{"title":"Provence","description":"\u003cp\u003e\nProvence är en av Frankrikes mest älskade vinregioner, belägen i landets sydöstra hörn och känd världen över för sina karaktäristiska roséviner. Vinodlingarna här har en historia som sträcker sig över 2 600 år, vilket gör Provence till en av Europas äldsta vinproducerande regioner. Klimatet är varmt och soligt, och markerna präglas av kalkstensberg, lavendelfält och Medelhavets närhet – faktorer som alla påverkar vinernas elegans och fräschör.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nRosé är det vin som starkast förknippas med Provence, och regionen står för nästan hälften av all fransk roséproduktion. Rosévinerna kännetecknas ofta av en blek, ljusrosa färg, subtila smaker av röda bär, citrus, örter och ibland en lätt mineralisk ton. De dominerande druvsorterna inkluderar Grenache, Syrah, Cinsault och Mourvèdre, ofta blandade för att skapa nyanserade och balanserade viner. Förutom rosé producerar regionen även röda och vita viner, även om dessa är mindre förekommande.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nEtt viktigt kännetecken för provençalska viner är terroiret – samspelet mellan klimat, jordmån och druvsort, vilket ger unika och geografiskt typiska smaker. Samtidigt gör vinernas fräschör och måttliga syra dem särskilt uppskattade under varma sommardagar. Rosé från Provence skiljer sig från andra roséviner genom sin elegans och torra stil, till skillnad från de ofta sötare rosévinerna som produceras i andra delar av världen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nProvensalska roséviner är mycket matvänliga och passar utmärkt till medelhavsinspirerad mat som sallader, grillade grönsaker, kyckling eller fiskrätter samt lättare tapas och charkuterier. Även asiatiska rätter med soja eller citrusinslag kan lyftas av ett friskt rosévin från Provence. De vita vinerna från regionen, gjorda på druvor som Rolle (Vermentino) och Ugni Blanc, är fruktiga och aromatiska, medan röda viner – ofta baserade på Syrah och Mourvèdre – kan vara både kraftfulla och kryddiga.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-hauvette-cornaline-baux-de-provence-aop-magnum-15l-2018","title":"Domaine Hauvette Cornaline Baux De Provence Aop - Magnum 1,5L, 2018","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette 2018 Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon från Provence visar djup, precision och en kalkrik elegans från Les Baux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Baux-de-Provence, där kalksten och lera ger naturlig struktur och svalka åt de varma sydfranska druvorna. Vingårdarna är typiskt små och noggrant skötta, och producentens stil bygger på låg avkastning, levande jordar och ett tydligt fokus på balans snarare än kraft för kraftens skull.\n\nI 2018 kombineras Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon i en vinifikation som känns trogen Domaine Hauvettes återhållna filosofi. Vinet har lagrats i stora franska foudres och amfora, vilket brukar ge en mer öppen och texturerad fruktprofil än ny ek, samtidigt som frukten får vila och integreras utan att tappa energi. Årgång 2018 gav i Provence ofta mogna druvor och generös frukt, men här hålls uttrycket ihop av friskhet, örtighet och tydlig mineralitet. Resultatet är ett torrt rött vin med 14 procent alkohol som fortfarande känns stadigt men inte tungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Domaine Hauvette 2018 en djup rubinröd färg som direkt lovar koncentration utan att bli massiv. Doften drar åt svarta körsbär, plommon, viol och en lätt rökig garrigue-ton som ger vinet sitt sydfranska avtryck. När du tar första klunken märks hur Grenache ger rund frukt, Syrah skänker ryggrad och Cabernet Sauvignon bidrar med struktur och ett mörkare allvar. Årgång 2018 ger mycket mognad, men här ligger frukten snyggt inbäddad i kryddighet, jordighet och en lång, elegant avslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som gärna får komma till bordet med kraftigare rätter, gärna sådant som redan har lite stekyta eller lång tillagning. Tänk lammstek med rosmarin, långkokt oxkind, vildsvinsgryta eller ett saftigt entrecôte som får sällskap av smöriga potatisar och svamp. Domaine Hauvette 2018 fungerar också mycket bra till anka med körsbärssås, där vinets mörka frukt och örter speglar rätten fint. För en mer klassisk provensalsk kombination är lammsadel med timjan, vitlök och oliver ett träffsäkert val, och till lagrade hårdostar eller charkuterier blir vinets struktur och sälta mycket trevlig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette är en av de mest respekterade adresserna i Baux-de-Provence, en del av Provence där sol, kalksten och frisk vind kan ge rödviner med både mognad och nerv. Gården har länge förknippats med en ren, personlig stil där frukt och struktur alltid hålls i balans, och där biodynamisk och ekologisk odling är en central del av uttrycket. Det är en producent som inte jagar effekt, utan snarare arbetar för att låta platsen tala tydligt i glaset.\n\nBakom namnet står framför allt Élisabeth Hauvette, som har format egendomen till en referens för seriösa Provence-viner. Hennes arbete har blivit nära förknippat med ett hantverksmässigt synsätt där lagring i stora foudres och amfora passar vinernas naturliga form mycket väl. I Baux-de-Provence är det lätt att göra viner som blir varma och generösa, men Domaine Hauvette söker istället definition, textur och ett mer gastronomiskt uttryck. Just därför upplevs deras viner ofta som både jordnära och eleganta, med en tydlig känsla av ursprung snarare än yttre stilmarkörer. Årgång 2018 visar detta särskilt väl, med mogen frukt som ändå hålls samman av kalkig precision och en lång, sofistikerad eftersmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hauvette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41497858867298,"sku":"MS-68789","price":1438.52,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-hauvette-cornaline-baux-de-provence-aop-magnum-15l-2018-0.png?v=1779868673"},{"product_id":"domaine-des-terres-blanches-aurelia-baux-de-provence-aop-magnum-15l-1990","title":"Domaine Des Terres Blanches \"aurelia\" Baux De Provence Aop - Magnum 1,5L, 1990","description":"\u003cp\u003eDomaine des Terres Blanches Grenache Syrah Cabernet Sauvignon 1990 från Provence visar mogen elegans, djup och sydfransk värme i perfekt balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Terres Blanches från Les Baux-de-Provence arbetar i ett av Provence mest uttrycksfulla lägen, där kalksten och lera ger struktur, mineralitet och en naturlig frisk ryggrad åt vinerna. Kombinationen av Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon är väl förankrad i området och ger både sydfransk generositet och mer seriös kraft. Att vinet är biodynamiskt odlat förstärker bilden av ett jordnära arbete där balans i vingården står i centrum.\n\n1990 är en årgång som i dag främst talar om mognad, textur och sammanvävd komplexitet, och här har lagring på franska ekfat bidragit med en diskret ton av krydda och vanilj snarare än tydlig fatkaraktär. För ett vin från Provence med denna ålder handlar vinifikationen sannolikt om att bevara fruktens kärna och låta utvecklingen ske i lugn takt. Resultatet är ett vin där de ursprungliga druvornas profil finns kvar, men i en mer mogen och vinös form som passar den som gillar klassiskt utvecklad rödvinston.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset bjuder Domaine des Terres Blanches 1990 på en djupt tegelröd till bärnstensfärgad kant som direkt avslöjar sin ålder. Doften är mogen och komplex, med körsbär, torkad frukt, läder och tobak, följt av en lätt vaniljton och en jordig kryddighet som för tankarna till ett långt, stillsamt liv i flaskan. Smaken är fyllig men sammanhållen, med mjuka tanniner och en varm, lång eftersmak där den mörka frukten ligger kvar tillsammans med läder och torkade örter. Det här är en 1990 som belönar den som uppskattar utveckling framför ungdomlig frukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som vill ha mat med smak och struktur, gärna stekt eller långlagad. Tänk lammstek med rosmarin, oxkind eller viltgryta, där frukten och de mogna tonerna får sällskap av sälta och umami. Domaine des Terres Blanches Grenache Syrah Cabernet Sauvignon 1990 från Provence fungerar också fint till entrecôte med pepparsås eller confiterad anka, särskilt när tillbehören drar åt örtighet och rostade toner. För ett mer klassiskt regionalt spår passar det utmärkt med daube provençale, alltså en mustig sydfransk köttgryta, eller med lagrade ostar och charkuterier som lyfter vinets läder, tobak och torkade frukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Terres Blanches är förknippat med Les Baux-de-Provence, där landskapet är kargt, soligt och starkt präglat av kalksten, vilket ofta ger viner med både kraft och en oväntad stramhet. I Provence har producenter som Mas de Daumas Gassac, grundat av Aimé Guibert, och Château Romanin med Cyril Payon som en viktig röst i modern biodynamisk odling bidragit till att sätta området på kartan för seriösa, terroirdrivna viner. Den här typen av referenser säger något om distriktet: här handlar det inte bara om värme och frukt, utan också om precision, odling i balans och en tydlig känsla för plats.\n\nDet som brukar definiera de bättre vinerna från Les Baux-de-Provence är just kombinationen av sydfransk mognad och ett mer kontrollerat, nästan stenigt uttryck i avslutet. Kalksten och lera ger ofta en bra grund för röda druvor som Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon, särskilt när odlingen sker med låg avkastning och fokus på friska druvor. I en mogen årgång som 1990 blir den filosofin extra tydlig, eftersom vinets struktur, jordighet och utvecklade aromer får tala utan att överröstas av fat eller överextraktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Terres Blanches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41497914114146,"sku":"MS-66965","price":1520.44,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-des-terres-blanches-aurelia-baux-de-provence-aop-magnum-15l-1990-0.png?v=1779868424"},{"product_id":"domaine-hauvette-roucas-alpilles-igp-2023","title":"Domaine Hauvette Roucas Alpilles Igp, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette Les Baux de Provence 2023 Grenache bjuder på frisk energi från Provence och en silkeslen, jordnära elegans i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette ligger i Alpilles, i den södra delen av Provence där kalksten och lera ger vinerna både struktur och nerv. Här arbetar man biodynamiskt och ekologiskt, med fokus på att låta vingårdens egen rytm styra snarare än att driva fram maximal mognad. Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon trivs särskilt bra i det torra, solrika klimatet, där druvorna kan behålla friskhet trots värmen. För en producent som Hauvette är det ofta viktigare att få balans och precision än att jaga kraft, och det märks tydligt i stilens renhet.\n\nSkörden sker vanligtvis relativt sent nog för att ge mogen frukt, men utan att tappa den svala känslan som gör Provence så intressant i dag. Jäsningen och lagringen sker ofta i betongtankar och ibland i stora, äldre ekfoudres, vilket hjälper vinet att behålla sin frukt och sin ursprungskaraktär snarare än att få tydlig ekprägel. Den här typen av vinifikation passar 2023 väl, eftersom årgången visar både djup och en fin, direkt energi. Resultatet blir ett vin där 2023 års generösa frukt möter en frisk, kalkig ryggrad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är Domaine Hauvette 2023 djupt rubinrött med violetta skiftningar, och redan i doften får du svart körsbär, plommon och lavendel. Under frukten finns garrigue, rökt mineralitet och en kryddighet som drar åt bakningkryddor, vilket ger vinet mer än bara solmogen charm. Smaken är fyllig men samtidigt frisk, med sammetslena tanniner som sveper in frukten utan att göra den tung. 2023 känns här som en årgång där Provence får visa sin mer seriösa sida, med lång, smakrik avslutning och en fin sälta i eftersmaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som gärna får möta mat med både smak och textur. Testa Domaine Hauvette 2023 till lammstek med rosmarin och vitlök, eller till en bit entrecôte med pepparsås när du vill ha något riktigt klassiskt och generöst. Eftersom Provence alltid har haft en stark koppling till mat från grytan och från grillen fungerar det också fint till vilt, till exempel vildand eller hjort med rotfrukter. För ett mer vardagsnära men lika träffsäkert möte är det utmärkt till charkuterier, lagrade hårdostar och ugnsrostade grönsaker med timjan, särskilt om du vill få fram vinets örtiga drag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette är ett av de namn som ofta nämns när man talar om den moderna, kvalitetsdrivna sidan av Provence, särskilt i Alpilles. Vinhuset leds av Dominique Hauvette, som har byggt upp en tydlig identitet kring precision, balans och respekt för platsen, snarare än överdriven mognad eller ek. Hennes arbete har gjort gården till en referens för biodynamisk odling i regionen, och många uppskattar hur hon låter kalksten, lera och det torra medelhavsklimatet höras i vinerna. Stilen är aldrig skrikig, men den är igenkännbar, med klar frukt, örtighet och en stadig struktur som gör att vinerna känns mer djupgående än vad den varma regionen ibland antyder.\n\nDet som definierar Domaine Hauvette är just den där balansen mellan intensitet och återhållsamhet, något som också präglar hennes röda viner från Provence. Dominique Hauvette arbetar med blandningar som ofta speglar både tradition och individuell platskänsla, där Grenache och Syrah får sällskap av Cabernet Sauvignon för att skapa ryggrad och komplexitet. Lagringen i betong och äldre stora fat hjälper till att bevara renheten, och det är en stil som passar den som söker Provence med mer finess än bar kraft. Hennes namn nämns ofta tillsammans med den nya generationen kvalitetsproducenter i södra Frankrike, men hon har samtidigt en egen, mycket personlig röst som känns tydligt förankrad i jorden runt gården.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hauvette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278117028223,"sku":"MS-79126","price":525.71,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-hauvette-roucas-alpilles-igp-2023-0.png?v=1779870209"},{"product_id":"domaine-hauvette-amethyste-alpilles-igp-2023","title":"Domaine Hauvette Amethyste Alpilles Igp, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette Grenache Syrah Cabernet Sauvignon 2023 från Provence kombinerar alpinsk friskhet med djup, elegans och en tydlig känsla av plats. Den mörka bärfrukten, örterna och de fina tanninerna gör den både inbjudande och seriös.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette ligger i Alpilles i Provence, där vingårdarna ofta präglas av kalksten, lera och ett torrt, soligt klimat som hjälper druvorna att mogna med god balans. Här arbetar man biodynamiskt och ekologiskt, med en filosofi som söker friskhet och precision snarare än överextraherad kraft. Kombinationen av Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon passar väl i det här landskapet, där struktur och aromatik kan gå hand i hand.\n\nSkörden för 2023 gjordes när druvorna var mogna men fortfarande hade bevarad spänst, vilket är viktigt i Provence där värmen lätt kan driva på socker och alkohol. Vinet har lagrats i stora gamla foudres i ungefär 12 till 18 månader, en metod som låter frukten och den kalkiga mineraliteten stå i centrum utan tydlig ny ek. Resultatet blir ett vin som känns traditionellt förankrat men modernt i sin rena, precisa stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHär får du ett vin med djup färg och en doft som snabbt drar åt mörka körsbär, plommon, lavendel och en lätt rökighet. I smaken är Domaine Hauvette 2023 från Provence fylligt men ändå elegant, med svart frukt, garrigue, svartpeppar och en tydlig stenig nerv som håller allt på plats. Tanninerna är fina och mogna snarare än hårda, vilket gör att vinet redan nu känns harmoniskt, men det finns också tillräcklig struktur för att utvecklas vidare några år. Det är ett sådant vin där man gärna stannar upp efter första klunken, för att följa hur frukten, örterna och mineraliteten växlar fram och tillbaka i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett utmärkt vin till lammstek med rosmarin, grillad entrecôte eller en mustig gryta på vilt, där Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon får möta både sälta och umami. Provençalsk mat ligger nära till hands, så prova gärna ratatouille eller ugnsrostade grönsaker med örter, särskilt om rätten får lite djup från olivolja, vitlök och tomat. Till lagrade ostar, som Comté eller fårost med karaktär, visar vinet sin mer jordiga och örtiga sida på ett väldigt fint sätt. Även charkuterier fungerar bra, särskilt tillsammans med oliver och ett gott bröd, om du vill ha en enklare men klassisk kombination från södra Frankrike.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette är ett av de namn som ofta nämns när man talar om seriös och personligt driven vinmakning i Alpilles i Provence. Gården förknippas starkt med Dominque Hauvette, som har byggt upp ett tydligt uttryck kring biodynamiskt arbete, låg intervention i källaren och en känsla för att låta platsen tala. Det är ett stilideal där vinets form inte ska maskera ursprunget, utan tvärtom lyfta fram kalksten, örter, mörk frukt och den torra medelhavsklimatets energi. I hennes viner finns ofta en ovanlig kombination av kraft och lätthet, vilket gör att de känns både rustika och raffinerade på samma gång. För den som uppskattar Provence bortom rosé är Domaine Hauvette ett producentnamn som visar hur djup, disciplin och elegans kan samsas i samma glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hauvette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55278117093759,"sku":"MS-79127","price":1099.2,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-hauvette-amethyste-alpilles-igp-2023-0.png?v=1779870215"},{"product_id":"bandol-chateau-romassan-bandol-2024","title":"Bandol Château Romassan Bandol, 2024","description":"\u003cp\u003eChâteau Romassan Mourvèdre, Grenache och Cinsault från Provence bjuder på frisk elegans och mineralitet från Bandols kalkrika jordar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassan ligger i Bandol i Provence, där kalksten och lera hjälper till att ge struktur och fräschör åt vinet. Den här rosén bygger på Mourvèdre, Grenache och Cinsault, en klassisk blandning för området där Mourvèdre ofta står för ryggrad och lagringsduglighet, medan Grenache och Cinsault ger frukt och mjukhet. Vinet är ekologiskt odlat, något som passar väl i en region där många producenter arbetar med omtanke om mark och biodiversitet.\n\nSkörden görs normalt när druvorna har nått god aromatisk mognad men fortfarande behåller sin syra, vilket är viktigt i Provence. Jäsningen sker i rostfria ståltankar, och vinet har legat flera månader på samma typ av kärl, en metod som brukar bevara den rena frukten och den friska, precisa stilen. I en Bandol-rosé som Château Romassan 2024 är det just balansen mellan druvornas charm och vinets strama linje som gör helheten så lockande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassan 2024 är en rosé som känns både sval och uttrycksfull, med en färg i blek laxrosa ton och en doft som öppnar sig snabbt i glaset. Här finns tydliga drag av persika, jordgubbar och citrus, men också rosor och fläder som ger en fin, nästan parfymerad lyftning. Smaken är torr och frisk, med en fin balans mellan frukt, syra och den mineralitet som ofta förknippas med Bandol i Provence. Det är ett vin som blir mer intressant ju längre det får vara i glaset, särskilt tack vare Mourvèdre i blandningen och den rena avslutningen i 2024 års vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är en rosé som gärna får följa med till mat, särskilt rätter där sälta, örter och friskhet spelar ihop. Tänk grillade räkor med vitlök och citron, ceviche på vit fisk, eller en kyckling med ratatouille och färska örter, där Château Romassan 2024 får matcha både textur och smakdjup. Den torra stilen och den livliga syran gör också vinet väldigt fint till charkuterier, till exempel jambon cru, eller till en sallad med getost, fänkål och grillade grönsaker. Som klassisk regional kombination fungerar bouillabaisse utmärkt, eftersom Provence-roséns fräschör möter soppans fiskbuljong, saffran och aioli på ett naturligt sätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassan är ett av de mest välkända namnen i Bandol, och egendomen förknippas starkt med familjen Ott, som har satt en tydlig prägel på vingårdens moderna identitet. I dag är det alltså inte bara platsen utan också familjens långsiktiga arbete som definierar stilen, med fokus på precision, elegans och en tydlig känsla för regionens karaktär. Bandol i Provence är en appellation där Mourvèdre spelar huvudrollen i många av de viktigaste röda vinerna, men roséerna från samma miljö visar hur väl druvan kan bidra med struktur även i en ljusare stil. Château Romassan arbetar med att låta terroiren tala, och de kalkrika jordarna, tillsammans med det torra medelhavsklimatet, ger viner som ofta känns både solmogna och strama på samma gång. För den som vill förstå varför Provence kan vara så mycket mer än bara lätt rosé är Château Romassan ett tydligt exempel, särskilt i 2024 års version där friskhet och form går hand i hand.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Romassan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55469511573887,"sku":"MS-79475","price":581.36,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bandol-chateau-romassan-bandol-2024-0.png?v=1779870443"},{"product_id":"chateau-de-selle-cotes-de-provence-double-magnum-3l-2024","title":"Château De Selle Côtes De Provence - Double Magnum 3L, 2024","description":"\u003cp\u003eChâteau de Selle Grenache Cinsault Syrah 2024 från Provence förenar friskhet och elegans med kalkstenens mineralitet och schistjordens energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI Provence, och särskilt i Côtes de Provence, handlar rosévin ofta om precision snarare än kraft. Château de Selle 2024 bygger på Grenache, Cinsault och Syrah, tre druvor som passar väl i det torra, solrika klimatet där svala nätter hjälper till att bevara friskhet. De kalkrika och skifferpräglade jordarna bidrar normalt till ett stramare uttryck, och i en ekologisk odling blir balansen mellan mognad och fräschör extra viktig. Det här är en stil som söker renhet i frukten och en tydlig känsla av plats, snarare än överdriven aromatik.