{"title":"Beaujolais","description":"\u003cp\u003e\nBeaujolais är en vinregion i östra Frankrike som ligger precis söder om Bourgogne. Regionen är framförallt känd för sina röda viner som tillverkas nästan uteslutande på druvan Gamay, vilket ger fruktiga och lättillgängliga viner med ungdomlig friskhet. Beaujolaisvinnet har blivit berömt inte minst genom Beaujolais Nouveau, ett vin som släpps till försäljning bara några veckor efter skörden och som blivit en global företeelse under tredje torsdagen i november varje år.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nBeaujolais delas in i flera olika typer, där de enklaste vinerna bara benämns som Beaujolais eller Beaujolais Villages. Högst anseende har de tio så kallade \"cru\"-byarna, exempelvis Morgon, Fleurie, och Moulin-à-Vent, som producerar viner med större komplexitet och lagringspotential. Dessa cru-viner har oftast en tydligare mineralitet, varierar i struktur och uttryck beroende på jordmån och mikroklimat och kan ibland ha en karaktär som påminner om Bourgogne Pinot Noir-viner.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nTill skillnad från många andra franska vinregioner präglas Beaujolais av traditionen att använda macération carbonique, en jäsningsteknik som framhäver vinets fruktighet och ger mjuka tanniner. Detta gör Beaujolais till ett av de mest tillgängliga och lättdruckna rödvinerna, ofta med toner av röda bär som hallon, jordgubb och körsbär samt ibland en lätt kryddighet och undertoner av viol.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nHistoriskt sett har Beaujolais haft en viktig roll inom den franska vintraditionen, med vinodlingar dokumenterade sedan romartiden. Området fick sitt definitiva genomslag på 1900-talet tack vare den stora populariteten för det unga Beaujolais Nouveau-vinet, men idag uppmärksammas i allt högre grad regionens mer seriösa viner från cru-byarna för sin kvalitet och elegans.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nBeaujolais passar utmärkt till en mängd maträtter tack vare sin fräschör och milda tanniner. Servera det lätt kylt till charkuterier, fågel, tunna kötträtter, grillade grönsaker eller milda ostar. Just den fruktiga och lätta stilen gör också att Beaujolais fungerar väl till det asiatiska köket och vegetarisk mat.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"petit-roy-fleurie-2021","title":"Petit Roy Fleurie 2021","description":"\u003cp\u003ePetit-Roy Fleurie 2021 är en distinkt rödvinspärla från Beaujolais som hyllar regionens elegans och autenticitet. Med druvan Gamay som bas får du ett vin som imponerar genom sin subtilitet, fräschör och uttrycksfulla karaktär. Fleurie är kanske den mest blomstrande av Beaujolais’ cru-områden och har en lång tradition av att framställa delikata och sofistikerade viner med spännande personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet upp en klar, rubinröd färg som lockar ögat. Doften präglas av en intensiv aromatik där färska röda bär, viol och örter står i centrum – toner som förstärks av inslag av kryddighet och mineralitet. Smakmässigt bjuder vinet på en silkeslen munkänsla med fina tanniner och en livlig syra, där smaker av hallon, körsbär och granatäpple vävs samman med florala nyanser. Avslutet är långt och fräscht, med en lätt jordighet och ekot av blommor som dröjer sig kvar. Petit-Roy Fleurie 2021 har god lagringspotential, men njuts också med fördel ungt tack vare sin energi och charm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Petit-Roy Fleurie 2021 växer i sandig, granitrik jordmån typisk för Fleurie, vilket ger vinet dess karakteristiska elegans och lyft. Skörden sker för hand i små lådor för att bibehålla druvornas kvalitet och fräschör. I vineriet används varsam vinifikation med naturlig jäst och minimal intervention för att låta terroiret tala. Vinet får vila på ståltank och ibland äldre fat för att framhäva den rena fruktigheten och behålla sin fräschör utan att domineras av ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePetit-Roy Fleurie 2021 är ett utmärkt sällskap till lättare rätter som ugnsrostad kyckling, grillade grönsaker, getost eller klassiska charcuterier. Servera gärna vid 14–16°C för bäst aromutveckling och låt vinet gärna andas någon halvtimme före servering för att ytterligare öppna upp smakerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Petit-Roy är en småskalig producent med passion för naturens egen balans och hantverksmässig vinframställning. Trots sin unga historia har Petit-Roy snabbt blivit ett namn att lägga på minnet inom Bourgogne och Beaujolais, tack vare sitt fokus på terroir och hållbara odlingsmetoder. Det experimentella men omsorgsfulla arbetssättet lockar allt fler entusiaster till deras viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613368729983,"sku":"XW-57091","price":540.