{"title":"Lombardiet","description":"\u003cp\u003e\nLombardiet är en av Italiens mest mångsidiga vinregioner och känd för sin varierade vinproduktion. Regionen sträcker sig över norra Italien, med närhet till både Alperna och de stora sjöarna, något som sätter sin prägel på klimatet och ger utmärkta förutsättningar för vinodling. Lombardiet är kanske mest berömt för sina eleganta mousserande viner från Franciacorta-området, som tillverkas enligt samma metod som champagne och ofta jämförs med de franska bubblorna. Men här hittar man också lätta rödviner från områden som Valtellina, där Nebbiolo-druvan – lokalt känd som Chiavennasca – står i centrum.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nVinodlingen i Lombardiet har anor från romartiden, och regionens viner har länge uppskattats både i Italien och internationellt. Det varierande landskapet har gett upphov till flera distinkta vinområden, med egna druvsorter och stilar. Förutom Franciacorta och Valtellina finns exempelvis Oltrepò Pavese, känd för sina friska vita viner och lätta, fruktiga röda på druvor som Pinot Nero och Barbera. Även Lugana, som delas med grannregionen Veneto, är viktigt för sina eleganta vita viner på druvan Turbiana.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nLombardiets viner skiljer sig tydligt från andra italienska vinregioners, särskilt tack vare klimatet, jorden och fokusen på mousserande viner av hög klass. Medan Toscana och Piemonte främst associeras med kraftiga röda viner, kan Lombardiet stoltsera med allt från friska, mousserande viner till aromatiska vita och eleganta röda med lång lagringspotential.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nNär det gäller mat och dryck är regionens viner mycket mångsidiga. Franciacorta och andra mousserande viner passar utmärkt som aperitif eller till rätter som skaldjur och sallader. Valtellinas Nebbiolo-viner är goda till klassiska italienska kötträtter och lagrade ostar, medan de friska vita vinerna från Lugana ofta matchar fisk, ljust kött och vegetariska rätter. Den stora bredden i Lombardiets vinutbud gör det enkelt att hitta något som passar till varje tillfälle och smakupplevelse.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-brut-2020","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Saten Brut 2020","description":"\u003cp\u003eCa' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Satèn Brut 2020 är en italiensk vitvin från den berömda Lombardy-regionen, skapad uteslutande av Chardonnay och Pinot Bianco druvor. Denna vin lockar med sin glatta och frodiga struktur, och bär med sig en charm och elegans som få viner i sitt slag. Satèn Brut bjuder på en särskild tolkning av Franciacorta, där den harmoni som uppstår mellan solens druvor och jorden skapar en verkligt oförglömlig smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblick inbjuder denna vin med sin ljusa halmgula färg, vars klarhet avslöjar dess ungdomliga karaktär. Doften är förförande med inslag av mogna äpplen, citronskal och subtila toner av vita blommor som harmonierar perfekt tillsammans. På gommen utmärker sig den för sin silkeaktiga struktur och delikata syra, vilket erbjuder en långvarig och upplyftande smakupplevelse, där noter av mogen citrus och honung kommer fram. Avslutningen är lång och fin med inslag av mineralitet och en len textur som stannar kvar. Ca' del Bosco Franciacorta Satèn Brut 2020 har en fantastisk lagringspotential och kan utvecklas ytterligare under kommande år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa' del Bosco ligger i hjärtat av Franciacorta och drar nytta av ett unikt terroir där kalkhaltiga jordar och mild medelhavsklimat samverkar för att gynna druvornas utveckling. Druvorna skördas för hand vid perfekt mognad för att säkerställa kvaliteten och renheten i smaken. Vinifieringsprocessen är noggrann och exakt, med en andra jäsning i flaskan där mindre socker tillsätts för att skapa den unika Satèn-stilen. Varje flaska genomgår en lång lagringstid på vingårdens källare för att uppnå den önskade blommiga elegansen och komplexiteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSatèn Brut passar utmärkt till eleganta rätter baserade på fisk och skaldjur, såsom hummer och pilgrimsmusslor, men även till krämiga pastarätter och milda ostsorter. För att fullt ut njuta av dess egenskaper, serveras den bäst vid en temperatur på 8-10°C. En kort decanting på 15 minuter rekommenderas för att låta vinets aromer öppna sig fullständigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa' del Bosco, en av flaggskeppsproducenterna i Franciacorta-regionen, grundades på 1960-talet och har sedan dess bidragit avsevärt till regionens internationella erkännande. Med sitt innovativa tillvägagångssätt och engagemang för kvalitet har Ca' del Bosco uppnått en framstående position på världsmarknaden, och deras viner återspeglar denna kompromisslösa passion och expertis i varje flaska.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55541330772351,"sku":"XW-54414","price":705.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ca-del-bosco-franciacorta-vintage-collection-saten-brut-2020-0.png?v=1773747616"},{"product_id":"nicola-gatta-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Nicola Gatta Blanc de Noirs Brut Nature","description":"\u003cp\u003eNicola Gatta Blanc de Noirs Brut Nature 70 Lune är ett mousserande vin som på ett uttrycksfullt sätt visar upp potentialen hos Pinot Nero från Lombardiets böljande kullar. Utan tillsatt socker eller svavel och med hela 70 månaders lagring på jästfällningen, bjuder vinet på en exceptionell renhet och komplexitet. Detta vin är en hyllning till naturliga metoder och terroirets unika mineralitet – ett mästerverk för den nyfikne njutaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblicken fångas ögat av vinets eleganta, gyllene nyanser med fina, ihållande bubblor. Doften imponerar med toner av röda bär, citrus, nybakad brioche och subtila mineraltoner som talar om sitt ursprung. På gommen möts du av friskhet och energi; här samsas saftiga röda äpplen, vilda hallon och blodapelsin med en kraftfull, kalkig mineralitet och subtila inslag från fatlagringen. Moussen är krämig, syran livlig och texturen silkeslen, vilket leder till ett långt och rent avslut där den eleganta mineraliteten dröjer sig kvar. Vinets lagringspotential är utmärkt tack vare sin struktur och tillverkningssätt – det kommer utveckla större djup och komplexitet under flera år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinets själ kommer från Gussago-bjergene i Lombardiet där kalkrik jordmån och svala temperaturer formar druvor med hög aromatisk intensitet och mineralitet. Skörden sker för hand för att bevara druvornas friskhet och personlighet. Denna Blanc de Noirs vinifieras med minimal intervention – ingen tillsatt svavel, och en kort passage på ekfat för att ge djup utan att dölja frukten. Jäsningen sker spontant och vinet lagras hela 70 månader på sin jästfällning, vilket tillför stor komplexitet och textur. Det är helt torrt (Brut Nature) utan tillsatt dosage, vilket låter terroiret tala fritt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en förstklassig följeslagare till rätter med rå fisk och skaldjur, lättare tapas, charktallrikar med delikatesser eller vegetariska smårätter. Kombinera gärna med ostron, sashimi eller grillade grönsaker. Servera kylt, omkring 8–10 °C, och låt gärna vinet luftas några minuter i glas eller karaff för att nyansera doft och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicola Gatta är en av Lombardiets mest spännande vinmakare, känd för sitt kompromisslösa fokus på naturlighet och respekt för jord och druva. Beläget i Gussago, i utkanten av Franciacorta, använder Gatta traditionella metoder med minimal intervention för att skapa mousserande viner i världsklass. Hans viner är hyllade för sin renhet och transparens, och har snabbt blivit eftersökta bland vinkännare som söker äkta terroir och karaktär i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicola Gatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613253190015,"sku":"XW-49873","price":590.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/nicola-gatta-blanc-de-noirs-brut-nature-70-lune-0.png?v=1773727888"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature-magnum","title":"Monte Rossa Franciacorta Coupe Brut Nature Magnum","description":"\u003cp\u003eMonte Rossa Franciacorta Coupé Brut Nature Magnum är en mousserande vin som hyllar passion och elegans, där varje flaska bär med sig ett löfte om sofistik och finess. Coupé-symboliken, hämtad från det franska verbet 'couper', visar på vinets unika blend mellan Chardonnay och Pinot Nero, helt enligt Franciacortas traditioner. Som en pas dosé—utan tillsatt dosage—levererar vinet en rå, autentisk spegling av sitt ursprung och terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en förföriskt ljus gyllengul färg med fina, ihållande bubblor som pärlar vackert i glaset. Doften är uttrycksfull med toner av vit persika, citruszest, rostat bröd och subtil mandel, harmoniskt sammanvävt med mineralitet och florala nyanser. Smaken är torr och distinkt, med en krispig syra och fylliga lager av äpple, grapefrukt och hasselnöt, följt av en lätt kryddighet från Pinot Nero. Avslutet är elegant och långt, med en mineralsälta och finstämda grapefrukttoner som stannar kvar länge. Denna Franciacorta har en utmärkt lagringspotential—bubblorna och syran håller vinet fräscht och nyanserat i många år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta är känt för sin kalkrika jord och sitt gynnsamma mikroklimat, vilket ger druvorna en unik friskhet och komplexitet. Monte Rossa handskördar sina druvor för att försäkra toppkvalitet och selektiv urval. Under vinifikationen genomgår basvinerna en noggrann selektion och blend innan andra jäsningen sker på flaskan enligt Méthode Traditionnelle. Vinet vilar sedan länge på jästfällningen, vilket ger det extra komplexitet och finess utan att någon dosage tillsätts, vilket är kännetecknande för Brut Nature-stilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa Franciacorta Coupé Brut Nature Magnum är en utmärkt följeslagare till ostron, skaldjur och ceviche, men även till lättare fiskrätter, sashimi eller som aperitif till fina charkuterier. Servera den väl kyld, runt 6–8 °C, i bredare champagnekupor för maximal aromupplevelse. Eftersom vinet är ungt och vitalt kan en kort dekantering (10-15 minuter) framhäva dess lagrade toner och öppna upp ytterligare aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa har etablerat sig som en av Lombardiets och hela Italiens främsta producenter av Franciacorta. Sedan starten har familjeföretaget drivit innovation och kvalitet med fokus på terroir-karaktär och traditionell tillverkning. Monte Rossa har vunnit flera prestigefyllda utmärkelser och är i dag en verklig ikon inom Italiensk mousserande vinproduktion, som gång på gång sätter nya standarder för regionens viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613253878143,"sku":"XW-33613","price":750.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/monte-rossa-franciacorta-coupe-brut-nature-magnum-0.jpg?v=1773688431"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-pr-blanc-de-blanc-brut-magnum","title":"Monte Rossa Franciacorta P.R.Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eMonte Rossa Franciacorta P.R. Blanc de Blanc Brut Magnum är en hyllning till Monte Rossas pionjäranda och deras 35-årsjubileum. Det unika med denna magnifika Blanc de Blanc Brut är den noggranna balansen mellan kraft och elegans, där 65% Chardonnay från de bästa crus i Lombardiet kombineras med 35% noga utvalda reservviner. Vinet är en exklusiv hommage till grundarna Paola Rovetta och Paolo Rabotti—båda nyckelpersoner i Franciacorta-regionens historia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset skimrar vinet med en ljus, elegant gyllengul färg och fina, livliga bubblor. Doften öppnar med toner av vit persika, citrusblommor och subtil brioche, vilket övergår i inslag av rostade nötter och mineralitet. På paletten visar P.R. Blanc de Blanc sin finess och struktur, med generös fruktighet, frisk syra och komplexitet från den betydande andelen reservevin, som ger djup och lager av smak. Eftersmaken är lång och nyanserad, med en diskret krämighet och en balanserad friskhet som gör vinet till en sofistikerad upplevelse. Detta vin har en utmärkt lagringspotential, där dess elegans och komplexitet vidareutvecklas med några års vila i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe utvalda Chardonnay-druvorna kommer från Monte Rossas bästa crus i Franciacorta, som präglas av mineralrik jord, gynnsamt mikroklimat och hållbart skötta vingårdar. Skörden sker tidigt på morgonen för att bevara fräschör och aromrikedom, och druvorna pressas varsamt för att endast de finaste juicerna ska användas.\n\nVinifieringen sker enligt Franciacorta-metoden med långsam, sval jäsning och lagring av 35% av basvinerna som reservviner. Efter den andra jäsningen på flaska får vinet vila länge på sin jästfällning för att utveckla djup och komplexitet innan degorgering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt som aperitif men även underbar till eleganta rätter av skaldjur, ostron och krämiga fiskrätter. Den fina friskheten och mineraliteten gör Monte Rossa P.R. Blanc de Blanc till ett utmärkt val till lättare förrätter och sushi. Serveras bäst kyld vid cirka 8–10°C. För att vinet ska öppna sig maximalt, rekommenderas att hälla upp det i stora glas och låta det luftas en stund före servering, särskilt från Magnumflaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa har sedan starten 1972 varit en ledande producent i Franciacorta och en verklig pionjär inom området för mousserande viner i Italien. Grundarna Paola Rovetta och Paolo Rabotti har haft stort inflytande på regionens utveckling och var avgörande för upprättandet av Franciacorta-konsortiet. Idag är Monte Rossa erkänd för sin kompromisslösa kvalitet och innovativa filosofi, med många nationella och internationella utmärkelser i bagaget.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613253910911,"sku":"XW-22726","price":725.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/monte-rossa-franciacorta-prbrut-magnum-0_16db178e-7796-4f09-82df-916752f29326.png?v=1773673085"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-stellato-brut-2012","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012","description":"\u003cp\u003eMonte Rossa Franciacorta Cabochon Stellato Brut 2012 är ett mousserande vin i världsklass, skapat av det ikoniska huset Monte Rossa i hjärtat av Lombardiet. Med en exklusiv blend av Chardonnay och Pinot Nero slår Stellato Brut an tonen för elegans och komplexitet, och representerar toppen av Franciacorta-traditionen. Detta vin utmärker sig både genom sin hantverksmässiga precision och genom sin historiska betydelse som en pionjär inom italienskt mousserande vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset möts du av en strålande gyllene färg med eleganta och ihållande bubblor som vittnar om dess långa flasklagring. Redan vid första doftintrycket avslöjas en finstämd och inbjudande arompalett med toner av citrusblommor, rostat bröd, mogna gula äpplen och subtila inslag av hasselnöt och mineral. Paletten är generös och koncentrerad, med en harmonisk balans mellan fräschör och djup – här samsas cederträ, gräddig textur och livliga syror med smaker av mogen persika, citronzest och en elegant brödighet.\n\nFinalen är lång, komplex och mineraldriven, där de subtila rostade tonerna hänger kvar och avslöjar ytterligare lager av smak vid varje ny klunk. Vinets struktur och syrabalans ger det en fascinerande lagringspotential; det kan utvecklas ytterligare i källaren under flera år för den tålmodige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa har med sin unika position på de böljande kullarna i Franciacorta ett perfekt terroir för att odla både Chardonnay och Pinot Nero av högsta kvalitet. Vinmarkerna präglas av kalkrika jordar och ett klimat som gynnar långsam och jämn mognad. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att bevara fräschör och aromrikedom.\n\nDen traditionella méthode champenoise används vid vinifieringen, där en andra jäsning sker på flaska följt av lång lagring på jästfällningen – i fallet Cabochon Stellato över sex år. Detta bidrar till vinets djupa komplexitet, krämiga mousse och eleganta, fina bubblor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är som gjutet för smakrika och eleganta maträtter – servera gärna till en lyxig skaldjursplatå, halstrad pilgrimsmussla med smörsås, eller till det klassiska italienska köket med rätter som carpaccio på vit fisk och milda, krämiga ostar. För maximal upplevelse bör vinet serveras väl kylt, omkring 8-10°C, och med fördel dekanteras försiktigt för att ge aromerna full blom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa är en av de mest respekterade producenterna i Franciacorta, grundad redan 1972 av familjen Rabotti. Vingården har spelat en avgörande roll i regionens framgångssaga och var först med att introducera premium-cuvéer i Franciacorta-stil. Genom innovation och kompromisslös kvalitet har Monte Rossa etablerat sig som en trendsättare och ikon, med otaliga utmärkelser och ett internationellt rykte för sina mousserande viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613253976447,"sku":"XW-42002","price":2675.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-stellato-brut-2012-0.jpg?v=1773696490"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-cuvee-n-7-brut-magnum","title":"Lo Sparviere Franciacorta Cuvee n. 7 Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eLo Sparviere Franciacorta Cuvée n. 7 Brut Magnum är den senaste skapelsen från det anrika Lo Sparviere, och erbjuder en exklusiv tolkning av Franciacorta i generös Magnumflaska. Denna cuvée är tillverkad uteslutande på noggrant utvalda Chardonnay-druvor, vilket ger vinet en karaktäristisk kombination av mineralitet och blomstrande fruktighet. Med sin eleganta friskhet och sofistikerade struktur bjuder denna Franciacorta på en smakupplevelse som sätter en ny standard för mousserande viner från Lombardiet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar sig Cuvée n. 7 Brut med en fin och ihållande mousse och en halmgul färg med subtila gyllene nyanser. Doften är inbjudande och livlig, där aromer av vita blommor och citrusfrukter harmoniserar med lätt brödiga toner och antydningar av mineral.\n\nPå gommen är vinet fruktigt och saftigt, med välbalanserad friskhet och en silkeslen mousse. Smaken bjuder på toner av päron, grapefrukt och gula äpplen, medan mineralitet från kalkstensjorden ger en elegant ryggrad. Avslutningen är frisk och ihållande med subtila ektoner och en efterklang som lockar till nästa klunk. Detta vin lämpar sig utmärkt för att avnjutas ungt, men har också potential att utvecklas ytterligare några år vid lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo Sparvieres vingårdar i Franciacorta utmärks av kalkrika och leriga jordar, vars mineralitet ger vinet dess distinkta friskhet och struktur. Moränjordar i området tillför dessutom en blomstrande mjukhet och fruktighet till cuvéen. Skörden sker för hand i små backar för att bevara druvornas fräschör och noggrannhet kvalitetssäkras genom hela processen.