera vinet minst en timme i förväg för att låta aromerna blomma ut ordentligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalmento Costanzo är en liten familjeägd producent som snabbt har gjort sig ett namn bland Etnas topproducenter. Med ett starkt fokus på hållbar odling och respekt för traditionella metoder arbetar de för att bevara det unika vinlandskapet runt Etna. Vingården har mottagit lovord för sitt arbete med gamla vinrankor, och särskilt Prefillossera-linjen anses vara en pärla bland italienska rödviner för sin äkthet och sitt tydliga ursprung.\u003c\/p\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647792431487,"sku":"XW-52726","price":1125.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/palmento-costanzo-etna-rosso-prefillossera-2020-0.png?v=1773742682"},{"product_id":"graci-quota-1000-barbabecchi-2019","title":"Graci Quota 1000 Barbabecchi 2019","description":"\u003cp\u003eGraci Quota 1000 Barbabecchi 2019 är en rödvin från Sicilien som utstrålar exklusivitet och ren terroir-karaktär. Vinet är skapat uteslutande på den inhemska druvan Nerello Mascalese, odlad på hög höjd på Etnas sluttningar, och erbjuder en upplevelse av årgångens unika särdrag i varje flaska. Med sitt fokus på ursprungstypicitet och autenticitet är detta vin en hyllning till variationen mellan år, platser och cykler – ett sant uttryck för Gracis filosofi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar sig Graci Quota 1000 Barbabecchi 2019 med en ljus rubinröd färg och subtila, transparenta toner som avslöjar vinets fina struktur. Doften är komplex och elegant, med inslag av vilda hallon, röda körsbär, torkade blommor, mineral och subtila kryddor – en uppvisning av den vulkaniska jordmånen. På paletten möts du av finess och energi: röda bär, lätt jordighet, granatäpple och nyanser av örter dansar på tungan, balanserat av en frisk syra och silkiga tanniner. Avslutningen är lång och mineraldriven, med en elegant rökighet och finessrik eftersmak. Vinet har en gedigen lagringspotential och kan utvecklas vackert under många år, där komplexiteten och nyanserna bara fördjupas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin växer på extrem höjd, cirka 1000 meter över havet, i Barbabecchi-vinmarken på Etnas norra sluttning – ett svalt mikroklimat med vulkanisk jordmån som ger druvorna unik karaktär och mineralitet. Graci praktiserar hållbart jordbruk med största respekt för natur och växtplats, och alla druvor handskördas varsamt för att säkerställa högsta kvalitet. Efter skörd vinifieras druvorna traditionellt, med jäsning på naturlig jäst och lagring på stora, neutrala fat vilket låter terroiren och druvans renhet stå i förgrunden. Den långa macerationen och försiktiga hanteringen ger vinet sin elegans och unika uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna eleganta Nerello Mascalese passar utmärkt till rätter på lamm, viltfågel eller till sicilianska specialiteter med aubergine och örter. Prova gärna till grillad svamp, långkokta pastarätter eller mogen hårdost. Servera vid cirka 16–18°C. För bästa upplevelse rekommenderas att vinet dekanteras minst en timme före servering för att låta aromerna blomma ut fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGraci är en av Etnas mest respekterade producenter och har varit ledande inom den moderna renässansen av sicilianska viner. Sedan starten har företaget satsat på att odla och vinifiera lokala druvor med minimal intervention, och deras viner hör till några av de mest terroirdrivna i regionen. Graci har hyllats internationellt för sin kompromisslösa kvalitet och bidrar starkt till att sätta Etna på vinkartan – Barbabecchi-läget är en symbol för både tradition och innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647805735295,"sku":"XW-39851","price":1595.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/graci-quota-1000-barbabecchi-2019-0.jpg?v=1773696280"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-cr-contrada-campo-re-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021 är ett uttryck för den kompromisslösa passionen hos en av Siciliens mest hyllade vinmakare. Vinet är unikt då det produceras uteslutande av Nerello Mascalese från ett delvis oympat vinfält, beläget på Etnas dramatiska sluttningar. Resultatet är ett vin med djup, komplexitet och en karaktär som drar paralleller till Italiens mest ikoniska Nebbiolo-viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är tät rubinröd med ungdomliga lila reflexer. Doften är subtil och nyanserad, med inslag av röda körsbär, svarta vinbär och markerade toner av mineral, vild örter och lakrits. Paletten bjuder på intensiv fruktighet kombinerad med robusta men finkorniga tanniner och en kompakt struktur—ett vin med ett Nebbiolo-liknande temperament, där jordmånens mineralitet tydligt lyser igenom. I munnen hittar du lager på lager av mörka bär, torkade örter, subtil tobak samt en elegant syra som ger vinet balans och lång eftersmak. Avslutningen är stram, djup och något återhållsam i ung ålder, med lovande, silkeslen längd. Det här vinet har potential att mogna med elegans över 10–15 år, där komplexiteten bara växer fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContrada Campo Re ligger vid ingången till Randazzo, på västra sidan av Etna-dalen på hela 735 meters höjd över havet. Jorden är djup och rik på mineraler, vilket ger förutsättningar för vinrankor med exceptionell karaktär, samtidigt som det skapar utmaningar att nå optimal fruktmognad speciellt under fuktiga år. Druvorna skördas noggrant för hand och vinifieras traditionellt med så minimal intervention som möjligt. Jäsningen äger rum med naturlig jäst och macerationen är förlängd för att maximera utvinningen av aromer och tanniner. Efter jäsning får vinet vila och mogna på neutrala tankar för att bibehålla druvans och terroirets unika signatur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso CR är perfekt till smakrika rätter såsom långkok på lamm, grillat nötkött eller sicilianska rätter med aubergine och svamp. Prova även med lagrade hårdostar eller vilträtter. Vinet serveras bäst vid 16–18°C och kan gärna ges lite tid i karaff för att öppna upp sina komplexa doft- och smaklager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen har under de senaste decennierna satt Etnas vulkaniska terroir på världskartan genom sina kompromisslösa viner präglade av naturlighet och ursprung. Med stor respekt för både vingård och tradition arbetar Cornelissen utan kemiska tillsatser, vilket ger viner som speglar den unika jordmånen och klimatet kring vulkanen Etna. Hans viner har hyllats internationellt och betraktas som referenspunkter för naturliga viner från Medelhavet.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647808323967,"sku":"XW-53932","price":1015.