{"title":"Sassicaia","description":"\u003ch2\u003eSassicaia från Tenuta San Guido: vinet som startade supertoscanerna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSassicaia är vinet som satte Bolgheri på kartan. Historien börjar med markis Mario Incisa della Rocchetta, en hängiven vän av Bordeaux som på 1940-talet planterade Cabernet på familjens egendom San Guido vid den toskanska kusten. De första stockarna hamnade på sluttningen Castiglioncello, och en senare vingård på stenig, grusig mark gav vinet dess namn: sassicaia betyder ungefär stenfält på toskansk dialekt. Det berättas ofta att sticklingarna kom från Château Lafite. Familjen har själv gett en annan bild och pekar på en väns egendom nära Pisa, så den historien får tas med en nypa salt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI drygt tjugo år var Sassicaia ett vin för det egna bordet. Årgång 1968 blev den första som såldes, och den släpptes 1971. När enologen Giacomo Tachis kom in i arbetet blev stilen skarpare och mer precis. År 1994 blev Sassicaia en underzon inom Bolgheri DOC, och sedan 2013 är Bolgheri Sassicaia en egen DOC, den enda i Italien som gäller en enda egendom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå smakar Sassicaia: Cabernet från den toskanska kusten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlandningen domineras av \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e med en mindre andel \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e, ofta runt 85 mot 15. Vinet lagras ungefär två år på franska barriquer och vilar sedan vidare på flaska innan det släpps. I glaset handlar det mer om precision än kraft: svarta vinbär, cederträ, grafit, torkade örter och en sval, nästan salt friskhet som många tillskriver havsbrisen. Ung Sassicaia är stram och finkornig. Med tio år eller mer på nacken öppnar den sig mot tobak, läder och skogsbotten utan att tappa sin linje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe det som kustens svar på Médoc snarare än ett Sangiovesevin. Det gjordes utanför sin tids regler och är i dag ett av Italiens mest samlade röda viner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaia årgångar från 2010 till 2023, även i magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHär samlas grand vin i en lång rad årgångar. Den mogna sidan representeras av 2010 på flaska och av 2011 och 2014 i magnum. Därefter kommer den hyllade 2016 och vidare 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 och den unga 2023. Magnum finns även av 2019, 2020, 2021, 2022 och 2023, och 2023 dessutom som dubbelmagnum. Stora format mognar långsammare och jämnare, perfekt att lägga undan till en födelsedag eller ett jubileum långt fram i tiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tumregel: svalare, klassiska år som 2016 belönar det längsta tålamodet, medan varmare år som 2017 bjuder på lite mer frukt tidigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaia, Tenuta San Guido och Bolgheri: vilken sida är vilken?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen här sidan handlar bara om Sassicaia. Egendomen gör också Guidalberto, en blandning av Cabernet Sauvignon och Merlot som är god redan ung, och Le Difese, ett rött vin på Cabernet Sauvignon och Sangiovese för vardagsbordet. Alla tre hittar du på sidan om \u003ca href=\"\/collections\/tenuta-san-guido\"\u003eTenuta San Guido\u003c\/a\u003e. Vill du utforska grannarna, från Ornellaia och Masseto till Guado al Tasso och Grattamacco, börja bland \u003ca href=\"\/collections\/bolgheri\"\u003eBolgheri vin\u003c\/a\u003e eller gå direkt till \u003ca href=\"\/collections\/tenuta-dell-ornellaia\"\u003eTenuta dell'Ornellaia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVanliga frågor om Sassicaia\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVad är Sassicaia för vin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSassicaia är Tenuta San Guidos främsta röda vin från Bolgheri i Toscana, en blandning av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Det räknas ofta som den första supertoscanen och har en egen DOC, Bolgheri Sassicaia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVilken Sassicaia-årgång ska jag välja?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVill du öppna en flaska snart är de mogna årgångarna, som 2010 eller magnumflaskorna av 2011 och 2014, det säkra valet. 2016 är ett år för den som kan vänta, och 2022 och 2023 behöver många år i källaren innan de visar allt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNär ska man dricka Sassicaia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe flesta årgångar börjar visa sitt bästa runt tio års ålder och håller i tjugo år eller mer. Öppnar du en ung flaska, dekantera den en eller två timmar innan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVilken mat passar till Sassicaia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLammstek, bistecca alla fiorentina, vildsvin och fågelvilt är klassiska val, liksom svamprätter och lagrad Pecorino eller Parmigiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÄr Guidalberto Sassicaias andravin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet kallas ofta så, men Guidalberto är ett eget vin med egen blandning, där Merlot ingår, gjort för att drickas tidigare. Det finns på sidan om Tenuta San Guido snarare än här.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2017","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2017","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2017","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41497869189218,"sku":"MS-59886","price":4245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2017-0.png?v=1787601971"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2022","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2022","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2022 Cabernet Sauvignon från Bolgheri i Toscana förenar elegant mörk frukt med mineralitet och den klassiska Tenuta San Guido-stilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI Bolgheri, där havet mjukar upp klimatet och ger långa, jämna mognadsförhållanden, arbetar Tenuta San Guido med Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc på jordar av lera, kalksten och grus. Den kombinationen brukar ge viner med både kraft och precision, och i Sassicaia 2022 märks just den balansen tydligt. Druvorna kommer från ett område som länge har varit avgörande för att forma modern italiensk kvalitetsodling, där fokus ligger på friskhet, struktur och mogen men inte tung frukt.\n\nVinifieringen följer den stil som gjort vinet berömt: selekterad skörd, jäsning med kontroll över temperatur och därefter lagring på franska och fransk-slavonska ekfat innan flasklagring. Den typen av uppfostran ger vinet tid att samla samman tanniner, ektoner och frukt utan att tappa sin raka ryggrad. Årgången 2022 visar redan nu sin aromatiska klarhet, men den har också den sorts struktur som brukar göra Sassicaia från Bolgheri så intressant att följa över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2022 öppnar med mörk, tät frukt som går åt svarta vinbär och körsbär, men också med viol, ceder och en försiktig ton av tobak. I glaset upplevs den som fullmatad men inte bred, snarare spänd och välbalanserad, med fint sammetslena tanniner som ger ett seriöst grepp utan att bli hårda. Syran håller frukten levande och gör att vinet känns mer energiskt än tungt, vilket är en av de saker som gör Bolgheri så särpräglat. I eftersmaken kommer en mineralisk längd som dröjer kvar och ger 2022 extra precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är en naturlig partner till rätter med tydlig smak och struktur, särskilt nötstek, grillad entrecôte eller långkokt oxkind. Årgång 2022 och den klassiska Cabernet-blandningen gör att vinet också fungerar mycket fint till vilt, till exempel hjort eller rådjur med rostad svamp och sky. Bland ost passar lagrade hårdostar och välkryddade, lufttorkade charkuterier utmärkt, eftersom vinets tanniner och syra möter sälta och fett på ett snyggt sätt. För en mer regional kombination är toskansk biff, bistecca alla fiorentina, ett självklart val till Sassicaia 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är namnet bakom Sassicaia och en av de mest inflytelserika egendomarna i Bolgheri, Toscana. Det var här som Mario Incisa della Rocchetta, med sin starka blick för Bordeaux-druvor och klassisk vinodling, lade grunden till ett vin som kom att förändra hur många såg på italiensk kvalitet. I dag förknippas egendomen också med Niccolò Incisa della Rocchetta, som har varit en central kraft i att förvalta och vidareutveckla arvet, samt med oenologiska profiler som Giacomo Tachis, vars roll blev avgörande för att forma den moderna stilen. \n\nDet som definierar Tenuta San Guido är framför allt disciplin och återhållsamhet, inte effektjakt. Vinerna bygger på ett tydligt fokus på platsen i Bolgheri, där läget nära havet, de steniga jordarna och den noggranna sorteringen i vingården skapar en stil med både elegans och längd. Sassicaia har blivit synonymt med Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i Toscana, men det viktigaste är kanske hur vinet alltid försöker hålla balansen mellan mogen frukt, friskhet och struktur. Årgång 2022 fortsätter den linjen med tydlig precision och en känsla av kontrollerad kraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55729539350911,"sku":"MS-80036","price":4245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2022-0.png?v=1779869980"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2021-mg-15-l","title":"San Guido Sassicaia 2021 MG","description":"\u003cp\u003eSan Guido Sassicaia 2021 i magnumformat är en av de mest eftertraktade vinerna från Toscana – en ikonisk Super Tuscan som förenar årgångens friskhet med husets klassiska elegans. I 1,5-litersflaskan utvecklas vinet ännu långsammare och mer harmoniskt, vilket gör den perfekt både för samlaren och för den riktigt speciella middagen. Här får du en raffinerad tolkning av Bolgheri, där kraft möter precision och balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Sassicaia 2021 en djup rubinröd färg med violetta skiftningar som avslöjar vinets ungdom och koncentration. Doften är komplex och nyanserad med toner av röda vinbär, blåbär, söta granatäppelkärnor och saftiga körsbär, fint invävda med subtila inslag av glöggkryddor som kanel och nejlika. Med luftning framträder också torkade örter, en antydan av rosenblad samt eleganta fattoner av hasselnöt, cigarrlåda, sandelträ och lätt grillad röd paprika.