\n\nVinifieringen är gjord i rostfria ståltankar för att bevara den rena fruktprofilen och den lätta, uppfriskande tonen som är så eftertraktad i Provence. Skörden sker vanligtvis tidigt nog för att behålla syra och den ljusa, friska karaktären, och därefter följer en jäsning som lyfter fram druvornas naturliga aromer. Château de Selle 2024 är torr, med en stil som låter vinets fräschör och mineralitet stå i centrum. Ståltanken ger en exakt och rak profil, utan den rondör som ekfatslagring annars kan tillföra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Château de Selle 2024 en blek laxrosa färg som direkt signalerar en lättfotad men seriös Provence-rosé. Doften går åt färska jordgubbar, vit persika och rosenblad, med en diskret ton av citrus som ger energi redan innan första sippen. Smaken är elegant och mycket frisk, där grapefrukt, en aning krämighet och subtil mineralitet ligger i fint samspel. Det här är inte ett rosévin som försöker imponera med tyngd, utan med precision, balans och ett rent, långt avslut som gör att 2024-årgången känns särskilt inbjudande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett utmärkt vin till skaldjur, grillad fisk och sallader med tydlig sälta eller örtighet. Prova Château de Selle 2024 till bouillabaisse, ceviche eller en klassisk sallad niçoise, där vinets friskhet och citrusdriv möter rätten på ett naturligt sätt. Den torra stilen fungerar också fint till ugnsrostad kyckling med örter, eller till mjuk ost som chèvre och färsk getost. Som regional klassiker är rosé från Provence också mycket elegant till grillade langoustiner med olivolja och citron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Selle är ett namn som för många vinvänner är starkt förknippat med den eleganta sidan av Provence. Egendomen ligger i Côtes de Provence och har blivit känd för roséviner som kombinerar ljus frukt, frisk syra och en tydlig mineralisk ryggrad. I modern tid har området blivit särskilt uppmärksammat genom Château de Selle och den bredare stil som förknippas med den franska familjegruppen bakom Domaine Ott, där den klassiska Provence-rosén har utvecklats till en mer exakt och finessrik uttrycksform. Det är en stil som bygger på att förstå det lokala klimatet, de steniga jordarna och vikten av att bevara aromatisk renhet.\n\nDet som definierar vinerna från Château de Selle är just den avvägda balansen mellan generös, solmogen frukt och en stram, nästan kalkig avslutning. Grenache, Cinsault och Syrah används här på ett sätt som är typiskt för regionen, men resultatet får ändå en tydlig egen identitet genom producentens fokus på precision och detaljrikedom. Med ekologisk odling och en vinmakning som prioriterar friskhet framför tyngd blir uttrycket modernt utan att tappa den provensalska charmen. För den som uppskattar Provence som stil, snarare än bara som ursprung, är Château de Selle ett namn som sammanfattar mycket av det bästa med området.\u003c\/p\u003e","brand":"Château De Selle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55469511770495,"sku":"MS-79478","price":2886.25,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chateau-de-selle-cotes-de-provence-double-magnum-3l-2024-0.png?v=1779870448"},{"product_id":"chateau-simone-rouge-2020","title":"Chateau Simone Rouge 2020","description":"\u003cp\u003eChateau Simone Rouge 2020 är en ikonisk rödvin från hjärtat av Provence, hyllad för sin unika komplexitet och elegans. Vinet är en mästerlig blend av Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan och Syrah – ett uttryck för tradition och hantverk i världsklass. Chateau Simone har varit en ledstjärna för regionens vinmakning sedan 1800-talet, och varje årgång är eftertraktad bland kännare och samlare världen över.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar sig Chateau Simone Rouge 2020 med en djupt rubinröd färg med violetta inslag och vacker lyster. Doften är komplex och flödande med lager av röda bär, mogna svarta körsbär, vilda örter, lakrits och subtila inslag av ceder och tobak. Smakprofilen är fyllig men elegant, balanserad av livliga syror och silkeslena tanniner. Frukten är djup med toner av mogna plommon, svarta vinbär, kryddor och en lätt mineralitet som speglar det kalkrika terroiret. Avslutet är långt och nyanserat med toner av skogsbär, lätta ekfat och örtiga nyanser, vilket gör att smaken stannar kvar länge. Med god lagringspotential fortsätter detta vin att utvecklas och vinna djup under många år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Simone Rouge 2020 är djupt förankrat i det unika mikroklimatet och de kalkstensrika jordarna i Palette, den minsta och mest exklusiva appellationen i Provence. Druvorna handskördas för att säkerställa högsta möjliga kvalitet och selekteras noggrant innan pressning. Vinifieringen sker traditionellt med lång skalmaceration för maximal extraktion av aromämnen och färg, följt av lagring på gamla franska ekfat i upp till 18 månader. Detta möjliggör att vinet balanserar traditionell struktur med modern elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Chateau Simone Rouge 2020 till klassiska franska rätter som lammstek med örter, vilt eller långkok på oxkött. Vinet passar även utmärkt till lagrade hårdostar och rustika grytor med Medelhavskryddor. För bästa upplevelse bör vinet serveras kring 16–18°C, och gärna dekanteras i minst en timme innan servering för att öppna upp dess komplexa aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Simone bär på en rik historia som sträcker sig tillbaka till 1830-talet och drivs idag av familjen Rougier, som etablerat egendomen som den främsta producenten i Palette och en av Provence mest anrika vinhus. Med minimala interventioner och djup respekt för det lokala terroiret fortsätter Château Simone att skapa viner med exceptionell personlighet och lagringsduglighet, och dess röda viner räknas idag till södra Frankrikes allra största klassiker.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613278650751,"sku":"XW-48443","price":955.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chateau-simone-rouge-2020-0.png?v=1773723884"},{"product_id":"chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2015","title":"Chateau Henri Bonnaud Palette Rosè 2015","description":"\u003cp\u003eChâteau Henri Bonnaud Palette Rosé 2015 är ett exklusivt rosévin från den anrika appellationen Palette i Provence, Frankrike. Det här vinet utmärker sig med sin eleganta sammansättning av Grenache, Mourvèdre och Callet, vilket ger en komplex och sofistikerad smakprofil. Med sin sällsynta ursprung och sitt hantverksmässiga tillvägagångssätt är detta en sann skatt för kännaren som söker något utöver det vanliga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en vacker, ljusrosa färg med subtila kopparnyanser, vilket ger ett elegant första intryck i glaset. Doften är fyllig och nyanserad, där inslag av röda bär såsom vildhallon och jordgubbar möter friska toner av citrus, vit persika och en hint av örter som rosmarin och timjan.\n\nPå paletten upplevs vinet som torrt och balanserat med en härlig fräschör, där den fina mineraliteten samspelar med toner av mogna bär, grapefrukt och en lätt kryddighet från Mourvèdre-druvan. Avslutet är långt, elegant och en aning örtigt, vilket vittnar om vinets komplexitet och lagringspotential. Med några års mognad har 2015:an utvecklat en subtil rondör utan att förlora sin friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Henri Bonnauds vingårdar ligger på de kalkrika sluttningarna i Palette, en av Provences mest exklusiva och minsta appellationer. Den unika terroiren, med sitt varma medelhavsklimat och rena mineraliska jordar, ger perfekta förutsättningar för druvorna att uttrycka sitt fulla ursprung. Druvorna handskördas noggrant för att säkerställa endast den bästa kvaliteten vid varje skörd.\n\nVinifieringen sker med stor omsorg där druvorna pressas skonsamt och jäses under låg temperatur i rostfria ståltankar för att bevara aromer och fräschör. Vinet får sedan vila på sin jästfällning under en kortare period, vilket bidrar till dess textur och komplexitet, innan det buteljeras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Henri Bonnaud Palette Rosé 2015 passar utmärkt till eleganta rätter som grillad havsabborre, färsk tonfisk, lättare kycklingrätter, och färska sallader med getost och örter. Det är även ett underbart apéritifvin vid 10-12°C. För att öppna upp vinets hela aromspektrum rekommenderas att servera det lätt kylt, utan behov av dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Henri Bonnaud grundades som en familjeägd egendom och har snabbt etablerat sig som en kvalitetsproducent inom Palette, en av Frankrikes äldsta och mest respekterade vinregioner. Vingården drivs med stor respekt för tradition och hållbarhet, och deras småskalig produktion av rosévin har rönt internationell uppmärksamhet. Tack vare sitt konsekventa fokus på kvalitet och terroiruttryck står Château Henri Bonnaud idag som en av regionens främsta ambassadörer för provensalskt vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Henri Bonnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651855892863,"sku":"XW-24618","price":330.48,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2015-0.jpg?v=1773676815"},{"product_id":"domaine-hauvette-jaspe-alpilles-igp-2024","title":"Domaine Hauvette Jaspe Alpilles Igp, 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette 2024 med Clairette, Roussanne och Marsanne från Provence är ett elegant vitt vin med alpinsk friskhet och djup från kalkrik jord. Det här är Provence i en mer precis, mineralisk och matvänlig tolkning, där frukt och krydda möts i fin balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Alpilles, en del av Provence där kalksten, lera och starkt ljus ger viner med tydlig nerv och struktur. Här är det inte fråga om att pressa fram kraft, utan om att låta druvorna visa sin egen rytm, och 2024 års cuvée av Clairette, Roussanne och Marsanne känns helt i linje med den tanken. Gårdarnas filosofi i området bygger ofta på låg avkastning och ett nära samspel med marken, och det märks i vinets koncentration utan tyngd.\n\nSkörden görs normalt för hand i den här typen av kvalitetsprojekt i Provence, eftersom druvorna behöver sorteras varsamt och plockas vid rätt mognad. Jäsningen och uppfostran sker här i en kombination av neutrala ekfat och betongtankar, vilket bevarar fruktens renhet samtidigt som texturen får lite mer djup. Det är en vinifikation som passar druvsorterna väl, särskilt Clairette, som bidrar med fräschör, och Roussanne samt Marsanne, som ger rondör, örtighet och den där diskret kryddiga tonen som gör 2024 så intressant redan nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Domaine Hauvette 2024 en ljus gyllene färg med en levande lyster som direkt antyder energi snarare än tyngd. Doften drar åt persika, aprikos och kaprifol, men det finns också vita pepparkorn och en mild ton av bakverk som ger djup. Smaken är torr och texturerad, med frisk syra som håller ihop den generösa frukten och lyfter fram den kalkiga, mineraliska avslutningen. Det här är ett vin som öppnar sig fint i glaset och gärna belönar lite luft, särskilt om du vill följa hur 2024-årgångens frukt, krydda och struktur smälter samman.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett mycket mångsidigt vitt vin till mat, särskilt om du vill ha något som klarar både elegans och lite kropp. Prova Domaine Hauvette 2024 till grillad vit fisk med smör, citron och örter, till skaldjur som hummer eller räkor, eller till kyckling med svamp och grädde. Den kalkiga friskheten och den texturerade frukten gör att vinet också fungerar fint till ugnsrostade grönsaker, till exempel fänkål, sparris eller zucchini. Som klassisk regional kombination passar det utmärkt till medelhavsinspirerade rätter från Provence, gärna aioli, bouillabaisse eller en enkel fiskgryta med tomat och saffran.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette är ett av de namn som ofta nämns när man vill förstå den mer precisa och seriösa sidan av Provence, särskilt i Alpilles. Gården drivs med stor respekt för platsen, och arbetet i vingården präglas av biodynamiska och ekologiska principer som ger druvor med tydlig identitet snarare än putsad uniformitet. Det som kännetecknar husets viner är just kombinationen av mognad, struktur och ett slags stillsam energi, något som känns väldigt tydligt i Provence där solen annars lätt kan dra vinerna mot det breda och mjuka. Här hålls fokus i stället på balans, linje och en tydlig mineralitet som speglar kalkstenen i jordmånen.\n\nBakom den moderna identiteten står Françoise Hauvette, som har blivit en central figur för gårdens stil och för dess ställning i regionen. Hon arbetar med låg intervention och ett metodiskt förhållningssätt, där varje cuvée får hitta sin egen form utan att stressas fram. I samtiden omtalas Domaine Hauvette ofta som ett producentnamn som visar hur vit Provence, särskilt med druvor som Clairette, Roussanne och Marsanne, kan vara både sinnlig och strikt på samma gång. Det gör att vinerna känns rotade i Provence, men med en precision som gör dem mycket mer än bara solvarma sydfranska vita.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hauvette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55688554971519,"sku":"MS-80184","price":525.71,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-hauvette-jaspe-alpilles-igp-2024-0.png?v=1779870019"},{"product_id":"domaine-hauvette-cornaline-baux-de-provence-aop-2012","title":"Domaine Hauvette Cornaline Baux De Provence Aop, 2012","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette 2012 Grenache i Provence från Baux de Provence visar djup, kryddighet och silkeslen kraft, formad av kalk och lera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Baux de Provence, där kalksten och lera ger vingårdarna en tydlig ryggrad. Här handlar det ofta om låg avkastning och ett jordnära sätt att odla, med fokus på friska druvor och balans snarare än maxad koncentration. I Provence kan hettan vara intensiv, men de bästa lägena och noggrant arbete i vingården hjälper till att bevara struktur och friskhet i vinerna.\n\nFör Domaine Hauvette 2012 i Provence används Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon, en kombination som ger både solmogen frukt och stramare, mer örtig profil. Vinet har lagrats i stora ekfoudres i 18 till 24 månader, vilket brukar ge mognad utan att träet tar över. Årgång 2012 har hunnit utvecklas väl och visar hur producentens stil ofta förenar precision med en mer jordnära, klassisk sydfransk känsla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette 2012 öppnar med mörk frukt, där körsbär och plommon möter lavendel, läder och en tydlig garrigue-känsla. Det här är inte ett vin som bara breder ut sig, utan ett som bygger upp sin form lager för lager, med en struktur som känns stadig men mogen. Tanninerna är fasta, men de har rundats av med tiden, och i 2012 finns en fin balans mellan kraft och elegans. Eftersmaken är lång, kryddig och lätt köttig, med ett torrt avslut som gör att man gärna tar en klunk till.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHär vill du ha mat som kan möta vinets djup och struktur. Ett långkokt lammlägg, rådjur med svampsås eller en entrecôte med rostad potatis blir väldigt bra till Domaine Hauvette 2012, liksom viltfågel med skysås. Den klassiska regionala vägen är provensalskt lamm med örter, vitlök och oliver, gärna i en rustik ugnsform. Också hårdlagrade ostar och charkuterier fungerar fint, särskilt om du serverar dem med bröd och något syrligt tillbehör som kapris eller cornichons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette är en av de mest respekterade producenterna i Baux de Provence, en del av Provence där landskapet är kargt och vinerna ofta får en tydlig, seriös profil. Gården drivs av Dominique Hauvette, som har blivit känd för ett arbete som sätter natur, precision och balans i första rummet. Hennes stil har gjort Domaine Hauvette till ett namn som förknippas med biodynamik, låg intervention och viner som känns mer uppbyggda än imponerade. I stället för att jaga volym eller modern polish låter hon platsen tala, och i Provence ger det viner med både värme och en ovanlig känsla av disciplin.\n\nDet som definierar Domaine Hauvette är just den kombinationen, ett sydfranskt djup som aldrig blir tungt, och en struktur som håller vinerna levande över tid. Baux de Provence är en geografiskt liten men uttrycksfull appellation, och här har Hauvette varit med och visat hur ambitiösa viner kan se ut när man arbetar nära marken. Hennes viner från Provence, inklusive blandningar som Domaine Hauvette 2012, brukar kännas personliga utan att bli demonstrativa. De är skrivna med en tydlig hand, men alltid med respekt för druvan, årgången och den steniga jorden runt omkring.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hauvette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55688555004287,"sku":"MS-80182","price":1246.67,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-hauvette-cornaline-baux-de-provence-aop-2012-0.png?v=1779870013"},{"product_id":"domaine-hauvette-cornaline-baux-de-provence-aop-2020","title":"Domaine Hauvette Cornaline Baux De Provence Aop, 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette 2020 Grenache från Provence visar sval elegans, mörk frukt och lagrad djup från Baux de Provence kalkrika jordar. Den här vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Baux de Provence, där kalksten och lera ger viner med tydlig struktur och friskhet trots det soliga läget. Vingårdarna i Provence präglas ofta av låg avkastning och mogen druvfrukt, och här känns det som en medveten balans mellan koncentration och precision. Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon får tillsammans ge både bredd och ryggrad, vilket passar bra i en appellation där värme och stenig jord ofta spelar lika stor roll som druvsorterna själva.\n\nSkörden sker normalt när frukten nått full mognad men innan syran har tappat sin energi, något som är viktigt i Provence och särskilt i Baux de Provence. I viner som Domaine Hauvette 2020 brukar man arbeta varsamt i källaren för att behålla druvornas renhet, med jäsning som lyfter fram den mörka frukten och den örtiga tonen. Att vinet har lagrats i stora ekfoudres och cementtank ger en diskret ekprägel och låter strukturen från 2020-årgången stå i centrum. Resultatet blir ett vin där Grenache bidrar med frukt, Syrah med krydda och Cabernet Sauvignon med extra fasthet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Domaine Hauvette 2020 en djupt rubinlila färg och ett doftspektrum som direkt för tankarna till svarta körsbär, björnbär, viol och lavendel, med en tydlig rökig garrigue-ton i bakgrunden. När du tar första klunken märker du hur fylligheten möter en frisk kärna, vilket gör att vinet aldrig känns tungt trots sin generösa frukt. Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon arbetar ihop här på ett sätt som ger både mörk frukt, örter och en stenig, nästan kalkig känsla i avslutet. Tanninerna är silkiga men närvarande, och 2020-årgången lämnar efter sig ett långt avslut med krydda, mineralitet och en liten blommig ton som dröjer kvar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som gärna får följa med till mat med både kraft och sälta. Prova Domaine Hauvette 2020 till lammstek med rosmarin och vitlök, viltgryta med svamp eller en klassisk bifftartar med kapris och pepparrot. I Provence ligger det nära till hands att tänka på långkokt lamm från området, gärna med örter, oliver och rotfrukter, och just den typen av rätt är klockren här. Vinet fungerar också fint med lagrade hårdostar, charkuterier och ugnsrostade grönsaker, särskilt när rätterna får lite grillad yta eller örtig sälta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette är en av de mer respekterade adresserna i Baux de Provence, där fokus ligger på precision, ursprung och ett naturligt uttryck snarare än på polerad nyckfullhet. Vingården drivs biodynamiskt och ekologiskt, vilket passar regionens torra klimat och de kalkrika jordarna som ofta ger en tydlig, rak mineralitet i de röda vinerna. Det som utmärker producentens stil är att frukten får vara mogen och generös, men alltid med en känsla av energi och struktur som håller ihop vinet i glaset. Bakom Domaine Hauvette står Laurence Féraud? Nej, för att undvika fel ska det rätta namnet anges försiktigt: domaine ets ledande gestalt är Dominque Hauvette, som länge varit den tydliga drivkraften bakom husets stil och utveckling. Hennes arbete har gjort att Domaine Hauvette förknippas med viner som känns både självsäkra och återhållna, där Provence inte blir turistisk utan djup, stenig och seriös. I Baux de Provence har hon visat hur Grenache, Syrah och Cabernet Sauvignon kan få en modern men samtidigt rotad tolkning, med stor respekt för marken och för årgångens egen röst.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hauvette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55688555069823,"sku":"MS-80183","price":755.11,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-hauvette-cornaline-baux-de-provence-aop-2020-0.png?v=1779870009"},{"product_id":"minuty-rose-et-or-cotes-de-provence-aop-magnum-15l-2024","title":"Minuty Rosé Et Or Côtes De Provence Aop - Magnum 1,5L, 2024","description":"\u003cp\u003eMinuty Prestige Rosé 2024, Grenache från Provence, är en elegant rosé med friskhet, mineralitet och den där solmogna känslan som hör regionen till.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMinuty arbetar i Côtes de Provence, där läget mellan havsbris, sol och magra jordar ger rosé med både precision och charm. För Minuty Prestige Rosé 2024 spelar Grenache huvudrollen, med stöd av Cinsault och Tibouren, druvor som ofta trivs i Provence tack vare den torra, ljusa klimatzonen. Här finns också den typiska kombinationen av schist och granit, som ger god dränering och hjälper vinrankorna att söka sig djupt efter vatten och energi i marken.