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/petit-roy-fleurie-2021-0.png?v=1773774376"},{"product_id":"emmanuel-giboulot-morgon-2022","title":"Emmanuel Giboulot Morgon 2022","description":"\u003cp\u003eEmmanuel Giboulot Morgon 2022 är en uttrycksfull och ekologiskt odlad rödvinspärla från hjärtat av Beaujolais. Denna Morgon sticker ut tack vare sin hantverksmässiga produktion och sina distinkta fruktaromer, skapade av skickliga Emmanuel Giboulot – känd för sitt engagemang för biodynamiskt jordbruk. Vinet hyllar den rika historien och det unika terroiret som gjort Morgon till en av de mest respekterade cru-byarna i Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar Emmanuel Giboulot Morgon 2022 en djup rubinröd färg med purpurröda reflexer. Doften bjuder på generösa toner av mörka körsbär, mogna hallon och subtila inslag av viol och peppar. I bakgrunden anas skir mineralitet och en lätt blommighet, typiskt för en välbalanserad Gamay från Morgon.\n\nPå paletten är vinet livligt och silkeslent, med saftiga röda bär, fylliga stenfrukter och ett elegant örtigt avslut. Syran är fräsch och tanninerna mjuka, vilket ger en harmonisk struktur och en fin längd i eftersmaken. Vinet har potential att utvecklas ytterligare vid lagring och vinna mer komplexitet under flera år framåt, men är redan nu tilltalande njutningsfullt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna i Morgon är berömda för sina grusiga och järnrika granitjordar som ger Gamay-druvorna en unik karaktär och mineralitet. Emmanuel Giboulot arbetar biodynamiskt, vilket innebär att druvorna handskördas med noggrann selektering för att säkerställa optimal mognad och kvalitet.\n\nEfter skörden vinifieras druvorna försiktigt, ofta med en kombination av traditionell macération carbonique och skalkontakt för att bevara druvans friskhet och elegans. Vinet får sedan mogna i ett antal månader på ståltank och äldre ekfat, vilket bidrar till att utveckla komplexitet utan att överväldiga de rena frukttonerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen friska syran och bärigheten i Emmanuel Giboulot Morgon 2022 gör att vinet passar utmärkt till charcuterie, grillad kyckling, lammentrecôte eller vegetariska rätter med svamp och rotsaker. Servera gärna väl kyld, runt 14–16°C, och dekantera i 20-30 minuter för att låta vinets aromer blomma ut fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmmanuel Giboulot är en pionjär inom biodynamiskt vinbruk i Frankrike och har varit en förkämpe för ekologiska metoder i över tre decennier. Med vingårdar i både Bourgogne och Beaujolais har Giboulot gjort sig ett namn för sin kompromisslösa kvalitet och respekt för natur och tradition. Hans viner hyllas kontinuerligt internationellt och speglar det rika arv och den innovation som definierar regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Emmanuel Giboulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613380952447,"sku":"XW-55124","price":490.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/emmanuel-giboulot-morgon-2022-0.png?v=1773758961"},{"product_id":"domaine-af-gros-moulin-a-vent-en-mortperay-2022","title":"Domaine A.F. Gros Moulin a Vent En Mortperay 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine A.F. Gros Moulin à Vent En Mortperay 2022 är en elegant rödvin från hjärtat av Beaujolais, där terroiret skänker vinet både karakteristisk kraft och finess. Denna cuvée lyfter fram Gamaydruvans allra bästa egenskaper, med en unik kombination av energi och djup. Moulin à Vent är känt som 'kungen av Beaujolais', och denna årgång från den ansedda producenten A.F. Gros bjuder på både tradition och modern elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djupt rubinröd färg med