\n\nPå paletten är vinet finessrikt snarare än tungt; texturen är tät men silkeslen, med mogna, fint polerade tanniner som ger struktur utan att kännas kantiga. Syran är livlig och frisk, vilket skänker vinet energi, längd och en nästan vibrerande spänst. Fruktprofilen är precis och ren, utan någon känsla av övermognad, och eftersmaken är lång, lagrad och kryddig med tydlig mineralitet. 2021 har ett betydande lagringspotential – i magnum kan vinet med fördel lagras i 15–25 år, där komplexiteten gradvis fördjupas och de primära fruktaromerna utvecklas mot mer tertiära toner av läder, tobak och skogsgolv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia kommer från Tenuta San Guidos egna klassificerade vingårdslägen i Bolgheri, på den toskanska kusten, där Medelhavsklimatet kombineras med svala havsbrisar och stenig, grusdominerad jord – terroir som påminner om de bästa delarna av Bordeaux. Druvorna, huvudsakligen Cabernet Sauvignon med ett tillskott av Cabernet Franc, skördas för hand för noggrann selektering redan i vingården. Vinifieringen sker separat för varje druvsort, vanligtvis med temperaturkontrollerad jäsning i ståltankar för att bevara fräschör och aromrenhet, följt av lång maceration på skalen för att extrahera färg, struktur och komplexitet. Därefter följer lagring i franska ekfat (barriques), en del nya och en del använda, för att gradvis integrera tanniner och ekkaraktär utan att dominera den eleganta frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2021 i magnumformat är ett strålande matvin som passar utmärkt till eleganta kötträtter – prova den till helstekt entrecôte, lammstek med rosmarin och vitlök, långbakad kalv eller vilt som hjort med svamptillbehör. Även rätter med tryffel, grillade grönsaker, lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino och rustika toskanska grytor är utmärkta följeslagare. Servera gärna vid 16–18 °C. Vinet vinner mycket på luftning; i sin ungdom bör det gärna dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i magnum, för att öppna upp de mer subtila aromlagren och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är en av Italiens mest legendariska producenter och skaparen av själva begreppet ”Super Tuscan”. Egendomen ligger i Bolgheri i Toscana och började plantera Cabernet på 1940-talet, inspirerad av Bordeaux, långt innan området fick sin nuvarande status. Sassicaia lanserades kommersiellt på 1960-talet och har sedan dess blivit en internationell ikon, ofta hyllad av vinkritiker och samlare världen över. Vinet fick sin egen DOC, Bolgheri Sassicaia, som en unik kvalitetsstämpel för just denna egendom – något som saknar motstycke i Italien. Tenuta San Guido har därmed spelat en avgörande roll i att sätta Bolgheri och moderna toskanska rödviner på världskartan.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705566998911,"sku":"PS-15465926558076","price":10765.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sass_44da312a-2992-4656-a712-17abd42c33bd.png?v=1767883395"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2022","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2022 är en av Italiens mest ikoniska viner och ett stilbildande uttryck för Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i Bolgheri. Med sin kombination av mörk frukt, aristokratisk struktur och lång utvecklingspotential har Sassicaia under årtionden definierat vad som är möjligt i toskansk vinproduktion. Vinet blev dessutom Italiens första att få en egen DOC-beteckning: Bolgheri Sassicaia DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har årgång 2022 en djup rubinröd färg med ungdomliga violetta nyanser. Doften är sofistikerad och nyanserad, med solmogna svarta vinbär, mörka körsbär och plommon, följt av eleganta toner av cederträ, grafit, tobak och fina kryddor.\n\nPå paletten är vinet silkigt och precist, med koncentrerad mörk frukt, frisk syra och välintegrerade, raffinerade tanniner. Den långa, rena avslutningen bjuder på inslag av kryddor, mineralitet och diskret ek. Sassicaia 2022 kan avnjutas redan nu efter luftning, men har utmärkt potential att utvecklas vidare i källaren under de kommande 15–25 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Tenuta San Guidos vingårdar i Bolgheri, där det kustnära klimatet med havsbrisar, mycket ljus och svalkande temperaturer skapar gynnsamma förhållanden för Cabernet-druvor. Jordmånen är rik på väldränerad sten och grus, vilket bidrar till vinets struktur, elegans och mineraliska precision. Druvorna skördas selektivt och vinifieras med stor noggrannhet, varefter vinet mognar på franska ekfat i omkring 24 månader innan buteljering och ytterligare lagring på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till oxfilé, vilt, lamm, kalv och andra smakrika kötträtter, liksom till lagrade hårdostar och rätter med tryffel eller svamp. För att öppna upp den ungdomliga frukten och mjuka tanninerna rekommenderas dekantering i cirka 1–2 timmar; äldre flaskor bör hanteras varsamt och dekanteras kortare tid vid behov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido grundades av markisen Mario Incisa della Rocchetta, som på 1940-talet började experimentera med Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i Bolgheri. Den första kommersiella årgången av Sassicaia lanserades 1968 och vinet blev snabbt en internationell referens för italiensk Cabernet. Sassicaia var också den första italienska vinen att tilldelas 100 poäng av Robert Parker och fick 1994 sin egen appellation, Bolgheri Sassicaia DOC – ett tydligt erkännande av vinets unika betydelse för regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146304594303,"sku":"FW-10268","price":4718.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Produkt-Grid-II_d043975f-153b-4a93-b0d4-a9ee6bca78e3.png?v=1773819079"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2021","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2021","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2021 är en av Italiens mest ikoniska viner och ett mästerverk från producenten som skapade landets första så kallade Super Tuscan. Som den enda italienska vinen med en egen DOC-appellation, Bolgheri Sassicaia DOC, har Sassicaia en unik plats i vinvärldens historia. Årgången 2021 kombinerar koncentration, elegans och lagringspotential på högsta nivå.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en djup rubinröd färg med ungdomliga violetta nyanser. Doften är intensiv och komplex, med mogna svarta vinbär, björnbär och violer som kompletteras av subtila toner av cederträ, tobak, örter och kryddor.\n\nPå gommen är Sassicaia 2021 kraftfull men samtidigt raffinerad, med sammetslena tanniner, frisk syra och en välbalanserad struktur. Smaker av mörka bär, kryddor och grafit utvecklas mot en lång, nyanserad avslutning. Vinet kan avnjutas redan nu för sin ungdomliga friskhet, men har samtidigt en imponerande potential att utvecklas under flera decennier i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Bolgheris steniga jordar, vars väl dränerade terroir bidrar till vinets struktur, mineralitet och eleganta uttryck. Sassicaia 2021 är en cuvée av 85 % cabernet sauvignon och 15 % cabernet franc. Årgångens gynnsamma klimatförhållanden gav druvorna optimal mognad och balans, vilket återspeglas i vinets koncentration, fräschör och harmoniska tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet vid cirka 16–18 °C tillsammans med grillat eller stekt nötkött, vilt, lamm eller smakrika mogna ostar. Det är också ett vin som med fördel kan avnjutas på egen hand. Dekantera gärna flaskan 1–2 timmar före servering för att låta den komplexa doften och strukturen komma till sin rätt, särskilt om vinet dricks ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är producenten bakom Sassicaia och en av de viktigaste aktörerna i Bolgheris moderna vinhistoria. Vinet var banbrytande genom att visa vilken kvalitet internationella druvsorter som cabernet sauvignon och cabernet franc kunde uppnå i Toscana, och Sassicaia blev därmed en förebild för Super Tuscan-viner världen över. Sassicaia 2021 har fått exceptionell uppmärksamhet från internationella vinbedömare, däribland 100 poäng från Robert Parker och TerroirSense samt 99 poäng från Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147562328447,"sku":"FW-9149","price":4718.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produkt-grid_353.png?v=1773828549"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2020-1","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2020","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2020 är en av Italiens mest ikoniska prestigeviner och ett klassiskt uttryck för Bolgheri vid Toscanas kust. Med Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc kombinerar den djup, koncentration och elegans med en imponerande lagringspotential. Sassicaia har en särställning i vinvärlden och var en av de första italienska vinerna som på allvar etablerade sig internationellt som ett kvalitetsvin i Bordeaux-stil. Vid köp av sex flaskor levereras vinet i originalträlåda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en mättad rödviolett, nästan blåskimrande färg. Doften är djup och nyanserad, med mogna svarta vinbär, björnbär och mörka skogsbär som kompletteras av cederträ, tobak och rostade fattoner. Med ytterligare lagring integreras fatkaraktären alltmer i vinets helhet.