{"title":"Frank Cornelissen","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen gör några av de mest omtalade vinerna på Etna: Nerello Mascalese och Carricante från höga, vulkaniska vingårdar på bergets norra sluttning, vinifierade med så lite ingrepp som möjligt. Här hittar du hans MunJebel från enskilda contrade, toppvinet Magma och den lättsamma Susucaru Rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFrank Cornelissen och Etnas norra sluttning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCornelissen föddes i Belgien och arbetade i vinbranschen innan han flyttade till Sicilien. Hans första årgång på Etna var 2001. Han slog sig ner i Solicchiata, i kommunen Castiglione di Sicilia, när norra sluttningen ännu var ganska förbisedd. I dag brukar egendomen omkring 24 hektar, olivlundar och fruktträd inräknade, fördelade på små skiften mellan ungefär 600 och 1 000 meters höjd. Många av stockarna är gamla buskvinstockar, alberello, som står i svart vulkanisk sand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdén har hela tiden varit att berget ska höras mer än källaren. Han använder inget trä alls: vinerna jäser och lagras i neutrala kar, epoxibelagda tankar och terrakottakärl som grävts ner i marken. De första åren tillsattes ingen svavel. I dag använder han små doser när han bedömer att ett vin behöver det.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMunJebel: Nerello Mascalese från Etnas contrade\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMunJebel är kärnan i sortimentet. Namnet anspelar på Mongibello, ett gammalt sicilianskt namn på Etna som förenar det latinska och det arabiska ordet för berg. De röda vinerna är rena Nerello Mascalese och buteljeras per contrada, Etnas historiska vingårdsdistrikt, så att du kan smaka en plats mot en annan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBokstäverna på etiketten visar var druvorna växte. CR står för Contrada Campo Re, MC för Monte Colla och FM för Feudo di Mezzo, medan CS och PA är ytterligare enskilda lägen. VA, Vigne Alte, samlar de högst belägna vingårdarna. Gemensamt för dem är en ljus rubinröd färg, körsbär och smultron, en rökig ton av aska och fina men fasta tanniner. Vissa lägen ger mer parfym och lyft, andra mer djup och grepp, och just därför är en jämförande provning så rolig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMunJebel Bianco är den vita motsvarigheten, byggd främst på Carricante med Grecanico Dorato. I Vigne Alte-versionen finns även en liten del Catarratto. Räkna med citrus, salt mineralitet och spänstig syra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMagma och Susucaru: toppen och starten i Cornelissens sortiment\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMagma är flaggskeppet och en av de mest sällsynta flaskorna från Etna. Vinet kommer från ett enda skifte med mycket gamla stockar av Nerello Mascalese i Contrada Barbabecchi, och bara en liten mängd görs varje år. Det är tätare och mer mångbottnat än MunJebel, med mörka körsbär, järn, örter och en lång mineralisk eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSusucaru Rosso står i andra änden. Det är en fältblandning med Nerello Mascalese i spetsen tillsammans med andra sicilianska druvor, både blå och gröna, som skördas och jäses tillsammans. Resultatet är ett lätt och saftigt rött vin som gärna serveras lite svalt, och den enklaste vägen in i Cornelissens stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå serverar och lagrar du vinerna från Frank Cornelissen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServera de röda vinerna vid 14 till 16 °C och ge MunJebel och Magma lite luft, gärna en timme i karaff. Med lite eller ingen tillsatt svavel trivs flaskorna bäst svalt, mörkt och i jämn temperatur. De passar till svamp, lamm, tonfisk och lagrade ostar. Utforska fler viner från ön på vår sida om \u003ca href=\"\/collections\/sicilien\"\u003evin från Sicilien\u003c\/a\u003e, prova öns andra stora blå druva i samlingen \u003ca href=\"\/collections\/nero-davola\"\u003eNero d'Avola\u003c\/a\u003e, eller bläddra bland \u003ca href=\"\/collections\/italien\"\u003eitalienska viner\u003c\/a\u003e, vårt \u003ca href=\"\/collections\/rott-vin\"\u003eröda vin\u003c\/a\u003e och vårt \u003ca href=\"\/collections\/vitt-vin\"\u003evita vin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVanliga frågor om Frank Cornelissen\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eÄr Frank Cornelissen naturvin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, han är ett av de mest kända namnen inom naturvin. Han använder inget trä i källaren och håller tillsatserna till ett minimum, med bara små doser svavel när ett vin behöver det.