{"title":"Bellavista","description":"\u003cp\u003eBellavista är ett av de ledande husen i \u003ca href=\"\/collections\/franciacorta\"\u003eFranciacorta\u003c\/a\u003e, Lombardiets mousserande vin gjort enligt den traditionella metoden. Egendomen ligger på Bellavista-kullen i Erbusco, och här hittar du Alma Assemblage, Alma Non Dosato, Alma Rosé och årgångsvinet Teatro alla Scala Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBellavista i Erbusco: familjen Morettis Franciacorta-hus sedan 1977\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBellavista grundades 1977, när byggentreprenören Vittorio Moretti bestämde sig för att göra en liten vinverksamhet till en riktig vingård. Han döpte den efter kullen där den ligger, med en vacker utsikt över Iseosjön och Poslätten. Den första skörden gav bara stilla vin, och året därpå kom de första flaskorna mousserande vin enligt den traditionella metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI dag leds huset av dottern Francesca Moretti, och Bellavista ingår i familjens vingårdsgrupp Terra Moretti. Richard Geoffroy, som var källarmästare hos Dom Pérignon i 28 år, är nu rådgivare åt huset, och hösten 2024 presenterade han och Francesca Moretti tillsammans den nya serien Alma Assemblage. Bellavista gör omkring 1,3 miljoner flaskor om året.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBellavistas vingårdar och stil: Chardonnay och Pinot Nero i Franciacorta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEgendomen odlar omkring 190 hektar fördelade på tio kommuner i Franciacorta, i kullarna strax söder om Iseosjön. \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e är ryggraden i nästan varje cuvée, Pinot Nero ger struktur och några lägen har lite Pinot Bianco. En stor del av basvinerna jäser på små ekfat i stället för ståltankar, vilket ger de färdiga vinerna textur och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom all Franciacorta får vinerna sin andra jäsning på flaskan och vilar sedan länge på jästfällningen innan degorgeringen. Alma-vinerna ligger minst 30 månader på jästen. Husets stil är frisk och precis, med fina bubblor, mogen citrus och en torr, fokuserad avslutning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBellavista Franciacorta: Alma Assemblage, Alma Rosé och Teatro alla Scala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlma Assemblage\u003c\/strong\u003e ersatte 2024 den långlivade Alma Gran Cuvée. Vinet blandas från många vingårdar över hela egendomen, och siffran på etiketten anger utgåvan, där Assemblage 3 bygger på skörden 2023. Här hittar du Assemblage 2 och 3, även i magnum. \u003cstrong\u003eAlma Non Dosato Assemblage 3\u003c\/strong\u003e buteljeras helt utan dosage, ungefär 70 % Chardonnay och 30 % Pinot Nero, knastorr och stram. \u003cstrong\u003eAlma Rosé\u003c\/strong\u003e är en Extra Brut med mer Pinot Nero, runt 60 % Chardonnay och 40 % Pinot Nero, och ger djupare röd frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeatro alla Scala Brut\u003c\/strong\u003e är den årgångs-Franciacorta som huset tillägnar operahuset La Scala i Milano, med en förpackning inspirerad av operan som öppnar varje säsong. Den är mest Chardonnay med lite Pinot Nero och vilar ungefär tre år på jästen, och här är det årgång 2021. Vill du ha fler italienska bubblor, titta in bland vårt \u003ca href=\"\/collections\/mousserande-vin\"\u003emousserande vin\u003c\/a\u003e och det breda utbudet av viner från \u003ca href=\"\/collections\/lombardiet\"\u003eLombardiet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVanliga frågor om Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVar ligger Bellavista?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBellavista ligger i Erbusco mitt i Franciacorta i Lombardiet i norra Italien. Vingårdarna sträcker sig över tio kommuner i Franciacorta nära Iseosjön.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad är skillnaden mellan Alma Assemblage och Alma Non Dosato?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBåda är blandningar av Chardonnay och Pinot Nero från många vingårdar. Alma Assemblage får en liten dosage vid degorgeringen, medan Alma Non Dosato inte får någon alls, så den smakar torrare och mer mineraliskt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad hände med Bellavista Alma Gran Cuvée?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅr 2024 ersattes Alma Gran Cuvée av serien Alma Assemblage. Idén är densamma, en Franciacorta från många vingårdar, men varje utgåva har nu ett nummer på etiketten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKommer alla viner som heter Bellavista från det här huset?