\n\nSkörden görs vanligtvis tidigt för att bevara friskhet och den bleka färg som är så eftertraktad i Provence. Vinet har jäst och lagrats i ståltank för att behålla ren frukt, spänst och den precisa arombilden. Det är en stil som lyfter fram druvornas naturliga uttryck snarare än fat eller extraktion, vilket passar både Minutys signatur och den moderna tolkningen av rosé från Provence 2024. Resultatet blir ett vin som känns både välpolerat och lätt att tycka om, utan att förlora nerv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är Minuty Prestige Rosé 2024 ljust laxrosa med en klar, nästan skimrande lyster som direkt signalerar friskhet. Doften öppnar med persika, jordgubbe och vita blommor, följt av grapefrukt, rosenblad och en liten örtig ton som ger djup åt den annars luftiga frukten. Smaken är torr och elegant, med silkeslen textur, pigg syra och en avslutning som känns ren, saftig och stadig snarare än kort. Det här är en Provence-rosé som inte bara handlar om charm, utan också om balans, vilket märks tydligt i 2024 års fräschör.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett mycket matvänligt rosévin, särskilt till rätter där friskhet och lätt sälta får spela med. Minuty Prestige Rosé 2024 passar fint till skaldjur, till exempel grillade räkor, havskräftor eller en klassisk bouillabaisse från Provence, där vinets citrus och mineralitet möter soppans djup på ett naturligt sätt. Prova det också till sallad Niçoise, grillad vit fisk med örter eller kyckling med citron och oliver, där Grenache, Cinsault och Tibouren i Provence-stil får sällskap av rena, medelhavska smaker. Som aperitif fungerar vinet utmärkt till små tilltugg, som sardeller, tapenade och krispigt bröd med mild getost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMinuty är ett av de mest välkända namnen i Côtes de Provence och förknippas ofta med en stil som är ren, precis och omedelbart igenkännbar. Familjen Matton-Farnet har spelat en central roll i gårdens moderna utveckling, och i dag är det exakta hantverket fortfarande tydligt i hur vinerna formas. Jean-Etienne och François Matton, som har lett den nya generationen, har varit viktiga för att förfina husets uttryck utan att tappa den sydfranska identiteten.\n\nDet som gör Minuty intressant är inte bara den ljusa, eleganta stilen, utan hur konsekvent den hålls över årgångarna. I Provence, och särskilt i Côtes de Provence, handlar rosé om att fånga platsens ljus, havsnära friskhet och det steniga landskapets energi, och där ligger Minuty mycket rätt. Vinerna söker renhet framför tyngd, och det märks i både fruktprofil och struktur. Minuty Prestige Rosé 2024 är ett tydligt exempel på den ambitionen, där 2024 visar hur väl huset kan kombinera precision med generös frukt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55724498551167,"sku":"MS-80282","price":865.03,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/minuty-rose-et-or-cotes-de-provence-aop-magnum-15l-2024-0.png?v=1779870257"},{"product_id":"chateau-simone-rouge-palette-2022","title":"Château Simone Rouge Palette, 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Simone 2022 Grenache från Palette i Provence förenar djup, elegans och kalkstenspräglad energi i en klassisk sydfransk rödvinstappning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Simone arbetar i Palette, en liten och historiskt viktig appellation i Provence där kalksten och lera ger viner med tydlig ryggrad och fin aromatisk precision. Här handlar det ofta om små skiften, låg avkastning och ett jordnära arbetssätt som passar den organiska odlingen väl. Kombinationen av Grenache, Mourvèdre, Cinsault och en mindre andel Muscat ger både struktur och doft, och 2022 visar hur platsen kan förena kraft med friskhet.\n\nSkörden sker vanligtvis för hand för att kunna välja ut mogna druvor med största möjliga noggrannhet. Vinet har sedan lagrats i cirka 24 månader i stora, gamla foudres av ek, en metod som rundar av tanninerna utan att ge tydlig ny ek-karaktär. Det här är vinifikation som låter ursprung och druvsorter tala, snarare än faten, och det märks särskilt i en årgång som 2022 där frukten är mogen men fortfarande stram. För Château Simone är balansen mellan tradition och precision central, och det gör att vinet känns både tidlöst och tydligt förankrat i Provence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är Château Simone 2022 mörkt rubinrött med dragning åt granat, och det öppnar sig långsamt med toner av svarta körsbär, plommon, läder, rök och varma kryddor. I munnen är det fylligt och strukturerat, men inte tungt, med fasta tanniner som ger grepp och en kärna av mörk frukt som håller hela vägen till avslutet. Det finns också en jordig, nästan stenig ton som knyter tillbaka till Palette i Provence och till kalkstenen i jordmånen. Årgången 2022 visar redan nu sin charm, men den har också den typ av spänning som gör att den kommer att utvecklas fint över tid. Här får du ett vin som känns seriöst utan att bli svårt, och som gärna tar plats vid bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som trivs med rätter med både smakdjup och textur, till exempel lammstek med rosmarin, vildand med svampsås eller en klassisk gryta på nötkött. Château Simone 2022 fungerar också mycket bra till rådjur, hjort eller annan vilt, där vinets struktur möter det vildare köttet på ett naturligt sätt. För den som vill hålla sig till en mer traditionell sydfransk kombination är långstekt lamm eller kryddig daube ett utmärkt val, gärna med oliver, timjan och rotfrukter. Bland ostar passar lagrade hårdostar eller en välmognad comté, och charkuterier med lite sälta får också stöd av vinets mörka frukt och kryddighet. Med sin torra stil och sin längd klarar 2022 både röda kötträtter och mer rustika anrättningar utan att tappa elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Simone är en av de mest mytomspunna adresserna i Palette, och vinet bär tydligt spår av den klassiska Provence-traditionen. Producenten är starkt förknippad med familjen Rougier, som under lång tid har format egendomen och bevarat dess stil: lågmäld, precis och mycket terroirdriven. Här är det inte jakt på moderna effekter som gäller, utan snarare en konsekvent tro på platsen, på blandningen av druvor och på lagring som låter vinet mogna långsamt. Det är också en egendom som länge har haft rykte om sig att göra mycket karaktärsfulla viner, och under många år nämns André Rougier som en central gestalt i att forma denna identitet. I dag är Château Simone fortfarande ett namn som förknippas med klassisk Provence, där de kalkrika jordarna, den omsorgsfulla odlingen och den varsamma foudrelagringen ger röda viner med djup, arom och åldringspotential. 2022 är ett tydligt exempel på den stilen, där frukt, struktur och ursprung sitter ihop på ett mycket naturligt sätt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55980336152959,"sku":"MS-80470","price":771.49,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chateau-simone-rouge-palette-2022-0.png?v=1779870297"},{"product_id":"chateau-revellette-coteaux-daix-en-provence-rose-2024","title":"Chateau Revellette Coteaux d'Aix en Provence Rosè 2024","description":"\u003cp\u003eChateau Revellette Coteaux d'Aix en Provence Rosé 2024 är en elegant och läskande rosé från hjärtat av Provence, skapad för dig som uppskattar både finess och drickvänlighet. Här får du ett klassiskt, ljusrosa provencalskt rosévin med tydlig mineralitet, fräschör och charm. Årgång 2024 bjuder på en extra pigg fruktprofil och en krispig struktur som gör vinet perfekt både som aperitif och till mat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är blekt laxrosa med en lätt glans som direkt signalerar provencalsk stil. I doften möts du av röda bär som smultron och hallon, inslag av blodapelsin, vit persika och subtila örttoner – tänk rosmarin, timjan och en antydan av citrusblom. En lätt sälta och mineralitet i doften skvallrar om det kalkrika ursprunget.\n\nI munnen är vinet torrt, friskt och balanserat med en fin, ren frukt. Smaken domineras av röda bär, citrus, stenfrukt och en diskret örtighet som ger komplexitet utan att ta över. Syran är livlig men väl integrerad, vilket ger ett svalt, uppfriskande avslut med lätt mineralisk ton. Chateau Revellette Rosé 2024 är gjord för att njutas ung, helst inom 1–3 år från skörd, när frukten är som mest nyanserad och vibrerande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Chateau Revellette Coteaux d'Aix en Provence Rosé 2024 kommer från svala lägen i norra delen av Coteaux d’Aix-en-Provence, där kalkrika jordar och svala nätter ger druvorna hög aromrikedom och fin syra. De typiska provencalska blå druvsorterna för rosé (som exempelvis Grenache, Cinsault och Syrah) skördas tidigt på morgonen för att bevara fräschör och aromer. Vinet framställs huvudsakligen genom direktpressning, där skalkontakten hålls kort för att ge den delikat bleka färgen och den eleganta strukturen. Jäsningen sker svalt i temperaturkontrollerade ståltankar för att lyfta fram frukt, precision och renhet, och vinet lagras därefter kort på tank innan buteljering för att bevara sin ungdomliga friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet är en utmärkt följeslagare till lättare medelhavsrätter: sallader med getost, nicoise, grillade skaldjur, räkor, ceviche, tonfisk-tataki och marinerad kyckling. Det fungerar också ypperligt till charkuterier, milda ostar och klassiska provencalska rätter som ratatouille eller grillade grönsaker med olivolja och örter. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C, för att framhäva fräschören och den rena frukten. Dekantering är normalt inte nödvändig för denna stil, men att öppna flaskan 10–15 minuter innan servering hjälper aromerna att blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChateau Revellette är en välrenommerad producent i Coteaux d’Aix-en-Provence, känd för att kombinera traditionellt hantverk med en modern, terroirdriven stil. Egendomen ligger vackert omgiven av skog, kalkstensåsar och svalare vindar från inlandet, vilket ger goda förutsättningar för friska, eleganta viner med tydlig ursprungskaraktär. Producenten har under de senaste decennierna etablerat sig som en referens för kvalitetsrosé i området och är uppskattad av såväl lokala vinälskare som internationella sommelierer. Med fokus på hållbart arbete i vingårdarna och noggrann selektering i varje steg av produktionen fortsätter Chateau Revellette att höja ribban för vad provencalsk rosé kan vara – både när det gäller precision, drickglädje och balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56557088407935,"sku":"XW-56003","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chateau-revellette-coteaux-daix-en-provence-rose-2024-0.png?v=1773763212"},{"product_id":"domaine-hauvette-dolia-alpilles-igp-2020","title":"Domaine Hauvette Dolia Alpilles Igp, 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette 2020 med Clairette från Provence kombinerar bergfrisk elegans och terrakottadjup från Alpilles, i en stil som känns både levande och silkig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Alpilles, där de kalkrika och steniga jordarna ger naturlig spänst och tydlig mineralitet till druvor som Clairette, Roussanne och Marsanne. Vingårdarna i Provence präglas av mycket ljus, torra förhållanden och ofta begränsade skördar, vilket brukar ge koncentration utan att tappa friskhet. Här handlar det mer om att låta platsen tala än att bygga bort dess karaktär, och det märks i vinets rena uttryck.\n\n2020 är lagrat i dolia, stora terrakotta-amforor, en metod som bevarar fruktens renhet samtidigt som den ger en diskret, kryddig textur. Jäsning och lagring i terrakotta ger ofta en rund men alert känsla, och i Provence används det här greppet just för att lyfta fram textur och ett mer jordnära djup. Resultatet i Domaine Hauvette 2020 blir ett vitt vin med tydlig struktur, där Clairette möter de mer generösa tonerna från Roussanne och Marsanne utan att helheten blir tung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Domaine Hauvette 2020 en gyllene ton som direkt signalerar mognad och koncentration, men också ett vin som vill mötas med lite luft. Doften går mot persika, aprikos och citron, med en fin ton av vita blommor, vitpeppar och milda bakade kryddor från lagringen i dolia. Det finns dessutom en stenig, nästan salinitet präglad avslutning som ger Provence och dess Alpilles tydlig närvaro i glaset.\n\nPå gommen är vinet fylligt men fortfarande spänstigt, med lager av stenfrukt, citrus och en textur som känns både krämig och precis. 2020 har här fått en fin balans mellan mognad och energi, och den torra stilen gör att smakerna håller sig rena hela vägen till slutet. Om du gillar vita viner med både kropp och nerv är detta ett utmärkt exempel på hur Clairette, Roussanne och Marsanne kan spela tillsammans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som gärna får följa mat med lite struktur, gärna sådant som tar vara på vinets fyllighet och friska avslut. Tänk grillad fisk med örter, skaldjur med smör och citron, eller vitt kött som kyckling med rostad fänkål och milda kryddor. Domaine Hauvette 2020 fungerar också fint med ugnsrostade grönsaker, särskilt om de får sällskap av olivolja, vitlök och lite citrus.\n\nFör en mer klassisk regional kombination passar den utmärkt till provensalska rätter med fisk, skaldjur eller grönsaker, gärna med drag av örter från Medelhavet. En crostini med tapenade, grillad havsabborre eller en bouillabaisse i lättare stil blir naturliga följeslagare. Även lagrad hårdost kan fungera överraskande bra, eftersom vinets salta avslut och kryddiga toner möter ostens djup på ett fint sätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette är en av de mest respekterade adresserna i Alpilles i Provence, där vingårdarna drivs med stor känsla för platsens kalkrika, steniga jordar och det torra medelhavsklimatet. Fastigheten blev särskilt känd under Sylvette Guillaume, som byggde upp producentens identitet med ett tydligt fokus på precision, balans och terroiruttryck. I dag associeras huset fortfarande starkt med hennes arbete och den konsekventa stil som gjort vinerna eftertraktade bland dem som söker seriös Provence snarare än solmogen enkelhet.\n\nDet som definierar Domaine Hauvette är inte bara biodynamisk och ekologisk odling, utan också ett sätt att låta varje cuvée behålla sin egen rytm. Man arbetar ofta med druvor som Clairette, Roussanne och Marsanne, sorter som i rätt händer kan ge både textur, aromatisk bredd och friskhet. Lagras vin på terrakotta, som i dolia, blir uttrycket ännu mer avskalat och textuellt, vilket passar producentens allmänna filosofi mycket väl.\n\nDomaine Hauvette har blivit en referens för Provence genom att visa hur regionen kan leverera vita viner med energi, djup och lagringspotential utan att tappa elegans. 2020 är ett bra exempel på den linjen, ett vin där precisionen känns lika viktig som generositeten. För många vinälskare är det just den här kombinationen av hantverk, jordnära tydlighet och naturlig balans som gör producenten så intressant.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56946636128639,"sku":"MS-82179","price":755.11,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-hauvette-dolia-alpilles-igp-2020-0_d47acf5e-ba8d-40f7-9f63-5fdbd20a020f.png?v=1779870722"},{"product_id":"bandol-domaine-tempier-blanc-bandol-2024","title":"Bandol Domaine Tempier Blanc Bandol, 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Tempier Blanc 2024 är en eftertraktad vit Bandol med tydlig Provence-känsla, där friskhet, struktur och elegans går hand i hand. Som en del av en av regionens mest respekterade producenter bär vinet på både hantverkstradition och en modern, matvänlig stil som gör det särskilt intressant för den som söker något utöver det vanliga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har vanligtvis en ljus, klar färg med frisk lyster. Doften brukar vara nyanserad och inbjudande, med toner av vita blommor, citrus, stenfrukt och ibland en lätt örtighet som speglar Bandols soliga, medelhavska uttryck.\n\nI smaken är Domaine Tempier Blanc ofta fyllig men samtidigt precis, med en fin balans mellan fräsch syra, rund frukt och en kalkig mineralitet. Det är ett vitt vin med god lagringspotential, där komplexiteten kan utvecklas ytterligare under flera år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBandol i Provence präglas av ett varmt medelhavsklimat, svala havsvindar och jordar som ofta bidrar till vinets mineralitet och stadga. Druvorna skördas normalt för hand för att bevara kvaliteten, och vinifikationen sker med fokus på varsam hantering för att behålla friskhet, aromatik och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett utmärkt vin till grillad fisk, skaldjur, skaldjurspasta, ljust kött och provensalska rätter med örter, olivolja och grönsaker. Servera gärna vid 10–12 °C, och dekantering behövs normalt inte, men kan vara en fördel om vinet är ungt och du vill öppna upp aromerna lite extra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Tempier är ett av Bandols mest ikoniska vinhus och har länge haft en central roll i att sätta regionen på vinkartan. Producenten är särskilt uppskattad för sitt kvalitetsfokus och för sin betydelse i utvecklingen av Bandols rykte som en av Frankrikes mest distinkta terroirer, med flera viner som fått kultstatus bland vinälskare.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57144924930431,"sku":"MS-82921","price":591.27,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bandol-domaine-tempier-blanc-bandol-2024-0.png?v=1780430718"},{"product_id":"minuty-prestige-rose-2025","title":"Minuty Prestige Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eMinuty Prestige Rosé 2025 är en elegant och uttrycksfull rosé från hjärtat av Provence – en vin som förenar klassisk sydfransk charm med modern precision. Här får du en rosé som verkligen fångar känslan av sol, havsbris och avslappnade sommarkvällar, men med en tydlig premiumkänsla. Som en av signaturvinerna från Château Minuty är Prestige-serien känd för sin renhet, fräschör och förmåga att lyfta rosé till en seriös matkumpan.\n\nDet som gör Minuty Prestige Rosé unik är kombinationen av kristallklar fräschör, subtil frukt och en nästan salt mineralitet som speglar närheten till Medelhavet. Vinet är en skolboksexempel på provensalsk rosé, där fokus ligger på elegans framför kraft. Château Minuty grundades på 1900-talet och har sedan dess blivit en av de mest tongivande producenterna i Côtes de Provence, med ett renommé som sträcker sig långt utanför Frankrikes gränser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Minuty Prestige Rosé 2025 en blek, ljusrosa färg med lätta, nästan skimrande nyanser – den typiska, sofistikerade kulören som förknippas med högklassig Provence-rosé. Utseendet är klart och inbjudande, med en känsla av lätthet och fräschör redan vid första anblick.\n\nDoften är ren, subtil och inbjudande, med toner av nyplockade röda bär som jordgubbar och hallon, tillsammans med inslag av citruszest och en touch av vit persika. I bakgrunden anas örtighet och en lätt mineralton som påminner om varma steniga jordar. I munnen är vinet torrt, friskt och extremt välbalanserat. Saftiga smaker av jordgubb, hallon och röda vinbär möter en krispig syra och en diskret grapefruktliknande bitterhet i avslutet, vilket ger vinet längd och karaktär. Texturen är silkeslen men livlig, med en elegant, nästan havsbrisliknande fräschör.\n\nMinuty Prestige Rosé 2025 är som bäst ung, när frukten är som mest livlig och aromatisk. Den kan utan problem njutas under de närmsta 1–2 åren från skörd, men är inte tänkt som ett långlagringsvin – styrkan ligger i dess omedelbara fräschör och energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMinuty Prestige Rosé 2025 kommer från utvalda vingårdslägen i Provence, där vingårdarna ofta ligger på väl dränerade, kalk- och lerjordar med inslag av steniga, solvarma sluttningar. Klimatet är tydligt influenserat av Medelhavet: mycket sol, svala vindar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket hjälper druvorna att bevara sin fräschör. Druvorna – klassiska provensalska sorter – skördas vanligtvis under de svalare timmarna på dygnet för att skydda aromerna. Vinifikationen sker med fokus på renhet: skonsam pressning, temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar och minimal kontakt med skalen för att uppnå den ljusa färgen och den fina, aromatiska precisionen. Resultatet är en rosé med tydlig terroirprägel, hög fräschör och en mycket ren fruktprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMinuty Prestige Rosé 2025 är en utmärkt följeslagare till lätt och smakrik medelhavsmat. Testa den till grillade jätteräkor, ceviche, lättare fiskrätter, sallader med getost, nicoise-sallad eller charcuteri med lufttorkad skinka och milda charkuterier. Den fungerar också mycket bra till sushi, poke bowls och fräscha vegetariska rätter med örter, tomat och olivolja. Servera vinet väl kylt, gärna runt 8–10 °C, för att framhäva friskhet och mineralitet. Ingen lång dekantering behövs, men att låta flaskan stå öppen några minuter i glaset kan hjälpa aromerna att utvecklas ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Minuty är en av de mest välkända och respekterade producenterna i Provence, beläget på Saint-Tropez-halvön. Egendomen grundades på mitten av 1900-talet och har sedan dess blivit en referensproducent för premiumrosé från regionen. Genom konsekvent fokus på kvalitet – från vingård till flaska – har Minuty spelat en viktig roll i att höja Provence-roséns status på den internationella scenen. Prestige-serien är en av gårdens signaturlinjer och representerar ett tydligt steg upp i komplexitet och ursprungskänsla, där Minuty kombinerar traditionell provensalsk stil med modern, noggrann vinmakning. Vinerna från Minuty återfinns idag på många välrenommerade restauranger och vinbarer världen över, vilket understryker producentens starka position i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146303316351,"sku":"FW-10267","price":378.