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVilken druva används i Susucaru, MunJebel Rosso och Magma?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMunJebel Rosso och Magma är gjorda på 100 % Nerello Mascalese, Etnas typiska blå druva. Susucaru är en blandning där Nerello Mascalese leder, och MunJebel Bianco bygger på Carricante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVar på Etna ligger vingårdarna?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePå norra sluttningen kring Solicchiata, ungefär mellan 600 och 1 000 meters höjd, i contrade som Barbabecchi, Campo Re, Monte Colla och Feudo di Mezzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHur länge kan vinerna från Frank Cornelissen lagras?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSusucaru är gjord för att drickas ung. De röda MunJebel utvecklas fint under fem till tio år, och Magma klarar ännu längre.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-mc-monte-colla-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021 är en unik rödvinspärla från Sicilien, skapad av den visionäre vinmakaren Frank Cornelissen. Denna cru-vin, exklusivt på druvan Nerello Mascalese från den branta, terrasserade Monte Colla-vinmarken, utstrålar både kraft och elegans. Vinet är ett utmärkt exempel på Etna-producenternas förmåga att lyfta fram terroirets skönhet och kultiverad historia, med vinstockar planterade redan 1946.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset möts du av en djupt rubinröd nyans med signifikant transparens, karaktäristiskt för Nerello Mascalese. Doften är förförisk och komplex, där röda körsbär, vilda jordgubbar och mörka hallon samsas med subtila nyanser av lakrits, vildörter, mineralitet och ett stänk av rökighet från Etnas vulkaniska jord.\n\nI smaken är vinet energiskt och precist, med en silkeslen struktur och påtagliga men väl integrerade tanniner. Frukten är mogen men frisk, följd av toner av krossad sten, oliv och en viss jordighet som speglar Monte Collas unika terroir. Avslutet är långt, mineraldrivet och elegant, vilket lämnar ett kvarstående intryck av raffinerad kraft. Med potential att utvecklas ytterligare under 8–12 år eller mer, lovar detta vin en fantastisk lagringskurva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBergsluttningarna runt Monte Colla, med sin sandiga lerjord och gamla, djupgående rötter, ger druvorna exceptionell koncentration och karaktär. Druvorna skördas för hand för att garantera kvalitet i varje klase, och vinodlingen drivs enligt naturliga och hållbara principer.\n\nVinifieringen sker med minimal intervention: jäsning på naturliga jäststammar, lång skalkontakt och lagring i neutrala kärl för att låta terroiret tala fritt. Vinet lagras utan klarning eller filtrering, vilket bevarar dess naturliga livfullhet och terroirtypicitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMunjebel Rosso MC Monte Colla passar utmärkt till klassiska italienska rätter som lammracks, långkokt vildsvin eller smakrika svamprätter, samt lagrad ost. Vinet bör serveras vid cirka 16–18°C och mår bra av att dekanteras minst en timme före servering för att uttrycka hela sitt aromatiska djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen är en av Etnas stora vinvisionärer och har sedan starten 2001 blivit ett namn synonymt med naturlig vinframställning och unik terroirexpression. Hans filosofi bygger på att låta naturen och platsen tala, utan onödiga ingrepp. Monte Colla-parcellen betraktas som Cornelissens 'Hermitage', och hans viner hyllas internationellt för sin autenticitet och djupa förankring i Etnas vulkaniska landskap.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613267149183,"sku":"XW-54496","price":1175.