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-cr-contrada-campo-re-2021-0.png?v=1773747165"},{"product_id":"frank-cornelissen-magma-rosso-contrada-barbabecchi-2021","title":"Frank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021 är ett sant mästerverk från Etna-regionen och utgör producentens ikoniska “Grand Vin”. Denna exklusiva rödvin vinifieras enbart under exceptionella årgångar från sällsynta, uppryckningsfria vinstockar planterade kring 1910 på Barbabecchi-vingården, som ligger på imponerande 910 meters höjd. Den unika exponeringen mot nord-nordöst låter druvorna mogna långsamt i den svala morgonsolen och ger vinet dess unika elegans, djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMagma Rosso presenterar sig i glaset med en klar, rubinröd färg och subtila granatareflektioner. Doften bjuder på ett kaskad av komplexa aromer: mörka körsbär, vildhallon, torkade blommor, vulkanisk mineralitet och ett elegant kryddinslag av rosépeppar och lakrits. I munnen visar vinet på exceptionell finess och balans – saftiga röda bär balanseras mot silkeslena tanniner, en livlig syra och djupa, jordnära toner som minner om Etnas vulkaniska jord. Eftersmaken är lång, nyanserad och nästan eterisk, med en sammetslen mineralitet som dröjer kvar länge på gommen. Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021 besitter en imponerande lagringspotential och kommer att utvecklas ytterligare under de kommande 10-15 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna vinikon växer på den högt belägna Barbabecchi-vingården, där de gamla Nerello Mascalese-rankorna breder ut sina rötter djupt ner i det vulkanrika terroiret på Etna. De branta, svala sluttningarna och de mineralrika askjordarna ger vinet dess omisskännliga fräschör och komplexitet. Skörden sker uteslutande för hand, med stor respekt för varje enskild klase, och bara de mest mogna druvorna används till Magma Rosso. Frank Cornelissen arbetar med minimal intervention i vineriet: spontanjäsning med naturlig jäst, ingen klarning eller filtrering samt försiktig lagring på neutrala kärl bevarar druvans och växtplatsens särprägel. Vinet får vila på sina jästfällningar innan flaskning för att uppnå optimal mognad och subtil komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en vinupplevelse att njuta av till fina middagar: servera gärna till rätter som långkokt lamm eller vilt, grillade portabello-svampar, eller en klassisk siciliansk caponata. Den precisa syran och djupa strukturen harmoniserar utmärkt med smakrika och eleganta rätter. Servera vid cirka 16–18°C, gärna efter en timmes dekantering för att vinet ska öppna upp sig och visa sin fulla potential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen har på kort tid blivit en av Italiens mest hyllade vinmakare, känd för sin kompromisslösa tro på naturliga och traditionella metoder. Sedan starten år 2001 har Cornelissen satt Etna på den internationella kartan med sina uttrycksfulla och terroirtrogna viner. Vineriet arbetar helt ekologiskt och ofta även biodynamiskt, och har banat väg för en ny generation Etna-producenter. Magma Rosso utgör höjdpunkten i hans portfölj och är eftertraktad av vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647808520575,"sku":"XW-53928","price":5525.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-magma-rosso-contrada-barbabecchi-2021-0.png?v=1773747161"},{"product_id":"de-bartoli-vecchio-samperi-perpetuo","title":"Marco De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo","description":"\u003cp\u003eUpptäck De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo – en unik och oemotståndlig upplevelse som tar dig till hjärtat av Siciliens gamla vinstil. Det här vinet är tillverkat på den klassiska Grillo-druvan och lagras enligt det traditionella solera-systemet, vilket ger en komplex och flerbottnad karaktär. Som en hyllning till den sicilianska vintraditionen, bjuder detta vin på smaker och dofter med djup historisk förankring – utan tillsatt sprit, vilket skiljer det från klassisk Marsala och ger en oöverträffad renhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset skimrar vinet i en bärnstensfärgad ton som direkt väcker nyfikenhet och antyder dess långa mognad. Doften är fylld av nötter, torkad frukt, apelsinskal och subtila nyanser av vax och honung. På paletten är smaken intensiv och nyanserad med toner av hasselnöt, torkad aprikos, apelsinmarmelad och en elegant sälteton i avslutet. Syran är livlig och binder ihop smakerna med en vibrerande fräschör. \n\nAvslutet är långt och ihållande, där lager på lager av utvecklade aromer dröjer sig kvar. Detta vin har en fantastisk lagringspotential – dess solera-process innebär en blandning av äldre och yngre årgångar, vilket ger en komplexitet som utvecklas vackert över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVecchio Samperi Perpetuo kommer från noggrant utvalda vingårdar kring Marsala i västra Sicilien, där jordmånen domineras av kalkstensrik lera och sand – perfekt för den robusta Grillo-druvan. All skörd sker för hand för att säkerställa bara de bästa druvorna. \n\nVinifieringen följer en traditionell, naturlig metod: musten jäser spontant på gamla ekfat utan tillsatt jäst eller sprit. Vinet får sedan mogna under solera-systemet – en metod där yngre vin kontinuerligt blandas med äldre, vilket ger djup, komplexitet och kontinuitet i smaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeras gärna svalt, vid cirka 14–16°C, och passar utmärkt till mogna hårdostar, ädelostar, nötiga charkuterier, rätter med svamp, eller till klassiska sicilianska rätter som caponata och tonfiskcarpaccio. Vinet gör sig även fantastiskt på egen hand som aptitretare. För att maximera upplevelsen rekommenderas att vinet får luftas eller dekanteras före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarco De Bartoli är en ikonisk producent på Sicilien, känd för sitt engagemang i att bevara och utveckla det traditionella Marsala-vinet och regionens klassiska metoder. Familjens vingård grundades på 1970-talet och har sedan dess varit en föregångare inom kvalitet och innovation, framför allt genom att återinföra och modernisera uråldriga tekniker som solera-metoden. De Bartoli betraktas idag som en av Italiens allra framstående vinmakare och hans viner hyllas av kritiker världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647815762303,"sku":"XW-30475","price":735.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/marco-de-bartoli-vecchio-samperi-perpetuo-0.jpg?v=1773684560"},{"product_id":"cottanera-etna-rosso-zottorinoto-riserva-2019","title":"Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eCottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva 2019 är en exklusiv rödvin skapad på de dramatiska sluttningarna av vulkanen Etna. Den här riservan lyfter Siciliens ursprungliga Nerello Mascalese-druva till nya höjder och är känd för sin elegans, djupa komplexitet och lagringspotential. Zottorinoto-vinläget, vars rykte vuxit stadigt i vinvärlden, erbjuder en smakresa rätt in i hjärtat av Siciliens vinmakartradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet bjuder på en djup rubinröd färg med subtila tegelröda nyanser, som speglar dess utveckling och mognad från fatlagring. Doften är intensiv och nyanserad, med attraktiva inslag av mörka bär, viol, örter, lakrits och en lätt rökighet från Etnas vulkaniska jord. På gommen är Cottanera Etna Rosso Zottorinoto Riserva generös men samtidigt finstämd: de mogna körsbären och vilda hallonen balanseras av eleganta tanniner, frisk syra och toner av mineral, peppar och kryddor. Eftersmaken är lång, harmonisk och lätt jordig, med en aning salinitet som påminner om dess ursprung. Vinet har en imponerande åldringspotential – det kan lagras i minst 10 år för att ytterligare utveckla sina nyanser och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZottorinoto-vinläget ligger på de steniga sluttningarna i norra delen av Etna, där den vulkaniska jorden skänker mineralitet, struktur och elegans till