ungdomliga violett undertoner. Redan vid första doften möts du av intensiva aromer av mörka körsbär, mogna hallon och en hint av viol, kompletterat med subtila toner av kryddor och mineralitet. På gommen är vinet fylligt och strukturerat med silkeslena tanniner och en fin syra som ger utmärkt balans. Smaken domineras av mogna röda bär, kryddnejlika och jordiga inslag som ger komplexitet. Avslutet är långt, elegant och bjuder på en diskret kryddighet samt antydan till lakrits. Det här är en Moulin à Vent med bra lagringspotential, och kommer utveckla ännu större komplexitet under de kommande 5-8 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinrankorna växer på de granitrika sluttningarna i En Mortperay, vilket bidrar till vinets spänst och karaktär. Druvorna skördas manuellt vid optimal mognad för att säkerställa högsta kvalitet. Vinifieringen sker traditionellt med försiktig extraktion, vilket bevarar frukten och druvsortens typiska uttryck. Efter jäsning lagras vinet på gamla ekfat för att främja utveckling utan att ta över smakerna, vilket låter terroiren tala sitt tydliga språk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna detta vin till klassiska rätter som coq au vin, saftiga charkuterier, grillad anka eller en krämig svamprisotto. Vinet trivs bäst vid en temperatur kring 16-18°C, och en kort dekantering på cirka 30 minuter före servering kan öppna upp aromerna och förhöja smakupplevelsen ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine A.F. Gros har sitt ursprung i Bourgogne och är ett namn synonymt med kvalitet och tradition inom franskt vinmakeri. Familjen Gros har odlat vin i flera generationer och deras expertis sträcker sig nu även till Beaujolais där deras känsla för detaljer och djup kunskap om terroir präglar varje butelj. Produktionens fokus på små skördar och hantverk har gett dem ett kvalificerat rykte både lokalt och internationellt, och deras viner är mycket eftertraktade bland finsmakare.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine A.F. Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613382918527,"sku":"XW-50385","price":445.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-af-gros-moulin-a-vent-en-mortperay-2022-0.png?v=1773731555"},{"product_id":"pierre-marie-chermette-moulin-a-vent-les-trois-roches-2022","title":"Pierre Marie Chermette Moulin a Vent Les Trois Roches 2022","description":"\u003cp\u003ePierre-Marie Chermette Moulin à Vent Les Trois Roches 2022 är en lysande representant från Beaujolais, känd som regionens mest majestätiska cru-vin – ofta kallad 'Kungen av Beaujolais'. Med sitt imponerande lagringspotential och klassiska uttryck av druvsorten Gamay, placerar sig Les Trois Roches i sällskap med Bourgognes finaste viner. Detta vin utmärker sig genom sin elegans, tydliga struktur och komplexitet, vilket gör det till ett lockande val för både erfarna samlare och nyfikna vinentusiaster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Les Trois Roches 2022 en djup och levande rubinröd färg som direkt bjuder in till vidare utforskning. Doften är intensiv och nyanserad med toner av mörka körsbär, vilda hallon och viol, toppat med en finstämd mineralitet och en touch av kryddighet från den granitrika jorden. På gommen är vinet fylligt och strukturerat, med saftiga mogna frukter som bärs upp av eleganta tanniner och en frisk syra. En subtil hint av lakrits och örter kompletterar fruktigheten, och den långa, mineraldrivna eftersmaken ger vinet en distinkt bourgognsk känsla, vilket ibland leder till att viner från den här cru-n refereras till som 'pinote'. Les Trois Roches 2022 har en utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas ytterligare de närmaste 10–15 åren, där komplexa toner av undervegetation och tryffel gradvis framträder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Les Trois Roches hämtas från tre utvalda granitrika lägen i Moulin à Vent, en terroir välkänd för att producera exceptionellt kraftfulla och uttrycksfulla Gamay-viner. Rankorna är gamla, vilket ger druvor med koncentrerad smak. Skörden sker för hand för att säkerställa fruktens kvalitet, och endast de bästa druvorna används. Vinifieringen sker med traditionella metoder, där jäsningen sker på naturliga jäststammar och en försiktig extraktion