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-mc-monte-colla-2021-0.png?v=1773750744"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-va-vigne-alte-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021 är en unik, småskalig rödvin gjord på ren Nerello Mascalese från tre av Frank Cornelissens högst belägna vingårdar – Tartaraci, Rampante Soprana och Barbabecchi. Detta vin utmärker sig genom att spegla elegansen och precisionen från gamla, oympade vinrankor planterade på Etnas nordsluttningar. Med sin komplexitet och finstämda stil har 'Vigne Alte' fått rykte om sig att vara den mest burgundiska av Cornelissens crus, vilket gör den till ett måste för finsmakare med intresse för både tradition och innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är klar, djup rubinröd med vackra, skinande nyanser. Doften är inbjudande och komplex: toner av vilda röda bär, krossade örter, mineralitet och subtilt rökiga inslag, en tydlig återspegling av Etnas vulkaniska jordar. I gommen är vinet elegant, med frisk syra, silkiga tanniner och en sofistikerad struktur. Charkuterier, körsbär, tranbär och nypon framträder tydligt, samtidigt som en viss jordighet ger djup och karaktär. Avslutningen är lång, ren och mineraldriven, med vibrerande syra som bär vinet in i en exceptionellt frisk eftersmak. Munjebel Rosso VA har dessutom god lagringspotential – med åren utvecklas ytterligare lager av aromatik och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Munjebel Rosso VA Vigne Alte handplockas från tre av Frank Cornelissens allra högsta vingårdslägen på Etna, där gamla, oympade vinrankor har stått i generationer. Den unika vulkaniska terroiren, höjdlägena och det svala klimatet ger druvorna en ovanlig koncentration och finess. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa klaserna når vineriet. Vinet vinifieras med så lite intervention som möjligt, ofta med naturlig jäst, för att bevara den ursprungliga karaktären från sitt ursprung. Vinifikationen sker på neutrala kärl för att låta terroiren tala, och vinet lagras därefter varsamt innan det buteljeras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en utmärkt ledsagare till rätter av ljust kött såsom kalv, kyckling eller kanin, men också till finare charkuterier och medelåldrade ostar. Prova gärna till svamprätter, grillad tonfisk eller en klassisk risotto på lokala råvaror. Serveras bäst vid cirka 16–18°C. En kort dekantering på 30 minuter lyfter fram vinets aromatik ytterligare, särskilt om det är ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen grundade sin verksamhet på Etnas sluttningar med ambitionen att skapa vin som på djupet speglar sitt ursprung och mikroklimat. Cornelissen har snabbt blivit ett stort namn i regionen, känd för sitt kompromisslösa fokus på autenticitet och minimal intervention. Genom att arbeta med gamla, oympade vinrankor och naturliga metoder har han blivit en pionjär för det moderna, terroirdrivna Sicilianska vinet. Flera av hans viner ses idag som riktmärken för såväl naturlig vinmakning som för Etna-området.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613267214719,"sku":"XW-54498","price":1575.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-va-vigne-alte-2021-0.png?v=1773750750"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-cs-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso CS 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso CS 2021 är en unik och uttrycksfull rödvin från den vulkaniska jorden på Etna, skapad av 100% Nerello Mascalese. Det här vinet utmärker sig genom sin rena ursprungsprägel och tydliga terroiruttryck från den berömda enkelmarken Chiusa Spagnolo, planterad redan 1925. En verklig pärla för samlare och älskare av komplexa, långlivade italienska viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt rubinröd med ungdomliga nyanser som signalerar både kraft och elegans. Doften är intensiv och komplex, med inslag av röda bär, krossade körsbär, pomerans, torkade örter och en subtil mineralitet från Etnas lavajord. I munnen är vinet strukturerat och rikt med markanta, silkiga tanniner—påminnande om Nebbiolo—samt lager av röda frukter, svarta oliver, teblad och en lätt rökighet.\n\nSmaken djupnar med luft, och utvecklar fina nyanser av kryddor och viol. Avslutet är långt, friskt och elegant med en balanserad mineralton, vilket ger ett vin som lovar utmärkt lagringspotential. Munjebel Rosso CS är ett vin som både kan avnjutas ungt för dess energi och vitalitet, eller lagras i många år för att upptäcka ytterligare komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från den historiska vinmarken Chiusa Spagnolo, belägen på 620 meters höjd i Contrada Zottorinoto, där vingården bildar ett naturligt amfiteater omgivet av svalkande lavajord. Här odlas oympade vinstockar som planterades år 1925, vilket ger små skördar med mycket koncentration och unikt terroiruttryck.