vinerna. Druvorna skördas för hand i små lådor för att bevara sin integritet och kvalitet. Efter en noggrann urvalssortering jäser vinet traditionellt i ståltank innan det får mogna på franska ekfat under minst 24 månader, följt av ytterligare lagring på flaska. Denna omsorgsfulla vinifieringsprocess skapar en djup och balanserad riserva som speglar såväl terroirens som årgångens karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Zottorinoto Riserva till eleganta rätter som lammstek, vilt, tryffelrisotto eller lagrade italienska hårdostar. Vinet njuts bäst vid 16–18°C och vinner på att dekanteras minst 1 timme före servering för att maximera sina aromer och smaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCottanera är en av Etnas mest inflytelserika producenter och har spelat en nyckelroll i vinregionens renässans sedan 1990-talet. Familjen Cambria driver egendomen med passion och respekt för såväl traditionella metoder som modern innovation. Genom ett kompromisslöst fokus på kvalitet och terroir har Cottanera belönats internationellt och räknas idag till Siciliens främsta ambassadörer för eleganta och karaktärskraftiga viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Cottanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647816581503,"sku":"XW-49485","price":1040.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/cottanera-etna-rosso-zottorinoto-riserva-2019-0.png?v=1773727794"},{"product_id":"alta-mora-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2020","title":"Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020","description":"\u003cp\u003eAlta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020 är en elegant och uttrycksfull rödvin från Siciliens vulkaniska sluttningar, tillverkad uteslutande av den lokala druvan Nerello Mascalese. Det som särskiljer denna vin är dess ursprung på Etna’s unika terroir och vingårdsbeteckning – Feudo di Mezzo – vilket bidrar till vinets särskilda karaktär och djup. Denna årgång speglar både regionens långa vintradition och Alta Moras ambition att framhäva Etna-vinets renhet och energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtt glas av Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2020 visar en strålande rubinröd färg med gnistrande violetta nyanser. Doften bjuder på ett förföriskt spektrum av mogna röda bär, viol, vildörter och inslag av mineralitet som anspelar på Etnas lavajord. På paletten möts du av finstämd frukt – körsbär, tranbär och granatäpple – tillsammans med subtil kryddighet, flisor av lakrits och en, för regionen, typisk rökig underton. Tanninerna är silkeslena men närvarande och ger tillsammans med frisk syra en elegant struktur och balans. Avslutet är långt, med pumpen på en lätt jordig mineralitet och en kvardröjande kryddig eftersmak. Detta vin har fin lagringspotential – det kommer att utveckla mer komplexitet under de kommande 5-8 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudo di Mezzo är belägen mitt på Etnas norra sluttning, med vingårdar på hög höjd och vulkanisk jordmån som ger både friskhet och komplexitet. Druvorna handskördas försiktigt för att bevara sin naturliga friskhet och selekteras noggrant för kvalitet. Vinifieringen sker med jäsning i ståltank för att bevara druvans rena uttryck, följt av lagring i stora ekfat och cementtankar som rundar av vinet och ger en subtil kryddighet utan att ta över druvans karaktär. Kombinations av höghöjds-klimat och traditionell vinmakning bidrar till vinets eleganta stil och tydliga ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en utmärkt följeslagare till grillat lamm, klassiska italienska kötträtter, svamprisotto eller mogna hårdostar. Servera gärna vinet vid 16-18°C och överväg att dekantera det i en halvtimme för att uppleva alla nyanser i aromen och smaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlta Mora är ett framstående projekt av familjen Cusumano, en av Siciliens mest respekterade och innovativa vinfamiljer. Sedan starten har Alta Mora haft fokus på att utforska Etnas mångfacetterade terroir genom små vingårdslotter. Deras viner har snabbt vunnit internationellt erkännande och blivit flaggskepp för modern Etna-vinmakning. Med sitt noggranna arbetssätt och respekt för traditioner bjuder Alta Mora på genuina vulkanviner av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Alta Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647827657087,"sku":"XW-54992","price":640.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/alta-mora-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2020-0.png?v=1773758827"},{"product_id":"montedolce-etna-bianco-gocce-di-rugiada-2019","title":"Montedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019","description":"\u003cp\u003eMontedolce Etna Bianco Gocce di Rugiada 2019 erbjuder en fängslande smakresa från Etnas sluttningar, där tradition och terroir möts i varje droppe. Denna premiumvita vinblandning på Carricante och Catarratto Bianco Comune fångar det unika klimatet kring Siciliens ikoniska vulkan. Gocce di Rugiada betyder 'daggdroppar', vilket speglar vinets fräschör och elegans och dess historiska betydelse som uttryck för Etnas vinmakarkonst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, halmgul färg med subtila gröna reflexer. Doften är livlig och ren, med aromer av vita blommor, citrus och stenfrukter som persika, kombinerat med hintar av medelhavsörter och en diskret mineralton – ett signum för Etnas viner. På gommen bjuds du på en välbalanserad syra, fräschör och en diskret sälta, tillsammans med toner av citrus, solmogen päron och en lätt rökighet från vulkanjorden. Eftersmaken är lång, frisk och mineraldriven, vilket reflekterar vinets ursprung och ger en elegant avslutning. Tack vare sin fräscha syra har vinet en god lagringspotential, och utvecklar med tiden mer komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Montedolce Etna Bianco växer på sluttningarna av Etna, där vulkanisk jordmån, höga altituder och stora temperaturskillnader ger enastående aromatisk komplexitet och mineralitet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna används. Vinifieringen sker med varsam pressning och låg temperatur för att bevara fräschören och de unika aromämnena i druvorna. Vinet får vila på ståltank för att behålla sin livliga syra och kristallklara karaktär innan buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontedolce Etna Bianco passar utmärkt till delikatesser från havet, såsom grillad fisk, skaldjur eller en klassisk siciliansk bläckfiskrätt. Prova det även till färska getostar eller grönsaksbaserade pastarätter. Servera gärna kyld, omkring 10–12 °C, för att framhäva vinets livlighet – och överväg att dekantera unga flaskor för att låta dofterna utvecklas maximalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Montedolce är en familjeägd vingård med djupa rötter i Siciliens vintradition. Med passion och respekt för den unika Etnaregionen, har Montedolce blivit erkänd för sina eleganta och terroirdrivna viner som briljerar med ursprungstypicitet. Vingården har vunnit uppskattning såväl regionalt som internationellt för sitt hållbara arbetssätt och sitt engagemang för ursprungets uttryck.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Montedolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651848290687,"sku":"XW-27579","price":270.