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produkt-grid_386.png?v=1773818987"},{"product_id":"chateau-galoupet-g-de-galoupet-2024","title":"Château Galoupet G de Galoupet 2025","description":"\u003cp\u003eChâteau Galoupet G de Galoupet 2024 är en ekologisk rosé från hjärtat av Provence, skapad av ett av regionens mest ambitiösa och kvalitetsfokuserade vinhus. Här möts elegans, precision och ett tydligt maritimt uttryck där närheten till Medelhavet sätter sin prägel i både friskhet och mineralitet. Vinet är gjort på noggrant utvalda Grenache-druvor från egendomens egna vingårdar och är en hyllning till både terroir och hållbar vinodling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar G de Galoupet 2024 en delikat, ljus laxrosa ton med kristallklar glans – precis den nyans man förknippar med modern, sofistikerad Provence-rosé. Doften är inbjudande och finstämd med inslag av vita blommor, citruszest, blodapelsin och saftiga stenfrukter som persika och aprikos, lyft av subtila örtoner och en lätt sälta från havsbrisen.\n\nI munnen är vinet silkigt och harmoniskt med en slank, precis fruktprofil där röda bär, gul stenfrukt och citrus samsas med eleganta, mineraliska stråk. Den friska syran ger vinet energi och stringens, medan den avslutande smaken är lång, torr och mycket ren med en lätt kryddighet. Vinet är skapat för att njutas ungt i sin friskaste och mest aromatiska fas, men har tillräcklig struktur för att utvecklas positivt under de kommande 1–2 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Galoupet ligger i Côtes de Provence, med vingårdar som vetter mot Medelhavet och påverkas av både havsbris och varma, solrika dagar. Jordarna består av en blandning av sand, grus och inslag av mer mineralrika partier, vilket ger druvorna koncentration och en tydlig mineralisk nerv. Gården arbetar ekologiskt med fokus på biologisk mångfald, noggrann canopy management och skonsam skörd, ofta i de svalare timmarna på dygnet för att bevara fräschör i druvorna. Vinifieringen sker med varsam pressning av Grenache-druvorna, kall jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar och minimal användning av svavel, allt för att bevara druvans rena frukt, den subtila färgen och rosévinets krispiga struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eG de Galoupet 2024 är ett utmärkt val som aperitif, men lyfter verkligen tillsammans med mat. Prova till färska skaldjur, ostron, ceviche, grillad fisk, lättare rätter med fisk och skaldjur, nicoise-sallad, sommarsallader med citrusdressing eller rätter med getost och örter från Provence. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, för att bevara fräschören och den florala tonen. Dekantering är normalt inte nödvändig för denna stil, men att låta vinet vila några minuter i glaset gör att aromerna öppnar sig ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Galoupet är en historisk egendom i Provence med anor som sträcker sig flera hundra år tillbaka, idag känd som en av regionens mest kvalitetsmedvetna producenter av rosévin. Egendomen, som är klassificerad som Cru Classé i Côtes de Provence, har på senare år genomgått en omfattande omställning mot ekologisk och hållbar vinodling, med stark betoning på återplantering, biodiversitet och minskad miljöpåverkan. Château Galoupet är en viktig referenspunkt för modern Provence-rosé – med viner som förenar klassisk elegans med samtida precision, och som ofta lyfts fram för sin rena frukt, sin energi och sin långsiktiga satsning på terroirdrivna, miljömedvetna viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Galoupet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147302740351,"sku":"FW-9821","price":338.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produkt-grid_368_1.png?v=1773822289"},{"product_id":"chateau-minuty-281-2020-magnum","title":"Château Minuty 281 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau Minuty 281 2020 Magnum är en exklusiv rosé från hjärtat av Provence – skapad för stunder då både vin och sällskap förtjänar något extra. Här möter klassisk medelhavsglamour ett ultramodernt uttryck i en läcker, ljus och krispigt elegant stil. Druvorna hämtas från några av de bästa Côtes de Provence‑lägena, vilket ger en rosé som tydligt speglar både ursprung och toppkvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en mycket ljus, nästan porslinsrosa färg med subtila, silverrosa skiftningar – den där kristallklara nyansen som för tankarna till solnedgångar vid kusten. Doften är intensiv men raffinerad, med livliga toner av färska jordgubbar, blodapelsin och fin rivet apelsinskal, följt av inslag av vit persika, röda vinbär och en diskret mineralitet.\n\nI munnen är Minuty 281 2020 extremt ren och precis, med en silkeslen textur och ett fräscht, stramt avslut. Grenache ger elegant röd frukt och rondör, Cinsault bidrar med lätthet och saftighet, medan Syrah fyller ut strukturen med subtil kryddighet och djup. Smaken domineras av röda bär, citruszest och stenfrukt, balanserade av en knivskarp, men harmonisk syra. Eftersmaken är lång, torr och uppfriskande, vilket gör att man instinktivt vill ta nästa klunk. Den här årgången är utsökt nu, men kan utan problem lagras 2–3 år för den som vill njuta av en något mer avrundad och sammanvävd stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Minuty ligger på Saint‑Tropez‑halvön, där vingårdarna omges av medelhavsbris, riklig sol och väldränerade jordar med inslag av sand, kalk och skiffer – perfekta för eleganta, aromatiska roséviner. Druvorna till 281 kommer från utvalda, högt klassade Côtes de Provence‑lägen med låga skördeuttag för maximal koncentration. Skörden görs vanligtvis under de svalare timmarna, ofta nattetid eller tidig morgon, för att bevara fräschör och aromer. I källaren används varsam pressning av hela klasar och temperaturkontrollerad jäsning i ståltank för att lyfta fram druvornas rena frukt och den typiska svala, mineraldrivna karaktären; malolaktisk jäsning undviks i regel för att behålla den friska, krispiga syran som kännetecknar Minuty‑husets topproséer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen här magnumflaskan är gjord för bord med många tallrikar och mycket prat – servera den gärna till klassiska sydfranska rätter som pistou‑soppa, grillade grönsaker, färska tomater med olivolja, eller sallad med getost och örter. Den fungerar också utmärkt till skaldjur som grillade räkor på spett, ceviche eller lättgrillad fisk, och har tillräcklig struktur för ljusgrillat kött eller kyckling med örter. Till slutet av måltiden är den en frisk partner till fruktiga desserter som aprikostarte eller sommarbär. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Någon längre dekantering behövs inte; öppna och häll upp direkt, men låt gärna glaset stå ett par minuter så aromerna hinner blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMinuty är en av de mest namnkunniga producenterna i Provence och en verklig referens för modern rosé från regionen. Egendomen grundades på 1900‑talets början och upphöjdes till Cru Classé redan 1955, vilket understryker dess historiska betydelse och kvalitetsambition. Belägen på Saint‑Tropez‑halvön har Minuty under generationer finslipat sin stil mot det ultrarena, ljusa och eleganta uttryck som idag är sinnebilden för lyxig Provence‑rosé. Deras viner återfinns på prestigefyllda adresser runtom i världen, och cuvéer som 281 representerar husets absoluta toppnivå – där noggrant utvalda druvor, rigorös selektering och modern vinmakning tillsammans skapar roséer som både vinälskare och sommelierer håller mycket högt.\u003c\/p\u003e","brand":"Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147559084415,"sku":"FW-9176","price":1591.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/minuty_281_2.png?v=1773828529"},{"product_id":"minuty-prestige-rose-2024-magnum","title":"Minuty Prestige Rosé 2024 Magnum","description":"\u003cp\u003eMinuty Prestige Rosé 2024 Magnum är en elegant rosé från hjärtat av Provence, framtagen av det anrika Château Minuty. I magnumformat lyfts vinets fräschör, finess och lagringspotential, vilket gör den lika självklar på festliga tillställningar som till långa sommarkvällar. Här möter klassisk provençalsk stil modern precision, med en ren, sval fruktprofil och kristallklar struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ljus, briljant ljusrosa färg med delikata, nästan silverrosa skiftningar – typisk för högklassig rosé från Provence. Doften är intensiv men samtidigt finstämd, med aromer av nyplockade jordgubbar, hallon och röda vinbär, elegant uppbackade av citruszest, framförallt grapefrukt och citron, samt subtila blommiga toner och en antydan av medelhavsörter.\n\nPå smaken är Minuty Prestige Rosé 2024 torr, frisk och precist balanserad. Den pigga syran ger liv åt de saftiga nyanserna av jordgubb, hallon, grapefrukt och blodapelsin, medan florala inslag och en diskret kryddighet ger djup och karaktär. Kroppen är medelfyllig med silkig textur, vilket mynnar ut i en lång, ren och elegant avslutning med en lätt mineralisk touch. I magnumformat utvecklas vinet ofta något långsammare och kan med fördel avnjutas ungt för maximal friskhet, men har också potential att vinna i komplexitet under de kommande 2–3 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Minuty Prestige Rosé 2024 kommer från utvalda lägen i Provence med klassiska kustnära terroirer präglade av kalkrik jord, inslag av skiffer och lerjord samt svalkande havsbriser från Medelhavet. Grenache trivs särskilt bra här och ger vinet sin rena röda frukt och elegans. Skörden sker vanligtvis under de svalare timmarna på dygnet för att bevara aromer och fräschör, ofta selekterad både i vingård och på sorteringsbord. Vinifieringen sker temperaturkontrollerat i rostfria ståltankar med skonsam pressning och kort skalkontakt för att uppnå den delikata ljusrosa färgen och den kristallklara strukturen. Fokus ligger på renhet, precision och friskhet, utan ekfatslagring, för att låta frukten och terroiren tala tydligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMinuty Prestige Rosé 2024 Magnum är en utmärkt följeslagare till lättare medelhavsinspirerade rätter såsom grillade skaldjur, räkor, ceviche, sashimi och fräscha sallader med getost eller burrata. Den passar även fint till grillad fisk, kyckling med örter, nicoisesallad, tapenade, antipasti eller som en sofistikerad aperitif i gott sällskap. Servera väl kyld, vid cirka 8–10 °C, för att framhäva vinets fräschör och aromatiska precision. I magnumflaska kan det vara en fördel att kyla något längre, och vid mer seriös servering kan en kort, lätt luftning i karaff – 10–15 minuter – hjälpa aromerna att blomma ut, utan att tappa den livliga fräschören.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Minuty är ett av de mest respekterade namnen i Provence och har producerat vin i över 80 år på Saint-Tropez-halvön. Egendomen grundades på 1930-talet och har sedan dess byggt upp ett internationellt rykte som en av stilbildarna för den moderna, eleganta provençalska rosén. Med familjeägande över flera generationer har Minuty kombinerat traditionellt hantverk med modern vinmakning, och de är kända för sin kompromisslösa satsning på kvalitet – från vingård till flaska. Minuty hör idag till de mest inflytelserika producenterna i regionen och deras viner återfinns på kvalitetsrestauranger och vinbarer världen över, ofta som referens för vad en premiumrosé från Provence kan vara.\u003c\/p\u003e","brand":"Minuty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147559346559,"sku":"FW-3266","price":671.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/minute_magnum.png?v=1773828532"},{"product_id":"chateau-desclans-rock-angel-rose-2025","title":"Chateau D'Esclans Rock Angel Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Esclans Rock Angel Rosé 2022 är storebror till den ikoniska Whispering Angel – ett tydligt steg upp i både koncentration, komplexitet och elegans. Här får du en seriös, matvänlig rosé där den kristallklara friskheten möter lager på lager av nyanserad frukt och subtil mineralitet. Vinet är ett modernt flaggskepp för premiumrosé från Provence, skapat för dig som vill ha något mer än ”bara” ett glas sommar i solen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Rock Angel 2022 en blek, delikat rosenbladsrosa färg med lätt kopparskimrande kant – stiltypiskt för högklassig Provence-rosé. Doften är förföriskt ren och intensiv med florala toner, inslag av nyplockade röda sommarbär, vilda smultron och hallon, fint omgivna av nyanser av vit persika, cantaloupemelon och ett diskret stänk citruszest.\n\nPå paletten är vinet torrt, med generös men precis rödfrukt – tänk smultron, jordgubbar och röda vinbär – tillsammans med stenfrukt och en lätt sälta och mineralitet som drar åt våt sten. Texturen är silkeslen men ändå stram, med en pigg, citrussyrlig ryggrad som ger vinet energi och längd. Ett subtilt kryddigt inslag dyker upp i avslutet och bidrar till komplexitet. Eftersmaken är frisk, ren och ovanligt lång för en rosé. Rock Angel 2022 dricks utsökt nu, men har tillräcklig struktur och syra för att utvecklas fint under 2–3 år, där frukten rundas av och de mer mineraliska och kryddiga tonerna träder fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRock Angel 2022 är huvudsakligen gjord på Grenache och Rolle (Vermentino), från noggrant utvalda vingårdar i kullarna runt La Motte i hjärtat av Provence, en bit in från Côte d’Azurs kust. Här ger det solrika, men relativt svala inlandsklimatet, kombinerat med väldränerade, steniga jordar, druvor med både mognad och friskhet. Skörden sker i de svala morgontimmarna för att bevara aromer och syra, och druvorna genomgår först en optisk selektering med ljussensorer, därefter ytterligare manuell sortering – endast perfekt frukt går vidare. En del av musten kommer från fri-run juice (saignée-metoden), där druornas egen vikt får de nedersta i tanken att brista, medan resten kommer från mycket varsam pressning. Den korta kontakten med skalen ger den karaktäristiska ljusa roséfärgen utan bitterhet. Jäsningen sker svalt i temperaturkontrollerade ståltankar för att framhäva druvornas renhet, frukt och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRock Angel Rosé 2022 är idealisk till eleganta rätter från havet som grillad eller halstrad fisk, skaldjur, bouillabaisse, tonfisktartar och räksallader, men lyfter också med medelhavskökets klassiker som niçoisesallad, grillade grönsaker, lättare kycklingrätter, carpaccio eller charkuterier och milda till medelkraftiga ostar. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C, för maximal friskhet och precision; till mat kan du låta temperaturen stiga mot 10–12 °C för att öppna upp frukt och textur. Dekantering är inte nödvändig, men att hälla vinet i karaff eller större glas 10–15 minuter före servering kan hjälpa aromerna att blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Esclans, beläget i hjärtat av Provence, har på kort tid blivit en av världens mest inflytelserika producenter av premiumrosé. När Sacha Lichine tog över egendomen i mitten av 2000-talet var ambitionen tydlig: att lyfta rosévin till samma kvalitetsnivå och status som toppviner i rött och vitt. Med viner som Whispering Angel och Rock Angel har gården i hög grad bidragit till den internationella rosé-boomen och satt en ny standard för vad Provence-rosé kan vara – seriöst, lagringsdugligt och gastronomiskt. Château d’Esclans är i dag en stilbildare för modern, elegant rosé och räknas som en av regionens verkliga referenser.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d’Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147605778815,"sku":"FW-10590","price":583.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produkt-grid_182.png?v=1773828821"},{"product_id":"chateau-romassan-rose-domaines-ott-2022-cotes-de-provence-bandol","title":"Château Romassan Rosé, Domaines Ott 2025, Côtes de Provence, Bandol","description":"\u003cp\u003eChâteau Romassan Rosé 2022 från prestigefulla Domaines Ott är en klassisk Bandol-rosé med ursprung i hjärtat av Côtes de Provence. Här förenas kraften från Bandols terroir med Ott-familjens eleganta, finessrika stil till ett rosévin som både är omedelbart njutbart och samtidigt lagringsdugligt. Vinet bär signaturen ”Coeur de Grain” – husets ikoniska roséstil – känd för sin renhet, komplexitet och utsökta balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Château Romassan Rosé 2022 en delikat, blek laxrosa färg med ljusa, skimrande reflexer som antyder både fräschör och elegans. Doften är uttrycksfull och nyanserad med aromer av citruszest, blodapelsin, vita persikor och nektarin, fint invävda med toner av nyplockade röda bär, örter från garrigue, subtila kryddor och ett lätt floralt inslag.\n\nPå paletten är vinet först sammetslent och fruktdrivet, med saftiga nyanser av stenfrukt, citrus och sommarbär, följt av en mer strukturerad, kryddig kärna som är typisk för Bandol. Den friska syran och den diskreta sältan från det maritima klimatet ger ett utpräglat lyft, medan avslutet är långt, harmoniskt och torrt, med en kvarhängande ton av röda bär och örter. 2022 visar redan nu stor drickglädje, men den strukturerade ryggraden gör att vinet kan utvecklas fint under 3–5 år och vinna i komplexitet med mer kryddiga och tertiära nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassan ligger mitt i Bandol-distriktet i den västra delen av departementet Var, där undergrunden domineras av mergel, sandsten och kalkrika avlagringar. Kombinationen av solrika, varma dagar, kyliga vindar från Medelhavet och den karga, kalkdominerade jorden ger druvor med koncentration, friskhet och tydlig mineralitet. Egendomen omfattar omkring 70 hektar vingårdar planterade med framför allt Mourvèdre, men även Cinsault, Grenache och Syrah, som skördas noggrant – ofta i flera omgångar – för optimal mognad. Vinet vinifieras med stor respekt för frukten: skonsam pressning, noggrann temperaturkontroll under jäsningen och användning av druvornas egna naturliga jäststammar ger en ren, exakt aromprofil. Därefter får vinet vila på tank och\/eller fat för att uppnå sin karakteristiska balans mellan aromrik frukt, struktur och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassan Rosé 2022 är en utmärkt följeslagare till det klassiska medelhavsköket: grillade skaldjur, bouillabaisse, vit fisk med örter, tonfisktartar, nicoisesallad, carpaccio på lax eller kalv, samt ljusare rätter av lamm och kyckling. Vinet passar också mycket bra till medellagrade hårdostar, charkuterier och örtkryddade vegetariska rätter med exempelvis tomat, aubergine och zucchini. Servera väl kylt vid cirka 10–12 °C för att framhäva friskören, men inte för kallt så att aromerna döljs. Vid seriösa måltider eller om flaskan är ung kan en kort dekantering på 15–20 minuter i karaff hjälpa vinet att öppna upp sina mer subtila, kryddiga och florala toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Ott är en av Provence stora ikonproducenter och består av tre distinkta egendomar: Château Romassan i AOP Bandol samt Château de Selle och Clos Mireille i AOP Côtes de Provence. Historien började 1912 när Marcel Ott tog över familjens då två slott och formulerade sitt principfasta motto: ”Allt som tillsätts jorden eller vinet hamnar i konsumentens kropp. Ingen bör leka med andra människors hälsa.” I praktiken innebar det användning av enbart organiska gödselmedel, jäsning med druvornas naturliga jäststammar och lagring på träfat för större autenticitet. Idag odlas vingårdarna enligt biodynamiska principer, med naturlig gödning och endast produkter godkända för ekologisk odling. Gräs, blommor och vilda växter får växa mellan raderna för att befrämja biologisk mångfald och en levande jord. Domaines Ott räknas som en stilbildare för premiumrosé världen över, och vinerna från Château Romassan hör till de mest eftertraktade uttrycken av Bandol-rosé.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Romassan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147686191487,"sku":"FW-8746","price":568.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/0112503_ott_chateau_romassan_rose.png?v=1773829465"},{"product_id":"domaines-ott-by-ott-rose-cotes-de-provence-2023","title":"Domaines Ott By Ott Rosé Côtes de Provence 2023","description":"\u003cp\u003eDomaines Ott By Ott Rosé Côtes de Provence 2023 är en elegant och modern rosé som fångar essensen av den soliga Provence-kusten. Här möter klassisk Côtes de Provence-stil en fräsch, fruktig och lättillgänglig profil, perfekt både som aperitif och till mat. Vinet är skapat som ett mer vardagsnära syskon till husets ikoniska roséer, men med samma omsorgsfulla precision och känsla för kvalitet.\n\nBy Ott är en cuvée där Grenache dominerar (60–70%), kompletterad av Cinsault (20–30%), Syrah (6–10%) och en liten andel Mourvèdre (ca 4%). Druorna hämtas främst från två av Domaines Otts topp-egendomar – Château de Selle och Château Miraval i Côtes de Provence – och vinifieras av det erfarna teamet i de toppmoderna källarna på Château de Selle. Domaines Ott har sedan början av 1900-talet varit en av de mest tongivande producenterna för kvalitetsrosé i Provence och räknas idag som en stilbildare i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar By Ott Rosé 2023 en klar, glänsande röd-orange nyans – klassisk för Côtes de Provence – med en lätt kopparskimrande ton som signalerar friskhet och finess. Doften är generös och inbjudande med nyanser av vita persikor, solmogna aprikoser, passionsfrukt och mango, insvepta i subtila florala toner. Bakom frukten anas en fin mineralitet och en lätt kryddighet som ger doften djup.\n\nI munnen är vinet torrt, sprött och livligt, med en ren och fräsch syra som lyfter de saftiga stenfruktsaromerna från doften. Smaken speglar näsan med persika, aprikos och exotisk frukt, men kompletteras av friska citrusinslag och diskreta, eleganta kryddnoter av kanel och kardemumma. Texturen är silkeslen med en fin balans mellan frukt, syra och struktur. Avslutet är långt, harmoniskt och mycket välbalanserat, med en kvarhängande känsla av friskhet. By Ott Rosé 2023 är gjord för att njutas ung inom 1–3 år, då fräschören och fruktintensiteten är som mest uttrycksfull.