\n\nFrank Cornelissen arbetar enligt naturliga metoder: druvorna handplockas noggrant och vinifikationen sker med minimal intervention. Spontanjäsning med inhemska jäststammar, och vinet lagras på neutrala kärl för att bevara så mycket av fruktens och jordmånen karaktär som möjligt, utan att påverkas av ekfat. Resultatet är ett vin som speglar sitt ursprung med ärlighet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMunjebel Rosso CS trivs utmärkt tillsammans med eleganta rätter av lamm, vilt, grillade grönsaker eller svamprisotto. Även lagrade hårdostar och klassiska italienska anrättningar lyfter vinets unika karaktär. Servera gärna vid 16-18°C och dekantera en timme före servering för att framhäva vinets komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen anses vara en pionjär inom naturlig vinodling på Etnas sluttningar. Med stor respekt för terroir och minimal mänsklig påverkan, har han lyckats skapa viner som hyllas av vinkännare världen över. Hans vingårdar ligger på några av Etna-vulkanens mest unika platser och odlas biodynamiskt, vilket har bidragit till hög internationell uppmärksamhet och en kultstatus bland vinälskare.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613267247487,"sku":"XW-54494","price":1590.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-cs-2021-0.png?v=1773750756"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-fm-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021 är ett verkligt unikt uttryck för den legendariska sicilianska druvan Nerello Mascalese – en vin med distinkt elegans och imponerande ursprungskänsla. Här får du en hantverksmässigt framställd rödvin som visar upp den övre delen av den respekterade Feudo di Mezzo-vingården, där den sällsynta balansen mellan generös jordmån och svalkande vindar ger extra finess. Vinet bjuder på ett äkta Burgundiskt uttryck från Etna-bergets sluttningar, och har redan blivit en ikon för områdets moderna viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Munjebel Rosso FM 2021 en lockande rubinröd färg med skimrande granatröda reflexer. Doften är förförisk, subtil och komplex, där eleganta toner av röda körsbär, granatäpple, torkad apelsinzest och krossade örter möter inslag av vulkanisk mineralitet och en lätt rökighet. Smaken är delikat men ändå djup, med silkiga tanniner och en livlig syra som ramar in frukten. Du finner lager på lager av bär, torra stenar, rosenblad och ett jordigt, nästan Burgundiskt avslut. Vinet har en distinkt längd och raffinerad balans, och avslutar med en finessrik mineralitet som dröjer sig kvar. Munjebel Rosso FM 2021 har både charm och lagringspotential – den fina syran och tanninstrukturen gör att den kan utvecklas vackert under 8–10 år, kanske mer under optimal förvaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudo di Mezzo kontrada anses vara hjärtat av Etnas bästa vingårdar, och den 'sottona'-delen (den lägre delen av dalen) har visat sig ge viner med förvånansvärt mycket elegans, trots dess djupa och rikare jordar. Här arbetar Frank Cornelissen med lågavkastande, gamla vinstockar under ekologiskt och naturligt tänkande odling, utan onödiga tillsatser. Druvorna handplockas för att säkerställa kvaliteten, och vinifieringen sker med största varsamhet – ofta hela klasar, inhemsk jäst och lång maceration på skalen, följt av lagring på neutrala kärl för att låta terroirens och druvans egen karaktär dominera resultatet. Ingen filtrering, ingen klarning – bara naturlig skönhet från Etnas unika terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en ypperlig partner till eleganta rätter av ljust kött, som långsamt tillagad lammstek, grillad kalv eller rätter med vildsvin och örter. Det fungerar även fint med svampbaserade pastarätter eller lagrade ostar. Servera gärna vid omkring 16–18°C. Ett par timmars luftning, helst i karaff, gör att vinet öppnar upp och visar hela sitt spektrum av aromer och smaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen är en pionjär inom naturliga viner och har gjort sig internationellt känd för sitt kompromisslösa och passionerade arbete på Etnas sluttningar. Sedan starten år 2001 har han snabbt blivit en centralfigur för kvalitetsvin på Sicilien, där hans viner ofta beskrivs som genredefinierande. Hans fokus på terroir, ursprung och vinstockarnas naturliga uttryck har satt nya standarder för både regionen och den globala vinvärlden. Munjebel-serien anses vara hans magnum opus, och FM-utgåvan är särskilt eftertraktad bland samlare och vinkännare.