{"title":"Blaufränkisch","description":"\u003ch2\u003eBlaufränkisch: Centraleuropas stora röda druva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlaufränkisch är den röda druva som definierar Burgenland i östra Österrike, och under andra namn är den lika hemma på andra sidan gränserna. I Ungern heter den Kékfrankos, i Württemberg Lemberger (ibland Limberger) och i Tjeckien och Kroatien Frankovka. DNA-analyser visar att den är en korsning av Gouais Blanc och Blaue Zimmettraube, och historiska källor pekar ut Nedre Steiermark i dagens Slovenien som dess troliga ursprung. I Österrike är den den näst viktigaste röda druvan efter \u003ca href=\"\/collections\/zweigelt\"\u003eZweigelt\u003c\/a\u003e, som själv är en korsning av Blaufränkisch och St. Laurent från 1922.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå smakar Blaufränkisch vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlaufränkisch ger djupt färgat vin med mörk frukt som björnbär och mörka körsbär, en kryddig ton av peppar och frisk, ofta hög syra. Tanninerna är fasta utan att vara tunga. Rankan knoppas tidigt och mognar sent, så odlarna ger den sina varmaste sluttningar. Pressar man skörden blir vinet tunt och grönt; från gamla stockar på bra lägen blir det koncentrerat och mineraliskt, med lång lagringspotential, och går från friskt och fruktigt till sammetslent och komplext. Gillar du Syrah från norra Rhône är Blaufränkisch ett \u003ca href=\"\/collections\/rott-vin\"\u003erött vin\u003c\/a\u003e värt att lära känna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBurgenland, Sopron och Württemberg: här trivs Blaufränkisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe flesta österrikiska flaskorna här kommer från Burgenland. Mittelburgenland kallas Blaufränkischland eftersom druvan täcker mer än hälften av vingårdarna, och Mittelburgenland DAC var den första österrikiska appellationen för rött vin. Längre söderut är Eisenberg DAC känt för kryddig, mineralisk Blaufränkisch från järnrik jord, och röda viner från Leithaberg DAC måste innehålla minst 85 procent Blaufränkisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoland Velich på Moric är namnet som oftast förknippas med druvans moderna rykte. Hans viner från mycket gamla stockar i Lutzmannsburg och Neckenmarkt, liksom Jagini från Zagersdorf, visar hur fin och lång Blaufränkisch kan bli. Claus Preisingers Kalkstein och Judith Becks Judith kommer från Gols vid Neusiedlersjön. Mer från landet hittar du under \u003ca href=\"\/collections\/osterrike\"\u003eÖsterrike\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI \u003ca href=\"\/collections\/ungern\"\u003eUngern\u003c\/a\u003e är Kékfrankos en av de mest odlade druvorna, viktig i Sopron och i blandningen Egri Bikavér från Eger. Peter Wetzer odlar små parceller runt Sopron och buteljerar sin Kékfrankos läge för läge, bland annat Blumenthal och Spern Steiner. I \u003ca href=\"\/collections\/tyskland\"\u003eTyskland\u003c\/a\u003e är Lemberger en specialitet från Württemberg: Weingut Heid gör den från Fellbacher Goldberg och Lämmler, det senare som Großes Gewächs. Bodegas F. Schatz odlar till och med Lemberger nära Ronda i Andalusien till sin Acinipo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBlaufränkisch i blandningar, rosé och mat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSidan tar också med viner där Blaufränkisch ingår i en blandning, precis som våra andra druvsidor. Runt Gols gör odlarna i gruppen Pannobile cuvéer av traktens egna druvor; Claus Preisingers Pannobile blandar Blaufränkisch med Zweigelt, och hans Paradigma kombinerar den med Merlot. Judith Becks Out och Moric Hausmarke Rot följer samma idé. Blaufränkisch ger också krispig, kryddig rosé, till exempel Claus Preisingers DOPE och Rosé vom Opok från Maria \u0026amp; Sepp Muster i Steiermark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid bordet gör den friska syran och den kryddiga frukten Blaufränkisch till ett flexibelt matvin. Klassiska partner är lamm och grillat kött, och en ung flaska passar fint till fläskstek, anka eller gulasch med paprika. Mogna lägesviner från Moric eller Weingut Heid klarar vilt och lagrad ost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVanliga frågor om Blaufränkisch\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eÄr Blaufränkisch samma druva som Lemberger och Kékfrankos?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Lemberger och Limberger är de tyska namnen, Kékfrankos det ungerska och Frankovka namnet i Tjeckien och Kroatien. Det är samma druva överallt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad är skillnaden mellan Blaufränkisch och Zweigelt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZweigelt är ett barn till Blaufränkisch och St. Laurent. Den är mjukare och saftigare, medan Blaufränkisch har mer syra, fastare tanniner och mörkare, kryddigare frukt och oftast tål längre lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGår Blaufränkisch att lagra?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe bästa gör det. Lägesviner från gamla stockar kan utvecklas i många år på flaska, medan enklare vardagsviner är gjorda för att drickas unga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÄr Blaufränkisch ett lätt eller fylligt rött vin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOftast medelfylligt, med mer struktur än den ljusa frukten antyder. Viner från varma lägen med låg skörd är fylligare.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moric-blaufrankisch-jagini-2013-75-cl","title":"Moric Blaufrankisch Jagini 2013","description":"\u003cp\u003eMoric Blaufränkisch Jagini 2013 är en av de mest hyllade tolkningarna av Blaufränkisch från Österrike – en kraftfull men samtidigt finstämd rödvin med imponerande elegans. Med 96 poäng från Falstaff positionerar sig denna årgång som ett samlarvin för den kräsne, men också som en strålande matpartner. Den förenar djup koncentration med sval mineralitet och visar hur storartad Blaufränkisch kan bli i rätt händer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder en djup, stark rubinröd färg med violetta inslag och en något bredare, gulbrun kant som vittnar om vinets utveckling och mognad. Doften är komplex och nyanserad med fint kryddiga toner, röd skogsbärsmarmelad, ett tydligt mineralskt drag samt inslag av tranbär, torkade örter och subtil ek.\n\nPå paletten är vinet betydande men ändå oerhört elegant, med fin extraktsötma som bär upp frukten utan att kännas tung. Texturen är silkig med mycket fint slipade tanniner, där den svala frukten – röda bär, tranbär och körsbär – möter ett tydligt mineraliskt grepp och lång, välklädd eftersmak. 2013 är redan mycket välutvecklad och drickmogen nu, men har fortfarande flera års potential framför sig för den som uppskattar ytterligare tertiära aromer som skogsgolv, läder och kryddighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Moric Blaufränkisch Jagini 2013 kommer från noggrant utvalda vingårdslägen i Burgenland, där Blaufränkisch trivs i kalk- och skifferpräglade jordar som ger både struktur och en distinkt mineralitet. Skördearbetet sker manuellt för att endast perfekt mogna druvor ska nå källaren. Vinifieringen är traditionell och låginterventionistisk: lång jäsning med skalkontakt för att extrahera arom, färg och struktur, följt av lagring på fat (ofta använda, större ekfat) för att bevara druvans renhet och terroirets uttryck snarare än dominant ekkaraktär. Resultatet är ett vin med tydlig ursprungskänsla och klassisk struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är ett utsökt matvin som gör sig särskilt bra till rätter på vilt, lammkotletter, kalv, långkokta grytor samt svamprätter med stekta kantareller eller portabello. Det fungerar även mycket fint till charkuterier, mogna hårdostar och rätter med örter som rosmarin, timjan och enbär. Servera vid cirka 16–18 °C. En karaffering på 1–2 timmar rekommenderas för att öppna upp de mer finstämda aromerna och ge tanninerna maximal silkighet, särskilt om vinet öppnas inom de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoric, lett av vinmakaren Roland Velich, räknas idag som en av Österrikes stora förespråkare för Blaufränkisch och för ett mer terroirdrivet uttryck från Burgenland. Sedan starten har ambitionen varit att lyfta fram druvans elegans och ursprungets särprägel genom traditionella metoder, låg avkastning och känslig vinmakning. Moric har haft stor betydelse för att sätta Blaufränkisch på den internationella vinkartan och viner som Jagini hör till husets mest eftertraktade cuvéer, ofta belönade med höga betyg från ledande vinkritiker.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric Blaufrankisch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705561559423,"sku":"PS-7730892308680","price":2870.