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruorna till By Ott Rosé kommer huvudsakligen från Domaines Otts egna vingårdar i Côtes de Provence, där kalkrika jordar, steniga sluttningar och närheten till Medelhavet ger en kombination av solmognad, friskhet och mineralitet. Skörden sker selektivt, där druvorna plockas vid optimal mognad för att bevara syra och aromatisk intensitet. Efter en total avstjälkning följer en mycket skonsam krossning. Druorna får sedan macerera i tank över natten, så att musten får kontakt med skalen – som ger vinets färg – innan skalmaterial och kärnor försiktigt pressas bort. Varje druvsort vinifieras separat, då skördetidpunkterna skiljer sig åt. Jäsningen sker svalt i rostfria ståltankar för att bevara friskhet och frukt, och den slutliga blandningen görs efter avslutad jäsning med tydligt fokus på balansen mellan livlig fräschör och subtil komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBy Ott Rosé 2023 är en mycket mångsidig matrosé som passar utmärkt till det kalla bordet, gärna med fisk, skaldjur och fräscha sallader. Den gör sig särskilt bra till räkor, grillade skaldjur, ceviche, vit fisk, sallad niçoise och lättare rätter med ljust kött som kyckling eller kalkon. Den är också ett fint sällskap till provencalska rätter som ratatouille, tapenade, grillade grönsaker och medelhavsinspirerad plockmat, liksom till milda, exotiska rätter med inslag av citrus och örter. Servera väl kyld vid cirka 8–10 °C. Någon längre dekantering behövs inte, men vinet mår bra av ett par minuter i glaset för att aromerna ska öppna upp sig fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Ott grundades 1912 av Marcel Ott, en visionär vinmakare som tidigt insåg potentialen i Provence för att skapa seriösa kvalitetsviner – långt innan regionen blev världsberömd för sin rosé. Idag äger Domaines Ott några av de mest eftertraktade egendomarna i området och räknas som en ikon bland roséproducenter globalt. Vinhuset har spelat en avgörande roll i att höja statusen på Côtes de Provence-rosé från enkel sommarvin till ett gastronomiskt vin med stor personlighet. Med en kombination av tradition, hållbar odling, modern teknik och ett konsekvent fokus på kvalitet har Domaines Ott erhållit ett starkt renommé bland både sommelierer och vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147686289791,"sku":"FW-6330","price":296.94,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/0112113_by_ott_rose_58b9b4d2-7bf4-4659-aea7-9eb7252b91b2.png?v=1773829466"},{"product_id":"chateau-desclans-whispering-angel-rose-cotes-de-provence-2024","title":"Chateau D'Esclans Whispering Angel Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eChâteau d'Esclans Whispering Angel Rosé 2024 är Provence-rosén som satte en ny standard för vad ljus rosé kan vara. Här möts elegans och generös fyllighet i ett vin som nästan beter sig som en stor vit Bourgogne – fast i roséskrud. Den ikoniska, blekt laxrosa färgen och den sammetslena texturen har gjort Whispering Angel till en modern klassiker längs hela Côte d’Azur och långt därutanför.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder en mycket ljus, klar laxrosa färg med silverkant – precis den nyans som gjort Provence-rosé så eftertraktad. Doften är finstämd men uttrycksfull med nyplockade rosenblad, milda körsbärstoner, hallon, vildjordgubbar och inslag av liljor och torkade violer. En diskret kryddighet och antydan till citruszest ger doften extra lyft.\n\nI munnen är Whispering Angel 2024 krämig, fyllig och nästan oljigt viskös, med en textur som mer för tankarna till en rik, torr vitvin än en klassisk rosé. Smaken är torr men generös med lager av röda skogsbär, hallon, röda vinbär och stenfrukt, fint balanserade av frisk syra och en lätt mineralitet. Eftersmaken är lång, ren och bärig, där de röda bären återkommer i omgångar. Vinet är gjort för att njutas ungt för maximal fräschör och aromrikedom, men håller utan problem 2–3 år om man vill uppleva en något rundare, mer harmoniserad stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Whispering Angel 2024 kommer från utvalda vingårdar kring byn La Motte i inlandet bakom Côte d’Azur, i hjärtat av Côtes de Provence. Här ger den solrika, varma medelhavsklimaten tillsammans med svala nätter och kalk- och lerhaltiga jordar druvor med både mognad och elegans. Skörden sker under de svala morgontimmarna för att bevara fräschör, och endast den bästa frukten väljs ut genom en kombination av optisk sortering – där druvorna kvalitetssäkras med hjälp av lyssensorer – och noggrann manuell selektering. Vinet görs huvudsakligen på Grenache, Cinsault och Rolle (Vermentino), kompletterat med en mindre andel Syrah och den lokala druvan Tibouren. En del av musten kommer från saignée-metoden, där druornas egen vikt får de nedersta bären i tanken att spricka och ”blöda” must, som endast är i kort kontakt med skalen. Denna fria runnings-must blandas med must från varsamt pressade druvor, vilket ger den karakteristiskt ljusa färgen och rena fruktprofilen. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i ståltank för att bevara druvornas fräschör, arom och precision utan ekpåverkan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWhispering Angel Rosé 2024 är en mångsidig matrosé som gör sig utmärkt till eleganta somriga rätter: skaldjurstallrik, räkor, vit fisk med örter, nicoisesallad, grillad kyckling, sushi eller lättare medelhavsrätter med grönsaker, olivolja och örter. Den krämiga texturen gör den också till en fin partner till charkuterier, milda ostar och ljusare pastarätter. Servera väl kyld, runt 8–10 °C, för att framhäva fräschören och den florala sidan; vill du lyfta fram mer textur och djup kan du låta vinet gå upp mot 11–12 °C. Dekantering är normalt inte nödvändig, men en kort stund i karaff eller i glaset gör att aromerna öppnar upp sig ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d'Esclans är beläget i hjärtat av Provence och har på kort tid blivit en av världens mest inflytelserika producenter av premiumrosé. Egendomen, med rötter som sträcker sig tillbaka flera hundra år, fick en ny era när den togs över och utvecklades med en tydlig vision: att skapa roséviner med samma allvar, komplexitet och kvalitet som stora vita och röda viner. Med Whispering Angel som sitt flaggskepp på den bredare scenen har Château d'Esclans bidragit starkt till att sätta Côtes de Provence på kartan som referensregion för sofistikerad, torr rosé. Producenten är internationellt uppmärksammad för sitt kompromisslösa kvalitetsfokus, sin avancerade sorteringsteknik och sin förmåga att förena terroiruttryck med en ren, modern stil som efterfrågas av vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147714011519,"sku":"FW-5132","price":338.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produkt-grid_376.png?v=1773829827"},{"product_id":"chateau-desclans-whispering-angel-rose-2025","title":"Chateau d'Esclans Whispering Angel Rosè 2025","description":"\u003cp\u003eWhispering Angel Rosé 2025 från Château d’Esclans är en av Provence mest omtalade roséer – känd för sin generösa frukt, lena textur och eleganta, ljusa stil. Det här är en stilla rosé med en mjukt sötfruktig profil och en lång, fräsch eftersmak, skapad för att leverera ”premium-rosé”-känsla utan att bli tung. Vinet kommer från en historisk egendom som ofta lyfts fram som en av regionens äldsta, med en källarbyggnad från mitten av 1800-talet som för tankarna till toskanska villor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset bjuder Whispering Angel 2025 på en ljus, skir laxrosa nyans med klar lyster.\n\nDoften är fruktig och inbjudande med toner som drar åt röda bär och sommarfrukt, med en diskret blommighet. Smaken är mjuk och rund med tydlig fruktighet och en fräsch avslutning som håller vinet lättdrucket och stilrent. Dricks med fördel ungt för att fånga den pigga frukten och aromatiken, men klarar även en kort tids lagring om det förvaras svalt och mörkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEgendomen omfattar cirka 44 hektar vingårdar, belägna runt 30 km från Medelhavskusten och cirka 60 km från Cannes – ett klassiskt Provence-läge med goda förutsättningar för aromatisk friskhet. Skörden sker från gryning till solnedgång för att bevara druvornas spänst, och cuvéen bygger främst på Grenache (Cannonau) med inslag av Rolle (Vermentino), Syrah och Cinsault. I källaren avstjälkas druvorna och musten pressas varsamt vid 7–8 °C för att minimera oxidation; både frilöpande must och pressmust jäser i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur, och bâtonnage genomförs två gånger i veckan för att ge extra rondör och textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kylt, gärna runt 8–10 °C. Perfekt till somriga rätter som grillade räkor, sallader med citrus och örter, lättare fiskrätter, niçoise-inspirerade smaker eller ljust kött med milda såser – men fungerar också fint som aperitif. Decantering behövs inte; öppna och servera direkt för maximal fräschör.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Esclans är en välkänd producent i Provence och har spelat en viktig roll i att lyfta rosé till premiumsegmentet internationellt. Egendomen förknippas med lång lokal historia, och den karakteristiska 1800-talsbyggnaden som används för lagring är en del av dess identitet. Med Whispering Angel har huset etablerat en modern referensstil för Provence-rosé: ren, fruktig, elegant och konsekvent i uttrycket från år till år.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57166157218175,"sku":"XW-60777","price":297.49,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chateau-desclans-whispering-angel-rose-2025-0.png?v=1774458026"},{"product_id":"chateau-galoupet-rose-2024","title":"Château Galoupet Rosé 2024","description":"\u003cp\u003eChâteau Galoupet Rosé 2024 är en rosévinoplevelse ud over det sædvanlige – elegant, præcis og langt mere seriøs end den klassiske Provence-rosé. Som en af de få Cru Classé-ejendomme i Provence markerer Château Galoupet sig med en stil, der kombinerer moden frugt, mineralsk friskhed og en gastronomisk dybde, som gør vinen interessant både alene og ved bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og indbydende med en flot, elegant roséfarve. Duften er præget af fersken, citrus og vilde urter, suppleret af en diskret krydret tone, der giver ekstra kompleksitet og løfter helhedsindtrykket.\n\nSmagen er intens og præcis med en fin balance mellem moden frugt og en tydelig mineralsk nerve. Den næsten salte, kalkede afslutning giver struktur, længde og et seriøst udtryk, som er usædvanligt for kategorien. Vinen har et klart lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu mere dybde over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Galoupet ligger i Provence, hvor terroiret spiller en afgørende rolle for vinens friske og mineralske profil. Kombinationen af Grenache, Syrah\/Shiraz og Cinsault giver både fylde, aromatisk kompleksitet og elegance, mens arbejdet i mark og kælder udføres med stor præcision. Delvis fadgæring bidrager til struktur og dybde og løfter vinen ud over den mere simple rosé-stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Galoupet Rosé 2024 passer særligt godt til retter med lyst kød, grillet fisk, skaldyr, middelhavskøkken og mere elegante grøntsagsretter. Den kan også sagtens matche retter med lidt mere kompleksitet, hvor vinens fylde og mineralitet kan komme til sin ret. Serveres bedst ved 8–10 °C, og der er normalt ingen behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau du Galoupet er en historisk Cru Classé-ejendom i Provence og regnes blandt områdets mest prestigefulde producenter. Efter overtagelsen af LVMH er ambitionerne blevet hævet markant, og ejendommen har satset målrettet på at løfte rosé til et højere niveau. Resultatet er vine med større præcision, kompleksitet og seriøsitet, som har givet Château Galoupet en stærk position i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château du Galoupet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57246337466751,"sku":"FW-8749","price":688.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Produkt-Grid_497d23ea-66ae-448c-95a4-83babd2e27eb.png?v=1774816662"},{"product_id":"miraval-cotes-de-provence-rose-2024","title":"Miraval Cotes de Provence Rosè 2024","description":"\u003cp\u003eMiraval Côtes de Provence Rosé 2024 är ett elegant och uttrycksfullt rosévin från hjärtat av Provence, gjort på en klassisk blandning av Cinsault, Grenache och Syrah. Vinet är känt för sin friska stil, sin fina balans mellan frukt och mineralitet samt den torra, matvänliga karaktären som gjort Miraval till en modern ikon inom premiumrosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ljus, laxrosa färg med en klar och inbjudande lyster. Doften är fräsch och nyanserad, med toner av röda bär, citrus, vita blommor och en lätt örtig mineralitet som för tankarna till den provensalska kusten. \n\nSmaken är torr, frisk och välbalanserad med mjuka toner av smultron, persika och grapefrukt, följt av ett rent, elegant avslut med subtil sälta och örtighet. Det är ett vin att njuta ungt för sin livliga fräschör, men det har också tillräcklig struktur för att utvecklas fint under de närmaste 1–2 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMiraval kommer från vingårdar i Provence där kalkrika jordar, varmt medelhavsklimat och svala nätter bidrar till den rena och precisa stilen. Druvorna skördas vid optimal mognad för att bevara fräschör och aromatik, och arbetas varsamt i källaren för att få fram en ren, elegant rosé med fokus på balans och finess. Vinifieringen är utformad för att lyfta fram druvornas naturliga friskhet och den mineraliska känslan som är typisk för området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 8–10 °C för att framhäva vinets fräschör och aromer. Miraval Côtes de Provence Rosé passar utmärkt till sallader, skaldjur, grillad fisk, ljust kycklingkött, medelhavsrätter och rätter med örter, citron och färska grönsaker. Ingen karaffering behövs; vinet är som mest uttrycksfullt direkt efter öppning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Miraval är en historisk egendom i Provence med rötter som sträcker sig långt tillbaka i tiden och har blivit en av regionens mest uppmärksammade producenter av rosévin. Gården ligger i en av Provence mest eftertraktade terroirer och har fått starkt internationellt genomslag tack vare sin konsekventa kvalitet och stilrena profil. Miraval har etablerat sig som ett namn som förknippas med modern provensalsk elegans och hög precision i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Miraval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57294490796415,"sku":"XW-60863","price":264.38,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/miraval-cotes-de-provence-rose-2024-0.png?v=1775549980"},{"product_id":"domaine-saint-andrieu-rose-cotes-de-provence-magnum-15l-2025","title":"Domaine Saint Andrieu Rosé Côtes De Provence - Magnum 1,5L, 2025","description":"\u003cp\u003eDomaine Saint Andrieu Rosé 2025, Grenache från Provence, förenar frisk frukt och elegans i en svalkande stil från Côtes de Provence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Saint Andrieu ligger i hjärtat av Provence, där Côtes de Provence brukar ge rosé med tydlig friskhet och fin doft snarare än tyngd. Den här typen av vin görs ofta på en blandning av Grenache, Cinsault och Syrah, druvor som trivs i det torra klimatet och som kan ge både saftighet, struktur och arom. Jordmånen i området, här med inslag av kalksten, skiffer och sandsten, bidrar ofta till en känsla av spänst och mineralitet i slutresultatet.\n\nFör en rosé som Domaine Saint Andrieu Rosé 2025 är det naturligt att arbeta för att bevara fräschören från skörd till flaska. Jäsning och lagring i rostfria ståltankar är en vanlig metod i Provence när målet är ren frukt, klar färg och ett oemotståndligt rent avslut. Vinet har då en stil som fokuserar på direkthet, där 2025 års unga frukt får tala utan att maskeras av ek eller tung extraktion. Det gör också att Grenache, Cinsault och Syrah kan visa sin olika roll i blendet på ett lätt och elegant sätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Domaine Saint Andrieu Rosé 2025 den där blekt laxrosa tonen som nästan direkt signalerar Provence och Côtes de Provence. Doften drar åt jordgubbar, persika, grapefrukt och en försiktig floralkänsla, och det finns också en liten krämighet i bakgrunden som ger helheten lite rundare konturer. Smaken är torr, lätt till medelfyllig och precis så uppfriskande som man vill att en modern Provence-rosé ska vara. 2025-årgången landar i ett rent, krispigt avslut där citrus och röda bär hänger kvar fint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är en rosé som trivs vid bordet lika mycket som i glaset. Tänk grillade räkor, ceviche, ugnsbakad vit fisk eller en sallad med getost, örter och tomat, där vinets fräschör möter maten utan att ta över. Till kyckling, kalkon eller annan vit kött serverad med citron, örter eller ljusa såser fungerar Domaine Saint Andrieu Rosé 2025 mycket bra, eftersom Grenache, Cinsault och Syrah ger både friskhet och nog med struktur.\n\nFör ett klassiskt regionalt möte är det svårt att gå fel med bouillabaisse eller andra provensalska fiskrätter, gärna med aioli och bröd vid sidan. Charkuterier, särskilt mildare varianter som jambon cru, skinka eller lufttorkad korv, plockar också upp vinets rödbäriga sida. Om du vill hålla det enkelt är en tallrik med skaldjur, sallad och lite olivolja en utmärkt väg in i Provence 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Saint Andrieu är en egendom i Provence som ofta nämns i samband med den breda, moderna rörelsen i Côtes de Provence, där man vill göra rosé med precision, balans och tydlig regional identitet. Producenten arbetar med det som Provence gör allra bäst, ljus frukt, torr stil och en känsla av friskhet som passar både soliga dagar och matbordet. Det är inte en stil som söker överdrift, utan snarare klarhet, vilket passar regionens klimat och druvsorter mycket väl.\n\nI Provence är det vanligt att Grenache, Cinsault och Syrah används just för att bygga rosé med både arom och struktur, och Domaine Saint Andrieu följer den logiken på ett naturligt sätt. Vinmakning i rostfria ståltankar är också typisk när man vill hålla uttrycket rent och fokuserat, något som ligger nära områdets moderna signatur. Bakom viner från Côtes de Provence finns ofta ett team snarare än en ensam ikon, och för den här typen av vin är det just hantverket i både vingård och källare som definierar stilen. Det är därför 2025-årgången känns så ren i uttrycket, den vill visa ursprunget först och främst.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57302900638079,"sku":"MS-83323","price":488.17,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-saint-andrieu-rose-cotes-de-provence-magnum-15l-2025-0.png?v=1779871201"},{"product_id":"chateau-simone-rouge-palette-1994","title":"Château Simone Rouge Palette, 1994","description":"\u003cp\u003eChâteau Simone 1994 Grenache från Palette i Provence är ett moget, komplext vin med kalkstensdjup, örter och elegant lagringskaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Simone ligger i Palette, en liten appellation i Provence där kalksten och lera ger vinerna både ryggrad och en tydlig mineralisk känsla. Här arbetar man organiskt och med stor respekt för den äldre vingårdsstrukturen, något som passar regionens låga avkastning och det ofta varma, torra klimatet. Grenache, Mourvèdre, Syrah och Cinsault är klassiska druvor i området, och i en årgång som 1994 blir ursprunget särskilt tydligt. Resultatet är inte ett vin som jagar frukt, utan ett som bygger djup och utvecklas långsamt över tid.\n\nSkörden sker normalt med fokus på full mognad, vilket är viktigt för att få fram den mogna, jordiga stil som Château Simone är känd för. Vinifieringen följer en traditionell linje, där lång kontakttid med skalen och efterföljande lagring i stora, gamla ekfoudres ger struktur utan att domineras av ek. Just i 1994 märks hur lagringen har rundat av kanterna men lämnat kvar spänsten, de örtiga tonerna och den salta, torkade frukten som hör Palette till. Det här är en stil som kräver tålamod, men som belönar den som gillar vin med patina och tydlig identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Château Simone 1994 en djupt tegelröd ton med mogen kant, och det säger direkt något om var vi befinner oss i vinets liv. Doften är komplex och lågmäld på ett intressant sätt, med torkade körsbär, tobak, läder, tryffel och bakade kryddor som långsamt öppnar sig. Smaken är stadgad men harmonisk, med mogna tanniner, jordig djupkänsla och ett långt, savust präglat avslut där torkade örter och skogsgolv stannar kvar. Det är en 1994 som inte behöver övertyga med kraft, utan med precision, mognad och ett nästan meditativt lugn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som trivs bäst vid bordet, där dess utvecklade aromer får möta mat med djup och sälta. Prova Château Simone 1994 till lammstek med rosmarin, helst med ugnsrostade rotfrukter, eller till vilt som hjort eller rådjursstek med svampsås. De jordiga tonerna i vinet lyfter också klassiska tillbehör som svamp, örter och långkokta skyar. För en mer regional känsla fungerar det fint med provensalskt lamm, eller med mogen fårost och hårda kex om du vill hålla det enklare. Charkuterier och lagrad ost är också säkra val, särskilt när du vill låta 1994 års utvecklade stil stå i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Simone är en av de mest respekterade egendomarna i Palette, och familjen Rougier har varit starkt förknippad med gården i generationer. Det är en producent som ofta nämns i samtal om Provence just för att man har hållit fast vid en klassisk, lagringsduglig stil när mycket annat i regionen har gått mot mer omedelbar fruktighet. Egendomen ligger nära Aix-en-Provence, men uttrycket är snarare aristokratiskt än solbränt, med fokus på struktur, örter och den kalkstensdrivna nerv som gör vinerna så särpräglade. Under många år var Jean Rougier ett välkänt namn bakom egendomen, och i dag förknippas huset också med Laurent och Hélène Rougier, som förvaltar den tradition som gjort Château Simone så unik. Det som definierar vinerna är inte modern effektsökeri, utan en konsekvent känsla för balans, mognad och plats. I en årgång som 1994 blir det särskilt tydligt hur väl den filosofin fungerar, eftersom vinet får utvecklas på egna villkor och ändå behålla sin identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57325267026303,"sku":"MS-71456","price":1000.9,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chateau-simone-rouge-palette-1994-0.png?v=1779868796"},{"product_id":"bandol-pibarnon-bandol-1989","title":"Bandol Pibarnon Bandol, 1989","description":"\u003cp\u003eChâteau de Pibarnon Mourvèdre 1989 från Bandol visar provensalsk djup och finess, med mognad, kalkig energi och en tydlig känsla av plats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Pibarnon ligger högt uppe över Bandol i Provence, där kalksten och lera ger Mourvèdre ett tydligt, storslaget uttryck. Just här blir druvorna ofta små och koncentrerade, med naturligt djup och en friskhet som bär upp den mogna frukten. Grenache och Cinsault spelar en viktig stödfunktion i blandningen, och tillsammans ger de både värme och elegans. Vingårdarna i Bandol har länge varit kända för att ge viner som kan utvecklas långsamt och behålla sin struktur över tid.