\n\nVinifikationen sker enligt den traditionella metoden för Franciacorta, med lång bärkontakt och varsam pressning av druvorna. Jäsningen utförs vid låg temperatur för att bevara de naturliga aromerna, och en längre fatlagring på jästfällningen ger vinet dess karaktäristiska rundhet och komplexitet innan degorgering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo Sparviere Franciacorta Cuvée n. 7 Brut Magnum är en utmärkt aperitif och passar även perfekt till eleganta förrätter som skaldjur, ostron, carpaccio på vit fisk eller lättare vegetarisk mat. Servera väl kyld vid 6–8°C för bästa smakupplevelse. Vinet rekommenderas att serveras i stora glas och kan med fördel dekanteras snabbt för att låta aromerna blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo Sparviere är en respekterad producent i hjärtat av Franciacorta-regionen, känd för sitt fokus på högkvalitativa och terroirdrivna mousserande viner. Med djupa rötter i Lombardiet har vingården under flera decennier utvecklat hantverket bakom Franciacorta med stor precision, och deras viner har ofta uppmärksammats både nationellt och internationellt. Lo Sparvieres dedikation till hållbar odling och traditionella metoder har gjort dem till en ledstjärna för mousserande vinproduktion i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613257449855,"sku":"XW-21221","price":840.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/lo-sparviere-franciacorta-cuvee-n-7-brut-magnum-0.png?v=1773673029"},{"product_id":"la-spia-valtellina-superiore-sassella-riserva-mr72-2018","title":"La Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018","description":"\u003cp\u003eLa Spia Valtellina Superiore Sassella Riserva MR72 2018 är en exklusiv rödvinsskapelse från hjärtat av Valtellina i Lombardiet. Denna eleganta Nebbiolo är ett utmärkt exempel på vinets omsorgsfulla ursprung och bär på en unik karaktär som fångar områdets dramatiska terroir. MR72-reserven speglar både tradition och innovation med en lagring och komplexitet som bara de bästa Sassella-vinerna kan uppnå.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet i en transparent, rubinröd färg med subtila tegeltoner som vittnar om lagring och Nebbiolodruvans naturliga ljushet. Doften är rik och nyanserad, med inslag av torkade rosor, viol, körsbär, små kryddor och ett lätt jordigt mineralinslag som associeras med Valtellinas karakteristiska skifferjordar. Smaken är elegant och balanserad, med silkeslena tanniner, inslag av mogna röda bär, eldig kryddighet och toner av läder och tobak i bakgrunden. Lång, nyanserad eftersmak med friska syror och en mineralisk nerv gör att vinet känns både livfullt och sofistikerat. Denna Riserva har potential att utvecklas fantastiskt i källaren de kommande 10-15 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till MR72 skördas noggrant för hand från de steniga, branta terrasserna ovanför Sassella, där microklimat och exponering mot solen bidrar till Nebbiolodruvans mognad och koncentration. Jordmånen är rik på skiffer och sandsten, vilket ger viner med distinkt mineralitet och elegans. Efter skörd vinifieras vinet traditionellt med lång maceration och jäsning på rostfria ståltankar för att extrahera maximal smak och struktur. Därefter lagras MR72 på stora, slavonska ekfat under flera år, vilket ger en optimal balans mellan frukt, syra, tanniner och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta fylliga och raffinerade vin trivs allra bäst tillsammans med smakrika rätter av rött kött, vilt, lammlägg och klassiska italienska grytor såsom ossobuco. Passar även till lagrade hårdostar och svamprätter. Servera vid cirka 16–18°C och gärna efter 1–2 timmars dekantering för att vinet ska öppna upp sig och visa hela sitt spektrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spia grundades på tidigt 2000-tal och har på kort tid etablerat sig som en av Valtellinas mest dynamiska producenter. De arbetar med små, noggrant utvalda vingårdslägen och med en odlingsfilosofi som lyfter fram vingårdarnas unika identitet och hållbarhet. La Spia har vunnit flera prestigefyllda priser för sitt hantverk och passion för Nebbiolodruvan och är idag ett namn att räkna med i Lombardiet.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613259645311,"sku":"XW-47794","price":565.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/la-spia-valtellina-superiore-sassella-mr72-2018_47794_1_fd6482a9-689b-4b7c-9d49-b9047a1ca3a4.webp?v=1750618583"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-etichetta-nera-extra-brut-riserva-lucrezia-2011","title":"Castello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2011","description":"\u003cp\u003eCastello Bonomi Franciacorta Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia 2011 är kulmen av elegans och hantverk från hjärtat av Lombardiet. Denna exklusiva Extra Brut har erövrat vinvärldens uppmärksamhet genom sin enastående komplexitet och utmärkande lagringspotential – hyllad som den mest prisbelönta Franciacorta under det senaste decenniet. Med en strikt begränsad produktion och vinmakarens kompromisslösa passion, är varje flaska ett uttryck för Franciacortas unika själ och historia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt halmgul med subtila, eleganta bubblor som vittnar om lång flaskjäsning. I doften möts du av intensiva aromer av röda äpplen, ugnsbakade päron och kryddiga toner av brödskorpa, nötter och subtila mineraler. Munkänslan är stram och lyxig – med tydlig Pinot Nero-karaktär; toner av citrusfrukt, vit persika och mandel blandas med eleganta inslag av rostat bröd och lätta nyanser av balsamiska örter.\n\nAvslutningen är mineraldriven, lång och detaljrik där krämigheten i bubblorna balanseras av en rak syra och stilla energi. Rikedom och komplexitet bjuder på extra lager efter lagring såväl som charm i sin ungdom, vilket gör den spännande både att dricka nu och lagra vidare i 10+ år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Franciacorta är skapad uteslutande på noggrant utvalda Pinot Nero-druvor från Castello Bonomis terrasserade vingårdar i det kalkrika sluttningarna av Lombardiet, där mikroklimatet och markprofilen är särskilt gynnsam för denna krävande druvsort. Skörden sker för hand under de svalare morgontimmarna för att säkerställa maximal fräschör och aromrikedom.\n\nVinifikationen är klassisk för Franciacorta, men med extra lång lagring på jästfällningen – minst 10 år – vilket skänker djup, struktur och elegans. Chef de cave's omsorg och skicklighet märks tydligt i vinets balans och mognad, där endast de bästa cuvéerna väljs ut för Riserva Lucrezia Etichetta Nera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 8–10°C för att framhäva vinets fräschör och aromer. Den här Franciacortan gör sig utmärkt tillsammans med fina skaldjursrätter, pocherad torsk med beurre blanc eller smakrika rätter av fågel. Låt vinet luftas eller dekanteras varsamt inför servering för maximalt uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Bonomi grundades på 1800-talet vid foten av Monte Orfano och är idag ett av de mest prestigefyllda namnen i Franciacorta. Med en stark passion för tradition och innovation har Bonomi konsekvent pressat gränserna för mousserande kvalitetsvin i regionen. Detta har resulterat i ett flertal internationella utmärkelser, där just Etichetta Nera Extra Brut Riserva Lucrezia särskilt sticker ut genom 5 bundter i Bibenda 2014, Oscar del Vino 2014 och 3 Bicchieri i Gambero Rosso Guide 2015 – ett bevis på vingårdens kompromisslösa kvalitet och expertis.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613280944511,"sku":"XW-56955","price":980.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/castello-bonomi-franciacorta-etichetta-nera-extra-brut-riserva-lucrezia-2011-0.png?v=1773770951"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009","title":"Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009","description":"\u003cp\u003eUpptäck Castello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009 – en sällsynt och fängslande mousserande vinupplevelse från hjärtat av Lombardiet. Denna franciacorta står ut med sin exceptionella elegans, sina utvecklande aromer samt den konstanta syrliga friskheten som vittnar om lagringspotential i världsklass. Med sin unika blend av Pinot Nero och Chardonnay går Lucrezia Etichetta Bianca 2009 i bräschen för italiensk expertis inom mousserande viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset skiner vinet med en strågul ton med subtila gyllene reflektioner, krönt av en elegant och ihållande mousse. Doften är expressiv och komplex, fylld av toner av rostat bröd, vita blommor, citrus, mogna äpplen samt toner av nötter och mineral. På gommen möts du av en krämig men livlig mousse, där den syrliga sprödheten ger djup och finess. Smakpaletten bjuder på lager av citrus, gul frukt, mandel och diskret vanilj från den långa lagringen på jästfällningen. Eftersmaken är lång, ren och mineraldriven med en elegant touch av rostade toner. Tack vare sin fina struktur och syra har vinet en utmärkt potential att utvecklas ytterligare under åtminstone det kommande decenniet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacortas unika terroir med kalkhaltiga jordar vid foten av Alperna i Lombardiet skapar perfekta förutsättningar för Pinot Nero och Chardonnay av högsta kvalitet. Druvorna handskördas med stor omsorg för att säkerställa perfektion i varje kluster. Vinet genomgår traditionell flaskjäsning enligt metodo classico, där Cuveén får vila på jästfällningen i minst 70 månader, vilket ger vinet dess berömda komplexitet och elegans. Varje steg i processen präglas av en passion för kvalitet och respekt för naturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Bonomi Franciacorta Riserva Extra Brut Lucrezia Etichetta Bianca 2009 är en utmärkt följeslagare till eleganta rätter baserade på skaldjur, ostron, vit fisk, eller delikata rätter med tryffel och svamp. Den passar även till krämiga ostar eller som aperitif vid speciella tillfällen. Servera vinet väl kylt, mellan 8-10°C, gärna efter försiktig dekantering för att låta aromerna blomma ut fullt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Bonomi är en av Franciacortas mest respekterade producenter och den enda vingården i det historiska Val Trompia-området. Med rötter som sträcker sig tillbaka till 1800-talet och en passion för tradition och innovation skapar Castello Bonomi viner som utmärker sig internationellt och har mottagit flera prestigefyllda utmärkelser. Deras engagemang för hållbarhet och kvalitet gör dem till ett lysande exempel på vad Lombardiet och Franciacorta kan prestera på sin allra högsta nivå.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613281173887,"sku":"XW-52642","price":805.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/castello-bonomi-franciacorta-riserva-extra-brut-lucrezia-etichetta-bianca-2009-0.png?v=1773742605"},{"product_id":"ballabio-farfalla-pinot-nero-cave-privee-metodo-classico-extra-brut-2015","title":"Ballabio Farfalla Pinot Nero Cave Privee Metodo Classico Extra Brut 2015","description":"\u003cp\u003eBallabio Farfalla Pinot Nero Cave Privée Metodo Classico Extra Brut 2015 är en exceptionell mousserande vin från hjärtat av Lombardiet, prisad som 'Årets Bobler' av Gambero Rosso. Denna exklusiva cuvée kommer från Ballabios privata källare där endast de bästa årgångarna får plats. Farfalla Cave Privée är tillverkad i begränsad upplaga och bjuder in dig att upptäcka det yttersta inom italiensk Blanc de Noirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder en strålande gyllengul färg med förfinade, ihållande bubblor. Doften är elegant och komplex med toner av vita blommor, citrus, mogna gula äpplen samt subtila inslag av rostat bröd och mineralitet. Smaken är raffinerad och frisk, med framträdande syra, balanserade fruktnoter och ett vackert inslag av brioche och lätt mandel i avslutet. Den torra extra brut-stilen ger vinet en tydlig karaktär, medan eftersmaken är lång, krispig och delikat. Vinet är redan utmärkt nu, men kan vinna ytterligare nyans under några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOltrepò Pavese i Lombardiet är känt för sitt unika terroir med kalkrika jordar och ett svalt mikroklimat – idealiskt för Pinot Nero-druvan. Druvorna handplockas med största omsorg för optimal kvalitet. Vinet produceras efter metodo classico, vilket innebär en andra jäsning på flaska för att skapa den sofistikerade moussen. Lagringen sker i Ballabios privata källare, där vinet utvecklas på sin jästfällning under flera år för maximal komplexitet och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBallabio Cave Privée är utmärkt till eleganta rätter som ostron, skaldjur, ceviche eller en klassisk carpaccio på råbiff. Det fungerar även fint till milda, krämiga ostar och charkuterier. Serveras bäst väl kyld vid 8–10°C och gärna efter kort dekantering för att alla smaker ska blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrundat i början av 1900-talet har Ballabio etablerat sig som en av Oltrepò Paveses främsta specialister på mousserande viner av Pinot Nero. Familjeföretaget har en lång tradition av innovation och passion, och har gång på gång tagit hem utmärkelser för sina sofistikerade viner. Deras fokus på kvalitet och terroir gör Ballabio till en ledande producent i regionen och en självklar referens bland italienska mousserande viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Ballabio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613285499263,"sku":"XW-39271","price":1160.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ballabio-farfalla-pinot-nero-cave-privee-metodo-classico-extra-brut-2015-0.jpg?v=1773696225"},{"product_id":"arpepe-valtellina-superiore-inferno-sesto-canto-riserva-2018","title":"Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018","description":"\u003cp\u003eAr.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018 är en elegant och kraftfull Nebbiolo från Lombardiet, Italien, som fångar essensen av den dramatiska Inferno-sluttningen. Denna exklusiva Riserva hedrar inte bara det omtalade landskapet utan också grundarens passion för både vinmakning och rally. Vinet speglar en unik kombination av tradition och energi, inspirerat av både terroiret och vingårdens historia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en strålande rubinröd färg med lätt orange skiftningar, typiska för åldrad Nebbiolo. Doften är nyanserad och komplex med toner av torkade körsbär, rosblad, balsamiska örter, subtil tobak och mineralitet som för tankarna till de branta italienska sluttningarna. På gommen är vinet strukturerat och elegant med sammetslena men ändå bestämda tanniner, frisk syra och smaknoter av vildhallon, granatäpple, lakrits och inslag av läder och svart te. Avslutet är långt och harmoniskt med en lätt jordig underton och fin kryddighet. Sesto Canto Riserva har imponerande lagringspotential och kommer att utveckla ytterligare komplexitet under flera år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin växer på branta, sydvända terrasser i Valtellina Inferno - en av de mest karakteristiska underzonerna i regionen, känd för sitt steniga terroir och extrema mikroklimat. Skörden sker för hand för att säkerställa kvaliteten, och en noggrann selektering av frukten är avgörande. Vinifieringen följer traditionella metoder med lång skalkontakt och jäsning på ståltank, följt av utbyggnad på stora ekfat för att utveckla vinets struktur och elegans. Den långa lagringen bidrar till djup och komplexitet utan att överväldiga den naturliga Nebbiolo-karaktären.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet passar utmärkt till klassiska italienska rätter, såsom osso buco, långkokt lamm, eller risotto med svamp. Sesto Canto Riserva lyfter även rätter med tryffel eller krämiga ostar. Servera vinet vid cirka 16–18 °C och gärna efter en halvtimmes dekantering för att öppna upp dess aromer fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAr.Pe.Pe är ett familjeägt vinhus med rötter i Valtellina sedan slutet av 1800-talet, känt för sitt hantverksmässiga arbete med Nebbiolo – lokalt kallad Chiavennasca. Sedan starten har Ar.Pe.Pe byggt sin renommé på att tolka det svårbemästrade landskapet och skapa tidlösa, terroirdrivna viner. Vinhuset har blivit ett riktmärke för högklassiga Nebbiolo-viner från Lombardiet och har hyllats såväl i Italien som internationellt för sin kompromisslösa kvalitet och fingertoppskänsla.\u003c\/p\u003e","brand":"Ar.Pe.Pe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613286285695,"sku":"XW-55370","price":1070.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/arpepe-valtellina-superiore-inferno-sesto-canto-riserva-2018-0.png?v=1773759260"},{"product_id":"arpepe-valtellina-superiore-sassella-riserva-ultimi-raggi-2018","title":"Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018","description":"\u003cp\u003eAr.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 är en verklig pärla från Lombardiet, skapad av den legendariska producenten Ar.Pe.Pe. Den här riservan bjuder på Nebbiolo när den är som mest distinkt: komplex, elegant och mogen med magnifik struktur. Vinet är ett resultat av både traditionellt hantverk och ett unikt mikroklimat, och det har cementerat sin plats som en ikonisk tolkning av Valtellinas unika terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djup rubinröd med tegelstensnyanser, en indikation på vinets ålder och lagringspotential. Doften är mångfacetterad och klassisk för Nebbiolo – röda körsbär, mogna jordgubbar och torkade rosor, insvepta i toner av lakrits, tjära, örter och subtila kryddor. På gommen upplevs en otrolig balans mellan intensitet och finess: silkeslena tanniner möter djupa toner av röda bär, granatäpple, viol, svamp och en mineralisk friskhet som är typisk för Sassella-läget. Efterklangen är lång, nyanserad och lämnar kvar ett elegant, lätt kryddigt avtryck med inslag av läder och ceder. Ultimi Raggi har utmärkt lagringspotential – det kommer att fortsätta utvecklas och fördjupas under minst ett decennium till.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUltimi Raggi produceras uteslutande från Nebbiolo-druvor odlade i det steniga och branta Sassella-läget, som präglas av sitt alpina klimat och porösa, mineralrika jordmåner. Här skördas druvorna sent för att få maximal mognad, ofta genom så kallad 'passerillage' där druvorna får torka lite på rankan så att koncentrationen i vinet förstärks. Vinmakningen är strikt traditionell: lång maceration med skalkontakt och jäsning i öppna kärl, följt av lång lagring på stora ekfat och ytterligare tid i flaska innan lansering. Denna omsorgsfulla process resulterar i ett vin med djup, elegans och långlivad struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en dröm till klassisk italiensk matlagning – tänk långkokt ossobuco, lammlägg, vilt och långlagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano. Även tryffel- och svamprätter får sällsynt lyster i kombination med Ultimi Raggi. Serveras bäst lätt kylt, runt 16–18°C, och gärna dekanterat någon timme före servering för att öppna upp alla nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAr.Pe.Pe är en av Valtellinas mest ikoniska producenter, grundad 1984 men med en historia som sträcker sig fem generationer tillbaka. Familjen Pelizzatti Perego har envist bevarat och utvecklat områdets äldsta vinmakartraditioner, och räknas idag till regionens absoluta toppnamn. Deras viner har hyllats av internationell press och vinälskare världen över, och de bidrar starkt till Valtellinas renässans på den globala vinscenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ar.Pe.Pe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613286318463,"sku":"XW-55372","price":1070.