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/MoricBlaufrankischJagini2013.png?v=1767883384"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-moric-reserve-2022-75-cl","title":"Moric Blaufrankisch Moric Reserve 2022","description":"\u003cp\u003eMoric Blaufränkisch Reserve 2022 är ett av de mest eftertraktade uttrycken för druvan Blaufränkisch från Burgenland – intensiv, nyanserad och kompromisslöst terroirdriven. Här får du en österrikisk rödvin på absolut toppnivå, med en elegans och fräschör som ofta jämförs med stor Bourgogne. Reserven görs i små mängder från utvalda vingårdslägen och är skapad för dig som uppskattar djup, struktur och lagringspotential i din rödvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, mörk rubinröd färg med violetta nyanser längs kanten. Doften är komplex och fokuserad: mörka körsbär, björnbär och skogsbär möter viol, torkade örter, peppar, blodapelsin, lakrits och diskreta toner av grafit och fin ek. Med lite luft utvecklas även nyanser av skogsgolv, tobaksblad och mineralitet.\n\nPå smaken är Moric Reserve 2022 tät men samtidigt förvånansvärt elegant – ett vin som bygger mer på energi och längd än på ren kraft. Saftiga mörka bär, körsbärskärnor, plommon och blå frukt balanseras av frisk, precis syra och finpolerade, men tydligt närvarande tanniner. Eken är väl integrerad och ger struktur snarare än smakdominans. Eftersmaken är lång, kryddig och mineraldriven, med en lätt sälta och stenkross som tydligt speglar Burgenlands terroir. Vinet är utmärkt drickbart nu efter ordentlig luftning, men har en klar lagringspotential på 10–15 år, där det successivt kommer att utveckla mer tertiarytoner av läder, tobak och undervegetation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoric Blaufränkisch Reserve 2022 kommer från utvalda vingårdslägen i Burgenland, ofta med äldre stockar på kalkrika jordar blandade med skiffer och sandsten – en kombination som ger både mineralitet, fräschör och koncentration. Skördeuttaget hålls lågt och druvorna plockas för hand vid optimal mognad för att bevara druvans naturliga syra och aromatik. Jäsningen sker vanligtvis spontant med vildjäst i neutrala kärl, ofta med en varsam andel hela klasar för att öka struktur och aromdjup. Efter jäsning lagras vinet länge på stora, använda ekfat eller foudres, vilket låter vinet utvecklas utan att domineras av kraftig ekkaraktär. Ofta buteljeras vinet med minimal filtrering, i linje med Morics filosofi om att uttrycka terroir så rent och oförvanskat som möjligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoric Blaufränkisch Reserve 2022 är en utmärkt partner till smakrika rätter som kräver både struktur och finess i vinet. Prova den till vilt (hjort, rådjur), långbakad lammstek, ankbröst, oxkind, entrecôte eller eleganta rätter på fläsk med svamp och rostad rotfrukt. Den fungerar också mycket fint till rustika central­europeiska rätter, som gryta på nötkött eller svampbaserade rätter med örter. Servera vid cirka 16–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. Dekantera gärna vinet 1–2 timmar före servering i ung ålder för att öppna doft och smak; äldre flaskor kan kräva något kortare luftning, främst för att separera eventuellt sediment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoric grundades av Roland Velich, en av de mest inflytelserika vinmakarna i Burgenland och en pionjär när det gäller att lyfta Blaufränkisch till internationell toppnivå. Istället för att följa den kraftigt ekdrivna stil som länge präglade regionen, valde Velich en mer återhållsam, terroirfokuserad väg – med målet att skapa viner som kombinerar österrikisk identitet med samma finess och lagringspotential som klassiska europeiska toppviner. Moric anses idag vara ett riktmärke för Blaufränkisch och har fått stor uppmärksamhet i internationell press för sina rena, komplexa och lagringsdugliga viner. Reservetappningarna hör till husets flaggskepp och visar den yttersta precisionen i både vingårdsarbete och vinmakning.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric Blaufrankisch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705622966655,"sku":"PS-15178926358908","price":645.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/MORIC_20BLAUFRANKISCH_20RESERVE.png?v=1767883497"},{"product_id":"tuzko-birtok-pannon-7frankos-2020","title":"Tuzko Birtok Pannon 7Frankos 2020","description":"\u003cp\u003eTuzko Birtok Pannon 7Frankos 2020 är en elegant rödvinscuvée från Ungerns klassiska rödvinsregioner Szekszárd och Tolna. Här möter du en modernt tolkad, druvtypisk ungersk stil där frisk frukt, kryddighet och frisk syra balanseras med väl integrerad fatkaraktär. Vinet är framtaget för att både vara lättillgängligt ungt och samtidigt visa upp den karaktärsfulla sidan av Kékfrankos-baserade viner från Pannon-regionen.\n\nDet som gör Pannon 7Frankos unik är kombinationen av lokal druvkaraktär och ett mer internationellt, polerat uttryck – ett vin som känns genuint ungerskt, men samtidigt igenkännbart för den som uppskattar europeiska kvalitetsviner. Från områden med lång vintradition, där vinodling dokumenterats sedan århundraden tillbaka, knyter Tuzko Birtok an till historien men arbetar med modern vinmakning för att lyfta fram ren frukt och tydlig terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Tuzko Birtok Pannon 7Frankos 2020 i en djupt rubinröd till mörkt körsbärsröd färg med violetta nyanser i kanten – en indikation på ungdom och friskhet. Doften bjuder på mörka körsbär, blåbär och plommon, följt av toner av torkade örter, vitpeppar och en lätt rökig\/fatdriven nyans av vanilj och kakao.\n\nI munnen är vinet medelfylligt med livlig, fräsch syra och silkesfina men närvarande tanniner. Smaken domineras av körsbär, röda bär och blå frukt, med inslag av lakrits, kryddnejlika och en diskret ekton som ger komplexitet utan att ta över frukten. Avslutet är saftigt, kryddigt och relativt långt, med en lätt mineralitet som ger struktur. Vinet dricks utmärkt nu, men har kapacitet att utveckla mer komplexitet och avrundade tanniner under de kommande 3–6 åren vid god lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Tuzko Birtok Pannon 7Frankos 2020 kommer från Pannon-regionen, särskilt från Tolna och Szekszárd där klimatet är kontinentalt med varma somrar och svala nätter, vilket ger druvor med både mognad och bibehållen syra. Jordarna domineras av löss, ler- och kalkinslag, vilket bidrar till struktur och mineralitet i vinet. Skörden sker vanligtvis selektivt, ofta i flera omgångar för att plocka druvor vid optimal mognad. Efter avstjälkning jäser vinet temperaturkontrollerat i ståltank eller större kärl för att bevara frukten, följt av en period på ekfat eller delvis i ek och delvis i tank, för att integrera tanninerna och ge en diskret fatkaraktär utan att dölja den druvtypiska friskheten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTuzko Birtok Pannon 7Frankos 2020 är en mycket mångsidig matpartner och passar särskilt bra till rätter av lamm, fläsk och fågel, liksom till smakrika korvar och grillat kött. Testa det gärna till ungersk inspirerad husmanskost, grytor med paprika, mustiga pastarätter eller hårdostar med viss lagring. Servera vinet lätt svalt, kring 16–18 °C, för att lyfta fram fräschören och kryddigheten. En kort luftning på 30 minuter i karaff eller i öppnad flaska hjälper aromerna att blomma ut, särskilt om vinet är nyöppnat och relativt ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTuzko Birtok är en välrenommerad producent i Tolna-området och en viktig ambassadör för moderna ungerska viner från Pannon-regionen. Egendomen kombinerar traditionell ungersk vinodling med moderna metoder i vingård och vineri, med fokus på att lyfta fram lokala druvsorter som Kékfrankos i en ren och balanserad stil. Genom satsning på kvalitetsarbete i vingårdarna och noggrann selektering av druvor har man etablerat sig som en stilbildare för regionen, och viner som Pannon 7Frankos visar tydligt potentialen i Szekszárd\/Tolna när det gäller eleganta, matvänliga rödviner.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56999464108415,"sku":"XW-48758","price":200.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/tuzko-birtok-pannon-7frankos-2020-0.png?v=1773727545"},{"product_id":"peter-wetzer-kekfrankos-2022","title":"Peter Wetzer Kékfrankos 2022","description":"\u003cp\u003ePeter Wetzer Kékfrankos 2022 är en elegant och samtidigt livfull rödvinstolkning av Ungerns klassiska druva Kékfrankos, alltså Blaufränkisch. Vinet kombinerar frisk frukt, kryddighet och ett svalt, fint strukturerat uttryck som gör det både omedelbart njutbart och seriöst i stilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, djupt rubinröd färg. Doften är fruktig och fräsch med toner av hallon, svarta vinbär, surkörsbär och örter, följt av en lätt eterisk nyans som ger extra spänst. \n\nSmaken är saftig, rak och silkeslen med välavvägda tanniner och en frisk syra som håller vinet i balans. Frukten är ren och precis, och avslutet bjuder på både energi och ett diskret kryddigt drag. 2022 uppskattas drickas ungt för sin friskhet, men har också tillräcklig struktur för att utvecklas fint under några år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvan Kékfrankos är den ungerska benämningen på Blaufränkisch, och i Sopron – ett historiskt vinområde nära gränsen mot Österrike – trivs den särskilt bra. Här ger det svala klimatet och de lokala jordmånerna druvor med tydlig syra, fin aromatik och elegant struktur. Skörden sker med fokus på att bevara fräschör, och vinifieringen är sannolikt gjord för att lyfta fram ren frukt, ursprung och den naturliga spänsten i druvan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillad fläskfilé, kyckling med örter, svamprätter eller mat med milda kryddor och syrlig komponent, som ratatouille eller en lättare gulasch. Temperaturen bör ligga runt 14–16 °C för att framhäva vinets fräschör och finess. Ingen dekantering behövs vanligtvis, men ett kort luftning i karaff kan vara trevligt om vinet öppnas ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWetzer Péter är en välrenommerad producent i Sopron som har bidragit till att sätta regionens Kékfrankos i fokus. Med ett tydligt fokus på precision, friskhet och druvans naturliga uttryck har producenten blivit uppskattad för viner med renhet och karaktär. Det här är en stil som tydligt visar varför området betraktas som en av de mest intressanta adresserna för Blaufränkisch i Ungern.