\n\nPå paletten är Sassicaia 2020 imponerande koncentrerad och tät, men samtidigt sval och välbalanserad. Den mörka bärfrukten ramas in av fin syra, polerade tanniner och en lång, strukturerad avslutning. Vinet har tillräcklig mognad för att kunna njutas redan i sin ungdom, men också den struktur, syra och extrakt som krävs för att utvecklas under minst ett par decennier. Sassicaia når sannolikt sin största komplexitet efter omkring tio års lagring under goda förhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Tenuta San Guidos vingårdar i Bolgheri, där det kustnära klimatet, havets svalkande inflytande och de väl dränerade jordarna skapar goda förutsättningar för Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Druvorna skördas selektivt vid optimal mognad och vinifieras med fokus på att bevara fruktens precision, syra och struktur. Vinet lagras därefter på ekfat, där den djupa frukten och tanninerna får tid att integreras och utveckla större komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C, gärna efter att vinet fått luftas i karaff i två till tre timmar. Den unga Sassicaia passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, vilt, lamm, oxfilé och smakrika rätter med svamp eller tryffel. Äldre flaskor bör hanteras varsamt och kan med fördel dekanteras försiktigt för att avlägsna eventuell fällning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ligger i Bolgheri i västra Toscana och är hem för Sassicaia, ett vin som utvecklades av Mario Incisa della Rocchetta under 1900-talet med inspiration från de stora Bordeauxvinerna. Den första kommersiella årgången lanserades 1968, och Sassicaia blev snabbt ett riktmärke för italiensk vinmakning. Producentens kompromisslösa fokus på läge, druvkvalitet och lång lagring har gjort Tenuta San Guido till en av Toscanas mest respekterade egendomar och Sassicaia till ett av världens mest eftertraktade italienska viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147646476671,"sku":"FW-7635","price":4718.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produkt-grid_40.png?v=1773829108"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2016","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2016","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2016 är en av de mest hyllade årgångarna från detta legendariska vinhus i Bolgheri, Toscana – en referenspunkt för alla som älskar elegant, lagringsduglig Cabernet. Vinet är baserat på 85 % Cabernet Sauvignon och 15 % Cabernet Franc och förenar kraft, precision och klassisk struktur på ett sätt som få andra viner i Italien gör. Årgången 2016 räknas redan som historisk, tack vare en närmast idealisk växtsäsong som gav druvor med perfekt mognad och exceptionell balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Sassicaia 2016 en djup, rubinröd färg med tät kärna och lätt violetta nyanser i kanten – tydlig indikation på både koncentration och ungdomlig energi. Doften är komplex och nyanserad med lager på lager av svarta vinbär, mörka plommon och björnbär, fint integrerade med toner av cederträ, tobak, grafit, torkade örter och en diskret kryddighet från ekfaten.\n\nI munnen är vinet strukturerat och precist, med sval, tät frukt och en linjär syra som ger en imponerande friskhet. Tanninerna är finkorniga och silkeslena men tydligt närvarande, vilket ger ryggrad och lagringspotential utan att upplevas kantiga. Smaken utvecklar noter av mörk choklad, lakrits, kryddnejlika och subtil rostning, följt av en mycket lång, elegant och harmonisk eftersmak. Balansen mellan frukt, syra och tannin är exemplariskt finstämd och antyder ett lagringsfönster på minst 15–20 år, där vinet successivt kommer att utveckla mer tertiära aromer av läder, skogsgolv och cigarrlåda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Sassicaia 2016 kommer från Tenuta San Guidos historiska vingårdar i Bolgheri, planterade på steniga, väldränerade jordar med inslag av grus och kalk – terroir som ofta liknas vid de bästa lägena i Bordeaux. Klimatet är milt och maritimt, med närhet till Tyrrenska havet som jämnar ut temperaturerna och ger en lång, jämn mognadssäsong. Årgång 2016 präglades av moderata temperaturer och jämnt fördelad nederbörd, vilket gav en mycket harmonisk växtcykel. Druvorna skördas för hand i flera omgångar för optimal mognad, och vinifieras separat i temperaturkontrollerade ståltankar. Jäsningen följs av maceration för att extrahera färg, arom och struktur, innan vinet lagras cirka 24 månader på franska ekfat (barrique), varav en del nya, och därefter ytterligare flasklagring innan frisläppning för att integrera alla komponenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2016 är en klassisk matvin och lyfter eleganta, smakrika rätter snarare än alltför kraftiga såser. Den passar utmärkt till vilt (hjort, rådjur), lammstek med örter, långkokt oxkind eller entrecôte med rostad rotselleri och svamp. Även tryffelrisotto, svamprisotto och hårdlagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad Pecorino är utmärkta följeslagare. Servera vinet vid ca 16–18 °C. Ungdomen och strukturen i 2016 gör att en dekantering på 1–2 timmar rekommenderas de närmaste åren för att öppna upp doft och smak, medan äldre flaskor kan kräva en något kortare karaffering, främst för att avskilja eventuellt sediment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är en av Italiens mest inflytelserika producenter och skaparen av Sassicaia – vinet som lade grunden för hela kategorin »Super Tuscans«. Egendomen ligger i Bolgheri vid Toscanas kust och började under mitten av 1900-talet experimentera med Bordeauxdruvor, något som då var mycket ovanligt i regionen. Sassicaia lanserades kommersiellt på 1960-talet och fick sitt internationella genombrott på 1970-talet, då det i blindprovningar slog flera klassiska Bordeauxslott. Vinet har sedan dess blivit en internationell ikon, ofta belönat med toppbetyg av världens mest ansedda vinkritiker. Tenuta San Guidos betydelse för Bolgheri och för modern italiensk vinodling är svår att överskatta – de har satt regionen på den globala vinkartan och fortsätter att fungera som kvalitetsreferens för Cabernet-baserade viner från Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147734983039,"sku":"FW-4430","price":6233.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/1_2_4132_1_1_1_78e23630-9151-4224-9c56-972aa4072397.png?v=1773829958"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2011-magnum","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2011 Magnum","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2011 Magnum är en av Italiens mest ikoniska rödviner – här i det eftertraktade magnumformatet som erbjuder ännu mer lagringspotential och finess. En ädel tolkning av Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc från Bolgheri i Toscana, där de steniga, väldränerade jordarna ger vinet sin distinkta mineralitet och elegans. Årgång 2011, präglad av ett varmt och torrt klimat, resulterade i en vin som förenar kraft, mogen frukt och imponerande balans. Flaskan levereras i original trälåda, perfekt både för samlare och som exklusiv gåva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Sassicaia 2011 en djup rubinröd färg med lätt tegelkant som antyder början på en vacker mognad. Doften är komplex och finstämd: mogna röda bär och svarta vinbär samsas med toner av cederträ, tobak, lakrits, torkade örter, kryddor och en diskret men tydlig mineralitet.\n\nI munnen är vinet strukturerat men silkeslent, med eleganta, fint integrerade tanniner och en livlig, välavvägd syra som ger friskhet åt den mogna frukten. Smaken bjuder på lager av solmogen cassis, körsbär, plommon, tillsammans med nyanser av ceder, grafit, tobak, lakrits och en lätt kryddighet från faten. Eftersmaken är lång, harmonisk och nyanserad, med både frukt och tertiära toner i vacker balans. 2011 är redan mycket tillgänglig och njutbar, men denna magnumflaska har ett utmärkt lagringspotential på minst 10–15 år till, där komplexitet och finess förväntas fördjupas ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Sassicaia 2011 kommer från Tenuta San Guidos historiska vingårdar i Bolgheri, där jordarna är steniga, grusiga och väldränerade – ofta jämförda med terroiren i Bordeaux – vilket ger viner med tydlig struktur, friskhet och mineralitet. Det varma och torra året 2011 innebar att man genomförde en relativt tidig skörd för att bevara fräschör och aromatisk precision i Cabernet Sauvignon (ca 85 %) och Cabernet Franc (ca 15 %). Druvorna selekteras noggrant innan jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar för att bibehålla druvornas renhet och frukt. Efter jäsning lagras vinet omkring 24 månader på franska ekfat, huvudsakligen barrique, följt av ytterligare flasklagring innan lansering, vilket ger en perfekt integrering av fat, frukt och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2011 Magnum är ett utsökt val till eleganta kötträtter som helstekt lamm, vilt (hjort, rådjur), biff med svamp eller tryffel, samt långkok som ossobuco eller kalvkind. Den gör även ett lysande sällskap till lagrade hårdostar, exempelvis Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Servera vinet vid ca 17–18 °C för optimal balans mellan frukt, syra och tannin. Dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att låta aromerna öppna upp sig fullt ut, särskilt med tanke på magnumformatet som ofta utvecklas långsammare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är en av Italiens mest legendariska producenter och själva urmodern till fenomenet ”Super Tuscan”. Egendomen ligger i Bolgheri vid Toscanas kust, där Mario Incisa della Rocchetta redan på mitten av 1900-talet började plantera Cabernet Sauvignon i tron att terroiren påminde om Bordeaux. Den första årgången av Sassicaia för kommersiell försäljning kom 1968, och vinet har sedan dess blivit en internationell ikon, ofta belönat med toppbetyg från världens ledande vinkritiker. Tenuta San Guido har haft avgörande betydelse för Bolgheris framväxt som en av Italiens mest prestigefyllda vinregioner och fortsätter att sätta standarden för kraftfulla men oerhört eleganta cabernetbaserade viner från Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147788558719,"sku":"FW-2126","price":11786.