{"title":"Primitivo","description":"\u003cp\u003ePrimitivo är Pugliens stora röda druva och för många den bästa vägen till mycket vin för pengarna. Fyllig frukt, mjuka tanniner och en generös alkoholhalt. Här är vårt urval av \u003ca href=\"\/collections\/italien\"\u003eitalienska\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/collections\/rott-vin\"\u003erödviner\u003c\/a\u003e på Primitivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrimitivo och Zinfandel är samma druva\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDet här förvirrar många. Primitivo i Italien, Zinfandel i Kalifornien och Crljenak Kaštelanski i Kroatien är genetiskt identiska. Ursprunget ligger på den kroatiska sidan av Adriatiska havet, varifrån druvan tog sig till både Puglien och senare till USA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAtt de heter olika är ändå inte bara byråkrati. Klimatet och traditionen skiljer sig, och det märks. Kaliforniska Zinfandel blir ofta syltigare och mer marmeladig, medan italiensk Primitivo behåller mer stramhet och en jordig, örtig ton under frukten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrimitivo di Manduria och den söta DOCG:n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDet viktigaste namnet att känna igen är Primitivo di Manduria, appellationen kring staden Manduria i Salento längst ner i klacken på den italienska stöveln. Reglerna kräver minst 13,5 procents alkohol i den torra versionen, och i praktiken ligger många viner högre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet finns också en söt variant, Primitivo di Manduria Dolce Naturale, som 2010 blev Pugliens allra första DOCG. Där torkas druvorna på stocken innan skörd, och sötman kommer helt från druvans eget socker utan tillsatt alkohol. Den görs bara i årgångar där vädret tillåter torkningen, vilket gör den till en sällsynthet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå smakar Primitivo, och vad du bör se upp med\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eRäkna med mörka körsbär, plommon, fikon och choklad, ofta med en ton av torkade örter och söt krydda. Tanninerna är mjuka och alkoholen hög, vilket ger en rund och nästan kramig känsla i munnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFällan är restsötman. Många exportviner har fem till åtta gram socker per liter, och de billigaste kan ligga högre. Det gör dem lättdruckna men också lite platta. Vill du ha den torra, strama stilen är det värt att leta efter viner från de mer ambitiösa producenterna, där koncentrationen kommer från låg avkastning snarare än från socker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProducenterna i vårt urval\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSan Marzano är det största namnet hos oss och ett bra ställe att börja, med välgjorda viner i den generösa stilen. I andra änden finns Gianfranco Fino, vars Es räknas som en av Italiens mest eftersökta Primitivo och visar vad druvan klarar när avkastningen pressas ner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDäremellan hittar du D'Addario, Tenute Rubino, Varvaglione och Tormaresca, alla från Puglien, samt Polvanera och Morella som arbetar med gamla stockar och en stramare stil. Masseria Altemura och TerreCarsiche fyller ut sortimentet i den lägre prisklassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSöker du andra italienska rödviner med samma fyllighet är \u003ca href=\"\/collections\/amarone\"\u003eAmarone\u003c\/a\u003e det närmaste släktingen i stil, medan \u003ca href=\"\/collections\/sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e går i en stramare riktning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVanliga frågor om Primitivo\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eÄr Primitivo och Zinfandel samma sak?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJa, det är samma druva. Primitivo är det italienska namnet, Zinfandel det amerikanska. Stilen skiljer sig ändå åt eftersom klimat och vinmakartradition är olika.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÄr Primitivo sött eller torrt?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe flesta är torra men har en påtaglig fruktsötma från hög mognad, och många exportviner har en liten restsötma. Den uttalat söta versionen heter Primitivo di Manduria Dolce Naturale och är en egen DOCG.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHur mycket alkohol har en Primitivo?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMinst 13,5 procent i Primitivo di Manduria, och i praktiken ofta mellan 14 och 15. Druvan mognar lätt i det varma klimatet i Salento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad passar Primitivo till för mat?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGrillat rött kött, lamm, pizza, pasta med köttfärssås och lagrad pecorino. Vinets fyllighet och mjuka tanniner klarar kraftiga smaker och även en del sötma i maten, som i en barbecuesås.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHur länge kan man lagra Primitivo?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe flesta dricks bäst inom tre till fem år, medan de mest koncentrerade från gamla stockar kan utvecklas i tio år eller mer. Primitivo är sällan en druva man köper för att lägga undan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"san-marzano-anniversario-62-primitivo-di-manduria-vintage-riserva-2019","title":"San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Vintage Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Riserva 2019 är en hyllning till grundandet av Cantine San Marzano och deras passion för Salentos unika terroir. Detta är en kraftfull och elegant rödvin gjord på noggrant utvalda Primitivo-druvor, där gamla vinstockar bidrar till vinets djup och komplexitet. Med sin kombination av tradition och innovation erbjuder vinet en smakupplevelse utöver det vanliga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen i glaset är djupt rubinröd med nästan ogenomträngliga, violetta nyanser. Doften är förföriskt koncentrerad med inslag av mogna mörka bär, plommon, körsbärssylt och subtila toner av kryddor, ek, tobak och choklad. När du tar den första klunken avslöjar sig en fyllig och rund smakpalett – silkiga tanniner möter smakrika lager av björnbär, torkade fikon och lakrits, följt av eleganta nyanser av vanilj, kaffe och sötma från ekfatet. Eftersmaken är lång och behaglig, med fatkaraktär och en välbalanserad fruktighet som ligger kvar länge. Detta vin har en utmärkt lagringspotential och kan utvecklas ytterligare under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Anniversario 62 hämtas från utvalda, gamla vinstockar i hjärtat av Apulien, där de kalkrika, röda jordarna och Medelhavsklimatet bidrar till druvornas intensitet och aromrikedom. Skörden sker för hand när druvorna uppnått optimal mognad, vilket ger hög koncentration av smaker och aromer. Vinet genomgår en varsam jäsning i temperaturkontrollerade tankar för att bevara druvans fruktighet. Därefter lagras vinet minst 18 månader på franska och amerikanska ekfat, vilket tillför djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet passar utmärkt till smakrika kötträtter som oxfilé, lammstek eller entrecôte, gärna serverat med mustiga såser eller grillade grönsaker. Prova det också till vällagrade hårdostar eller italienska charkuterier. Servera gärna vid 18–20°C, och dekantera i minst en timme före servering för att låta vinets alla aromer komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine San Marzano grundades 1962 av 19 visionära vinmakare från Salento med målet att visa regionens stora potential. Idag är San Marzano en av Italiens mest innovativa och kvalitetsfokuserade producenter, och deras viner betraktas som referenser inom Primitivo di Manduria. Anniversario 62 är en av deras prestigeviner, skapad som en hyllning till kooperativets historia och stolthet över sitt ursprung.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613364896127,"sku":"XW-53180","price":410.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/san-marzano-anniversario-62-primitivo-di-manduria-vintage-riserva-2019-0.png?v=1773743078"},{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Giaramano Riserva 2018","description":"\u003cp\u003eEn kraftfull och uttrycksfull rödvin från hjärtat av Apulien, D'Addario Primitivo di Manduria Giaramano Riserva 2018, är ett rikt exempel på regionens stolthet och hantverk. Denna riserva visar upp Primitivo-druvans fulla potential med intensitet, komplexitet och varm syditaliensk personlighet. Med flera års lagring blir detta en vinupplevelse med både historisk förankring och modern elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet presenterar sig med en djup rubinröd färg med tegeltoner, vilket tydligt signalerar dess mognad och koncentration. I doften möts du av kraftfulla aromer av mogna mörka bär, plommon och svarta körsbär, tillsammans med inslag av cacao, vanilj, lakrits och ett subtilt kryddigt djup.\n\nPå gommen är vinet fylligt och sammetslent, med smakrika lager av frukt, kakao och torkade örter. Strukturen är imponerande balanserad av mjuka tanniner och en väl avvägd syra, vilket ger både kropp och elegans. Eftersmaken är lång och ihållande med toner av vanilj, kaffe och mörk frukt, vilket avslöjar vinets omsorgsfulla lagring och potential för ytterligare utveckling under de kommande åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna Primitivo di Manduria Riserva skördas noggrant från gamla stockar som växer i Apuliens soldränkta, järn- och kalkrika jordar. Det varma, medelhavsklimatet och havets närhet ger ypperliga förutsättningar för kraftfulla och koncentrerade druvor med rik aromprofil.\n\nEfter manuell skörd sker en noggrann urval av de bästa druvorna, följt av traditionell temperaturkontrollerad jäsning. Vinet lagras därefter på ekfat under minst 24 månader, vilket förhöjer den aromatiska komplexiteten och ger en utvecklad, sammetslen struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Addario Giaramano Riserva passar utmärkt till smakrika, rustika rätter som långkokt lamm, grillat nötkött eller vilt, men också till lagrade hårdostar och italienska charkuterier. Servera gärna vinet vid cirka 18 grader och överväg att dekantera det en timme innan servering för optimalt uttryck och aromrikedom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Addario är ett välrenommerat namn i Apuliens vinvärld, kända för att förena tradition med innovation. Familjen D'Addario har odlat vin i generationer och har med tiden blivit erkänd för sina distinkta och välbalanserade Primitivo-viner. Denna producent står för en djup respekt för regionens terroir och har fått både nationella och internationella utmärkelser för sina komplexa riservaviner.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613383934335,"sku":"XW-44812","price":502.22,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/daddario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018-0.jpg?v=1773711974"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017","title":"Masseria Surani Primitivo Manduria Dionysos Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eMasseria Surani Primitivo Manduria Dionysos Riserva 2017 är en uttrycksfull rödvinssensation från hjärtat av Apulien. Denna Riserva sticker ut med sin koncentration, elegans och sitt välbalanserade djup, skapad av ett dedikerat familjeföretag med rötter långt tillbaka i Italiens vintradition. Som en klassisk Primitivo di Manduria-hyllning har vinet hyllats för att både respektera tradition och lyfta fram druvans karaktär genom varsam produktion och lång lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Dionysos Riserva upp en djup, mörkröd färg med violetta nyanser. Doften är intensiv och generös, med inslag av mogna körsbär, svartpeppar, plommon, lätta kryddor och ett uns av tobak samt kakaotoner från fatlagringen. Smaken är fyllig och rik; här samsas mörk frukt, plommon och björnbär med inslag av vanilj, choklad och subtila lakritstoner. Syran är väl integrerad, tanninerna är sammetslena och eftersmaken lång, med en kombination av frukt och krydda som dröjer sig kvar länge. Tack vare sin robusta struktur och koncentration har vinet en god lagringspotential och kommer utveckla ytterligare komplexitet med några års flaskmognad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe kalkrika jordarna i Apuliens varma klimat ger Primitivo-druvan kraft och intensitet. Skörden sker varsamt och ofta nattetid för att skydda druvorna från dagens hetta. Efter jäsning på temperaturkontrollerade tankar lagras vinet noggrant på ekfat för att framhäva djup och komplexitet utan att övermanna frukten. Kombinationen av traditionella metoder och modern teknik låter terroiret tala med tydlighet i glaset, något som kännetecknar Masseria Suranis tolkning av Primitivo di Manduria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Prisbelönta Riserva passar utmärkt till kraftiga kötträtter, grillat nötkött, lamm, vällagrade ostar eller rätter med syditalienska kryddor och smaker. Servera gärna vid cirka 18°C för att till fullo njuta av vinets aromer och struktur. För bästa smakupplevelse rekommenderas att vinet får luftas eller dekanteras i minst en timme innan servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria Surani är en del av den välkända och respekterade familjen Tommasis vinhus, med djupa rötter i italiensk vinmakning under flera generationer. Med fokus på hållbart jordbruk, och respekt för Apuliens terroir, producerar de viner som tydligt speglar sitt ursprung. Surani har snabbt blivit en ledande producent i regionen och har belönats för att lyckas kombinera traditionellt hantverk med modern vinmakningsteknik.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Surani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613844488575,"sku":"XW-33714","price":340.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017-0.jpg?v=1773688447"},{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2022","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2022","description":"\u003cp\u003eD'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2022 är en elegant rödvinsskapelse från hjärtat av Apulien – Italiens soldränkta stövelklack. Denna Primitivo bjuder på en unik kombination av kraftfull smak och generös fruktighet, som är kännetecknande för Manduria-området. Historiskt sett har Primitivo blivit uppskattad för sina rika, uttrycksfulla viner med djup struktur och lång lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet visar upp en tät, djupt rubinröd färg med nyanser av violett i glaskanten. Doften är intensiv och generös, fylld av mörka bär som plommon och björnbär, ackompanjerat av subtila toner av lakrits, kryddor och ett lätt inslag av vanilj från fatlagringen. I munnen möts du av en fyllig kropp, sammetslena tanniner och en underbar balans mellan saftig bärighet och elegant krydda. Eftersmaken är lång, rund och värmande, med en aning choklad och plommonmarmelad som dröjer kvar. Vinet har även fin lagringspotential för den tålmodige, där smakerna får chans att utvecklas ännu mer komplexitet med åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignalesta produceras av noggrant utvalda Primitivo-druvor, odlade på kalkrika jordar och solkyssta vingårdar i Manduria – områdets optimala terroir ger viner med både kraft och elegans. Druvorna plockas för hand vid optimal mognad och vinifieras varsamt för att bevara druvans naturliga frukt och aromrikedom. Efter jäsning följer en period på ekfat som adderar ytterligare djup och komplexitet till vinet, utan att dominera de primära smakerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin passar utmärkt till smakrika rätter som grillat kött, lamm, kraftiga pastarätter med tomatbas eller lagrade ostar. Servera gärna vid 16–18°C för bästa aromupplevelse. Ett tips är att dekantera vinet 30 minuter före servering för att låta dess karaktär blomma ut fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Addario är ett familjeägt vinhus med fötterna djupt rotade i Apuliens vintradition, kända för sin passion och respekt för regionens unika terroir. Genom att kombinera hantverk och modern teknik har D'Addario blivit en ledande producent av Primitivo di Manduria, och deras viner har belönats med flertalet utmärkelser för sin kvalitet och karaktär. Vignalesta är ett stolt exempel på deras dedikation och förmåga att framhäva det bästa från Apulien.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613873488255,"sku":"XW-56009","price":273.9,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2022-0.png?v=1773766446"},{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022","description":"\u003cp\u003eD'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022 är ett lysande exempel på kraftfull italiensk rödvinstradition från hjärtat av Apulien. Med sitt ursprung i regionens näringsrika jordar och ett hantverk som hedrar lokala traditioner, bjuder denna Primitivo på en generös karaktär och en historia som speglar södra Italiens passion för vinmakning. Vinet erbjuder både intensitet och balans, vilket gör det till en distinkt representant för D’Addarios skickliga arbete med Primitivo-druvan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset uppvisar vinet en djup rubinröd färg med violetta inslag. Doften är rik och förförande, med inslag av mörka bär såsom mogna plommon, björnbär och körsbär, kombinerat med subtila toner av lakrits, kryddor och ett uns vanilj från fatlagringen. På gommen är Prete Brigante generöst fruktig och mjukt kryddig med sammetslena tanniner, där smaker av solmogna bär, söt tobak och choklad vävs samman till en komplex och elegant struktur. Eftersmaken är lång, värmande och harmonisk med en lätt mineralitet som vittnar om ursprunget. Vinet kan njutas ungt för dess fräscha fruktighet, men har även potential att utvecklas ytterligare några år på flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimitivo-druvorna hämtas från de soliga sluttningarna i Apulien, där det varma, torra klimatet och de kalkrika jordarna bidrar till druvornas koncentrerade smaker och höga kvalitet. Skörden sker varsamt och vid optimal mognad, ofta för hand för att bevara druvornas integritet. Vinifikationen följer traditionella metoder, där druvorna avstjälkas och jäser i ståltankar under kontrollerad temperatur. Efter jäsningen har vinet fått vila på ekfat vilket ger det dess karakteristiska kryddighet och kropp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrete Brigante lämpar sig utmärkt till smakrika italienska rätter som grillade kötträtter, långkokt ragu, lagrade hårdostar samt pasta med mustiga tomatsåser. Servera gärna vid 16–18°C och lufta vinet i karaff i cirka 30 minuter före servering för att låta dess aromer blomma ut till fullo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen D'Addario har i generationer varit en respekterad aktör inom vinodling i Apulien och deras namn förknippas idag med passion, innovation och kvalitet. Genom sitt långvariga engagemang för hållbar vinproduktion och regional typicitet har producenten blivit en viktig ambassadör för Primitivo-druvans unika uttryck och Apuliens vintradition. D’Addario är välrenommerade för att förena klassiska tekniker med modern innovation och deras viner har uppmärksammats både nationellt och internationellt.