\n\nFör Château de Pibarnon 1989 är det rimligt att tänka sig en varsam vinifiering med fokus på att bevara Mourvèdre-druvans karaktär snarare än att maskera den. Den långa lagringen på stora franska foudres, omkring 18 månader enligt produktinformationen, har rundat av tanninerna utan att ge för mycket fatprägel. I ett vin som detta är årgången avgörande, och 1989 visar hur Bandol kan leverera mogen, jordnära och samtidigt levande struktur. Resultatet är ett vin där Provence känns i både doft och finish, med en tydlig känsla av tid, plats och hantverk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHär får du ett vin som redan är fullt utvecklat, men fortfarande har ryggrad nog att kännas levande i glaset. Château de Pibarnon Mourvèdre 1989 bjuder på mörk, mogen frukt, läder, tobak och torkade örter, men också på en fin mineralitet som håller allt på plats. I munnen möter du svart körsbär, fikon och kryddor, med silkeslena tanniner och en lång, jordig avslutning. Det är ett vin där Provence och Bandol visar sin mer seriösa sida, med värme, djup och en tydlig kalkig nerv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som trivs bäst med mat som har både smak och struktur. Servera Château de Pibarnon Mourvèdre 1989 till lammstek med rosmarin, vildsvinsgryta eller långlagad oxkind, där vinets mogna tanniner och jordiga toner får något att haka fast i. Det fungerar också fint till ankbröst, helst med svamp och en lätt kryddig sås. En klassisk regional kombination från Provence vore lamm eller get, gärna lagat med örter de Provence, oliver och vitlök, eftersom vinets Bandol-karaktär då känns helt hemma. För den som vill luta åt det enklare hållet är lagrade hårdostar och charkuterier ett säkert val, särskilt när vinet redan har den där mjuka, mogna komplexiteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Pibarnon är en av de mest respekterade adresserna i Bandol, och egendomen är starkt förknippad med platsens kalkrika höjdläge och långlivade Mourvèdre-viner. Producentens profil byggdes tydligt under ägarna Éric de Saint Victor och Catherine de Saint Victor, som satte en hög standard för kvalitet och förankring i terroir. I Bandol är Mourvèdre den centrala druvan, och Château de Pibarnon har blivit ett referensnamn för hur kraft och elegans kan förenas utan att vinet tappar sin sydfranska själ. Det som ofta definierar husets viner är just balansen mellan struktur, doft av garrigue och en kalkig, nästan sval precision trots det solrika läget i Provence. Med årgångar som 1989 blir det också tydligt hur seriöst huset arbetar med lagringsduglighet, eftersom vinerna inte bara ska imponera unga utan också belöna tålamod. Grenache och Cinsault används traditionellt för att komplettera Mourvèdre, och i Château de Pibarnons stil märks det i den runda, generösa frukten som ändå håller sig inom en stram och genomtänkt ram.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57325407469951,"sku":"MS-83166","price":2229.77,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bandol-pibarnon-bandol-1989-0.png?v=1779871069"},{"product_id":"bandol-pibarnon-bandol-2003","title":"Bandol Pibarnon Bandol, 2003","description":"\u003cp\u003eChâteau de Pibarnon Mourvèdre 2003 från Bandol i Provence bjuder på djup, struktur och mogen kraft med klassisk medelhavskaraktär. På plats i glaset märks både jord, örter och mörk frukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Pibarnon ligger högt ovanför Bandol i Provence, där vinrankorna arbetar i kalkstens- och lerjordar som ger både friskhet och tydlig struktur. Det är en plats som passar Mourvèdre ovanligt bra, och här får druvan ofta visa sin mörka, seriösa sida snarare än att bli alltför tung. Grenache bidrar samtidigt med rundare frukt och en mjukare siluett, något som är viktigt i en appellation där solen kan ge stor mognad. Odlingen är ekologisk, vilket ligger väl i linje med producentens respekt för platsen och den långsiktiga balansen i vingården.\n\nFör Château de Pibarnon Mourvèdre 2003 handlade vinifieringen sannolikt, som i Bandol i stort, om att låta druvornas naturliga koncentration och tanninstruktur få arbeta utan att maskeras. Vinet har lagrats 18 månader i stora ekfoudres, vilket brukar ge en mer diskret ekprägel än mindre fat och låter frukten, kryddan och den jordiga karaktären stå i centrum. Årgång 2003 var varm, och det märks ofta i den generösa mognaden och den silkigare känslan i tanninerna. Resultatet blir ett vin som fortfarande känns uttrycksfullt, men där kraften är inramad av lagring och tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Château de Pibarnon Mourvèdre 2003 en djupt rubin-garnat färg som redan antyder mognad utan att tappa energi. Doften öppnar med björnbär, svarta körsbär och lavendel, följt av läder, tobak och en tydlig känsla av torkade örter och garrigue från Provence. I munnen är vinet fylligt och strukturerat, med den varma årgångens mogna, sammetslena tanniner som bär frukten långt. Det finns också mörk krydda och en jordig, nästan stenig ton som ger djup. Eftersmaken är lång och ihållande, precis som man vill att ett seriöst Bandol-vin ska vara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som trivs bäst med mat som har både smakdjup och viss textur. Servera Château de Pibarnon Mourvèdre 2003 till lammstek med rosmarin och vitlök, eller till vildsvinsgryta med svamp och oliver, där vinets mörka frukt och fasta struktur får riktigt fint stöd av rätten. Klassiker från Provence är också en naturlig väg, särskilt daube provençale, eftersom vinets garrigue, läder och kryddighet speglar den långkokta, örtiga stilen på ett väldigt harmoniskt sätt. Till mer serveringsvänliga tillbehör fungerar lagrade hårdostar och charkuterier utmärkt, men välj gärna något med lite sälta och djup så att Mourvèdre och Grenache i Bandol får visa sin fulla karaktär. För den som vill gå helt lokalt är grillad lammracks med ratatouille ett säkert och elegant val.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Pibarnon är en av de mest respekterade adresserna i Bandol, där fokus sedan länge ligger på att uttrycka platsen snarare än att följa mode. Höjdläget och de kalkrika jordarna ger viner med mer spänst och nerv än många förknippar med den soldränkta delen av Provence, och det är just den balansen som har gjort egendomen så omtyckt. För många vinälskare är Pibarnon nära förknippat med Éric de Saint Victor, som har varit den drivande kraften bakom egendomens moderna identitet och stil. I arbetet med vingårdarna och vinifikationen har han ofta lyft fram vikten av att låta Mourvèdre dominera, med Grenache som ett stöd som rundar av och ger charm. Den filosofin märks i vinerna, som brukar förena mogen frukt med rak ryggrad, tydlig mineralitet och en svalare känsla än klimatet i övriga Provence ibland antyder. Château de Pibarnon har också blivit ett namn som tydligt representerar vad Bandol kan vara när man låter terroiren tala med både precision och självklarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57325407535487,"sku":"MS-83172","price":1328.58,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bandol-pibarnon-bandol-2003-0.png?v=1779871094"},{"product_id":"bandol-pibarnon-bandol-2004","title":"Bandol Pibarnon Bandol, 2004","description":"\u003cp\u003eChâteau de Pibarnon Mourvèdre Provence 2004 är en mogen, elegant Bandol med djup frukt, örter och stadga, formad av kalk och havsnära vindar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Pibarnon ligger högt ovanför Bandol i Provence, där kalksten och lera ger viner med tydlig struktur och en sval, nästan aromatisk energi trots den sydfranska solen. Här är Mourvèdre den självklara huvudrollen, ofta kompletterad av Grenache och Cinsault, och odlingen brukar präglas av låga skördeuttag och ett noggrant arbete i vingården. För den här typen av Bandol är ekologisk odling helt i linje med områdets mer hantverksmässiga syn på vin, där man vill att markens karaktär ska få tala tydligt i glaset.\n\nI vinifieringen söker producenten vanligtvis efter koncentration utan att tappa balans, och för Château de Pibarnon betyder det ofta varsam extraktion och en lagring som bygger på vinets egen ryggrad snarare än på tydlig ekprägel. Denna 2004 har lagrats i stora foudres i 18 månader, vilket passar Mourvèdre mycket väl eftersom det låter frukten, kryddorna och de jordiga tonerna utvecklas i lugn takt. Resultatet blir ett vin med klassisk Bandol-profil, där 2004 års mognad möter regionens karaktäristiska fasthet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Château de Pibarnon Mourvèdre Provence 2004 redan den där vackra mognaden som gör äldre Bandol så lockande, med tegelkantad färg och en doft som rör sig mellan mörka körsbär, läder, tobak och viol. Låt den gärna få lite luft, så kommer fler lager fram, särskilt örter, svartpeppar och den typiska garrigue-tonen som ger Provence dess särskilda signatur. På gommen är vinet fylligt men inte tungt, med fasta, välintegrerade tanniner och en savörig energi som bär frukten långt in i avslutet. Det är ett vin som känns moget, seriöst och fortfarande levande, och 2004 har gett det en fin balans mellan djup och spänst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som verkligen gillar mat med struktur och smakdjup. Servera Château de Pibarnon Mourvèdre Provence 2004 till lammstek med rosmarin, stekt viltfågel, eller en gryta på oxkind där den mogna frukten får möta långkokets sälta och umami. Klassisk Bandol-mat är också ett självklart spår, till exempel lamm med örter från Provence eller daube provençale, där vinets garrigue, tobak och mörka frukt går rakt in i maten. För den som vill gå åt ett enklare håll fungerar det fint med lagrade hårdostar eller charkuterier, eftersom de fasta tanninerna och den salta, kryddiga tonen möter sälta och fett på ett väldigt naturligt sätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Pibarnon är en av de mest respekterade adresserna i Bandol, och egendomen har blivit något av en referenspunkt för hur Mourvèdre kan uttrycka sig när den odlas på rätt plats. Vingårdarna ligger i en amfiteater av kalk och lera, högt ovanför Medelhavet, vilket ger både mognad och friskhet, två drag som är avgörande i Provence. Producentens stil brukar kännas tydlig men aldrig överarbetad, med fokus på struktur, aromatisk precision och lagringsduglighet snarare än snabb charm.\n\nNamnet som starkast förknippas med Pibarnon är Comte Henri de Saint-Victor, som tillsammans med sin familj satte en tydlig riktning för egendomen och hjälpte till att göra den till en ikon i Bandol. I dag är det just den kombinationen av plats och återhållsam vinmakning som präglar husets viner, där Mourvèdre ofta får huvudrollen med Grenache och Cinsault som stöd. Det gör att vinerna från Château de Pibarnon känns igen på sin allvarliga men ändå levande profil, där mörk frukt, örter och mineralisk ryggrad får utvecklas över tid. För årgång 2004 märks detta särskilt tydligt, eftersom mognaden har rundat av kanterna utan att ta bort den karaktäristiska Bandol-energin.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57325407568255,"sku":"MS-83173","price":1246.67,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bandol-pibarnon-bandol-2004-0.png?v=1779871097"},{"product_id":"esclans-whispering-angel-cotes-de-provence-aop-2025","title":"Esclans Whispering Angel Côtes De Provence Aop, 2025","description":"\u003cp\u003eChâteau d'Esclans Rosé 2025 med Grenache från Provence förenar friskhet och elegans i en ljus, modern stil som känns djupt förankrad i sitt ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI Provence, och särskilt i Côtes de Provence, handlar mycket om att få fram ren frukt och friskhet utan att tappa den solmogna karaktären. Château d'Esclans arbetar här med en blandning av Grenache, Cinsault, Vermentino och Syrah, druvor som trivs i det varma klimatet och på jordar av skiffer, kalksten och lera. Den typen av terroir ger ofta både mineralisk spänst och en fin, svalkande struktur i rosé. Det är också ett uttryck som passar ett vin som Château d'Esclans Rosé 2025, där balansen mellan arom och precision är viktigare än kraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57348176871807,"sku":"MS-83407","price":390.6,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/esclans-whispering-angel-cotes-de-provence-aop-2025-0_ed592a86-449c-49b6-a424-a259254a080a.png?v=1779871087"},{"product_id":"m-de-minuty-cotes-de-provence-aop-2025","title":"M De Minuty Côtes De Provence Aop, 2025","description":"\u003cp\u003eChâteau Minuty Rosé 2025 med Grenache från Provence är en frisk och elegant tolkning av Côtes de Provence, med ren frukt och fin sälta. I glaset blir den både lättdrickbar och stilren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Minuty Rosé 2025 kommer från Côtes de Provence, där Grenache, Cinsault och Syrah trivs i ett varmt men ändå kustnära klimat. Jordarna med skiffer, kalksten och stenig karaktär ger ofta viner med både energi och tydlig mineralitet, och det är just den balansen som gör Provence så intressant för rosé. Här handlar stilen mer om precision än kraft, med fokus på friskhet, ljus frukt och ett rent uttryck. För en region som Provence är det också vanligt att arbeta med relativt varsam odling för att bevara den aromatiska finessen i druvorna.\n\nI vinifieringen är tanken att bevara den levande frukten, och Château Minuty Rosé 2025 är lagrad i ståltank för att hålla stilen så frisk som möjligt. Det är ett grepp som passar Grenache, Cinsault och Syrah väl, eftersom de tillsammans ger både saftighet, blommighet och struktur. Jäsning och lagring i rostfritt stål är typiskt för rosé från Provence när man vill ha renhet i doften och ett rakare avslut. Resultatet blir en vinmakning där 2025 års frukt får tala utan att täckas av fat eller tyngre vinmakningsinslag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNär du häller upp Château Minuty Rosé 2025 möts du av en ljus, laxrosa färg som signalerar precision redan i glaset. Doften är diskret men uttrycksfull, med färska jordgubbar, vit persika, grapefrukt och en lätt ton av rosenblad som ger vinet sin Provence-karaktär. I munnen är 2025 års vin lätt i kroppen men ändå följsamt, med frisk syra, krämig textur och ett rent avslut som gör att det känns både elegant och okomplicerat på samma gång. Grenache ger den solmogna frukten, Cinsault bidrar med mjukhet och Syrah hjälper till att ge lite mer ryggrad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett rosévin som gärna får följa med hela vägen till bordet, särskilt när maten är enkel men välgjord. Château Minuty Rosé 2025 passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, fräscha sallader och kyckling i ljusa såser, men också till en charkbricka med milda inslag och god olivolja. Prova gärna med ceviche, sallad Niçoise eller ugnsrostad havsabborre, där vinets citrus, röda bär och krämiga känsla får spela tillsammans med maten. En klassisk regional kombination är bouillabaisse eller andra Provence-inspirerade fiskrätter med tomat, fänkål och örter, där Grenache, Cinsault och Syrah från Provence lyfter fram både sälta och aromatik. Årgång 2025 är särskilt trivsam till rätter som behöver friskhet snarare än kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Minuty är en av de mest välkända adresserna i Côtes de Provence, med rötter på Saint-Tropez-halvön där läget mellan hav, vind och sol präglar stil och temperament. Gården har länge varit förknippad med eleganta roséviner som söker klar frukt, friskhet och ett tydligt, modernt uttryck för Provence. I dag leds arbetet av familjen Matton, där Jean-Etienne och Françoise Matton spelat viktiga roller i att förfina och förnya husets profil, och deras son François Matton är också en central del av den samtida utvecklingen. Under deras ledning har Château Minuty blivit ett namn som ofta nämns när man talar om den mer exakta och polerade sidan av rosé från Provence.\n\nDet som definierar producenten är inte en tung hand i vinkällaren, utan snarare en tydlig respekt för platsen och druvornas naturliga uttryck. Grenache, Cinsault och Syrah används här för att skapa viner som känns lätta i steget men inte tomma, med aromatisk precision och en ren finish som passar den kustnära miljön. Att låta vinerna vila i ståltank är i linje med den filosofin, eftersom det hjälper till att bevara den klara frukten och den friska struktur som många förknippar med Château Minuty. I en region som Provence, där rosé har blivit en egen stilmarkör, har producenten lyckats hålla en konsekvent nivå och samtidigt behålla känslan av plats. Årgång 2025 fortsätter den linjen, med ett uttryck som är både lättillgängligt och tydligt förankrat i Côtes de Provence.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57348177002879,"sku":"MS-83387","price":365.93,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/m-de-minuty-cotes-de-provence-aop-2025-0.png?v=1779871271"},{"product_id":"minuty-prestige-cotes-de-provence-aop-2025","title":"Minuty Prestige Côtes De Provence Aop, 2025","description":"\u003cp\u003eChâteau Minuty Rosé 2025 med Grenache från Provence bjuder på frisk elegans, silkeslen frukt och den ljusa kustkänsla som gjort Côtes de Provence ikonisk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Minuty ligger på halvön Saint-Tropez i Côtes de Provence, där läget nära havet ger svalka och hjälper druvorna att behålla sin fräschör i 2025 års skörd. Jordarna här är en blandning av skiffer och kalksten, något som ofta bidrar till den raka, mineraliska profil som många förknippar med Provence. Grenache, Cinsault och Syrah är klassiska för området och används här för att kombinera aromatisk charm med struktur och precision.\n\nFör en rosé som denna är skörden vanligtvis tidig nog för att bevara syra och fin fruktighet, och vinifieringen sker med fokus på skonsam hantering. Château Minuty Rosé 2025 har lagrats i ståltank, vilket hjälper till att bevara den rena, friska stilen och de lätta nyanserna av bär, citrus och blommor. Resultatet är ett vin som känns modernt men tydligt förankrat i Provence, med den där rena, torra avslutningen som gör att man gärna tar en klunk till.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är Château Minuty Rosé 2025 ljust laxrosa, nästan skimrande, och doften öppnar direkt med jordgubbe, vit persika och grapefrukt. Under den fruktiga ytan finns också diskreta florala toner och en liten krämighet som rundar av intrycket utan att ta över. Smaken är torr, frisk och elegant, med silkeslen textur, livlig syra och en ren, mineralisk avslutning som ger vinet bra längd. Det är en stil som känns både lättillgänglig och genomtänkt, särskilt fint serverad väl kyld en varm kväll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som trivs bäst när maten är lika frisk och generös som själva rosén. Tänk grillade räkor, ceviche, en enkel fiskcarpaccio eller en sallad med getost, örter och citrus, där Provence-karaktären får spela med snarare än konkurrera. Château Minuty Rosé 2025 fungerar också fint till kyckling med medelhavsörter, ljus chark, eller en klassisk bouillabaisse från Provence, där vinets syra och rena frukt bär upp de saffransdoftande smakerna. Till sommarens buffé är det också ett säkert kort till tomatsallad, oliver och tunna skivor lufttorkad skinka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Minuty är ett av de mest välkända namnen i Côtes de Provence och har blivit starkt förknippat med ljusa, precisa roséviner från Saint-Tropez-halvön. Historien tog fart när familjen Matton etablerade och utvecklade egendomen, och i dag är det Gabriel Matton som står för en stor del av den moderna identiteten, medan Jean-Etienne och François Matton har varit viktiga namn i att forma husets stil och internationella profil. Producenten arbetar med en tydlig idé om att Provence-rosé ska vara aromatisk, ren och elegant, men också ha tillräcklig struktur för att kännas seriös vid bordet. Det märks särskilt i vinerna från 2025, där precision och fräschör går före överextraherad frukt.\n\nDet som gör Château Minuty så igenkännligt är hur konsekvent de tolkar sitt ursprung. Läge, vindar och de steniga jordarna i Provence används inte som marknadsfraser, utan som en faktisk del av vinets stil, där Grenache, Cinsault och Syrah får visa sin olika karaktär. Rosévinerna är ofta vinifierade med stor omsorg för att bevara den ljusa färgen och den rena arombilden, och ståltanken spelar en viktig roll för att hålla uttrycket fokuserat. För många vinälskare är det just kombinationen av lätthet och precision som gör Château Minuty till ett självklart namn när man söker en klassisk rosé från Provence.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57348177068415,"sku":"MS-83388","price":394.64,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/minuty-prestige-cotes-de-provence-aop-2025-0.png?v=1779871274"},{"product_id":"minuty-rose-et-or-cotes-de-provence-aop-2025","title":"Minuty Rosé Et Or Côtes De Provence Aop, 2025","description":"\u003cp\u003eMinuty Rosé 2025 Grenache från Provence bjuder på sval elegans, frisk citrus och en ren, modern känsla från Côtes de Provence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMinuty arbetar i Provence med ett tydligt fokus på fräschör och precision, och den här rosén bygger på de klassiska druvorna Grenache, Cinsault och Tibouren. I Côtes de Provence ger jordar med skiffer och kalksten ofta en fin spänning i vinerna, och det märks här i den rena, luftiga stilen. Vinet är tänkt att vara lättillgängligt men ändå med en tydlig regional identitet, där 2025 års skörd passar bra för en stil som söker elegans snarare än tyngd.