{"title":"Frerejean Frères","description":"\u003cp\u003eFrerejean Frères är ett ungt champagnehus i Avize på Côte des Blancs, grundat av tre bröder 2005. Husets stil är torr och precis, med druvor från premier cru- och grand cru-byar och lång lagring på jästfällningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFrerejean Frères: tre bröder och ett nytt hus i Avize\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChampagne Frerejean Frères grundades 2005 av bröderna Guillaume, Richard och Rodolphe Frerejean. Deras mor kommer från familjen \u003ca href=\"\/collections\/champagne-taittinger\"\u003eTaittinger\u003c\/a\u003e, och bröderna har alltid sett Champagne som sin hembygd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset ligger i Avize, mitt på Côte des Blancs, där \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e ger några av regionens mest eleganta och mineraliska viner. Det mesta av frukten kommer från Avize och de omgivande byarna, och huset arbetar bara med druvor från premier cru- och grand cru-lägen, delvis från mycket gamla stockar. Avize är självt en av Côte des Blancs grand cru-byar, känd för Chardonnay med stram syra och en kritig mineralitet som ger champagner med lång lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLång lagring och låg dosage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet som skiljer Frerejean Frères från många andra hus är tiden. Vinerna utan årgång ligger minst fem år på jästfällningen och årgångsvinerna åtta år eller mer. Den långa lagringen ger djup, fina bubblor och toner av brioche och nötter, medan den låga dosagen håller vinerna torra och friska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrut Premier Cru är ungefär hälften Chardonnay och hälften \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e och husets klassiska väg in. Blanc de Blancs är ren Chardonnay, elegant, blommig och ganska lätt. Rosé Premier Cru visar husets stil i en rödfruktig version, och Grande Réserve kompletterar sortimentet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée des Hussards: husets årgångschampagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCuvée des Hussards består av omkring 85 procent Chardonnay från Cramant, Avize, Grauves och Chouilly och 15 procent Pinot Noir från Vertus, och den ligger över åtta år på jästfällningen. Här hittar du årgång 2012, en champagne med både mognad och spänst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHusets prestigecuvée heter VV26: ren Chardonnay från grand cru-byarna Cramant, Avize och Oger. Namnet syftar på de gamla stockarna, där de äldsta planterades 1926. Basvinet ligger sju månader på ekfat, och champagnen beskrivs som rik, djup och komplex, med toner av nötter och kryddor. Korken hålls på plats av en gammaldags metallklämma i stället för den vanliga trådkorgen, ett ovanligt inslag i dag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtforska mer \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003echampagne\u003c\/a\u003e från andra hus och odlare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFrågor och svar om Frerejean Frères\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eHar Frerejean Frères något med Taittinger att göra?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamiljemässigt, ja. Brödernas mor kommer från familjen Taittinger. Frerejean Frères är ändå ett självständigt hus med egna viner och egen stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVar ligger Frerejean Frères?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Avize på Côte des Blancs, söder om Épernay. Druvorna kommer från premier cru- och grand cru-byar som Avize, Cramant, Oger och Grauves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHur länge lagras champagnerna?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMinst fem år på jästfällningen för vinerna utan årgång och åtta år eller mer för årgångsvinerna, innan de degorgeras. De är redo att drickas när de släpps, men Cuvée des Hussards kan gott sparas i flera år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad passar till Frerejean Frères?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrut och Blanc de Blancs passar till ostron, skaldjur och sushi. Cuvée des Hussards klarar fisk med smörsås, fågel och lagrad Comté.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"2012-champagne-frerejean-freres-cuvee-des-hussards-vieilles-vignes-premier-cru","title":"2012 Champagne Frerejean Frères Cuvee des Hussards Vieilles Vignes Premier Cru","description":"\u003cp\u003e2012 Champagne Frerejean Frères Cuvée des Hussards Vieilles Vignes Premier Cru är en exceptionellt elegant och lagringspräglad champagne från ett av de mest fokuserade husen i Côte des Blancs. Här möts Premier Cru- och Grand Cru-frukt, låg dosage och lång mognad på jästfällningen i en cuvée som förenar precision, djup och en tydlig känsla av hantverk. Namnet hyllar Napoleons lätta kavalleri – och antyder redan från början att detta är en champagne med både historia och karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar den en ljus gyllene färg med fin, ihållande mousse som vittnar om lång flaskmognad. Doften är generös och komplex med stenfrukt i fokus – aprikos, persika, äpple och päron – tillsammans med diskreta brödiga och rostade toner som ger extra djup.