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55615981715839,"sku":"XW-49013","price":222.1,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022-0.png?v=1773727634"},{"product_id":"produttori-di-manduria-primitivo-di-manduria-riserva-elegia-2021","title":"Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021","description":"\u003cp\u003eProduttori di Manduria Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021 är en exklusiv och kraftfull rödvin från hjärtat av Apulien. Denna riserva representerar det bästa av Primitivo-druvan och är särskilt utvald för sin intensitet och lagringspotential. Primitivo di Manduria har ett historiskt anseende som en av södra Italiens mest ädla druvsorter, och denna utgåva bjuder på både elegans och karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djupt rubinröd färg med violetta reflexer som vittnar om dess ungdom och struktur. Doften är förföriskt komplex med inslag av mogna mörka bär, torkade plommon, en hint av lakrits, choklad samt subtila toner av vanilj från ekfatslagringen. Smaken är fyllig och kraftfull, där sötfruktiga nyanser av björnbär och körsbär möts upp av mjuka tanniner och en välbalanserad syra som ger vinet en fantastiskt lång avslutning. Kroppen är generös och uppvisar typiska toner av Apuliens solvarma terroir, med en kryddig och elegant eftersmak som dröjer kvar länge. Med sin exceptionella struktur har vinet stor potential att utvecklas under flera år och belöna den tålmodiga vinälskaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna Riserva skördas omsorgsfullt från de äldsta vinrankorna i distriktet Manduria, där jordmånen av kalksten och röd lera bidrar till vinets distinkta karaktär. Traditionell manuell skörd säkerställer att endast de bästa druvorna används. Vinifieringen sker med lång maceration på skal för att extrahera maximal smak, färg och struktur. Efter jäsningen lagras vinet på franska och amerikanska ekfat under minst 18-24 månader, vilket ger komplexitet och djup utan att övermanna fruktens naturliga rikedom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Primitivo Riserva är en utmärkt följeslagare till smakrika kötträtter som lammkotletter, grillad entrecôte, eller vällagrade hårdostar. Den harmonierar även fint med rustika italienska rätter som pasta med ragu eller svamprisotto. Servera gärna vid 18–20°C efter att ha dekanterats i 1–2 timmar för bästa aromatiska upplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori di Manduria är ett kooperativ med anor från 1932, och räknas som ett av de äldsta och främsta producentkooperativen i Apulien. Genom att samverka med lokala vinodlare har de satt Primitivo di Manduria på vinkartan, och deras viner har fått både nationella och internationella pris. Genom sitt målmedvetna arbete för hantverk och kvalitet bjuder de på genuina uttryck av regionens stolta vintradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55616015401343,"sku":"XW-56679","price":245.46,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produttori-di-manduria-primitivo-di-manduria-riserva-elegia-2021-0.png?v=1773770591"},{"product_id":"gianfranco-fino-salento-primitivo-se-2023","title":"Gianfranco Fino Salento Primitivo Se 2023","description":"\u003cp\u003eGianfranco Fino Se Salento Primitivo 2023 är en kraftfull och elegant rödvin från hjärtat av Apulien – regionen som gjort Primitivo-druvan världsberömd. Flaskans unika kombination av djup frukt och mjuka tanniner fångar vingårdens kompromisslösa kvalitetstänk, medan ursprunget från Salento ger vinet en tydlig regional karaktär. Gianfranco Fino har med årets årgång återigen visat varför vineriet tillhör det absoluta toppskiktet bland italienska rödvinsproducenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är intensivt rubinröd med violetta nyanser, vilket speglar vinets unga vitalitet och koncentration. Doften är generös och uttrycksfull, fylld av mogna mörka bär som björnbär och plommon, kompletterade av inslag av kryddor, torkade örter och en subtil hint av vanilj. \n\nPå gommen är vinet rikt, sammetslent och harmoniskt, där smaker av saftiga körsbär, färska fikon och mörk choklad möter en komplex kryddighet och finstämd fatkaraktär. Tanninerna är polerade och välbalanserade, vilket gör vinet tillgängligt redan nu men ändå strukturerat för lagring. Avslutet är långt och elegant med en läcker eftersmak av mörka bär och sötlakrits. Detta vin har en lagringspotential på upp till 7-10 år, där dess smakkoncentration och balans utvecklas ytterligare med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna odlas på selekterade vingårdar i Salento, där den kalkrika lerjorden och det heta, torra klimatet ger druvorna perfekta förutsättningar för optimal mognad och intensitet. Gianfranco Fino arbetar med noggrann selektering av druvor, ofta genom manuell skörd för att säkerställa att endast de bästa klasarna används. \n\nVinifieringen sker med varsamhet för att lyfta fram druvans naturliga karaktär och terroir. Jäsningen genomförs vid kontrollerad temperatur, följt av lagring på både franska och amerikanska ekfat under flera månader för att ge extra djup, elegans och nyanser. Resultatet är ett vin med både kraft och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino Se Salento Primitivo 2023 är en utmärkt följeslagare till smakrika kötträtter, grillat lamm, oxfilé med rosmarinsky eller italiensk pasta med mustiga tomatsåser. Vinet passar också utmärkt till lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16-18 °C, och låt gärna vinet lufta ca 30 minuter i karaff innan servering för att aromerna ska blomma ut till fullo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino grundades 2004 och har på kort tid etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna i Apulien, särskilt hyllad för sina kompromisslösa Primitivo-viner. Vingården drivs med passion och precision av Gianfranco Fino själv och har vunnit flera nationella och internationella utmärkelser, vilket har befäst deras rykte för exceptionell kvalitet och innovation i regionen. Idag räknas vineriet till de verkliga pionjärerna av modern vinmakning i södra Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55749850857855,"sku":"XW-54998","price":720.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/gianfranco-fino-salento-primitivo-se-2023-0.png?v=1773758822"},{"product_id":"san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2024","title":"San Marzano Tramari Rosè di Primitivo Salento 2024","description":"Tramari är ett elegant och lätt rosévin tillverkat av Primitivo-druvor. Det kommer från ljuset och vindarna under våra somrar, mellan Salentos två hav.","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55784005468543,"sku":"XW-54478","price":178.21,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2024-0.png?v=1788286118"},{"product_id":"san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-2023","title":"San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023 är en lysande representant för Apuliens stolta vinmakartradition. Den här röda rariteten lyfter det karakteristiska Primitivo-druvan till nya höjder med sin djupa fruktighet och eleganta struktur. Talo-serien är skapad för att hylla de många vinodlarfamiljer som tillsammans skrivit San Marzanos anrika vinmakarhistoria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar sig vinet med en mörk rubinröd färg som skvallrar om dess intensitet. Doftspektrumet är generöst och bjuder på mogna mörka bär såsom plommon och svarta körsbär, kompletterat av subtila toner av kryddor och ett uns vanilj från ekfatslagringen. På gommen är San Marzano Talo Primitivo di Manduria fyllig och silkeslen med sammetslena tanniner och en härlig djup, saftig frukt. Smakprofilen domineras av solmogna bär, rostade ektoner och choklad, med en antydan av lakrits och torkade örter. Avslutet är långt, värmande och harmoniskt, med en fin balans mellan syra och struktur. Vinet har viss lagringspotential – lagra gärna något år för att ytterligare runda av dess karaktär, men njutbarheten är redan trefaldig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimitivo-druvorna till detta vin kommer från Apuliens hjärta, där de värmedränkta jordarna och Medelhavets bris ger optimal mognad och koncentration till bären. Vinodlingarna i San Marzano sköts med en respekt för såväl naturen som de gamla vinmakararven; skörden sker traditionellt för hand för att bevara druvornas kvalitet. Efter varsam pressning jäser vinet vid kontrollerad temperatur för att lyfta fram de fruktiga och komplexa tonerna som är signifikativa för Primitivo. Delar av vinet får vila på små ekfat, vilket tillför ytterligare djup och subtil kryddighet utan att dominera druvans uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta fylliga och smakrika vin passar utmärkt till medelhavskökets mustigare rätter. Prova det gärna tillsammans med grillat kött, lammracks, smakrika pastarätter eller vällagrade ostar. För optimal smakupplevelse rekommenderas en serveringstemperatur kring 16–18°C och gärna en luftning på cirka 30 minuter i karaff innan servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano är ett vinkooperativ grundat 1962 och har etablerat sig som en av Apuliens mest inflytelserika producenter. Med rötter i regionens historia och passion för hantverket har de gång på gång visat prov på innovation och kvalitet. Talo-serien är framställd för att hedra och tacka de många små vinodlarfamiljer som lagt grunden för San Marzanos framgångsrika viner.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55784005566847,"sku":"XW-55038","price":195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-2023-0_d4dfc4a7-c6f4-4afc-955f-4a605b679e0a.png?v=1788016659"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-stilio-limited-edition-2022","title":"Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022","description":"\u003cp\u003eMottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022 är en exklusiv rödvinsetikett som elegant förenar områdets unika terroir med Apuliens rika kulturarv och traditioner. Som en limited edition utgåva erbjuder denna Stilio-version ännu större komplexitet och intensitet tack vare den förhöjda alkoholhalten och en längre maceration. Vinet är en hyllning till regionens historia och uttryck för Salentos själ, där passionen för vinproduktion möter tarantans mytiska rytm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset uppvisar Stilio Limited Edition en djup, nästan ogenomtränglig rubinröd färg med purpurtoner vid kanten. Doftprofilen är intensiv och förförisk med tydliga nyanser av mogna körsbär, sviskon, solmogna fikon och viol, balanserat av inslag av torkade örter, kryddor, vanilj och subtila ektoner.\n\nSmakpaletten är fyllig, kraftfull och sammetslen, där den höga alkoholhalten (framkommande från den längre macerationen) lyfter fram vinets koncentrerade fruktighet och komplexitet. Smaknoterna omfattar mörka bär, kakao, tobak och sötlakrits, med ett välbalanserat avslut, där toner av kryddor och choklad dröjer sig kvar länge. Ett års lagring bidrar med ytterligare djup och en silkeslen struktur – detta vin har utmärkt lagringspotential och förväntas utvecklas positivt under flera år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Stilio Limited Edition odlas på utvalda vingårdar i de solrika och kalkrika jordarna kring Manduria, i hjärtat av Apulien. Regionen kännetecknas av varma dagar, svala nätter och ett vindpinat mikroklimat som ger druvorna koncentration och intensitet. Skörden sker för hand för att säkerställa högsta kvalitet och selektion.\n\nEfter skörd genomgår druvorna en extra lång maceration med delestage – en teknik där must och skal blandas för att maximera extraktion av färg och aromer. Vinet får sedan vila och mogna under ett år, vilket ger en mjuk integrering av tanniner och en elegant ekfatskaraktär som förstärker smakprofilens komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här fylliga och smakrika vinet kommer till sin rätt tillsammans med kraftiga kötträtter som långkokt lamm, vilt eller smakrika italienska kötträtter och lagrade ostar. Serveras optimalt vid 16-18°C och vinner på att luftas eller dekanteras någon timme före servering för att låta alla aromer blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMottura grundades 1927 och har blivit en av de mest anrika och framstående producenterna i Apulien. Vinhuset förvaltar arvet från generationer av vinmakare och är särskilt känt för sina uttrycksfulla Primitivo-viner. Med fokus på tradition, hållbar produktion och innovation har Mottura vunnit flertalet utmärkelser, både nationellt och internationellt, för sitt sätt att förena det klassiska med det moderna i regionens vinkonst.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55784023261567,"sku":"XW-51365","price":267.82,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-stilio-limited-edition-2022-0.png?v=1773735471"},{"product_id":"daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022","title":"D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2022","description":"\u003cp\u003eD'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2022 bjuder på allt det bästa från södra Italiens värme och charm. Denna röda premiumvin från Apulien kombinerar de klassiska druvorna Negramaro och Primitivo i en smakrik harmoni, och briljerar med en individualitet som tar för sig både till vardags och vid festligare tillfällen. Med en tradition djupt rotad i regionens historiska vinodlingar erbjuder vinet en modern tolkning av Apuliens stolta vinmakararv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset skimrar vinet i en djup rubinröd nyans med violblå reflektioner som lockar till första doften. Aromerna är härligt generösa med noter av mogna mörka bär, körsbär, plommon och svarta vinbär, nyanserade av kryddor, tobak och ett silkigt inslag av lakrits. På paletten är Casale Ciliani fylligt med sammetlena tanniner och en välbalanserad syra. Smaken är fruktig men samtidigt strukturerad, med inslag av solmogna björnbär, choklad och en lätt örtighet. Eftersmaken är lång och rund, där en subtil kryddighet dröjer kvar och avslutas elegant. Detta vin har god lagringspotential och kommer att utveckla ännu djupare komplexitet under de kommande åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrån Apuliens solkyssta slätter hämtas druvorna till Casale Ciliani, där vinstockarna växer i näringsrik kalk- och lera-jord, vilket ger både karaktär och koncentration till vinet. Druvorna skördas selektivt för hand när de uppnått perfekt mognad, vilket garanterar högsta möjliga kvalitet. Vinifieringen sker varsamt med kontrollerad jäsning för att bevara den saftiga frukten och druvornas aromatiska integritet. Efter jäsningen tillbringar vinet tid på rostfria ståltankar, där det får vila och utvecklas innan buteljering för maximal fräschör och fruktighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasale Ciliani 2022 trivs utmärkt tillsammans med smakrika maträtter såsom grillat lamm, pasta med mustiga tomatsåser eller en klassisk italiensk antipasti med lagrade ostar och charkuterier. Servera vinet något svalt, runt 16–18°C, för att alla aromer ska komma till sin rätt. Det vinner även på att luftas under en halvtimme i karaff före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen D'Addario har länge varit en tongivande aktör i Apuliens vinvärld. Med sina djupa rena familjetraditioner och passion för vinmakarkonst har de förvaltat och utvecklat vinproduktionen genom generationer. D'Addarios fokus på kvalitet och hållbarhet har gett dem stort anseende både i Italien och internationellt, och deras viner präglas av ömsint hantverk och respekt för regionens särpräglade terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55784051081599,"sku":"XW-54614","price":184.31,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022-0.png?v=1773750880"},{"product_id":"daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019","title":"D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019","description":"\u003cp\u003eD'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019 är ett uttrycksfullt rödvin från Apuliens solkyssta vinmarker i södra Italien. Denna unika blend av Primitivo och Malvasia Nera förenar druvornas bästa egenskaper och ger ett vin med härlig balans mellan kraft och elegans. Med rötter i en region med rik vintradition bjuder vinet på såväl historia som modern finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet uppvisar en djupt rubinröd färg som lovar komplexitet redan i glaset. Doften är generös med toner av mogna mörka bär – björnbär och plommon – ackompanjerade av kryddiga inslag, lite läder och subtila örter. I munnen framträder en silkeslen struktur, generös fruktighet och fina tanniner som ger balans åt vinets fylliga kropp. Smaker av solmogna körsbär, hallon och ett stänk vanilj samspelar elegant med mjuka kryddor och lakrits. Eftersmaken är lång och behagligt rund, med antydan till tobak och choklad som dröjer kvar. D'Addario Casale Ciliani 2019 utvecklas positivt under några år i källaren tack vare sin fina struktur och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna ligger på Apuliens karakteristiska kalkstensjordar, där närheten till Adriatiska havet bidrar med friska vindar och jämn mognad för druvorna. Druvorna handplockas noggrant vid optimal mognad för att bevara de mest intensiva smakerna. Efter varsam pressning följer jäsning vid kontrollerad temperatur för att bevara aromerna, och därefter lagras vinet delvis på ekfat för att tillföra ytterligare komplexitet och smidighet. Resultatet är en harmonisk mix mellan druvornas naturliga fruktighet och eleganta fatkaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019 vid cirka 16-18°C för att lyfta fram dess rika aromer. Den passar utmärkt till italienska klassiker som pasta med mustiga ragùsåser, grillat lamm eller kryddiga rätter med aubergine. En timmes luftning eller dekantering rekommenderas för att låta vinets alla nyanser blomstra fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Addario är ett välrenommerat familjeföretag som i generationer odlat och vinifierat druvor i hjärtat av Apulien. Med djupa rötter i regionens vinmakartradition och ett starkt fokus på hållbara metoder har de byggt upp ett rykte för pålitlig kvalitet och innovation. Casale Ciliani-serien speglar deras passion för att lyfta fram terroirets och de inhemska druvornas unika karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55784051376511,"sku":"XW-36263","price":189.65,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019-0.jpg?v=1773692350"},{"product_id":"vinosia-primitivo-di-manduria-orus-2023","title":"Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023","description":"\u003cp\u003eVinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 är en kraftfull rödvin som speglar det bästa från Apuliens solkyssta terroir. Den här flaskan sticker ut med sin intensiva fruktighet och eleganta komplexitet, typisk för Primitivo-druvan. Manduria har länge varit känt som epicentrum för Primitivo, och denna årgång bär på både modern finess och historisk arv från regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup rubinröd färg med violetta reflexer som direkt avslöjar dess ungdom och livfullhet. Doften bjuder på fylliga nyanser av mogna mörka bär som plommon, björnbär och körsbär, med inslag av vanilj, lakrits och en antydan av söt tobak. I munnen är Orus fyllig och sammetslen, med en generös fruktprofil och välbalanserade, mjuka tanniner. Smaken exploderar av mogna bär, mörk choklad och subtila kryddor, medan syrahalten ger vinet en fin fräschör som balanserar den rika strukturen. Eftersmaken är lång, värmande och elegant, med toner av kaffe och kryddor som dröjer sig kvar. Med rätt lagring har denna Primitivo potential att utvecklas ytterligare de närmaste 3-5 åren, med fördjupade aromer och ökad komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin odlas i det bördiga Manduria, där närheten till Adriatiska havet och den kalkrika jorden skapar idealiska förhållanden för Primitivo. Vinosia arbetar med skonsam handskörd sent på säsongen, vilket ger druvorna maximal mognad och koncentration. Vinifieringen sker med temperaturkontrollerad jäsning för att bevara druvans fruktdrivna karaktär, med lagring på både ståltank och ekfat för optimal balans mellan fräschör och fatkaraktär. Resultatet är ett vin som uttrycker både ursprung och hantverkskunnande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 passar särskilt bra till smakrika kötträtter, grillat lamm, vilt, eller till kryddiga pastarätter och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18°C för att lyfta fram vinets aromer och struktur. En lätt dekantering rekommenderas för att vinet fullt ut ska öppna sig och bjuda på sitt breda smakregister.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinosia är en producent med rötter i Apulien och Irpinia, som på kort tid har gjort sig ett ansenligt namn bland södra Italiens toppvinerier. Genom att kombinera traditionella metoder med moderna vinifikationstekniker har Vinosia lyft fram regionens inhemska druvor och visat upp Apuliens fulla potential på den internationella scenen. Vineriet är idag känt för sina eleganta och uttrycksfulla viner, där Orus Primitivo di Manduria är ett strålande exempel.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55788063293823,"sku":"XW-56734","price":155.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/vinosia-primitivo-di-manduria-orus-2023-0.png?v=1773770648"},{"product_id":"masseria-altemura-primitivo-di-manduria-altemura-2022","title":"Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2022","description":"\u003cp\u003eMasseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2022 är en ikonisk rödvin från hjärtat av Apulien, där elegans möter tradition med varje droppe. Denna exklusiva cuvée representerar en raffinerad tolkning av Primitivo-druvan, inspirerad av regionens konst och arkitektur, och bär på ett arv av stolthet och balans. Tack vare vingårdens kalkstensrika jordmån och närhet till både Joniska och Adriatiska havet fångar vinet Manduria-appellationens främsta kvaliteter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet upp en tät rubinröd färg med violetta reflexer. Doften är lockande komplex och generös, med inslag av mogna mörka bär—särskilt körsbär och plommon—samt toner av kryddor, lakrits och ett subtilt mineraliskt djup från kalkstensjorden. På paletten framträder en sammetslen struktur med tydliga men välbalanserade tanniner. Smaker av svarta vinbär, mogna körsbär och bitter choklad möter eleganta kryddor, följt av en lång, harmonisk eftersmak med inslag av balsamico och tobak. Vinet har en härlig fyllighet utan att tappa sin finess och fräschör, och tack vare sin struktur och syra har det en stor utvecklingspotential i källaren under de kommande fem till åtta åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården ligger mitt i Salento, där den kalkrika jordmånen ger druvorna en unik mineralitet och elegans. Vinrankorna skördas för hand för att varsamt selektera de allra bästa druvklasarna när de nått optimal mognad. Efter skörd avstjälkas och krossas druvorna varsamt, följt av jäsning på ståltank under kontrollerad temperatur för att bevara frukten och de typiska aromerna. Vinet lagras därefter på franska och amerikanska ekfat, vilket ger ytterligare komplexitet och en mjuk integration av träets toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Primitivo är ett perfekt sällskap till kraftiga kötträtter som grillat lamm, oxstek eller vilt, samt till mognade hårdostar och mustiga pastarätter. Serveras bäst vid 16–18°C, gärna efter en timmes dekantering för att låta vinet blomma ut i glaset och visa all sin aromatiska rikedom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria Altemura är en anrik producent med djupa rötter i Apulien, känd för sitt engagemang i att framhäva regionens unika terroir och traditioner. Gården kombinerar historiska byggnader och moderna produktionsmetoder, och har på kort tid blivit en ledstjärna för kvalitet inom appellationen Primitivo di Manduria. Genom att fokusera på miljömedveten vinodling och noggrann vinmakning har Masseria Altemura vunnit både nationella och internationella utmärkelser, och deras viner anses idag höra till de mest eleganta och karaktärsfulla i södra Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Altemura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55806478516607,"sku":"XW-55012","price":301.35,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/masseria-altemura-primitivo-di-manduria-altemura-2022-0.png?v=1773758813"},{"product_id":"morella-primitivo-la-signora-2021","title":"Morella Primitivo La Signora 2021","description":"\u003cp\u003eMorella Primitivo La Signora 2021 är en karaktärsfull rödvin från Apulien som förenar kraft med förfining. Som en del av Morellas omtalade White Label-serie lyfter La Signora fram druvans eleganta sida utan att tappa den genuina Primitivo-tyngden. Vinet kommer från mycket gamla buskvinstockar, där fruktens naturliga koncentration och platsens identitet får tala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt rubinröd med violetta skiftningar som antyder både ungdom och intensitet. Doften öppnar med mörka körsbär, plommon och björnbär, följt av toner av viol, lakrits, kakao och en nypa medelhavsörter samt subtil vaniljkryddighet.\nI munnen är La Signora fyllig men proportionerlig, med sammetslena tanniner och en kärna av mogen mörk frukt som balanseras av en frisk syra. Smaker av svarta körsbär, solmogna plommon och vildhallon varvas med lakrits, anis, peppar och en lätt rökig nyans. Texturen är silkeslik och drivs av en tydlig energi snarare än tyngd.\nAvslutet är långt och harmoniskt med ekon av mörk frukt, kakao och örter. Dricks utmärkt redan nu efter luftning men har god lagringspotential; 6–10 år i källaren kommer att ge ytterligare komplexitet och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna hämtas från gamla, lågavkastande buskvinstockar (alberello) i Apulien, där den röda, järnrika terra rossa-jorden vilar på kalksten – ett klassiskt terroir för Primitivo som ger både djup och friskhet. Den varma, vindpinade kustmiljön bidrar till optimal mognad, medan kalken bevarar livfull syra.\nSkörden sker för hand med noggrann selektering av varje klase. Vinifieringen sker med skonsam extraktion i temperaturkontrollerade kärl för att fånga fruktens renhet och struktur. Vinet mognar därefter en period på fat och\/eller neutrala kärl för att runda av tanninerna och integrera kryddigheten utan att överrösta druvans ursprungliga karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till grillat lamm, långkok som ragù på nöt eller vildsvin, smakrika pastarätter med tomat och örter, eller lagrade ostar. Ideal serveringstemperatur är 16–18 °C. Dekantera i 30–60 minuter för att öppna upp aromerna och ge texturen maximal elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorella är en kvalitetsinriktad producent i Apulien med särskilt fokus på gamla Primitivo-stockar och hantverksmässig vinframställning. Genom att vårda historiska buskvinstockar och arbeta med låg avkastning lyfter de fram områdets särprägel i viner som kombinerar koncentration med precision. White Label-serien samlar deras mest uttrycksfulla vingårdsviner och har fått uppmärksamhet för sin finess och trohet till terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Morella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56182393995647,"sku":"XW-58501","price":565.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/morella-primitivo-la-signora-2021-0.png?v=1773789988"},{"product_id":"poggio-maru-primitivo-di-manduria-2024","title":"Poggio Maru Primitivo di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003ePoggio Maru Primitivo di Manduria 2024 är en generös och solmogen rödvin från Apuliens klippiga klack, där Primitivo når sin mest uttrycksfulla form. Här får du rik frukt, sammetslen textur och en inbjudande kryddighet som gör vinet lika gott till vardagslyx som till helgens långkok. Perfekt för dig som vill upptäcka Mandurias klassiska kraft – med modern precision i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt rubinröd med violetta skiftningar som antyder vinets ungdom. Doften är intensiv och omedelbart generös: mörka körsbär, plommon och björnbär möter toner av lakrits, torkade örter, kakao och en diskret vaniljton från fat. Ett stråk av svartpeppar och sötlakrits ger extra lyft.\nI munnen bjuder vinet på fyllig, saftig frukt med polerade tanniner och en behaglig, värmande kryddighet. Smaken domineras av solmogna mörka bär, körsbärssylt, choklad och ett stänk espresso, balanserat av en friskhet som håller sötman i schack. Eftersmaken är lång och mjukt kryddig med kvarhängande toner av plommon, vanilj och balsamisk ton. Serverat ungt är det redan mycket njutbart; lagringspotentialen ligger på cirka 3–5 år för ökad rundhet och mer integrerade kryddtoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Manduria i Salento, där röda järnrik lerjordar över kalksten, mycket sol och marina vindar ger koncentration och aromdjup. Den varma, torra säsongen främjar små bär med hög smakintensitet och naturligt hög mognad. Skörden sker selektivt när fenolisk mognad nåtts, ofta under de svalare timmarna för att bevara fräschör.\nVinifieringen sker svalt i temperaturkontrollerade ståltankar för att fånga Primitivos aromatiska frukt. Skonsam extraktion ger silkeslena tanniner. En del av vinet mognar kort tid på ek (ofta fransk och\/eller amerikansk) för att runda av strukturen och tillföra diskreta toner av vanilj och kakao, medan resterande andel hålls i stål för att bevara den primära frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtmärkt till grillade lammkotletter, långkokt oxkind, pulled pork, pasta al ragù, pizza med salsiccia eller lagrade hårdostar. Servera vid 16–18°C. Karaffera gärna 20–30 minuter för att väcka frukten och mjuka upp kryddigheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico är en välrenommerad italiensk kooperativgrupp grundad 1963, känd för att förena lokala odlare och lyfta regionala druvor med modern vinmakning och hållbarhetsfokus. Under etiketten Poggio Maru samarbetar man med utvalda odlare i Apulien för att fånga Mandurias typiska kraft och generositet i Primitivo. Producenten har under lång tid varit en viktig aktör i att tillgängliggöra kvalitetsviner från flera italienska regioner och är uppmärksammad för sin konsekventa stil och goda pris–kvalitetsbalans.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56218834698623,"sku":"XW-58653","price":160.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/poggio-maru-primitivo-di-manduria-2024-0.png?v=1773790376"},{"product_id":"san-marzano-sessantanni-primitivo-di-manduria-vintage-2020","title":"San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2020","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2020 är en kraftfull och generös rödvin från Apulien, där gamla vinstockar berättar terroirets historia i varje glas. Denna cuvée hämtar sin karaktär från över 60-åriga alberello-stockar, vars låga avkastning ger en intensiv koncentration och djup frukt. Ett vin som binder samman regionens arv med modern precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Djupt rubinröd färg med mörklila kärna och lätt granatkant som antyder koncentration och mognadspotential.\nDoft: Stor och yppig arombild av solmogna svarta körsbär, plommon och björnbär, följt av toner av fikon, lakrits och medelhavsörter. Subtila nyanser av vanilj, kakao och söt tobak från ekfaten väver in komplexitet utan att dominera.\nSmak: Fyllig och sammetslen på paletten, med rik, mörk frukt och kryddighet i fokus. Mogna tanniner och en välbärande syra balanserar den höga extraktionen. Lagren av mörk choklad, kaffe och svartpeppar ger struktur och djup, medan en diskret sötma från frukten rundar av helheten.\nEftersmak: Lång, varm och kryddig finish med återklang av körsbärslikör, lakrits och en antydan av balsamiska toner. Texturen håller i sig och lämnar ett elegant, polerat intryck.\nLagringspotential: Utmärkt att njuta av nu efter kort luftning, men kommer att utveckla mer komplexitet i 6–10 år från skörd, beroende på lagringsförhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Druvorna kommer från gamla alberello-plantingar i Primitivo di Manduria-området, på klassiska röda jordar rika på järnoxid ovan kalkstensunderlag. Den maritima brisen från Joniska havet och stora dygnsskillnader ger aromatisk intensitet och bibehållen friskhet.\nSkörd och vinifiering: Skörden sker för hand i små lådor för att bevara druvornas integritet, ofta med selektering både i fält och i vineriet. Musten jäser under temperaturkontroll med skalkontakt för att extrahera färg, arom och silkeslena tanniner. Lagringen sker traditionellt i en kombination av franska och amerikanska ekfat, vilket tillför kryddighet och rundar av strukturen utan att skymma frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMatcha gärna med grillat lamm, långkokt oxkind, viltgrytor, kryddig salsiccia, eller en rik tomat- och köttbaserad ragù. Hårda och lagrade ostar som pecorino eller lagrad parmesan fungerar utmärkt. Servera vid 16–18°C. Dekantera i 45–60 minuter för att öppna upp aromerna och mjuka tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine San Marzano grundades 1962 av en grupp vinodlare i San Marzano di San Giuseppe och har sedan dess blivit en av Apuliens mest inflytelserika producenter. Med fokus på inhemska druvor som Primitivo och Negroamaro har huset lyft fram regionens gamla stockar och terroir genom serier som Sessantanni. Producenten har fått stor internationell uppmärksamhet för sin stilrena tolkning av Primitivo di Manduria och bidragit till att sätta området på kvalitetskartan.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56244056621439,"sku":"XW-58752","price":340.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/san-marzano-sessantanni-primitivo-di-manduria-vintage-2020-0.png?v=1773790528"},{"product_id":"tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-2023","title":"Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2023","description":"\u003cp\u003eTormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2023 är en generös och uttrycksfull rödvin med tydlig medelhavskaraktär, där Primitivo-druvans mörka frukt och mjuka struktur får spela huvudrollen. Vinet kommer från Salento i Puglia, ett område med lång vintradition, och är ett bra exempel på hur regionen skapar fylliga, fruktiga viner med både värme och energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en djup rubinröd färg med violetta reflexer. Doften bjuder på mogen körsbärsfrukt, plommon, björnbär och toner av kryddor samt en lätt örtighet som ger extra komplexitet.\n\nSmaken är rund och fyllig med mjuka tanniner, fin koncentration och en fruktprofil som lutar åt mörka bär, körsbärslikör och subtila inslag av lakrits och kryddor. Eftersmaken är varm och ihållande, med bra balans mellan frukt och friskhet. Vinet kan drickas ungt för sin intensiva frukt, men har också potential att utvecklas fint under några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Salento i Apulien, där klimatet är varmt, solsäkert och påverkas av havsbrisar som hjälper till att bevara viss friskhet i frukten. Skörden sker vanligtvis när druvorna har nått full fenolisk mognad, och vinifieringen är anpassad för att lyfta fram Primitivos naturliga rikedom och mjuka struktur, ofta genom temperaturkontrollerad jäsning och lagring som bevarar fruktens intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till grillat kött, lamm, pasta med mustiga tomatsåser, charkuterier och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C för att få fram både frukt och kryddighet. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas en kort stund innan servering om du vill mjuka upp strukturen ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca är en del av den välkända Antinori-familjens portfölj och har blivit en av de mest betydelsefulla producenterna i Apulien. Vinhuset har spelat en viktig roll i att lyfta regionens kvalitetsvinproduktion och visa vilken nivå Primitivo och andra lokala druvor kan nå. Med moderna metoder och stark förankring i regionens terroir har Tormaresca byggt upp ett gott rykte både i Italien och internationellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56309001027967,"sku":"XW-58649","price":230.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-2023-0.png?v=1773790357"},{"product_id":"daddario-primitivo-casale-ciliani-2023","title":"D'Addario Primitivo Casale Ciliani 2023","description":"\u003cp\u003eD'Addario Primitivo Casale Ciliani 2023 är en uttrycksfull rödvinscuvée från Apulien som förenar druvornas solmogna generositet med en finstämd struktur. Primitivo ger djup och kraft medan en skvätt Malvasia Nera rundar av med aromatisk elegans och mjukare tanniner. Ett vin för dig som vill ha mycket karaktär utan att kompromissa med balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är tät rubinröd med violetta skiftningar som antyder ungdomlig fräschör. Doften bjuder på mörka körsbär, plommon och björnbär, följt av toner av torkade örter, lakrits, svartpeppar och en diskret vaniljton om vinet fått en kort vila på ek eller större fat.\n\nI munnen är vinet fylligt men välavvägt, med saftig, mogen frukt och en mjuk, silkeslen tanninstruktur. Primitivons generösa frukt möter Malvasia Neras florala drag – tänk viol och en lätt kryddighet – vilket ger en attraktiv djup utan att tynga. Syran är medel till frisk och lyfter frukten, medan alkoholen är behagligt integrerad.\n\nAvslutet är långt och fruktburet med ekon av mörk choklad, sötlakrits och ett stänk Medelhavsörter. Vinet är förföriskt gott redan nu men har kapacitet att utveckla mer komplexitet under de kommande 3–5 åren, då kryddighet och tertiära nyanser kan träda fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApulien bjuder på ett varmt, solrikt Medelhavsklimat där svalkande havsbrisar och kalkrik lera ger druvor med rik frukt och bevarad friskhet. Casale Ciliani syftar på en specifik plats eller växtläge där jordarna ofta domineras av kalk och röd järnrik lera – idealiskt för Primitivo som trivs i värme och mognar tidigt.\n\nSkörden sker vanligtvis selektivt, ofta för hand i de svalare morgontimmarna för att bevara aromer. Druvorna avstjälkas och jäser temperaturkontrollerat, vanligen i rostfritt stål, med skalkontakt tillräcklig för att extrahera färg och mjuka tanniner. Lagringen sker typiskt i tank eller neutrala större fat för att behålla fruktprofilen; ibland används en mindre andel ek för att runda av strukturen utan att dominera vinets naturliga uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till grillat lamm, mustig salsiccia, pasta al ragù, pizza med chark och svamp eller lagrade ostar som pecorino. Optimalt vid 16–18 °C. Lufta gärna i karaff 20–30 minuter för att öppna doften och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Addario är en familjeinriktad producent i Apulien med fokus på lokala druvor som Primitivo och Malvasia Nera. Genom att förena traditionella metoder med modern vinmaking har man blivit en pålitlig röst för regionens generösa, solmogna vinstil. Producenten lyfter fram ursprungets personlighet och har uppmärksammats för rena, fruktfokuserade viner som talar tydligt om sitt Medelhavsterroir.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56329861759359,"sku":"XW-58887","price":173.03,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/daddario-primitivo-casale-ciliani-2023-0.png?v=1773790813"},{"product_id":"fantini-cinque-autoctoni-23-edizione","title":"Fantini Cinque Autoctoni 23° Edizione","description":"\u003cp\u003eFantini Cinque Autoctoni 23° Edizione är ett kraftfullt rödvinsblend som hyllar fem av Italiens mest karaktärsfulla, inhemska druvor. Skapat som en årgångsövergripande cuvée där kvalitet går före kalender, bjuder vinet på koncentration, djup och modern precision. Perfekt för dig som söker maximal smakrikedom med en tydlig känsla av ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är tät rubin med violetta nyanser som antyder hög koncentration. Doften är generös och mörkfruktig med lager av solmogna björnbär, plommon och körsbär, invävda i toner av kakao, vanilj, lakrits och söt tobak, samt ett stråk av medelhavsörter och balsamiska noter.\nI munnen är vinet fylligt och sammetslent med mogna, polerade tanniner och en frisk syra som ger lyft åt fruktintensiteten. Svarta körsbär, blåbär och plommon samsas med mörk choklad, kaffe, kryddnejlika och en diskret ekkrydda. Eftersmaken är lång, varm och kryddig med ekon av torkade örter och mineralitet från kusten. Alkoholvärmen är väl integrerad och bär smakprofilen utan att ta över.\nAvslutet är ihållande med fin struktur och en attraktiv sötfruktig ton. Dricks utmärkt idag efter luftning, men har kapacitet att utvecklas i 5–8 år där kryddigheten fördjupas och texturen blir ännu mer silkeslen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCinque Autoctoni hämtar sina druvor från utvalda lägen i Abruzzo och Apulien, där kalk- och lerhaltiga jordar, mycket sol och svalkande havsbris från Adriatiska havet ger både mognad och aromatisk fräschör. Druvblandningen – Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro och Malvasia Nera – speglar södra Italiens rika mångfald och kompletterar varandra i struktur, frukt och krydda.\nSkörden sker ofta selektivt och i flera omgångar för optimal mognad. Jäsningen sker temperaturkontrollerat med varsam extraktion för att bevara fruktens renhet och uppnå sammetslena tanniner. En del av vinet mognar i ekfat för att ge komplexitet och textur, medan en annan del behåller sin primära fräschör i tank innan slutlig cuvée sätts samman för maximal balans och intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till grillat lamm, entrecôte, viltgryta, långkokt ragù, kryddiga BBQ-rätter eller lagrade hårdostar. Ideal serveringstemperatur är 16–18 °C; dekantera gärna 45–60 minuter för att öppna upp doft och textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFantini (Farnese) grundades i slutet av 1990-talet i Abruzzo och har på kort tid blivit en av Syditaliens mest dynamiska producenter. Med fokus på lokala druvor, långsiktiga samarbeten med odlare och modern vinifikation har de satt regionerna Abruzzo och Apulien på kartan för kraftfulla, prisbelönta viner. Producenten har mottagit återkommande utmärkelser i italienska vinguider och internationella tävlingar, vilket cementerat deras rykte för kvalitet och konsekvens.\u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56364390744447,"sku":"XW-58960","price":375.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/fantini-cinque-autoctoni-23-edizione-0.png?v=1773791020"},{"product_id":"tenute-rubino-primitivo-di-manduria-palombara-2022","title":"Tenute Rubino Primitivo di Manduria Palombara 2022","description":"\u003cp\u003eTenute Rubino Primitivo di Manduria Palombara 2022 fångar Primitivos sanna själ från Puglias solbadade klippor. Detta är en uttrycksfull och generös rödvin med djup frukt, finess och en varm, medelhavsklingande profil som känns omedelbart tilltalande. En glänsande stjärna från Manduria som visar varför druvan har blivit regionens signum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är tät rubinröd med violetta skiftningar som vittnar om ungdom och koncentration. Doften bjuder på mogna plommon, svarta körsbär och björnbär, inlindade i toner av lakrits, kakao, söta kryddor och en lätt fläkt av medelhavsörter.\nI munnen är vinet fylligt och sammetslent, med rik, solmognad frukt som möter välpolerade tanniner och en värmande men välbalanserad alkohol. Smaken utvecklar lager av mörk choklad, torkade fikon och en diskret vaniljton, samtidigt som en frisk syra håller helheten pigg och livfull.\nFinalen är lång och kryddig med ekon av svartpeppar och balsamiska nyanser. Drickvänligt nu, men med potential att vinna ytterligare komplexitet under de kommande 5–8 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePalombara hämtar sin karaktär från Mandurias klassiska terroir: röda, järnrika sand- och lergolv över kalkstensunderlag, värme från den joniska kusten och svalkande havsbrisar som hjälper druvorna att mogna jämnt. Denna kombination ger kraft, fruktintensitet och en tydlig mineralisk ryggrad.\nDruvorna skördas selektivt, ofta för hand, för att bevara fräschör och sorttypicitet. Jäsningen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade ståltankar med skonsam extraktion för att få mjuka tanniner och maximal frukt. Efter jäsning mognar vinet vidare – delvis på ekfat och delvis i stål – för att runda av strukturen och förfina kryddtonerna utan att överskugga druvans uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till grillade lammkotletter, långkokt ragù på nöt eller vildsvin, kryddiga korvar, hårdostar som lagrad pecorino eller kraftiga grytor. Ideal serveringstemperatur är 16–18 °C. Karaffering i 30–60 minuter rekommenderas för att öppna upp frukt och kryddor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino, med bas i Brindisi i Apulien, har byggt sitt rykte på att kombinera tradition och precision i vingården. De har spelat en viktig roll i att lyfta fram regionens inhemska druvor – inte minst Primitivo – och är även kända för att ha återuppväckt Susumaniello till ny glans. Med ett fokus på hållbar odling, kustnära lägen och noggrann vinifikation har producenten blivit en referens för moderna, platsdrivna viner från Puglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56381766762879,"sku":"XW-59091","price":249.97,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tenute-rubino-primitivo-di-manduria-palombara-2022-0.png?v=1773797783"},{"product_id":"tenute-rubino-visellio-primitivo-2021","title":"Tenute Rubino Visellio Primitivo 2021","description":"\u003cp\u003eTenute Rubino Visellio Primitivo 2021 är en kraftfull och sensuellt varm rödvin från Apulien som förenar modern precision med klassisk salentinsk generositet. Ett autentiskt uttryck av druvan Primitivo där rik frukt, djup komplexitet och polerad struktur samspelar. Denna årgång fångar områdets sol, havsbris och mineralitet i en fyllig, harmonisk helhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djup rubinröd med tät kärna och ett lätt violett skimmer i kanten. I doften möts du av mogna svarta körsbär, plommon och björnbär, följt av viol, lakrits och en nyanserad kryddighet med toner av kakao, vanilj, kanel och ett diskret balsamiskt stråk av medelhavsörter.\nI munnen är vinet fylligt och sammansatt, med sammetslena men bestämda tanniner och en generös fruktkärna. Den höga fruktkoncentrationen och varma alkoholhalten balanseras av en livfull syra och en lätt sälta som minner om närheten till Adriatiska havet. Smaken breddas med nyanser av torkade fikon, mörk choklad och söta kryddor.\nEftersmaken är lång och ihållande med ekfiness, mörka bär och en elegant kryddig ton. Visellio 2021 är redan förförisk, men har fin lagringspotential: 8–12 år under goda förhållanden, med en topp som väntas efter 2–4 års flaskmognad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från utvalda lägen i Salento där jordarna präglas av röd, järnrik sand och lerjord ovan kalkstensunderlag. Mikroklimatet är varmt men tempereras av havsbrisar, vilket gynnar fenolisk mognad och aromatisk fräschör. Avkastningen hålls låg för att maximera koncentration.\nSkörden sker vanligtvis för hand i små backar för att bevara frukten intakt. Efter noggrann sortering sker jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar med relativt lång skalkontakt för att extrahera färg, tannin och arom. Den malolaktiska jäsningen följs av lagring i ekfat – ofta franska barriques – för att runda av strukturen och addera krydda och komplexitet, innan vinet får vila ytterligare på flaska för att integreras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till grillat eller långkokt lamm, ossobuco, viltgrytor, kraftig ragù, kryddiga korvar eller lagrade hårdostar som pecorino och parmigiano. 16–18 °C är ideal serveringstemperatur. Dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att lufta frukten och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino, med bas i Brindisi, är en av Salentos drivande kvalitetsproducenter och har spelat en central roll i regionens renässans. Familjen Rubino – idag ledd av Luigi Rubino tillsammans med Romina Leopardi – fokuserar på lokala druvor som Primitivo, Negroamaro och inte minst Susumaniello, som de varit med och återuppväckt. Med vingårdar i kustnära lägen som Jaddico och Torre Testa kombinerar de hållbar odling med modern vinifikation, och deras viner har uppmärksammats både nationellt och internationellt för precision, typicitet och elegans.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56381766861183,"sku":"XW-59092","price":340.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tenute-rubino-visellio-primitivo-2021-0.png?v=1773797778"},{"product_id":"terrecarsiche1939-gioia-del-colle-primitivo-fanova-riserva-2021","title":"Terrecarsiche1939 Gioia del Colle Primitivo Fanova Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eTerrecarsiche1939 Gioia del Colle Primitivo Fanova Riserva 2021 är en kraftfull men elegant rödvin från hjärtat av Apulien. Inspirerad av de traditionella “Fanove”-eldarna i Castellana Grotte hyllar den lokal historia, passion och hantverk i varje glas. Här möter Primitivo-druvan sin mer svala och kalkrika sida – med djup frukt, friskhet och terroirdriven precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt rubinröd med violetta skiftningar som antyder både ungdomlig energi och god koncentration. Doften öppnar med körsbärsmarmelad och solmogna röda bär, följt av plommon, blodapelsinskal, lakrits och en nyans av torkade örter. Subtila toner av vanilj, kakao och ceder vittnar om varsam ekfatslagring.\n\nI munnen är vinet fylligt men harmoniskt, med Gioia del Colles karakteristiska fräschör som lyfter den generösa frukten. Mjuka, mogna tanniner ger grepp utan hårdhet, medan smaker av körsbär, röda plommon och en lätt kryddighet möter en kalkig mineralton. Avslutet är långt och rent, med ekon av röda frukter, kakao och en diskret balsamisk touch. Lagringspotentialen är utmärkt: vinet kan njutas nu efter luftning men kommer att utvecklas vackert under 6–10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGioia del Colle ligger på Murge-platåns kalkstensryggar, där höjd, svala nätter och karstiska jordar ger Primitivo ovanlig elegans och spänst. Vingårdarna drar nytta av god dränering, röda lerinslag över kalksten och vindar från både Adriatiska och Joniska haven som hjälper till att bevara aromer och syra.\n\nDruvorna skördas selektivt, ofta för hand, för att säkra optimal mognad och friskhet. Jäsning sker temperaturkontrollerat med skalkontakt för att extrahera färg och struktur utan överuttag. Som Riserva mognar vinet i ekfat och vidare på flaska innan lansering, vilket rundar av tanninerna och integrerar de kryddiga, cederliknande tonerna med frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till grillat eller långkokt lamm, mustiga ragùer, viltkorv, oxsvans eller helstekt fläskkarré; även utmärkt till hårdostar som lagrad pecorino. Optimal serveringstemperatur är 16–18°C. Dekantera 45–60 minuter före servering för att öppna aromerna och mjuka upp strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerreCarsiche1939 har sina rötter i Castellana Grotte – känd för sina karstgrottor och kalkrika jordar – och grundades 1939. Producenten har blivit en förkämpe för Gioia del Colles särpräglade uttryck av Primitivo: mer lyft, mineralitet och balans än kraft för kraftens skull. Med fokus på lokala druvor, noggrann vingårdsförvaltning och respekt för tradition har TerreCarsiche1939 etablerat sig som en pålitlig röst i regionen med viner som speglar platsens identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56469713191295,"sku":"XW-59237","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/terrecarsiche1939-gioia-del-colle-primitivo-fanova-riserva-2021-0.png?v=1773798023"},{"product_id":"terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-2023","title":"Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova 2023","description":"\u003cp\u003eTerrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova 2023 är en uttrycksfull rödvin från hjärtat av Apulien, gjord på 100% Primitivo från det kalkrika Murgia-området. Här möts kraft och elegans: generös frukt balanseras av frisk syra och en tydlig mineralitet.\n- Unik selling point: Primitivo från höglänta Gioia del Colle – svalare nätter och kalkrik jord ger en mer lyft och strukturerad stil än många varmare tolkningar.\n- Särdrag: Djup frukt (svarta körsbär och plommon), viol, lakrits och örter, med livlig syra och silkesfina tanniner.\n- Historik: Gioia del Colle anses vara Primitivons historiska kärna i Apulien, med rötter som sträcker sig tillbaka flera hundra år och släktskap med Zinfandel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Tät rubinröd kärna med violetta nyanser i kanten, typiskt för ung Primitivo.\n\nDoft: Inbjudande aromer av mogna svarta körsbär, plommon och björnbär, följt av viol, sötlakrits och en diskret ton av medelhavsörter och peppar. Underliggande kalkmineralitet ger doften friskhet och precision.\n\nSmak: Medelfyllig till fyllig kropp med saftig, ren frukt i centrum. Körsbär och plommon kompletteras av mörk choklad, torkade örter och ett lätt kryddbett. Strukturen är balanserad: finpolerade tanniner och en livlig syra som lyfter frukten och skapar energi.