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/arpepe-valtellina-superiore-sassella-ultimi-raggi-riserva-2018-0.png?v=1773759265"},{"product_id":"arpepe-sassella-rocce-rosse-valtellina-superiore-riserva-2018","title":"Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse 2018","description":"\u003cp\u003eAr.Pe.Pe Sassella Rocce Rosse Valtellina Superiore Riserva 2018 är ett mästerverk från hjärtat av Lombardiet, skapat av det anrika familjehuset Ar.Pe.Pe. Denna exklusiva Nebbiolo är själva essensen av hantverk, elegans och tradition, och bär på arvet från fem generationers passion för vinmakning. Rocce Rosse är inte bara en Riserva, utan också ett av de mest karaktäristiska vinerna från Sassella-området och firar regionens unika terroir samt vinmakarens obevekliga strävan efter perfektion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en transparent rubinröd färg med subtila orange nyanser, typiska för skickligt lagrad Nebbiolo. Doften avslöjar ett komplext, förföriskt spektrum av nypon, vildhallon, röd citrus, torkade rosor och örtiga mineraltoner som för tankarna till de dramatiska, steniga sluttningarna i Valtellina. På gommen är Sassella Rocce Rosse både livlig och precis; syrliga körsbär, tranbär och plommon möter toner av lakrits, timjan samt en djup, stenig mineralitet. Tanninerna är polerade men kraftfulla, och syran ger vinet en frisk och lång livslängd. Avslutet är långt och silkigt, med inslag av vildhonung och balsamiska kryddor som dröjer sig kvar. Vinet har god lagringspotential och kommer utveckla ytterligare smakdjup och komplexitet över kommande år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna för Rocce Rosse ligger på branta, terrasserade sluttningar, där den svala alpluften möter den varma solen och skapar optimala förutsättningar för Nebbiolodruvan. Marken är rik på röd porfyr och granit, vilket ger vinet dess tydliga mineralitet och fräschör. Druvorna handskördas med största omsorg, ofta vid exakt rätt mognadsgrad för att bevara elegansen och syran. Vinifieringen sker enligt klassiska metoder, med lång skalkontakt och lagring på stora, gamla ekfat för att låta druvan och terroiren tala. Vinet får sedan vila länge på flaska innan det släpps för att säkerställa mognad och harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som lyfter sig till nya höjder tillsammans med mat. Prova det gärna till klassiska rätter från norra Italien såsom ossobuco, vilträtter eller risotto med svamp. Det passar också utmärkt till lagrade hårdostar eller grillade grönsaker. Servera vid cirka 16–18°C, gärna efter en timmes dekantering för att vinet ska öppna upp och visa hela sin komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Pelizzatti Perego har sedan 1860-talet skapat vin av världsklass i Valtellina, och Ar.Pe.Pe räknas idag som en av Italiens mest respekterade och traditionsrika Nebbiolo-producenter. Med djup respekt för både natur och hantverk har de bidragit starkt till att återupprätta regionens rykte på internationell nivå. Ar.Pe.Pe:s viner ses ofta som referenser för hur eleganta och långlivade viner från Valtellina kan vara, och Rocce Rosse är en av producentens allra mest hyllade skapelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Ar.Pe.Pe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613286383999,"sku":"XW-55369","price":1070.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/arpepe-valtellina-superiore-sassella-riserva-rocce-rosse-2018-0.png?v=1773759260"},{"product_id":"arpepe-valtellina-superiore-sassella-nuova-regina-riserva-2018","title":"Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Nuova Regina 2018","description":"\u003cp\u003eAr.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Nuova Regina Riserva 2018 bjuder på Nebbiolo-druvans raffinerade elegans från hjärtat av Lombardiet. Denna riserva lyfter fram 'Den Nya Dronningen' – en unik vingård på över 450 meters höjd där stenarna dominerar landskapet och gamla vinstockar ger extraordinär koncentration och komplexitet. Vinet produceras i begränsade mängder endast de bästa årgångarna och representerar det yppersta av hantverk, precision och tradition i Valtellina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen djupgående rubinröda färgen antyder om djup och livfullhet i flaskan. Doften öppnar med inslag av mörka körsbär, torkade rosenblad och subtila toner av mineral och skogsgolv, som ekar av vingårdens steniga terroir. Efterhand utvecklas nyanser av kryddor, läder och lätta inslag av balsamico.\n\nI gommen är vinet elegant och silkeslent med lätta men ändå strukturerade tanniner, väl integrerade med frukten. Smaker av mogna röda bär, apelsinskal, och ett flintrikt mineraldrag samsas med toner av tobak, anis och subtil rökighet. Avslutningen är lång, komplex och harmonisk, med energi och ett mineraldriv som stannar kvar långt efter sista klunken. Med god lagringspotential kan Sassella Nuova Regina Riserva mogna och utvecklas vackert i minst 10–15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingården Sassella Nuova Regina är belägen på dramatiska sluttningar, där den unika jordmånen – en nästan övervägande andel sten och minimal jord – ger vinet dess karakteristiska energi och friskhet. Här odlas Nebbiolo på gamla vinstockar, många av dem unika genetiskt sett, och allt arbete i vingården sker för hand för att skydda både rankor och miljö.\n\nSkörden sker manuellt i små korgar för att säkerställa bästa möjliga druvkvalitet. Druvorna avstjälkas försiktigt och jäsningen sker traditionellt med lång skalkontakt. Efter jäsning mognar vinet under flera år på stora ekfat—en process som låter Nebbiolons komplexitet och uttrycksfullhet komma helt till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassella Nuova Regina Riserva är ett utmärkt vin att servera till eleganta rätter såsom långkokt lamm, grillat viltkött, tryffelrisotto eller lagrade hårdostar av italiensk typ. Servera gärna vid 16–18°C och ge gärna vinet någon timme i karaff för att lyfta fram dess nebbiolotypiska nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAr.Pe.Pe är en anrik producent med djupa rötter i Valtellina-regionen, där familjetradition och respekt för terroir har varit ledord sedan 1860-talet. Firman är idag erkänd som en mästare av Nebbiolo utanför Piemonte och har belönats med erkännanden både nationellt och internationellt för sin förmåga att skapa viner med stor lagringsduglighet och unik karaktär. Ar.Pe.Pes filosofi genomsyras av manuell skötsel, långa mognadstider och omisskännlig respekt för naturen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ar.Pe.Pe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613286449535,"sku":"XW-55371","price":1070.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/arpepe-valtellina-superiore-sassella-nuova-regina-riserva-2018-0.png?v=1773759255"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-extra-brut-millesimato-2015","title":"Lo Sparviere Franciacorta Extra Brut Millesimato 2015","description":"\u003cp\u003eLo Sparviere Franciacorta Extra Brut Millesimato 2015 erbjuder en exklusiv och sofistikerad smakupplevelse från hjärtat av Lombardiet. Denna årgångs-Franciacorta produceras endast under exceptionella år, med handplockade Chardonnay-druvor från över 20 år gamla vinrankor, vilket borgar för både kvalitet och unik karaktär. Vinet utmärker sig genom sin finess, precision och sin torra, eleganta stil — ett sant uttryck för Franciacorta-regionens historiska prestige inom mousserande vinproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblicken presenterar vinet sig med en glänsande halmgul färg och fina, ihållande bubblor. Doften är komplex och förförisk, med toner av brioche, rostade hasselnötter, citronzest och en antydan till kritig mineralitet. På gommen framträder en raffinerad struktur med inslag av frisk grön frukt, gula äpplen och subtilt krämiga toner, följt av en tydlig sälta och en elegant syra.\n\nSmaken är torr, fyllig och mycket välbalanserad med ett långt, rent avslut som avslöjar ett djup och ett lager av blommiga och minerala nyanser. Den extra brut-stilen ger en osedvanlig fräschör och precision, vilket gör detta vin utmärkt att lagra under ytterligare några år – både aromatik och textur kommer att utvecklas fint över tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinets terroir karakteriseras av kalk- och kiselsyrerika lermarker i Lombardiet, vilket bidrar till både mineralitet och struktur i den färdiga produkten. Druvorna skördas för hand för att noggrant välja ut de bästa klaserna från vinstockar som är över två decennier gamla.\n\nVinifieringen sker enligt traditionella metoder för Franciacorta – mild pressning, långsam jäsning vid låg temperatur och andra jäsningen på flaska enligt klassisk metod. Millesimato markerar att endast druvor från det aktuella året används, och vinet får vila flera år på sin jästfällning innan degorgering, vilket bidrar till de mogna och komplexa aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta eleganta och matvänliga vin passar utmärkt till skaldjur, ostron, vit fisk, eller fina rätter med ljust kött såsom kalv. Dess spröda syra och krämiga textur gör det också till ett perfekt sällskap till färskost eller milda rätter av pasta med smör- och citronsås. Servera väl kyld, gärna runt 8–10°C. En kort stund i karaff kan öppna upp doft och smak ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo Sparviere är en respekterad producent i Franciacorta, känd för sitt fokus på högkvalitativa viner och respekt för regionala traditioner. Vingården etablerades på 1970-talet och har under åren blivit en av områdets ambassadörer för terroir-drivna, eleganta mousserande viner baserade på Chardonnay. Lo Sparviere har flera gånger belönats för sina årgångsviner och är en viktig aktör i Lombardiets vinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613357359487,"sku":"XW-57504","price":460.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/lo-sparviere-franciacorta-extra-brut-millesimato-2015-0.png?v=1773778292"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-vendemmia-zero-pas-dose","title":"Vezzoli Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dose","description":"\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dosè är ett kompromisslöst mousserande vin från Lombardiets hjärta, producerat utan tillsatt dosage för att verkligen uttrycka sitt ursprung. Denna Franciacorta är signerad Vezzoli Giuseppe – känt för att höja regionens prestige till nya höjder. Med sin icke-doserade stil, visar vinet trakten och druvornas renhet på sitt allra mest direkta och eleganta sätt, vilket gör det till ett självklart val för den som söker äkta hantverk och elegans i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset avslöjar Vendemmia Zero Pas Dosè en läckert ljus halmgul färg med fina, ihållande bubblor. Doften är komplex och livlig, med toner av nybakad brioche, rostat bröd, mogen citrus och subtila inslag av vita blommor och hasselnöt. Vid första sippen möts du av en frisk syra, krispig mineralitet och smaker av grönt äpple, citronskal och en antydan till stenfrukt – allt sammanvävt med en elegant, krämig mousse. Eftersmaken är lång och torr, med en charkteristisk sälta och diskret nötighet som dröjer kvar länge. Den oadresserade stilen och den noga avvägda balansen mellan Chardonnay och Pinot Nero ger ett vin med stor lagringspotential, där komplexiteten fortsätter att utvecklas över flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-regionen, med sina kalkrika jordar och svala klimat vid foten av Alperna, erbjuder det perfekta terroiret för eleganta mousserande viner. Vezzoli kombinerar noggrant handskördade Chardonnay- och Pinot Nero-druvor från utvalda vingårdslägen. Efter traditionell pressning och första jäsning sker en andra jäsning på flaska enligt den klassiska méthode traditionnelle. Vinet tillbringar därefter en längre tid på sin jästfällning innan degorgering – detta utan någon tillsats av socker (Pas Dosè), vilket låter den naturliga syran och ursprungets karaktär briljera i flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVezzoli Franciacorta Vendemmia Zero Pas Dosè är en kulinarisk kameleont och passar fantastiskt till skaldjur, ostron, sushi eller eleganta förrätter med rå fisk eller ceviche. Prova även med krämiga getostar eller sallader med nötiga inslag. Serveras bäst väl kyld, mellan 8–10°C. För att verkligen öppna upp vinets aromvärld rekommenderas kort luftning eller servering i ett generöst glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Vezzoli Giuseppe drivs av familjen Vezzoli, vars passion för Franciacorta sträcker sig över flera decennier. Deras vingårdar har blivit kända för sina terroirtrogna, kompromisslösa viner som ofta hyllas för sin renhet och precision. Vezzoli är en av regionens främsta ambassadörer och har sannerligen bidragit till Franciacortas globala rykte som Italiens främsta mousserande vinregion.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613360472447,"sku":"XW-33596","price":440.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/vezzoli-franciacorta-vendemmia-zero-pas-dose-0.png?v=1773688427"},{"product_id":"moratti-rdm-pas-dose-millesimato-2014","title":"Moratti Oltrepo Pavese Pas Dose Millesimato R.D.M. 2014","description":"\u003cp\u003eMoratti R.D.M. Pas Dosè Millesimato 2014 är ett exklusivt mousserande vin från Lombardiet som förenar tradition med innovation. Denna årgång erbjuder en unik blend av Pinot Meunier och Pinot Nero, vilket ger vinet både djup och finess. Med sin icke-doserade stil bjuder vinet på ren elegans och distinkta ursprungstoner som förhöjer din vinupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Moratti R.D.M. Pas Dosè 2014 upp en klar, ljust gyllene färg med livliga, fina bubblor. Doften är komplex och lockande med inslag av vita blommor, färska äpplen, citrus och lätt brödton, kombinerat med lätta mineralnoter. Smaken är torr, frisk och raffinerad, med tydlig mineralitet och toner av mogen frukt, rostat bröd och en diskret nötighet från flasklagringen. Syran är levande men välbalanserad, vilket ger en oemotståndlig spänst åt helhetsintrycket. Avslutet är långt, krispigt och rent, med ett subtilt inslag av citrus och mineral. Tack vare sin struktur och balans har vinet även fin lagringspotential för den som vill upptäcka ytterligare utveckling över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna ligger på frodiga kullar i Lombardiet där jordmånen präglas av kalksten och lera, vilket är idealiskt för att odla Pinot Meunier och Pinot Nero av högsta kvalitet. Druvorna skördas för hand för att garantera optimal mognad och friskhet. Vinet tillverkas enligt den traditionella metodo classico, där den andra jäsningen sker på flaska och vinet får vila med sin jästfällning i flera år innan degorgering. Pas Dosè innebär att inget socker tillsätts vid degorgering, vilket lyfter fram terroirets och druvornas rena karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoratti R.D.M. Pas Dosè 2014 är ett lysande val till eleganta rätter med skaldjur, ostron, sushi eller lättare fiskanrättningar. Det passar även utmärkt till charkuterier och milda ostar. Servera vinet väl kylt, gärna vid 6–8°C. För att komma till sin fulla rätt rekommenderar vi att vädra vinet i glaset eller försiktigt dekantera precis innan servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Cigognola, grundat i hjärtat av Oltrepò Pavese, bär en rik historia och har utvecklats till en av Lombardiets ledande vinproducenter. Under Moratti-familjens ledarskap har vingården fokuserat på hållbarhet och innovation med särskilt fokus på mousserande viner av hög internationell klass. Deras viner är prisbelönta och uppskattade för sin autenticitet och hantverksmässiga precision.\u003c\/p\u003e","brand":"Moratti (Castello di Cigognola)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613370597759,"sku":"XW-32560","price":440.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/moratti-oltrepo-pavese-pas-dose-millesimato-rdm-2014-0.jpg?v=1773684753"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut","title":"Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eMonte Rossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut är en hyllning till glädje, passion och Franciacortas elegans i rosa. Denna mousserande rosé presenterar en modern tolkning av det historiska PR Rosé Brut, och står ut med sin leklust, ikoniska stil och finess. Inspirerad av Las Vegas nöjesfyllda nätter, bjuder Flamingo in till fest – allt fångat i en enda flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlamingo Rosé Brut har en förförisk, klar ljusrosa färg med fina, ihållande bubblor. Doften är inbjudande med toner av röda bär, som jordgubbar och hallon, blandat med subtila inslag av rosenblad och citrusskal. I smaken finns en finstämd balans mellan frisk syra och generös frukt, där smaker av röda vinbär, mogna körsbär och syrliga tranbär samverkar med brödiga toner från flaskjäsningen. Avslutet är friskt och elegant, med en lång och mineraldriven eftersmak som får munnen att längta efter nästa klunk. Tack vare en gedigen struktur och fin mousse har vinet både njutbar ungdomlig vitalitet och viss lagringspotential (upp till 2-3 år), där friskheten är det främsta kännetecknet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacortas kalkrika sluttningar i Lombardiet ger perfekta förutsättningar för såväl Pinot Nero som Chardonnay, två druvor som tillsammans lyfter fram vinets komplexitet och elegans. Druvorna handplockas noggrant vid optimal mognad för att bevara friskhet och aromrikedom. Efter varsam pressning följer jäsningen delvis på ståltank för att bibehålla fruktigheten, och delvis på ekfat för extra komplexitet. Andra jäsningen sker på flaska enligt den traditionella metoden med minst 24 månaders vila på jästfällningen, vilket ger vinet dess silkeslena mousse och djupare smakprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa Flamingo Rosé Brut är en mångsidig aperitif men passar även utmärkt till mat. Prova den gärna till italienska charkuterier, sushi, lättare fisk- och skaldjursrätter eller vegetariska anrättningar. Servera väl kyld, runt 6–8°C, för bästa arom och friskhet. En lätt dekantering i glaset ger vinet möjlighet att öppna upp sig och förstärker de röda bärtonerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Rossa grundades 1972 och har snabbt blivit en ledande producent inom Franciacorta. Med en kombination av tradition och innovation har vineriet vunnit både nationellt och internationellt erkännande, och bidragit stort till Franciacortas renommé som Italiens främsta mousserande vinregion. Familjen Rabotti driver Monte Rossa med samma passion som vid starten – alltid med kvalitet, stil och förnyelse i fokus.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613370925439,"sku":"XW-11356","price":395.