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNej. En spansk bodega och en vingård i Chianti Classico bär också namnet Bellavista. Den här sidan samlar bara viner från Franciacorta-huset i Erbusco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHur serverar man Bellavista Franciacorta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKyl den till mellan sex och åtta grader och servera den i ett vitvinsglas snarare än en smal flöjt, så att doften kan öppna sig. Alma Non Dosato passar utmärkt till rå fisk och ostron, medan Alma Rosé och Teatro alla Scala klarar fylligare rätter.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-magnum","title":"Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 Magnum","description":"\u003cp\u003eBellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut Magnum är en elegant och precisionsgjord mousserande från Franciacorta DOCG – här i generös magnumflaska för extra finess och lagringspotential. En ikonisk cuvée som förenar frisk energi med krämig textur, perfekt för högtider och sofistikerade middagar. Extra Brut-doseringen ger en knastertorr, kristallklar profil där terroir och hantverk får tala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Ljust gyllene färg med fin, ihållande perlage som bildar en silkesmjuk, livlig mousse.\n\nDoft: Ren och nyanserad aromatik av citronzest, gröna äpplen och vita blommor, följt av rostat bröd, brioche och lätt hasselnöt från lagring på jästfällningen. Under doften anas även kritig mineralitet och subtila toner av stenfrukt.\n\nSmak: Torr och precis med pigg syra, krämig men finbubblig mousse och ett stenrent mineraluttryck. Skira lager av citrus, äpple och gul stenfrukt vävs samman med diskreta rostade och nötiga nyanser från ekinslag i basvinerna. Harmonisk balans mellan frukt, textur och friskhet.\n\nFinish: Lång, stram och aptitlig med en salt- och krittonad avslutning som lämnar gommen ren och sugen på nästa klunk.\n\nLagringspotential: Magnumformatet gynnar utvecklingen – drick nu för maximal friskör eller lagra 5–8 år för mer komplexitet, djupare briochetoner och rundare textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Druvorna hämtas från utvalda lägen i Franciacorta i Lombardiet, där kalk- och moränrika jordar samt det milda klimatet kring Iseosjön ger druvor med både mognad och frisk syra. Mikrolägen med grus och kalksten bidrar till den karakteristiska, kritiga mineraliteten.\n\nSkörd och vinifiering: All skörd sker för hand för noggrann selektering. Basvinerna jäses både i temperaturkontrollerade ståltankar och i små ekfat för att bygga struktur och aromatisk komplexitet – en husstil som Bellavista är kända för. Cuvéen komponeras av många parceller och årgångar, där inslag av reservviner bidrar till husets igenkännliga profil. Andrajäsning sker enligt Metodo Classico i flaska.\n\nLagring: Flaskorna vilar länge på jästfällningen (ofta omkring 30–36 månader för icke årgångsbetecknade cuvéer), vilket ger textur, fin mousse och subtila autolytiska toner. Extra Brut-dosering (låg sockerhalt) säkrar ett torrt, rent avslut och stark terroiruttryck. Magnumflaskor får vanligtvis en något längre lagring före frisläppning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtmärkt till ostron, skaldjursplateau, sashimi och eleganta rätter på vit fisk, men också till frisk risotto, tempura och hårdostar som Parmigiano Reggiano. Servera väl kyld vid 8–10 °C i generösa tulpanformade glas. Ingen dekantering behövs; öppna gärna 10–15 minuter före servering för att låta dofterna blomma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista, grundat 1977 av Vittorio Moretti i Erbusco, är en av Franciacortas mest tongivande producenter och en central kraft bakom regionens internationella rykte. Med en kompromisslös fokus på terroir, handskörd och traditionell flaskjäsning har huset – under lång tid med oenologen Mattia Vezzola – erövrat åtskilliga utmärkelser och blivit ett riktmärke för elegans och konsistens. Bellavistas viner har ofta uppmärksammats av ledande guider och serverats vid prestigefyllda sammanhang, vilket ytterligare befäster deras status i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56218832863615,"sku":"XW-58609","price":895.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-magnum-0.png?v=1773790268"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-teatro-alla-scala-brut-2021","title":"Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021","description":"\u003cp\u003eBellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021 är en hyllning till det legendariska operahuset La Scala i Milano – en cuvée som förenar klassisk elegans med modern precision. Vinet representerar det allra bästa från Bellavistas årgång 2021 och är skapat för att uttrycka både husets stil och Franciacortas unika karaktär. Med druvor uteslutande från de mest noggrant utvalda lägena får du här ett mousserande vin med stor personlighet, djup och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en ljus halmgul färg och en mycket fin, ihållande mousse. Bubblorna är små och eleganta, vilket direkt signalerar hög kvalitet och varsam framställning.