{"title":"Domaine Berthaut-Gerbet","description":"\u003cp\u003eDomaine Berthaut-Gerbet är familjedomänen i Fixin, längst norrut i Côte de Nuits, och sedan 2013 är det Amélie Berthaut som gör vinerna. Hennes röda Bourgogne är Pinot Noir med klar frukt, fina tanniner och en fast, mineralisk kärna, från byvinet Fixin och gamla vinstockar i Fixin Les Clos till Gevrey-Chambertin och Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomaine Berthaut-Gerbet: sju generationer vinodlare i Fixin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSläkten Berthaut finns dokumenterad i Fixin sedan 1700-talet, och Amélie är den sjunde kända generationen. Hennes farfar Guy Berthaut tog över 1930 och började buteljera familjens eget vin efter andra världskriget. Från 1974 drev hans söner Denis och Vincent domänen under namnet Domaine Denis Berthaut, känd för strama viner som behövde år på flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrån moderns sida kom ytterligare en domän in i familjen. Marie-Andrée Gerbet och hennes syster drev Domaine François Gerbet i Vosne-Romanée, som deras far hade grundat. När Amélie tog över förde hon samman alla Berthauts vingårdar och en del av Gerbets under ett namn: Berthaut-Gerbet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmélie föddes 1988, utbildade sig i Dijon och Bordeaux och tog sin examen i önologi 2011. Hon arbetade skördar i Bandol, Napa Valley och Nya Zeeland innan hon kom hem till årgång 2012. År 2013 tog hon över vinmakandet, 25 år gammal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVingårdar i Fixin, Gevrey-Chambertin och Vosne-Romanée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDomänen omfattar omkring 16 hektar. Fixin är hjärtat, och övriga vinstockar finns i Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée och Hautes-Côtes de Nuits. Fixin ligger strax norr om Gevrey, nära Dijon, och är nästan helt en by för rött vin. Mest kända bland premier cru-lägena är Clos de la Perrière, Clos Napoléon, Les Hervelets och Les Arvelets, som skribenten Jules Lavalle på 1800-talet jämförde med Clos Saint-Jacques i Gevrey. Fixin har länge stått i skuggan av sin berömda granne, men ger mörkare och fastare Pinot Noir som belönar tålamod.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinmakandet hos Berthaut-Gerbet: vildjäst, betongtankar och återhållsamhet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna odlas med ekologiska metoder och utan ogräsmedel, och behandlingar sätts bara in när mjöldagget kräver det. I källaren startar jäsningen med vildjäst i betongtankar. Andelen hela klasar varierar mellan cuvéerna, och en del viner avstjälkas helt. Extraktionen är varsam: överpumpning under jäsningen och bara några få nedtryckningar av hatten mot slutet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen kalla källaren ger en långsam lagring på fat och större foudres, mest begagnad ek med en liten andel nya fat, och vinerna klaras aldrig. Jämfört med den strama stil familjen var känd för på 1990-talet är målet mer frukt och doft i ungdomen, utan att tappa den struktur som låter Fixin åldras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinerna från Berthaut-Gerbet: från Hautes-Côtes de Nuits till Vosne-Romanée\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Nuits och Fixin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Nuits kommer från lägen Concoeur i kullarna ovanför Côte de Nuits, planterat av Amélies farfar. Byvinet Fixin är en blandning av flera lägen runt byn och den tydligaste vägen in i husets stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFixin Les Clos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Clos är ett enskilt läge på omkring 1,3 hektar med vinstockar som är över 60 år gamla, de äldsta planterade 1930. Vinet är tätare och djupare än byvinet och mår bra av några år i källaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGevrey-Chambertin och Vosne-Romanée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGevrey-Chambertin visar byns bredare ram och mörka frukt. Vosne-Romanée kommer från gamla stockar i lägena Réas och La Rivière, är helt avstjälkad och är det mest silkiga och doftrika vinet i sortimentet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVill du hitta mer från samma sluttningar kan du utforska vårt urval av \u003ca href=\"\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e, sidorna för \u003ca href=\"\/collections\/gevrey-chambertin\"\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"\/collections\/vosne-romanee\"\u003eVosne-Romanée\u003c\/a\u003e eller hela utbudet av \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVanliga frågor om Domaine Berthaut-Gerbet\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVem gör vinerna på Domaine Berthaut-Gerbet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAmélie Berthaut, sjunde generationen av släkten Berthaut i Fixin. Hon har gjort vinerna sedan 2013 och har fört samman faderns vingårdar med en del av moderns familjedomän i Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVar ligger Fixin i Bourgogne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFixin ligger i norra Côte de Nuits, strax norr om Gevrey-Chambertin och nära Dijon. Appellationen är nästan helt röd och görs på Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÄr Berthaut-Gerbet ekologiskt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna odlas med ekologiska metoder och utan ogräsmedel. Behandlingar används bara när sjukdomstrycket är hårt, så arbetet är ekologiskt i praktiken snarare än certifierat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSka vinerna drickas nu eller lagras?