bevarar vinets elegans och finess. Vinet lagras därefter på gamla franska ekfat, vilket ger struktur utan att överväldiga druvans fruktiga karaktär. Denna kombination av terroir och erfaren vinmakning resulterar i ett vin med stor djup, balans och personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Trois Roches 2022 är perfekt till smakrika kötträtter såsom lammstek med örter, confiterade anklår, eller grillad biff. Vinet passar även utmärkt till svamprätter och vällagrade ostar. Serveras bäst vid 16–18 °C, gärna efter 1–2 timmars dekantering för att öppna upp de finaste aromerna och ge vinet rum att briljera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Chermette är ett familjeägt vinhus som varit verksamt i Beaujolais sedan slutet av 1800-talet och räknas idag till en av de absolut främsta producenterna i regionen. Under ledning av Pierre-Marie Chermette och hans familj har man varit pionjärer inom kvalitetsdriven och terroirfokuserad vinproduktion – ofta med hållbara metoder och minimal intervention. Med en gedigen erfarenhet och passion för Gamaydruvan har producenten genom åren prisats internationellt för sin elegans, autenticitet och tydliga känsla för ursprung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Chermette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613843341695,"sku":"XW-54587","price":345.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/pierre-marie-chermette-moulin-a-vent-les-trois-roches-2022-0.png?v=1773750854"},{"product_id":"thillardon-chenas-chassignol-2022","title":"Thillardon Chenas Chassignol 2022","description":"\u003cp\u003eThillardon Chenas Chassignol 2022 är en rödvinspärla från hjärtat av Beaujolais som förkroppsligar områdets moderna energi och traditionella hantverk. Denna cru Chénas visar upp Gamay-druvans mest charmerande sidor med renhet, livlighet och enastående balans. Historiskt har Chénas alltid varit den mest sällsynta av Beaujolais crus och denna årgång är ett måste för vinälskaren som söker karaktär och finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset strålar vinet med en djupt rubinröd färg med vackra purpurtoner. Doften är inbjudande och komplex – här samsas mogna röda bär, körsbär, viol och en subtil kryddighet tillsammans med florala och steniga inslag. På paletten är vinet silkeslent med saftiga toner av hallon, tranbär och vilda jordgubbar, sammanvävda med fina mineraltoner och en lätt örtighet som ger ytterligare djup. Syran är pigg och tanninerna är mjuka, men närvarande och bidrar till struktur. Avslutet är friskt, elegant och hänger kvar länge med inslag av röda bär och blomster. Thillardons Chassignol har utmärkt lagringspotential och kommer utveckla ännu större komplexitet under de närmaste fem till sju åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Chassignol växer på gamla rankor i ett av Chénas bästa lägen, där granitjordar och svalt mikroklimat ger exceptionell balans och mineralitet. Skörden sker för hand för att säkerställa druvornas kvalitet och selektion redan i vingården. Vinet jäser med naturliga jäststammar och minimal intervention; kolförjäsning används för att framhäva Gamay-druvans fruktighet och elegans. Vinifiering sker i cementtankar innan vinet lagras försiktigt på gamla fat, vilket låter druvornas renhet och terroir tala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChenas Chassignol 2022 är mycket mångsidig till mat – njut den till rostade kycklingrätter, grillade kalvkotletter eller ljust kött, eller varför inte en svamprisotto eller lagrade hårdostar. Servera något kyld, runt 14-16°C, för att framhäva vinets fräschör och struktur. Vid yngre ålder kan en lätt dekantering rekommenderas för att vinet ska öppna upp ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThillardon-bröderna har snabbt etablerat sig som topproducenter i Beaujolais nya våg, med fokus på ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Sedan starten har de blivit hyllade för sina terroirdrivna viner som förnyar områdets anrika rykte. Deras engagemang för hållbarhet och hantverk har gett dem högsta aktning bland vinälskare och kritiker världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Thillardon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647783682431,"sku":"XW-53071","price":630.