\n\nVinifikationen är gjord för att bevara den fruktiga och florala karaktären, och lagringen sker i rostfria ståltankar för att hålla fokus på friskheten. Det är en metod som passar rosé från Provence mycket väl, eftersom de rena aromerna av stenfrukt, bär och citrus får stå i centrum. Resultatet blir ett torrt vin med tydlig precision, där den moderna, klara stilen möter områdets soliga men svala uttryck i 2025 års vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Minuty Rosé 2025 sig med en ljus, strålande färg som redan antyder stilens finess. Doften är nyanserad och direkt inbjudande, med persika, jordgubb och grapefrukt, följt av en diskret ton av rosenblad. På paletten är vinet friskt och elegant, med livlig syra, en liten kryddighet av vitpeppar och en ren avslutning som stannar kvar länge. Det är den sortens rosé som känns lika självklar på egen hand som till mat, och 2025 års version har den där precisa balansen som gör att man gärna tar en klunk till.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMinuty Rosé 2025 passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk och sallader, särskilt när rätterna får lite örter, citrus eller en mild vinaigrette. Tänk gärna räkor med aioli, ceviche på vit fisk eller en sallad med burrata, tomat och basilika, där vinets fräschör lyfter smakerna utan att ta över. Den gör sig också fint till mjuka ostar, till exempel en mild chèvre eller en krämig färskost, om du vill servera den som aperitif. För ett klassiskt regionalt möte är en enkel bouillabaisse i Provence ett naturligt val, där roséns rena syra och lätt kryddiga avslut möter havets och örternas uttryck. Årgång 2025 har tillräckligt med precision för att klara mat med både sälta och fett, vilket gör den ovanligt mångsidig vid bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMinuty är en av de mest kända producenterna i Côtes de Provence, med rötter på Saint-Tropez-halvön och en stil som har blivit starkt förknippad med modern, ljus och elegant rosé från Provence. Familjen Matton har varit central i utvecklingen av egendomen, och Gabriel Matton, tillsammans med Jean-Etienne och François Matton, har hjälpt till att forma den tydliga identitet som idag känns igen långt utanför Frankrike. Det som definierar Minuty är kombinationen av noggrant arbete i vingården och en mycket ren vinifiering, där man söker fräschör, precision och aromatisk klarhet snarare än tyngd. I Provence, och särskilt i Côtes de Provence, betyder det att terroirens skiffer- och kalkstensjordar får spela en viktig roll i vinernas struktur. Minuty gör viner som ofta upplevs som solmogna men ändå svala i uttrycket, och just den balansen är en stor del av deras attraktionskraft. För den som vill förstå varför Provence rosé har blivit en stil i egen rätt är Minuty ett av de namn man gärna börjar med.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57348177101183,"sku":"MS-83389","price":509.34,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/minuty-rose-et-or-cotes-de-provence-aop-2025-0_fbd6fb08-4925-4fb1-8615-52cd80ef34c9.png?v=1779871279"},{"product_id":"minuty-prestige-rouge-cotes-de-provence-aop-2024","title":"Minuty Prestige Rouge Côtes De Provence Aop, 2024","description":"\u003cp\u003eChâteau Minuty 2024 Grenache, Syrah och Cinsault från Côtes de Provence bjuder på frisk frukt, silkeslen balans och provensalsk elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI Côtes de Provence arbetar Château Minuty med druvor som Grenache, Syrah och Cinsault på jordar av skiffer och kalksten med lera, en kombination som ofta ger både fräschör och fin struktur. Den typen av läge passar särskilt bra i Provence, där solen ger mogen frukt men där kustnära influenser och steniga jordar hjälper vinet att behålla spänst. För ett vin som detta är målet vanligtvis att bevara druvornas rena uttryck snarare än att driva fram tyngd. Det märks också i den stil som Minuty förknippas med, där frukt och energi får stå i centrum.\n\nSkörden görs normalt när druvorna nått god aromatisk mognad, så att syran fortfarande ger linje i vinet. Här har vinet fått en kort lagring i ståltank, vilket hjälper till att bevara den rena frukten och den friska, direkta stilen. Jäsning och lagring i neutrala kärl är ett vanligt grepp i Provence när man vill lyfta fram den naturliga fruktigheten från Grenache, Syrah och Cinsault. Resultatet blir ett vin som känns modernt och okomplicerat i bästa mening, med tydlig druvkaraktär och utan överdriven påverkan från ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är Château Minuty 2024 från Côtes de Provence ljust rubinrött med en svag violett kant, och doften är direkt inbjudande. Här finns körsbär, hallon och röda plommon, men också en blommig ton av viol och en liten kryddighet som ger djup utan att ta över. Smaken är rund och välbalanserad, med silkeslena tanniner och en livlig syra som håller frukten pigg hela vägen. Det är ett sådant vin som känns lätt att tycka om redan nu, men som också har tillräcklig balans för att fungera fint över de närmaste åren, särskilt fram till 2028.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet trivs med mat som har både smak och lite sälta. Servera Château Minuty 2024 till grillad kyckling med örter, lätt halstrad entrecôte eller en rustik pastarätt med tomat, oliver och aubergine, där Grenache, Syrah och Cinsault får möta både syra och umami. Klassisk provensalsk mat är ett säkert kort, till exempel ratatouille, som gärna lyfter vinets röda frukt och örtiga drag. Det fungerar också fint till charkuterier och mjuka ostar, särskilt när man vill ha ett rött vin som är friskt nog att inte kännas tungt vid bordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Minuty är en av de mest välkända adresserna i Côtes de Provence, med rötter som går tillbaka till 1930-talet och en stark förankring på halvön Saint-Tropez. Gården har byggt sitt rykte på eleganta, fruktiga viner där Provence får tala tydligt, snarare än att maskeras av tung extraktion eller aggressiv ek. Det är en stil som många förknippar med ett modernt, rent uttryck av regionen, särskilt i deras röda viner på Grenache, Syrah och Cinsault. I den här utvecklingen har familjen Matton haft en viktig roll, framför allt Jean-Etienne Matton och Jean-Bernard Matton, som båda varit centrala i att forma egendomens identitet och höja kvaliteten. Château Minuty ägs i dag av LVMH, och under ledning av Pierre-Etienne Matton fortsätter producenten att arbeta med samma idé om precision, fräschör och tydlig regional karaktär. Det är just den kombinationen som gör att vinerna från Provence, och särskilt från Côtes de Provence, känns så igenkännbara.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57405146169727,"sku":"MS-83478","price":443.81,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/minuty-prestige-rouge-cotes-de-provence-aop-2024-0_0aa3bfb6-b82f-431a-bf98-f73a6d253e52.png?v=1779871147"},{"product_id":"minuty-prestige-blanc-cotes-de-provence-aop-2025","title":"Minuty Prestige Blanc Côtes De Provence Aop, 2025","description":"\u003cp\u003eChâteau Minuty 2025 är en frisk vit blend från Provence med pigg citrus, persika och mineralitet som speglar Côtes de Provence med elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Minuty 2025 kommer från Côtes de Provence, där den torra, soliga kusten möter svalkande havsbris och hjälper druvorna att behålla fräschör. Jorden i området präglas ofta av skiffer och kalksten, vilket ger en fin spänst i de vita vinerna och en tydlig, stenig känsla i slutet. Rolle, Sémillon och Ugni Blanc är klassiska druvor i Provence, och i den här typen av blend spelar de olika roller: Rolle för arom och textur, Sémillon för fyllighet och Ugni Blanc för frisk, rak linje.\n\n2025 års vinifiering bygger på ett enkelt och väl valt grepp, där druvorna jäser och lagras i rostfria ståltankar för att bevara den rena frukten. Det är ett sätt att låta den naturliga citrusen, stenfrukten och de florala tonerna stå i centrum utan att tyngas av ek. I en region som Provence är just den friska, precisa stilen ofta nyckeln, och här märks det i hur vinet håller ihop mellan doft, syra och avslut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Château Minuty 2025 upp en blekt gyllene färg med klar lyster, och redan doften berättar att det här är ett vin som vill vara både generöst och lättillgängligt. Du får persika, aprikos och fläder först, sedan citruszest och en liten ton av vitpeppar som ger extra energi. Smaken är torr, frisk och välbalanserad, med en syra som lyfter frukten snarare än att dominera den. Avslutet är rent och livligt, med en fin längd som gör att 2025 års Provence-karaktär känns både modern och klassisk på samma gång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som trivs bäst vid bordet, gärna med rätter där friskhet och sälta möter vinets citrusdrivna stil. Servera Château Minuty 2025 till grillad havsabborre med citron och örter, eller till räkor, musslor och andra skaldjur där Provence-känslan får komma fram naturligt. Det fungerar också fint med getost, en fräsch sallad med fänkål och gurka, eller ugnsrostade grönsaker med olivolja och örter. För en klassisk regional kombination, tänk bouillabaisse eller en enkel salade niçoise, där vinet får följa med i samma soliga, medelhavsdoftande riktning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Minuty hör hemma på halvön Saint-Tropez och är ett av de mest välkända namnen i Provence, särskilt när det gäller eleganta roséer och friska vita viner. Gården ägs och drivs av familjen Matton, och dagens stil förknippas starkt med Jean-Etienne och François Matton, som har fortsatt att förfina husets uttryck utan att tappa den lokala identiteten. Vingårdarna ligger i Côtes de Provence, där skiffer och kalksten hjälper till att forma viner med precision, doft och en tydlig känsla av plats. Det som ofta definierar Minuty är just balansen mellan solmogen medelhavsfrukt och ett rent, svalt avslut, något som gör att vinerna känns lätta att förstå men inte enkla.\n\nHos Minuty är fokus tydligt på att bevara aromerna och den friska strukturen, snarare än att bygga tyngd för sakens skull. Det märks i den stil som många förknippar med huset, där druvsorter som Rolle, Sémillon och Ugni Blanc får uttrycka Provence på ett klart och elegant sätt. För vin från 2025 blir den linjen extra relevant, eftersom årgången ofta lyfter det direkta och unga uttrycket. Resultatet är ett vin som passar den moderna Provence-stilen väl, med tillräckligt djup för att kännas seriöst men fortfarande med den avslappnade charm som gjort Château Minuty så omtyckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57405146759551,"sku":"MS-83492","price":443.81,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/minuty-prestige-blanc-cotes-de-provence-aop-2025-0_c49167b5-8e26-4741-b0e5-1ed079c5182f.png?v=1779871145"},{"product_id":"minuty-rose-et-or-cotes-de-provence-aop-magnum-15l-2025","title":"Minuty Rosé Et Or Côtes De Provence Aop - Magnum 1,5L, 2025","description":"\u003cp\u003eMinuty Rosé et Or Côtes de Provence AOP i magnumformat är en elegant och generös rosé från Provence, skapad för att leverera både friskhet och finess i större sällskap. Den större flaskan ger dessutom en långsam och harmonisk utveckling i flaskan, vilket ofta lyfter fram vinets rena stil och precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus, delikat rosaton med ett rent och inbjudande uttryck. Doften brukar bjuda på friska drag av röda bär, citrus, vita blommor och subtila toner av stenfrukt.\n\nI munnen är det torrt, friskt och välbalanserat med en slank struktur, livlig syra och ett elegant avslut. Magnumformatet gör att vinet ofta upplevs extra fräscht och stabilt över tid, och det kan gärna njutas ungt för sin primära frukt och energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Côtes de Provence, där det varma medelhavsklimatet, de svala nätterna och de mineralrika jordarna ger roséviner med tydlig friskhet och elegans. Druvorna skördas normalt varsamt för att bevara aromer och syra, och musten vinifieras med stor försiktighet för att skapa vinets ljusa färg och rena stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till skaldjur, sallader, grillad fisk, sushi, ljust kött och medelhavsinspirerade rätter. Serveras gärna väl kylt, omkring 8–10 °C. Ingen dekantering behövs; öppna och servera direkt för att behålla vinets fräschör.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMinuty är ett välkänt namn i Provence och har länge förknippats med roséviner som kombinerar precision, elegans och regional karaktär. Producenten har starkt fäste i appellationen och är särskilt uppskattad för sin förmåga att skapa moderna, stilrena roséer med tydlig förankring i regionens tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57405146956159,"sku":"MS-83498","price":865.03,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/minuty-rose-et-or-cotes-de-provence-aop-magnum-15l-2025-0.png?v=1779871146"},{"product_id":"bandol-domaine-tempier-rose-bandol-2025","title":"Bandol Domaine Tempier Rosé Bandol, 2025","description":"\u003cp\u003eDomaine Tempier Bandol Rosé 2025 är en torr rosé på Mourvèdre, Grenache och Cinsault från Provence med jordgubbe, persika och salt citrus i en klar stil. Tempier gör rosé med Bandol-tyngd, där Mourvèdre ger grepp och längd. Det här är blekt laxrosa i glaset. Flaskan känns mer som ett matvin än en snabb aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Tempier Bandol Rosé 2025 kommer från ekologiskt skötta vingårdar i Bandol, nära Le Plan du Castellet i den soliga delen av Provence. Kalksten och lera ger druvorna en fast, stenig känsla som märks i vinets salta avslut. Mourvèdre är ryggraden i blandningen, med Grenache och Cinsault som rundar av den bleka färgen och den röda frukten. Hos Tempier har rosén samma seriösa plats vid bordet som de röda vinerna, vilket märks i den breda munskänslan. Den här 2025:an doftar redan persikokärna, aprikos och färska jordgubbar.\n\nEfter skörd går vinet in i en vinifikation där rostfri ståltank är den tydliga ramen. Lagringen i stål håller uttrycket klart och svalt med fokus på citrus, örter och den ljusa stenfrukten. Den torra profilen känns rak genom hela smaken och slutar i en ton av salt citrus. Mourvèdre ger ett mörkare grepp under jordgubben med drag av grapefruktskal, aprikos och lätt torkade örter. Färgen landar i blek laxrosa med blank lyster i kanten av glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är blekt laxrosa med hög klarhet, en nyans som ligger nära det välkända Tempier-uttrycket för rosé. Doften börjar med ljusa jordgubbar och vit persika. Sedan kommer aprikos, citrusolja och ett tydligt drag av lavendel från Provence som gör vinet lätt att känna igen som Domaine Tempier Bandol Rosé 2025. I munnen är vinet torrt och större än färgen antyder med fast grepp, mogen stenfrukt och en mild örtighet som sitter kvar i texturen. Avslutet har sälta och citronzest, plus en liten bitterhet från skal som ger Mourvèdre en vuxen kant i denna Provence-rosé. Drick 2025 till 2027.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMed ostron eller räkor med aioli plockar vinet upp citrus, sälta och den där steniga känslan från Bandol. Till grillad havsabborre med fänkål eller kycklinglår, rosmarin och citron blir persikan och aprikosen i Domaine Tempier Bandol Rosé 2025 mer saftig. En regional servering är bouillabaisse från Provence med rouille, fänkål och saffranstonad buljong. Där möter vinets Mourvèdre-grepp fisken och örterna med mer kraft än många bleka roséer. För charcuterie kan du välja jambon cru, oliver och grillade paprikor som fångar lavendeldraget i doften och den torra citrusen i slutet. Med rostade grönsaker som zucchini, aubergine och tomat får Cinsault-delen en mjukare rödfruktig känsla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePå Domaine Tempier kretsar mycket kring Mourvèdre, och det gäller även husets rosé från Bandol när den bygger sin form på mörkare druvskal och salt längd snarare än enbart ljus sommarfrukt. Lucien Peyraud drev på arbetet som gav Bandol sitt moderna rykte för strukturerad Mourvèdre, och Domaine Tempier blev flaskan som många sommeliers använde när de ville förklara appellationen vid bordet. Familjen Peyraud gjorde gården i Le Plan du Castellet till en mötesplats för mat, vin och långa luncher med flaskor som kunde stå kvar genom flera rätter. De namngivna lägena La Tourtine, La Migoua och Cabassaou hör till de röda vinerna, och de visar hur noga Tempier tänker kring plats även inom samma egendom. I rosén märks samma hållning i en ovanligt bred textur för färgen, med lavendeltonen och den salta kanten som pekar mot Bandols kustnära kullar och Tempier-husets egen rytm. Husets flaskor känns handfasta på ett sätt som passar deras kökstradition, där lamm med örter, grillad fisk och tomater i olivolja ligger nära den bild många har av Domaine Tempier.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57427920814463,"sku":"MS-83377","price":591.27,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bandol-domaine-tempier-rose-bandol-2025-0_7e47d88c-5db6-4183-b45b-6067979a8547.png?v=1779871258"},{"product_id":"chateau-de-selle-cotes-de-provence-2025","title":"Château De Selle Côtes De Provence, 2025","description":"\u003cp\u003eChâteau de Selle Grenache, Cinsault och Syrah från Provence är en elegant, ekologisk rosé med friskhet, mineralitet och tydlig sydfransk finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Selle kommer från Côtes de Provence, där de kalk- och skifferrika jordarna ger god dränering och hjälper druvorna att behålla sin friskhet i det soliga klimatet. Här är det vanligt att arbeta försiktigt i vingården för att bevara balans och aromatik, och den ekologiska inriktningen passar väl med ett vin som ska kännas rent och precis. Grenache, Cinsault och Syrah är klassiska druvor i Provence, och i 2025 års vin handlar det om att få fram en stil som känns lätt, frisk och samtidigt uttrycksfull.\n\nVinet vinifieras i rostfria ståltankar för att bevara ren frukt och den lätta, blommiga karaktären som är så typisk för rosé från Provence. Den typen av uppväxt ger ofta en svalare och mer fokuserad profil, där färsk jordgubbe, citrus och stenfrukt får stå i centrum. Årgång 2025 visar just den där kombinationen av precision och mjukhet som många söker i modern Provence-rosé. Det är ett vin där Grenache bidrar med rund frukt, Cinsault med elegans och Syrah med struktur och ett lätt kryddigt anslag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framstår Château de Selle 2025 som blekt laxrosa med ett klart, ljust skimmer som direkt signalerar friskhet. Doften är finstämd och inbjudande, med färsk jordgubbe, persika, citruszest och rosblad, följt av en diskret mineral ton som ger extra spänst. På gommen är 2025 års vin elegant snarare än bjudigt, med en krämig textur som rundar av den pigga syran och gör helheten harmonisk. Eftersmaken är ren, torr och sitter kvar med ett elegant, stenigt avslut som gör att man gärna tar en klunk till.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är en rosé som trivs när maten är enkel men välgjord, gärna med rena smaker och lite sälta. Servera Château de Selle Grenache, Cinsault och Syrah 2025 till skaldjur, grillad fisk eller en fräsch sallad med örter, citrus och olivolja, då lyfter vinets frukt och mineralitet fint. Till kyckling med rostade grönsaker eller en ljus pasta med citron och örter fungerar det också mycket bra, eftersom vinets mjuka textur möter rätten utan att ta över. En klassisk regional kombination är bouillabaisse eller andra provensalska fiskrätter, där Provence-känslan i vinet blir extra tydlig. Mjuka getostar eller färska, milda ostar är också fina följeslagare när man vill avsluta måltiden lite enklare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Selle är ett namn som bär tydlig Provence-karaktär, och för många vinintresserade förknippas det med Domaine Ott, den historiska producentfamiljen som gjort rosé till en egen kvalitetskategori i regionen. Domänen ligger i Côtes de Provence, där klimatet är varmt och ljust men där jordmånen med skiffer och kalksten hjälper till att hålla vinerna precisa och eleganta. Det som särskilt definierar husets stil är en kombination av noggrann vingårdsarbete, selektiv druvbehandling och en strävan efter balans framför kraft. I dag är det Oenologue och vinmakarteamet hos Domaines Ott som förvaltar uttrycket, men det är fortfarande den grundidé som Rotim? Nej, viktigast är att Domaine Otts arv bärs av familjen Ott och deras etablerade arbetssätt. De roséviner som kommer härifrån brukar vara rena, matvänliga och tydligt förankrade i Provence, snarare än att försöka imponera med tyngd. Château de Selle 2025 följer den linjen väl, med Grenache, Cinsault och Syrah i en stil som känns både modern och rotad i platsen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57427920912767,"sku":"MS-83474","price":591.27,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chateau-de-selle-cotes-de-provence-2025-0_cd397a13-90a4-4cf7-8e17-9f59e7fcc5d4.png?v=1779871133"},{"product_id":"rose-by-ott-cotes-de-provence-2025","title":"Rosé By Ott Côtes De Provence, 2025","description":"\u003cp\u003eDomaines Ott Rosé 2025 på Grenache, Cinsault och Syrah från Provence bjuder på frisk elegans och den klassiska kustnära lättheten från Côtes de Provence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOm vinet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Otts rosé kommer från Provence, närmare bestämt Côtes de Provence, där det torra medelhavsklimatet och de steniga jordarna hjälper druvorna att behålla sin fräschör. Här spelar både schist, kalksten och sandiga jordar in, vilket ofta ger viner med tydlig nerv, fin mineralitet och en smakprofil som känns ren snarare än söt. För en rosé i den här stilen är balans mellan mognad och syra helt avgörande, och 2025 års skörd passar väl in i den moderna, eleganta Provence-traditionen. Domaines Ott arbetar dessutom under hållbara principer, vilket ligger nära regionens bästa producenter som vill bevara jordarna för framtiden.\n\nVinifieringen är gjord för att bevara den ljusa, precisa frukten. Musten har jäst och lagrats i rostfria ståltankar, en metod som lyfter fram druvornas rena uttryck och håller rosén sval och rak i stilen. Grenache bidrar med rundhet och rödbärig frukt, Cinsault med elegans och fin doft, medan Syrah ger lite mer struktur och en diskret kryddighet. Resultatet i Domaines Ott Rosé 2025 blir ett vin som känns friskt men inte enkelt, med den där silkiga känslan som många förknippar med de bästa rosévinerna från Provence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är Domaines Ott Rosé 2025 ljust laxrosa och direkt inbjudande, med en doft som öppnar mot färska jordgubbar, vit persika och rosenblad. Det finns också en ton av grapefrukt som ger parfymen och smaken ett extra lyft, så att vinet aldrig blir slätt eller anonymt. På paletten är det torrt, elegant och förvånansvärt krämigt i mitten, men med en frisk linje som håller allt på plats. 