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/1_2_4132.png?v=1773830361"},{"product_id":"tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-2023","title":"Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023 är en av Italiens mest ikoniska röda viner och den enda med en egen DOC: Bolgheri Sassicaia DOC. Här möts Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i en stil som kombinerar kraft, elegans och precision på ett sätt som gjort Sassicaia till en modern önologisk legend. Vinets historia är djupt förankrad i Bolgheri och i Mario Incisa della Rocchettas vision om att skapa ett Bordeaux-inspirerat vin med italiensk själ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, djupt rubinröd färg som antyder både koncentration och finess. Doften är komplex och nyanserad med mörka bär, svarta vinbär, körsbär, ceder, grafit och en diskret kryddighet, följt av eleganta toner från fatlagringen.\n\nSmaken är fyllig men samtidigt mycket välbalanserad, med fasta men mogna tanniner, frisk syra och en lång, harmonisk avslutning. Frukten hålls i perfekt balans av mineralitet, örtiga undertoner och klassisk struktur. Vinet har utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under många år, med större djup och komplexitet över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia kommer från Tenuta San Guido i Bolgheri, längs den etruskiska kusten i Toscana, där jordarna präglas av kalkstensformationer och ett högt steninnehåll – något som gett vinet dess namn. Denna unika terroir skapar magra, väldränerade förhållanden som är särskilt gynnsamma för Cabernet-druvorna. Skörden sker i augusti, och druvorna vinifieras i temperaturkontrollerat stål med cirka två veckors skalmaceration. Under jäsningen används pump-overs och délestage för att extrahera färg och struktur på ett varsamt sätt, innan vinet lagras två år på ekfat och därefter sex månader på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som förtjänar rätter med både smakdjup och struktur, exempelvis entrecôte, lammstek, vilt, långkok eller tryffelbaserade pastarätter. Det fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C, och dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att låta aromerna öppna sig fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är ett historiskt vinhus i Bolgheri, vars namn kommer från San Guido della Gherardesca, som levde på 1200-talet. Gårdens moderna vintradition tog form när Mario Incisa della Rocchetta, inspirerad av Bordeaux, började odla vinrankor här redan på 1920-talet med ambitionen att skapa ett vin av internationell klass. Sassicaia blev snabbt en milstolpe för italienskt vin och har haft stor betydelse för hela Bolgheri-regionens utveckling, inte minst genom att visa vilken världsklass området kan leverera.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57395847463295,"sku":"XW-60538","price":3490.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-2023_60538_1_7d50e33d-ab08-4f5d-9fff-e778a97e0c2e.webp?v=1776956920"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2022","title":"San Guido Sassicaia 2022","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2022 från Tenuta San Guido är en av Italiens mest eftertraktade röda viner och en referenspunkt för Cabernet-baserade viner från Bolgheri. Årgången visar en djup, ungdomlig energi med klassisk elegans, tydlig struktur och den mineraldrivna stil som gjort vinet berömt världen över. Det är ett vin med stort lagringsdjup och en historia som i hög grad varit med och definierat hela appellationen Bolgheri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Sassicaia 2022 en djupare, ungdomlig magenta-röd färg som signalerar koncentration och fortsatt utveckling. Doften är precis och nyanserad med aromer av rosmarin, grusig jord, salvia, mossig skogbotten och friska svarta körsbär, vilket ger en nästan eterisk men samtidigt jordnära profil.\n\nSmaken är elegant men med något bredare skuldra än tidigare, där mittenpaletten känns mer generös utan att tappa finess. Syran lyfter upp vinet i avslutet och ger längd, spänst och tydlig precision. Sassicaia 2022 är fortfarande ungt och bär på en viss babyfett som behöver tid i källaren; det bedöms ha mycket lång lagringspotential och bör utvecklas fint mellan 2028 och 2058.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2022 gör sig utmärkt till rätter med djup och struktur, som grillad entrecôte, lamm med örter, viltfågel, svamprätter eller långkok med rik smak. Servera gärna vid 16–18 °C för att lyfta vinets aromer och balans. En luftning på 1–2 timmar rekommenderas i ung ålder, men för riktigt ung flaska kan dekantering ge vinet bättre öppning och mer precision i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är egendomen bakom Sassicaia och ett namn som har haft enorm betydelse för modern italiensk vinindustri. Vinet skapades som ett banbrytande uttryck för Bordeaux-inspirerad stil i Bolgheri, och dess framgång bidrog starkt till att sätta regionen på världskartan. Idag räknas Sassicaia som ett av Italiens mest ikoniska viner och produceras med stor konsekvens, kvalitet och internationellt renommé.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57505295532415,"sku":"PS-15957843706236","price":3675.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sass_c4e2cff2-5ac1-499f-8560-822ad9460c5a.png?v=1778608425"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2019-mg","title":"San Guido Sassicaia 2019 MG","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2019 från Tenuta San Guido är en av de mest eftertraktade röda vinerna från Bolgheri och ett tydligt bevis på varför denna ikon har blivit en milstolpe i italiensk vinhistoria. Årgången 2019 kombinerar koncentrerad frukt, elegant struktur och en nästan eterisk finess som gör den både omedelbart imponerande och långlivad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djupt tät, mörk färg med en polerad och nästan silkeslen framtoning i glaset. Doften är generös och uttrycksfull med spröda mörka körsbär, bärtoner, tjära, jordiga nyanser och inslag av balsamisk örtighet och grillad rosmarin. I gommen möts man av frisk syra, fasta tanniner och en mycket välbalanserad fruktkärna, där 2019 års skörd visar särskilt imponerande textur och precision. Detta är en årgång som har god lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under många år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia kommer från Tenuta San Guideros legendariska lägen i Bolgheri vid den toskanska kusten, där jordmånen och det maritima klimatet ger vinrankorna både kraft och elegans. 2019 års växtsäsong gav en ovanligt fin balans mellan mognad och fräschör, med druvor som kunde skördas vid perfekt fenolisk mognad. Vinifikationen syftar till att bevara den rena frukten, den precisa strukturen och den raffinerade, texturdrivna stil som har blivit vinets signum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till lamm, entrecôte, vilt, oxfilé eller långkok med örter och rostade rotfrukter. Det passar också utmärkt till lagrade hårdostar och rätter med umami och djup smak. Serveringstemperatur: 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, särskilt i vinets unga fas, gärna 1–2 timmar före servering för att öppna aromerna och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är producenten bakom Sassicaia och har haft en avgörande betydelse för utvecklingen av moderna, internationellt erkända toppviner i Italien. Gården i Bolgheri blev berömd för sin banbrytande stil och har i decennier varit en referenspunkt för kvalitet, elegans och lagringsduglighet. Sassicaia räknas idag som ett av Italiens mest ikoniska viner och har genom åren erhållit stort erkännande från både kritiker och samlare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57709079921023,"sku":"PS-16012404719996","price":9235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sass_18883097-d6b6-4a92-ba50-3a8ec2ef2f9f.png?v=1780946158"},{"product_id":"2020-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia","title":"2020 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia","description":"\u003cp\u003e2020 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia är en av Toscanas mest eftertraktade röda viner – elegant, seriös och med en tydlig identitet från Bolgheris kustnära läge. Årgång 2020 förenar friskhet, djup frukt och klassisk struktur på ett sätt som har gjort Sassicaia till en ikon i italiensk vinhistoria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, mörkröd färg med ungdomlig lyster. Doften är omedelbart uttrycksfull med skogsgolv, mörka bär, örter, svart te och en fin balsamisk ton, följt av kryddiga och florala nyanser när vinet öppnar sig.\n\nI munnen är 2020 års Sassicaia koncentrerad men samtidigt elegant, med frisk syra, silkiga tanniner och en energisk, välbalanserad fruktprofil. Smaken lutar åt svarta vinbär, mörka körsbär, kryddor och en diskret mineralitet. Vinet är redan mycket tilltalande, men har tydlig lagringspotential och bör utvecklas vackert under minst 10–20 år, gärna längre i riktigt bra årgångar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Tenuta San Guidos varierade terroir i Bolgheri, där kalksten, märgel, småsten och inslag av lera samverkar på höjder mellan 100 och 400 meter över havet. Vinrankorna har västlig till sydvästlig exponering, och skörden sker för hand med noggrann selektering, från de yngre vingårdarna i början av september till de högre lägena senare under månaden. Årgången 2020 präglades av ett milt förlopp med en varm och solig sommar efter en något rörig vår, vilket gav tidigare mognad och druvor i mycket god kvalitet.