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHautes-Côtes de Nuits och byvinet Fixin är öppna och goda redan unga. Fixin Les Clos, Gevrey-Chambertin och Vosne-Romanée har mer struktur och vinner på några år på flaska.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-vosne-romanee-2023","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanée 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanée 2023 är ett elegant rödvin från en av Bourgognes mest berömda appellationer, där Pinot Noir står i centrum. Vosne-Romanée är känt för viner med en särskild kombination av finess, djup och kryddig komplexitet – en stil som länge har gjort byn till en av Côte de Nuits mest eftertraktade ursprungsplatser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en rubinröd färg med ungdomliga violetta nyanser. Doften är typisk för Pinot Noir från Bourgogne, med inslag av röda körsbär, hallon och jordgubbar tillsammans med subtila toner av blommor, kryddor och skogsgolv.\n\nPå paletten är vinet sannolikt elegant och balanserat, med frisk syra, silkeslena tanniner och en fin mineralisk energi. Den unga årgången kan med fördel avnjutas nu, men har även potential att utvecklas under de närmaste åren om den förvaras väl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Vosne-Romanée i Côte de Nuits, ett område med kalk- och lerhaltiga jordar som bidrar till Pinot Noirs struktur och aromatiska precision. Specifika uppgifter om skördearbete och vinifiering är inte angivna, men viner från appellationen framställs vanligtvis med varsam extraktion för att bevara druvans elegans och terroirens uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 14–16 °C till fågel, kalv, anka, fläskfilé eller rätter med svamp och örter. Vinets fina struktur passar även utmärkt till mildare ostar. En kort luftning på 30–60 minuter kan vara fördelaktig, särskilt under vinets ungdom, men någon längre dekantering är normalt inte nödvändig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Berthaut-Gerbet är en producent i Vosne-Romanée, en av Bourgognes mest prestigefyllda byar. Domaine är förknippat med Pinot Noir-viner som kombinerar den klassiska Côte de Nuits-stilens elegans och transparens med tydlig regional karaktär. Mer detaljerad information om egendomens historia och aktuella utmärkelser är inte tillgänglig.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthaut Domaine-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855616319871,"sku":"VC-8460003","price":943.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-berthaut-gerbet-vosne-romanee-2023-0.jpg?v=1791675382"},{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-fixin-les-clos-2023","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Les Clos 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Berthaut-Gerbet Fixin Les Clos 2023 är ett elegant rött Bourgognevin från Côte de Nuits, gjort på den klassiska druvan pinot noir. Fixin är en mindre känd men mycket intressant appellation strax norr om Gevrey-Chambertin, där vinerna ofta kombinerar Bourgognes finess med tydlig struktur och friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en livfull rubinröd färg. Doften präglas typiskt av röda och mörka bär, körsbär, skogstoner och subtila kryddiga inslag.\n\nPå paletten väntas en frisk och elegant stil med fin syra, silkeslena tanniner och koncentrerade toner av körsbär, hallon och plommon. En lätt jordig mineralitet och diskret kryddighet bidrar till komplexiteten. Årgång 2023 kan avnjutas ungt, men vinet har även potential att utvecklas under de kommande åren vid korrekt lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Fixin i Bourgogne, ett område med kalkstens- och lerjordar som ger pinot noir både friskhet och struktur. Exakta uppgifter om skördearbete och vinifiering för denna cuvée är inte angivna, men Bourgognevin av denna typ framställs vanligtvis med varsam extraktion för att bevara druvans elegans och terroirens uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till ankbröst, fågel med gräddig svampsås, kalvkött eller rätter med skogssvamp. Det passar även utmärkt till mildare hårdostar. Servera vid cirka 14–16 °C. Vinet kan drickas direkt efter en kort luftning; en försiktig dekantering på 30–45 minuter kan vara fördelaktig om det upplevs slutet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Berthaut-Gerbet är en Bourgogneproducent med bas i Vosne-Romanée och vingårdar i flera av Côte de Nuits mest uppskattade appellationer. Domaine har fått uppmärksamhet för viner som förenar traditionell burgundisk elegans med precision och ett tydligt fokus på ursprung. Fixin Les Clos visar producentens intresse för att lyfta fram karaktären hos mindre appellationer i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthaut Domaine-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855616516479,"sku":"VC-8460001","price":563.