\n\nSmaken är intensiv men samtidigt silkeslen, med lager av vit frukt, frisk syra och en krämig struktur som bär vinet långt i avslutet. Det här är en champagne med tydlig energi och elegant kraft, och den har god lagringspotential för den som vill följa utvecklingen ytterligare några år. Kritikerrosad med 97 poäng hos Decanter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrerejean Frères arbetar uteslutande med Premier Cru- och Grand Cru-lägen i Grauves i Côte des Blancs, där kalkrik jordmån och sval klimatinverkan ger druvor med hög precision och naturlig fräschör. Cuvée des Hussards är en millésime-champagne från ett exceptionellt år, gjord på 85 % Chardonnay och 15 % Pinot Noir. Vinet har lagrats mer än 8 år sur lie, vilket bidrar till dess rundhet, komplexitet och fina, krämiga textur, innan det buteljerats med en mycket låg dosage på 6,5 gram per liter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, för att lyfta både friskheten och den krämiga strukturen. Den är utmärkt till ostron, ceviche och andra friska skaldjursrätter, men passar också fint till rikare rätter som ankconfit, kalvstek eller elegant fågel med smöriga såser. Ingen längre dekantering behövs, men låt gärna flaskan stå några minuter i glaset för att öppna sig fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrerejean Frères grundades av bröderna Frerejean-Taittinger och har snabbt blivit ett respekterat namn för champagne med tydlig finess, koncentration och låg dosage. Huset har sin bas i Grauves och fokuserar på att skapa viner med stor elegans från några av Champagnes mest eftertraktade lägen. Genom lång lagring och kompromisslös fruktselektivitet har Frerejean Frères etablerat sig som en producent med stark identitet och höga ambitioner.\u003c\/p\u003e","brand":"Frerejean Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855815713151,"sku":"GCW-FRER-12001","price":2173.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2012-champagne-frerejean-freres-cuvee-des-hussards-vieilles-vignes-premier-cru-0.png?v=1791570076"},{"product_id":"champagne-frerejean-freres-blanc-de-blancs-brut-premier-cru","title":"Champagne Frerejean Frères Blanc de Blancs Brut Premier Cru","description":"\u003cp\u003eChampagne Frerejean Frères Blanc de Blancs Brut Premier Cru är en elegant champagne från det familjeägda huset Frerejean Frères i Champagne. Som blanc de blancs är den gjord på gröna druvan Chardonnay, vilket ger en frisk, mineralisk och raffinerad stil med tydlig precision. Premier Cru-statusen understryker ursprungets höga kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är champagnen ljust gyllene med en fin och ihållande mousse. Doften bjuder på eleganta toner av citrus, gröna äpplen och vita blommor, kompletterade av subtila brödiga och mineraliska nyanser från lagringen på jästfällningen.\n\nPå paletten är den frisk och balanserad, med smak av citron, päron och mogna äpplen samt en krämig textur och livlig syra. Avslutningen är torr, elegant och mineralisk. Champagnen är drickfärdig vid lansering men kan utveckla mer brioche, nötighet och komplexitet vid några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet är en blanc de blancs, vilket innebär att det produceras uteslutande av Chardonnay från Premier Cru-lägen i Champagne. Druvan trivs i regionens kalkrika jordar, som bidrar med den karakteristiska mineraliteten och fräschören. Den traditionella champagnemetoden med en andra jäsning på flaska och lagring på jästfällningen ger vinet dess fina mousse och nyanserade, brödiga karaktär. Exakta uppgifter om årgång, druvsammansättning och lagringstid anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kyld, cirka 8–10 °C, i ett tulpanformat champagneglas för att framhäva aromerna. Den eleganta friskheten passar utmärkt som aperitif och till ostron, skaldjur, ceviche, sushi och grillad fisk. Den fungerar även fint till milda getostar och rätter med krämiga såser. Dekantering rekommenderas normalt inte för champagne, men låt gärna flaskan stå några minuter i glaset före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrerejean Frères är ett familjeägt champagnehus med rötter i Champagne och fokus på terroirdrivna viner med elegans och precision. Huset arbetar främst med Chardonnay från kvalitetslägen och har gjort sig känt för champagner som kombinerar klassisk regional karaktär med en modern, finstämd stil. Premier Cru-ursprunget och den noggranna flasklagringen är centrala delar av husets uttryck.\u003c\/p\u003e","brand":"Frerejean Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855815745919,"sku":"GCW-FRER-19002","price":1068.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/champagne-frerejean-freres-blanc-de-blancs-brut-premier-cru-0.png?v=1791570077"},{"product_id":"champagne-frerejean-freres-brut-grande-reserve","title":"Champagne Frerejean Frères Brut Grande Reserve","description":"\u003cp\u003eChampagne Frerejean Frères Brut Grande Réserve är en elegant och mångsidig non-vintage-champagne från Frerejean Frères i Champagne. Kombinationen av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier ger en klassisk cuvée med både friskhet, fruktighet och fin struktur – ett stilrent val för såväl festliga tillfällen som aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har champagnen en ljus gyllengul färg och ett livligt, fint pärlande skum. Doften präglas av citrus, gröna äpplen och vita blommor, med subtila toner av brioche och rostat bröd som bidrar med komplexitet.