\u003c\/p\u003e","brand":"Wetzer Péter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731035169151,"sku":"VC-8701001","price":238.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/peter-wetzer-kekfrankos-2022-0.jpg?v=1791674848"},{"product_id":"claus-preisinger-heideboden-bio-2022","title":"Claus Preisinger Heideboden Bio 2022","description":"\u003cp\u003eClaus Preisinger Heideboden Bio 2022 är en elegant och ekologisk rödvinscuvée från Burgenland, skapad med fokus på balans, fräschör och tydlig frukt. Kombinationen av Blaufränkisch, Merlot och Zweigelt ger en vinprofil med både struktur och mjukhet, och speglar samtidigt det varma klimatet kring Neusiedlersjön på ett mycket fint sätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en tät rubinröd färg och bjuder på en arombild där mörka körsbär, plommon, torkad frukt och röda bär samsas med kryddiga och jordiga toner. Det finns också en diskret örtighet och en lätt fatkrydda som ger djup utan att ta över. \n\nSmaken är rund och harmonisk med frisk syra, mjuka tanniner och en fin, saftig fruktighet som håller vinet levande genom hela avslutet. Eftersmaken är ren och något mineralisk, med ett snyggt grepp som antyder att vinet kan utvecklas ytterligare under de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeideboden kommer från den välkända storskaliga vinmarken med samma namn på östra sidan av Neusiedlersjön i Burgenland, där det varma mikroklimatet och de mineralrika jordarna ger god mognad och fin aromatik. Druvorna skördas selektivt och vinifieras ekologiskt med målet att bevara frukt, struktur och terroiruttryck, vilket ger en cuvée med både precision och naturlig fyllighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett utmärkt matvin till grillad kyckling, lamm, svamprätter, rostade grönsaker och rätter med milda kryddor. Servera gärna vid 16–18 °C; yngre årgångar som 2022 mår ofta bra av en stund i karaff för att öppna upp doften, men behöver normalt inte lång luftning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Claus Preisinger är en av de mest intressanta producenterna i Burgenland, känd för sitt moderna men samtidigt jordnära arbetssätt och för ett starkt fokus på ekologisk och biodynamisk odling. Vinerna har gjort sig kända för sin renhet, energi och tydliga ursprungskänsla, och Preisinger har blivit ett namn som ofta lyfts fram bland regionens mest uttrycksfulla producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731042115967,"sku":"VC-8763005","price":248.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/claus-preisinger-heideboden-bio-2022-0.jpg?v=1791674889"},{"product_id":"claus-preisinger-paradigma-2023","title":"Claus Preisinger Paradigma 2023","description":"\u003cp\u003eClaus Preisinger Paradigma 2023 är en elegant och samtidigt karaktärsfull rödvinstolkning från Burgenland, där 60 % Blaufränkisch möter 40 % Merlot. Vinet visar hur internationella och lokala druvor kan förenas i en modern, biodynamisk stil med tydlig precision och personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder Paradigma 2023 med en djup, tät rubinröd färg och ett ungdomligt, livligt uttryck. Doften bjuder på mogna färska körsbär, mörka bär, subtila örter och en fin, sval kryddighet som ger stor fräschör.\n\nSmaken är silkeslen men fokuserad, med saftig frukt, pigg syra och välintegrerade, fint mogna tanniner. Blaufränkisch bidrar med ryggrad och nerv, medan Merlot rundar av och ger vinet extra bredd och elegans. Avslutet är långt, nyanserat och mineralskt, och vinet har god lagringspotential där flera års utveckling lär ge ännu större komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från biodynamiskt odlade vingårdar i Burgenland och skördas för hand med noggrann selektering. Jäsningen sker spontant, och vinet får sedan mogna i 18 månader på gamla barriques som inte längre tillför någon tydlig ekprägel. Varken klarning eller filtrering används, och svaveldosen hålls minimal för att bevara vinets naturliga uttryck och energi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillat lamm, kalv, anka, svamprätter eller en elegant gryta med örter och rotfrukter. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 °C, och en kortare dekantering kan vara fördelaktig om det öppnas ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Claus Preisinger är en av de mest respekterade producenterna i Burgenland och har blivit starkt förknippad med en modern, biodynamisk och kompromisslös vinfilosofi. Claus Preisinger har gjort sig känd för att lyfta regionens klassiska druvor till en samtida nivå, och hans viner uppskattas långt utanför Österrike för sin elegans, energi och tydliga identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731070460287,"sku":"VC-8763010","price":443.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/claus-preisinger-paradigma-2023-0.jpg?v=1791674945"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-2023","title":"Moric Blaufränkisch 2023","description":"\u003cp\u003eMoric Blaufränkisch 2023 är ett elegant och uttrycksfullt rödvin från Burgenland som visar varför Roland Velich räknas som en av de främsta tolkare av Blaufränkisch. Här ligger fokus inte på tung extraktion eller överdriven fatkaraktär, utan på ren frukt, saftighet och finstämd struktur. Det är ett vin som tydligt bär Morics signatur: seriöst, terroirdrivet och med stor precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framstår vinet med en mörkt violett till rubinröd färg. Doften är djup och fruktintensiv med toner av björnbär och amarena-körsbär, följt av subtila lager av kaffe, lakrits och en lätt torvig nyans som ger komplexitet utan att ta över. \n\nSmaken är sammetslen och fyllig, men samtidigt fräsch och livlig tack vare en välbalanserad syra. Blaufränkisch-druvans karaktär kommer tydligt fram i den fina strukturen, den mörka frukten och den eleganta kryddigheten. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas ytterligare några år i källaren, där dess nyanser och djup sannolikt blir ännu mer harmoniska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Burgenland, ett område som är särskilt väl lämpat för Blaufränkisch tack vare sitt varma klimat och sina jordar som ger både mogen frukt och fin mineralitet. Skörden genomförs med noggrann selektering för att bevara fräschör och balans, och musten får en relativt kort skalkontakt för att undvika alltför mycket extraktion. Vinet jäser och lagras sedan i stora träfat, vilket ger struktur och finess utan att dominera frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoric Blaufränkisch 2023 passar utmärkt till rätter med smak och djup, som grillad entrecôte, lamm, svamprätter, vilt eller mustiga grytor. Det fungerar också fint till charkuterier och lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C, och dekantering är inte nödvändig men kan vara fördelaktig om vinet är ungt och du vill öppna upp aromerna lite extra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoland Velichs Moric har blivit ett referensnamn för Blaufränkisch i Burgenland och har spelat en viktig roll i att lyfta druvans status internationellt. Producenten är känd för sitt kompromisslösa fokus på ursprung, elegans och precision snarare än kraft och övermogen stil. Genom sina vinmakningar har Moric fått stor uppskattning för att visa hur raffinerad och terroiruttryckande Blaufränkisch kan vara.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731073212799,"sku":"VC-8039000","price":268.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/moric-blaufrankisch-2023-0.jpg?v=1791674881"},{"product_id":"peter-wetzer-kekfrankos-blumenthal-2021","title":"Peter Wetzer Kékfrankos Blumenthal 2021","description":"\u003cp\u003ePeter Wetzer Kékfrankos Blumenthal 2021 är en elegant och personligt präglad rödvin från en av Soprons mest intressanta enskilda lägen. Här möts gamla stockar, kalkrik jord och Péter Wetzers låginterventionella filosofi i en vinupplevelse som tydligt speglar både platsen och druvan. Blumenthal har dessutom en stark historisk koppling till gränslandet mellan Ungern och Burgenland, vilket ger vinet extra identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup, ungdomlig röd ton med fin transparens. Doften drar åt mörka körsbär, skogsbär, kryddor och en lätt jordig mineralitet, med subtila florala inslag och en diskret rustik charm som ofta kännetecknar välgjord Kékfrankos från svalare lägen.\n\nSmaken är frisk och precis med saftig bärfrukt, markerad syra och fint integrerade tanniner. Kalkjorden ger en tydlig nerv och ett stenigt avslut, medan den gamla vinstocken bidrar med koncentration och djup. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år, där både komplexitet och elegans lär vinna på tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlumenthal är en enskild vingårdsläge i Sopron, sydväst om Neusiedlersee, med jordar av lera ovanpå kalk i undergrunden. Péter Wetzer brukar en liten parcell med cirka 70 år gamla stockar av Kékfrankos, och arbetar i vingården enligt ekologiska principer utan certifiering. I källaren följer han en låginterventionell metod med naturvinsinriktning, där målet är att låta druva, läge och årgång tala så rent som möjligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till smakrika rätter med fågel, svamp, grillad fläskkarré eller lamm, men fungerar också fint till mustiga vegetariska rätter med rotfrukter och örter. Servera gärna vid 15–17 °C. Ingen längre dekantering behövs nödvändigtvis, men en kort stund i karaff kan öppna upp aromerna, särskilt i vinets ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePéter Wetzer är en av de producenter som bidrar till att sätta Sopron på kartan för seriösa och terroirdrivna röda viner. Med ett tydligt fokus på gamla stockar, biologiskt jordbruk och varsam vinifiering har han byggt upp ett rykte för viner med både personlighet och precision. Hans arbete i gränslandet mellan ungersk och österrikisk vintradition gör honom särskilt intressant i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Wetzer Péter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731075834239,"sku":"VC-8701004","price":333.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/peter-wetzer-kekfrankos-blumenthal-2021-0.jpg?v=1791674947"},{"product_id":"peter-wetzer-kekfrankos-spern-steiner-2020","title":"Peter Wetzer Kékfrankos Spern Steiner 2020","description":"\u003cp\u003ePeter Wetzer Kékfrankos Spern Steiner 2020 är en uttrycksfull och terroirdriven rödvin från Sopron, gjord på den ungerska druvan Kékfrankos, känd som Blaufränkisch eller Lemberger. Här får du en vin med tydlig personlighet, gammal stockmaterial och minimal påverkan i källaren – ett stilrent exempel på hur stor precision och energi den här druvan kan ge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en tät, mörk fruktprofil med djup färg och en ungdomlig, livfull glans i glaset. Doften är kraftfull och nästan explosiv, med toner av björnbär i fokus, följt av enbär, lagerblad, pepparmynta och viol som ger komplexitet och ett örtigt, kryddigt lyft.\n\nSmaken är saftig, fyllig och samtidigt frisk, med en sval mineralitet och en silkig struktur som gör vinet elegant trots sin kraft. Frukten är mogen men inte tung, och den naturliga syran ger balans och längd. Vinet har god lagringspotential och bör kunna utvecklas fint under flera år, där de florala och kryddiga nyanserna sannolikt blir ännu mer framträdande med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från över 60 år gamla stockar i en av de bästa lägena i Sopron, där jordarna består av mager skiffer och kvartsit som bidrar till vinets tydliga mineralitet och friska karaktär. Odlingen sker biologiskt, dock utan formell certifiering, och skörden görs selektivt för hand för att säkerställa hög kvalitet i frukten.\n\nDe avstjälkade druvorna jästes spontant i öppna kar, med ungefär tre veckors maceration. Därefter fick vinet vila på sin fina jästfällning i använda ekfat på 300 till 1 000 liter, vilket ger struktur och mognad utan att dominera med ekarom. Endast en minimal svaveltillsats gjordes strax före buteljering, och inga andra onödiga ingrepp användes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett utmärkt vin till smakrika rätter som lamm, vilt, nötkött, svamprätter eller grillad aubergine med örtig kryddning. Servera gärna vid 16–18 °C för att få fram både frukten och den svala mineraliteten. En kort dekantering på cirka 30–60 minuter kan vara fördelaktig, särskilt om vinet är ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWetzer Péter är en spännande producent i Sopron som har gjort sig känd för ett naturnära och kvalitetsdrivet arbetssätt, med fokus på läge, gamla stockar och varsam vinmakning. Hans stil lyfter fram Kékfrankos som en seriös och terroirpräglad druva i Ungern, och arbetet har hjälpt till att stärka regionens rykte för eleganta röda viner med personlighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Wetzer Péter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731083403647,"sku":"VC-8701007","price":393.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/peter-wetzer-kekfrankos-spern-steiner-2020-0.jpg?v=1791674987"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-reserve-2020","title":"Moric Blaufränkisch Reserve 2020","description":"\u003cp\u003eMoric Blaufränkisch Reserve 2020 är ett uttryck för Roland Velichs ambition att lyfta Burgenlands Blaufränkisch till den absoluta toppnivån. Här får druvan visa sin mer eleganta och finstämda sida, långt från överextraherade och ektyngda tolkningar, med fokus på ursprung, precision och klassisk struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup, mörkt rubinröd färg med en livlig och tät kärna. Doften är nyanserad och elegant med mörka körsbär, blåbär, vildhallon, örter, mineralitet och subtila toner av kryddor och stenig jord. I smaken är det svalt, stramt och energiskt med fin tanninstruktur, frisk syra och en lång, mineralsk avslutning. Det är ett vin som vinner på lagring och kan utvecklas fint under många år, där komplexiteten gradvis fördjupas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer till 80 % från branta skiffer- och kalkstenslägen i Neckenmarkt och till 20 % från sandiga och lerhaltiga jordar, vilket ger både energi och djup i vinet. Kombinationen av olika terroirer bidrar till en tydlig struktur och en distinkt mineralitet. Vinifieringen är utformad för att bevara druvans elegans och finess snarare än att driva fram kraft, vilket är typiskt för Morics stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till lamm, viltfågel, grillad entrecôte, svamprätter eller mustiga rätter med rotfrukter och örter. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C är idealisk. Vinet kan gärna dekanteras varsamt en timme före servering, särskilt i sin ungdom, för att öppna upp aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoland Velich är hjärnan bakom Moric och har blivit en av de viktigaste rösterna för Blaufränkisch i Burgenland. Med en tydlig filosofi om att uttrycka druvans och platsens naturliga karaktär har han skapat viner som fått stor respekt bland kritiker och vinälskare. Moric har bidragit till att sätta en ny standard för vad Blaufränkisch från regionen kan vara.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731089367423,"sku":"VC-8039010","price":503.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/moric-blaufrankisch-reserve-2020-0.jpg?v=1791674890"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-lutzmannsburg-alte-reben-2022","title":"Moric Blaufränkisch Lutzmannsburg Alte Reben 2022","description":"\u003cp\u003eMoric Blaufränkisch Lutzmannsburg Alte Reben 2022 är en stilren och uttrycksfull österrikisk rödvinstolkning av Blaufränkisch från några av de äldsta stockarna i Lutzmannsburg. Vinet kombinerar djup frukt, kryddighet och en tydlig känsla av plats, med den precision och elegans som gjort Moric till ett namn att hålla koll på i Burgenland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset väntar en tät, mörk rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är komplex och nyanserad med svarta körsbär, björnbär, vilda örter, lakrits och en fin mineralitet, där fatet hålls mycket diskret för att låta frukten och terroiren tala tydligt.\n\nSmaken är rik men samtidigt stram och fokuserad, med mogna mörka bär, örtkryddiga toner och frisk syra som ger energi åt helheten. Tanninerna är fina och väl integrerade, och avslutet är långt, elegant och lite silkigt. Vinet har god lagringspotential och bör utvecklas fint under många år, med ännu större komplexitet och djup över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från gamla Blaufränkisch-stockar i Lutzmannsburg i Burgenland, ett område känt för sina varma dagar och svala nätter som hjälper druvorna att uppnå mognad utan att tappa fräschör. De äldre rankorna ger ofta låg avkastning och koncentrerad frukt, vilket bidrar till vinets intensitet och djup.\n\nProduktionen hos Moric präglas av ett varsamt och terroirdrivet arbete, där fokus ligger på att bevara ursprung och renhet snarare än att bygga vin med tydlig ekprägel. Vinifieringen sker med stor respekt för råvaran och syftar till att framhäva Blaufränkischs naturliga kryddighet, struktur och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 16–18 °C till grillad entrecôte, vilt, lamracks eller mustiga rätter med svamp och rostad rotfrukt. Vinet mår ofta bra av att luftas en stund före servering, och en kort dekantering kan vara fördelaktig om det öppnas ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoric är vinprojektet som drivs av Roland Velich, en producent som fått stor uppmärksamhet för sin passion för Blaufränkisch och för sin förmåga att lyfta fram Österrikes östra vinregioner på hög nivå. Med rötter i Burgenland har han blivit en av de mest respekterade rösterna för eleganta, ursprungsdrivna röda viner från området.