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/monte-rossa-franciacorta-flamingo-rose-brut-0.png?v=1773668896"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-dosaggio-zero-riserva-2015","title":"Lo Sparviere Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 2015","description":"\u003cp\u003eLo Sparviere Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 2015 är en elegant och kompromisslös mousserande vinupplevelse från hjärtat av Lombardiet. Med sin unika produktionsmetod utan tillsatt dosage (socker) förmedlar vinet en ren spegling av sitt ursprung och den exceptionella kvaliteten på den noggrant utvalda Chardonnay-druvan. Den här riservan är ett praktexempel på Franciacorta-traditionen och bjuder på såväl finess som djup, skapad för entusiaster med förkärlek för det autentiska och sofistikerade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är ljus gyllengul med fina, ihållande bubblor som genast vittnar om vinets omsorgsfulla framställning och ålder. Doften är nyanserad och komplex, präglad av tydliga mineraltoner, citruszest och subtila inslag av rostat bröd, hasselnöt och vita blommor. I munnen är vinet kraftfullt men balanserat, med en härlig sprödhet och silkig textur. Smaken bjuder på eleganta toner av mogen citrus, gröna äpplen, krita och en aning mandel, som smyger sig kvar länge på den friska, mineralska eftersmaken. Vinets structure och komplexitet gör det till en långlivad Franciacorta som utvecklas vackert vid lagring ytterligare några år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna där druvorna växer präglas av Franciacortas unika terroir med kiselrik, kalkhaltig jord och stora inslag av mergel som ger exceptionell mineralitet i vinerna. Skörden sker för hand i små korgar för att säkerställa att endast de bästa klasarna används. Efter varsam pressning och jäsning får vinet vila länge på sin jästfällning, vilket ger ytterligare djup och komplexitet. Att ingen dosage tillsätts innebär att vinet speglar druva, ursprung och årgång med maximal transparens och autenticitet. Lagringen på jästfällningen sträcker sig över flera år för denna riserva, vilket ger elegans och ett långt, minnesvärt avslut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en utsökt följeslagare till fisk- och skaldjursrätter med rena smaker – gärna ostron, pilgrimsmusslor eller gravad lax. Även fina rätter på vit fisk, färska grönsaker eller milda getostar matchar vinets finess. Servera vid 8–10°C och överväg att dekantera ett kort ögonblick för att låta de finaste aromerna blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo Sparviere är en erkänd producent i Franciacorta, känd för sitt engagemang för kvalitet och traditionell framställning. Gården ligger i hjärtat av Lombardiet och är en pionjär inom odling av Chardonnay samt framställning av Franciacorta på högsta nivå. Genom noggrant hantverk och respekt för terroir har Lo Sparviere etablerat sig som en av regionens främsta producenter, med flera utmärkelser och en växande internationell ryktbarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613373579647,"sku":"XW-43640","price":555.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/lo-sparviere-franciacorta-dosaggio-zero-riserva-2015-0.jpg?v=1773700403"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-brut-nature-secolo-novo-giovanni-biatta-riserva-2010","title":"Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010","description":"\u003cp\u003eLe Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010 är ett praktexempel på italiensk lyx när den är som bäst. Denna exklusiva Franciacorta, gjord på 100% Chardonnay, är både elegant och kompromisslös genom sin unika Brut Nature-stil—en sällsynt gäst på marknaden. Som en hyllning till årgångens karaktär och producentens arv, erbjuder denna Riserva vinälskare en unik smakresa direkt från Lombardiets böljande kullar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet visar upp en strålande gyllengul färg med livliga små bubblor som vittnar om dess noggrant framställda mousserande profil. Doften är komplex och nyanserad, med inslag av rostade nötter, mogen citrus, brioche och subtila mineraltoner, vilket avslöjar en lång och djup lagring på jästfällningen. I munnen är Franciacortan mästerligt balanserad: frisk syra möter krämig textur och stor fyllighet, medan smaker av mogna gula äpplen, apelsinskal och diskret kalkighet samspelar med eleganta toner av rostat bröd och mandelmassa. Avslutet är långt och torrt, med en rensande mineralitet och energisk friskhet—en signatur för Brut Nature-stilen. Tack vare sin långa lagring har vinet en fin mognad, men kan även lagras ytterligare några år för en ännu större komplexitet och rundhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLäget mellan de svala Alpiska vindarna och Po-slätten ger Franciacorta en exceptionell terroir för mousserande viner av högsta klass. Le Marchesine arbetar uteslutande med handplockade druvor från odlingar med kalkrika jordar, vilket ger viner med både elegans och struktur. Efter varsam pressning får musten genomgå en kontrollerad jäsning, innan vinet ligger hela 72 månader (!) på sin jästfällning—en ovanlig och lyxig lagringstid som ger djup och finess. Inget dosage tillsätts, vilket gör vinet krispigt naturligt torrt och fokuserat på sin rena druv- och jordkaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Franciacorta Riserva briljerar till eleganta förrätter som ostron, råbiff, eller krämig tartar av havskräfta. Passar också utmärkt till rätter med milda toner såsom grillad hälleflundra, risotto eller vitmögelost. Serveras bäst vid 8–10°C och kan med fördel dekanteras kort innan servering för att få all aromrikedom att blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljedrivna Le Marchesine tillhör idag de allra mest respekterade producenterna i Franciacorta. Sedan starten har Biatta-familjen, med Giovanni Biatta i spetsen, konsekvent satsat på kompromisslös kvalitet och tradition i kombination med innovation. Vinerna hyllas idag av både sommelierer och kritiker, och har blivit en självklar symbol för Lombardiets mousserande vintradition och utvecklingen av Franciacorta som ett av världens främsta bubbelområden.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613374267775,"sku":"XW-40792","price":590.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/le-marchesine-franciacorta-brut-nature-secolo-novo-giovanni-biatta-riserva-2010-0.jpg?v=1773696371"},{"product_id":"freccianera-franciacorta-blanc-de-blancs-brut-25-magnum","title":"Freccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 Magnum","description":"\u003cp\u003eFreccianera Franciacorta Blanc de Blancs Brut 25 Magnum är en vital och energirik mousserande vinupplevelse från Italiens hjärta, Franciacorta. Detta vin sticker ut bland årgångsviner tack vare sitt moderna uttryck och eleganta approach, där de 25 månadernas omsorgsfulla arbete resulterar i en bubblande hyllning till gemenskap och spontanitet. Brut 25 riktar sig särskilt till dig som söker nya smakupplevelser och vill upptäcka något utöver det vanliga - oavsett om det är en vardagslyx eller ett festligt tillfälle med vänner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgmässigt levererar Brut 25 en klar, ljust gyllene nyans med livliga och ihållande små bubblor som visar på vinets kvalitet och hantverk. Doften avslöjar en charmig palett av vita blommor, frisk citrus, minerala inslag samt en subtil ton av bröd eller brioche, vilket är signifikant för Franciacorta-områdets terroir och traditioner. \n\nPå gommen är vinet friskt och krispigt, där chardonnaydruvans fruktiga karaktär tränger igenom i form av gröna äpplen och päron. Munkänslan är silkig och harmonisk med en livfull syra som balanseras av en elegant mineralitet. Avslutningen är torr, ren och frisk, med en lätt aning av mandel och citrus som dröjer sig kvar. Spring gärna på potentialen att lagra vinet i några år, där komplexiteten kan utvecklas ytterligare utan att förlora sin uppfriskande energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-regionen i Lombardiet bjuder på grusiga och kalkrika jordar, vilket är optimalt för Chardonnay och ger Brut 25 dess karakteristiska mineralkaraktär och elegans. Druvorna till detta vin handplockas metodiskt för att säkerställa friskhet och högsta kvalitet, ett bevis på producentens kompromisslösa ambitioner.\n\nVinifieringen sker enligt den klassiska metoden (metodo classico), där den andra jäsningen sker på flaska och vinet mognar på sin jästfällning i 25 månader. Detta ger Brut 25 dess fina mousse och komplexitet, utan att förlora den ungdomliga fräschören och den distinkta, moderna karaktären som är signifikant för Freccianera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrut 25 gör sig utmärkt som aperitif men är också ett perfekt sällskap till eleganta rätter som ostron, sashimi, ceviche eller lätta rätter av fisk och skaldjur. Vill du bredda användningen klarar den även milda ostar eller krämiga pastarätter galant. Servera väl kyld, gärna mellan 6–8°C, och dekantera inte – vinet vinner på att drickas direkt för att bevara sin vibrerande friskhet och energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFreccianera är en modern producent med rötter i hjärtat av Franciacorta, känd för sitt nytänkande och sitt passionerade hantverk. Vinhuset har, trots sin samtida prägel, snabbt blivit ett namn att räkna med i regionen tack vare sitt fokus på kvalitet, hållbara metoder och sin vilja att hela tiden utmana det traditionella. Med Brut 25 har de symboliserat sin vision om att skapa viner som både förenar människor och inspirerar till nya upptäckter.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613378429311,"sku":"XW-15875","price":540.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/freccianera-franciacorta-blanc-de-blancs-brut-25-magnum-0.png?v=1773669157"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-rose-brut","title":"Enrico Gatti Franciacorta Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eEnrico Gatti Franciacorta Rosé Brut är ett mousserande rosévin som lyfter Franciacortas världsklass till nya höjder. Tillverkat uteslutande på Pinot Nero-druvor, bjuder det på en elegant friskhet och komplexitet som kännetecknar regionens bästa bubbel. Detta vin är ett utmärkt val för dig som söker italiensk finess och genuina hantverksmässiga traditioner i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en vacker, klar rosa färg med subtila kopparnyanser och en livlig mousse som ger ett inbjudande första intryck. Doften är delikat och bjuder på inslag av röda bär såsom smultron, hallon och krispiga granatäpplekärnor, blandat med eleganta toner av brioche och färska örter. I smaken fortsätter detta rosévin att imponera med sin välbalanserade friskhet och fina struktur. Paletten är fylld av saftiga körsbär, mogen jordgubbe och ett litet inslag av citrus som avslutas med mineraliga undertoner. Eftersmaken är krämig, fräsch och lång, vilket understryker vinets kvalitet och lagringspotential på två till fyra år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin odlas på Franciacortas solkyssta sluttningar i Lombardiet, där kalkrika jordar och välavvägd nederbörd bidrar till ett uttrycksfullt och mineraldrivet vin. Skörden sker för hand för att säkerställa endast de bästa druvorna. Efter skörd avstjälkas och pressas druvorna varsamt innan jäsning på temperaturkontrollerade ståltankar. Den andra jäsningen sker traditionellt på flaska enligt Metodo Classico, vilket ger vinet dess fina bubblor och komplexa smak. Sist men inte minst lagras vinet på jästfällningen i minst 18 månader innan degorgering och buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnrico Gatti Franciacorta Rosé Brut är ett perfekt sällskapsvin men glänser också som matvin. Prova det gärna till lufttorkad skinka, grillade skaldjur, poké bowl med lax, eller krämiga färskostar. Servera väl kylt, runt 8–10°C, och vinet vinner på att försiktigt dekanteras eller luftas några minuter före servering för att öppna upp sina aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnrico Gatti är ett familjedrivet vinhus med rötter i hjärtat av Franciacorta, Lombardiet – en av Italiens mest respekterade områden för mousserande vin. Sedan starten har Enrico Gatti och hans familj förfinat sitt hantverk med passion för terroir och kompromisslös kvalitet. Med ett starkt fokus på hållbar vinproduktion och respekt för traditionen har de etablerat sig som föregångare bland Franciacortas småskaliga producenter och belönats med flera nationella och internationella utmärkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613380788607,"sku":"XW-23420","price":380.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/enrico-gatti-franciacorta-rose-brut-0.jpg?v=1773676713"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-nature","title":"Enrico Gatti Franciacorta Nature","description":"\u003cp\u003eEnrico Gatti Franciacorta Nature är ett elegant mousserande vin från det högt skattade Franciacorta-området i Lombardiet. Med sin fina balans och kompromisslösa stil visar detta vin upp regionens allra bästa sidor – utan tillsatt dosage för en äkta, torr och uppfriskande karaktär. Vinet, framställt på Chardonnay och Pinot Nero, utgör ett lysande exempel på Franciacortas rykte som Italiens svar på Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, ljust gyllengul färg och livliga, ihållande bubblor som vittnar om noggrann hantverksskicklighet. Doften är elegant och nyanserad med inslag av gröna äpplen, citrus, vita blommor och färska mandlar, följt av subtila mineraltoner och rostat bröd. På gommen är Enrico Gatti Franciacorta Nature ovanligt frisk och komplex, med delikata toner av citronzest, granny smith-äpplen och en lätt krämighet från den andra jäsningen. Det torra avslutet bjuder på en uppiggande sälta och fina mineraler, som lämnar en lång, ren eftersmak. Detta vin har god lagringspotential och vinner ytterligare djup och komplexitet med några års flaskmognad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacortas kalkrika jordar och svala mikroklimat skapar ypperliga förutsättningar för mousserande viner med hög friskhet och terroirprägel. Druvorna handplockas för bästa kvalitet och pressas varsamt innan de jäser i temperaturkontrollerade ståltankar. Andra jäsningen sker enligt den klassiska traditionen i flaskan. Denna 'Nature'-variant innebär att ingen dosage (extra sockerlag) tillsätts efter degorgering, vilket ger ett vin med maksimal renhet och tydlig uttryck av druvornas och terroirets karaktär. Vinet får ligga på jästfällningen i minst 24 månader för extra komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna Enrico Gatti Franciacorta Nature vid 8–10°C – perfekt som aperitif, till ostron eller lyxigare skaldjursfat. Det är också ett toppenval till rå fisk, sashimi, finare charkuterier och lättare rätter med färska örter. Vinet uppskattas extra med en kort dekantering för att öppna upp de subtila aromerna innan servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnrico Gatti grundades 1970-talet som en familjeägd vingård mitt i hjärtat av Franciacorta och har etablerat sig som en av regionens ledande producenter av mousserande vin. Med fokus på hantverk och respekt för naturen, kombinerar familjen Gatti traditionella metoder med modern precision. Deras viner hyllas regelbundet i den italienska vinpressen och är kända för sin rena stil och höga kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613380854143,"sku":"XW-20616","price":395.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/enrico-gatti-franciacorta-nature-0.jpg?v=1773672973"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-pinonero-natura-dosaggio-zero-2017","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Pinonero Natura Dosaggio Zero Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eContadi Castaldi Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2017 är en mousserande vinupplevelse som kombinerar Pinot Nero-druvans elegans med Franciacortas karakteristiska tradition. Med sitt noll dosage (Dosaggio Zero) och rena uttryck av terroir, utmärker detta vin sig genom sin kompromisslösa stil och finess. Det är ett vin för finsmakaren som söker balans, komplexitet och en bit av Lombardiets historia i varje klunk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en kristallklar, bärnstensfärgad nyans med fina, långlivade bubblor som vittnar om noggrann traditionell tillverkning. Doften är raffinerad och frisk med toner av vildhallon, röda vinbär, nybakat bröd och inslag av torkade blommor och mineralitet. På gommen levererar Pinònero Natura en elegant smakprofil med röda bär, subtil kryddighet, rostade nötter och mineralrik friskhet. Moussen är silkeslen och syran vital, vilket ger vinet både läskande intensitet och djup. Eftersmaken är torr, lång och vibrerande, där de franska ekfaten bidrar med subtil struktur utan att dominera. Detta är ett vin som har stor potential att åldras vackert under flera år, vilket kommer förstärka dess komplexitet och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin skördas för hand från utvalda vingårdslägen i Franciacorta där Pinot Nero trivs på mineralrika jordar i Lombardiet. Terroiret i området bidrar med både elegans och en tydlig mineralsälta. Efter skörden pressas druvorna varsamt och jäsningen sker vid kontrollerad temperatur för att bevara fruktigheten och komplexiteten. Vinet genomgår traditionell andra jäsning på flaska, där det får vila på sin jästfällning i minst 36 månader, vilket ger den karaktäristiska djupet och krispigheten för en Franciacorta Dosaggio Zero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContadi Castaldi Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2017 är ett utmärkt sällskap till eleganta rätter såsom skaldjur, ostron och ceviche, men fungerar även mycket väl till kyckling, sashimi eller lätt lagrad getost. Servera gärna vid 6–8°C, och vid första öppning rekommenderas att låta vinet lufta sig några minuter i glaset för att alla nyanser ska komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContadi Castaldi är en av Lombardiets mest framstående producenter och har varit en drivande kraft bakom Franciacortas internationella renommé. Med rötter i regionen och en passion för innovation och hantverk kombinerar de traditionella metoder med modern vinmakning. Deras vingårdar präglas av hållbarhet och noggrannhet, vilket resulterar i viner med tydlig karaktär och stil. Contadi Castaldi har genom åren mottagit flera utmärkelser och är erkända som pionjärer inom mousserande vin från Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613384589695,"sku":"XW-54245","price":520.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-pinonero-natura-dosaggio-zero-riserva-2017-0.png?v=1773747446"},{"product_id":"conte-vistarino-pernice-pinot-nero-2020","title":"Conte Vistarino Pinot Nero Oltrepo Pavese Pernice 2020","description":"\u003cp\u003eConte Vistarino Pernice Pinot Nero 2020 är ett unikt vin från Lombardiets böljande kullar, där passionen för Pinot Nero har odlats i över 170 år. Det här vinet sticker ut med sin elegans och djupa komplexitet, och är ett levande bevis på Italiens långa historia med denna ädla druva. Historien tar sin början 1850, när grev Carlo Vistarino personligen importerade de första pinot-sticklingarna från Bourgogne till Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet visar upp en klar, rubinröd färg med ungdomliga violetta inslag i kanten. Doften är subtil och nyanserad, med toner av mogna röda bär, vildhallon, körsbär och en antydan av rosor. I bakgrunden anas kryddiga toner av lakrits, jord och fat som vittnar om vinets komplexitet. På gommen är Conte Vistarino Pernice Pinot Nero 2020 mjukt och finstämt, där eleganta bärsmaker balanseras av pigg syra och silkiga tanniner. En lätt mineralitet och inslag av örter utvecklas vid varje klunk. Eftersmaken är lång och harmonisk med söt krydda och en nästan eterisk fräschör. Vinet har en god lagringspotential och kommer utveckla ännu större djup med några års vila.