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/thillardon-chenas-chassignol-2022-0.png?v=1773743016"},{"product_id":"jean-foillard-morgon-cuvee-corcelette-2022","title":"Jean Foillard Morgon Cuvee Corcelette 2022","description":"\u003cp\u003eJean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2022 är en lysande representant för Beaujolais och visar upp all kraft och elegans som regionen är känd för. Med druvor från en av Morgons mest hyllade cru-lägen, Corcelette, erbjuder denna rödvin en unik kombination av terroirdriven finess och imponerande druvrenhet. Cuvée Corcelette har blivit en favorit bland vinälskare och vinkritiker tack vare sin balans, autenticitet och Jean Foillards orubbliga engagemang för kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup rubinröd färg med purpurglimtar i kanten. På doften bjuder Cuvée Corcelette på generösa aromer av röda körsbär, vildhallon och plommon, tillsammans med subtila toner av viol, rosor och ett lätt jordigt stråk av granitmineraler. I munnen är vinet silkeslent och elegant, med en livlig syra och smidiga tanniner som lyfter fram smakernas komplexitet. Körsbär, lingon, röda vinbär och ett antydan av svartpeppar och kryddnejlika ger djup och karaktär. Eftersmaken är lång, friskt bärig, och lätt stendammig – en signatur av Corcelette-lägets särpräglade granitjordar. Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2022 är redan mycket tillgänglig i sin ungdom, men besitter en tydlig lagringspotential; de finaste exemplaren utvecklar större djup och harmoni under 5-8 år på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin kommer från gamla vinstockar, planterade på sandig, granitrik jord i Corcelette – ett av de mest respekterade cru-lägena i Morgon. Dessa förhållanden ger druvorna en unik kombination av friskhet, mineralitet och elegans. Skörden sker för hand för att säkerställa att enbart de absolut bästa klasarna når pressen. Vinifieringen sker enligt traditionella Beaujolais-metoder med en försiktig semi-carbonic maceration, vilket bevarar fruktens rena uttryck och främjar den silkeslena texturen. Jäsningen sker huvudsakligen spontant med naturlig jäst och utan tillsatt svavel under de inledande stadierna. Efter vinifieringen får vinet vila på gamla fat av fransk ek, vilket tillför subtil struktur och rundar av tanninerna, utan att maskera den rena frukten eller terroirets uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean Foillard Morgon Cuvée Corcelette passar utmärkt till klassiska franska rätter, som coq au vin, ankleverterrin eller ugnsstekt kyckling med svamp. Den går också fint ihop med grillad lax, rostade rotfrukter eller vegetariska lasagner. Servera vinet vid 14–16°C och gärna i en rymlig kupa; ett lätt dekanting på 20-30 minuter lyfter fram ytterligare nyanser i arom och smak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean Foillard är en ikonisk producent i Beaujolais som förkroppsligar regionens renässans de senaste decennierna. Sedan 1980-talet har Jean varit en ledande röst för en naturnära vinmakning med minsta möjliga intervention – inspirerad av legendariska Marcel Lapierre. Hans viner, särskilt från Morgons olika cru-lägen, hyllas för sin rena frukt, energi och balans. Jean Foillard har blivit synonymt med traditionell Beaujolais av högsta kvalitet och har lyft regionens rykte till nya höjder internationellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55658187489663,"sku":"XW-50830","price":455.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/jean-foillard-morgon-cuvee-corcelette-2022-0.png?v=1773735174"},{"product_id":"chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2023","title":"Chateau Thivin Les Griottes de Brulhie 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Thivin Les Griottes de Brulhié 2023 är en uttrycksfull och precis tolkning av Côte de Brouilly – ett vin som fångar Mont Brouillys svala energi och röda fruktspektrum. Här möter klassisk Beaujolais-elegans en tydlig mineralitet från den blå vulkaniska stenen.