\n\nPå paletten är den frisk och balanserad, med toner av mogna äpplen, citron och stenfrukt. Den krämiga moussen kompletteras av en mineralisk syra och en torr, elegant avslutning. Som non-vintage-champagne är den främst avsedd att avnjutas ung, men kan utveckla ytterligare nyanser av nötter och bröd vid några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuvéen är framställd av Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier enligt traditionell metod, där den andra jäsningen sker på flaska. Druvblandningen förenar Champagnes klassiska druvsorter och skapar en vinös men samtidigt frisk stil. Närmare uppgifter om vingårdslägen, skördens utförande och exakt lagringstid framgår inte av det tillgängliga produktunderlaget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kyld, omkring 8–10 °C, gärna i ett tulpanformat champagneglas som bevarar både aromer och mousse. Den passar utmärkt som aperitif och till ostron, skaldjur, sushi, löjrom och andra salta tilltugg. Tack vare sin struktur fungerar den även fint till ljust fågelkött och milda, krämiga ostar. Dekantering rekommenderas inte; öppna flaskan försiktigt strax före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrerejean Frères är ett champagnehus grundat av tre bröder med familjerötter i Champagne. Huset har gjort sig känt för champagner som kombinerar traditionellt hantverk med en modern och elegant stil, där de klassiska druvsorterna får uttrycka regionens friskhet och mineralitet. Ytterligare information om producentens historik och utmärkelser är inte tillgänglig i det aktuella produktunderlaget.\u003c\/p\u003e","brand":"Frerejean Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855836782975,"sku":"GCW-FRER-19001-1","price":533.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/champagne-frerejean-freres-brut-grande-reserve-0.png?v=1791660915"},{"product_id":"champagne-frerejean-freres-cuvee-rose-brut-premier-cru","title":"Champagne Frerejean Frères Cuvée Rosé Brut Premier Cru","description":"\u003cp\u003eChampagne Frerejean Frères Cuvée Rosé Brut Premier Cru är en elegant och finessrik roséchampagne med tydlig karaktär från Premier Cru-lägen i Grauves i Côte des Blancs. Med sin låga dosage, långa lagring på jästfällningen och kombinationen av Chardonnay och Pinot Noir bjuder den på både precision och djup – ett uttryck för husets fokus på småskalighet och kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en vacker, ljus laxrosa ton med mycket fina, livliga bubblor. Doften är fräsch och nyanserad med röda bär, hallon och mirabeller, följt av subtila toner av rostad brioche och ett lätt mineraliskt drag.\n\nSmaken är torr, elegant och distinkt, med frisk syra, silkeslen mousse och tydlig struktur. Frukten är välbalanserad av mineralitet och autolytiska toner som ger extra komplexitet. Tack vare den långa lagringen har champagnen god utvecklingspotential, även om den redan nu är harmonisk och mycket njutbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrerejean Frères arbetar uteslutande med druvor från Premier och Grand Cru-vinmarker i Champagne, med särskilt fokus på Grauves i Côte des Blancs. Rosén är baserad på 60 % Chardonnay och 40 % Pinot Noir, där en del av Pinot Noir redan har vinifierats som rödvin för att ge färg och smakdjup. Vinet har lagrats i över åtta år på sin jästfällning, vilket bidrar till dess rundhet, komplexitet och eleganta mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 8–10 °C. Den här roséchampagnen passar utmärkt till skaldjur som ostron, räkor och hummer, men fungerar också fint till mildare rätter med fisk eller som aperitif. För den som vill testa något mer oväntat är den även riktigt spännande till mörk choklad med skogsbär. Decantering behövs inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrerejean Frères grundades av bröderna Frerejean-Taittinger och har snabbt fått ett gott rykte för sina småskaliga, eleganta champagner med stor precision. Huset är särskilt starkt förknippat med Premier och Grand Cru-lägen i Champagne och har blivit uppskattat för sin stilrena balans mellan fräschör, mineralitet och komplexitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Frerejean Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57933515522431,"sku":"GCW-FRER-21301","price":1048.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/champagne-frerejean-freres-cuvee-rose-brut-premier-cru-0.png?v=1791578234"},{"product_id":"champagne-frerejean-freres-brut-premier-cru","title":"Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru","description":"Champagne Frerejean Frères Brut Premier Cru","brand":"Frerejean Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58198212411775,"sku":"GCW-FRER-19001","price":598.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/champagne-frerejean-freres-brut-premier-cru-0.png?v=1791570071"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/frerejean-freres.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}