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-berthaut-gerbet-fixin-les-clos-2023-0.jpg?v=1791675381"},{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-gevrey-chambertin-2023","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Gevrey-Chambertin 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Berthaut-Gerbet Gevrey-Chambertin 2023 är ett elegant och uttrycksfullt rödvin från Bourgogne, gjort på Pinot Noir. Gevrey-Chambertin är en av Côte de Nuits mest berömda appellationer, känd för viner med en fin balans mellan parfym, struktur och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en klar rubinröd färg. Doften präglas typiskt av röda och mörka bär, körsbär, plommon och subtila toner av viol, kryddor och jordighet. På paletten kombineras frisk syra med silkeslena tanniner och en koncentrerad fruktighet, följd av en elegant, lätt kryddig avslutning. Vinet kan avnjutas ungt för sin fräschör och frukt, men har även potential att utvecklas ytterligare med några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Gevrey-Chambertin i Côte de Nuits, där kalkstens- och lerhaltiga jordar tillsammans med Bourgognes svalare klimat ger Pinot Noir både elegans och struktur. Druvorna skördas normalt varsamt för hand och vinifieras med fokus på att bevara druvans aromatiska precision och ursprungstypicitet. Ytterligare detaljer om exakt vingårdsläge, jäsning och lagring är inte specificerade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vinet vid cirka 15–17 °C. Det passar utmärkt till fågel, kalvkött, anka, vilt och rätter med svamp, liksom till klassiska burgundiska maträtter. Ett ungt exemplar kan med fördel luftas i karaff i cirka 30–60 minuter, medan ett moget vin oftast endast behöver varsam dekantering vid behov.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Berthaut-Gerbet är en producent från Vosne-Romanée i Bourgogne, med stark förankring i Côte de Nuits och fokus på Pinot Noir från appellationer med tydlig terroir. Domaine Berthaut och Domaine Gerbet förenades genom familjeband, och verksamheten har därefter utvecklats med ambitionen att förena traditionellt burgundiskt hantverk med precision och elegans.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthaut Domaine-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855616713087,"sku":"VC-8460002","price":883.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-berthaut-gerbet-gevrey-chambertin-2023-0.jpg?v=1791675382"},{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-fixin-villages-2023","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Villages 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Berthaut-Gerbet Fixin Villages 2023 är ett elegant burgundiskt rödvin på Pinot Noir från Côte de Nuits. Fixin ligger strax norr om Gevrey-Chambertin och är känt för viner med frisk syra, fin struktur och tydlig terroirprägel – ofta ett mycket attraktivt alternativ till de mer berömda grannbyarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en klar rubinröd färg. Doften präglas av röda bär som körsbär, hallon och vinbär, kompletterade av subtila toner av viol, örter och kryddor. På paletten är det medelfylligt och livfullt, med saftig frukt, balanserad syra och fint integrerade tanniner. Avslutningen är elegant och mineralisk med en lätt kryddighet. Vinet kan drickas ungt för sin friskhet och frukt, men har också potential att utvecklas under de närmaste 4–7 åren vid lagring under goda förhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Fixin i norra Côte de Nuits, där kalkstens- och lerhaltiga jordar bidrar med både friskhet och struktur. Pinot Noir är den klassiska druvan i området och burgundisk vinmakning fokuserar vanligtvis på att bevara druvans elegans och platsens karaktär genom varsam extraktion och lagring som låter frukten stå i centrum. Exakta uppgifter om skörd och vinifiering för denna cuvée är inte specificerade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 14–16 °C. Fixin Pinot Noir passar utmärkt till fågel, kalv, fläskfilé, anka och rätter med svamp eller rostade rotfrukter. Det fungerar även fint till klassiska burgundiska rätter, exempelvis coq au vin. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men 20–30 minuter i karaff kan ge extra uttryck och mjuka upp strukturen vid servering ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Berthaut-Gerbet är en familjeägd producent med bas i Vosne-Romanée och vingårdar i flera eftertraktade delar av Côte de Nuits. Domaine står i dag under ledning av Amélie Berthaut och har uppmärksammats för eleganta, terroirdrivna viner som kombinerar klassisk burgundisk precision med en modern känsla för balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthaut-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57914234044799,"sku":"VC-8460000","price":503.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-berthaut-gerbet-fixin-villages-2023-0.jpg?v=1791675380"},{"product_id":"berthaut-gerbet-hautes-cotes-de-nuits-2022","title":"Berthaut-Gerbet Hautes Cotes De Nuits 2022","description":"\u003cp\u003eBerthaut-Gerbet Hautes-Côtes de Nuits 2022 bjuder på en elegant, Vosne-Romanée-liknande stil med ren röd frukt och finstämd blommighet. Ett tilltalande val för dig som söker burgundisk finess och struktur till ett attraktivt pris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en lätt och livfull karaktär där röda frukttoner och subtila blommiga aromer står i centrum. I smaken möts saftig frukt och en välbalanserad struktur, med ett elegant uttryck som gör vinet njutbart redan nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till stekt eller ugnsbakad kyckling, svamprätter och charkuterier. Servera lätt svalt, omkring 14–16 °C. En kort luftning i karaff kan öppna upp aromerna, men är inget måste.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthaut-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58648632820095,"sku":"CFW-600583","price":564.4,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/berthaut-gerbet-hautes-cotes-de-nuits-2022-0.png?v=1791456368"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/domaine-berthaut-gerbet.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}