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613267280255,"sku":"XW-54495","price":1175.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-fm-2021-0.png?v=1773750739"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021 är en renodlad Nerello Mascalese skapad från den gamla vinmarken Porcaria på Etnas norra sluttning. Med vinrankor som klamrar sig fast på 640 meters höjd bjuder detta vin på en unik kombination av kraft och raffinerad elegans. Genom skickligt hantverk och respekt för naturen har Frank Cornelissen format en rödvinspärla som blivit en riktmärkesvin för området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMunjebel Rosso PA 2021 visar en klar rubinröd färg med ungdomlig lyster och djup. Doften är intensiv och komplex med toner av mörka körsbär, vildhallon, torkade örter och subtil rökighet från den vulkaniska jorden. I bakgrunden smyger sig mineralitet, lakrits och ett lätt floralt inslag. Smaken är koncentrerad men ändå extremt elegant, där ett silkigt tanninstruktur omfamnar smakpaletten. Röda bär, kryddor och jordiga toner öppnar för ett långt och nyanserat avslut präglat av mineralitet och livlig syra. Munjebel Rosso PA har en imponerande lagringspotential där komplexiteten fortsätter att växa under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePorcaria, ursprunget till denna Munjebel, är en av Etnas mest eftertraktade vingårdar tack vare sina mineralrika, vulkaniska jordar och det svala mikroklimatet på hög höjd. Vinstockarna är planterade enligt den traditionella alberello-metoden och skördas omsorgsfullt för hand för att säkerställa optimal mognad. Efter manuell sortering genomgår druvorna en varsam vinifiering med minimal intervention; jäsningen sker spontant med inhemsk jäst och vinet får mogna på neutrala kärl för att låta terroiren tala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin trivs tillsammans med medelhavsinspirerade kötträtter såsom grillat lamm, vilt eller smakrika pastarätter med svamp och örter. Också perfekt till lagrade ostar. Serveras bäst vid 16–18°C—dekantering rekommenderas för att vinet ska få öppna upp sina komplexa aromer fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen är en ikonisk vinmakare som sedan början av 2000-talet har varit pionjär inom naturligt vinmakande på Etna. Han grundade sin egendom i Solicchiata och blev snabbt känd för sin kompromisslösa strävan efter att låta naturen och terroiren uttrycka sig i vinerna. Cornelissen har vunnit internationellt erkännande och bidragit till att sätta Etna och druvsorten Nerello Mascalese på vinvärldens karta genom innovationsanda och känsla för det ursprungliga.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613267378559,"sku":"XW-54497","price":1210.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021-0.png?v=1773750752"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-bianco-2023","title":"Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Bianco 2023 är en karaktärsfull vitvin från Siciliens mäktiga Etna, skapad för att uttrycka maximal renhet och terroir. Denna eleganta cuvée, som bygger på Carricante och Grecanico Dorato, balanserar silkig textur med frisk precision – ett nytt kapitel sedan Frank Cornelissen förfinade sin teknik 2015. Munjebel Bianco bjuder på en sällsynt kombination av djup, mineralitet och raffinerad finess, väl förankrad i såväl tradition som nytänkande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder en lätt gyllene nyans med subtilt grönskiftande toner, vilket speglar vinets fräschör och ursprung. Doften är fängslande och komplex med noter av citrus, grön äpple, vildblommor och en tydlig känsla av vulkanisk mineralitet. Lägg därtill inslag av vit persika, bivax samt diskreta örter och du får ett aromatiskt djup som är både lockande och sofistikerat.\n\nPå gommen levererar Munjebel Bianco en silkeslen struktur med en täthet som antyder den korta skalkontakten. Smaken är distinkt men ändå elegant, med ett fräscht syrligt uttryck och lager på lager av frukt, mineraler och ett lätt kryddigt avslut. Den långa eftersmaken präglas av kalkstensmineraler och en subtil sälta från Etnas jordmån, vilket ger vinet en formidabel lagringspotential för den som vill se hur karaktären utvecklas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Munjebel Bianco växer på hög höjd i de unika, rika vulkaniska jordarna vid Etna, där klimatet ger både intensiva dagar och svala nätter, vilket bidrar till vinets särpräglade fräschör och djup. Skörden sker för hand för att säkerställa optimalt urval av frukt, och vinet jäser med naturlig jäst.