\n\nDenna enskilda vingårdscuvée av Gamay utmärker sig genom sin rena frukt, silkeslena struktur och steniga ryggrad. Les Griottes (”griotte” = surkörsbär) syftar på de vilda körsbärsträd som gett platsen sitt namn – en ledtråd till vinets aromprofil. Château Thivin, familjeägt sedan 1877 och ofta betraktat som referensen i appellationen, binder samman historien på Mont Brouilly med nutida precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är klar rubinröd med violetta skiftningar – ung, levande och inbjudande i glaset.\n\nDoften öppnar med griottekörsbär, hallon och röda vinbär, följt av viol, peon, mild lakrits och ett drag av stenkross\/graphite från berggrunden. Med luft kommer subtila örttoner och en sval kryddighet.\n\nI munnen är vinet saftigt och rent, med klingande syra och en tät men finmald tannin som ger struktur utan att tynga. Kärnan är rödfruktig och exakt – körsbär, tranbär och ett stänk blodapelsin – fint stödd av en tydlig mineralitet. Avslutet är långt, stenigt och nyanserat med körsbärskärna, lätt pepprighet och florala ekon. Drickbart redan nu, men 2023 års balans lovar mycket: bäst mellan 2025–2031, med potential i 6–8 år under goda lagringsförhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Griottes de Brulhié ligger på Mont Brouillys branta sluttningar i hjärtat av Beaujolais. Terroiren domineras av den karaktäristiska blå vulkaniska stenen (diorit) – mager, väldränerad och rik på mineraler – som ger viner med spänst, precision och ett stenigt uttryck. Exponeringen är övervägande sydlig\/sydostlig, vilket ger jämn mognad och bibehållen friskhet.\n\nSkörden sker för hand i små lådor från välvårdade Gamay-stockar, med noggrann selektering i både vingård och vineri. Jäsningen sker traditionellt med en hög andel hela klasar och inhemska jäststammar i betong eller rostfritt, med varsam extraktion (lätta remontage\/pigeage) för att bevara frukt och finess. Den malolaktiska jäsningen följs av lagring i stora, äldre foudres för att runda av strukturen utan att addera märkbar ekkaraktär. Buteljering sker med lätt klarning och återhållsam svavelsättning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till charkuterier, gårdskyckling, coq au vin, fläskkotlett med rosmarin, ankbröst, eller rätter med svamp och rostade rotfrukter; även halvfasta ostar som Comté eller lagrad tomme sitter fint. Ideal serveringstemperatur är 14–16 °C. I sin ungdom vinner vinet på 30–45 minuters karaffering för att öppna upp frukt och florala toner; äldre flaskor kan hällas försiktigt utan lång luftning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Thivin är Côte de Brouillys historiska fanbärare, familjeägt sedan 1877 och idag drivet av familjen Geoffray. Egendomen är känd för sitt minutiösa vingårdsarbete, hållbara odlingsmetoder och sitt terroirdrivna uttryck av Gamay från Mont Brouillys blå sten. Deras lägesbetecknade cuvéer – däribland Les Griottes de Brulhié – har länge fungerat som stilmässiga riktmärken för appellationen och hyllas regelbundet av såväl sommelierer som vinkritiker.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Thivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55903945720191,"sku":"XW-55745","price":410.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chateau-thivin-les-griottes-de-brulhie-2023-0.png?v=1773762913"},{"product_id":"chateau-thivin-cote-de-brouilly-les-sept-vignes-2023","title":"Chateau Thivin Cote de Brouilly Les Sept Vignes 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Thivin Côte de Brouilly Les Sept Vignes 2023 är en elegant och uttrycksfull Beaujolais från Mont Brouillys branta sluttningar. Vinet sammanför sju olika vingårdslägen till en harmonisk helhet där frukt, friskhet och mineral prägel möts i full balans. För dig som söker ursprungstypisk Gamay med finess och energi är detta ett säkert kort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärg: Klar rubinröd med violetta skiftningar, livlig och ungdomlig i glaset.\nDoft: Doften öppnar med viol och pion, följt av saftiga röda bär som körsbär och smultron, ett stänk svarta vinbär och subtila drag av lakrits, peppar och krossad sten.\nSmak: Silkeslen och saftig Gamay-textur med vibrerande syra. Kärnan av röda körsbär och tranbär kompletteras av blåfruktig ton och ett tydligt vulkaniskt mineralgrepp. Tanninerna är finmaskiga och väl avvägda, vilket ger ett rent och precist uttryck.\nFinish: Lång, fräsch och stenig avslutning med florala återklanger och ett diskret kryddbett som bjuder in till nästa klunk.