\n\nEftersmak: Lång och harmonisk med stenig mineralitet, lakrits och en antydan till söt krydda som dröjer kvar.\n\nLagringspotential: Dricker utmärkt nu men vinner i komplexitet under 3–6 år, då kryddighet och tertiära nyanser träder fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Druvorna kommer från Murgia-platån runt Gioia del Colle, där kalksten och röd lerjord samspelar med höjd och tydliga dygnsskillnader. Detta ger aromatisk intensitet, frisk syra och en markerad mineral ton.\n\nSkörd och vinifikation: Skörden sker vanligtvis för hand för att bevara fruktens integritet. Jäsning på temperaturkontrollerade tankar med skonsam maceration för att extrahera färg och tannin utan att tappa elegans. Lagringen sker främst i rostfritt stål och\/eller neutrala fat för att bevara druvans rena fruktprofil och terroiruttryck, med en kortare vila på flaska före release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till grillat lamm, salsiccia, långkokt ragù på nötkött, orecchiette med tomat och pecorino, eller lagrade ostar som caciocavallo. Ideal serveringstemperatur 16–18 °C. Dekantera gärna 20–30 minuter för att öppna upp frukten och kryddigheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerreCarsiche1939 är en apulisk producent med rötter i Murgia och ett namn som hyllar områdets karstlandskap och årtalet för start. Fokus ligger på lokala druvor som Primitivo, där man kombinerar tradition och modern precision för att framhäva Gioia del Colles fräschare, mer mineraldrivna uttryck. Producenten är uppskattad i regionen för rena, terroirfokuserade viner som speglar Apuliens historia och särart.\u003c\/p\u003e","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470128394623,"sku":"XW-59151","price":195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-2023-0.png?v=1773797873"},{"product_id":"morella-old-vines-primitivo-2021","title":"Morella Old Vines Primitivo 2021","description":"\u003cp\u003eMorella Old Vines Primitivo 2021 är en kraftfull men samtidigt nyanserad rödvin från Apulien, gjord uteslutande på Primitivo från över 75 år gamla buskstockar. Vinet ingår i Morellas eftertraktade White Label-serie, där endast de äldsta och mest karakteristiska vingårdslägena används. Här får du ett uttryck som förenar intensiv koncentration med en överraskande elegans – ett skolexempel på hur stor Primitivo kan bli när gamla stockar får tala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, mörkröd färg med violetta nyanser som antyder både ungdom och rik frukt. Doften är generös och varm, med mogna toner av mörka körsbär, plommon och björnbär, följt av inslag av torkade örter, lakrits, kakao och en diskret kryddighet från fat.\n\nPå paletten är Morella Old Vines fylligt och kompakt, med sammetslena tanniner och en tät, mörk frukt som bärs upp av en välbalanserad friskhet. Smaken domineras av solvarm frukt, kryddnejlika, lakrits och en lätt jordig mineralitet som ger struktur. Eftersmaken är lång, varm och kryddig, med en fin balans mellan kraft och elegans. Vinet kan njutas ungt för sin rika frukt, men har god lagringspotential och utvecklas fint under cirka 6–8 år, där komplexiteten ökar och de primära fruktaromerna får sällskap av mer tertiära toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från mer än 75 år gamla, traditionella buskstockar i Apulien, där det varma, solrika klimatet kombineras med väldränerade jordar och närhet till havet – förutsättningar som ger små skördar med mycket koncentrerade druvor. Skörden görs vanligtvis för hand för att kunna selektera de bästa klasarna direkt i vingården och bevara druvornas kvalitet. I vineriet jäser Primitivo-druvorna under kontrollerad temperatur för att bevara fruktens friskhet, samtidigt som macerationen anpassas för att extrahera färg, aromer och struktur utan att göra tanninerna för hårda. Efter jäsningen får vinet vila och mogna – ofta delvis på ek – för att runda av tanninerna, integrera aromerna och ge ytterligare djup, innan det buteljeras som en av kronjuvelerna i Morellas White Label-serie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorella Old Vines Primitivo 2021 passar utmärkt till smakrika kötträtter som grillad entrecôte, lammrack, längre lagrade hårdostar och mustiga grytor med örter och tomat. Den rika frukten och varma kryddigheten gör den också mycket fin till rustika italienska rätter som osso buco, aubergineparmigiana eller pasta med kraftig kött- eller svampsås. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. En lätt dekantering på 30–60 minuter rekommenderas, särskilt i yngre år, för att lufta vinet och låta de aromatiska nyanserna öppna upp sig fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorella är en småskalig kvalitetsproducent i Apulien som har gjort sig känd för sin kompromisslösa satsning på gamla stockar och traditionella odlingsmetoder, särskilt för Primitivo. Filosofin är att bevara det unika uttrycket hos de gamla buskstockarna och ta vara på druvornas naturliga koncentration, snarare än att forma dem efter en internationell stil. White Label-serien består av individuella vingårdsviner från de bästa och äldsta lägena – flaskor som tydligt visar ursprung och karaktär. Med viner som Old Vines har Morella blivit en viktig röst för högklassig Primitivo och en referensproducent för regionens mer ambitiösa vinmakare.\u003c\/p\u003e","brand":"Morella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56584417935743,"sku":"XW-58316","price":530.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/morella-old-vines-primitivo-2021-0.png?v=1773785930"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-puglia-primitivo-2024","title":"Feudi San Gregorio Puglia Primitivo 2024","description":"\u003cp\u003eFeudi San Gregorio Puglia Primitivo 2024 är en generös och fruktig rödvin från södra Italien, skapat av den välrenommerade producenten Feudi di San Gregorio. Här möter du allt det man älskar med Primitivo: solmogen frukt, mjuka tanniner och en inbjudande, varm karaktär. Vinet är gjort för att ge mycket smak och drickglädje redan i sin ungdom, men med en elegans som lyfter det över mängden vardagsviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djupt rubinröd färg med violetta nyanser, typiskt för ung Primitivo. Doften är omedelbart tilltalande med toner av solmogna körsbär, plommon och björnbär, kompletterat av inslag av kryddor, lakrits och en lätt hint av vanilj.\n\nPå paletten är Feudi San Gregorio Puglia Primitivo 2024 fylligt men ändå mjukt, med runda tanniner och en saftig fruktprofil. Smaker av mörka bär, körsbärssylt och plommon samsas med subtila kryddiga inslag och en lätt chokladton i avslutet. Syran är balanserad och ger vinet en fräschör som gör det lätt att dricka, både till mat och på egen hand. Vinet är som gjort för att njutas ungt, de kommande 2–4 åren, när frukten är som mest livlig och generös.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från utvalda vingårdar i Apulien, där Primitivo trivs i det varma, solrika klimatet och på väldränerade jordar med inslag av kalk och lera. Den höga andelen solsken och de svala nätterna hjälper druvorna att uppnå både koncentration och aromrikedom. Skörden sker vid optimal mognad, ofta med selektering i vingården för att säkerställa friska och smakrika druvor. Jäsningen sker temperaturkontrollerat för att bevara den fruktiga karaktären, följt av en kortare lagring på tank och\/eller neutral ek för att runda av strukturen utan att överrösta druvans naturliga uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en utmärkt partner till smakrika vardags- och helgrätter som pasta med köttfärssås, pizza med charkuterier, grillade revbensspjäll, lammkotletter eller rustika grytor med tomat och örter. Det fungerar också fint till hårdostar och lagrade ostar med lite sälta. Servera vid 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. Ingen lång dekantering krävs, men att låta vinet lufta i glas eller karaff 15–20 minuter före servering hjälper aromerna att öppna upp sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudi di San Gregorio är en av södra Italiens mest inflytelserika producenter, grundad i Irpinia i Kampanien på 1980-talet med en tydlig ambition: att lyfta fram de inhemska druvsorterna och terroiren i söder till internationell nivå. Genom noggrant vingårdsarbete och ett modernt, kvalitetsfokuserat arbetssätt har producenten blivit en referenspunkt för premiumviner från södra Italien. Med sin Puglia Primitivo-serie visar Feudi di San Gregorio hur man kan förena regionens traditionella druvor och solmogna stil med en mer elegant och balanserad tolkning, som tilltalar både nyfikna vinälskare och erfarna kännare.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56737981661567,"sku":"XW-58129","price":147.59,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/feudi-san-gregorio-puglia-primitivo-2024-0.png?v=1773782580"},{"product_id":"torrevento-primitivo-di-manduria-ghenos-rosso-2022","title":"Torrevento Primitivo di Manduria Ghenos Rosso 2022","description":"\u003cp\u003eTorrevento Primitivo di Manduria Ghenos Rosso 2022 är en generös och karaktärsfull rödvin från hjärtat av Apuliens solbakade kust. Här möter du den klassiska kraften hos Primitivo di Manduria, men med en modern precision som framhäver druvans djupa frukt och varma kryddighet. Perfekt för dig som söker ett fylligt, smakrikt vin med tydlig ursprungskänsla.\n\nGhenos utmärker sig genom sin intensiva koncentration, mogna tanniner och en lockande balans mellan sötmogen frukt och friskhet. Vinets ursprung i Manduria – Primitivo-druvans historiska kärnområde – ger ett uttryck som är både traditionellt och samtida. Primitivo har odlats här i generationer, och Torrevento tolkar denna klassiska stil med stor respekt för både historia och terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, mörkröd färg med violetta nyanser som antyder ungdom och kraft. Doften är generös och inbjudande, med tydliga toner av mörka körsbär, plommon och björnbär, följt av torkade fikon, lakrits, kakao och en subtil vaniljton från fatlagringen. Ett stråk av medelhavsörter och lite svartpeppar bidrar med extra komplexitet.\n\nI munnen är Ghenos fylligt och sammetslent med mjuka, mogna tanniner och en rik, nästan krämig textur. Smaken domineras av solmogen mörk frukt, syltiga körsbär, plommonkompott och russin, uppbackat av kryddighet, choklad och en lätt rostad ton. Syran är behagligt rund men tillräcklig för att ge struktur och lyfta frukten. Avslutet är långt, varmt och fruktintensivt med en lätt sötma i eftersmaken som är typisk för Primitivo di Manduria. Vinet är drickmoget nu men kan utvecklas ytterligare några år i källaren, där frukten integreras ännu mer med krydd- och fattonerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Ghenos kommer från utvalda vingårdar kring Manduria i Apulien, där vinrankorna växer i solrika lägen på kalk- och lerhaltiga jordar med inslag av röd jord som ger koncentration och djup färg. Klimatet är varmt och torrt med svalkande vindar från Adriatiska och Joniska havet, vilket hjälper druvorna att mogna jämnt och utveckla sin typiska intensitet. Skörden sker ofta selektivt, många gånger för hand, för att säkerställa att endast fullt mogna klasar tas till källaren. Vinifieringen sker vanligtvis med temperaturkontrollerad jäsning för att bevara frukten, följt av maceration för att extrahera färg, struktur och aromer. Därefter får vinet vila en tid på ekfat och\/eller stora träfat för att runda av tanninerna och ge extra komplexitet innan buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorrevento Primitivo di Manduria Ghenos Rosso 2022 passar utmärkt till kraftiga, smakrika rätter. Prova det gärna till grillat eller långkokt rött kött, lammstek med rosmarin, mustiga pastarätter med tomat och kött (som ragù), viltgrytor eller lagrade hårdostar. Den generösa frukten gör det också trevligt till pizzor med mycket smak, exempelvis med salami eller salsiccia. Servera vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. Vinet vinner på att få luft, så karaffering 30–60 minuter före servering rekommenderas, särskilt om det är nyöppnat och ska drickas till en måltid med mycket smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorrevento är en etablerad producent i Apulien med rötter i regionens traditionella vinodling, med huvudbas i ett gammalt kloster i området Alta Murgia. Genom åren har huset gjort sig känt för att lyfta fram södra Italiens druvsorter – som Primitivo och Nero di Troia – i moderna, välgjorda tolkningar med tydlig känsla för ursprung. I Manduria arbetar Torrevento med noga utvalda odlingar och långsiktiga samarbeten med odlare för att säkerställa kvalitet och kontinuitet. Viner som Ghenos visar producentens ambition att kombinera Apuliens klassiska kraft och värme med ren frukt, struktur och en stil som tilltalar den moderna vinälskaren, samtidigt som man bevarar regionens identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56892016951679,"sku":"XW-58582","price":175.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/torrevento-primitivo-di-manduria-ghenos-rosso-2022-0.png?v=1773790224"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-le-pitre-2023","title":"Mottura Primitivo di Manduria Le Pitre 2023","description":"\u003cp\u003eMottura Primitivo di Manduria Le Pitre 2023 är en kraftfull och generös rödvin från hjärtat av Apuliens klack, där primitivodruvan når sin största intensitet. Här får du en modern tolkning av Primitivo di Manduria – fyllig, solmogen och samtidigt välbalanserad. Le Pitre-serien är Motturas kvalitetslinje, skapad för att lyfta fram de bästa lägena och den tydliga karaktären hos detta syditalienska ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, mörkt rubinröd färg med violetta nyanser längs kanten. Doften är rik och inbjudande med generösa aromer av mörka körsbär, plommonkompott och svarta bär, tillsammans med toner av torkade örter, kakao, lakrits och en diskret vaniljton från fatlagringen.\n\nPå paletten är Mottura Primitivo di Manduria Le Pitre 2023 fylligt och sammetslent, med mogna tanniner och en rund, nästan krämig munkänsla. Smaken domineras av solmogna mörka frukter, som körsbär, björnbär och plommon, kompletterat av inslag av choklad, kaffe, söta kryddor och en lätt pepprighet i avslutet. Balansen mellan fruktighet, syra och alkohol är väl avvägd, vilket gör vinet både kraftfullt och förvånansvärt lättdrucket. Denna årgång är redan mycket tillgänglig nu, men kan med fördel lagras 3–5 år för ytterligare rundare tanniner och fördjupad komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Le Pitre kommer från utvalda vingårdar i Primitivo di Manduria DOC, i den varma och solrika regionen Puglia i södra Italien. Här präglas terroiren av kalk- och lerhaltiga jordar med inslag av röd järnrik jord, samt närhet till havet som ger svala kvällsvindar och hjälper till att bevara fräschör i druvorna. Skörden sker oftast selektivt, delvis för hand, för att plocka druvor i optimal mognad. I vineriet avstjälkas druvorna försiktigt och jäsningen sker vid kontrollerad temperatur för att bevara den rika fruktkaraktären. Macerationen är relativt lång för att extrahera färg, smak och struktur, varefter vinet får vila på en kombination av ståltankar och ekfat (ofta en mix av fransk och\/eller amerikansk ek) för att runda av tanniner och addera subtila krydd- och vaniljtoner utan att ta över frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är ett utpräglat matvin som gör sig utmärkt till smakrika kötträtter. Prova det gärna till grillat lamm, entrecôte, långkokta grytor med högrev, vildsvin eller mustiga pastarätter med tomat, svamp och örter. Vinet fungerar också mycket bra till lagrade hårdostar, som pecorino eller lagrad prästost. Servera vid 16–18 °C för bästa upplevelse; något lägre temperatur än rumstemperatur lyfter fruktigheten och fräschören. Yngre Primitivo som denna vinner på en kort luftning: karaffera 30–45 minuter före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMottura är en etablerad producent i Puglia med rötter som sträcker sig tillbaka till början av 1900-talet, och har under lång tid specialiserat sig på inhemska druvsorter som Primitivo och Negroamaro. Genom att kombinera traditionella odlingsmetoder med modern vinifiering har Mottura blivit en referensproducent för regionen, inte minst när det gäller Primitivo di Manduria. Le Pitre-serien representerar husets toppselektering, där fokus ligger på koncentration, balans och terroiruttryck. Mottura har under åren belönats med flera utmärkelser i både italienska och internationella vintävlingar, vilket ytterligare befäst deras rykte som en av de pålitligaste producenterna i södra Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56921554616703,"sku":"XW-60079","price":206.13,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-le-pitre-2023-0.png?v=1773812803"},{"product_id":"corte-al-passo-primitivo-nuova-generazione-puglia-2021","title":"Corte Al Passo Primitivo Nuova Generazione Puglia 2021","description":"\u003cp\u003eCorte Al Passo Primitivo Nuova Generazione 2021 är en generös och smakrik rödvin från Apulien som verkligen visar varför Primitivo är så älskad från Syditalien. Här får du en vinupplevelse med djup frukt, mjuk struktur och kryddiga nyanser – en stil som kombinerar intensitet med lättillgänglig charm. Vinstilen bygger på regionens långa vintradition och levererar imponerande mycket smak för pengarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en djup rubinröd färg som signalerar koncentration och mognad. Doften är rik och inbjudande med toner av mogna björnbär, mörka körsbär och plommon, följt av inslag av kanel, vanilj och en touch av mörk choklad.