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731093201279,"sku":"VC-8039009","price":1603.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/moric-blaufrankisch-lutzmannsburg-alte-reben-2022-0.jpg?v=1791674891"},{"product_id":"bodegas-f-schatz-acinipo-bio-2020","title":"Bodegas F. Schatz Acinipo Bio 2020","description":"\u003cp\u003eBodegas F. Schatz Acinipo Bio 2020 är ett ovanligt och spännande rött vin från Andalusien, gjort på Lemberger\/Blaufränkisch – en druva som trivs i värme men samtidigt kan ge imponerande friskhet och lagringsduglighet. Här möter du en stil som tydligt bär Friedrich Schatz experimentlust, med en vinprofil som skiljer sig från det mer förväntade i Spanien och samtidigt knyter an till vinets antika namn, inspirerat av den romerska staden Acinipo utanför Ronda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en mörkt körsbärsröd färg med liv och djup. Doften drar direkt åt körsbär, mörka bär, svartvinbär och björnbär, med en tydlig örtighet som för tankarna till lagerblad, salvia och timjan. Längre in kommer toner av rostat trä och svarta oliver, vilket ger doften extra komplexitet.\n\nSmaken är saftig men strukturerad, med mogen frukt, pigg syra och markerade tanniner som ger vinet ryggrad och längd. Det är ett vin som redan är njutbart nu, men som också har goda förutsättningar att utvecklas fint under några år och vinna ännu mer djup och harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Bodegas F. Schatz arbete i Andalusien, där terroiren med mycket sol, värme och lång växtsäsong passar Blaufränkisch\/Lemberger ovanligt bra. Som ekologiskt vin präglas produktionen av ett mer naturnära arbetssätt, där fokus ligger på att låta druvan och platsen uttrycka sig tydligt. Vinifikationen är gjord för att bevara friskhet, kryddighet och struktur snarare än att dölja dem bakom alltför mycket ek eller extraktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 16–18 grader till rätter med smak och lite fett, som grillat lamm, nöt, vilt eller mustiga grytor. Det fungerar också fint till svamp, rostade rotfrukter och medelhavsrätter med örter och oliver. Dekantering i 30–60 minuter rekommenderas gärna, särskilt om vinet dricks ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas F. Schatz är ett av de mest nyskapande namnen i spansk vinproduktion, starkt förknippat med ekologisk odling och ett brett intresse för ovanliga druvsorter. Under Friedrich Schatz ledning har producenten blivit känd för att utforska områdets potential bortom det traditionella, vilket gjort gården till en viktig referens i Andalusien för terroirdrivna och experimentella viner. Deras arbete har gett dem en tydlig särställning bland producenter som vill kombinera hållbarhet, personlighet och kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas F. Schatz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731112436095,"sku":"VC-8192001","price":263.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bodegas-f-schatz-acinipo-bio-2020-0.jpg?v=1791675032"},{"product_id":"weingut-heid-lemberger-fellbacher-goldberg-erste-lage-bio-2023","title":"Weingut Heid Lemberger Fellbacher Goldberg Erste Lage Bio 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Heid Lemberger Fellbacher Goldberg Erste Lage Bio 2023 är en elegant och terroirdriven Lemberger från ett av Württembergs mest eftertraktade lägen. Här får den klassiska druvans mörka frukt, friska syra och kryddiga energi ett uttryck som är både precist och personligt, med ekologisk odling som ytterligare lyfter vinets renhet. Lemberger har djupa rötter i den tyska vintraditionen och når i Fellbach ofta en särskilt fin nivå.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en tät, djup färgton och ett uttryck som redan i glaset signalerar mogen frukt och koncentration. Doften bjuder på fullmogna körsbär, mörka bär och inslag av torkad frukt, tillsammans med jordiga, örtiga toner som ger komplexitet och en tydlig platskänsla.\n\nI gommen är vinet saftigt och fokuserat, med mörk frukt, en lätt ton av rödfruktsig persika och nyanser av choklad som ger rondör utan att ta över. Fatet ligger diskret i bakgrunden och låter frukt och kryddighet spela huvudrollen, medan de silkeslena tanninerna och den friska syran ger struktur. Vinet har god lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Fellbacher Goldberg, en Erste Lage i Württemberg med gynnsam exponering och förutsättningar som hjälper Lemberger att nå hög mognad samtidigt som friskheten bevaras. Det ekologiska arbetet i vingården bidrar till balans och tydligt uttryck, och skörden sker sannolikt selektivt för att säkerställa bästa möjliga råmaterial. Vinifieringen är gjord för att bevara fruktens precision och låta den naturliga kryddigheten och terroiren komma fram, med försiktig fatpåverkan som komplement snarare än dominans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till ankbröst, lamm, svamprätter eller mustiga vegetariska rätter med örter och rostad umami, exempelvis aubergine eller svampgratäng. Vinet trivs bäst vid cirka 16–18 °C, och en kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt eller om du vill öppna upp doftspelet ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Heid är en uppskattad producent i Württemberg med starkt fokus på kvalitet, platsuttryck och hållbar odling. Gården har blivit särskilt känd för sina seriösa tolkningar av Lemberger och andra regionala druvor, där precision, friskhet och elegans står i centrum. Med sina mest ansedda lägen i Fellbach har producenten etablerat sig som en viktig referens för området.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731115778431,"sku":"VC-8201004","price":258.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/weingut-heid-lemberger-fellbacher-goldberg-erste-lage-bio-2023-0.jpg?v=1791675074"},{"product_id":"judith-beck-out-2021-bio","title":"Judith Beck Out 2021 Bio","description":"\u003cp\u003eJudith Beck Out 2021 Bio är en levande och charmigt okomplicerad röd Cuvée från Burgenland, gjord på Blaufränkisch och Zweigelt. Namnet må antyda något ovanligt, men i glaset landar vinet snarare mitt i prick: friskt, harmoniskt och med en modern, naturlig stil som känns både självklar och tilltalande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet upp en djupt mörkröd till violett ton, med en lätt transparens som vittnar om elegans snarare än tyngd. Doften är generöst fruktig med tydliga inslag av surkörsbär och björnbär, följt av florala nyanser och en subtil, jordig ton av nyskuren rödbeta.\n\nSmaken är saftig och energisk med delikat syra, fin balans och unga, fint korniga tanniner. Frukten är frisk och bärig, vilket ger ett lättdrucket men ändå seriöst intryck. Vinet är gjort för att njutas ungt, men har tillräcklig struktur för att hålla sin charm över de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Burgenland i Österrike, en region som är särskilt väl lämpad för Blaufränkisch och andra blå druvor tack vare sitt varma klimat och varierade jordmåner. Out 2021 är en ekologisk cuvée gjord utan filtrering och med mycket låg svaveldosering, vilket bevarar vinets direkta frukt, energi och naturliga uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 14–16 °C till rätter som grillad kyckling, charkuterier, svamprätter, rostade grönsaker eller lättare rätter med kyckling och örter. Vinet behöver normalt ingen dekantering, men kan gärna luftas kort i karaff om du vill öppna upp aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJudith Beck GmbH är en uppskattad producent i Burgenland som har blivit starkt förknippad med ett naturligt, rent och terroirdrivet uttryck. Vingården har gjort sig känd för sitt arbete med lokala druvsorter och för viner som kombinerar struktur med friskhet, vilket har gett dem en tydlig plats bland regionens mer intressanta producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731126329727,"sku":"VC-8702038","price":223.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/judith-beck-out-2021-bio-0.jpg?v=1791675068"},{"product_id":"claus-preisinger-blaufrankisch-kalkstein-bio-2023","title":"Claus Preisinger Blaufränkisch Kalkstein Bio 2023","description":"\u003cp\u003eClaus Preisinger Blaufränkisch Kalkstein Bio 2023 är en elegant och samtidigt karaktärsfull rödvin från Burgenland, skapad på en av Österrikes mest uttrycksfulla druvor. Här möts frisk frukt, kalkig mineralitet och en stil som tydligt bär Claus Preisingers signatur: jordnära, precis och utan onödiga krusiduller. Som ekologiskt vin speglar det både platsen och producentens moderna, men respektfulla syn på hantverket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en intensivt röd färg. Doften är återhållsam men finstämd, med körsbär, svarta vinbär och en lätt rökig ton av bokträ som ger extra djup.\n\nSmaken är mjuk och följsam med en nästan krämig känsla i mitten, följt av frisk syra, kritig mineralitet och subtila tanniner. Under ytan finns också en lätt bitter nyans av hallonkärnor och grön valnöt, vilket ger struktur. Vinet har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från kalkstenspräglade lägen i Burgenland, där jordmånen bidrar med den tydliga mineraliteten och den friska, strama ryggraden i vinet. Skörden sker med fokus på att bevara friskhet och precision, och vinifieringen är utformad för att lyfta fram Blaufränkisch-druvans naturliga energi och elegans snarare än att dominera med ek eller kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillat lamm, anka, svamprätter eller rustik mat med örter och rostad karaktär. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 °C, och kan gärna luftas en stund före servering för att öppna upp aromerna ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Claus Preisinger har gjort sig känt som en av de mest intressanta producenterna i Burgenland, där fokus ligger på ekologiskt arbete, tydlig terroiruttryck och en ren, personlig vinstil. Claus Preisinger är uppskattad för sitt moderna men naturliga uttryck i vinerna och har blivit en viktig referens för den nya generationens österrikiska vinmakare.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731126493567,"sku":"VC-8763003","price":198.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/claus-preisinger-blaufrankisch-kalkstein-bio-2023-0.jpg?v=1791675067"},{"product_id":"winzerhof-allacher-heideboden-rot-trocken-bio-2022","title":"Winzerhof Allacher Heideboden Rot trocken Bio 2022","description":"\u003cp\u003eWinzerhof Allacher Heideboden Rot trocken Bio 2022 är en ekologisk röd cuvée från Burgenland med ett ovanligt tydligt fokus på njutning för känsliga vinälskare. Med mycket låga histaminnivåer, reducerat svavel och en vegansk profil är det ett vin som sticker ut både i stil och i omtanke – en modern tolkning av klassisk österrikisk rödvinstradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en tät, djupröd färg med ungdomlig lyster. Doften bjuder på körsbärskompott, röda bär och röda vinbär, fint avrundat av toner av rostad rågbrödskrust, lätt nötighet och en aning mandel.\n\nI smaken är det mjukt, tillgängligt och harmoniskt med sammetslena tanniner och en välbalanserad syra som ger friskhet utan att ta över. Fruktigheten är tydlig men elegant, och helheten gör vinet mycket lättdrucket redan nu. Det kan utvecklas positivt under de närmaste 2–4 åren, men är framför allt gjort för att njutas i sin ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeideboden är ett vinområde i Burgenland, känt för sina soliga dagar, svala nätter och alluviala jordar som ger god mognad och samtidigt bevarar fräschör i druvan. Vinet är ekologiskt odlat och framtaget med särskild hänsyn till känsliga konsumenter, vilket innebär mycket lågt histamininnehåll, låg fruktos och tydligt reducerad svavelanvändning. Druvorna vinifieras varsamt för att bevara frukt, balans och den mjuka stil som kännetecknar cuvéen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till grillad kyckling, ljust kött, milda pastarätter, svamprisotto och vegetariska rätter med rostad smakprofil. Servera gärna vid 15–17 °C. Ingen längre dekantering behövs, men en kort stund i karaff kan lyfta aromerna om vinet serveras ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllacher Rainer KG är en ekologisk producent i Burgenland med ett tydligt fokus på hållbarhet, kvalitet och tillgänglighet även för vinälskare med särskilda behov. Gården har blivit uppmärksammad för sina låga histaminnivåer och sin konsekventa satsning på ren, allergivänlig vinmakning. Det har gjort producenten till ett intressant namn i regionen, särskilt för konsumenter som söker premiumvin med både omtanke och karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Allacher Rainer KG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731133636991,"sku":"VC-8725703","price":188.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/winzerhof-allacher-heideboden-rot-trocken-bio-2022-0.jpg?v=1791675098"},{"product_id":"maria-sepp-muster-rose-vom-opok-bio-2021","title":"Maria \u0026 Sepp Muster Rosé vom Opok Bio 2021","description":"\u003cp\u003eMaria \u0026amp; Sepp Muster Rosé vom Opok Bio 2021 är en karaktärsfull, ekologisk rosécuvée från Steiermark – ett matvänligt vin med mer djup och struktur än den lättsamma roséstilen. Zweigelt, Blaufränkisch och den väststeiriska druvan Blauer Wildbacher möts i ett vin präglat av regionens karakteristiska opokjordar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtt seriöst och torrt uttryck där den röda druvfrukten får sällskap av friskhet och en tydlig känsla av struktur. Buketten beskrivs som diskret men delikat; den tillgängliga provningsnoteringen är ofullständig, så mer specifika aromer och färgnyanser går inte att fastställa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från opok, Steiermarks karakteristiska märgeljordar. En provningsnotering för 2020 års cuvée beskriver handskörd, omkring fyra timmars pressning, spontan jäsning och 20 månaders lagring i stora träfat. Det är inte bekräftat att samtliga detaljer gäller just årgång 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kylt, omkring 10–12 °C, till grillad fisk, fågel, charkuterier eller rätter med svamp och örter. Vinets struktur gör det också till ett fint val till smakrika vegetariska rätter. Låt gärna vinet luftas en kort stund i glaset; dekantering är vanligtvis inte nödvändig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maria und Sepp Muster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731154379135,"sku":"VC-8297004","price":373.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/maria-sepp-muster-rose-vom-opok-bio-2021-0.jpg?v=1791675134"},{"product_id":"claus-preisinger-dope-bio-2024","title":"Claus Preisinger DOPE Bio 2024","description":"\u003cp\u003eClaus Preisingers DOPE Bio 2024 är en livlig rosé på Blaufränkisch från Burgenland, gjord för att bjuda på omedelbar drickglädje. En lätt naturlig pärlighet, frisk frukt och en försiktigt rökig ton ger vinet en personlig karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLjust roséfärgad med ett diskret pärlande uttryck. Doften bjuder på syrlig rabarber, röda krusbär och en lätt rökighet. Smaken är frisk och livlig, med gott om röda sommarbär, en viss struktur och inslag av bitter apelsin; hibiskus dröjer sig kvar i avslutningen.\n\nDen lilla pärligheten uppstår naturligt i flaskan vid den ofiltrerade buteljeringen, tillsammans med en liten mängd restsocker. Vinet framstår främst som gjort för att drickas ungt och njutas av medan fräschören och frukten står i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlaufränkisch-druvorna kommer från den välkända vingårdsläget Leithaberg och pressas direkt som hela klasar. Vinet buteljeras ofiltrerat; en liten restsötma bidrar till den diskreta kolsyra som utvecklas naturligt i flaskan. Skörde- och övriga vinifieringsdetaljer anges inte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kylt, omkring 8–10 °C, och häll upp direkt ur flaskan – dekantering behövs inte. Den friska frukten passar fint till grillad lax, charkuterier, sallader med syrliga inslag eller lättare sommarmat.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731154641279,"sku":"VC-8763015","price":323.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/claus-preisinger-dope-bio-2024-0.jpg?v=1791675164"},{"product_id":"weingut-weninger-a-glimmer-of-hops-bio","title":"Weingut Weninger A Glimmer of Hops Bio","description":"\u003cp\u003eWeingut Weninger A Glimmer of Hops Bio är en ovanlig rosé av Blaufränkisch, vars karaktär får en subtil örtig ton från vildhumle som växte i Franz Weningers vingård. Idén knyter an till en gammal tradition av att smaksätta vin med växter – en sed som bland annat lever vidare i retsina och glögg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en klar, mörkt röd färg. Doften bjuder på surkörsbär och florala toner, med ett försiktigt grönörtigt inslag från humlen. I smaken är det saftigt och fruktigt, med humlen som en diskret accent snarare än en dominerande smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Weningers biodiversa vingårdar i Burgenland och skördas selektivt för hand. Blaufränkisch pressas direkt och jäser spontant i två veckor i en amfora tillsammans med råa humlekottar. Därefter lagras vinet i ett betongägg och genomgår naturlig malolaktisk jäsning. Det buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatt svavel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen saftiga frukten och örtiga tonen passar fint till grillad kyckling, charkuterier, vegetariska rätter med svamp eller milda ostar. Servera lätt kylt, omkring 10–12 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna luftas en kort stund i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731158245759,"sku":"VC-8706082","price":204.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/weingut-weninger-a-glimmer-of-hops-bio-0.jpg?v=1791674943"},{"product_id":"weingut-heid-lemberger-lammler-grosses-gewachs-2020","title":"Weingut Heid Lemberger Lämmler Großes Gewächs 2020","description":"\u003cp\u003eWeingut Heid Lemberger Lämmler Großes Gewächs 2020 är ett uttrycksfullt och samtidigt precist rödvin från en av Württembergs främsta lägen. Här möts den mörka frukten och de kryddiga tonerna i Lemberger med en tydlig mineralitet och en rak, torr stil som gör vinet både seriöst och elegant. Att det kommer från den VDP.Große Lage Lämmler ger dessutom extra tyngd och historisk status i flaskan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet ett djupt, moget körsbärsrött skimmer. Doften är generös men välbalanserad med plommonkompott, inlagda svarta körsbär och ett tydligt inslag av julkryddor, följt av mörk choklad, eukalyptus, grön mynta, salvia och en aning bivax.