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCascina Pernice ligger mitt i hjärtat av Rocca de’ Giorgi Estate, ett svalt område i Oltrepò Pavese som är känt för sina kalkrika jordar och optimala mikroklimat för Pinot Nero. Druvorna skördas noggrant för hand för att säkerställa att bara de bästa klasarna används. Vinifieringen sker med varsamhet: jäsning i temperaturkontrollerade tankar och därefter lagring både på rostfria ståltankar och franska ekfat, vilket ger vinet dess eleganta struktur och subtila toner av fat. Hantverket och passionen för terroir genomsyrar hela processen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConte Vistarino Pernice Pinot Nero 2020 passar utmärkt till eleganta kötträtter av fågel, kalv eller kanin, gärna med milda örtkryddor. Prova det även till mogna ostar eller svamprisotto. Servera vid 16–18°C och gärna lufta vinet kort i karaff före servering för att framhäva alla komplexa aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConte Vistarino är en av Italiens mest historiskt betydelsefulla vinproducenter och pionjärer inom Pinot Nero. Familjen Vistarino har odlat vin i Lombardiet sedan 1800-talet och var de första att introducera Pinot Noir i landet. Idag drivs egendomen vidare av samma familj, som ständigt förnyar sig utan att tumma på det traditionella hantverket. Deras viner kännetecknas av elegans och terroir-trogen stil, och Cascina Pernice räknas som ett av de allra bästa områdena för Pinot Nero utanför Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Conte Vistarino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613384622463,"sku":"XW-47382","price":485.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/conte-vistarino-pinot-nero-oltrepo-pavese-pernice-2020-0.png?v=1773722110"},{"product_id":"contadi-castaldi-franciacorta-brut-magnum","title":"Contadi Castaldi Franciacorta Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eContadi Castaldi Franciacorta Brut Magnum är en gnistrande tolkning av Italiens bubblande stolthet från hjärtat av Lombardiet. Den här magnumflaskan samlar allt det bästa från regionen till en komplex men elegant cuvée, gjord på Chardonnay, Pinot Bianco och Pinot Nero. Franciacorta är ett område med anrik mousserande tradition, och denna Brut representerar modern livsglädje i klassisk dräkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en strålande, ljus gyllene färg med fin, ihållande mousse som snabbt för tankarna till fest och elegans. Doften är intensiv och fräsch, där citrus, gröna äpplen och päron vävs samman med blommiga och subtila brödiga toner. På gommen är moussen silkeslen och frisk med tydliga drag av grapefrukt, vita persikor och mineral. Det finns en lätt nötighet och en antydan av kex, som avslutas i en lång, ren, krispig finish. Franciacorta Brut Magnum har en imponerande lagringspotential – dess struktur och friskhet utvecklas vackert under fem till sju år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna ligger på de böljande moränjordarna i Franciacorta, vilket ger vinerna både intensitet och mineralitet. Druvorna skördas för hand under svala morgontimmar för att bevara sin fräschör. Vinifieringen sker enligt den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska, där vinet får vila minst 24 månader på jästfällningen för extra djup och komplexitet. Den noggranna balansen mellan de tre druvsorterna samspelar med terroiret och ger vinet dess unika elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContadi Castaldi Franciacorta Brut Magnum passar utmärkt till både aperitif och mat. Servera den gärna till skaldjur, sushi, lättare fiskrätter eller parmaskinka – och även till krämiga ostar som taleggio. Den serveras bäst väl kyld, mellan 6–8°C. Vid större flaskor rekommenderas dekantering i karaff ett par minuter för att vinet ska blomma ut fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContadi Castaldi är en av pionjärerna i Franciacorta-regionen och har sedan starten fokuserat på kvalitet och innovation. Vinhuset tar sitt namn från de historiska 'contadi' (lantbruk) och 'castaldi' (förvaltare) från Medeltiden – ett arv som bärs fram genom dess passion för lokala traditioner och modern teknik. I dag är Contadi Castaldi känt för sin experimentlusta och sina eleganta mousserande viner, hyllade både i Italien och internationellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613384720767,"sku":"XW-52962","price":506.81,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/contadi-castaldi-franciacorta-brut-magnum-0.png?v=1773742972"},{"product_id":"cherubini-sui-generis-brut-nature","title":"Cherubini Sui Generis Brut Nature","description":"\u003cp\u003eCherubini Sui Generis Brut Nature är ett mousserande vin från Lombardiet som sticker ut med sin elegans och autenticitet. Detta vin är tillverkat uteslutande på Chardonnay-druvor och bjuder på en unik balans mellan fräschör och komplexitet, utan tillsatt dosage. Sui Generis Brut Nature hyllar Lombardiets långa tradition av framstående mousserande viner och är ett lysande exempel på regionens mästerliga hantverk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en blekgul och kristallklar färg med fina, ihållande bubblor. På näsan möts man av friska aromer av gröna äpplen, citrus och subtila toner av rostat bröd och mineraler. Smaken är torr och mineraldominerad med inslag av mogen citrusfrukt, päron och en lätt nötig komplexitet. Syran är frisk och strukturerad, vilket ger vinet en elegant balans. Eftersmaken är ren och ihållande, med delikata toner av krossad sten och grapefrukt som dröjer sig kvar. Detta vin har en god lagringspotential och utvecklar med tiden än djupare nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Cherubini Sui Generis Brut Nature kommer från noggrant utvalda vingårdar i Lombardiet, där jordarna främst består av kalk och lera, vilket bidrar till vinets finess och mineralitet. Skörden sker för hand för att säkerställa optimal druvmognad och kvalitet. Efter pressning och jäsning på låg temperatur sker en andra jäsning på flaska enligt den klassiska metoden. Vinet får vila på sin jästfällning i flera månader, vilket förhöjer komplexitet och mousse utan att dölja druvans ursprungliga karaktär. Ingen dosage tillsätts, vilket gör vinet extra torrt och elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSui Generis Brut Nature är utsökt som aperitif men passar även perfekt till ostron, skaldjur, sushi eller lättare fiskrätter. Dess rena, friska stil gifter sig också fint med krämiga getostar eller asiatiskt inspirerade rätter med citrus och umami. Servera väl kyld, gärna runt 6–8°C. För att framhäva vinets komplexitet rekommenderas att dekantera det en kort stund innan servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCherubini är ett respekterat namn inom Lombardiets vignäring, känt för sitt engagemang i kvalitet och traditionell vinproduktion. Familjens vingårdar har funnits i generationer och Cherubinis hantverksmässiga inställning har gett dem en stark position bland regionens kvalitetsproducenter. Tack vare passion för terroir och innovativ teknik har Cherubini vunnit erkännande både nationellt och internationellt, inte minst för sina eleganta mousserande viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Cherubini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613385638271,"sku":"XW-51192","price":405.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/cherubini-sui-generis-brut-nature-0.png?v=1773735299"},{"product_id":"castello-bonomi-franciacorta-millesimato-dosage-zero-2016","title":"Castello Bonomi Franciacorta Dosage Zero 2016","description":"\u003cp\u003eCastello Bonomi Franciacorta Millesimato Dosage Zero 2016 är den ultimata utmaningen för varje vinmakare som strävar efter kompromisslös perfektion. Denna exklusiva Franciacorta framställs endast under utmärkta årgångar och representerar en ren och autentisk stil, helt utan tillsatt dosage, vilket låter druvornas naturliga karaktär tala fritt. Vinet är ett uttryck för Lombardiets terroir och ett historiskt bevis på regionens kapacitet att skapa mousserande viner i världsklass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet upp en elegant, ljusgul färg med subtila gyllene reflexer och en livlig, fin perlage. Doften är komplex med toner av vit persika, citrus, röda äpplen och subtila mineraliska inslag; noter av rostat bröd och mandel vittnar om den långa lagringen på jästfällningen. Smaken är torr, strikt och vibrant, samtidigt rik på nyanser – här återfinns frisk syra, mogna frukter, mineralitet och en diskret krämighet från den naturliga andragärningen på flaska.\n\nAvslutet är långt, elegant och mineraliskt fräscht, med ett ekofritt, rent och fokuserat uttryck. Med sin struktur och balans har detta vin också en imponerande lagringspotential – de närmaste fem till åtta åren kommer det bara att utvecklas ytterligare i djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna chardonnay och pinot nero kommer från utvalda vingårdar i de kalkstensrika sluttningarna i Lombardiets Franciacorta-region. Vinrankorna odlas med respekt för miljön och handskördas vid optimal mognad för att säkerställa högsta kvalitet.\n\nVinifikationen sker med noggrann selektering av druvor och en varsam pressning. Efter alkoholjäsning vilar basvinet på sin jästfällning för att utveckla komplexitet och elegans. Den andra jäsningen äger rum enligt den traditionella Champagnemetoden, och vinet lagras därefter minst 36 månader på jästfällningen innan degorgering – allt utan tillsatt dosage, vilket skänker vinet dess unika karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Bonomi Franciacorta Millesimato Dosage Zero 2016 förtjänar att serveras vid 8–10°C, gärna i ett större glas för att framhäva dess doftaromer. Låt det gärna luftas några minuter före servering. Vinet passar utmärkt till eleganta rätter med skaldjur, ostron, carpaccio på fisk, sushi eller lufttorkad skinka. Det är även ett suveränt val som aperitif vid speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Bonomi är ett av de mest respekterade namnen i Franciacorta och grundades i slutet av 1800-talet, omgiven av de böljande kullarna i den södra delen av regionen. Med ett fokus på kompromisslös kvalitet och hållbara metoder har egendomen snabbt klättrat till toppen bland italienska mousserande viner. Deras Millesimato Dosage Zero har prisats för sitt kompromisslösa uttryck och bevisar Castello Bonomis roll som pionjär inom premiumsektorn för Franciacorta.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Bonomi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613387932031,"sku":"XW-46222","price":460.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/castello-bonomi-franciacorta-dosage-zero-2016-0.jpg?v=1773721686"},{"product_id":"camossi-franciacorta-blanc-de-blancs-extra-brut-riserva-2016","title":"Camossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eCamossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva 2016 är en uttrycksfull och elegant mousserande vinupplevelse från Lombardiet, skapad med omsorg uteslutande av Chardonnay-druvor. Detta vin är ett utmärkt val för dig som söker ett exklusivt alternativ till Champagne – här kombineras italiensk hantverkstradition med Franciacortas rykte om mineralitet och balans. Årgång 2016 representerar ett stort år för terroiret, vilket gör denna Riserva extra åtråvärd för samlare och finsmakare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtt klart citrongult vin med livliga bubblor och en fin mousse, som skvallrar om ett välgjort vinifieringsarbete. Doften är komplex och lyxig, med toner av rostat bröd, färska citrusfrukter, grön äpple och en subtil blommighet, elegant inbäddad i inslag av vita blommor och rostade nötter. Vid första smak tar rena toner av mogen citrus, granny smith-äpple och mineral sig ton, följt av krämiga nyanser av brioche och mandel. Moussen är silkig och finbubblig, vilket ger en exklusiv munkänsla. Avslutet är långt, torrt och fräscht med en balanserad syra och ett lätt nötigt eko. Vinet har potential att utvecklas ytterligare vid någon tids lagring, där djup och komplexitet med tiden tilltar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi arbetar nära sitt terroir i hjärtat av Franciacorta och låter de kalkrika jordarna ge uttryck åt vinets mineralitet och fräschör. Samtliga druvor plockas för hand under svala morgontimmar för att bevara aromerna och pressas varsamt vid ankomst till vineriet. Efter den första alkoholjäsningen sker en lång tid av lagring på jästfällningen, vilket bidrar till komplexitet och en elegant mousse. Vinet genomgår minst 60 månaders lagring på sin jästfällning innan degorgering, vilket skapar en exceptionell struktur och djup i denna Extra Brut Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera bäst vid 8-10°C och gärna i vita vinglas eller klassiska champagnekupor. Camossi Franciacorta Blanc de Blancs Extra Brut Riserva är en självklar följeslagare till ostron, färska skaldjur, krämig risotto eller rätter på vitt kött. Låt gärna vinet luftas någon minut i glaset för att öppna upp sin doftpalett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi är ett familjeägt vinhus med djupa rötter i Franciacorta-regionen, känd för sitt hängivna arbete och kompromisslösa kvalitetstänk. Genom tradition, innovation och respekt för naturen har Camossi gjort sig ett namn som en av områdets mest intressanta och respekterade producenter. Med deras ständiga strävan efter perfektion är deras viner återkommande prisbelönta, vilket gör dem till ett givet val bland finsmakare och connaisseurer.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613389209983,"sku":"XW-50928","price":450.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/camossi-franciacorta-blanc-de-blancs-extra-brut-riserva-2016-0.png?v=1773735098"},{"product_id":"arpepe-valtellina-superiore-nebbiolo-sassella-stella-retica-2022","title":"Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Nebbiolo Sassella Stella Retica 2022","description":"\u003cp\u003eAr.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Stella Retica Nebbiolo 2022 är en unik tolkning av Nebbiolo-druvan från hjärtat av Lombardiets dramatiska alplandskap. Den här rödvinen kombinerar kraftfull karaktär och elegans, vilket ger en vinupplevelse som både fascinerar och förför. Vinet bär på en rik historia och ett arv av hantverk där namnet Sassella – graverat i regionens klippor – står som en hyllning till området och dess vintraditioner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har Stella Retica Nebbiolo en klar, rubinröd färg med subtila granattoner i kanten – en antydan om både ungdom och potential för utveckling. Doften är komplex och elegant, med inslag av vildhallon, torkade rosenblad, örter, och subtila minerala undertoner som påminner om bergsskråningens svala vindar. På gommen öppnar vinet sig med precision och energi: silkeslena tanniner ger struktur, medan syrliga körsbär, tranbär och lakrits samsas med jordnära nyanser. Avslutningen är lång, raffinerad och frisk med en livlig mineralitet och ett lätt kryddigt eko. Vinet är njutbart ungt, men kommer definitivt att utveckla större komplexitet och djup under minst 7–10 års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStella Retica föds i det branta, steniga terroiret i Sassella, där vinrankorna planterats på hög höjd med sydlig exponering för maximal solexponering och svalkande alpluft. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal kvalitet och selektion, ett arbete som kräver skicklighet och tålamod i de terrasserade vingårdarna. Efter skörd vinifieras Nebbiolo-druvorna varsamt för att bevara både fräschör och druvans särpräglade karaktär. Vinet får sedan mogna långsamt på stora ekfat – traditionella botti – vilket utvecklar finess och förhöjer de mineraliska och fruktiga tonerna utan att dominera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStella Retica Nebbiolo är ett mångsidigt matvin som passar utmärkt till smakrika italienska rätter såsom risotto med svamp, kalvkött, långkokta grytor, lagrade ostar och rätter med tryffel. Servera gärna vid 16–18°C. Ungt vin kan gynnas av 1–2 timmars dekantering för att framhäva alla nyanser i arom och smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAr.Pe.Pe är ett familjeägt vinhus grundat 1984 av Arturo Pelizzatti Perego, med rötter som sträcker sig långt tillbaka i Valtellinas vintradition. Vinhuset har blivit synonymt med Nebbioloviner i världsklass från denna alprägnade region och har fått internationell uppmärksamhet för sitt trogna hantverk och sin passion för terroir. Genom noggrant arbete i vingården och tålamod i källaren har Ar.Pe.Pe vunnit många utmärkelser och cementerat sin plats som en av Italiens mest respekterade producenter av elegant, långlivad Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ar.Pe.Pe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613392847231,"sku":"XW-54584","price":575.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/arpepe-valtellina-superiore-nebbiolo-sassella-stella-retica-2022-0.png?v=1773750868"},{"product_id":"arpepe-valtellina-superiore-inferno-fiamme-antiche-nebbiolo-2022","title":"Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Nebbiolo Fiamme Antiche 2022","description":"\u003cp\u003eAr.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Fiamme Antiche Nebbiolo 2022 är en uttrycksfull rödvin från Lombardiets berömda Valtellina-region. Vinet bär tydliga spår av sitt ursprung, där granitrika sluttningar och solvarma dagar formar dess unika karaktär. Med Nebbiolo-druvans klassiska elegans och en terroirdriven intensitet är detta en vinupplevelse utöver det vanliga och en hyllning till Infernos dramatiska landskap och historia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet upp en gnistrande rubinröd färg med aningen tegelröda nyanser, typiskt för lagrad Nebbiolo. Doften är förförisk och komplex, med inslag av torkade alpinörter, solmogna körsbär, rosor och subtila mineraltoner från granitjordarna. Smaken är elegant men fokuserad, med finmalda tanniner, frisk syra och smaker av röda bär, nypon, lakrits och lätt rökighet. Eftersmaken är lång och nyanserad, där den lilla bitterheten i avslutet ger ett nervigt helhetsintryck. Vinet har en strålande lagringspotential och utvecklas vackert med tillskott av komplexitet och finess över 8–15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInferno-zonen i Valtellina är känd för sina extremt branta, sydsluttande terrasser med granitjord, vilket ger optimala förutsättningar för Nebbiolo att mogna långsamt och fullt ut. Druvorna plockas för hand från de högst belägna delarna av Poggiridenti, där mikroklimatet präglas av både solens värme och alpina vindar. Vinifieringen sker med klassisk tradition och stor varsamhet; spontan jäsning i öppna kärl och lång maceration för att extrahera både färg och struktur utan att förlora elegansen. Därefter lagras vinet på stora gamla ekfat för att bibehålla druvans renhet och terroirens särprägel innan buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin passar utmärkt till smakrika kötträtter såsom lammstek, vilt, ragu eller hårdlagrade italienska ostar. För bästa upplevelse rekommenderas servering vid 16–18°C och gärna att vinet dekanteras en timme före servering för att öppna upp alla aromer och smaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAr.Pe.Pe är ett familjeägt vinhus med djupa rötter i Valtellina, grundat 1984 men med traditioner som går tillbaka till 1800-talet. Producenten är erkänd som en av regionens främsta ambassadörer för klassisk Nebbiolo och för att bevara terroirens särdrag med minimal intervention. Ar.Pe.Pe:s viner är högt respekterade både i Italien och internationellt för sin elegans, autenticitet och förmåga att spegla den dramatiska naturen i de alpina vinodlingarna.\u003c\/p\u003e","brand":"Ar.Pe.Pe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613392879999,"sku":"XW-54390","price":575.