\n\nDoften är intensiv men sofistikerad, med toner av mogen gul frukt, citruszest, vita blommor och nybakat bröd. Under detta finns lager av rostat bröd, nötter, en lätt krämighet samt subtila inslag av mineralitet och krita som speglar terroiren i Franciacorta. I munnen är vinet torrt, friskt och precist, med en krispig syra som balanseras av en krämig textur. Smaker av mogen citrus, gula äpplen, stenfrukt och lätt brioche kompletteras av en elegant nötighet och ett långt, vibrerande avslut med inslag av mineral och diskret kryddighet. Vinet är redan mycket njutbart nu men har god lagringspotential; under 5–8 år kan komplexiteten utvecklas ytterligare med mer uttalade toner av nötter, honung och autolys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Teatro alla Scala Brut kommer från några av Bellavistas allra bästa vingårdslägen i Franciacorta i Lombardiet, där kalkrika jordar och ett svalt, kontinentalt klimat skapar idealiska förutsättningar för Chardonnay och Pinot Nero. Skörden sker manuellt, med strikt urval både i vingården och vid ankomst till vineriet för att endast använda perfekt mogna och friska druvor. Musten från de olika parcellerna vinifieras separat, ofta med en kombination av ståltank och ekfat för att bygga upp komplexitet, textur och aromdjup. Basvinerna blandas sedan till en noggrant komponerad cuvée, varefter den andra jäsningen äger rum på flaska enligt den traditionella metoden (Metodo Franciacorta). Lång lagring på jästfällningen ger den fina, krämiga moussen och de klassiska tonerna av brioche och rostat bröd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Franciacorta är en utmärkt aperitif men fungerar också utmärkt genom en hel måltid. Prova den till eleganta förrätter med skaldjur som ostron, pilgrimsmusslor eller tartar på lax och torsk, liksom till carpaccio på vit fisk eller lätt rätter med råbiff. Den fina strukturen och komplexiteten gör den även mycket god till risotto (gärna med skaldjur eller svamp), vit fisk med smöriga såser, kycklingrätter samt milda till medellagrade ostar. Servera väl kyld, vid cirka 8–10 °C, i ett lite större mousserande glas eller tulpanformat glas för att fullt ut uppskatta doft och struktur. En kort karaffering är sällan nödvändig, men att låta vinet vila några minuter i glaset innan du dricker det gör att aromerna öppnar upp sig på bästa sätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista är en av de mest inflytelserika och respekterade producenterna i Franciacorta och har spelat en central roll i att etablera regionen som Italiens ledande område för kvalitetsmousserande viner. Vingården grundades på 1970-talet av Vittorio Moretti och har sedan dess konsekvent satsat på småskalig, kvalitetsinriktad produktion med fokus på terroiruttryck och hantverk. Samarbetet och dedikationen till Teatro alla Scala understryker Bellavistas starka koppling till italiensk kultur och estetik. Med en lång rad utmärkelser från internationell press och en stark närvaro på topprestauranger världen över, räknas Bellavista idag som ett riktmärke för Franciacorta och ett självklart val för den som söker italiensk mousserande i absolut toppklass.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56543633310079,"sku":"XW-59367","price":544.47,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bellavista-franciacorta-teatro-alla-scala-brut-2021-0.png?v=1773798278"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-3","title":"Bellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3","description":"\u003cp\u003eBellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3 är ett uttryck för Bellavistas mest precisa och terroirdrivna stil, där Chardonnay och Pinot Noir får tala utan dosage. Vinet lyfter fram renhet, mineralitet och elegans, samtidigt som det bär på den klassiska Franciacorta-finess som gjort regionen till en av Italiens främsta för mousserande viner. Assemblage 3 är tänkt som ett tydligt avtryck av Bellavistas vinmakningshistoria och deras starka känsla för platsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, ljus gyllene ton med fin och ihållande mousse. Doften är frisk och nyanserad med toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor, rostat bröd och subtila inslag av nötter och kritig mineralitet. \n\nSmaken är torr, rak och välbalanserad med pigg syra, krämig textur och ett långt, elegant avslut där citrus, stenfrukt och en lätt sälta dröjer kvar. Den dosagesnåla stilen ger extra precision och gör vinet särskilt uttrycksfullt. Det kan njutas nu för sin energi och renhet, men har också god potential att utvecklas ytterligare några år på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista ligger i hjärtat av Franciacorta i Lombardiet, där kalkrika jordar, moränavlagringar och ett milt klimat nära Gardasjön skapar fina förutsättningar för eleganta mousserande viner. Druvorna skördas för hand i små korgar för att bevara fruktens kvalitet, och endast de bästa klaserna används. Vinet framställs enligt den traditionella metoden med andra jäsning på flaska, och Assemblage 3 är resultatet av noggrant urval och blandning av basviner för att uttrycka Bellavistas stil med maximal renhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till ostron, skaldjur, ceviche, lätta fiskrätter, sushi och fina vegetariska anrättningar med örter eller citrus. Servera vid 8–10 °C för att lyfta friskheten och aromerna. Decantering behövs inte, men vinet vinner på att öppnas strax före servering så att dess fina mousse och doft får komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista grundades i Franciacorta och har blivit en av regionens mest respekterade producenter av mousserande vin. Med starkt fokus på kvalitet, terroir och tradition har huset spelat en viktig roll i att forma Franciacortas internationella rykte. Bellavista är särskilt uppskattat för sin precision, elegans och förmåga att kombinera hantverk med tydlig regional identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57395860898175,"sku":"XW-61294","price":410.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bellavista-franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-3-0.png?v=1777560819"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-alma-rose-assemblage-3","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Rosè Assemblage 3","description":"\u003cp\u003eBellavista Franciacorta Extra Brut Alma Rosé Assemblage 3 är ett elegant mousserande rosévin från Lombardiet, gjort på Pinot Noir och Chardonnay. Den torra stilen förenar bärig frukt med friskhet och fin mousse – ett uttryck för Franciacortas tradition av mousserande viner enligt den klassiska metoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus roséfärg och en livlig, finbubblig mousse. Doften bjuder på röda bär och citrus, med diskreta toner av bröd och jäst från lagringen på jästfällningen.\n\nSmaken är torr och frisk, med inslag av röda vinbär och hallon som möter en pigg syra och ett nyanserat, lätt brödigt avslut. Serverat ungt kommer fruktigheten tydligt till sin rätt; vinet kan också utvecklas vidare en tid i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranciacorta ligger i Lombardiet, där områdets varierade jordar och sjöarnas mildrande påverkan ger goda förutsättningar för mousserande vin. Druvorna Pinot Noir och Chardonnay skördas vid optimal mognad och vinifieras varsamt. Vinet får sin andra jäsning på flaska enligt den traditionella metoden, vilket bidrar till den fina moussen och de subtila jästtonerna. Exakta uppgifter om skörde- och lagringstid för denna assemblage anges inte här.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar fint till skaldjur, rå fisk, lax eller fågel, liksom till milda färskostar. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C, i ett tulpanformat glas som låter aromerna komma fram. Någon längre dekantering behövs inte; öppna flaskan strax före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista grundades 1977 av Vittorio Moretti i Erbusco och har blivit en av de mest välkända producenterna i Franciacorta. Egendomen har spelat en betydande roll i områdets utveckling och är uppskattad för sina mousserande viner med fokus på elegans och precision.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57936962126207,"sku":"XW-62108","price":465.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bellavista-franciacorta-extra-brut-alma-rose-assemblage-3-0.png?v=1787911943"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-rose-assemblage-2-magnum","title":"Bellavista Franciacorta Alma Rosè Assemblage 2 Magnum","description":"\u003cp\u003eBellavista Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Magnum är en elegant och uttrycksfull mousserande rosé från Franciacorta, skapad enligt den traditionella metoden med Chardonnay och Pinot Noir. Magnumformatet lyfter vinets festliga karaktär och ger dessutom fina förutsättningar för en långsam, harmonisk utveckling i flaskan. Det här är en cuvée som tydligt bär Bellavistas signatur: precision, finess och en ren stil med tydlig regional identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en vacker, antikrosa ton med mycket fin och ihållande mousse. Doften är frisk och komplex, med inslag av apelsinblom, vilda jordgubbar, kandiserade citrusfrukter, kryddor och en diskret ton av brödskorpa.