\n\nSmaken är köttig, frisk och tydligt torr, med saftiga körsbärsfrukter i centrum. De finmaskiga tanninerna ger struktur utan att ta över, och syran håller vinet spänstigt och fokuserat. Det här är ett vin som redan bjuder på mycket, men som också har god lagringspotential där de kryddiga och örtiga tonerna kan utvecklas ytterligare över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Lämmler, en skyddad sydostvänd sluttning i Württemberg där vinrankorna växer på upp till 60 procent branta lägen och når upp till 420 meters höjd. Jordmånen består av förvittrad Keuper, rörsandsten och färgad märgel, vilket bidrar till vinets djup, friskhet och steniga karaktär. Skörden sker med stor noggrannhet för att endast de bästa druvorna ska användas till detta Große Gewächs, och vinifieringen är helt torr för att lyfta fram Lembergers naturliga precision och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till lamm, viltfågel, anka eller rätter med svamp, rostad rotfrukt och örter. Vinet fungerar också utmärkt till grillat kött med en mörkare, lite pepprig sås. Serveringstemperatur: cirka 16–18 °C. En kort dekantering kan vara fördelaktig, särskilt i yngre skede, för att öppna upp aromerna fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Heid är en av de producenter som tydligt visat vilken nivå Lemberger kan nå i Württemberg. Vinhuset är starkt förknippat med området kring Schnait och arbetar med stor respekt för lägenas särprägel och druvans naturliga uttryck. Markus Heid har gjort sig känd för sin precisa, torra stil och för viner som kombinerar regional identitet med hög kvalitet och tydlig lagringsduglighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731164209535,"sku":"VC-8201013","price":503.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/weingut-heid-lemberger-lammler-grosses-gewachs-2020-0.jpg?v=1791675196"},{"product_id":"moric-hausmarke-rot-solera-s22","title":"Moric Hausmarke Rot Solera S22","description":"\u003cp\u003eMoric Hausmarke Rot Solera S22 är en ovanligt lagerkomplex och personligt präglad rödvinstolkning från Burgenland, där Roland Velich bygger vidare på sin idé om terroirdriven elegans. Med en solera-liknande uppbyggnad över flera årgångar får vinet både djup, energi och en tydlig känsla av kontinuitet – något som gör det till en av producentens mest särpräglade cuvéer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och öppen, med mörka körsbär, plommon, röda bär, örter, subtila kryddor och en lätt jordig ton som ger extra komplexitet.\n\nSmaken är saftig och fint strukturerad med mogna fruktnoter, frisk syra och mjuka men tydliga tanniner. Blandningen av Blaufränkisch, Merlot, Rotburger och Pinot Noir ger både frukt, spänst och elegans, medan den blandade årgångslagringen bidrar med djup och flera lager av mognad. Vinet har god lagringspotential, men är också redan mycket njutbart för den som uppskattar balans mellan friskhet och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från Burgenland i Österrike, där varmt klimat och god mognad kombineras med svalkande influenser som hjälper till att bevara syra och precision. Skörden sker för hand, och en del av druvorna jäser med stjälkarna för att ge struktur och ett mer levande uttryck. Vinet byggs enligt en solera-inspirerad metod där basen utgörs av 2021 års vin, kompletterad av mindre andelar från flera tidigare årgångar, vilket skapar ett vin med både djup och ovanlig komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till grillad kalv, lamm, anka, svamprätter och smakrika rätter med rostad eller örtig karaktär. Servera gärna vid 14–16 °C, och dekantera gärna en stund före servering om du vill öppna upp vinets aromer ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoland Velich är en av Österrikes mest respekterade vinmakare och bakom Moric har han satt Burgenlands blåfränkisch i internationellt rampljus. Hans arbete kännetecknas av låg intervention, tydligt ursprung och stor känsla för balans, och han har blivit särskilt uppmärksammad för sina eleganta, terroirdrivna viner med hög precision.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731164995967,"sku":"VC-8039016","price":233.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/moric-hausmarke-rot-solera-s22-0.jpg?v=1791674979"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-ried-kirchberg-2022","title":"Moric Blaufränkisch Ried Kirchberg 2022","description":"\u003cp\u003eMoric Blaufränkisch Ried Kirchberg 2022 är ett efterlängtat tillskott för dig som uppskattar elegant, terroirdriven österrikisk rödvin. Här möter Blaufränkischs naturliga friskhet och kryddighet en tydlig känsla av plats, i en stil som har gjort Moric till ett av de mest intressanta namnen i Burgenland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset väntas en djup rubinröd färg med ungdomlig intensitet. Doften brukar i Morics tolkning av Blaufränkisch bjuda på mörka körsbär, björnbär, viol, örter och en diskret pepprig ton, ofta med en jordig mineralitet som ger extra djup.\n\nSmaken brukar vara frisk och fokuserad med saftig frukt, fint polerade tanniner och en levande syra som bär vinet långt. Årgång 2022 har god lagringspotential och kan mycket väl utvecklas vackert under flera år, där komplexiteten stegvis växer fram med toner av läder, torkade örter och mer nyanserad mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Ried Kirchberg i Burgenland, ett område känt för sitt varma klimat, men där svalka från kringliggande påverkan hjälper till att bevara druvans fräschör. Moric arbetar med fokus på ursprung och uttryck, där Blaufränkisch får spela huvudrollen och visa upp sin karaktär så rent som möjligt. Detaljer om skörd och vinifiering är inte angivna, men producenten är känd för ett varsamt arbetssätt som lyfter fram druvans och vingårdens naturliga balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar särskilt bra till grillad lammstek, viltfågel, svamprisotto, rostad aubergine eller rätter med örtiga inslag och medelfyllig smakrikedom. Servera gärna vid 15–17 °C. Vinet kan med fördel luftas en stund före servering, särskilt om du vill öppna upp de mer kryddiga och mineraliska nyanserna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoland Velich GmbH, bakom Moric, har fått stor uppmärksamhet för sin kompromisslösa och terroirfokuserade stil, särskilt i arbetet med Blaufränkisch. Producenten har blivit en viktig referens i Burgenland för viner som kombinerar precision, elegans och tydligt ursprung, och räknas i dag till de mest respekterade namnen i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731179807103,"sku":"VC-8039018","price":968.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/moric-blaufrankisch-ried-kirchberg-2022-0.jpg?v=1791675290"},{"product_id":"judith-beck-judith-bio-2020","title":"Judith Beck Judith Bio 2020","description":"\u003cp\u003eJudith Beck Judith Bio 2020 är en ekologisk rödvin med tydlig karaktär från Burgenland i Österrike. Här möter druvans naturliga frukt och krydda en stil som är både levande och elegant, vilket gör den till ett intressant val för dig som söker något utöver det vanliga. Producenten Judith Beck har gjort sig känd för sitt fokus på hållbarhet och ett uttryck som tydligt speglar ursprunget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ungdomlig, fräsch och inbjudande profil där mörka körsbär, björnbär och röda bär ofta går hand i hand med örtiga och peppriga nyanser. I smaken brukar Blaufränkisch\/Lemberger ge en fin balans mellan frisk syra, saftigt frukttryck och ett diskret tanninstruktur som ger stadga utan att kännas tung.\n\nHelhetsintrycket är elegant snarare än kraftfullt, med en ren och energisk stil som gör vinet lätt att uppskatta redan nu. Samtidigt finns ofta tillräcklig struktur för att låta det utvecklas fint några år i källaren, särskilt om du uppskattar rödviner med mer mineralitet och kryddighet än sötma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvan Lemberger\/Blaufränkisch trivs särskilt väl i Burgenlands varma dagar och svalare nätter, där den får möjlighet att utveckla både mogen frukt och frisk syra. Som ekologisk producent arbetar Judith Beck med ett tydligt terroirfokus, där friska druvor och varsam hantering i vinstocken ligger i centrum. Vinifieringen sker sannolikt med ambitionen att bevara druvans naturliga uttryck och regionens känsla för balans, även om detaljerad produktionsinformation saknas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till grillad kyckling, lamm, svamprätter eller vegetariska rätter med rostade rotfrukter och örter. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 °C, och en kort stunds luftning kan vara fördelaktig om du vill öppna upp frukten och kryddigheten ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJudith Beck GmbH är en välrenommerad producent i Burgenland som har blivit uppmärksammad för sitt ekologiska arbete och sin moderna men jordnära stil. Med tydligt fokus på hållbar odling och ett rent uttryck i vinerna har gården fått en stark position bland kvalitetsproducenter i regionen. Judith Becks viner uppskattas ofta för sin personlighet, balans och tydliga förankring i ursprunget.