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/arpepe-valtellina-superiore-inferno-nebbiolo-fiamme-antiche-2022-0.png?v=1773747580"},{"product_id":"arpepe-valtellina-superiore-grumello-nebbiolo-rocca-de-piro-2022","title":"Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Grumello Nebbiolo Rocca de Piro 2022","description":"\u003cp\u003eAr.Pe.Pe Grumello Rocca de Piro Valtellina Superiore Nebbiolo 2022 är en rödvinssensation från Lombardiet som utmärker sig för sin elegans och ursprungstypicitet. Här möts tradition och terroir i en flaska, där vinets namn tar oss tillbaka till 1300-talets Castel Grumello, vilket vittnar om områdets rika historia och Nebbiolons starka fäste i Alpernas sluttningar. Detta vin bjuder på en exklusiv tolkning av Nebbiolo-druvan, odlad under unika förhållanden med konstanta influenser från det alpina klimatet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset skimrar vinet i en transparent rubinröd färg med ungdomliga violetta toner. Doften är förföriskt eterisk – här hittar du nyanser av röda körsbär, viol och vilda örter, kompletterat med subtila mineraltoner som speglar det bergiga ursprunget. På gommen är Grumello Rocca de Piro slankt byggd men komplex, med silkeslena tanniner och en vital friskhet. Smaker av mogna hallon, torkade rosor, och en lätt rökighet ger djup och harmoni. Eftersmaken är lång, elegant och mineraldriven, med en hint av lakrits och stenig sälta som håller kvar smaken länge. Detta vin har potential att utvecklas vackert under 7–10 års lagring för den som vill upptäcka nya lager av komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna som ligger kring Castel Grumello drar nytta av de skiffer- och granitrika sluttningarna, med branta terrasser och ideal exponering mot solen, vilket ger Nebbiolo-druvorna sitt unika uttryck. Druvorna skördas varsamt för hand för att bevara fräschör och karaktär, och endast de bästa klasarna väljs ut. Vinifieringsprocessen är traditionell, oftast med längre skalkontakt för att extrahera aromer och struktur, följt av lagring på stora slavonska ekfat där vinet får vila och utvecklas utan att ekens karaktär tar över. Resultatet är ett vin som balanserar uttrycksfull frukt, friskhet och subtil komplexitet med tydlig känsla för terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna Grumello Rocca de Piro till klassiska italienska rätter såsom risotto med svamp, ossobuco eller grillat lamm. Vinet lyfter även fram smakerna i lagrad hårdost och viltfågel. Det rekommenderas att servera vinet vid 16–18°C och att dekantera det i minst en timme för att frigöra de mest nyanserade doft- och smaknyanserna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Pellegrini bakom Ar.Pe.Pe har varit en central aktör i Valtellina-regionen sedan 1860, med ett outtröttligt fokus på tradition och kvalitet i Nebbiolo-produktionen. Ar.Pe.Pe räknas idag som en av de mest respekterade producenterna för viner på 'Chiavennasca', den lokala benämningen för Nebbiolo, tack vare sin varsamma vinmakning och sin förmåga att tolka terroiren på ett elegant och nyanserat sätt. Deras viner betraktas allt oftare som några av Italiens mest finessrika, och har satt Valtellina på kartan för vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Ar.Pe.Pe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613393011071,"sku":"XW-54582","price":575.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/arpepe-valtellina-superiore-nebbiolo-grumello-rocca-de-piro-2022-0.png?v=1773750843"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-dosage-zero","title":"Vezzoli Franciacorta Dosage Zero","description":"\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Dosage Zero är ett elegant mousserande vin från hjärtat av Lombardiet, tillverkat utan tillsatt dosage, vilket ger en exceptionellt torr och ren smakprofil. Denna Franciacorta sticker ut tack vare sin precision och förmåga att spegla både druvornas karaktär och terroiret där de vuxit. Sedan starten har Franciacorta etablerat sig som Italiens svar på Champagne, och Vezzoli är en av regionens mest respekterade producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet glänser med en ljust gyllene färg och en ihållande, fin bubbelstruktur. I doften möts du av frisk citrus, gröna äpplen, rostat bröd och lätta toner av vita blommor och hasselnötter. Smaken är kristallklar med en rak, mineralisk linje — rena smaker av mogna citroner, granny smith-äpplen, inslag av saltstänk och ett subtilt sting av grapefrukt. Moussen är elegant och krämig, men aldrig tung, vilket leder till en vibrerande, lång eftersmak där syra och mineralitet harmoniserar perfekt. Tack vare den nollställda dosagen är vinet extremt fokuserat och passar den som uppskattar både komplexitet och frisörenhet. Detta är en Franciacorta med utmärkt lagringspotential; med några års vila kommer nötigheten och brödtonerna fördjupas ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVezzoli Franciacorta Dosage Zero är ett hantverk från vingårdar med kalkrika lerjordar – ett terroir som bidrar till vinets elegans och fräscha syra. Druvorna, Chardonnay och Pinot Nero, skördas för hand för att säkerställa optimal kvalitet och selektion. Efter försiktig pressning och jäsning enligt den traditionella metoden (metodo classico), läggs vinet på flaska för en andra jäsning och lagras sedan länge på sin jästfällning. Inga sockerär tillsätts vid degorgering, vilket resulterar i den ben-torra, genuina karaktären av Dosage Zero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVezzoli Franciacorta Dosage Zero är ett mångfacetterat matvin som förhöjer upplevelsen tillsammans med ostron, skaldjur, ceviche, sashimi eller en enkel tartar på lax. Dess friska syra och rena finish gör det också till ett utmärkt sällskap till rätter med getost, sparris eller kyckling i citronsås. Serveras bäst väl kyld, mellan 6-8°C. För att låta vinets aromer komma till sin rätt rekommenderas att dekantera vinet kort innan servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVezzoli Giuseppe är en familjeägd producent med rötter djupt förankrade i Franciacortas historia och traditioner. Vingården har genom decennier odlat ett genuint fokus på kvalitet och autenticitet, vilket gjort dem till en av regionens mest ansedda aktörer. Tack vare ett kompromisslöst arbete och flera utmärkelser representerar Vezzolis viner idag den samtida toppnivån i italienska mousserande viner – en verklig ambassadör för Franciacortas styrka och elegans.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613839278463,"sku":"XW-33595","price":310.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/vezzoli-franciacorta-dosage-zero-0.png?v=1773688420"},{"product_id":"mamete-prevostini-metodo-classico-gus-2020","title":"Mamete Prevostini Metodo Classico Gus 2020","description":"\u003cp\u003eMamete Prevostini Metodo Classico Gus 2020 representerar essensen av italiensk mousserande konst från hjärtat av lombardiska Valtellina. Denna eleganta cuvée på Chardonnay och Pinot Nero skapas enligt den traditionella metoden, vilket ger en utsökt balans mellan frisk syra och finessrik struktur. Gus 2020 är inte bara ett uttryck av regionens terroir, utan också ett bevis på Mamete Prevostinis passion och hantverk sedan flera generationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar sig Gus 2020 med en klar, ljusgul färg och fina, ihållande bubblor som vittnar om dess höga kvalitet. Doften är nyanserad och livlig med inslag av citrusblom, lätt rostad brioche och mogna gröna äpplen, följt av subtila toner av vita blommor och mandel. På gommen återfinns en frisk, krispig syra där smaken av mogen citrus och gula stenfrukter är dominant, fint balanserad av mineraliska undertoner och en elegant krämighet från lagringen på jästfällningen. Eftersmaken är lång och fräsch med en aning grapefrukt och hasselnöt, vilket adderar ytterligare djup.\n\nDet här vinet har god lagringspotential och utvecklar med tiden ännu mer komplexitet, men är också fantastiskt drickbart nu, tack vare sin harmoni mellan fruktighet och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Gus 2020 skördas i buka Valtellinas kuperade sluttningar, där kalla alpnätter och soliga dagar skapar perfekta förutsättningar för frisk syra och aromrikedom. Här växer rankorna på mineralrika jordar med god dränering, vilket ger viner med präglad karaktär. Skörden sker för hand i små korgar för att bevara druvornas kvalitet, följt av en skonsam pressning.\n\nVinifieringen sker enligt Metodo Classico, Italiens svar på champagnemetoden, där den andra jäsningen sker på flaska. Vinet lagras därefter på sin jästfällning i minst 24 månader vilket ger djup, krämighet och komplexitet – kännetecken för viner från Mamete Prevostini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMamete Prevostini Gus 2020 är ett mångsidigt vin som passar perfekt som aperitif men också till eleganta skaldjursrätter, sushi, vit fisk eller milda krämiga ostar. Servera väl kyld, omkring 8-10°C, för att lyfta fram den fina syran och bubblorna. En kort dekantering rekommenderas för att vinet ska öppna upp sig helt och visa alla sina nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Prevostini har i generationer varit synonym med kvalitetsvin från Valtellina och är idag en av regionens ledande producenter. Med sin kombination av traditionellt hantverk och modern vinmakning har Mamete Prevostini tilldelats utmärkelser både nationellt och internationellt. Deras engagemang för hållbar odling, noggrann urval av druvor och passion för terroir gör varje flaska till en hyllning av lombardiska viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Mamete Prevostini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613844685183,"sku":"XW-51969","price":370.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/mamete-prevostini-metodo-classico-gus-2020-0.png?v=1773739100"},{"product_id":"lo-sparviere-franciacorta-saten","title":"Lo Sparviere Franciacorta Saten","description":"\u003cp\u003eUpptäck Lo Sparviere Franciacorta Satèn – en utsökt och frisk mousserande vinupplevelse från hjärtat av Lombardiet. Denna Blanc de Blancs är exklusivt skapad av Chardonnay-druvor, uteslutande hämtade från unga vinrankor som bidrar med livliga och eleganta aromer. Satèn-stilen ger vinet dess signaturlena, krämiga textur och en ovanlig mjukhet – en harmonisk hyllning till Franciacorta-regionens hantverkstradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTill utseendet presenterar sig Lo Sparviere Satèn med en blekt gyllene färg och en fin, ihållande mousse. Doften är intensivt blommig med inslag av vita blommor, delikata citrusfrukter och subtila mandeltoner, allt inramat av en elegant mineralitet som bjuder in till första klunken. På gommen framträder en krämig, fyllig struktur som smälter samman med smaker av mogen persika, grönt äpple, citruszest och en behagligt smörig underton. Finishen är lång och flätas samman av silkiga bubblor, subtil nötighet och en frisk syra som dröjer kvar. Satèn har också en fin lagringspotential och kan med tiden utveckla fördjupad komplexitet och mognad i såväl doft som smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo Sparviere Franciacorta Satèn kommer från vingårdar i Lombardiets mineralrika jordar, där Chardonnay-druvorna får mogna i ett svalt, kontinentalt klimat – perfekt för utveckling av friskhet och elegans. Druvorna skördas varsamt för hand för att säkra främsta möjliga kvalitet och föras direkt till vineriet för noggrann pressning. Vinifieringen sker genom temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar, vilket bevarar den friska druvkaraktären. Efter den andra jäsningen på flaska får vinet vila minst 24 månader på sin jästfällning, vilket ger Satèn dess karakteristiska fyllighet och fina mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSatèn är ett utsökt val till eleganta förrätter, skaldjur och lättare fiskrätter, risotto med svamp eller färskost. Den passar också utmärkt till milda ostar och vegetariska rätter med sparris eller zucchini. Servera gärna väl kyld, mellan 6–8°C, och dekantera inte – servera direkt i hög, smal flöjt för att framhäva de fina bubblorna och de friska aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLo Sparviere är en framstående producent i Franciacorta och ett namn förknippat med kompromisslöst hantverk och elegans. Vingården är familjeägd och har snabbt nått anseende för sin förmåga att förena tradition med modern innovation, särskilt genom sina imponerande Blanc de Blancs-viner. Med ett starkt fokus på ekologisk odling och terroirdriven produktion har Lo Sparviere blivit en av de mest uppskattade aktörerna i regionen och deras Satèn ett flaggskeppsvin för husets stil och vision.\u003c\/p\u003e","brand":"Lo Sparviere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613845209471,"sku":"XW-14766","price":370.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/lo-sparviere-franciacorta-saten-0.png?v=1773669128"},{"product_id":"enrico-gatti-franciacorta-brut","title":"Enrico Gatti Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003eEnrico Gatti Franciacorta Brut är ett strålande exempel på italiensk mousserande vintradition, tillverkat uteslutande av Chardonnay-druvor från de soliga sluttningarna i Lombardiet. Med sin eleganta mousse och fina balans har detta vin snabbt blivit ett favoritval bland finsmakare och bubbelentusiaster. Franciacorta är Italiens svar på champagne och har sedan 1960-talet etablerat sig som en av de mest prestigefyllda mousserande vinregionerna i världen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset briljerar Enrico Gatti Franciacorta Brut med en blek halmgul färg och livliga, ihållande bubblor. Doften är inbjudande och komplex, med toner av friska äpplen, citrusfrukter, vita blommor och subtila inslag av brioche och mandel, tack vare den traditionella jästlagringen. Smaken är välbalanserad och frisk, med eleganta citrustoner, gröna äpplen och en krämig textur som rundas av med en läskande mineralitet. Avslutet är långt och fräscht, med inslag av rostad nöt och diskreta blommiga undertoner. Detta vin har en fin lagringspotential på minst några år, där den utvecklar ännu större komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Franciacorta Brut odlas på utvalda vingårdar runtom i Franciacorta-området, kända för sina kalkrika jordar och milt klimat vid foten av Alperna. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna används, vilket bidrar till vinets höga kvalitet och renhet. Efter en varsam pressning får musten jäsa vid låg temperatur för att bevara fräschören. Därefter sker den andra jäsningen på flaska enligt den klassiska metoden (Méthode Traditionnelle), där vinet lagras på jästfällningen i minst 18 månader innan degorgering, vilket ger extra komplexitet och textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnrico Gatti Franciacorta Brut passar utmärkt som aperitif, men är också en mångsidig följeslagare till mat. Servera gärna till skaldjur, ostron, sushi, rätter av vit fisk eller lätta pastarätter med citrustoner. Det är även ett fint val till eleganta sallader och milda ostar. Optimal serveringstemperatur är 6–8°C. För att ge vinet utrymme att blomma ut, rekommenderas enkel dekantering i glaset – undvik att lufta det för länge för att bevara dess fräschör och fina bubblor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Gatti har odlat vin i hjärtat av Franciacorta sedan början av 1970-talet och har på kort tid gått från lokal favorit till en av regionens mest respekterade producenter av mousserande vin. Enrico Gatti och hans familj har byggt sitt rykte på kvalitet, hållbara jordbruksmetoder och en passion för Chardonnay-druvan. Deras viner har mottagit flera utmärkelser och är kända för sin renhet, balans och klassisk Franciacorta-stil, vilket befäster deras plats som en ledande aktör i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Enrico Gatti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613847503231,"sku":"XW-3434","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/enrico-gatti-franciacorta-brut-0.jpg?v=1773661109"},{"product_id":"derbusco-cives-franciacorta-brut-doppio-erre-di","title":"Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di","description":"\u003cp\u003eDerbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di är ett uttryck för elegans och hantverk från hjärtat av Lombardiet. Denna mousserande hvidvin, skapad på druvorna Chardonnay och Pinot Nero, förenar tradition och innovation i varje flaska. Med sina fina bubblor och balanserade karaktär har den blivit en favorit bland Franciacorta-älskare och är ett utmärkt val för dig som söker något utöver det vanliga bubbliga från Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar Doppio Erre Di sig med en klar halmgul färg, livlig och inbjudande, toppad av en elegant och ihållande mousse. Doften avslöjar fräscha citrusnoter, vita blommor och subtila mineraltoner, följt av en lätt brödighet och inslag av mogna gula äpplen. På gommen är vinet mycket balanserat – det bjuder på en krispig syra, fin struktur och flödande smaker av päron, brioche och lätta nöttoner. Bubblorna är eleganta och gräddiga, vilket ger en lång och behagligt torr finish. Med sin fina balans mellan friskhet och komplexitet har vinet god lagringspotential och utvecklar ännu större djup vid ytterligare någon tid på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-regionens unika terroir – med mineralrik jordmån och ett tempererat klimat, skyddat av Alperna och närheten till Iseosjön – ger druvorna en optimal mognad och friskhet. Druvorna skördas försiktigt för hand under svalare morgontimmar för att bevara deras naturliga aromer. Efter en varsam pressning och separat vinifiering av Chardonnay och Pinot Nero sker den andra jäsningen på flaska enligt den klassiska metoden, där vinet vilar på jästfällningen minst 24 månader för att uppnå sin eleganta mousse och komplexitet. Den långa kontakten med jästfällningen bidrar till vinets brödiga toner och silkiga textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Franciacorta är en ypperlig matchning till skaldjur, sushi, fina fiskrätter och milda eller krämiga ostar. Prova gärna till en klassisk risotto eller som elegant aperitif. Serveras bäst väl kyld, vid 6–8°C, och kan med fördel dekanteras kort om du vill väcka fram ytterligare aromer och textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDerbusco Cives är ett framstående namn i Franciacorta och har gjort sig kända för att kombinera hantverk och nytänkande. Grundat av en grupp passionerade vinvänner, har vineriet snabbt blivit omtalat för sina kompromisslösa kvalitetskrav och sitt fokus på terroirets uttryck. Genom noggrant vingårdsarbete och respekt för regionens traditioner har Derbusco Cives bidragit till att sätta Franciacorta på kartan bland världens bästa mousserande viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Derbusco Cives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613847830911,"sku":"XW-30201","price":335.