\n\nSmaken är torr, livlig och mineraldriven med en elegant syra som ger energi och struktur. Avslutet är rent, kristallklart och långt, med en balans mellan frukt, friskhet och subtila autolysnyanser. Tack vare sin koncentration och magnumformatet har vinet god lagringspotential och kan utvecklas ytterligare några år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från noggrant utvalda vingårdar i Franciacorta, Lombardiet, där mikroklimat och exponeringar bidrar till att ge Chardonnay och Pinot Noir ett rent och precist uttryck. Skörden sker för hand för att säkra optimal kvalitet, och efter varsam pressning jäser en del av basvinet på ekfat för att tillföra djup och komplexitet.\n\nDen andra jäsningen sker på flaska enligt den traditionella metoden, följt av cirka 30 månaders lagring på jästfällningen. Vinet jäser och degorgeras med stor noggrannhet, och den extra brut-doseringen håller stilen rak, frisk och elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 8–10 °C till rätter som skaldjur, ostron, laxcarpaccio, pilgrimsmusslor, lufttorkad skinka eller lätt kryddade rätter med fågel och grönsaker. Vinet fungerar också utmärkt till aperitif eller till eleganta tilltugg med sälta och krämighet. Dekantering behövs inte; servera direkt ur flaskan för att behålla moussen och fräschören.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista är ett av de mest välrenommerade namnen i Franciacorta och har spelat en viktig roll i att lyfta regionens mousserande viner till internationell nivå. Producenten är känd för sin kompromisslösa kvalitetsfilosofi, sina noggrant utvalda vingårdslägen och sin förmåga att kombinera tradition med teknisk precision. Alma Rosé Assemblage är ett tydligt exempel på deras ambition att skapa mousserande vin i toppklass med tydlig identitet och stor elegans.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57974294380927,"sku":"XW-62165","price":1130.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bellavista-franciacorta-alma-rose-assemblage-2-magnum-0_6863afe4-a44a-449e-9546-911bce5c4d81.png?v=1787875978"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-rose-extra-brut-alma-assemblage-2","title":"Bellavista Franciacorta Rosé Extra Brut Alma Assemblage 2","description":"\u003cp\u003eBellavista Franciacorta Rosé Extra Brut Alma Assemblage 2 är ett elegant mousserande rosévin från Lombardiet, framställt enligt den traditionella metoden. Den torra, livfulla stilen kombinerar Franciacortas klassiska elegans med en fin rödfruktig karaktär – ett uttryck för det kvalitetsdrivna mousserande vinet från området kring Iseosjön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset har vinet en vacker laxrosa nyans och ett ihållande, fint pärlande skum. Doften är nyanserad med inslag av röda bär, citrus, färska blommor och subtila toner av bröd och brioche från lagringen på jästfällningen.\n\nSmaken är frisk och torr, med toner av smultron, hallon och blodgrapefrukt samt en elegant mineralisk avslutning. Den fina syran ger vinet energi och längd, medan den krämiga mousse-texturen bidrar med balans. Det är ett vin som främst uppskattas för sin ungdomliga fräschör, men den strukturerade stilen kan också utveckla mer rostade och nötiga nyanser med ytterligare lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Franciacorta i Lombardiet, ett område med kuperade vingårdar, kalkrika jordar och ett tempererat klimat som gynnar druvornas friskhet och aromatiska precision. Franciacorta Rosé framställs enligt metodo classico, där den andra jäsningen sker på flaska och vinet får mogna på jästfällningen innan degorgering. Alma Assemblage 2 är en cuvée där basvin och reservviner kombineras för att skapa kontinuitet och komplexitet från årgång till årgång.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kyld, gärna vid 8–10 °C, i ett tulpanformat glas som bevarar både aromer och mousse. Vinet passar utmärkt som aperitif och till charkuterier, rå fisk, skaldjur, sushi och milda getostar. Den torra stilen fungerar även fint till grillad lax, fågel och sallader med färska bär. Dekantering rekommenderas inte; öppna i stället flaskan försiktigt och låt vinet utvecklas i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista grundades 1977 av Vittorio Moretti och har sedan dess blivit en av de mest välrenommerade producenterna i Franciacorta. Vingården är känd för sitt fokus på noggrant utvalda lägen, lågintensivt jordbruk och lång flasklagring enligt områdets traditioner. Bellavista har spelat en betydande roll i att etablera Franciacorta som ett av Italiens främsta ursprung för mousserande kvalitetsvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58068436386175,"sku":"GCW-BELL-26072406","price":608.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/franciacorta_rose_extra_brut_alma_assemblage_2.png?v=1785243686"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-alma-assemblage-2","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Assemblage 2","description":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Assemblage 2","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58068436779391,"sku":"GCW-BELL-26072405","price":488.