{"title":"Copenhagen Sparkling Tea Company","description":"\u003cp\u003eCopenhagen Sparkling Tea Company gör mousserande te som serveras som ett mousserande vin: ekologiska teer som bryggs var för sig och får fina bubblor. Här hittar du de alkoholfria klassikerna Blå, Lysegrøn och Lyserød.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCopenhagen Sparkling Tea Company: sparkling tea från en sommelier\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBakom märket står den danske sommeliern Jacob Kocemba. Idén föddes 2010 på en restaurang med Michelinstjärna i Köpenhamn. Kocemba hittade inget vin som passade till en viss dessert och började i stället bygga en dryck av te. Ur det experimentet växte en dryck som sätts samman med samma omsorg som en cuvée. 2017 fick han entreprenören Bo Sten Hansen som partner, för att föra ut sparkling tea utanför restaurangvärlden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan dess står Copenhagen Sparkling Tea för en egen kategori mellan te och \u003ca href=\"\/collections\/mousserande-vin\"\u003emousserande vin\u003c\/a\u003e. Alla mousserande teer i sortimentet samlas på vår sida \u003ca href=\"\/collections\/sparkling-tea\"\u003esparkling tea\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå görs Copenhagen Sparkling Tea av ekologiskt te\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAllt börjar med teet. Varje sort bryggs för sig, med egen temperatur och egen dragtid, så att aromen kommer fram utan att teet blir bittert. Först därefter blandas teerna i små satser. I hela sortimentet används upp till tretton ekologiska teer, från vitt och grönt te till oolong, darjeeling, hibiskus och örter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn liten bas av druvmust ger struktur och längd, och i Blå tillsätts en skvätt citronsaft. Kolsyran ligger med ett flasktryck på fem till fem och en halv bar i nivå med ett mousserande vin. Resultatet är friskt, med fin mousse och den lätta strävhet man känner igen från te.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ljusa färgnamnen är de alkoholfria versionerna. Producenten gör också versioner med omkring 5 % alkohol och en skvätt torrt vitt vin, med mörkare färgnamn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBlå, Lysegrøn och Lyserød: tre alkoholfria stilar\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBlå\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlå förenar jasmin, vitt te och darjeeling. Blommig, frisk och med en mjuk citrouston: en mångsidig aperitif och för många den första flaskan att prova.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLysegrøn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLysegrøn bygger på grön sencha och citrus. Det är den friskaste och grönaste stilen i serien, fin till grönsaker och färska örter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLyserød\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLyserød för samman det vita Silver Needle med oolong och hibiskus. Den räknas som den torraste versionen, med röda bär och en rund textur. Söker du alternativ gjorda på druvor finns de under \u003ca href=\"\/collections\/alkoholfri-vin\"\u003ealkoholfritt vin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eServera och kombinera Copenhagen Sparkling Tea\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServera sparkling tea väl kyld, åtta till tio grader, i ett vitvinsglas eller ett champagneglas så att doft och bubblor kommer till sin rätt. Den friska syran och teets strävhet gör drycken till en riktig måltidsdryck: skaldjur, sushi, ceviche, ljusa fiskrätter, sallader med färska örter och milda, krämiga ostar passar fint. Den fungerar lika bra som välkomstdrink som genom en hel middag utan alkohol, och den är ett självklart val när någon vid bordet kör eller avstår från vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFler producenter från samma land som Copenhagen Sparkling Tea hittar du under \u003ca href=\"\/collections\/danmark\"\u003eDanmark\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVanliga frågor om Copenhagen Sparkling Tea\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eÄr Copenhagen Sparkling Tea alkoholfritt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlå, Lysegrøn och Lyserød är alkoholfria (0,0 %). Producenten gör även versioner med omkring 5 % alkohol, där lite vitt vin tillsätts teet. Alkoholhalten står alltid på etiketten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVem skapade Copenhagen Sparkling Tea?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen danske sommeliern Jacob Kocemba utvecklade sparkling tea från 2010 på en stjärnkrog i Köpenhamn. Sedan 2017 driver han företaget tillsammans med Bo Sten Hansen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVilken sort passar till vad?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlå är den mångsidiga aperitifen, Lysegrøn passar till grön och lätt mat och Lyserød till fisk och skaldjur. Alla tre fungerar som alkoholfritt alternativ till ett glas bubbel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"copenhagen-sparkling-tea-company-lyserod-alkoholfrei-bio-white","title":"Copenhagen Sparkling Tea Company Lyserød alkoholfrei Bio","description":"\u003cp\u003eCopenhagen Sparkling Tea Company Lyserød är ett alkoholfritt, ekologiskt mousserande te med en roséliknande profil. Det erbjuder ett festligt alternativ till mousserande vin för dig som vill välja alkoholfritt.\u003c\/p\u003e","brand":"Copenhagen Sparkling Tea Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731178267007,"sku":"VC-4405200","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/copenhagen-sparkling-tea-company-lyserod-alkoholfrei-bio-0.jpg?v=1791675291"},{"product_id":"copenhagen-sparkling-tea-company-bla-alkoholfrei-bio-white","title":"Copenhagen Sparkling Tea Company Blå alkoholfrei Bio","description":"\u003cp\u003eCopenhagen Sparkling Tea Company Blå är ett alkoholfritt, ekologiskt mousserande te från Danmark – ett festligt alternativ för dig som vill ha bubblor utan alkohol. Den kombinerar mousserande dryck med teets karaktär, men närmare detaljer om blandning och smakprofil saknas.\u003c\/p\u003e","brand":"Copenhagen Sparkling Tea Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731179282815,"sku":"VC-4405206","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/copenhagen-sparkling-tea-company-bla-alkoholfrei-bio-0.jpg?v=1791675278"},{"product_id":"copenhagen-sparkling-tea-company-lysegron-alkoholfrei-bio-white","title":"Copenhagen Sparkling Tea Company Lysegrøn alkoholfrei Bio","description":"\u003cp\u003eLysegrøn är en ekologisk, alkoholfri mousserande tedryck från Copenhagen Sparkling Tea Company – ett festligt alternativ för dig som söker bubblor utan alkohol. Produkten säljs utan årgång, vilket passar en dryck som inte är knuten till en enskild skörd.\u003c\/p\u003e","brand":"Copenhagen Sparkling Tea Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731179348351,"sku":"VC-4405207","price":245.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/copenhagen-sparkling-tea-company-lysegron-alkoholfrei-bio-0.jpg?v=1791675279"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/copenhagen-sparkling-tea-company.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}