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/derbusco-cives-franciacorta-brut-doppio-erre-di-0.jpg?v=1773684539"},{"product_id":"derbusco-cives-franciacorta-blanc-de-blanc-brut","title":"Derbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eDerbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut är ett elegant uttryck av den italienska mousserande vintraditionen från hjärtat av Lombardiet. Denna Blanc de Blanc är tillverkad uteslutande på Chardonnay-druvor och bjuder på finess och friskhet som tydligt särskiljer den från andra bubblor. Franciacorta har historiskt varit känt som Italiens svar på Champagne, och vinet levererar premiumkvalitet till den kräsne vinälskaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet uppvisar en klar, ljust gyllene färg med livliga, eleganta bubblor. Doften är frisk och nyanserad med inslag av citrus, vita blommor, rostat bröd och mandel. På gommen är vinet torrt, krispigt och välbalanserat med toner av mogen citron, gröna äpplen, lätt brioche och en subtil mineralitet. Moussen är krämig och integrerad, vilket ger en silkig textur som avrundas i en lång, förförisk eftersmak med drag av grapefrukt och viss nötig ton. Detta Franciacorta har god utvecklingspotential och kan lagras 3-5 år för att ytterligare fördjupa smakprofilen, även om den är utmärkt som ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna odlas i Franciacortas unika terroir, där kalkrika jordar och det tempererade klimatet nära Iseosjön ger utmärkta förutsättningar för Chardonnay. Skörden sker för hand för att säkerställa druvornas kvalitet, ofta under de svala morgontimmarna. Efter försiktig pressning och en första jäsning på ståltank, sker den andra jäsningen på flaska enligt den klassiska metoden (Méthode Traditionelle). Vinet får därefter vila på jästfällningen i minst 18 månader, vilket tillför extra komplexitet, elegans och krämighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDerbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut är ett utmärkt sällskapsvin men lyser även tillsammans med mat. Servera till ostron, skaldjur, carpaccio på vit fisk eller eleganta rätter med kyckling och citrus. Passar även till milda ostar och lättare asiatiska rätter. Serveras bäst väl kylt vid 6–8°C. Ett par minuters dekantering i glaset låter vinet öppna sig ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDerbusco Cives är en innovativ producent i Franciacorta och har snabbt skapat sig ett rykte för att leverera mousserande viner av högsta kvalitet. Vingården drivs av en passion för hållbar vinodling med stort fokus på terroirets förutsättningar och hantverkets detaljer. Derbusco Cives har mottagit flera utmärkelser och räknas idag som en av de ledande producenterna i regionen, kända för sin stilrena och eleganta profil.\u003c\/p\u003e","brand":"Derbusco Cives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613847929215,"sku":"XW-30200","price":335.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/derbusco-cives-franciacorta-blanc-de-blanc-brut-0.png?v=1773684552"},{"product_id":"cascina-san-pietro-franciacorta-pas-dose-cuvee-terre-dei-trici-2019","title":"Cascina San Pietro Franciacorta Pas Dose Cuvee Terre dei Trici 2019","description":"\u003cp\u003eCascina San Pietro Franciacorta Pas Dosé Cuvée Terre dei Trici 2019 är ett utmärkt exempel på Italiens finaste mousserande hantverk. Denna exklusiva Franciacorta skapas uteslutande av noggrant utvalda Chardonnay-druvor, vilket ger vinet en elegant och ren karaktär. Vinet, framställt enligt den klassiska metoden utan tillsatt dosage, representerar den ursprungliga och naturliga stilen för regionens bubblor och bjuder på en unik smakupplevelse med djupa rötter i Lombardiets vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en blekt gyllene färg och en livlig, långvarig mousse som ger ett läckert intryck av friskhet. Doften bjuder på toner av krita, vit persika och citrus med subtila inslag av rostat bröd och färska hasselnötter – en komplex och elegant bouquet. Smaken är torr och vibrerande, där citrusskal, gröna äpplen och skira blommor smälter samman med en distinkt mineralitet och frisk syra. Avslutet är långt och rent, med en nästan saltaktig känsla och sammetslena bubblor som dröjer kvar på tungan. Tack vare sin strama struktur och vitalitet har detta vin god potential att utvecklas och fördjupas vid några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre dei Trici tillverkas på Cascina San Pietros väldränerade kalkjordar i Franciacorta, där mikroklimatet bjuder på svala nätter och varma dagar som främjar Chardonnaydruvans elegans. Druvorna skördas för hand i små korgar för att bevara druvans integritet, och endast de allra bästa klasarna väljs ut till denna cuvée. Efter varsam pressning sker jäsningen på temperaturkontrollerade ståltankar, följt av en andra jäsning på flaska enligt den klassiska metoden. Vinet får vila på sin jästfällning en längre tid utan tillsatt dosage, vilket bidrar till dess rena, mineraldrivna stil och fina mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Pas Dosé är perfekt som aperitif och till rätter med subtila smaker såsom ostron, skaldjursfat, ceviche och sushi. Den passar även utmärkt till rätter med vit fisk, lättare charkuterier och nötiga sallader. Servera väl kyld vid 8–10°C för bästa friskhet och överväg att dekantera varsamt om vinet är ungt för att öppna upp de diskreta aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCascina San Pietro är en familjeägd producent och en dold juvel i Franciacorta, grundad med passion för hållbara och naturliga vinmakningsmetoder. Genom generösa insatser i vingårdarna, respekt för traditionen och fokus på kvalitet har de på kort tid blivit ett namn att räkna med i regionen. Vineriet drivs av en hängivenhet till att skapa autentiska viner med tydlig regional identitet, vilket gör deras skapelser extra uppskattade både bland kritiker och vinälskare.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina San Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613849600383,"sku":"XW-50158","price":345.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/cascina-san-pietro-franciacorta-pas-dose-cuvee-terre-dei-trici-2019-0.png?v=1773731490"},{"product_id":"camossi-franciacorta-saten-brut","title":"Camossi Franciacorta Saten Brut","description":"\u003cp\u003eCamossi Franciacorta Saten Brut är en elegant mousserande vinupplevelse från det prestigefyllda Franciacorta-distriktet i Lombardiet, Italien. Den här exklusiva cuvéen, gjord på 100% Chardonnay, kännetecknas av sin sidenmjuka mousse och balanserade friskhet, vilket gör den unik bland italienska bubbel. Franciacorta Saten skapades med inspiration från Champagne men har med tiden utvecklat en egen identitet och renommé för sin krämiga struktur och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet glänser med en ljus, gyllene färg och fin, långlivad perlage i glaset. I doften lockar eleganta toner av vita blommor, färsk citrus, gröna äpplen och subtila inslag av rostat bröd och mandel. Smaken är silkeslen och frisk, där den krämiga bubblan omsluter en raffinerad palett av saftiga stenfrukter, citronskal, mineraltoner och ett diskret nötigt djup. Eftersmaken är lång och frisk, med en elegant rundhet och balans, typisk för Saten-stilen. Detta vin har också en viss lagringspotential på 3–5 år, där komplexiteten kan utvecklas ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi Franciacorta Saten Brut härstammar från utvalda vingårdar i de kalkrika backarna kring Franciacorta, där Chardonnay-druvan frodas i ett svalt mikroklimat. Druvorna handplockas varsamt för att säkerställa kvalitet och optimal mognad. Efter en varsam pressning och temperaturkontrollerad jäsning genomgår vinet en andra jäsning på flaska enligt den klassiska metoden (Metodo Classico), där det får vila på jästfällningen i minst 24 månader. Den lägre trycksättningen vid degorgering ger vinet dess karakteristiskt mjuka och krämiga mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamossi Franciacorta Saten Brut gör sig utmärkt till eleganta rätter av fisk och skaldjur, exempelvis ostron, ceviche eller marinerad lax. Vinets runda mousse och friska syra passar också fint till milda ostar, krämiga risotton och lättare kycklingrätter. Servera gärna väl kyld, vid 6–8°C, och om vinet är ungt kan en kort dekantering i glaset förstärka dess aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Camossi är en familjedriven producent med djupa rötter i Franciacorta, och har arbetat med vinodling i generationer. De odlar sina viner med stor respekt för naturen och terroiret för att återspegla regionens unika karaktär. Camossi har etablerat sig som ett av de kvalitetsinriktade namnen i området och är särskilt kända för sin hantverksmässiga produktion av Franciacorta-viner i små volymer.\u003c\/p\u003e","brand":"Camossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613849796991,"sku":"XW-27590","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/camossi-franciacorta-saten-brut-0.jpg?v=1773680727"},{"product_id":"camilucci-franciacorta-saten-brut-ammonites","title":"Camilucci Franciacorta Saten Brut Ammonites","description":"\u003cp\u003eCamilucci Franciacorta Satèn Brut Ammonites är den absoluta definitionen av elegans bland mousserande viner från Franciacorta. Den här exklusiva Satèn—en benämning reserverad för regionens mjukaste och mest silkeslena bubblor—framställs uteslutande på vita druvor, Chardonnay och Pinot Bianco. Satèn-stilen representerar Franciacortas mest raffinerade uttryck, och Ammonites-utgåvan bjuder på en oförglömlig balans mellan friskhet, finess och subtil aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en strålande, ljust gyllene färg med fin, ihållande mousse som tydligt förmedlar satängliknelse. Doften är diskret men nyansrik, dominerad av vita blommor, mogna persikor och citronblom, kompletterat av eleganta brödtoner från flaskjäsningen. I munnen känns Satèn Ammonites omedelbart silkeslen, med mjuka och krämiga bubblor som bär smaker av saftig stenfrukt, päron och subtil mandel. Mineraliteten och den välavvägda syran ger fräschör mot den rundade, mjuka kroppen. Avslutningen är lång, mild och inbjudande med delikata toner av citrus och fina nötter.\n\nDenna Franciacorta Satèn är utmärkt balanserad och kan med fördel avnjutas ung för maximal friskhet, men har även viss lagringspotential (3-5 år) tack vare sin struktur och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAmmonites Satèn är odlad i hjärtat av Lombardiet där Franciacortas kuperade, mineralrika jord och svala klimat ger exceptionella förutsättningar för Chardonnay och Pinot Bianco. Vingårdarna sköts noggrant med fokus på både hållbarhet och druvornas kvalitet. Skörden sker manuellt när druvorna når optimal mognad, vilket säkerställer precision redan från början av processen.\n\nVinifikationen sker enligt den traditionella metoden, där första jäsningen sker på ståltank för att bibehålla vinets fräschör och frukt. Därefter buteljeras vinet för en andra jäsning på flaska. Tack vare längre lagring på sin jästfällning utvecklas de karakteristiska, mjuka bubblorna och den eleganta komplexiteten som utmärker Satèn-stilen. Slutligen sker en försiktig dosage och vinet förblir brut, alltså torrt med subtil sötma som framhäver vinets textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Camilucci Franciacorta Satèn Brut Ammonites vid 8-10 grader för att bäst lyfta fram dess fräschör och krämiga bubblor. Den är en utmärkt följeslagare till eleganta förrätter, skaldjur, färsk fisk, ostron eller risotto med citron och sparris. Vinets mjuka mousse och subtila komplexitet gör att det även passar fint till milda ostar eller som aperitif. En lätt dekantering i glaset kan låta de finaste aromerna öppnas upp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCamilucci, ett familjedrivet vineri med lång erfarenhet i Franciacorta, har snabbt blivit en föregångare när det gäller innovativa och kvalitativa mousserande viner. Med en djup förankring i regionens traditioner och en passion för hantverk, har Camilucci vunnit internationellt erkännande för sin moderna elegans och precision. Deras engagemang för terroir och hållbar vinodling gör varje butelj till en sann spegling av Franciacortas själ och unika arv.\u003c\/p\u003e","brand":"Camilucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613849829759,"sku":"XW-49960","price":345.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/camilucci-franciacorta-saten-brut-ammonites-0.png?v=1773727945"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-dosaggio-zero-metodo-classico","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eCa' dei Frati Cuvée dei Frati Dosaggio Zero Metodo Classico är ett mousserande vin som hyllar Lombardiets terroir och tradition. Vinets unika karaktär kommer av druvsorterna Trebbiano di Lugana (även känd som Turbiana) och Chardonnay, och är ett utmärkt exempel på den klassiska metoden utan tillsatt dosage. Här möts precision, elegans och ett långt hantverk – en hyllning till Ca' dei Fratis passion för kompromisslös kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar sig Cuvée dei Frati med en ljus, stålblond färg och ett livligt, krämigt mousse som signalerar finess. Doften är förförisk och elegant med toner av grönt äpple, citrus, vit persika och hintar av rostat bröd samt subtila nötinslag från den långa lagringen. På gommen är vinet krispigt, fräsch och nyanserat, med ren syra, knastrande mineralitet och en läcker sälta som lyfter den mogna fruktigheten och diskréa briochekaraktären. Eftersmaken är lång och rak med tydlig vitalitet från den naturliga syran och vinets dosaggio zero-stil, vilket ger en uppfriskande torr final.\n\nTack vare lagringen i omkring 36 månader på jästfällningen har vinet fått extra lager av smak och textur, vilket ger komplexitet och djup, ändå finns här en anmärkningsvärd lätthet och elegans. Cuvée dei Frati har fin lagringspotential; även om det dricks med behag när det släpps kan det utvecklas ytterligare i flaskan under ett par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin kommer från Ca' dei Fratis egna vingårdar i hjärtat av Lugana, nära Gardasjön, där jordarna är rika på kalk och mineraler – förutsättningar som ger syrarikedom och elegans. Turbiana-druvan skördas varsamt tillsammans med en andel Chardonnay för att säkerställa fräschör och aromdjup. \n\nEfter en noggrann selektering pressas druvorna varsamt och genomgår en första jäsning på låg temperatur för att bevara frukt och karaktär. Den andra jäsningen sker på flaskan enligt Metodo Classico och vinet får vila hela 36 månader på sin jästfällning. Detta utdragna sur lie-lagrande förhöjer komplexiteten, samtidigt som dosaggio zero-stilen ger ett rent och uttrycksfullt avslut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera denna mousserande elegans sval, omkring 6–8°C, för att lyfta fram dess friska syra och vibranta aromar. Cuvée dei Frati passar utmärkt till skaldjur, ostron, sashimi och lätta rätter med citrus eller örter. Även en perfekt matchning till primörer, prosciutto eller som lyxigt sällskap till festliga tilltugg. Ingen dekantering behövs, men servera gärna i ett större glas för maximal doft- och smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa' dei Frati, grundat redan 1939, är en av de mest erkända och nyskapande vinproducenterna i Lombardiet. Familjen Dal Cero har i flera generationer utvecklat vingårdarna i Lugana och förfinat hantverket kring Turbiana-druvan, vilket gjort dem till regionens kanske främsta auktoritet. Genom att kombinera tradition och innovation har Ca' dei Frati fått många utmärkelser, och deras mousserande viner hör till de mest respekterade i Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613850321279,"sku":"XW-52385","price":341.51,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-dosaggio-zero-0.png?v=1773738821"},{"product_id":"ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut-rose-metodo-classico","title":"Ca dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè","description":"\u003cp\u003eCa' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé Metodo Classico är en elegant och uttrycksfull mousserande rosé som speglar det allra bästa från Lombardiets traditioner. Med en unik blandning av Barbera, Groppello gentile, Marzemino och Sangiovese, bjuder denna cuvée på en ovanligt finessrik smakprofil. Vinet är skapat enligt den klassiska metoden, inspirerad av husets passion för innovation och respekt för de lokala druvorna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta rosébubblet har en aptitretande, ljusrosa färg med fina, ihållande bubblor. Doften är förföriskt blommig och fruktig, med toner av mogna jordgubbar, vilda hallon, granatäpple samt en subtil nyans av rosenblad. På gommen bjuder Cuvée dei Frati på en raffinerad balans mellan friskhet och komplexitet: röda bär, citrus och en antydan till mandel samsas med eleganta brödighetstoner från lagringen på jästfällningen. Eftersmaken är lång, ren och livfull, där den krispiga syran ger vinet en härlig matvänlighet. Tack vare minst 24 månader på jästfällningen har vinet fått en djup och intressant aromutveckling, och det har även en god potential att utvecklas i några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin odlas i hjärtat av Lombardiet, där närheten till Gardasjön och de kalkrika jordarna ger perfekta förutsättningar för eleganta, friska roséviner. Skörden sker för hand med noggrann urvalsprocess, för att säkerställa druvornas optimala mognad och kvalitet. Vinet tillverkas enligt den traditionella metoden (Metodo Classico), där andra jäsningen sker i flaska. Efter cirka 24 månader på jästfällningen degorgeras vinet, vilket ger det dess karaktäristiska textur och smakrikedom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa' dei Frati Cuvée dei Frati Extra Brut Rosé passar utmärkt till eleganta förrätter, skaldjur, sushi och lättare rätter av fisk eller fågel. Dess fräschör och struktur harmoniserar också fint med sallader, antipasti och milda ostar. Servera väl kyld, gärna omkring 8–10°C, och låt gärna vinet luftas i glaset för att uppleva hela dess aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa' dei Frati är en av de mest anrika och respekterade producenterna vid södra Gardasjön. Familjen Dal Cero har sedan 1939 drivit gården med passion och innovation, och vineriet har blivit internationellt välrenommerat framför allt för sina fräscha, uttrycksfulla viner. Ca' dei Frati har genom åren vunnit en rad utmärkelser och är idag känd för att kombinera tradition med modern precision och för att framhäva regionens bästa druvsorter.