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/montedolce-etna-bianco-gocce-di-rugiada-2019-0.jpg?v=1773680707"},{"product_id":"gulfi-nerobaronj-2019","title":"Gulfi Nerobaronj 2019","description":"\u003cp\u003eGulfi Nerobaronj 2019 är en hyllning till Siciliens unika terroir och traditioner. Denna prestigefyllda röda vin skapas uteslutande på Nero d'Avola från den historiska cru-läget Pachino och bjuder på en subtil men kraftfull karaktär. Med sin fina balans mellan mogen frukt och eleganta kryddtoner har den snabbt blivit en referenspunkt för kvalitetsviner från regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet visar upp en djup, rubinröd färg med violetta reflektioner i glaset. Doften är komplex och intensiv; distinkta noter av mörka körsbär och björnbär ackompanjeras av lager på lager av kryddor, örter och en lätt touch av tomat och kapris. På gommen bjuder Nerobaronj på en generös fruktighet där mogna plommon och röda bär samsas med subtila inslag av torkade örter, eukalyptus och en elegant undervegetation. Tanninerna är silkeslena men samtidigt närvarande, vilket ger vinet struktur och ryggrad. Avslutningen är lång, omslutande och präglas av en harmonisk balans mellan fräschör och kraft. Detta vin har också en utmärkt lagringspotential; under rätt förhållanden utvecklas dess arompalett ännu mer under de kommande 8-12 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Nerobaronj kommer från väletablerade små lotter i Pachino, ett område känt för sitt torra och solrika klimat samt mineralrika jordar av kalksten och lera. Skörden sker manuellt för att säkerställa bästa möjliga kvalitet och druvorna selekteras noggrant vid ankomst till vineriet. Efter avstjälkning och försiktig pressning får musten jäsa långsamt på ståltank för att bevara den renaste fruktkvaliteten. Vinet lagras därefter på stora fat i 12-18 månader för att utveckla sin komplexitet utan att ekfatstonerna tar över, innan det tappas på flaska och mognar ytterligare i källaren innan försäljning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGulfi Nerobaronj är ett utmärkt val till klassiska italienska rätter såsom osso buco, lammstek med örter, grillad aubergine eller en rik siciliansk caponata. Den passar också bra till hårda ostar och smakrika charkuterier. Serveras bäst vid 16–18°C, gärna efter en timmes dekantering för att låta vinets fulla aromer blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGulfi grundades på 1990-talet och har snabbt etablerat sig som en ledande kraft bland Siciliens kvalitetsproducenter, särskilt kända för sina cru-viner på Nero d'Avola. Med ett orubbligt fokus på hållbarhet, gamla rankor och småskalig, hantverksmässig produktion har Gulfi blivit synonymt med autenticitet och terroirdriven vinmakning i Val di Noto. Deras viner hyllas återkommande av internationella kritiker för sin elegans, djup och tydliga ursprungsprägel.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651851403647,"sku":"XW-54372","price":305.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/gulfi-nerobaronj-2019-0.png?v=1773747577"},{"product_id":"firriato-favinia-la-muciara-2018","title":"Firriato Favinia La Muciara 2018","description":"\u003cp\u003eFirriato Favinia La Muciara 2018 är en fascinerande vitvin från Sicilien som elegant förenar det moderna vinmakeriets precision med traditionell passion. Denna unika skapelse består av de karaktärsfulla druvorna Catarratto Bianco Comune, Grillo och Zibibbo – ett möte som resulterar i en uttrycksfull och doftintensiv smakupplevelse. Vinet representerar det nyfikna och nytolkande Sicilien, en region som fått allt större renommé bland vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset glänser Favinia La Muciara 2018 med en ljus halmgul färg och subtila gyllene reflektioner. Doften är förförisk och komplex; toner av vita blommor, citrusfrukter, mogna persikor och färsk havsbris balanseras av diskreta inslag av örter och mineralsälta. På paletten möts du av en livlig friskhet med saftig citrus och mogna stenfrukter, harmoniskt balanserad av Zibibbons exotiska aromer och den krispiga syran från Catarratto. Eftersmaken är elegant och lång, med ett svalt mineraliskt avslut som vittnar om vinets ursprung och komplexitet. Vinet har god lagringspotential för den som vill uppleva dess utveckling med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin odlas på det unika terroiret på Egadi-öarna utanför Siciliens kust, där det svala klimatet och den näringsrika, kalkstensrika jorden ger en distinkt karaktär. Skörden sker för hand på de svala morgontimmarna för att maximera aromatik och fräschör. Firriato tillämpar varsam vinifikation där druvorna pressas försiktigt, och den långsamma jäsningen sker vid låg temperatur för att bevara aromernas renhet. Vinet lagras på jästfällningen i rostfria ståltankar, vilket ger extra textur och djup utan att förlora den livliga frukten eller fräschören.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFavinia La Muciara 2018 matchar utmärkt med skaldjursrätter, färsk fisk, lättare pastarätter samt sicilianska antipasti. Prova gärna till ostron, grillad bläckfisk eller risotto med citron och örter. Serveras bäst vid 8-10°C. Vinets aromrikedom gynnas av att luftas i glaset en stund före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFirriato är en av Siciliens mest inflytelserika producenter med lång tradition av innovativ vinmakning. Sedan 1980-talet har de kombinerat lokal druvkompetens med modern vinifikation, och bidragit starkt till ö-regionens vinrevolution. Firriato är kända för sitt hållbarhetsfokus och sitt arbete med att lyfta fram unika terroirer såsom Egadi-öarna, och de har fått flera internationella utmärkelser för sina viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651852550527,"sku":"XW-34010","price":292.78,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/firriato-favinia-la-muciara-2018-0.jpg?v=1773688485"},{"product_id":"de-bartoli-grappoli-del-grillo-riserva-2023","title":"Marco De Bartoli Grappoli del Grillo 2023","description":"\u003cp\u003eDe Bartoli Grappoli del Grillo Riserva 2023 är ett bevis på innovation och tradition i perfekt harmoni. Denna vita premiumvin från Marco De Bartoli är tillverkad uteslutande på den lokala Grillo-druvan, en druva som historiskt sett har varit känd främst för produktionen av Marsala men som här får stå i rampljuset på egen hand. Med djupa rötter i siciliansk vinmakartradition bjuder denna Riserva-vin på en unik kombination av terroir, erfarenhet och vision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en vacker gyllene halmgul färg med en klar och inbjudande lyster. Doften är intensiv och elegant, med aromer av mogen citrus, gulfrukt, vilda örter och subtil nötighet följt av mineraliska nyanser och viskningar av honung. Smaken är komplex och välbalanserad – frisk syra möter rik textur, där toner av grapefrukt, aprikos och mandelmassa integreras med mineralitet och en mild sälta. Avslutet är långt, harmoniskt och lämnar kvar en angenäm känsla av friskhet och djup, med potential att utvecklas ytterligare med några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Grillo Riserva speglar det unika mikroklimatet och den kalkstensrika jorden vid Siciliens västkust, där druvorna handplockas under de tidiga morgontimmarna för att bevara fräschör. Skörden sker noggrant för att bara de bästa klasarna ska nå vineriet. Vinifieringen sker med största respekt för traditionen; en varsam pressning