\n\nVinifieringsprocessen balanserar tradition med innovation: en kort tid med skalkontakt ger textur men minimal oxidativ påverkan, vilket resulterar i klarhet och elegans. Efter jäsning lagras vinet långsamt i de kallaste delarna av vineriets källare – denna extra lagringstid samlar vinets komplexitet och harmoniserar dess struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen Munjebel Bianco 2023 passar utmärkt till ett brett spektrum av rätter – från finare fisk, skaldjur och risotto till milda fågel- eller fläskrätter och till och med grönsaksbaserade pastarätter. Servera vinet svalt, gärna kring 10–12°C. Vinets lager av smaker och textur gynnas av att dekanteras strax före servering, särskilt om det är ungt, för att fullt ut blomma i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen är en banbrytande producent på Etna, känd för sin kompromisslösa filosofi och djupa respekt för naturen. Sedan starten har Cornelissen varit pionjär inom naturlig vinframställning på ön, där han förenar traditionellt hantverk med moderna insikter. Hans viner räknas idag till de mest eftertraktade från Sicilien och sätter ofta standarden för områdets ursprungstypicitet och innovativa uttryck.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55628355993983,"sku":"XW-57075","price":550.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-bianco-2023-0_f9185278-297e-46cc-8d39-2acfaf392cf1.png?v=1773774329"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-cr-contrada-campo-re-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso CR Contrada Campo Re 2021 är ett uttryck för den kompromisslösa passionen hos en av Siciliens mest hyllade vinmakare. Vinet är unikt då det produceras uteslutande av Nerello Mascalese från ett delvis oympat vinfält, beläget på Etnas dramatiska sluttningar. Resultatet är ett vin med djup, komplexitet och en karaktär som drar paralleller till Italiens mest ikoniska Nebbiolo-viner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är tät rubinröd med ungdomliga lila reflexer. Doften är subtil och nyanserad, med inslag av röda körsbär, svarta vinbär och markerade toner av mineral, vild örter och lakrits. Paletten bjuder på intensiv fruktighet kombinerad med robusta men finkorniga tanniner och en kompakt struktur—ett vin med ett Nebbiolo-liknande temperament, där jordmånens mineralitet tydligt lyser igenom. I munnen hittar du lager på lager av mörka bär, torkade örter, subtil tobak samt en elegant syra som ger vinet balans och lång eftersmak. Avslutningen är stram, djup och något återhållsam i ung ålder, med lovande, silkeslen längd. Det här vinet har potential att mogna med elegans över 10–15 år, där komplexiteten bara växer fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eContrada Campo Re ligger vid ingången till Randazzo, på västra sidan av Etna-dalen på hela 735 meters höjd över havet. Jorden är djup och rik på mineraler, vilket ger förutsättningar för vinrankor med exceptionell karaktär, samtidigt som det skapar utmaningar att nå optimal fruktmognad speciellt under fuktiga år. Druvorna skördas noggrant för hand och vinifieras traditionellt med så minimal intervention som möjligt. Jäsningen äger rum med naturlig jäst och macerationen är förlängd för att maximera utvinningen av aromer och tanniner. Efter jäsning får vinet vila och mogna på neutrala tankar för att bibehålla druvans och terroirets unika signatur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen Munjebel Rosso CR är perfekt till smakrika rätter såsom långkok på lamm, grillat nötkött eller sicilianska rätter med aubergine och svamp. Prova även med lagrade hårdostar eller vilträtter. Vinet serveras bäst vid 16–18°C och kan gärna ges lite tid i karaff för att öppna upp sina komplexa doft- och smaklager.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen har under de senaste decennierna satt Etnas vulkaniska terroir på världskartan genom sina kompromisslösa viner präglade av naturlighet och ursprung. Med stor respekt för både vingård och tradition arbetar Cornelissen utan kemiska tillsatser, vilket ger viner som speglar den unika jordmånen och klimatet kring vulkanen Etna. Hans viner har hyllats internationellt och betraktas som referenspunkter för naturliga viner från Medelhavet.