\n\nSmaken är fyllig, rund och fruktig med mjuka tanniner och en silkeslen textur som gör vinet mycket lätt att tycka om. Frukten ligger i fokus, men den kryddiga undertonen ger extra djup och balans. Vinet är som gjort för att njutas ungt, men kan också utvecklas något under de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApulien i södra Italien bjuder på ett varmt och soligt klimat som passar Primitivo utmärkt, med god mognad och rik frukt som resultat. Druvorna skördas när de nått optimal mognad för att bevara både koncentration och balans, och vinifikationen är anpassad för att lyfta fram den generösa fruktigheten samt den mjuka, fylliga strukturen i vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 16–18 °C och gärna med en kort stunds luftning före servering, särskilt om vinet är ungt. Det passar utmärkt till grillat kött, lamm, pasta med mustiga såser, pizza med mycket smak och lagrade hårdostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorte Al Passo är en producent som tydligt arbetar med att lyfta fram den klassiska syditalienska vinprofilen, där generös frukt och mjuk smakrikedom står i centrum. Även om det finns begränsad offentlig information om producentens historia, är vinerna tydligt förankrade i Apuliens stolta tradition av fylliga och prisvärda röda viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Al Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57239647682943,"sku":"FW-10320","price":150.76,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Produkt-Grid_19cea526-38d8-4263-a4b4-37bdbdc16d14.png?v=1774772777"},{"product_id":"pasqua-desire-lush-zin-primitivo-2025","title":"Pasqua Desire Lush \u0026 Zin Primitivo 2025","description":"\u003cp\u003ePasqua Desire Lush \u0026amp; Zin Primitivo 2025 är en generös och uttrycksfull rödvin från Apulien, skapad av Pasqua Vigneti e Cantine för dig som uppskattar mörk frukt, värme och elegans i samma glas. Här möts Primitivos naturliga rikedom med Pasquas känsla för balans, i en stil som både känns modern och förankrad i den italienska vintraditionen. Familjen Pasqua har förvaltat sin vinpassion sedan 1925, och det märks i vinets säkra och personliga stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet upp en intensiv rubinröd färg som fångar ljuset på ett inbjudande sätt. Doften bjuder på röda frukter, där körsbär och bär möter tydliga toner av lakrits, vilket ger en föraning om vinets djup och komplexitet.\n\nSmaken är rund, balanserad och elegant med en varm fruktighet som bärs av en mjuk struktur och en lång, behaglig avslutning. Den här Primitivo-vinet är drickmoget redan nu, men kan också utvecklas fint under kortare lagring för den som vill låta smakerna samla sig ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Apulien i södra Italien, där det varma klimatet och de solrika förhållandena ger Primitivo-druvan möjlighet att utveckla sin karaktär och fyllighet. Druvorna skördas med fokus på att bevara fräschör och mogen frukt, och vinifieringen är anpassad för att lyfta fram både aromatisk intensitet och en mjuk, harmonisk struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C och gärna med en kort stunds luftning före servering för att öppna upp vinets aromer. Det passar utmärkt till grillat kött, mustiga pastarätter, lagrade hårdostar och smakrika rätter med tomat, örter eller rostad grönsaksprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasqua Vigneti e Cantine är en av de mest välkända familjeproducenterna i Veneto, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1925. Med en stark förankring i den veronesiska vintraditionen har producenten byggt upp ett gott rykte för att förena klassiskt hantverk med modern stil och bred internationell närvaro. Pasqua är i dag särskilt uppskattade för sina välgjorda viner med tydlig regional identitet och konsekvent kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57319194067327,"sku":"XW-61127","price":156.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pasqua-desire-lush-zin-primitivo-2025-0.png?v=1780075060"},{"product_id":"gianfranco-fino-primitivo-del-salento-es-2023","title":"Gianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2023","description":"\u003cp\u003eGianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2023 är en koncentrerad och karaktärsfull Primitivo som visar varför Salento är ett av Syditaliens mest spännande vindistrikt. Här möts kraft, elegans och precision i en stil som tydligt speglar Gianfranco Finos passion för den lokala druvan och hans fingertoppskänsla i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet i en tät, ogenomtränglig rubinpurpur färg. Doften är generös och komplex med brombærsyltetøj, blåbär, torkade rosor, mörk choklad, lakrits, fuktig jord och subtila mineralska och empyreumatiska toner av harts.\n\nSmaken är rund, fyllig och rik, men hålls elegant på plats av en energisk friskhet. Tanninerna är fint integrerade och alkoholen är ovanligt välbalanserad, vilket ger ett vin med både djup och längd. Det är en Primitivo som kan njutas relativt ung för sin frukt och intensitet, men som också har potential att utvecklas fint under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Salento IGT i Apulien, där rankorna främst odlas enligt det traditionella apuliska buskvinssystemet. Jordmånen består av röd lera och kalksten, och vingårdarna påverkas av både den heta syditalienska solen och svalkande briser från Joniska havet. Druvorna skördas för hand i plastlådor efter noggrann selektering, och transporteras i isolerad, kyld container för att bevara fräschören. Jäsningen sker med skalkontakt i rostfri ståltank under två till tre veckor, följt av lagring i franska ekfat, 50% nya och 50% använda, med daglig bâtonnage fram till första omtappningen. Efter cirka nio månader på fat buteljeras vinet utan klarning eller kallstabilisering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är en utmärkt vin till smakrika rätter som grillat lamm, långkok, vilt, oxfilé, pasta med kraftiga raguer och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C för att få fram både frukt och struktur. En försiktig luftning eller karaffering kan vara fördelaktig om vinet öppnas ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino är en av de mest respekterade producenterna i Apulien och har gjort sig känd för att lyfta fram Primitivos fulla potential med stor precision och tydlig identitet. Hans viner förknippas ofta med lågt skördeuttag, noggrann selektering och en stil som förenar koncentration med elegans. I regionen har han blivit en referenspunkt för kvalitetsvin i Salento och räknas till de producenter som verkligen satt området på vinkartan.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57617745641855,"sku":"XW-61714","price":840.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/gianfranco-fino-primitivo-del-salento-es-2023-0.png?v=1784121102"},{"product_id":"varvaglione-linea-oro-papale-primitivo-2021","title":"Varvaglione Linea Oro Papale Primitivo 2021","description":"\u003cp\u003eVarvaglione Linea Oro Papale Primitivo 2021 är ett uttrycksfullt och solmoget Primitivo di Manduria från Apulien, framtaget ur Varvagliones gyllene linje. Vinet lanserades första gången 2011 för att fira 90-årsjubileet av Vigne \u0026amp; Vini och kombinerar gamla vinrankors djupa koncentration med familjens långa erfarenhet och känsla för kvalitet. Det är ett vin som tydligt visar varför Primitivo från Manduria har blivit en av södra Italiens mest uppskattade rödvinsstilar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en tät, mörkt röd färg med djup och intensitet. Doften bjuder på mörka bär, mogna körsbär och plommon, tillsammans med en tydlig kryddighet och varma, solmogna toner som ger ett generöst intryck.\n\nSmaken är torr, fyllig och mjukt rund med tydlig fruktighet, kryddig underton och en balanserad struktur. De gamla stockarna bidrar med koncentration och djup, samtidigt som vinet behåller en bra fräschör. Det här är en Primitivo som kan njutas redan nu, men som också har viss lagringspotential för den som vill låta smakerna utvecklas ytterligare under några år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePapale Linea Oro kommer från Manduria i södra Apulien, där vinrankorna växer i det solrika Salento-landskapet. Här ger det varma medelhavsklimatet och de gamla stockarna förutsättningar för små, smakrika druvor med hög koncentration. Druvorna handplockas och väljs ut med stor noggrannhet av Varvaglione-familjen, som har arbetat med vinodling sedan 1921. Vinifikationen är utformad för att bevara Primitivons naturliga kraft och aromatiska rikedom, samtidigt som vinet får en modern och välbalanserad stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till kryddiga kötträtter, grillat lamm, mustiga grytor eller pasta med rik tomat- och köttsås. Vinet gör sig också mycket bra till smakrika charkuterier och lagrade hårdostar. Serveringstemperaturen bör ligga runt 16–18 °C, och en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet är ungt och du vill öppna upp aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarvaglione Vigne \u0026amp; Vini s.r.l. är en familjeproducent med rötter som sträcker sig tillbaka till 1921, och har med tiden blivit en stark representant för Apuliens vintradition. Familjen är särskilt känd för sitt noggranna urval av druvor och för att förena tradition med innovation i både odling och vinmakning. Med Papale-serien har Varvaglione skapat en modern klassiker som tydligt speglar regionens sol, kraft och karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione Vigne \u0026 Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731044835711,"sku":"VC-8770005","price":243.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/varvaglione-linea-oro-papale-primitivo-2021-0.jpg?v=1791674859"},{"product_id":"varvaglione-masseria-pizzariello-2020","title":"Varvaglione Masseria Pizzariello 2020","description":"\u003cp\u003eVarvaglione Masseria Pizzariello 2020 är ett fylligt och generöst rödvin från Apulien i södra Italien, där solmogna druvor ger viner med rik frukt och varm karaktär. Blandningen av Aglianico, Negroamaro och Primitivo förenar Aglianicos struktur med Negroamaros kryddighet och Primitivos mörka, mogna frukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup rubinröd färg med mörka reflexer. Doften präglas av mogna mörka bär, plommon och körsbär, tillsammans med kryddiga toner och en antydan av örter.\n\nPå smak är vinet generöst och fruktigt med en fyllig kropp, mjuka tanniner och balanserad syra. Mörka bär återkommer tillsammans med plommon, lakrits och varma kryddor, medan avslutningen är lång och behagligt värmande. Vinet är gott att dricka nu, men kan utveckla ytterligare mjukhet och komplexitet under de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har sitt ursprung i Apulien, ett varmt och solrikt område där Adriatiska och Joniska havet bidrar till ett medelhavsklimat. Aglianico, Negroamaro och Primitivo är väl anpassade till regionens kalkrika och leriga jordar och ger tillsammans både struktur, frukt och kryddighet. Den exakta skörde- och vinifikationsmetoden är inte specificerad, men druvorna vinifieras för att framhäva den mogna frukten och vinets fylliga regionala stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet vid cirka 16–18 °C. Det passar utmärkt till grillat kött, lamm, rustika pastarätter med tomatbaserade såser, mustiga grytor och lagrade ostar. Ett kortare luftande i karaff, omkring 30 minuter, kan hjälpa de mörka frukttonerna och kryddigheten att komma fram tydligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarvaglione Vigne \u0026amp; Vini är en familjeägd producent från Apulien med rötter i området kring Leporano, nära Taranto. Vinhuset grundades 1921 och har under flera generationer arbetat med att lyfta fram de lokala druvsorterna och den apuliska vintraditionen. Producentens viner kännetecknas ofta av en modern, lättillgänglig stil där regionens solmogna frukt står i centrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione Vigne \u0026 Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731073835391,"sku":"VC-8770015","price":643.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/varvaglione-masseria-pizzariello-2020-0.jpg?v=1791674949"},{"product_id":"varvaglione-cosimo-varvaglione-collezione-privata-primitivo-di-manduria-old-vines-2021","title":"Varvaglione Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria old vines 2021","description":"\u003cp\u003eVarvaglione Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria Old Vines 2021 är en generös och karaktärsfull rödvin som verkligen visar varför Primitivo från Manduria har fått kultstatus. Här möts solmogna druvor från gamla stockar med klassisk fatlagring, vilket ger en vinupplevelse med både djup, värme och elegans. Att vinet bär familjens signatur och beteckningen ”Collezione Privata” understryker dess särskilda plats i Varvaglione-familjens sortiment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en tät, mörkröd färg med violetta inslag som vittnar om ungdom och kraft. Doften är rik och inbjudande med mörka körsbär, svarta vinbär, plommonkompott och syltade röda sommarfrukter, följt av toner av vanilj, kakao, choklad, örter och en lätt nyans av tobak. \n\nSmaken är fyllig, rund och koncentrerad med varm frukt, mjuka tanniner och en balanserad syra som ger struktur åt den generösa stilen. I avslutet kommer fatkaraktären fram med söta trätoner, kaffe, torkade örter, balsamico och en diskret kryddighet. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas vidare några år för ännu större komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från de bästa lägena i Manduria i Apulien, där gamla stockar ger låga skördar men mycket koncentrerad frukt. Skörden sker för hand och endast fullt mogna, noggrant utvalda druvor används, vilket är avgörande för vinets intensitet och precision. Efter jäsning får vinet en längre lagring på barriquer av fransk och\/eller amerikansk ek, vilket bidrar med struktur, vanilj, kryddighet och en polerad helhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som trivs bäst tillsammans med smakrik mat som grillat lamm, oxkind, långkok, vilt, mustiga pastarätter eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C och gärna efter en kort stund på karaff, särskilt om vinet är ungt, så öppnar sig frukten och de kryddiga nyanserna ännu bättre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarvaglione Vigne \u0026amp; Vini är en av de mest välkända familjeproducenterna i Apulien och har i flera generationer arbetat med att lyfta regionens druvsorter och traditioner. Med stark lokal förankring och ett tydligt fokus på kvalitet har producenten byggt upp ett gott rykte både i Italien och internationellt. Collezione Privata-serien speglar familjens ambition att skapa mer personliga och uttrycksfulla viner med tydlig identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione Vigne \u0026 Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731088843135,"sku":"VC-8770017","price":308.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/varvaglione-cosimo-varvaglione-collezione-privata-primitivo-di-manduria-old-vines-2021-0.jpg?v=1791674991"},{"product_id":"polvanera-primitivo-16-gioia-del-colle-vigneto-san-benedetto-bio-2022","title":"Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2022","description":"\u003cp\u003ePolvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021 är en kraftfull och uttrycksfull Primitivo från hjärtat av Apulien, med druvor från gamla, lågavkastande vingårdar i San Benedetto och Acquaviva delle Fonti. Vinet kombinerar djup frukt, tydlig struktur och en elegant mineralitet som gör det till en av producentens mest ambitiösa tolkningar av druvan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg. Doften är generös och koncentrerad med toner av mullbär, svarta körsbär, björnbär samt kryddiga inslag av piment, lakrits och rökt paprika. I munnen är det fylligt, köttigt och saftigt, med en fin balans mellan mogen frukt, grafitlik mineralitet och en diskret rostad, nästan smörig ton i avslutet.\n\nStilen är rik men samtidigt nyanserad, med en härlig energi som gör att vinet upplevs både kraftfullt och levande. Tack vare sin struktur, koncentration och den långa lagringen har det god utvecklingspotential och kan med fördel sparas några år för ännu större komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från utvalda lägen i Gioia del Colle, där kalkrik jord och det torra, solrika klimatet i Apulien ger Primitivo dess djupa frukt och distinkta karaktär. Vinstockarna är mycket gamla, upp till omkring 70 år, vilket bidrar till den låga skörden och den höga koncentrationen i druvorna. Odlingen är ekologisk, och skörden sker med stor noggrannhet för att endast ta in fullt mogna druvor.\n\nMusten får en lång skalmaceration på omkring fyra veckor och jäser därefter under ungefär fyra veckor innan vinet får vila och utvecklas i rostfria ståltankar samt på flaska. Den försiktiga vinifikationen bevarar friskheten och terroirets mineralitet, samtidigt som den långa kontakten med skalen bygger upp vinets djup och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som trivs bäst till smakrika rätter som långkok på nötkött, grillat lamm, vilt, kryddiga korvar eller pastarätter med mustiga tomat- och köttsåser. Det fungerar också mycket bra till hårdlagrade ostar eller rätter med lätt rökighet. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera gärna en timme före servering för att lyfta fram vinets aromer och mjuka upp de fasta tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePolvanera är en välrenommerad producent i Apulien med stark förankring i området kring Gioia del Colle, där man gjort sig känd för att lyfta Primitivo till en mer seriös och terroirdriven nivå. Producenten har fått stor uppmärksamhet i italienska vinpublikationer, och denna cuvée har bland annat belönats med högsta utmärkelse tre glas i Gambero Rosso för en tidigare årgång. Kombinationen av gamla vinrankor, ekologiskt arbete och precis vinmakning har gjort Polvanera till en viktig referens för regionens moderna kvalitetsvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731096248703,"sku":"VC-8158002","price":364.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/polvanera-primitivo-16-gioia-del-colle-vigneto-san-benedetto-bio-2022-0_27f1b45b-6c1a-4d2f-8cb7-ea489ec87745.jpg?v=1791675000"},{"product_id":"villa-mottura-primitivo-di-manduria-2025","title":"Villa Mottura Primitivo di Manduria 2025","description":"\u003cp\u003eVilla Mottura Primitivo di Manduria 2025 är en generös och uttrycksfull rödvin från hjärtat av Apulien, gjord enbart på Primitivo. Här möts solmogen frukt, mjuka tanniner och den karakteristiska värmen från Manduria, i en stil som gör vinet både tillgängligt och smakrikt. Druvans långa historia runt Medelhavet ger dessutom vinet en fin kulturell förankring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en tät, mörkröd färg med violetta inslag. Doften bjuder på mogen mörk frukt som körsbär, plommon och björnbär, ofta med toner av medelhavsörter, lakrits och ett lätt kryddigt djup.