följs av långsam jäsning på naturliga jäststammar i temperaturkontrollerade ståltankar eller ekfat. Vinet får sedan vila på sin jästfällning, vilket ger extra struktur och komplexitet, innan det lagras ytterligare på fat för att mogna fram till optimal balans och karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrappoli del Grillo Riserva är en fantastisk följeslagare till eleganta skaldjursrätter, vällagade fiskanrättningar eller rätter med saffran och grillade grönsaker. Den matchar även utmärkt med milda ostar eller carpaccio på vit fisk. Servera gärna vinet svalt, kring 10–12°C, och överväg gärna att dekantera det en kort stund för att låta de komplexa aromerna blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarco De Bartoli är synonymt med kvalitet och förnyelse bland sicilianska vinmakare. Familjegården grundades 1978 och har sedan dess återupplivat glömd potential i regionen, särskilt genom sitt arbete med sorten Grillo. Marco De Bartoli har varit en pionjär i att lyfta fram Grillo som druva för torra vita viner, vilket nu inspirerar många andra i området. Gården är internationellt erkänd för sin kompromisslösa kvalitet, sitt hållbara jordbruk och sin respekt för områdets rika vinhistoria.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651854319999,"sku":"XW-53491","price":415.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/marco-de-bartoli-grappoli-del-grillo-2023-0.png?v=1773743338"},{"product_id":"regaleali-vigna-san-francesco-cabernet-sauvignon-2020","title":"Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2020","description":"\u003cp\u003eRegaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2020 är ett lysande exempel på hur Sicilien kan förvandla internationella klassiker till unika, platsbundna mästerverk. Denna exklusiva rödvin, skapad av Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita), är resultatet av årtionden av passionerade experiment och har hyllats både nationellt och internationellt. Med sin ursprungstypiska elegans och kraftfulla karaktär lyfter vinet Siciliens status som vinregion till nya höjder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en djup, rubinröd färg med violetta nyanser. Doften är intensiv och komplex med lager av svarta vinbär, mogna plommon och subtila inslag av tobak, mörk choklad och cederträ. Vid första klunken märks genast en elegant struktur, där täta, silkiga tanniner och frisk syra samspelar med toner av mörka bär, lakrits och kryddor. Eftersmaken är lång, nyanserad och balsamisk, med fina ektoner som bärs av en imponerande balans och längd.\n\nDenna Cabernet Sauvignon har stor lagringspotential. Med åren utvecklar vinet djupare aromer av läder, torkad frukt och rundare tanniner, vilket gör varje ny flaska till en ny upptäcktsresa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Regaleali Vigna San Francesco växer på de högt belägna och kalkrika jordarna på Tenuta Regaleali, en terroir som ger druvorna både friskhet och koncentration. Skörden sker med största noggrannhet för hand, vilket säkerställer att endast de mest mogna och hälsosamma druvorna väljs ut.\n\nEfter en varsam pressning sker jäsningen under kontrollerade temperaturer för att bevara druvans karaktär. Vinet lagras sedan på ekfat, vilket tillför fyllighet, struktur och ytterligare komplexitet utan att övermanna fruktens naturliga uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin lyser tillsammans med smakrika kötträtter såsom lamm, entrecôte eller långkokta grytor med Medelhavskryddor. Passar även utmärkt till lagrade ostar och mustiga pastarätter. Servera vid 16-18°C för att lyfta fram vinets djup och aromer, och dekantera gärna en timme före servering för maximal njutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Regaleali, som tillhör familjen Tasca d'Almerita, har varit en banbrytare för Siciliens viner sedan 1830-talet. Gården är känd för sitt hållbarhetsarbete och sina innovativa vinprojekt, där fokus alltid ligger på terroir och kvalitet. Vingården har vunnit otaliga internationella priser och är idag ett av de mest respekterade namnen inte bara på Sicilien utan i hela Italien. Genom att kombinera tradition med nytänkande sätter Regaleali standarden för moderna italienska viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55658185916799,"sku":"XW-53493","price":505.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/regaleali-vigna-san-francesco-cabernet-sauvignon-2020-0.png?v=1773743316"},{"product_id":"gulfi-nerosanlore-2019","title":"Gulfi Nerosanlore 2019","description":"\u003cp\u003eGulfi Nerosanlorè 2019 är ett mästerverk från Siciliens förföriska landskap, där druvan Nero d’Avola får uttrycka sin fulla potential. Denna premiumrödvin bjuder på ett unikt uttryck tack vare gamla vinstockar i den berömda Nerosanlorè-vingården nära Pachino. Vinet representerar en hyllning till traditionell siciliansk vinmakning och är en självklar favorit bland kännare som söker djup, elegans och autenticitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet glänser med en djup, rubinröd färg som lockar redan vid första ögonkastet. Doften är intensiv och nyanserad med inslag av mörka körsbär, mogna björnbär och subtila toner av läder, lakrits samt en hint av saltmedelhavsbris. På gommen visar sig Nerosanlorè 2019 med koncentrerade, sammetslena tanniner och ett komplext lager av mörka bär, kryddor, tobak samt en elegant mineralsälta som avslöjar dess ursprung. Finishen är lång, silkeslen och präglas av balanserad syra och diskret ek. Vinet har hög lagringspotential och utvecklar med tiden förfinade sekundär- och tertiäraromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Nerosanlorè hämtas från gamla, lågavkastande buskvinstockar i Pachinoområdet, där vulkanisk jord, kalk och närheten till havet ger en särpräglad terroir som lyfter fram unika aromer och friskhet. Skörden sker varsamt, för hand, för att säkerställa optimal mognad och selektering av druvorna. Efter noggrann avstjälkning och jäsning på låg temperatur sker lagring på stora fat av slavonsk ek, vilket ger vinet struktur och elegans utan att ta över de rena fruktaromerna. Resultatet är ett vin med stor komplexitet, djup och balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGulfi Nerosanlorè 2019 är en utmärkt följeslagare till eleganta kötträtter såsom grillad lammracks, vilt, eller klassiska sicilianska pastarätter med aubergine eller rika tomatsåser. Serveras bäst vid 16–18 °C, och gärna efter en timmes dekantering för att öppna upp vinets alla nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGulfi är ett av Siciliens mest dynamiska och respekterade vinhus, grundat av Vito Catania på 1990-talet men med rötter långt tillbaka i regionens vinmakartradition. Gulfi har odlat ett starkt renommé för terroirdrivna och ekologiska viner, särskilt med fokus på Nero d’Avola från gamla vingårdslägen. Vinhuset står ofta i rampljuset tack vare sin kompromisslösa filosofi och innovation inom hållbart jordbruk, och har sanerat flera av öns mest ikoniska vingårdar till internationell ryktbarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55658187948415,"sku":"XW-56293","price":455.