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613850386815,"sku":"XW-52384","price":319.44,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ca-dei-frati-cuvee-dei-frati-extra-brut-rose-0.png?v=1773738844"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-rose-brut","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eBerlucchi '61 Franciacorta Rosé Brut är en elegant mousserande rosé från hjärtat av Lombardiet, skapad i den klassiska Franciacorta-stilen. Den lockar med sin friska och livliga karaktär, samtidigt som dess rika historia binder samman tradition och innovation. Med en noggrant balanserad blandning av Pinot Nero och Chardonnay har detta vin blivit en ikon bland italienska bubblor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset lyser Berlucchi '61 Franciacorta Rosé Brut med en aptitretande ljus laxrosa färg och fina, ihållande bubblor. Doften bjuder på en harmonisk palett av röda bär som hallon och smultron, förfinat med inslag av rosenblad och subtilt brödiga toner från jäsningen på flaska. På smaken möts du av en frisk syra och eleganta smaker av mogna jordgubbar, grapefrukt och en antydan av krämighet som rundar av helhetsupplevelsen. Avslutet är långt, rent och fräscht, vilket framhäver mineraliteten och struktur från Pinot Nero-druvan. Vinet dricks bäst ungt men har potential att utveckla ytterligare aromkomplexitet under några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-området kännetecknas av sina kalkrika jordar och ett mikroklimat som är idealiskt för mousserande viner av högsta kvalitet. Druvorna till denna cuvée handskördas varsamt för att bevara sin fräschör och koncentration. Efter en försiktig pressning följer jäsning vid låg temperatur, och den andra jäsningen sker enligt den klassiska metoden (Metodo Classico) direkt på flaska. Vinet får vila på sin jästfällning i minst 24 månader, vilket ger extra komplexitet och textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBerlucchi '61 Franciacorta Rosé Brut är ett utmärkt val som aperitif, men passar även förträffligt till kallskuret, lätta fiskrätter eller skaldjur – gärna till en fräsch sommarsallad med jordgubbar och chevre. Servera väl kyld, helst vid 6-8°C, och gärna i ett större glas för att lyfta fram aromerna. Att dekantera rekommenderas ej, men låt gärna flaskan andas i glaset några minuter för att alla doftnyanser ska utvecklas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBerlucchi Guido är pionjärerna bakom Franciacortas mousserande revolution, grundad redan 1961. Vinhuset har genom innovation och hantverksmässig skicklighet blivit synonymt med högsta kvalitet i regionen. De var de första att tillverka Franciacorta enligt traditionell metod och har sedan dess belönats med flera utmärkelser för sina eleganta och karaktärsfulla viner, vilket gör dem till en självklar ledstjärna bland italienska mousserande viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613850485119,"sku":"XW-1091","price":325.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/berlucchi-61-franciacorta-rose-brut-0.png?v=1773661055"},{"product_id":"antinori-marchese-antinori-franciacorta-cuvee-royale-brut","title":"Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvee Royale","description":"\u003cp\u003eAntinori Marchese Antinori Franciacorta Cuvee Royale Brut från Montenisa är ett mousserande vin som förenar den anrika Antinori-familjens passion med Franciacortas unika terroir. Denna cuvée står ut för sin elegans, fina balans och sin uttrycksfulla personlighet, framställd på klassiskt vis med ett modernt öga för kvalitet. Med druvor från estate Montenisa bär denna Franciacorta på arv och tradition men framstår samtidigt som samtida och nyskapande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvee Royale Brut har en vacker ljust gyllene färg och ett ihållande, elegant mousse av små, fina bubblor. Doften är fräsch och inbjudande, med aromer av vita blommor, brioche, gröna äpplen och subtila toner av citrus och rostade nötter. På gommen är vinet torrt och friskt med en förfinad syra, där toner av krispigt äpple, päron och något krämigt bröd samsas med inslag av hasselnötter och mineralitet. Den avslutas med en lång, harmonisk och torr finish, vilket understryker vinets komplexitet och balans. Cuvee Royale har en god lagringspotential, där ytterligare flaskmognad kan ge ännu djupare aromer och mer nyanserad struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontenisas vingårdar i Franciacorta präglas av kalkrika jordar och ett tempererat mikroklimat som gynnar friskheten och finessen hos Chardonnay, Pinot Bianco och Pinot Nero. Druvorna handskördas för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Vinifieringen följer den traditionella 'metodo classico', det vill säga flaskjäsning, där vinet får vila på jästfällningen i minst 24 månader, vilket bidrar till djup och komplexitet samtidigt som eleganten bevaras. Varje steg i processen präglas av omsorg och precision för att framhäva Franciacortas karakteristiska stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntinori Cuvee Royale är ett mångsidigt mousserande vin som passar utmärkt som aperitif men också triumferar tillsammans med eleganta rätter av skaldjur, ostron, sushi, fiskcarpaccio eller en mild risotto. Servera gärna vinet vid 8–10°C för att framhäva dess fräschör och fina bubblor. En kort dekantering i glaset rekommenderas för att vinet ska öppna upp sig maximalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarchese Antinori är en av Italiens mest ansedda vinfamiljer med över 600 år av vinmakarhistoria och innovation. Familjens satsning i Franciacorta, genom Montenisa, visar deras ambition att skapa mousserande viner av högsta klass med djup respekt för regionens tradition och jordmån. Montenisa har snabbt etablerat sig som en av Lombardiets främsta producenter och bygger vidare på Antinoris arv av kvalitet och förnyelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Montenisa (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613851009407,"sku":"XW-7748","price":360.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/marchese-antinori-tenuta-montenisa-franciacorta-brut-cuvee-royale-0.png?v=1773664951"},{"product_id":"antica-fratta-franciacorta-essence-brut-2020","title":"Antica Fratta Franciacorta Essence Brut 2020","description":"\u003cp\u003eAntica Fratta Franciacorta Essence Brut 2020 är uttrycket av élégans som möter karaktär, från hjärtat av Lombardiets välrenommerade Franciacorta-region. Denna mousserande skatt bjuder på över 36 månaders lagring på jästfällningen, vilket ger vinet en djup komplexitet och finess som utmärker Antica Frattas stil. Kombinationen av Chardonnay och Pinot Nero resulterar i en harmonisk balans mellan fruktighet, florala toner och subtil utveckling – en sann representant för Italiens mousserande vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblicken skiner Essence Brut 2020 med en blekt gyllene färg och fina, ihållande bubblor. Doften är förförisk och nyanserad, med inslag av vita blommor, citrus och gröna äpplen, som kompletteras av mineralitet och små nyanser av nybakat bröd tack vare den långa lagringen på jästfällning. På gommen är vinet friskt och livligt, men samtidigt elegant och balanserat. Smaker av päron, vita persikor och subtila toner av rostat bröd och mandel samspelar med en fin syra och en krämig mousse. Avslutet är långt, friskt och lämnar en lätt mineralsälta som bjuder in till nästa klunk. Tack vare sin gedigna struktur och lagringspotential kan denna Franciacorta utvecklas ytterligare några år vid korrekt förvaring, och belöna drickaren med ännu mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntica Fratta Franciacorta Essence Brut 2020 är skapad på druvor från noga utvalda vingårdar i Lombardiet, där jordmånen domineras av kalk och mineralrik lera – optimalt för att skapa mousserande viner med mycket karaktär. Druvorna, främst Chardonnay med en touch av Pinot Nero, skördas varsamt för att bevara friskheten och den aromatiska intensiteten. Efter en skonsam pressning och jäsning enligt den klassiska metoden, får vinet vila över 36 månader på sin jästfällning, en process som ger både djup och elegans. Slutligen degorgeras vinet med en låg dosage för att bibehålla dess naturliga friskhet och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEssence Brut 2020 är en utmärkt partner till eleganta rätter som skaldjur, gravad lax, ostron, finare fiskrätter eller en fräsch chèvre-sallad. Prova den även som aperitif till canapéer och lättare snacks. Serveras bäst vid 6–8°C och vinner på att serveras direkt utan dekantering, för att bevara sin fina mousse och friska karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntica Fratta är en historisk producent i Franciacorta, grundad på 1800-talet och omgiven av regionens frodiga landskap. Vinhuset har blivit synonymt med högsta kvalitet inom italienskt bubbel, och är särskilt känd för att kombinera moderna vinmakningsmetoder med traditionell omsorg. Deras fokus på hållbarhet, noggrann druvselektion och lång lagring på jästfällning har gett dem en ledande plats i regionen och en lång rad internationella utmärkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Antica Fratta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613851074943,"sku":"XW-54599","price":360.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/antica-fratta-franciacorta-essence-brut-2020-0.png?v=1773750873"},{"product_id":"vezzoli-franciacorta-brut","title":"Vezzoli Franciacorta Brut","description":"\u003cp\u003eVezzoli Franciacorta Brut är en elegant mousserande vinupplevelse från hjärtat av Lombardiet, skapad av Vezzoli Giuseppe – en producent med passion för högsta kvalitet. Denna Franciacorta utmärker sig med sin friska personlighet, finstämda bubblor och citrusdrivna struktur, vilket gör den till ett självklart val för dig som söker italiensk lyx utöver det vanliga. Vezzolis viner har länge stått för tradition och precision, och denna Brut är inget undantag – en hyllning till regionens rika mousserande arv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNär du häller upp Vezzoli Franciacorta Brut möts du av en vacker, ljust gyllene ton i glaset, livligt uppfriskad av fina, ihållande bubblor. Doften bjuder på en bouquet av färska äpplen, citrusblommor och elegant rostade toner från flaskjäsningen, där nyanser av brioche och en viss mandelton framträder. I gommen är vinet friskt, krispigt och välbalanserat, med smaknoter av saftiga citrusfrukter, gröna äpplen och ett subtilt mineraliskt avslut som förstärker vinets exklusiva karaktär. Eftersmaken är ren, livlig och lämnar en lätt krämighet som dröjer kvar länge. Tack vare vinets fina syra och väl integrerade mousse utvecklas det med god lagringspotential under några år, även om det är utsökt att njuta av redan idag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-regionen är känd för sina kalkrika jordar och sitt svalare, alpina mikroklimat, vilket skapar optimala förhållanden för att odla Chardonnay av högsta kvalitet. Druvorna skördas varsamt för hand i små korgar för att säkerställa fräschör och perfektion, och transporteras snabbt till vineriet för direkt pressning. Vezzoli Giuseppe tillämpar den traditionella 'Metodo Classico' där den första jäsningen sker på rostfria ståltankar, följt av en andra jäsning på flaska med minst 18 månaders lagring på jästfällningen. Detta ger vinet dess karaktäristiska komplexitet och fina mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVezzoli Franciacorta Brut är en mångsidig följeslagare till maträtter som skaldjur, ostron, färska sallader med citrus, samt lättare fiskrätter och sushi. Prova även att servera till klassiska italienska antipasti med smörigt bröd och milda ostar för en komplett upplevelse. Servera väl kyld, vid 6–8°C, och gärna efter en kort stunds dekantering i glaset för extra aromdjup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVezzoli Giuseppe är en familjeägd producent med djupa rötter i Franciacorta-regionen och har i generationer varit synonymt med kvalitet och passion för mousserande viner. Med fokus på hållbar odling och traditionella metoder har de vunnit stor respekt både lokalt och internationellt, och deras viner betraktas idag som några av de främsta uttrycken för Franciacorta-stilen. Vezzoli är sedan länge en garant för hantverk och autenticitet i varje flaska.\u003c\/p\u003e","brand":"Vezzoli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613862642047,"sku":"XW-8887","price":231.39,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/vezzoli-franciacorta-brut-0.jpg?v=1773664968"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-rose-artio-brut-millesimato-2021","title":"Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato 2021","description":"\u003cp\u003eLe Marchesine Franciacorta Rosé Artio Brut Millesimato 2021 är en fantastisk mousserande rosé från hjärtat av Lombardiet, skapad med stor omsorg av den välrenommerade producenten Le Marchesine. Det som särskiljer detta vin är dess eleganta balans mellan Chardonnay och Pinot Nero, vilket ger en unik smakprofil och en fräsch roséfärg. Som en Millesimato representerar vinet en enskild årgång, vilket vittnar om exceptionell kvalitet och karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har ett förföriskt rosa skimmer med fina, ihållande bubblor som direkt fångar ögat. Doften är komplex och förtrollande, fylld av nyplockade röda bär, citrus och subtila blommiga toner. Smaken är frisk och livlig, med inslag av smultron, hallon och en diskret mineralitet som ger vinet struktur. Texturen är krämig men ändå elegant, och avslutet är långvarigt med en lätt kryddighet som bjuder in till nästa klunk. Den här rosén har god lagringspotential och kommer vinna ytterligare komplexitet med några års vila.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta är känt för sin kalkrika jordmån och sitt svala klimat, vilket skapar perfekta förutsättningar för att framställa mousserande viner av högsta kvalitet. Druvorna till Artio Rosé Millesimato skördas varsamt för hand, för att bevara druvornas naturliga friskhet och aromrikedom. Efter en skonsam pressning och separat vinifiering av Chardonnay och Pinot Nero, får vinet genomgå en andra jäsning på flaska enligt den klassiska metoden, följt av lagring på jästfällningen i över 24 månader för att utveckla djup och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet är ett utmärkt val till eleganta rätter som carpaccio på lax, skaldjur, milda risotton eller asiatiskt inspirerade smårätter. Servera gärna väl kylt, mellan 8–10°C, för att framhäva både fräschör och komplexitet. Ett tips är att dekantera kort för att låta vinet helt öppna upp sina nyanserade aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine är en respekterad familjeproducent i Franciacorta med en passion för att kombinera innovation och tradition. Företaget har blivit synonymt med kvalitet och elegans i regionen, tack vare sitt kompromisslösa arbete i både vingård och källare. Med flera nationella och internationella utmärkelser i bagaget har Le Marchesine cementerat sin plats bland Italiens främsta producenter av mousserande viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613870408063,"sku":"XW-56923","price":290.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/le-marchesine-franciacorta-rose-artio-brut-millesimato-2021-0.png?v=1773770834"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-nitens-brut","title":"Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut","description":"\u003cp\u003eLe Marchesine Franciacorta Nitens Brut är ett utmärkt mousserande vin som representerar elegansen och hantverket från Italiens mest anrika bubbelregion. Med en frisk, modern karaktär och subtil lyx sätter Nitens Brut en ny standard för Premium Franciacorta. Denna cuvée blandar klassiska druvsorter och speglar områdets långvariga tradition av kvalitetsviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Nitens Brut upp en strålande ljusgul färg med levande, fina bubblor. Doften är förförisk med eleganta toner av vita blommor, mogen citrus, äpplen och subtila inslag av brioche och hasselnöt, ett tecken på välbalanserad lagring på jästfällningen. Smaken är fräsch och sofistikerad med harmoniska inslag av krispig grönfrukt, grapefrukt och ett elegant mineraliskt djup. Den torra, balanserade syran ger vinet en livlig struktur, samtidigt som den milda krämigheten fyller ut gommen. Avslutningen är lång, ren och friskt nötig, med en diskret touch av jäst och citruszest. Nitens Brut passar ypperligt att njuta av ungt men har också god potential att utvecklas ytterligare under några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta-regionens kalkrika jordar och svala mikroklimat skapar optimala förutsättningar för Chardonnay, Pinot Bianco och Pinot Nero, vilka alla bidrar till vinets komplexitet och finess. Skörden sker för hand för att säkerställa druvornas kvalitet, och varje druvsort vinifieras separat för att bevara dess särdrag. Den klassiska metoden med andra jäsning på flaska, följt av lagring på jästfällning i minst 18 månader, ger vinet dess karakteristiska krämighet och nyanserade aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Nitens Brut kyld, vid 6-8°C, gärna i stora glas för att lyfta fram dess aromer. Perfekt som aperitif, men också underbar till skaldjur, ostron, milda fiskrätter, krämiga risottos eller lättare italienska charkuterier. Behöver sällan dekanteras, men vinet vinner på att få andas ett par minuter i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine är en familjeägd topproducent med rötter i Franciacorta sedan tidigt 1980-tal, kända för sitt kompromisslösa kvalitetsfokus och passion för terroir. Deras innovationsanda och traditionella hantverksteknik har gjort dem till en av regionens mest framstående namn. Le Marchesine har mottagit flera utmärkelser och är hyllade för att gång på gång leverera viner med djup och elegans.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613870539135,"sku":"XW-1811","price":231.39,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/le-marchesine-franciacorta-nitens-brut-0.png?v=1773661095"},{"product_id":"le-marchesine-franciacorta-audens-dosaggio-zero","title":"Le Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eLe Marchesine Franciacorta Audens Dosaggio Zero är ett utsökt exempel på Franciacorta i dess mest eleganta och naturliga form. Den här mousserande vinet tillverkas helt utan tillsatt dosage (socker), vilket låter druvornas och terroirets renhet stå i centrum. Detta är en sann ikon för kompromisslös kvalitet och ger dig den ultimata, torra Franciacorta-upplevelsen – direkt från Lombardiets hjärta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en klar, ljust gyllene färg och livliga, fina bubblor. Doften är subtil och expressiv, med toner av vita blommor, citrus, mineral och en elegant brödighet. På paletten är Audens oerhört frisk och krispig, med lager av gröna äpplen, grapefrukt, nötter, och en underliggande mineralitet som ger djup och komplexitet. Eftersmaken är lång, nyanserad och mycket torr, vilket skapar en uppfriskande och raffinerad avslutning. Tack vare sin struktur och syra har vinet dessutom en utmärkt lagringspotential för den som önskar lagra och följa dess utveckling över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine ligger i hjärtat av Franciacorta, där svala nätter och kalkrika jordar ger perfekta möjligheter för mousserande vin av hög klass. Druvorna, Chardonnay, Pinot Bianco och Pinot Nero, handskördas för att bevara deras naturliga friskhet och aromer. Vinifikationen sker enligt den klassiska metodens noggranna steg: varsam pressning, jäsning på låg temperatur och lång lagring på jästfällningen för att utveckla komplexitet. Att Audens Dosaggio Zero inte tillsätter någon dosage efter den andra jäsningen ger en exceptionellt ren och terroirdriven stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en mångsidig följeslagare till eleganta rätter som ostron, skaldjursfat, ceviche eller carpaccio på vit fisk. Det lyfter också lättare rätter av fågel och grönsaker. Serveras bäst väl kyld, runt 6–8 °C. För maximal aromutveckling rekommenderas att hälla upp vinet i stora glas – gärna utan dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marchesine är en av Franciacortas ledande producenter, känd för sitt fokus på kvalitet och nyskapande. Familjevinhuset har en lång tradition i regionen och har vunnit flera utmärkelser för sina mousserande viner. Med en passion för både tradition och modernitet har Le Marchesine positionerat sig som en fanbärare för Franciacortas internationella renommé.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Marchesine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613870571903,"sku":"XW-33069","price":231.39,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/le-marchesine-franciacorta-audens-dosaggio-zero-0.jpg?v=1773684763"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/lombardiet.oembed?page=5","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}