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647808323967,"sku":"XW-53932","price":1105.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-cr-contrada-campo-re-2021-0.png?v=1773747165"},{"product_id":"frank-cornelissen-magma-rosso-contrada-barbabecchi-2021","title":"Frank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021 är ett sant mästerverk från Etna-regionen och utgör producentens ikoniska “Grand Vin”. Denna exklusiva rödvin vinifieras enbart under exceptionella årgångar från sällsynta, uppryckningsfria vinstockar planterade kring 1910 på Barbabecchi-vingården, som ligger på imponerande 910 meters höjd. Den unika exponeringen mot nord-nordöst låter druvorna mogna långsamt i den svala morgonsolen och ger vinet dess unika elegans, djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMagma Rosso presenterar sig i glaset med en klar, rubinröd färg och subtila granatareflektioner. Doften bjuder på ett kaskad av komplexa aromer: mörka körsbär, vildhallon, torkade blommor, vulkanisk mineralitet och ett elegant kryddinslag av rosépeppar och lakrits. I munnen visar vinet på exceptionell finess och balans – saftiga röda bär balanseras mot silkeslena tanniner, en livlig syra och djupa, jordnära toner som minner om Etnas vulkaniska jord. Eftersmaken är lång, nyanserad och nästan eterisk, med en sammetslen mineralitet som dröjer kvar länge på gommen. Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021 besitter en imponerande lagringspotential och kommer att utvecklas ytterligare under de kommande 10-15 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till denna vinikon växer på den högt belägna Barbabecchi-vingården, där de gamla Nerello Mascalese-rankorna breder ut sina rötter djupt ner i det vulkanrika terroiret på Etna. De branta, svala sluttningarna och de mineralrika askjordarna ger vinet dess omisskännliga fräschör och komplexitet. Skörden sker uteslutande för hand, med stor respekt för varje enskild klase, och bara de mest mogna druvorna används till Magma Rosso. Frank Cornelissen arbetar med minimal intervention i vineriet: spontanjäsning med naturlig jäst, ingen klarning eller filtrering samt försiktig lagring på neutrala kärl bevarar druvans och växtplatsens särprägel. Vinet får vila på sina jästfällningar innan flaskning för att uppnå optimal mognad och subtil komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en vinupplevelse att njuta av till fina middagar: servera gärna till rätter som långkokt lamm eller vilt, grillade portabello-svampar, eller en klassisk siciliansk caponata. Den precisa syran och djupa strukturen harmoniserar utmärkt med smakrika och eleganta rätter. Servera vid cirka 16–18°C, gärna efter en timmes dekantering för att vinet ska öppna upp sig och visa sin fulla potential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen har på kort tid blivit en av Italiens mest hyllade vinmakare, känd för sin kompromisslösa tro på naturliga och traditionella metoder. Sedan starten år 2001 har Cornelissen satt Etna på den internationella kartan med sina uttrycksfulla och terroirtrogna viner. Vineriet arbetar helt ekologiskt och ofta även biodynamiskt, och har banat väg för en ny generation Etna-producenter. Magma Rosso utgör höjdpunkten i hans portfölj och är eftertraktad av vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647808520575,"sku":"XW-53928","price":5910.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-magma-rosso-contrada-barbabecchi-2021-0.png?v=1773747161"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-bianco-va-vigne-alte-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Bianco VA Vigne Alte 2021","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Munjebel Bianco VA Vigne Alte 2021 är en särpräglad vitvin från några av de högst belägna vingårdarna på Etna, där höjden ger vinet både precision och energi. Det är en vin med tydlig personlighet, skapad från egna, oympade stockar och med en stil som kombinerar djup, struktur och mineralitet på ett ovanligt harmoniskt sätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en ljus, ren färgton med stor klarhet. Doften är intensiv och lager på lager, med inslag av citrus, vita blommor, stenfrukt, rökiga mineraltoner och en lätt sälta som ger extra komplexitet.