\n\nVid vinifieringen sorteras druvorna noggrant innan de avstjälkas och pressas varsamt för att bevara bärens integritet. Jäsningen sker spontant med naturlig jäst och under kontrollerad temperatur, följt av malolaktisk jäsning i ståltank. Därefter lagras vinet i barriques under mer än 25 månader, med en andel nya fat, innan det slutligen blandas och buteljeras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillad entrecôte, långkokt lamm, vilt, oxfilé eller rätter med svamp och tryffel. Sassicaia gör sig också utmärkt till lagrade hårdostar och smakrika rätter med örter och rostad karaktär. Serveringstemperatur: 16–18 °C. Dekantering rekommenderas, särskilt i unga år; cirka 1–2 timmar hjälper vinet att öppna upp sina aromer och mjuka upp strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är ett av Italiens mest berömda vinföretag och har satt Bolgheri på världskartan genom Sassicaia, ett vin som blivit stilbildande för regionen. Gården har en viktig historisk roll i skapandet av de så kallade Super Tuscan-vinerna och är i dag synonym med kvalitet, precision och lång livslängd. Sassicaia är dessutom ett av de mest prisade och internationellt respekterade vinerna från Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855833375103,"sku":"GCW-SASSI-20001-1","price":4543.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2020-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-0.png?v=1791585271"},{"product_id":"2021-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia","title":"2021 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia","description":"\u003cp\u003eSassicaia är en av Italiens mest ikoniska rödviner och en referenspunkt för Bolgheri och hela Toscana. Årgång 2021 från Tenuta San Guido kombinerar klassisk Cabernet-blandning med imponerande friskhet, fin precision och ett tydligt lagringslöfte – ett vin som visar varför Sassicaia räknas bland världens mest eftertraktade prestigeviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup, tät färg och ett uttryck som redan i doften signalerar både kraft och elegans. Arombilden är nyanserad med svarta vinbär, björnbär, vild fänkål, lagerblad och med tiden mer subtila toner av mokka, kryddor, läder, ceder och örter.\n\nI smaken är 2021 års Sassicaia imponerande balanserad med en frisk, energigivande syra och tanniner som känns fasta men välpolerade. Frukten är mörk och koncentrerad utan att bli tung, och avslutet är långt, harmoniskt och mycket lagringsdugligt. Vinet har ett stort utvecklingsfönster och kommer att vinna ytterligare komplexitet under många år framöver; gärna med tid på flaska innan det öppnas, helst från 2028 eller senare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Tenuta San Guidos varierade vingårdar i Bolgheri, där kalksten, märgel, småsten och inslag av lera ger djup och mineralitet. Läget mellan cirka 100 och 400 meter över havet, med väst- till sydvästexponering och svala nätter, bidrog under 2021 till långsam mognad och mycket god aromutveckling. Skörden skedde för hand, parcel för parcel, med de äldsta Cabernet Sauvignon-odlingarna som ryggrad i blendet.\n\nVinifieringen präglas av noggrann sortering, varsam avstjälkning och försiktig pressning för att bevara druvornas integritet. Jäsningen skedde spontant utan tillsatt jäst vid kontrollerad temperatur, följt av malolaktisk jäsning i stål. Därefter lagrades vinet i mer än 25 månader på barriques, med en hög andel nya fat, innan det blandades, buteljerades och fick vila vidare på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2021 gör sig utmärkt till rätter med djup och struktur, som grillad entrecôte, lamm med örter, vilt, svamprisotto eller långkok med medelhavskryddor. Servera vid cirka 16–18 °C och gärna karaffera några timmar i förväg om vinet öppnas ungt; från och med omkring 2028 kan det vinna mycket på ordentlig luftning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är ett av Italiens mest berömda vinhus och hem för Sassicaia, vinet som i praktiken satte Bolgheri på världskartan. Gården har en viktig historisk roll i utvecklingen av de så kallade supertoscanerna och har blivit en symbol för kvalitet, elegans och terroirdrivet vinmakande. Med sin konsekventa stil och sitt internationella anseende räknas producenten i dag till regionens allra största namn.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855855788415,"sku":"GCW-SASSI-21001","price":5128.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2021-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-0.png?v=1791643551"},{"product_id":"2019-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia","title":"2019 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia","description":"\u003cp\u003e2019 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia är ett av Italiens mest ikoniska röda viner och en referenspunkt för Bolgheri. Här möts Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i en stil som kombinerar elegans, precision och djup – ett vin med tydlig historisk betydelse som hjälpte till att sätta Toscana på världskartan för stor Bordeauxinspirerad vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, ungdomlig färg med fin lyster. Doften är generös och förförisk, med toner av skogsbotten, mörka körsbär, svarta vinbär, kryddor, svart te och en diskret balsamisk nyans.\n\nSmaken är koncentrerad men samtidigt ovanligt frisk och nyanserad, med silkeslena tanniner och en energisk syra som ger vinet både lyft och längd. Frukten är djup och kryddig, och helheten är mycket balanserad. 2019 års årgång är redan lockande, men kommer att utvecklas vidare på ett imponerande sätt under de kommande 6–7 åren och därefter fortsätta förbättras i ytterligare många år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia kommer från Tenuta San Guidos vingårdar i Bolgheri, där jordarna är varierade och komplexa med inslag av kalksten, märgel, småsten och partier med lera. Vinstockarna ligger på 100–400 meters höjd med västlig till sydvästlig exponering, vilket bidrar till god mognad och frisk syra. Skörden sker för hand, med start i början av september för de yngre vingårdarna och de tidigt mognande druvorna, och avslutas i slutet av månaden på de högre lägena.\n\nEfter noggrann sortering på sorteringsbord avstjälkas och pressas druvorna varsamt för att bevara bärens integritet. Jäsningen sker spontant utan tillsatt jäst och hålls vid kontrollerad temperatur på max 27–28 °C. Därefter genomgår vinet malolaktisk jäsning i stål och får sedan mogna i barriques med 45 % ny ek, 45 % ettårsfat och 10 % tvåårsfat. Efter drygt 25 månaders fatlagring klaras, blandas och buteljeras vinet innan flasklagring och lansering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som förtjänar mat med djup och struktur, gärna grillad entrecôte, lamm, vilt, oxfilé eller långlagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C för att få fram vinets aromer och elegans, och dekantera gärna några timmar före servering om vinet är ungt för att öppna upp dess komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är producenten bakom Sassicaia och en av Italiens mest respekterade vinfirmor. Gården har haft en avgörande roll för Bolgheris utveckling och för genombrottet för cabernetbaserade viner i Toscana. Sassicaia räknas idag som en ikonisk etikett med många framgångsrika årgångar och ett rykte som ett av landets mest eftertraktade viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855887376767,"sku":"GCW-MMUI-1991308","price":5598.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2019-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-0.png?v=1791643926"},{"product_id":"2022-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia","title":"2022 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2022 är en av Italiens mest eftertraktade röda viner och ett namn som i praktiken har definierat hela kategorin av så kallade Super Tuscans. Vinet kommer från Bolgheri i Toscana, där Sassicaia sedan länge är känt för sin eleganta stil, cabernetdominerade profil och sin unika plats i vinets historia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet ofta en djup rubinröd färg med ungdomlig intensitet. Doften är nyanserad och klassisk, med mörka bär, plommon, ceder, tobak, örter och en fin mineralitet som ger extra djup.\n\nSmaken är stram och välbalanserad med tät frukt, markerade men välpolerade tanniner och en frisk syra som bär upp helheten. Här finns både kraft och precision, och med lagring utvecklas vinet mot större komplexitet med toner av läder, kakao, grafit och torkade örter. Sassicaia har mycket god lagringspotential och belönar den som har tålamod.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Tenuta San Guidos egendomar i Bolgheri, där läget nära Tyrrenska havet bidrar till ett milt kustklimat med svalka som hjälper druvorna att bevara friskhet och elegans. Jordarna är kända för sin variation och innehåller mycket grus och kalksten, något som ger struktur och mineralitet i vinet. Skörden sker vanligtvis med stor noggrannhet för att bara välja fullt mogna druvor, och vinifieringen är anpassad för att bevara ren frukt, balans och längd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till klassiska rätter med rejäl smak, som grillad entrecôte, lammstek, vilt, svamprisotto eller långkokta rätter med örter och rotfrukter. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C är idealisk. Vinet mår ofta bra av att luftas före servering, och en varsam dekantering kan vara fördelaktig, särskilt i ung ålder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är ett av Italiens mest legendariska vinhus och starkt förknippat med skapandet av Sassicaia, ett vin som blev banbrytande för Bolgheri och för den moderna italienska vinvärlden. Gården har genom åren fått en närmast ikonisk status och är idag ett av de mest respekterade namnen i Toscana. Sassicaia räknas som husets stora flaggskepp och har uppnått internationell erkänsla för sin stil, kvalitet och konsekventa höga nivå.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855970705791,"sku":"GCW-SASSI-22061741","price":4303.