\n\nI smaken är det fylligt, mjukt och fruktigt med en rund struktur och relativt mjuka tanniner. Eftersmaken är varm och välbalanserad, med en charmig sötfruktig känsla som gör vinet tilltalande redan i ung ålder. Det kan absolut drickas ungt, men gynnas ofta av något års lagring för att rundas av ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimitivo-druvan har odlats i Apulien i århundraden och har historiska kopplingar till grekisk och fenicisk kolonisation av Medelhavsområdet. Manduria är ett av de mest ansedda områdena för druvan, med varmt klimat, mycket sol och jordar som hjälper till att ge koncentration och mogen frukt. Vinifieringen är anpassad för att bevara druvans intensiva fruktprofil och mjuka stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till grillat kött, lamm, pastarätter med rika tomatsåser, pizza och lagrade hårdostar. Serveras gärna vid 16–18 °C. Dekantering är inte nödvändig, men en kort stund i karaff kan hjälpa aromerna att öppna upp sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMottura är en etablerad producent i Apulien med stark förankring i regionens vintradition. Vinhuset är särskilt förknippat med stilrena tolkningar av lokala druvor som Primitivo, och har byggt upp ett gott rykte för viner som kombinerar regional karaktär med bred tillgänglighet. Genom sin långa närvaro i området har Mottura blivit en viktig ambassadör för Apuliens vinprofil.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57767949762943,"sku":"XW-61932","price":155.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/villa-mottura-primitivo-di-manduria-2025-0.png?v=1782314392"},{"product_id":"2021-gianfranco-fino-se","title":"2021 Gianfranco Fino SE","description":"\u003cp\u003e2021 Gianfranco Fino Sé är en ikonisk Primitivo di Manduria med enorm koncentration, imponerande friskhet och en stil som tydligt visar varför Gianfranco Fino hör till Italiens mest hyllade producenter. Vinet kommer från en liten vingård på endast 5 hektar och görs på 100 % Primitivo med extremt låga skördeuttag, vilket ger en vin med både djup och precision. Sé har dessutom blivit en referenspunkt för kvalitet i regionen och har belönats med Gambero Rossos högsta utmärkelse, Tre Bicchieri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Sé en tät rubinröd färg med klar lyster och god intensitet. Doften är generös och fruktig med inslag av hallon, körsbär och svarta vinbär, följt av kryddiga toner av rosmarin, timjan samt subtila nyanser av läder och mörk choklad.\n\nSmaken är överraskande fräsch för sin stil, med medelfyllig till fyllig kropp, saftig frukt och en välbalanserad syra som ger vinet elegans och energi. Eftersmaken är lång och nyanserad, och strukturen gör att vinet har mycket god lagringspotential under många år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSé kommer från Manduria i Primitivo di Manduria, där kalk- och lerjordar ger fina förutsättningar för Primitivo-druvan. Vinstockarna odlas enligt det klassiska apuliska Alberello-systemet, vilket hjälper till att skydda druvorna och koncentrera smaken i det varma klimatet. Skörden sker för hand i slutet av augusti för att säkerställa optimal mognad.\n\nEfter noggrann selektering pressas druvorna varsamt och genomgår en maceration på två till tre veckor i stora ståltankar med temperaturkontroll för att bevara friskhet och aromatik. Därefter lagras vinet cirka nio månader på ekfat och buteljeras utan klarning eller kylstabilisering. Innan lansering får det dessutom vila omkring sex månader på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som passar utmärkt till smakrika kötträtter som rib-eye, lamm, kanin eller långlagade rätter med örter och djup umamikaraktär. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera gärna 1–2 timmar före servering för att öppna upp vinets aromer och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino har på kort tid etablerat sig som en av de mest respekterade producenterna i Puglia, med fokus på småskalighet, låga skördeuttag och maximal uttryckskraft i vinerna. Hans viner från Manduria har fått stor uppmärksamhet både i Italien och internationellt, och Sé är ett av husets mest berömda signaturviner. Med återkommande toppbetyg och Tre Bicchieri i Gambero Rossos Vini d’Italia har producenten cementerat sin ställning som en ledande röst för modern Primitivo i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855831081343,"sku":"GCW-GIAN-21005-1","price":713.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2021-gianfranco-fino-se-0.png?v=1791585014"},{"product_id":"2022-gianfranco-fino-es","title":"2022 Gianfranco Fino ES","description":"\u003cp\u003e2022 Gianfranco Fino ES är en kraftfull och uttrycksfull Primitivo di Manduria som visar varför Gianfranco Fino räknas bland Italiens mest hyllade producenter. Vinet kombinerar koncentration, elegans och en tydlig känsla av ursprung, med den generösa stil som gjort regionen berömd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är vinet djupt mörkrött med tät kärna och ungdomlig intensitet. Doften bjuder på mogna mörka bär, körsbär, plommon, kryddor och en lätt ton av lakrits och kakao, inramat av varm medelhavskaraktär.\n\nSmaken är fyllig, silkig och generös med tät frukt, mogen tanninstruktur och fin balans mellan sötma och friskhet. Eftersmaken är lång och ihållande med kryddiga och fruktmättade nyanser. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Primitivo di Manduria i södra Italien, där varma dagar, svala nätter och kalkrik jordmån bidrar till druvor med hög koncentration och tydlig mognad. Druvorna skördas med stor omsorg för att bevara fruktens kvalitet, och vinifieringen är anpassad för att lyfta fram både kraft och precision i den färdiga stilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till grillat kött, lammerätter, mustiga pastarätter, lagrade hårdostar och mat med rik, kryddig smak. Serveras gärna vid 16–18 °C, och en timmes luftning eller dekantering rekommenderas för att vinet ska komma helt till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino är en av de mest respekterade producenterna i Puglia och har blivit känd för att lyfta Primitivo till högsta nivå. Hans viner har fått stor uppmärksamhet för sin kombination av kraft, precision och personlighet, och ES är en av de etiketter som tydligast visar hans stil och ambitionsnivå.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855978635647,"sku":"GCW-GIAN-22091544","price":803.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2022-gianfranco-fino-es-0.png?v=1791664528"},{"product_id":"2018-gianfranco-fino-es-jeroboam-3-liter","title":"2018 Gianfranco Fino Es Jeroboam (3 liter)","description":"\u003cp\u003e2018 Gianfranco Fino Es i Jeroboamformat är en storslagen tolkning av Primitivo di Manduria – koncentrerad, generös och skapad för att imponera både vid servering och i källaren. Den stora flaskan förstärker vinets eleganta mognadsutveckling och gör det till ett perfekt val för samlare och festliga tillfällen. Gianfranco Fino har blivit ett av de mest uppmärksammade namnen i Syditalien, inte minst för sin kompromisslösa stil och sin förmåga att lyfta Primitivo till höga nivåer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet upplevs sannolikt djupt rubinrött med tät, nästan ogenomtränglig kärna. Doften brukar vara intensiv och rik, med mörka körsbär, plommon, björnbär, med inslag av torkade örter, kryddor, lakrits, kakao och en lätt varm, solmogen ton.\n\nSmaken är fyllig och kraftfull med generös frukt, mjuka men tydliga tanniner och en rund, nästan sammetslen struktur. Eftersmaken är lång och varm med kryddiga och mörkbäriga nyanser. Jeroboamformatet bidrar ofta till en långsammare och mer harmonisk utveckling, vilket ger god lagringspotential under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimitivo di Manduria är ett varmt och solrikt område i Apulien, där kalkrik jord och kustnära influenser hjälper till att skapa mogna, uttrycksfulla viner med stor koncentration. Druvorna skördas normalt selektivt för att säkerställa optimal mognad, och vinifikationen sker med fokus på att bevara fruktens intensitet och struktur, ofta med noggrann extraktion och efterföljande lagring för att runda av vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C till smakrika rätter som grillat kött, långkok, lamm, vilt eller lagrade hårdostar. En kort dekantering rekommenderas gärna för att öppna upp aromerna och mjuka upp vinets kraftfulla struktur, särskilt i sin ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino är en av de mest respekterade producenterna i Primitivo di Manduria och har byggt sitt rykte på småskalig, kvalitetsdriven produktion med tydlig identitet. Hans viner har fått stor uppmärksamhet för sin intensitet, precision och balans, och Es är ett av de namn som tydligast har bidragit till att sätta regionen på den internationella vinradarn.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855978766719,"sku":"GCW-GIAN-18091571","price":4176.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2018-gianfranco-fino-es-jeroboam-3-liter-0.png?v=1791664520"},{"product_id":"2023-gianfranco-fino-se","title":"2023 Gianfranco Fino SE","description":"\u003cp\u003e2023 Gianfranco Fino SE är en kraftfull och karaktärsfull Primitivo di Manduria som tydligt visar varför Gianfranco Fino har blivit ett av de mest omtalade namnen i södra Italien. Här får du en vinupplevelse med djup, generös frukt och en stil som kombinerar intensitet med elegans, vilket gjort producenten till en referenspunkt för moderna toppviner från Apulien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en tät, mörk färg med violetta inslag i kanten, och ger direkt ett intryck av mognad och koncentration. Doften är fyllig och inbjudande med mörka bär, plommon, körsbär, kryddor och en diskret ton av lakrits och kakao.\n\nI smaken är det varmt, rikt och sammetslent med mjuka men tydliga tanniner, god fruktdjup och en lång, ihållande avslutning. Den generösa stilen gör att vinet kan njutas redan nu, men det finns också god lagringspotential för den som vill låta komplexiteten utvecklas ytterligare under de kommande åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrimitivo di Manduria kommer från ett varmt och soligt läge i södra Apulien, där kalkhaltiga och ofta steniga jordar tillsammans med kustnära influenser ger druvorna både mognad och balans. Druvorna skördas vanligtvis med fokus på optimal fenolisk mognad, vilket är avgörande för att bevara den djupa frukten och den naturliga intensiteten i stilen.\n\nVinifieringen är utformad för att lyfta fram råmaterialets koncentration och aromatiska rikedom, med noggrann extraktion och lagring som rundar av strukturen och ger vinet dess polerade uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till mustiga rätter som lamm, långkok, grillat kött eller smakrika pastarätter med tomat och örter. Vinet gör sig bäst vid cirka 16–18 grader, och en kort dekantering kan vara fördelaktig för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino är en av de mest profilerade producenterna i Primitivo di Manduria och har byggt sitt rykte på småskaligt arbete, hög kvalitet och en tydlig känsla för terroir. Med sin moderna men terroirdrivna stil har han bidragit till att höja statusen för regionen och satt ett tydligt avtryck på kartan för premiumviner från södra Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855978865023,"sku":"GCW-GIAN-23091574","price":728.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2023-gianfranco-fino-se-0.png?v=1791664529"},{"product_id":"2020-san-marzano-60-sessantanni-old-vines-primitivo-di-manduria","title":"2020 San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria","description":"\u003cp\u003e2020 San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria är en fyllig och generös rödvin med tydlig karaktär från gamla Primitivo-stockar i Manduria. Det här är en vinupplevelse som kombinerar mogen frukt, kraft och elegans, och som har gjort serien Sessantanni till en av San Marzanos mest uppskattade etiketter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup, tät rubinröd färg med mörka violetta nyanser. Doften är rik och inbjudande med toner av mogna körsbär, plommon, björnbär, söt kryddighet, vanilj och en lätt touch av kakao och lakrits.\n\nSmaken är koncentrerad och silkeslen med mycket frukt, rund mogna tanniner och en varm, lång eftersmak. Balansen mellan intensitet och mjukhet gör att vinet känns både kraftfullt och välpolerat. Det har god lagringspotential och kan utvecklas fint under några år, där komplexiteten får växa ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från gamla Primitivo-stockar i Manduria, ett område känt för sitt varma medelhavsklimat, kalkrika jordar och starka inflytande från havsbrisar som hjälper till att bevara friskhet i druvorna. De gamla stockarna ger låga skördeuttag men hög koncentration, vilket är en viktig del av vinets personlighet.\n\nSkörden sker selektivt för att säkerställa optimal mognad, och vinifikationen är inriktad på att bevara den djupa fruktigheten samtidigt som strukturen byggs upp varsamt. Efter jäsning lagras vinet på fat för att ge extra rundhet, krydda och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 16–18 °C tillsammans med smakrika rätter som grillat kött, lamm, långkok, pasta med mustiga såser eller lagrade hårdostar. Det kan även med fördel luftas eller dekanteras en stund före servering för att öppna upp aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano är en av de mest välkända producenterna i Apulien och har spelat en viktig roll i att lyfta regionens Primitivo-viner till internationell nivå. Med fokus på kvalitet, gamla vinrankor och moderna men varsamma vinmakningsmetoder har producenten skapat flera prisade viner som gjort starkt avtryck långt utanför Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855986893183,"sku":"GCW-SANM-20102501","price":308.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2020-san-marzano-60-sessantanni-old-vines-primitivo-di-manduria-0.png?v=1791671708"},{"product_id":"2023-san-marzano-talo-primitivo-di-manduria","title":"2023 San Marzano Talo Primitivo di Manduria","description":"\u003cp\u003e2023 San Marzano Talo Primitivo di Manduria är ett generöst och uttrycksfullt rödvin från hjärtat av Puglia, gjort på den klassiska druvan Primitivo. Det här är en stil som kombinerar solmogen frukt, mjuka tanniner och tydlig regional karaktär, vilket gör vinet till ett mycket tillgängligt val för dig som söker både kraft och charm i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djupt rubinröd färg med mörka, nästan violetta inslag. Doften bjuder på mogna körsbär, plommon, björnbär och en lätt kryddig ton som för tankarna till vanilj, lakrits och medelhavsörter.\n\nSmaken är fyllig och rund med tydlig fruktighet, mjuk struktur och en varm, behagligt kryddig avslutning. Primitivo från Manduria är känt för sin intensitet och drickbarhet redan ungt, men kan också utveckla mer komplexitet under några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Primitivo di Manduria, ett område i södra Italien där varma dagar, svala nätter och kalkrik jord ger Primitivo sin typiska mognad och koncentration. Skörden sker vid optimal fenolisk mognad för att bevara frukt och balans, och vinet vinifieras med fokus på att lyfta fram druvans naturliga generositet och regionens solmogna stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet passar utmärkt till grillat kött, långkok, pasta med mustiga såser, pizza med smakrika toppings och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C, och dekantering kan rekommenderas i 20–30 minuter om du vill mjuka upp vinet ytterligare och öppna upp aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano är en välrenommerad producent i Apulien, känd för att förena lokalt vinmakarhantverk med en modern och kvalitetsdriven stil. Vinhuset har fått ett starkt internationellt rykte, särskilt för sina viner på Primitivo, där man konsekvent levererar kraftfulla, fruktiga och mycket uppskattade uttryck av regionens terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855987024255,"sku":"GCW-SANM-23102504","price":178.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2023-san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-0.png?v=1791668371"},{"product_id":"2022-lionel-messi-collection-lionel-goat-10-primitivo","title":"2022 Lionel Messi Collection Lionel Goat 10 Primitivo","description":"\u003cp\u003e2022 Lionel Messi Collection Lionel Goat 10 Primitivo är en hyllning till en av fotbollens största ikoner, där kraftfull italiensk Primitivo möter en modern samlarprofil. Vinet kombinerar generös frukt, mjuka tanniner och en varm, solmogna stil som gör det lätt att tycka om redan vid första glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg. Doften bjuder på mogna körsbär, plommon, björnbär och en lätt kryddighet, med inslag av lakrits och vanilj.\n\nSmaken är fyllig och rund med tydlig fruktighet, mjuka tanniner och en varm, följsam avslutning. Stilen är tillgänglig men smakrik, med tillräcklig struktur för att hålla bra under några år i källaren, även om den redan nu är njutbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet är gjort i Italien av druvan Primitivo, en druvsort som trivs i varma klimat och ofta ger koncentrerade, fruktdrivna viner. Även om exakt ursprung och vingårdsdetaljer inte anges, är stilen typisk för solmogna italienska röda viner där frukten får stå i centrum och vinifieringen sannolikt fokuserar på att bevara rondör, färg och aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillat kött, pasta med smakrika tomatbaserade såser, pizza med charkuterier eller lagrade hårdostar. Den gör sig bäst vid cirka 16–18 °C, och behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas en stund före servering för att öppna upp aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMM Winemaker står bakom denna specialutgåva och verkar arbeta med moderna, tematiska viner med tydlig profil och bred dragningskraft. I kombination med Lionel Messi-kollektionen blir detta en produkt som sticker ut på hyllan och tilltalar både vinälskare och samlare. Exakta utmärkelser eller historik för producenten är inte angivna.