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/franciacorta_docg_extra_brut_alma_assemblage_2.png?v=1785243692"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-assemblage-3-extra-brut","title":"Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 3 Extra Brut","description":"\u003cp\u003eBellavista Franciacorta Alma Assemblage 3 Extra Brut är ett elegant mousserande vin från Franciacorta – inte ett rött vin, trots produktkategorin. Extra Brut-stilen ger en torr och nyanserad upplevelse, och Franciacorta har sedan DOCG-statusen infördes 1995 etablerat sig som ett av Italiens främsta områden för mousserande vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ljus, gyllene färg med fina bubblor. Doften kan bjuda på citrus, moget äpple och vita blommor, med toner av bröd eller nötter som för tankarna till lagring på jästfällningen.\n\nSmaken är torr och frisk, med livlig syra och en elegant mousse. Exakta smaknoter och lagringspotential kan variera mellan olika utgåvor; kontrollera flaskans årgång och producentens information för mer specifika uppgifter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAssemblage syftar på en sammanställning av olika viner, men uppgifter om druvblandning, skörd, vinifiering och lagringstid för just denna utgåva saknas. Franciacorta-viner framställs traditionellt med en andra jäsning på flaska, men den specifika produktionsmetoden för denna buteljering är inte bekräftad här.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera väl kyld, omkring 8–10 °C, som aperitif eller till skaldjur, ostron, sushi och lättare fiskrätter. Den torra stilen passar även fint till krämiga ostar och salta tilltugg. Häll upp varsamt i ett tulpanformat glas; dekantering rekommenderas normalt inte för mousserande vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista grundades 1977 av Vittorio Moretti i Franciacorta i Lombardiet. Producenten har spelat en viktig roll i områdets utveckling och är internationellt känd för sina mousserande viner enligt klassisk flaskjäsningsmetod.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58636269650303,"sku":"XW-62774","price":395.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bellavista-franciacorta-alma-assemblage-3-extra-brut-0.png?v=1791803034"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-vittorio-moretti-dosaggio-zero-riserva-2018","title":"Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva 2018","description":"\u003cp\u003eBellavista Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva 2018 är en elegant Franciacorta från Lombardiet, gjord enligt den traditionella metoden på Chardonnay och Pinot Noir. Den torra, osötade stilen låter vinens frukt, mineralitet och långa lagring på jästfällningen komma tydligt till uttryck. Cuvéen är uppkallad efter Bellavistas grundare och görs endast under exceptionella årgångar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en generös, fin perlage och ett kompakt skum. Doften bjuder på mogen vit frukt, persika, honung och subtila toner av citrusblommor. Smaken är fyllig och frisk, med inslag av små röda bär och en tydlig, maritim mineralitet. Den väl integrerade syran bär fram en lång och ren avslutning.\n\nDen långa lagringen ger vinet komplexitet och struktur. Det kan avnjutas nu, men kan också utvecklas vidare vid goda lagringsförhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från utvalda vingårdslägen kring Erbusco, Nigoline, Torbiato och Colombaro i Franciacorta, där lokala mikroklimat bidrar till en jämn och god mognad. Exakta skörde- och vinifieringsdetaljer utöver metoden anges inte, men vinet framställs enligt traditionell metod med en andra jäsning på flaska och lång lagring på jästfällningen. Dosaggio Zero innebär att inget socker tillsätts vid den avslutande dosage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till ostron, skaldjur, sashimi eller eleganta rätter av vit fisk; vinets friskhet och mineralitet passar även fint till milda, lagrade ostar. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte för mousserande vin – öppna flaskan varsamt och låt vinet utvecklas i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista grundades i Lombardiet 1977 och har blivit en av de framstående producenterna i Franciacorta. Vittorio Moretti Riserva är tillägnad grundaren och uttrycker ambitionen att lyfta fram områdets terroir i de bästa årgångarna. Vinet har bland annat belönats med Cinque Grappoli från Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58883915776383,"sku":"XW-62958","price":1275.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/bellavista.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}