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2022-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-0.png?v=1791661089"},{"product_id":"2014-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-magnum","title":"2014 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Magnum","description":"\u003cp\u003eSassicaia i magnumformat är en av Italiens mest eftertraktade kultviner och visar varför Tenuta San Guido har en unik plats i vinvärlden. Årgång 2014 kombinerar klassisk elegans med precision, och i den större flaskan får vinet dessutom extra lagringsro att utvecklas långsamt och harmoniskt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en djup, tät rubinröd färg. Doften är nyanserad och elegant med mörka körsbär, svarta vinbär, ceder, tobak, örter, grafit och en fin mineralisk ton som ger tydlig struktur.\n\nI smaken är vinet medelfylligt till fylligt, med silkeslen tanninstruktur, frisk syra och stor balans mellan mörk frukt, kryddighet och diskret fatkaraktär. Eftersmaken är lång, precis och förfinad, och årgången har god lagringspotential i många år framöver – särskilt i magnumformat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia kommer från Tenuta San Guidos marker i Bolgheri på den toskanska kusten, där vingårdarna påverkas av havsnära briser, steniga jordar och ett varmt men tempererat medelhavsklimat. Namnet syftar på de steniga jordarna i området, som bidrar till vinets karaktäristiska mineralitet och elegans. Druvorna skördas selektivt för hand och vinifieras med stor noggrannhet för att bevara fruktens renhet, struktur och terroiruttryck, följt av lagring på ekfat för att ge djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som förtjänar klassiska, smakrika rätter som entrecôte, lammstek, vilt, oxfilé eller långkok med örter och svamp. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera några timmar före servering för att låta aromerna öppna sig fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är producenten bakom Sassicaia, ett vin som har spelat en avgörande roll för Bolgheris och hela Italiens moderna vinrykte. Gården blev internationellt känd för sin stil inspirerad av de stora bordeauxvinerna, men med ett tydligt toskanskt uttryck. Sassicaia har genom åren blivit en ikon och en referenspunkt för kvalitet, elegans och långlivade rödviner i Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855972278655,"sku":"GCW-MMUI-14072806","price":6796.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2011tenutasanguidobolgherisassicaia_5_1_3_5png_1_2.png?v=1782722870"},{"product_id":"2020-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-magnum","title":"2020 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Magnum","description":"\u003cp\u003eSassicaia är en av Italiens mest ikoniska premiumviner och har i decennier satt standarden för Bolgheri och de så kallade supertoscanerna. Magnumformatet lyfter helhetsupplevelsen ytterligare och gör denna 2020-årgång särskilt attraktiv för samlare och för den som vill lagra ett stort vin med klassisk struktur och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2020 årgången visar en tät, djup rubinröd färg. Doften är nyanserad och elegant med mörka körsbär, svarta vinbär, ceder, tobak, grafit, örter och subtila toner av vanilj och kryddor från fatlagringen.\n\nI gommen är vinet stramt men samtidigt silkeslent, med fin koncentration, frisk syra och markerade men välpolerade tanniner. Smaken är lång och komplext uppbyggd med mörk frukt, mineralitet och en diskret salinitet som ger extra precision. Sassicaia har utmärkt lagringspotential och utvecklas ofta vackert över många år, där ännu fler tertiära nyanser av läder, skogsgolv och balsamiska toner kan växa fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Tenuta San Guidos klassiska lägen i Bolgheri vid den toskanska kusten, där grusiga, stenrika jordar och närheten till havet skapar idealiska förutsättningar för Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Druvorna skördas selektivt för hand för att säkerställa hög kvalitet och perfekt mognad.\n\nVinifikationen är noggrant utförd för att bevara fruktens precision och vinets eleganta struktur, följt av lagring på ekfat som ger komplexitet utan att dominera uttrycket. Resultatet är ett vin som kombinerar internationell karaktär med tydlig toskansk identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till klassiska rätter som grillad entrecôte, lammstek, vildsvin, oxfilé eller långlagrade hårdostar. För bästa upplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på cirka 16–18 °C. Vinet mår ofta bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är ett av Italiens mest legendariska vinhus och den producent som gjorde Sassicaia till ett världskänt namn. Gården i Bolgheri har haft stor betydelse för utvecklingen av hela regionen och för etableringen av supertoscanerna som stilkategori. Sassicaia har genom åren belönats med stor internationell uppmärksamhet och räknas idag som ett av landets mest respekterade och eftertraktade viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855988826495,"sku":"GCW-MMUI-20102907","price":9726.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2020-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-magnum-0.png?v=1791664711"},{"product_id":"2022-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-magnum","title":"2022 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Magnum","description":"\u003cp\u003eSassicaia är en av Italiens mest ikoniska röda viner och i magnumformat får den en extra festlig och lagringsvänlig karaktär. 2022 års årgång från Tenuta San Guido visar varför vinet har blivit en internationell referenspunkt för Bolgheri och de klassiska toskanska superbloodarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset väntar en djup, tät rubinröd färg som redan antyder kraft och precision. Doften är elegant och nyanserad med mörka körsbär, svarta vinbär, ceder, blyerts, örter och subtila toner av tobak och grafit.\n\nSmaken är frisk och strukturerad med mogna mörka bär, finstämda tanniner och en lång, mineralsk avslutning. Magnumsformatet bidrar till en långsammare utveckling och gör vinet särskilt lovande för lagring; det kan med fördel vila i källaren i många år för ännu större komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Tenuta San Guidos berömda lägen i Bolgheri på Toscanas kust, där grusiga jordar, god dränering och havsnära klimat skapar idealiska förutsättningar för elegans och balans. Kombinationen av soliga dagar och svalkande briser hjälper druvorna att mogna långsamt och bevara friskheten. Vinifieringen sker med stor noggrannhet för att framhäva struktur, aromdjup och den typiska finess som kännetecknar Sassicaia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillad entrecôte, lammstek, vilt eller långlagrade hårdostar. Den ideala serveringstemperaturen ligger runt 16–18 °C, och vinet vinner ofta på att dekanteras i ungefär 1–2 timmar, särskilt i sin ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är producenten bakom Sassicaia, ett vin som spelat en avgörande roll för Bolgheris och hela Italiens moderna vinrykte. Gården har länge hyllats för sin konsekventa kvalitet och sitt arbete med att skapa ett vin i världsklass, och Sassicaia räknas idag som en av landets mest legendariska etiketter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57856023953791,"sku":"GCW-SASSI-22011201","price":8831.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2022-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-magnum-0.png?v=1791668234"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2020","title":"San Guido Sassicaia 2020","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2020 från Tenuta San Guido är en av Italiens mest eftertraktade röda viner, känd för sin eleganta kraft, djupa struktur och tydliga klasskaraktär. Denna årgång visar hur Bolgheris kustnära terroir kan leverera både intensitet och precision, med en stil som gjort Sassicaia till en milstolpe i modern italiensk vinhistoria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet mörkt och tät, med en nästan sammetslen koncentration. Doften bjuder på svartvinbärssylt, grus, kryddor, nytt läder, lakrits och crème de cassis, där frukten ligger i centrum men hela tiden balanseras av en fin mineralisk nerv.\n\nI munnen är 2020 fyllig, bred och mycket texturrik, med kraftfulla tanniner som ändå känns väl inbäddade i den rena frukten. Det här är en Sassicaia med extra djup och energi snarare än ren tyngd, och den har tydlig lagringspotential där komplexiteten kommer att utvecklas fint under många år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÅrgång 2020 kommer från Tenuta San Guidos egendom i Bolgheri, där den kustnära miljön och de steniga jordarna bidrar till vinets karaktäristiska elegans och spänst. Vädret präglades av en lång, regnig vinter och en kall vår, följt av snabb mognad när temperaturen steg i juni och en varm men mer balanserad juli och augusti. Skörden gjordes snabbt, över 22 dagar, och urvalet i vingården var strikt, vilket minskade produktionen med cirka 30%. Vinet jäste och låg 15–18 dagar på skalen innan det lagrades 25 månader i fransk ek, varav 50% ny, för att ge struktur, djup och en välavvägd kryddighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2020 passar utmärkt till smakrika rätter som entrecôte, lammstek, vilt, svamprisotto eller långkok med örter och rosmarin. Servera gärna vid 16–18°C och låt vinet luftas i karaff cirka 1–2 timmar innan servering, särskilt om det dricks ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är en av Italiens mest berömda vinproducenter och har en särskild plats i Toscana och i hela landets vin historia. Sassicaia var banbrytande när det lanserades och blev snabbt en symbol för modern kvalitetsvinframställning i Italien. Egendomen har genom åren fått internationellt erkännande för sin konsekventa stil, sitt precisionstänk och sin avgörande betydelse för Bolgheris framväxt som förstklassig vinregion.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57860561764735,"sku":"PS-16035597287804","price":3995.