\nLagringspotential: Utmärkt redan nu, men vinner på 3–8 års lagring då frukten fördjupas och de mineraliska tonerna integreras ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Les Sept Vignes är en cuvée från sju olika parseller på Mont Brouillys sluttningar, där den blå vulkaniska graniten (diorit\/pierres bleues) ger vinet sin distinkta mineralitet och spänst. Höjdlägen och exponerade, väldränerade jordar bidrar till friskhet och aromatisk precision.\nSkörd och vinifikation: Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant. Vinifiering sker traditionellt för Côte de Brouilly med en hög andel hela klasar och semi‑kolsyrejäsning i betongkar med inhemsk jäst för att bevara druvans renhet och lyfta parfymen. Extraktionen hålls mjuk, med varsam omrörning eller överpumpning för att få fram finess före kraft. Lagring: Vinet mognar i neutrala, större ekfat eller foudres under flera månader för att runda av tanninerna utan att tillföra påtaglig ekkaraktär, vilket låter frukt och terroir tala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till charcuterie och terriner från Lyon, grillad kyckling med örter, kalv- eller fläskrätter, ankbröst, svamprisotto eller halstrad lax. Hårda ostar som Comté och lagrad Tomme fungerar utmärkt. Bäst vid 14–15°C. Unga flaskor kan med fördel luftas 20–30 minuter; vid mer seriös middag, dekantera lätt för att väcka aromerna utan att dämpa friskören.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Thivin räknas till de mest ansedda producenterna i Côte de Brouilly och har förvaltats av familjen Geoffray sedan slutet av 1800‑talet. Egendomen är en stilbildare för appellationen och hyllas för sina parcellviner och sitt konsekventa fokus på terroir, traditionell vinmakning och hållbar odling. Med en jämn kvalitetsnivå år efter år har Thivin blivit ett riktmärke för klassisk, lagringsduglig Beaujolais med precision och personlighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Thivin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55903945884031,"sku":"XW-55744","price":355.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/chateau-thivin-cote-de-brouilly-les-sept-vignes-2023-0.png?v=1773762899"},{"product_id":"le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023","title":"Le Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin a Vent Cru Du Beaujolais 2023","description":"\u003cp\u003eLe Pigeonnier Domaine du Chapitre Moulin-à-Vent 2023 är ett uttrycksfullt och kraftfullt Cru-du-Beaujolais som förenar elegans med struktur. Här får du en seriös Gamay som redan nu bjuder på generös frukt, men också har ryggrad nog för att utvecklas i källaren. Perfekt för dig som söker ett matvänligt rödvin med tydlig terroirprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djup rubinröd med violetta skiftningar – ung och livfull.\n\nDoften öppnar med mörka körsbär, björnbär och vildhallon, följt av viol, pion och en subtil ton av krossad sten. Under frukten finns ett diskret kryddlager med antydan till lakrits och peppar.\n\nI smaken är vinet medelfylligt till fylligt för regionen, med tät, silkig frukt och det typiska greppet från Moulin-à-Vent. Saftig syra håller tempot, medan smaker av körsbär, svarta vinbär och plommon balanseras av mineral och en lätt rostad kryddighet. Avslutet är långt, rent och stenigt med inslag av torkade örter. Drickvänligt nu efter kort luftning, men har fin lagringspotential i 6–10 år där florala och jordiga nyanser lär fördjupas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoulin-à-Vent är ett av Beaujolais mest namnkunniga crus, präglat av granitrika jordar ofta laddade med mangan, vilket ger druvorna kraft, parfym och en markerad mineralitet. Vingårdslägena ligger vanligen 200–400 meter över havet med god vindgenomströmning, vilket bidrar till fräschör och jämn mognad.