\n\nSmaken är fyllig men samtidigt rak och livlig, med hög syra som bär upp vinets djup och textur. Här finns en tydlig känsla av stenig mineralitet, koncentration och längd, vilket gör att vinet känns både energiskt och seriöst. Det har utan tvekan potential att utvecklas väl med några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMunjebel Bianco VA Vigne Alte kommer från Cornelissens högst belägna vingårdar på Etna, mellan 900 och 1 000 meter över havet, där de vulkaniska jordarna och det svala klimatet skapar långsam mognad och stor aromatisk precision. Vinrankorna är oympade, vilket ger ett unikt uttryck och en stark koppling till platsens ursprungliga karaktär. Vinifieringen följer en naturlig och varsam filosofi med fokus på att bevara terroirens renhet, struktur och energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 10–12 °C. Vinet passar utmärkt till grillad fisk, skaldjur, rå fisk, ljust kött, risotto med svamp eller rätter med örter och citron, men fungerar också fint till lagrade hårdostar. Det behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få lufta en stund i glas eller karaff för att öppna upp sin komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen är en av Etnas mest respekterade och särpräglade producenter, känd för sitt kompromisslösa arbete med att uttrycka vulkanens terroir så rent som möjligt. Sedan starten har han byggt upp ett starkt renommé för viner med energi, struktur och tydlig identitet, och hans namn är i dag nära förknippat med några av Siciliens mest eftertraktade och personliga viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57588306411903,"sku":"XW-53929","price":1540.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-munjebel-bianco-va-vigne-alte-2021_53929_1_d4705597-b7f9-40f5-92ad-d56aba49b7e2.webp?v=1779358249"},{"product_id":"frank-cornelissen-susucaru-rosso-2025","title":"Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2025","description":"\u003cp\u003eFrank Cornelissen Susucaru Rosso 2025 är ett ekologiskt rödvin från Etnas vulkaniska sluttningar på Sicilien. Blandningen av Nerello Mascalese, Alicante Bouschet, Minnella Bianca, Nerello Cappuccio och Uva Francesca ger ett elegant, aromatiskt och livfullt vin med tydlig mineralitet. Vinet speglar Frank Cornelissens pionjärarbete på Etna, där han sedan 2001 har utvecklat en kompromisslös, låginterventionistisk stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är Susucaru Rosso 2025 ungdomligt och livfullt, med en elegant färg och en aromatisk profil. Doften präglas av röda och mörka bär, blommiga toner, örter och en distinkt mineralisk känsla från Etnas vulkaniska jordar. På paletten är vinet saftigt och energiskt, med frisk syra, fin struktur och nyanserade tanniner. Skalmacerationen bidrar med djup och textur utan att dölja fruktens livfullhet. Vinet kan drickas ungt för sin fräschör, men har även potential att utvecklas under de kommande åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från vinmarker i den norra dalen vid Etna, där höga lägen, aktiva vulkaniska jordar och ett särpräglat mikroklimat ger vinet dess mineraliska och spänstiga uttryck. Skörden sker med stor omsorg, varefter druvorna avstjälkas och krossas varsamt. Jäsningen startar spontant med en pied-de-cuve av naturliga, inhemska jäststammar, följt av ungefär 30 dagars skalmaceration med regelbunden manuell nedtryckning av skalmassan. Vinet lagras i neutrala glasfiberkar för att bevara druvornas och terroirens naturliga karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet lätt svalt, omkring 15–16 °C. Det passar utmärkt till smakrika kötträtter, grillat eller långkokt fläskkött, lamm och rustika sicilianska rätter. Även lagrade och smakrika ostar är fina kombinationer. Vinet kan med fördel luftas i karaff i 30–60 minuter, särskilt när det är ungt, för att de aromatiska och mineraliska nyanserna ska öppna sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen började sitt vinprojekt på Etna 2001 och har blivit en av regionens mest uppmärksammade förespråkare för ekologisk odling och minimal intervention. Med vingårdar på vulkanens norra sluttningar arbetar han nära naturens rytmer och låter druvor, jordmån och årgång stå i centrum. Susucaru Rosso är ett av hans mest kända viner och har etablerat sig som ett personligt och terroirdrivet uttryck för Etnas unika vinlandskap.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58407164445055,"sku":"XW-62419","price":330.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/frank-cornelissen-susucaru-rosso-2025-0.png?v=1789384256"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/frank-cornelissen.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}