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/gulfi-nerosanlore-2019-0.png?v=1773766769"},{"product_id":"florio-donna-franca-vino-liquoroso-marsala-superiore-riserva-semisecco-ambra-05l","title":"Florio Donna Franca Vino Liquoroso Marsala Superiore Riserva Semisecco Ambra 0.5L","description":"\u003cp\u003eFlorio Donna Franca Vino Liquoroso Marsala Superiore Riserva Semisecco Ambra är ett storslaget uttryck för marsalavinet, ett ikoniskt dessertvin som förkroppsligar den sicilianska solen, havet och Florios hantverkstradition. Vinet erbjuder en sällsynt kombination av elegans och rikedom, där semisekko-stilen ger en balanserad sötma utan att bli överväldigande. Donna Franca är en hyllning till både Marsalas historia och det skickliga hantverket hos producenten Florio, vars namn blivit synonymt med denna världsberömda vintyp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset möts du av en glänsande bärnstensfärgad nyans, som genast ger en antydan om vinets komplexitet och djup. Doften domineras av torkade frukter som dadlar och fikon, med läckra inslag av söta kryddor, nötter och aningar av exotiska örter. De subtila tonerna av vanilj och kanderad apelsin tillför en extra dimension till aromspektrumet. \n\nSmaken är varm och fyllig, med en silkeslen textur där halvtorra, lätt söta toner leder vägen utan att dölja friskheten. På gommen återkommer de kryddiga, torkade frukterna med en mjuk, inbjudande sötma och komplex vaniljton från lagringen. Avslutet är imponerande långt och elegant, där eko av krydda och frukt dröjer kvar och lämnar ett behagligt minne. Med sin distinkta stil och struktur har Donna Franca betydande lagringspotential och kommer utvecklas ytterligare med några år på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarsalaviner som Donna Franca uppstår ur den unika sicilianska terroiren, där vinrankorna får mogna under soliga dagar och med svalkande vindar från Medelhavet. Florio använder traditionella druvsorter och varsam skörd för att säkerställa den typiska karaktären och intensiteten som kännetecknar regionen. \n\nEfter jäsning förstärks vinet genom tillsats av vinsprit och mognar därefter på fat av olika storlekar. Donna Franca lagras länge hos Florio, vilket tillför djup, rundhet och de klassiska tonerna av torkad frukt och kryddor. Resultatet är ett Marsala Semisecco av utsökt komplexitet, balanserad sötma och oöverträffad elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDonna Franca Marsala Superiore Riserva Semisecco är ett idealiskt sällskapsvin till smakrika desserter, hårda ostar som Parmigiano Reggiano, fruktbaserade pajer och klassiska italienska bakverk såsom cannoli. Testa även vinet till anklever eller som eftermiddagsaperitif med rostade nötter. Serveras bäst vid 14–16 °C, gärna lätt kyld, och kan med fördel dekanteras kort före servering för att öppna upp doft- och smaknyanserna maximalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlorio är en av de mest legendariska husen inom marsalaproduktionen på Sicilien, grundat redan 1833. Vingården har varit en banbrytande kraft i att lyfta Marsala till internationell berömmelse, och Florios viner är vida kända för sin kvalitet, hantverksskicklighet och sin förmåga att förmedla regionens unika historia. Med innovation, tradition och passion har Florio blivit en referenspunkt för Marsala och italienska dessertviner världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Florio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55658188505471,"sku":"XW-12276","price":535.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/florio-donna-franca-vino-liquoroso-marsala-superiore-riserva-semisecco-ambra-05l-0.png?v=1773668966"},{"product_id":"cusumano-salealto-tenuta-ficuzza-2021","title":"Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2021","description":"\u003cp\u003eCusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2021 är en hyllning till Siciliens kungliga historia och regionens unika terroir. Denna exklusiva vita blend bär på arvet från Kong Ferdinand IV, inspirerad av de viner som njöts vid Real Casina di Caccia i början av 1800-talet. Med tre lokala druvsorter och omsorgsfull vinmakning erbjuder Salealto en smakupplevelse som förmedlar både tradition och innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Salealto med en klar, halmgul färg och subtila gyllene reflektioner. Doften är komplex och uttrycksfull; aromer av citrusblommor, färska örter, persika och mandel kompletteras av ett diskret inslag av salinitet. Här möts du av både fräschör och en tydlig mineralisk underton.\n\nPå gommen är vinet medelfylligt med en fin balans mellan friskhet, fyllighet och elegans. Smakprofilen avslöjar mogna gula frukter, sauvignonlika örter, grapefrukt samt toner av havssälta, vilket ger ett djup och en härlig struktur. Den långa, komplexa eftersmaken bjuder på nötiga och lätt kryddiga accenter. Salealto har fin lagringspotential – den karakteristiska syrligheten och mineraltonerna gör att vinet kommer att utvecklas på ett intressant sätt under flera år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Salealto – Insolia, Grillo och Zibibbo – odlas i den högt belägna Tenuta Ficuzza, strax utanför Palermo, där svala nätter, kalkrik jord och Medelhavets vindar ger druvorna både koncentration och friskhet. Vinodlingen präglas av hållbarhet och noggrann selektiv skörd för optimal mognad och kvalitet.\n\nDe tre druvsorterna vinifieras separat för att låta deras särskilda karaktärer träda fram, med varsam pressning och kontrollerad jäsning. Efter vinifieringen blandas de med samma förhållande och vilar tillsammans på ståltank för att harmoni och komplexitet ska utvecklas innan tappning. Resultatet är en terroirdriven vit blend med tydlig identitet och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalealto är mycket matvänligt och passar utmärkt till havskräftor, grillad fisk, skaldjurspasta och klassiska sicilianska rätter med citrus och örter. Testa gärna även till vitmögelost eller lättare kycklingrätter. Servera mellan 8–10°C, och dekantera gärna en kort stund för att maximera doft- och smakupplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCusumano är en av Siciliens mest välrenommerade vinproducenter och har sedan starten 2001 satt ön på vinkartan med sina innovativa tolkningar av klassiska druvor. Familjen Cusumano förvaltar idag över 500 hektar vinmarker, där Tenuta Ficuzza är kronjuvelen. Med flertalet internationella utmärkelser och ett starkt hållbarhetsfokus har Cusumano stärkt Siciliens rykte i vinvärlden och fortsätter att fascinera med sin kombination av tradition, nytänkande och terroirdrivna viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55658189422975,"sku":"XW-51295","price":490.