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sass_7410fa46-1092-4ed7-8def-97f325dd8c76.png?v=1782749446"},{"product_id":"2023-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-1","title":"2023 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia är ett av Italiens mest ikoniska viner och en stilbildande tolkning av Cabernet Sauvignon från Bolgheri. Vinet kombinerar toskansk elegans med Bordeaux-inspirerad struktur och har sedan den första kommersiella årgången 1968 varit en av landets mest eftertraktade klassiker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har Sassicaia vanligtvis en djup rubinröd färg med granatröda nyanser. Doften är komplex och utvecklas från svarta vinbär, mörka körsbär och plommon till cederträ, tobak, örter och subtila kryddtoner. På paletten möts koncentrerad frukt, frisk syra och välintegrerade tanniner, med en lång, elegant avslutning och tydlig mineralisk prägel.\n\nSom ung är 2023 Sassicaia kraftfull men redan nyanserad, medan ytterligare lagring kan ge större djup och mjukare tanniner. Vinet har generellt mycket god lagringspotential och kan utvecklas fint under 10–20 år eller längre under goda förhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna odlas i Bolgheri, nära den toskanska kusten, där ett milt maritimt klimat kombineras med väldränerade, steniga och grusdominerade jordar. Sassicaia görs huvudsakligen på Cabernet Sauvignon med en mindre andel Cabernet Franc; den exakta blandningen kan variera mellan årgångar. Druvorna skördas för hand och vinifieras varsamt, följt av lagring på franska ekfat innan buteljering och ytterligare mognad. För 2023-årgången bör exakta tekniska detaljer kontrolleras mot producentens slutliga information.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C. Vinet passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, vilt, lamm, oxkind och smakrika hårdostar. En ung flaska kan med fördel dekanteras 1–2 timmar före servering, medan en mogen Sassicaia bör hanteras försiktigt och eventuellt endast luftas kort för att bevara dess nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido grundades av markisen Mario Incisa della Rocchetta, som på 1940-talet började plantera Cabernet Sauvignon i Bolgheri med ambitionen att skapa ett stort italienskt vin. Sassicaia lanserades kommersiellt 1968 och blev snabbt en internationell referens för regionen. Vinet spelade en avgörande roll i Bolgheris utveckling och fick 1994 en egen DOC-status – ett ovanligt erkännande för ett enskilt vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58041803538815,"sku":"GCW-T-MMUI-23041515","price":4683.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2023-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-0.png?v=1791679234"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2016-1","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2016","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2016 är en av Italiens mest ikoniska viner – en elegant och precis supertoscanare från Bolgheri, skapad huvudsakligen av Cabernet Sauvignon med inslag av Cabernet Franc. Årgången hyllas av flera ledande vinbedömare, bland annat med 100 poäng från Decanter och Robert Parker, och kombinerar koncentration med en klassisk, stramt mineralisk stil. Sassicaia har varit en central del av Toscanas moderna vinhistoria sedan den första kommersiella årgången lanserades 1968.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet djupt rubinrött med en tät, ungdomlig färg. Doften är nyanserad och intensiv, med mörka körsbär, svarta vinbär, plommon och viol tillsammans med cederträ, tobak, lakrits, vilda örter och en fin mineralisk ton. I den svalare, havsnära karaktären märks även toner av citruszest och kiwi, som ger doften extra friskhet och komplexitet.\n\nPå paletten är Sassicaia 2016 kraftfullt men raffinerat, med koncentrerad frukt, livlig syra och täta, välmogna tanniner. Smaker av cassis, svart körsbär, blå frukt, kryddor och grillade örter följs av en lång, saltmineralisk avslutning med tydliga inslag av ceder och lakrits. Vinet är redan imponerande, men fortfarande mycket ungt och har en betydande lagringspotential. Det kan utvecklas vackert åtminstone fram till 2045–2050 under goda lagringsförhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från en mosaik av små vingårdslägen i Bolgheri, både från sluttningarna och de mer kustnära delarna kring Tenuta San Guido. Det medelhavslika, vindutsatta klimatet och närheten till havet bidrar till vinets friska syra, aromatiska precision och distinkta mineralitet. Efter skörd och noggrann selektering får vinet genomgå malolaktisk jäsning i rostfria ståltankar. Därefter lagras det i 24 månader på franska ekfat, varav cirka en tredjedel är nya, innan den slutliga blandningen görs och vinet buteljeras. Sassicaia består huvudsakligen av Cabernet Sauvignon med en andel Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet vid cirka 16–18 °C, gärna efter en stund i glaset. Den unga årgången vinner på att dekanteras i 2–3 timmar, medan äldre flaskor bör dekanteras varsamt och främst för att avlägsna eventuell fällning. Sassicaia 2016 passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, vilt, lamm, oxfilé och rätter med tryffel eller svamp. Även lagrade hårdostar och mustiga italienska kötträtter är fina kombinationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido grundades av Marchese Mario Incisa della Rocchetta, som på 1940-talet planterade Cabernet i Bolgheri med inspiration från Bordeaux. Sassicaia fick sitt stora internationella genombrott när 1972 års årgång placerade sig före ett stort antal välrenommerade Bordeauxviner i en uppmärksammad blindprovning. Det blev startskottet för de så kallade supertoscanarna och etablerade vinet som en italiensk ikon. Sedan 1994 har Sassicaia en egen DOC, Bolgheri Sassicaia – en unik status som 2013 lyftes till Italiens högsta kvalitetsnivå. I dag drivs egendomen av Sebastiano Rosa i nära samarbete med vinmakaren Graziana Grassini.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58088773288319,"sku":"FW-1693","price":6293.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/1_2_4132_1_1_1_3.png?v=1785503986"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2023","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2023","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2023","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58162337120639,"sku":"MS-84368","price":4450.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2023-0.png?v=1788293116"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2019","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2019","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2019","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58263839605119,"sku":"MS-80320","price":4245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2019-0.png?v=1788293068"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2018","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2018","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2018","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58283771232639,"sku":"MS-62682","price":4245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/62682.png?v=1787861117"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2020","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2020","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2020","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58283771265407,"sku":"MS-68799","price":4245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/68799.png?v=1787861120"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2023","title":"San Guido Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eSan Guido Sassicaia 2023 är en av Italiens mest ikoniska prestigeviner – en elegant tolkning av Bordeauxdruvor från Bolgheri vid Toscanas kust. Årgången utmärker sig genom en ovanligt öppen och generös ungdom, samtidigt som den behåller Sassicaia-husets karakteristiska struktur, djup och stora lagringspotential. Vinet har sitt ursprung i Mario Incisa della Rocchettas vision från 1940-talet och räknas som en av de viktigaste milstolparna i den moderna italienska vin historien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet djupt rubinrött med ungdomliga violetta nyanser. Doften är komplex och uttrycksfull, med svarta vinbär, mörka körsbär och plommon tillsammans med cederträ, grafit, tobak, örter och en diskret ton av kryddnejlika. Den havsnära terroiren bidrar med en frisk, nästan salt mineralitet.\n\nPå paletten är Sassicaia 2023 fyllig men välbalanserad, med koncentrerad mörk frukt, livlig syra och välintegrerade, fasta tanniner. Eftersmaken är lång och nyanserad, med inslag av lakrits, kaffe, balsamiska örter och mineral. Till skillnad från många unga Sassicaia-årgångar är 2023 förhållandevis tillgänglig redan nu, men vinets struktur gör att det utan problem kan utvecklas under 15–25 år eller längre under goda lagringsförhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna odlas i Bolgheris speciella kustklimat, där havets närhet modererar temperaturerna och skapar en lång, jämn mognadsperiod. Vingårdarna ligger på väldränerade, stenrika jordar med tydliga inslag av grus, vilket bidrar till vinets precision och mineraliska ryggrad. Årgången 2023 inleddes med en kall och nederbördsrik vinter och följdes av ett kraftigt angrepp av mjöldagg, vilket krävde noggrann selektering och ledde till omkring 20 procent lägre skörd. De bästa druvorna skördades för hand och vinifierades med stor precision, varefter vinet mognade på franska ekfat innan buteljering i januari 2026.