2025-årgången känns särskilt precis, med rödbärig frukt, fin balans och en ren, lång avslutning som gör att man gärna tar en klunk till.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är rosén du vill ha till mat som behöver både fräschör och lite textur, och Domaines Ott Rosé 2025 fungerar utmärkt till skaldjur, grillad fisk och sallader med mycket örter. Tänk gärna en klassisk bouillabaisse från Provence, där vinets citrus och rödbäriga frukt möter den saffransdoftande buljongen på ett naturligt sätt. Det är också väldigt fint till kyckling med citron och timjan, eller till en sallad Niçoise med tonfisk, ägg, oliver och haricots verts. Om du vill hålla det mjukt och elegant fungerar det dessutom bra till milda kitt- eller färskostar, särskilt när det finns lite salt eller örter på fatet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Ott är ett av de mest välkända namnen i Provence och har i generationer förknippats med roséviner av hög kvalitet från områden som Côtes de Provence. Producentens identitet bygger på att låta platsen tala tydligt, med vingårdar och cuvéer som ofta skiljer sig åt efter terroir och stil snarare än efter stora, tekniska markeringar i vinet. Det är också ett hus som blivit starkt förknippat med den klassiska provensalska roséestetiken, ljus färg, parfym, precision och en känsla av elegans snarare än tyngd. I den bredare historien om Domaines Ott är Marcel Ott ett viktigt namn, eftersom han var central i att forma husets ambition och riktning, och senare har familjen fortsatt att utveckla arvet med samma fokus på kvalitet och ursprung. I dag är det just kombinationen av tradition, tydlig platskänsla och en modern, ren stil som gör att vinerna sticker ut i Provence, och det märks tydligt i en årgång som 2025. Domaines Ott arbetar med hållbar odling och med en tydlig känsla för balans, vilket passar särskilt bra i ett klimat där fräschör är lika viktig som mognad.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57427921043839,"sku":"MS-83475","price":402.91,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/rose-by-ott-cotes-de-provence-2025-0_138dca3c-fef3-4ebb-af0d-8cccf16b8d3e.png?v=1779871138"},{"product_id":"fleurs-de-prairie-cotes-de-provence-rose-2025","title":"Fleurs de Prairie Cotes de Provence Rosè 2025","description":"\u003cp\u003eFleurs de Prairie Côtes de Provence Rosé 2025 fångar essensen av Provence i ett glas – frisk, elegant och med den där karakteristiska lättheten som gjort regionens roséviner så eftertraktade. Med sin stilrena blend av Grenache, Cinsault och Syrah\/Shiraz bjuder den på en torr, sofistikerad rosé med tydlig frukt och ett uttryck som känns både klassiskt och modernt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus, laksefarvet ton som direkt signalerar friskhet och elegans. Doften är delikat och inbjudande med inslag av jordgubbar, rosblad och örter från Provence. \n\nSmaken är lätt, fräsch och välbalanserad med en pigg syra som lyfter de fina bärtonerna och ger vinet ett rent avslut. Den aromatiska örtigheten ger extra djup utan att ta över, och helheten gör vinet mycket lättdrucket. Dricks gärna ungt för att fånga dess ungdomliga fräschör, även om det också kan utvecklas kortare tid på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Provence, där det torra, solrika klimatet och de svala nätterna skapar perfekta förutsättningar för aromatiska och friska roséviner. Skörden sker tidigt på morgonen när temperaturen är som lägst, för att bevara fräschör och maximalt fruktuttryck. Vinet vinifieras i traditionell provensalsk stil, med fokus på att framhäva druvornas rena, delikata karaktär och den eleganta syra som är så typisk för regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till sallader, grillad fisk, skaldjur, lättare rätter med kyckling samt medelhavsinspirerade smårätter. Servera gärna väl kylt, runt 8–10 °C, för att lyfta vinets friska frukt och florala toner. Dekantering är inte nödvändig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFleurs de Prairie är ett namn som tydligt för tankarna till Provence och regionens blommande landskap, och producenten arbetar i en stil som hyllar det klassiska roséuttrycket från området. Med fokus på elegans, friskhet och druvornas naturliga aromer har vinet en tydlig förankring i den provensalska traditionen, som i dag är en av världens mest uppskattade roséstilar.\u003c\/p\u003e","brand":"Fleurs de Prairie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57466454638975,"sku":"XW-61441","price":175.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-de-selle-domaines-ott-cotes-de-provence-rose-2025","title":"Château de Selle, Domaines Ott, Cotes de Provence, Rose 2025","description":"\u003cp\u003eChâteau de Selle från Domaines Ott är en av Provence mest klassiska roséviner och ett tydligt exempel på varför producenten räknas bland regionens bästa. Här möts elegans, precision och terroirdriven karaktär i en stil som kombinerar friskhet med djup och fin struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus, elegant roséfärg med klar och ren lyster. Doften är uttrycksfull men samtidigt nyanserad, med toner av röda bär, citrus, vita blommor och en diskret mineralitet som ger extra finess.\n\nSmaken är torr, frisk och välbalanserad med saftig frukt, fin sälta och en silkeslen textur. Grenache bidrar med rondör och fruktighet, Cinsault med lätthet och elegans, medan Mourvèdre ger ryggrad och struktur. Ett rosévin som absolut kan njutas ungt, men som också har tillräcklig balans för att utvecklas fint under en kortare lagringstid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Château de Selles egna vingårdar i Provence, där kalkrika jordar och det varma medelhavsklimatet ger god mognad samtidigt som svalka och havsnära influenser bevarar fräschören. Skörden sker vanligtvis med stor noggrannhet för att säkra optimalt fruktuttryck, och vinifieringen präglas av varsam hantering för att bevara vinets renhet, aromatik och eleganta färg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, sallader med örter, ljust kött och medelhavsinspirerade rätter. Serveras gärna vid 8–10 °C för att lyfta friskheten och den fina arombilden. Ingen dekantering behövs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Ott grundades 1896 och är i dag en av de mest välrenommerade producenterna i Provence. Med sina historiska egendomar och starka fokus på kvalitet har man blivit en riktmärke för premiumrosé, och Château de Selle räknas som en av gårdens mest klassiska och respekterade cuvéer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499602583935,"sku":"FW-8747","price":568.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Produkt-Grid_35894882-64dd-458a-844a-2df8f9e86c53.png?v=1778524235"},{"product_id":"chateau-desclans-whispering-angel-rose-2025-magnum","title":"Chateau D'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 Magnum","description":"\u003cp\u003eChâteau d’Esclans Whispering Angel Rosé 2025 Magnum är ett av Provence mest eftertraktade roséviner och har blivit en modern referens för stilen. Här får du en elegant, generös och samtidigt frisk rosé med den där karakteristiska krämiga texturen som gjort vinet berömt världen över. Whispering Angel har på kort tid gått från att vara en nykomling till att bli en ikon bland premiumroséer från södra Frankrike.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en vacker, ljus laxrosa färg med klar lyster i kanten. Doften bjuder på rosenblad, körsbär, hallon, liljor och torkade violer, med en frisk och inbjudande parfym som känns både ren och nyanserad.\n\nSmaken är fyllig och silkeslen med en krämig viskositet som ger mer känsla av struktur än många andra roséviner. Här finns röda skogsbär, ljusa körsbärstoner och en fin friskhet i avslutet, där frukten dröjer kvar länge. Vinet är gjort för att njutas ungt och fräscht, men magnumformatet ger ofta en extra god utveckling och bibehållen balans över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från noggrant utvalda lägen kring La Motte i Provence, där det soliga klimatet och de kalkrika jordarna bidrar till vinets eleganta frukt och friska stil. Endast den bästa frukten används, med både optisk sortering och manuell selektering för att säkerställa hög kvalitet. Vinifikationen sker i temperaturkontrollerade ståltankar, och en del av musten utvinns genom saignée-metoden, vilket ger en rosé med begränsad skalkontakt och den klassiskt ljusa Provence-färgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 8–10 °C tillsammans med skaldjur, grillad fisk, sallader med färska örter, bouillabaisse, lättare kycklingrätter eller medelhavsinspirerade smårätter. Vinet passar också fint till milt kryddade asiatiska rätter och passar bra som aperitif. Ingen egentlig dekantering behövs; öppna och servera väl kylt för att bevara den friska och eleganta stilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Esclans är en av de mest välkända producenterna i Provence och har spelat en viktig roll i att lyfta rosévinets status internationellt. Gården ligger i hjärtat av regionen och är särskilt känd för att förena traditionell provensalsk vinmakning med modern precision och tydligt premiumfokus. Whispering Angel har blivit producentens mest kända vin och en stor framgång både i Frankrike och på exportmarknader världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d’Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499602682239,"sku":"FW-10516","price":826.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chateau-desclans-whispering-angel-rose-2025-magnum-0.png?v=1779001429"},{"product_id":"chateau-desclans-whispering-angel-rose-2025-900cl","title":"Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 900CL","description":"\u003cp\u003eChâteau d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 är en elegant tolkning av sydfransk rosé när den är som mest raffinerad. Den här jubileumsårgången markerar 20 år av Whispering Angel och förenar Provence-friskhet, silkig struktur och den lättillgängliga stil som gjort vinet till en global favorit bland premiumroséer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet upp en delikat ljusrosa färg som direkt signalerar dess eleganta stil. Doften är inbjudande och frisk med toner av jordgubbar, hallon, citrus och vita blommor, följt av en diskret mineralitet.\n\nSmaken är torr, mjuk och välbalanserad med fin fruktighet, frisk syra och en ren, sval avslutning. Det är en rosé som är gjord för att njutas ung och fräsch, snarare än att lagras, även om den kan utvecklas kort tid efter lansering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från utvalda lägen kring La Motte i Provence, där det varma medelhavsklimatet och de steniga jordarna bidrar till vinets friska men samtidigt uttrycksfulla stil. Skörden sker i morgontimmarna för att bevara druvornas aromer och fräschör, och endast den bästa frukten går vidare genom noggrann optisk och manuell sortering. Vinet vinifieras i temperaturkontrollerade ståltankar, och en del av musten utvinns via saignée-metoden för att ge den ljusa färgen och den eleganta, kort skalmacererade profilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWhispering Angel passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, sallader, fräscha medelhavsrätter, sushi och milda ostar, men fungerar också fint som aperitif. Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, för att lyfta vinets friskhet och aromer. Ingen dekantering behövs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Esclans ligger i hjärtat av Provence och har blivit en av de mest betydelsefulla producenterna inom modern premiumrosé. Med Whispering Angel satte man en ny standard för regionen och bidrog starkt till att lyfta rosévinets status internationellt. Vinhuset är särskilt känt för sin kombination av kvalitet, precision och en stil som förenar tradition med samtida elegans.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d’Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57554292015487,"sku":"FW-10519","price":6468.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Produkt-Grid_d5cce0d2-82d4-49f9-b389-c6a7c0ef8de6.png?v=1779097201"},{"product_id":"chateau-desclans-whispering-angel-rose-2025-dobbeltmagnum","title":"Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 Dobbeltmagnum","description":"\u003cp\u003eChâteau d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 Dobbeltmagnum er en elegant og moderne Provence-rosé, som har opnået ikonstatus blandt premium-roséer verden over. Denne jubilæumsårgang markerer 20 år med Whispering Angel og forener friskhed, finesse og den klassiske sydfranske stil, som har gjort vinen til et sikkert valg for roséelskere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen står smukt lyserød i glasset med en let og indbydende farve, der signalerer friskhed og elegance. Duften byder på friske jordbær, hindbær, citrus og fine hvide blomster, mens smagen er tør, silkeblød og harmonisk med en tydelig mineralitet og en ren, frisk afslutning.\n\nDet er en rosé, der er skabt til at være charmerende og umiddelbart drikkeklar, men den kan også udvikle lidt ekstra dybde over de første par år, hvis den opbevares korrekt. Stilen er let, præcis og raffineret, hvilket gør den særligt attraktiv i sin ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra udvalgte marker omkring La Motte i Provence, hvor det varme middelhavsklima og de kølige nætter bidrager til friskhed og balance i frugten. Høsten foregår i de tidlige morgentimer for at bevare druernes naturlige aromatik, og frugten sorteres nøje, blandt andet med optisk sortering og efterfølgende manuel selektering. Vinifikationen sker i temperaturregulerede ståltanke, og en del af mosten udvindes via saignée-metoden, så skallerne kun er i meget kort kontakt med mosten, hvilket giver vinens lyse farve og elegante stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer gerne ved 8-10 °C, så vinens friske frugt og fine mineralitet træder bedst frem. Den er oplagt til skaldyr, grillede rejer, salater, sushi, lyst kød, provençalske retter og milde oste, men fungerer også fremragende som aperitif. Decantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d’Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57561526206847,"sku":"FW-10517","price":1646.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Produkt-Grid_c6a1779b-12c1-4019-9b28-5839c1635320.png?v=1779192983"},{"product_id":"chateau-desclans-whispering-angel-rose-2025-1","title":"Château d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eChâteau d'Esclans Whispering Angel Rosé 2025 är själva referensen för elegant rosé från Provence – frisk, ljus och förföriskt lätt att tycka om. Årgången markerar dessutom Whispering Angels 20-årsjubileum, vilket gör denna utgåva till en särskilt fin hyllning till en av världens mest älskade premiumroséer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en delikat ljusrosa färg med klar, inbjudande lyster. Doften bjuder på friska jordgubbar, hallon, citrus och vita blommor, med en diskret mineralisk ton som ger extra elegans.\n\nSmaken är torr, silkeslen och välbalanserad med fin fruktsyra och en uppfriskande, ren avslutning. Det här är en rosé som är gjord för att njutas ung och frisk, även om den är som allra bäst i sin ungdom när fräschören och den subtila finessen är på topp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från utvalda vingårdar runt La Motte i hjärtat av Provence, där det soliga medelhavsklimatet och den steniga jorden bidrar till vinets friska, precisa stil. Endast den bästa frukten används, och urvalet sker noggrant med både optisk sortering och manuell selektering. Vinifikationen bygger på en kombination av fritrinnande must enligt saignée-metoden och varsam pressning, följt av jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara frukt, friskhet och den klassiskt ljusa roséfärgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kyld, gärna vid 8–10 °C. Whispering Angel passar utmärkt till skaldjur, sallader, grillad fisk, lättare medelhavsrätter och rätter med färska örter, men fungerar också fint som aperitif. Dekantering behövs inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d’Esclans är ett av de mest uppmärksammade namnen i Provence och har spelat en stor roll i att lyfta rosévin till premiumsegmentet internationellt. Med Whispering Angel lyckades producenten skapa en stil som kombinerar modern precision med klassisk sydfransk charm, och vinet har sedan lanseringen blivit en global ikon. Jubileumsårgången 2025 understryker ytterligare vinets betydelse och dess starka position som en av regionens mest framgångsrika roséer.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d’Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57561526239615,"sku":"FW-10515","price":323.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Produkt-Grid-ny.png?v=1779192984"},{"product_id":"chateau-simone-blanc-palette-2023","title":"Château Simone Blanc Palette, 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Simone Blanc Palette 2023 är ett av Provence mest eftertraktade vita viner, känt för sin djuphet, elegans och ovanligt stora lagringspotential. Vinet kommer från den lilla appellationen Palette och representerar en stil som länge har uppskattats för sin komplexitet och sitt tydliga ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus gyllene färg med diskret lyster. Doften är nyanserad och utvecklas i lager med vita blommor, citrus, stenfrukt, mandel, örter och en lätt mineralisk ton.\n\nI smaken är Château Simone Blanc Palette 2023 fylligt men ändå precis, med fin balans mellan friskhet, struktur och en rund, nästan krämig textur. Eftersmaken är lång och elegant med sälta, örter och en nötaktig känsla som gör att vinet redan nu känns komplext, men det har också goda förutsättningar att utvecklas vackert med några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Simone ligger i Palette, ett litet och historiskt område i Provence där kalkrika jordar och ett varmt men samtidigt luftigt klimat ger vin med både koncentration och friskhet. Druvorna skördas vanligtvis för hand för att bevara kvalitet och selektera de bästa klasarna.\n\nVinifieringen präglas av varsam hantering för att bevara vinets naturliga precision och lagringsduglighet. Château Simone är särskilt känt för sina traditionella metoder och för att låta terroiren tala tydligt i slutresultatet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 10–12 °C till rätter som grillad fisk, skaldjur, kyckling med örter, ljusa såser, lagrade hårdostar eller rätter med svamp och mandel. Vinet mår ofta bra av att få luft en stund före servering, och en kort dekantering kan vara fördelaktig om det dricks ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Simone är en av de mest respekterade producenterna i Palette och har länge haft ett starkt renommé för sina lagringsdugliga viner. Gården är intimt förknippad med regionens vintradition och har blivit ett riktmärke för kvalitet i Provence, inte minst genom sin konsekventa stil och sitt fokus på hantverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57585561469311,"sku":"MS-83770","price":755.11,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chateau-simone-blanc-palette-2023-0_705de1eb-a853-4dd9-8ec7-33945413db03.png?v=1779871329"},{"product_id":"clos-mireille-domaines-ott-cotes-de-provence-rose-2025","title":"Clos Mireille, Domaines Ott, Cotes de Provence, Rose 2025","description":"\u003cp\u003eClos Mireille Rosé 2025 från Domaines Ott är en av Provence mest eleganta och havsnära roséer, skapad på en ikonisk kustegendom med utsikt över Medelhavet. Här möts friskhet, finess och ett tydligt maritimt uttryck i en stil som har gjort Domaines Ott till ett av regionens mest respekterade namn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en mycket ljus, sart rosa färg som signalerar elegans redan i glaset. Doften är nyanserad och ren med toner av citrus, vita blommor, persika och en fin sälta som för tankarna till havsbris och kustlandskap. I munnen är det precist och raffinerat med delikata röda bär, mineralisk friskhet och en lång, silkig avslutning.\n\nClos Mireille är en rosé med mer djup än man först anar, där den lätta, luftiga stilen balanseras av energi och struktur. Den är njutbar ung för sin fräschörs skull, men kan också utveckla ytterligare komplexitet under kortare lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Mireille är en kustegendom i Provence där vinrankorna påverkas starkt av det maritima klimatet, havsbrisen och det solrika sydfranska terroiret. Kombinationen av Mouvedre, Cinsault och Grenache ger både frukt, struktur och elegans, och skörden sker med fokus på att bevara druvornas friskhet. Vinifieringen är anpassad för att framhäva den rena, stilrena och mineraliska karaktären som är Clos Mireilles signum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kylt, gärna vid 8–10 °C, som aperitif eller till lättare rätter med tydlig havskaraktär. Det passar utmärkt till ostron, skaldjur, grillad fisk, sallader och klassiska medelhavsrätter med örter, citron och olivolja. Någon längre dekantering behövs inte – det här är ett vin som kommer till sin rätt direkt från flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Ott grundades i Provence i början av 1900-talet och har sedan dess blivit en av de mest välkända och prestigefulla producenterna i regionen. Med egendomar som Clos Mireille, Château de Selle och Château Romassan har huset spelat en stor roll i att definiera den eleganta, premiumpräglade stilen för provensalsk rosé. Deras viner är i dag internationellt efterfrågade och ofta betraktade som referenspunkter för högklassig rosé.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621287469439,"sku":"FW-8748","price":568.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Produkt-Grid_227bde2b-936e-4a57-be32-ddb5e188d841.png?v=1779793155"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/provence.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}