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/cusumano-salealto-tenuta-ficuzza-2021-0.png?v=1773735385"},{"product_id":"benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2020","title":"Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020","description":"\u003cp\u003eBenanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020 är en sann ikon bland vita viner från Sicilien, skapad vid foten av den majestätiska vulkanen Etna. Detta vin är ett enastående uttryck för druvsorten Carricante, och kännetecknas av sin exceptionella mineralitet, djup och elegans. Pietra Marina räknas som ett av Italiens mest hyllade vita viner och är det första vinet som tilldelades klassificeringen Etna Bianco Superiore – en unik status för kvalitetsviner från området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är kristallklar med en nyans av ljust halmgult och ungdomligt gröna skiftningar. Doften bjuder på komplexa aromer av mogna citrusfrukter, grapefrukt, solmogna äpplen och en tydlig ton av salinitet, följt av finstämd rökighet och blommiga inslag. I gommen möts du av en anmärkningsvärt raffinerad syra, tät men elegant mineralitet och mängder av friskhet. Smaken bjuder på citrus, gul stenfrukt, örtiga inslag och lätt sälta, som tillsammans ger vinet en energi och spänst som är typisk för Carricante från Etna. Eftersmaken är lång, livlig och uppvisar en nästan elektrisk mineralitet, vilket gör att Pietra Marina både kan avnjutas ungt och har en imponerande lagringspotential – minst 10–15 år i rätt förhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina skördas för hand från vinrankor som vuxit i vulkanjord på hög höjd vid Etnas östra sluttningar, särskilt från det klassiska området Milo. Terroiren är unik tack vare mineralrik, vulkanisk jord, vilket skapar viner med stor koncentration och distinkt karaktär. Vinet framställs med traditionella metoder, där druvorna varsamt pressas och jäses vid låg temperatur för att bevara fräschör och arom. Därefter lagras vinet på sin jästfällning i minst ett år, vilket ger extra struktur, smakrikedom och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är ett ypperligt val till finare fiskrätter, skaldjur, ostron eller syrliga vegetariska anrättningar. Perfekt till grillad havsabborre, carpaccio på pilgrimsmussla eller primörer med citron och olivolja. Servera Pietra Marina vid 10–12°C för att bäst framhäva dess karaktär. Dekantering rekommenderas för unga årgångar för att låta smaker och aromer blomma ut ordentligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenanti är en av Siciliens verkliga pionjärer och har spelat en avgörande roll i Etnas moderna vinrenässans. Familjen Benanti har odlat vin på vulkanens sluttningar sedan slutet av 1800-talet och är idag erkända för sitt hantverk och sin känsla för terroir. Deras viner är prisbelönta världen över och Benanti anses vara ett av de viktigaste namnen för kvalitet och innovation i Etna-regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Benanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55677369713023,"sku":"XW-48097","price":1390.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/benanti-etna-bianco-superiore-pietra-marina-2020-0.png?v=1773724060"},{"product_id":"tornatore-etna-rosso-contrada-trimarchisa-2018","title":"Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018","description":"\u003cp\u003eTornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018 är en hyllning till Siciliens unika vintradition och vulkaniska terroir. Vinet utmärker sig genom sina gamla vinstockar och sitt ursprung från den prestigefyllda vingården Trimarchisa, vars jord rik på lava och kalk ger en sällsynt smakprofil. Kombinationen av handplockade Nerello Mascalese och en touch av Nerello Cappuccio ger denna Etna Rosso både djup och elegans, vilket gör det till ett självklart val för vinälskare som söker autenticitet och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup rubinröd färg med subtila granatreflexer, ett direkt tecken på dess ursprung och lagringspotential. I doften möts du av klassiska aromer för Etna: mogna körsbär, röda bär och en fin ton av vild örtagård, flinta och rökiga inslag från den vulkaniska jordmånen. Med tiden i glaset utvecklas nyanser av lakrits, torkade rosor och ett elegant stänk av tobak. \n\nI gommen visar vinet en balanserad struktur med silkeslena tanniner, en sammetslen kropp och frisk syra. Smaken präglas av röda frukter, mineralitet och subtil kryddighet, följt av en lång, harmonisk och komplex eftersmak med tydlig återklang av sin vulkaniska jord. Koncentrationen från gamla stockar ger djup och längd, medan den eleganta syran bär smaken framåt. Detta vin har också mycket god lagringspotential och kommer att fortsätta utvecklas i flaskan i minst ett decennium framåt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården Contrada Trimarchisa ligger på sluttningarna av Etna-vulkanen med lägen som vetter mot Alcantara-floden och har exceptionellt väldränerad lavajord blandad med kalkrika sediment. Dessa förhållanden ger druvorna en unik komplexitet och finstämd mineralitet. Vinstockarna, i genomsnitt över 40 år gamla, skördas för hand i takt med optimal mognad för att säkerställa högsta kvalitet. \n\nEfter skörd jäses druvorna traditionellt och vinet får genomgå en kontrollerad maceration för att extrahera maximalt med färg och aromer utan hårdhet. Därefter lagras vinet för att utveckla sina nyanser och elegans, ofta på stora ekfat och i flaskan innan lansering. Denna noggranna vinifieringsprocess resulterar i ett terroir-troget vin med djup och karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018 passar utmärkt till mustiga rätter av lamm, vilt eller svampbaserade pastarätter, men är även ett fantastiskt val till lagrade ostar och grillat kött. Servera gärna vid cirka 16–18°C. Vinet vinner på att dekanteras minst 30–60 minuter före servering för att öppna upp hela dess bouquet och smakpalett, särskilt om det avnjuts ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Tornatore är en av de äldsta och mest respekterade vinproducenterna på Etna, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1865. Familjen har alltid haft en stark koppling till regionen och är idag känd för att förena traditionell vinmakning med modern teknik för att lyfta fram det unika i Siciliens vulkaniska terroir. Tornatore har prisats internationellt för sin förmåga att skapa raffinerade och terroirtrogna viner, och vingårdens läge och erfarenhet gör dem till en av de viktigaste ambassadörerna för Etna DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55677387604351,"sku":"XW-52349","price":520.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tornatore-etna-rosso-contrada-trimarchisa-2018-0.png?v=1773738818"},{"product_id":"alta-mora-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2019","title":"Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019","description":"\u003cp\u003eAlta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019 är en fascinerande rödvin från Siciliens pulserande hjärta, skapad vid den världsunika vulkanen Etna. Här möts tradition och innovation i Alta Moras eleganta uttryck, där druvorna från Feudo di Mezzo-platsen ger en vinupplevelse med stor komplexitet och tydlig ursprungskänsla. Detta vin sticker ut genom sin mineralitet och sin eleganta, svala stil, karakteristisk för viner från Etnas sluttningar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet bjuder på en vacker, rubinröd färg som antyder dess fräschör och ungdom. Doften präglas av röda bär som körsbär och hallon, med inslag av viol, rökig mineralitet, torkade örter och lätt kryddighet som utvecklas med syresättning. I smaken är Alta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019 frisk och elegant, med silkeslena tanniner och en vital syra som balanserar fruktigheten perfekt. Smaken kompletteras av toner av granatäpple, lakrits, stenig lave och en subtil ekfatskaraktär. Eftersmaken är lång och mineralig, med en lätt sälta och flintrök som dröjer sig kvar. Tack vare sin struktur och fräschör har vinet god lagringspotential på 5–10 år, vilket ger ytterligare djup och komplexitet över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna på Feudo di Mezzo ligger på Etnas norra sluttning, där den vulkaniska jorden ger viner med markerad mineralitet och finess. Vinrankorna växer på hög höjd, där svala nätter och varma dagar skapar perfekta förutsättningar för frisk aromutveckling och bevarad fräschör. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och selekteras noggrant för att endast de bästa klasarna ska bli vin. Efter avstjälkning och skonsam pressning sker jäsningen under temperaturkontroll för att bevara aromerna, följt av lagring på stora ekfat och ståltank, vilket balanserar vinets uttryck och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlta Mora Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019 passar utmärkt till klassiska italienska rätter såsom pasta alla Norma, grillade lammracks, vilt eller svamprisotto. Serveras bäst vid 16–18°C, gärna efter en kort dekantering för att öppna upp de finstämda aromerna och låta vinets fulla potential blomma ut vid servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlta Mora, grundat av familjen Cusumano, är en av Etnas mest hyllade producenter och har snabbt blivit en föregångare för vulkanviner från Sicilien. Med sitt engagemang för hållbarhet och terroirtrohet har Alta Mora etablerat Feudo di Mezzo som en av topplägena på Etna. Deras viner hyllas både nationellt och internationellt för sin precision och elegans och sätter regionens unika förutsättningar på världskartan.\u003c\/p\u003e","brand":"Alta Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55677390127487,"sku":"XW-41832","price":595.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/alta-mora-etna-rosso-feudo-di-mezzo-2019-0.jpg?v=1773696461"},{"product_id":"wiegner-etna-bianco-rampante-2022","title":"Wiegner Etna Bianco Rampante 2022","description":"\u003cp\u003eWiegner Etna Bianco Rampante 2022 är en unik vitvinssensation från hjärtat av Sicilien, vars karaktär präglas av den dramatiska vulkanjorden på Etnas sluttningar. Med sin eleganta balans och distinkt mineralkaraktär sticker den ut som ett utmärkt exempel på terroir-drivna viner från detta ikoniska område. Vinet bär på en rik historia, där både tradition och innovation möts för att skapa en smakupplevelse som hyllar det bästa från Siciliens vinodlingar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset skimrar detta vin med en ljus halmgul färg med subtila gröngula reflektioner. Doften är frisk och inbjudande med inslag av vita blommor, citrus, krispigt äpple och tydliga mineraltoner som minner om våt sten—en direkt spegling av Etnas vulkaniska landskap. Smaken är livlig med en finstämd syra och en elegant textur. Här finner du toner av mogen citrus, päron och persika kombinerat med subtil sälta, vilket ger komplexitet och längd. Avslutet är långt, fräscht och mineraldrivet, med en antydan av mandel och ett stänk av havsbrus. Wiegner Etna Bianco Rampante visar redan nu fantastisk elegans, men dess friska syra och struktur gör att det också har potential att utvecklas ytterligare under några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin växer på Etnas nordliga sluttningar där mineralrik vulkanjord och svala nätter skapar idealiska förutsättningar. Här skördas druvorna för hand för att säkerställa endast den bästa kvaliteten. Vinifieringen sker varsamt med temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar för att bevara druvornas fräschör och terroirets unika uttryck. Vinet får vila på jästfällningen under en kortare period, vilket ger extra textur och djup utan att förlora den naturliga friskheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna detta vin kyligt, vid cirka 10–12°C, för att framhäva dess fräschör och mineralitet. Det är en perfekt följeslagare till skaldjur, grillad fisk, färska sallader och lättare pastarätter, men även utmärkt till hårdostar och vegetariska rätter med citrusinslag. Ett tips är att dekantera vinet lätt för att låta de subtila aromerna utvecklas fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWiegner är ett familjeägt vineri på Etnas nordsluttning, känt för sitt kvalitetsfokus och sin respekt för områdets unika förutsättningar. Vinmakaren kombinerar traditionella metoder med modern teknik, vilket har resulterat i en stark position bland Siciliens topproducenter. Genom sitt envisa arbete med att få fram terroirets bästa uttryck har Wiegner etablerat sig som ett namn att lägga på minnet, särskilt bland älskare av viner från Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiegner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55677401235839,"sku":"XW-50842","price":275.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/wiegner-etna-bianco-rampante-2022-0.png?v=1773735177"},{"product_id":"montedolce-etna-rosso-roccia-nera-2018","title":"Montedolce Etna Rosso Roccia Nera 2018","description":"\u003cp\u003eMontedolce Etna Rosso Roccia Nera 2018 är en elegant och distinkt rödvin från Siciliens ikoniska vulkansluttningar. Kombinerande tradition och terroir, levererar Roccia Nera både kraft och finess tack vare sina unika druvor och odlade höjder. Vinet är ett uttryck för Etna-regionens historiska vinmakeri och erbjuder en autentisk smakresa till Siciliens hjärta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar rubinröd färg som övergår i tegelnyanser med åldern. På doften möts du av ett spektrum av röda bär — körsbär, hallon och vildjordgubbar — samt subtila toner av lakrits, läder, kryddor och vulkanisk mineralitet. Smaken är elegant och balanserad med livlig syra och silkeslena tanniner, där röda frukter återkommer, ackompanjerade av örter, jordighet och rökiga inslag som vittnar om Etnas vulkaniska jordar. Eftersmaken är lång, frisk och bjuder på ett underbart djup. Detta vin har också utmärkt lagringspotential och kan utvecklas ytterligare i upp till 8–10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontedolce ligger på de mineralrika sluttningarna av Etnas norra sida, där vinstockarna drar nytta av svalka, lavastensjordar och dramatiska temperaturskillnader natt och dag. Druvorna — traditionellt Nerello Mascalese och en liten andel Nerello Cappuccio — handplockas tidigt på morgonen för att bevara fräschör. Efter noggrann selektering jäser vinet med naturlig jäst på ståltank och får sedan mogna på neutrala ekfat, vilket förhöjer komplexiteten utan att dölja platsens tydliga karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeras bäst vid 16–18°C, gärna lätt dekanterat för att öppna upp aromerna ordentligt. Passar utmärkt till grillad kyckling, rätter med svamp som risotto eller pasta, lammlägg samt mogna hårdostar. Vinet fungerar också som en utmärkt partner till medelhavsmat med örter, tomat och viltkött.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Montedolce är en familjeägd producent som hyllar lokala traditioner och Etnas vulkaniska terroir. Med respekt för naturen och hantverket har vingården byggt upp ett gott rykte för sina eleganta och finessrika viner som förkroppsligar regionens ursprung. Deras ambitionsnivå och känsla för detaljer har resulterat i flera priser och ett starkt renommé bland italienska vinälskare.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Montedolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55677404184959,"sku":"XW-43172","price":305.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/montedolce-etna-rosso-roccia-nera-2018-0.jpg?v=1773700318"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/sicilien.oembed?page=4","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}