\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731184722303,"sku":"VC-8702047","price":523.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/judith-beck-judith-bio-2020-0.jpg?v=1791675364"},{"product_id":"milan-nestarec-transcendent-nr-4-bio","title":"Milan Nestarec Transcendent Nr. 4 Bio","description":"\u003cp\u003eMilan Nestarec Transcendent Nr. 4 Bio är ett uttrycksfullt och modernsamt naturvin från Morava som visar varför Milan Nestarec har fått ett så starkt renommé långt utanför Tjeckiens gränser. Här möts Blaufränkisch, Pinot Noir och Pinot Blanc i en oväntad, levande och elegant blandning med tydlig karaktär och stor personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset väntar en frisk, lätt transparent röd ton med ungdomlig lyster. Doften är nyanserad och energisk med inslag av röda bär, körsbär, kryddor, örter och en subtil jordighet, tillsammans med en lätt stenfruktig och blommig ton från Pinot Blanc.\n\nSmaken är saftig, silkeslen och precis, med pigg syra, fina tanniner och ett rent, mineraldrivet avslut. Vinet har en naturlig charm men också struktur nog att utvecklas positivt under några år, särskilt om du uppskattar livfulla, lågintervenerade viner med komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Velkopavlovická i södra Morava, ett område som är känt för sina varma dagar, svala nätter och jordar som lämpar sig väl för druvor med både mognad och friskhet. Milan Nestarec arbetar biodynamiskt och med ett tydligt fokus på minimal intervention, där skörden sker för hand och druvorna vinifieras varsamt för att bevara energi, textur och ursprungskänsla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 14–16 °C till grillad fågel, ankbröst, svamprätter, stekt halloumi eller rätter med rostad rotfrukt och örter. Vinet behöver normalt sett ingen lång dekantering, men en kort luftning kan öppna aromerna ytterligare om flaskan är ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMilan Nestarec är en av Tjeckiens mest omtalade naturvinsproducenter och har på kort tid blivit en viktig referens för modern, låginterventionell vinmakning i Centraleuropa. Med sitt personliga uttryck och sin konsekventa kvalitet har producenten satt Velkopavlovická på kartan för en ny generation vinälskare.\u003c\/p\u003e","brand":"Milan Nestarec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57731192324479,"sku":"VC-8928022","price":358.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/milan-nestarec-transcendent-nr-4-bio-0.jpg?v=1791675313"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-zagersdorf-jagini-2011","title":"Moric Blaufränkisch Zagersdorf JAGINI 2011","description":"\u003cp\u003eMoric Blaufränkisch Zagersdorf JAGINI 2011 är ett elegant och lagringsdugligt rödvin från Burgenland, framställt av Österrikes signaturdruva blaufränkisch. Vinet kombinerar Zagersdorfs mineraliska terroir med Roland Velichs lågmälda, terroirdrivna stil – ett uttryck för den historiska vintraditionen i Burgenland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en djup rubinröd färg med tegelnyanser som vittnar om den mogna årgången. Doften är nyanserad och utvecklad, med inslag av mörka körsbär, plommon, torkade örter, skogsgolv, kryddor och en diskret mineralisk ton.\n\nPå gommen är vinet medelfylligt till fylligt, med frisk syra, välintegrerade tanniner och koncentrerad smak av svarta körsbär, vinbär, peppar och jordiga nyanser. Den långa, balanserade avslutningen visar på ett vin med god lagringspotential; årgång 2011 befinner sig nu i en attraktiv mogen fas och kan med fördel drickas under de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZagersdorf ligger i Burgenlands Mittelburgenland, där varma dagar och svala nätter ger blaufränkisch både mognad och friskhet. Druvan trivs i regionens mineralrika jordar och ger viner med tydlig struktur, kryddighet och lång eftersmak. Exakta uppgifter om skörde- och vinifikationsmetoder för just JAGINI 2011 är inte tillgängliga, men Morics viner präglas generellt av varsam hantering, spontanjäsning och lång mognad för att bevara druvans och växtplatsens karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid cirka 16–18 °C till långkok på högrev, vilt, anka eller grillat lamm. Vinets syra och kryddiga frukt passar även utmärkt till svamprätter, rökta charkuterier och smakrika hårdostar. En försiktig dekantering i 30–60 minuter kan hjälpa vinet att öppna sig, men eftersom det är en mogen årgång bör det hanteras varsamt och gärna provas direkt efter öppning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoland Velich grundade Moric med ambitionen att lyfta blaufränkisch till samma internationella status som de klassiska druvsorterna i Europas främsta vinregioner. Från basen i Burgenland arbetar han med äldre vinlägen och en stil som sätter elegans, precision och ursprung framför överdriven ek eller extraktion. Moric har blivit en av Österrikes mest respekterade producenter av terroirdrivna blaufränkischviner, och Zagersdorf JAGINI visar tydligt denna fokuserade och långlivade stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58210326217087,"sku":"VC-8039015","price":628.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/moric-blaufrankisch-zagersdorf-jagini-2011-0.jpg?v=1791674932"},{"product_id":"weingut-heid-trollinger-auf-den-punkt-2024","title":"Weingut Heid Trollinger AUF DEN PUNKT 2024","description":"\u003cp\u003eWeingut Heid Trollinger AUF DEN PUNKT Bio 2024 är ett ekologiskt rödvin från Württemberg i södra Tyskland. Vinet kommer från Weingut Heid och representerar regionens moderna, kvalitetsinriktade syn på röda viner. Observera att den tillgängliga produktinformationen även nämner Lemberger och Blaufränkisch; druvsorten bör därför bekräftas med producenten före publicering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet är från årgång 2024 och kommer från Württemberg, en region med lång tradition av rödvinsproduktion. Produkten anges som ekologisk, men detaljer om vingårdsläge, skörd och vinifiering saknas i den tillgängliga informationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Heid är en vinproducent i Württemberg. Mer information om egendomens historia, arbetet i vingårdarna och eventuella utmärkelser saknas i underlaget.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58210344370559,"sku":"VC-8201008","price":208.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/weingut-heid-trollinger-auf-den-punkt-2024-0_f1b579a5-d0d1-4eb3-b121-062ee929efd0.jpg?v=1791675096"},{"product_id":"claus-preisinger-pannobile-bio-2023","title":"Claus Preisinger Pannobile Bio 2023","description":"\u003cp\u003eClaus Preisinger Pannobile Bio 2023 är ett uttrycksfullt rödvin från Burgenland, skapat på Blaufränkisch och Zweigelt – två druvsorter som tydligt förmedlar regionens identitet. Vinet ingår i Pannobile-samarbetet, en sammanslutning av nio kvalitetsproducenter som arbetar för att bevara den regionala vintraditionen och motverka dominansen av internationella druvsorter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en djupt rubinröd färg. Doften är präglad av mörka körsbär, saftiga skogsbär och plommon, kompletterat av subtila kryddor, örter och en lätt jordig mineralitet. På paletten är det fylligt men elegant, med frisk syra, fint integrerade tanniner och en lång, smakrik avslutning där mörk frukt och kryddiga toner återkommer.\n\nVinet kombinerar Zweigelts fruktighet och mjukare struktur med Blaufränkischs friskhet, krydda och lagringspotential. Det kan drickas ungt för sin livliga frukt, men har även struktur att utvecklas positivt under de kommande åren vid korrekt lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från olika lägen i Burgenland, bland annat Wagram och Parndorfer Platte, där de varierande jordmånerna bidrar med både fruktighet, struktur och mineralitet. Claus Preisinger arbetar biodynamiskt och druvorna skördas för hand med noggrann selektering. Vinifieringen sker med naturlig spontan jäsning, delvis i öppna jäskar, följt av en varsam mognad som låter druvornas och växtplatsens karaktär stå i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vinet lätt kylt, omkring 15–17 °C. Det passar utmärkt till grillat eller långkokt kött, vilt, ankbröst, mustiga grytor och rätter med svamp. Även rustika vegetariska rätter med linser, aubergine eller rostad rotfrukt fungerar väl. Vinet kan med fördel luftas i karaff i 30–60 minuter, särskilt i sin ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Claus Preisinger hör till den moderna avantgarden i norra Burgenland och är känt för ett kompromisslöst fokus på biodynamisk odling, levande viner och regional autenticitet. Vingården är medlem i Pannobile, där vinerna provas gemensamt innan de får bära den prestigefulla beteckningen. Samarbetet grundades för att lyfta fram inhemska druvsorter och den särpräglade stilen från området kring Neusiedler See.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58343908344191,"sku":"VC-8763007","price":358.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/claus-preisinger-pannobile-bio-2023-0_ff022a42-b7b9-4e69-b11b-e18036eea724.jpg?v=1791675072"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/blaufrankisch.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}