\u003c\/p\u003e","brand":"MM Winemaker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855995117951,"sku":"GCW-MESS-22102001","price":493.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2022-lionel-messi-collection-lionel-goat-10-primitivo-0.png?v=1791664862"},{"product_id":"2023-puglia-pop-luminaria","title":"2023 Puglia Pop Luminaria","description":"\u003cp\u003ePuglia Pop Luminaria 2023 är en uttrycksfull rödvin från södra Italien som fångar den solmogna, generösa stilen som gjort Puglia så omtyckt bland vinälskare. Här får du en modern och lättillgänglig tolkning av regionens varma klimat, med fokus på frukt, charm och drickglädje.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt rubinröd med ungdomlig lyster. Doften bjuder på mörka bär, körsbär och ett lätt kryddigt inslag, ofta med en solvarm, nästan medelhavskänsla som gör vinet inbjudande redan i glaset.\n\nSmaken är mjuk och fruktig med rund struktur, tydlig bärighet och en varm, fyllig karaktär. Eftersmaken är generös och behaglig, och vinet är gjort för att avnjutas ungt när frukten är som mest levande. Lagringspotentialen bedöms därför som begränsad till medellång, snarare än lång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Puglia, ett varmt och solrikt område i södra Italien där kalk-, lera- och sandrika jordar bidrar till att skapa mogna, smakrika röda viner med tydlig fruktprofil. Skörden sker normalt när druvorna nått full fenolisk mognad, för att fånga regionens karakteristiska solvarma stil. Vinifieringen är sannolikt gjord med fokus på att bevara fruktighet och mjukhet, med relativt varsam extraktion för att ge ett lättillgängligt och modernare uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C. Puglia Pop Luminaria passar bra till pizza, pastarätter med tomat och örter, grillat kött, charkuterier och medelhavsinspirerade rätter med aubergine eller svamp. Ingen dekantering behövs normalt, men vinet kan gärna öppnas en kort stund före servering för att växa i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePuglia Pop är ett namn som signalerar ett modernt och lättsamt uttryck med tydlig koppling till regionen Puglia. Med fokus på regional identitet och tillgängliga stilar speglar producenten den växande trenden i södra Italien där tradition möter en mer publikvänlig och samtida vinprofil. Några specifika historiska uppgifter eller utmärkelser finns inte tillgängliga i underlaget.\u003c\/p\u003e","brand":"Puglia Pop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57856085852543,"sku":"GCW-PPOP-23061501","price":308.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2023-puglia-pop-luminaria-0_3f32a5ca-2f34-4855-81ae-ff99a684d9e9.png?v=1791679269"},{"product_id":"2020-san-marzano-60-sessantanni-old-vines-primitivo-di-manduria-magnum","title":"2020 San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria Magnum","description":"\u003cp\u003eSan Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria Magnum 2020 är en kraftfull och generös rödvin från hjärtat av Puglia, tappad på magnum för extra lagringspotential och en ännu mer imponerande utveckling över tid. Vinet görs på mycket gamla Primitivo-stockar och är känt för sin koncentration, djup och eleganta balans mellan mogen frukt, kryddighet och mjuka tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg med violetta inslag i ungdomen. Doften är rik och varm med toner av mörka körsbär, plommon, björnbär, söta kryddor, kakao och en diskret vaniljton från ekfatslagringen.\n\nSmaken är fyllig och avrundad med generös frukt, silkiga tanniner och en lång, kryddig avslutning med inslag av lakrits, torkade örter och mörk choklad. Magnumformatet bidrar till en långsammare utveckling, vilket gör att vinet kan lagras fint i flera år och successivt vinna ännu mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Manduria i Puglia, där de gamla Primitivo-stockarna växer i varmt medelhavsklimat på jordar som bidrar till fruktintensitet och naturlig koncentration. De gamla vinrankorna ger små skördar med hög smakrikedom, och druvorna skördas noggrant för att bevara kvaliteten.\n\nVinifieringen är utformad för att lyfta fram både kraft och elegans, med jäsning under kontrollerad temperatur och efterföljande lagring på ek för att runda av strukturen och ge extra djup åt frukt och kryddor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 16–18 °C till smakrika rätter som lamm, nötkött, vilt, grillat kött eller långkok med rik sås. Vinet passar även utmärkt till lagrade hårdostar och syditalienska rätter med örter och tomat. En stund på karaff, cirka 1 timme, rekommenderas gärna för att öppna upp aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano är en av de mest välkända producenterna i Puglia och har byggt sitt rykte på att förena regionens traditionella vinodling med modern precision. Producenten har blivit särskilt uppskattad för sina kraftfulla, fruktiga och välbalanserade viner som tydligt speglar områdets soliga klimat och gamla vintraditioner.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57856086409599,"sku":"GCW-SANM-20112004","price":786.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2020-san-marzano-60-sessantanni-old-vines-primitivo-di-manduria-magnum-0.png?v=1791679041"},{"product_id":"san-marzano-vino-rosso-ditalia-collezione-cinquanta-7","title":"San Marzano Vino Rosso d’Italia Collezione Cinquanta +7","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Vino Rosso d’Italia Collezione Cinquanta +7 är en generös och uttrycksfull italiensk rödvin cuvée från Puglia, skapad för att fira San Marzanos långsiktiga arbete och regionens varma, solmogna stil. Vinet kombinerar kraft, mjuk frukt och en modern, publikvänlig framtoning med tydlig förankring i södra Italiens vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup, mörkt rubinröd färg med tät kärna. Doften är rik och inbjudande med mogna mörka körsbär, plommon, björnbär och inslag av söta kryddor, kakao och en lätt ton av medelhavsurter.\n\nSmaken är fyllig och rund med varm frukt, mjuka tanniner och en behagligt balanserad sötma i fruktprofilen. Eftersmaken är lång, generös och lätt kryddig, med god omedelbar drickbarhet. Vinet är gjort för att njutas ungt, men kan också utveckla mer komplexitet under de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano ligger i hjärtat av Salento i Puglia, där det torra, solrika klimatet och de kalk- och lerpräglade jordarna ger druvor med hög mognad och tydlig fruktighet. Här arbetas det med noggrant utvalda druvor från områden som lämpar sig väl för kraftfulla röda viner, och skörden sker vid optimal mognad för att bevara både intensitet och balans. Vinifikationen är anpassad för att lyfta fram den djupa frukten, den mjuka strukturen och vinets breda, moderna stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till grillat kött, lagrade hårdostar, pasta med mustiga tomat- eller köttsåser samt rätter med lamm eller vilt. Servera gärna vid 16–18 °C. Dekantering är inte nödvändig, men kan vara en fördel om vinet ska serveras direkt efter öppning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano är en av de mest välkända producenterna i Puglia och har byggt sitt rykte genom att kombinera lokal druvtradition med modern precision. Kooperativet har blivit en viktig ambassadör för regionens vinmakning och är särskilt uppskattat för sina kraftfulla, fruktiga och prisvärda viner. Genom åren har San Marzano fått stark internationell uppmärksamhet för sin konsekventa kvalitet och tydliga stil.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57856086507903,"sku":"GCW-SANM-19003-7-1","price":273.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/san-marzano-vino-rosso-ditalia-collezione-cinquanta-7-0.png?v=1791679043"},{"product_id":"2020-san-marzano-anniversario-62-primitivo-di-manduria-riserva","title":"2020 San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2020 är en fyllig och uttrycksfull rödvin från hjärtat av Puglia, skapad som en hyllning till vingårdens ursprung och de gamla Primitivo-stockar som ger extra koncentration och djup. Här får du en vinupplevelse med tydlig karaktär, generös frukt och en stil som kombinerar modern precision med tradition från Manduria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en tät, mörk rubinröd färg med en nästan violett glöd i kanten. Doften är intensiv och rik, med mogna körsbär, plommon, björnbär, vanilj, kakao, lakrits och kryddiga toner från fatlagringen.\n\nI gommen är vinet kraftfullt och sammetslent med varm, mogen frukt, mjuka tanniner och en lång, fyllig eftersmak där mörka bär, söt krydda och lite tobak dröjer sig kvar. Det har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där komplexiteten och mjukheten fortsätter att växa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Primitivo di Manduria-området i Puglia, där det varma, solrika klimatet och de kalkrika jordarna ger druvor med hög mognad, koncentration och naturlig intensitet. Druvorna skördas selektivt för att säkerställa optimal mognad, och vinifieringen syftar till att bevara fruktens djup samtidigt som struktur och elegans byggs upp genom noggrant arbete i källaren och lagring på fat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 16–18 °C till grillat nötkött, lamm, långkok, vilt eller smakrika pastarätter med mustiga såser. Vinet vinner ofta på att dekanteras i 1–2 timmar före servering, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp aromerna och runda av de fylliga tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano är en välrenommerad producent i Puglia och har blivit ett av de mest tongivande namnen för kvalitetsvin i regionen. Med stark lokal förankring och fokus på att lyfta fram områdets inhemska druvor har producenten gjort sig känd för viner som kombinerar solmogen frukt, elegans och modern drickvänlighet.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57856086540671,"sku":"GCW-SANM-20022505","price":323.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2020-san-marzano-anniversario-62-primitivo-di-manduria-riserva-0.png?v=1791679043"},{"product_id":"vita-mediterranea-primitivo-selento-igt-oko-2024","title":"Vita Mediterranea, Primitivo Selento IGT - ØKO, 2024","description":"\u003cp\u003eVita Mediterranea Primitivo Salento IGT ØKO 2024 är en ekologisk och vegansk rödvin från soliga Salento i Apulien som kombinerar generös frukt med ett mjukt, lättillgängligt uttryck. Här får du en smakrik Primitivo med klassisk italiensk värme, modern friskhet och ett tydligt hållbarhetsfokus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup rubinröd färg som direkt signalerar mogen frukt och fyllighet. Doften bjuder på brombär, körsbär, plommon och ett fint lager av kryddighet som ger extra djup.\n\nI smaken är vinet rund och mjuk med varm, mogen frukt i förgrunden. Syran håller helheten fräsch, medan de silkeslena tanninerna ger struktur utan att kännas kantiga. Det här är en fyllig men lättdrucket Primitivo med god drickbarhet redan nu, men som också kan utvecklas något kortare tid för den som vill ha lite mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Salento i södra Apulien, där det soliga och varma medelhavsklimatet hjälper Primitivo att mogna fullt och utveckla sin typiska rika fruktprofil. Vinifikationen sker varsamt i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara friskhet, aromer och den naturliga frukten i druvan. Den ekologiska odlingen och den veganska produktionen speglar ett modernt och mer hållbart arbetssätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till pastarätter med tomat eller köttfärs, pizza, grillat kött, charkuterier eller lagrade fasta ostar. För bästa upplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på cirka 16–18 °C. Decantering är inte nödvändig, men kan gärna göras en kort stund om vinet ska öppnas direkt till mat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVita Mediterranea arbetar med ekologisk och vegansk vinproduktion med fokus på att låta druvornas naturliga karaktär komma fram i glaset. Med skonsam vinifiering och en tydlig förankring i Syditaliens vintradition skapar producenten viner som är både lättillgängliga och moderna i stilen. Varumärket är särskilt relevant för konsumenter som söker smak, kvalitet och hållbarhet i samma vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Vita Mediterranea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57878889726335,"sku":"OS-844324","price":162.16,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/844324_3f2a31e3-4ebc-4058-a0d3-0105ed8d2725.png?v=1782998499"},{"product_id":"san-marzano-talo-primitivo-merlot-salento-2024","title":"San Marzano Talo Primitivo Merlot Salento 2024","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Talò Primitivo Merlot Salento 2024 är en generös och modernt uttrycksfull rödvin från Apulien, där solmogna druvor möter regionens varma kustklimat. Kombinationen av Merlot och Primitivo ger både mjuk frukt och djup karaktär, samtidigt som vinets ursprung i Salento knyter an till San Marzanos starka vinmakartradition sedan 1962.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en tät, mörk rubinröd färg som signalerar koncentration och mognad. Doften bjuder på mogen mörk frukt, körsbär och plommon, tillsammans med kryddiga toner, en lätt örtighet och diskreta nyanser av ek från lagringen.\\n\\nI munnen är vinet fylligt, runt och varmt med mjuka tanniner och fin balans mellan frukt och struktur. Primitivo bidrar med djup och solmogen intensitet, medan Merlot rundar av helheten och gör vinet lättillgängligt redan nu. Det har god drickbarhet i unga år, men kan också utvecklas kortare tid för att vinna mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTalò Primitivo Merlot Salento IGP kommer från vingårdar nära havet och det medelhavska busklandskapet i Salento, där jordarna består av en lerig blandning med gott om sten och en relativt ytlig struktur. Vinrankorna växer på små, ofta oympade buskar, och några av Primitivo-stockarna är mycket gamla, upp till 80 år. Druvorna skördas för hand i början av september och genomgår därefter temperaturkontrollerad maceration samt alkoholjäsning med utvald jäst i omkring tio dagar. Därefter lagras musten i franska ekfat i 4–6 månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett utmärkt vin till smakrik mat som grillat kött, lamm, pasta med mustiga såser, charkuterier och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C för att få fram frukten och den mjuka strukturen på bästa sätt. Ingen längre dekantering behövs, men en kort stund i karaff kan vara fint om vinet serveras ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano grundades 1962 av familjer med stark passion för vinodling och har vuxit till ett kooperativ med över 1 200 medlemmar i Puglia. Producenten är idag en av de mest välkända aktörerna i regionen och förknippas särskilt med att lyfta fram Salentos potential och lokala druvsorter som Primitivo. San Marzano har fått stor uppskattning för att kombinera tradition, modern precision och en tydlig känsla för ursprung.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58041323716991,"sku":"XW-59695","price":165.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/san-marzano-talo-primitivo-merlot-salento-2024_59695_1_6dbae459-4c39-4f44-ba30-be10ea153fe2.webp?v=1784879559"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-stilio-2024","title":"Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024","description":"\u003cp\u003eMottura Stilio Primitivo di Manduria 2024 är ett fylligt och elegant uttryck för Puglias solvarma terroir, framställt av 100 % Primitivo och klassificerat som Primitivo di Manduria DOC. Vinet kombinerar mogen frukt och mjuk struktur med diskreta fattoner från franska barriques – en modern tolkning av en av Apuliens mest karaktäristiska druvor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en intensivt röd färg med vackra violetta nyanser. Doften är elegant och återhållsam, med toner av marmelad på röda frukter, moreller och torkade plommon, kompletterade av nyanser av vanilj och nejlika från lagringen.\n\nPå paletten är vinet fylligt, harmoniskt och sammetsmjukt, med mogen frukt, balanserad värme och väl integrerade fatinslag. Den generösa men eleganta stilen gör vinet lättillgängligt redan nu, samtidigt som det kan utveckla ytterligare komplexitet under några års lagring i en sval vinkällare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Primitivo di Manduria i Apulien, där det varma, torra klimatet bidrar till druvornas koncentration och mogna fruktkaraktär. Vinet genomgår traditionell maceration i 10–12 dagar följt av temperaturkontrollerad jäsning. Därefter lagras det delvis på franska barriques i sex månader och får sedan mogna ytterligare två till tre månader på flaska innan lansering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet vid cirka 16–18 °C till grillat eller stekt rött kött, mustiga kötträtter, långkok och rostbiff. Det passar även utmärkt till lagrade hårdostar, vars sälta och intensitet balanserar vinets fruktighet och fyllighet. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas i karaff i 30–60 minuter för att framhäva aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMottura är en etablerad producent i Apulien med stark förankring i Salento och ett särskilt fokus på områdets traditionella druvsorter. Vineriet har gjort sig känt för att förena regionens solmogna frukt och kraft med noggrann vinmakning och balanserad fatlagring. Stilio-serien visar tydligt Motturas ambition att lyfta Primitivo di Manduria till ett uttrycksfullt och elegant kvalitetsvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58263862772095,"sku":"XW-61832","price":192.43,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-stilio-2024-0.png?v=1788423273"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/primitivo.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}