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till grillad eller stekt oxfilé, vilt, lamm med rosmarin samt smakrika rätter med tryffel eller svamp. Även lagrade hårdostar, exempelvis pecorino eller parmesan, är fina följeslagare. För att öppna upp den unga årgångens aromer rekommenderas dekantering i ungefär 1–2 timmar; äldre flaskor bör däremot hanteras varsamt och endast dekanteras kort för att avlägsna eventuell fällning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är beläget i Bolgheri på den toskanska kusten och grundades av Mario Incisa della Rocchetta, som på 1940-talet började utveckla ett vin inspirerat av de stora Bordeauxvinerna. Den första årgången av Sassicaia lanserades 1968 och vinets framgång bidrog starkt till att etablera Bolgheri som ett av Italiens främsta områden för Cabernet-baserade viner. Sassicaia fick 1994 en egen DOC-beteckning – Bolgheri Sassicaia DOC – en unik appellation knuten till en enskild egendom och ett tydligt erkännande av vinets historiska betydelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58320755130751,"sku":"PS-16099923657084","price":3870.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sass_4c3bd156-0675-48a5-85a2-3f005bb79a31.png?v=1788159365"},{"product_id":"2023-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-magnum-1","title":"2023 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Magnum","description":"2023 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Magnum","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58370733474175,"sku":"GCW-MMUI-23041516","price":11376.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2023-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-magnum-0.png?v=1791682304"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2021","title":"San Guido Sassicaia 2021","description":"\u003cp\u003eSan Guido Sassicaia 2021 är en imponerande årgång av Italiens mest ikoniska prestigeviner – en Bolgheri-Sassicaia med exceptionell precision, djup och lagringspotential. Vinet kombinerar Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i en stram, granitlik stil där kalkstenspräglad mineralitet möter mörk frukt, friskhet och stor strukturell kraft. Sassicaia har sedan den första kommersiella årgången 1968 varit en central referens för toskanska viner baserade på Bordeaux-druvor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet djupt rubinrött med violetta nyanser. Doften är fokuserad och fortfarande återhållen, med kalkstenslik mineralitet, mörka vinbär, svarta körsbär, torkad mynta och en subtil ton av blodapelsin. Med tid i glaset framträder även nyanser av cederträ, örter och välintegrerad ek.\n\nPå paletten är 2021-årgången tät, djup och anmärkningsvärt precis. Den fasta strukturen och friska syran ger vinet en nästan stenlik fasthet, medan mörk frukt och fina, långlivade tanniner skapar en komplett och mycket lång eftersmak. Detta är en Sassicaia med stor lagringspotential och bör utvecklas vackert under flera decennier – gärna från omkring 2030 och framåt, beroende på lagringsförhållandena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Tenuta San Guidos kustnära vingårdar i Bolgheri, där ett milt havsklimat, god ventilation och steniga, väldränerade jordar bidrar till druvornas friskhet och koncentration. Sassicaia består huvudsakligen av Cabernet Sauvignon, kompletterad med cirka 12 % Cabernet Franc. Druvorna vinifieras varsamt för att bevara precision och terroiruttryck, varefter vinet mognar på franska ekfat innan buteljering och fortsatt utveckling på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid 16–18 °C, gärna efter att vinet fått andas i karaff i cirka 1–2 timmar. Den kraftfulla strukturen passar utmärkt till grillad eller långkokt nöt, vilt, lammlägg och rustika rätter med tryffel eller svamp. Även lagrade hårdostar fungerar väl. För en ung flaska kan dekantering mjuka upp tanninerna, medan en äldre flaska bör hanteras varsamt för att bevara dess bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido grundades av Mario Incisa della Rocchetta, som på 1940-talet började plantera Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i Bolgheri med inspiration från Bordeaux. Den första Sassicaia-årgången lanserades kommersiellt 1968 och vinet blev snabbt en internationell ikon. Egendomen har en särställning i italiensk vinlagstiftning som den enda producenten med en egen DOC-beteckning – Bolgheri Sassicaia DOC – och räknas som en av Toscanas mest betydelsefulla och respekterade vinproducenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58384490824063,"sku":"PS-15971273015676","price":4800.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sass_94c55aa3-7890-4506-a439-8f693c7af1a9.png?v=1788810427"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2023-dbmg","title":"San Guido Sassicaia 2023 DBMG","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2023 är en ikonisk rödvinspärla från Bolgheri – här presenterad i ett imponerande dubbelmagnumformat. Årgången utmärker sig genom en ovanligt öppen och generös ungdom, samtidigt som den behåller den elegans, precision och lagringspotential som gjort Sassicaia till en av Italiens mest eftertraktade viner. Vinet har en särskild plats i italiensk vinhistoria och var avgörande för Bolgheris internationella renommé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet djupt rubinrött med violetta nyanser. Doften är koncentrerad men redan tillgänglig, med svarta vinbär, mörka körsbär och plommon som kompletteras av cederträ, grafit, örter och diskreta toner av tobak och kryddor. På paletten är Sassicaia 2023 fyllig, silkeslen och välbalanserad, med frisk syra, välintegrerade tanniner och en lång, mineralisk avslutning. Den generösa strukturen gör vinet njutbart redan ungt, men koncentrationen och balansen ger en mycket god lagringspotential på flera decennier under rätt förhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Tenuta San Guidos vingårdar i Bolgheri, där det kustnära klimatet påverkas av havet och de stenrika, väldränerade jordarna bidrar med både värme och mineralisk precision. Årgången 2023 inleddes med en kall vinter och mer nederbörd än normalt, följt av ett kraftigt angrepp av mjöldagg som krävde strikt selektering och ledde till cirka 20 procent lägre skörd. Sassicaia framställs huvudsakligen av Cabernet Sauvignon med en mindre andel Cabernet Franc. Druvorna skördas omsorgsfullt för hand och vinifieras med stor precision, följt av lagring på franska ekfat innan buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid 16–18 °C till exempelvis grillad eller långkokt nöt och vilt, oxfilé, lamm, tryffelrätter eller lagrade hårdostar. Det stora dubbelmagnumformatet gör vinet särskilt lämpat för festliga middagar och bidrar dessutom ofta till en långsammare och mer harmonisk mognad. Dekantera gärna 2–4 timmar före servering om vinet dricks ungt; äldre flaskor bör hanteras varsamt och endast dekanteras vid behov för att avlägsna eventuell fällning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido är en av Italiens mest inflytelserika vinproducenter. Egendomen ligger längs den toskanska kusten i Bolgheri, där Mario Incisa della Rocchetta under 1900-talet utvecklade den Cabernet-baserade vinmodell som senare skulle bli Sassicaia. Den första kommersiella årgången lanserades 1968 och vinet blev snabbt en internationell referens för kvalitet och lagringsduglighet. Sassicaia har sedan dess varit ett av de mest betydelsefulla vinerna för Bolgheris utveckling och produceras i dag med samma kompromisslösa fokus på terroir, selektion och långsiktig elegans.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58425968230783,"sku":"PS-16113379049852","price":23325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sass_9710025d-9c7f-4722-bf9f-b7bd6233f45c.png?v=1789325852"},{"product_id":"2010-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia","title":"2010 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia","description":"2010 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58456537137535,"sku":"GCW-CAMI-10091743","price":5253.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2011tenutasanguidobolgherisassicaia_5_1_3_5png_1_3.png?v=1789667025"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2023","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2023 är ett av Toscanas mest ikoniska viner, med Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc från Bolgheris kustnära landskap. Vinet var en pionjär inom Super Tuscan-stilen och har en särställning som den enda italienska vinbeteckningen med en egen DOC: Bolgheri Sassicaia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia har en djup rubinröd färg och en aromatisk profil där svarta vinbär och mörka körsbär möter cederträ, tobak och kryddiga toner. Smaken är koncentrerad men elegant, med fin fräschör, silkiga tanniner och en lång, nyanserad avslutning.\n\nVinet kan avnjutas ungt efter luftning, men dess struktur och balans gör det också lämpat för lagring. Med goda förhållanden kan Sassicaia utvecklas i källaren under många år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Tenuta San Guidos vingårdar i Bolgheri, där stenig, grusig och kalkhaltig jord bidrar till vinets karaktär. Det toskanska kustklimatet förenar värme med svalkande havsbrisar och ger förutsättningar för både mognad och friskhet. Vinet görs huvudsakligen på Cabernet Sauvignon med Cabernet Franc som komplement. Uppgifter om skördemetod och vinifiering för 2023-årgången finns inte tillgängliga här.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till exempelvis grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt eller lagrade hårdostar. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C lyfter fram både frukt och struktur. Unga flaskor kan med fördel dekanteras en till två timmar före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido har sitt säte i Bolgheri i Toscana och blev internationellt uppmärksammat genom Sassicaia, vars första årgång lanserades på 1960-talet. Vinet bidrog till att förändra synen på italienskt kvalitetsvin och blev en av de främsta förebilderna för Super Tuscan-stilen. Dess historiska betydelse återspeglas också i den särskilda appellationen Bolgheri Sassicaia DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600537915775,"sku":"FW-10708","price":4688.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produkt-grid_353_ae8ada5b-cc66-4760-a91b-a63636dc4099.png?v=1790943573"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/sassicaia.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}