\n\nSkörden sker traditionellt för hand i cru-byarna för att bevara hela klasar och fruktens integritet. Vinifieringen görs ofta som en varsam, delvis semi-kolsyrejäsning i betong eller ståltank med en andel hela klasar för aromatisk lyft och textur. Därefter följer uppfostran i tank och\/eller större, neutrala fat under några månader för att runda av tanninerna utan att maskera frukten; fokus ligger på renhet, druvtypicitet och terroirdrivet uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till stekt ankbröst, grillad fläskkarré, rostade svampar, coq au vin eller örtbakad kyckling; även utmärkt till halvlagrade ostar och chark. Ideal serveringstemperatur 14–16 °C. Dekantera gärna 30–60 minuter i ung ålder för att öppna upp frukt och florala aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison François Martenot är ett etablerat vin hus baserat i Bourgogne med stark närvaro i Beaujolais, där man arbetar nära odlare för att lyfta fram cru-specifika uttryck. Fokus ligger på terroirdrivna, rena viner med tydlig druvkaraktär och en modern, varsam vinmakning. Husets breda erfarenhet i regionen har gett dem ett gott rykte för pålitlig kvalitet och konsekvent stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Martenot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56032581321087,"sku":"XW-52559","price":190.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/le-pigeonnier-domaine-du-chapitre-moulin-a-vent-cru-du-beaujolais-2023-0.png?v=1773738988"},{"product_id":"jean-marc-burgaud-morgon-cote-du-py-2022-75-cl","title":"Domaine Jean-Marc Burgaud Morgon Côte du Py 2022","description":"\u003cp\u003eJean-Marc Burgaud Morgon Côte du Py 2022 är ett skolboksexempel på hur seriös Beaujolais kan bli när druva, terroir och vinmakare spelar i samma lag. Från den legendariska sluttningen Côte du Py kommer här en Morgon med djup, energi och lagringspotential som på allvar utmanar betydligt dyrare Bourgogner. Årgången 2022 lyfts av kritiker som en av de riktigt stora för läget, med viner som kombinerar koncentration med nerv och friskhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, mörkt rubinröd färg med violetta nyanser som avslöjar både ungdom och kraft. Doften är intensiv och nyanserad med toner av syrliga björnbär, mörka plommon, blodapelsin, krossad skiffer, ett lätt inslag av ekblad och en diskret kryddighet.\n\nI munnen är vinet medelfylligt till fylligt med en tät, energisk struktur. Den saftiga syran ger ryggrad och lyfter fram lager på lager av mörk, syrlig frukt – björnbär, svarta körsbär och plommon – som vävs samman med umami-rikedom och en järnig, nästan salt mineralitet. Tanninerna är sammetslena men tydliga och ger vinet ett fint grepp utan hårdhet. Eftersmaken är lång, frisk och stenig med återkommande toner av mörk frukt och blodapelsin. 2022 har utmärkt lagringspotential; vinet kan njutas ungt för sin energi men kommer att utvecklas vackert under 8–12 år, och sannolikt längre i en bra källare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCôte du Py är hjärtat av Morgon – en ikonisk kulle med mörk, nedbruten granit, skiffer och vulkaniska inslag som ger vinerna deras typiska djup och mineralitet. Rankorna (Gamay) växer på branta, väldränerade sluttningar där de tvingas rota sig djupt, vilket koncentrerar druvornas smak. Skörden sker i regel för hand för att selektera perfekt mogna druvor och bevara klasarna hela. I källaren arbetar Jean-Marc Burgaud traditionellt med fokus på terroiruttryck: jäsning sker huvudsakligen i betong eller stål, ofta med en blandning av klassisk och delvis semi-kolsyrejäsning, följt av mognad i neutrala kärl (cement och större ekfat) för att behålla frukt, struktur och den tydliga mineraliteten utan att ek tar över.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en utmärkt matvin-Beaujolais som gör sig strålande till rätter med både kraft och finess. Prova den till klassisk boeuf bourguignon, confiterad anka, grillad kyckling, rostade lammrätter eller eleganta kötträtter med svamp och rotfrukter. Den fungerar också mycket fint till charkuterier, paté, hårdostar som Comté eller äldre Gruyère, samt svamprisotto. Servera vid cirka 14–16 °C för bästa balans mellan friskhet och aromdjup. Yngre flaskor vinner på att dekanteras 30–60 minuter före servering för att öppna upp frukt och komplexitet, medan mer mogna flaskor kan dekanteras varsamt en kortare stund främst för att separera eventuellt sediment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Marc Burgaud räknas idag som en av de mest seriösa och respekterade producenterna i Beaujolais, med särskilt starkt fäste i Morgon. Sedan starten på 1980- och 90-talet har han konsekvent arbetat för att lyfta Gamay och regionens bästa lägen till en nivå där de självsäkert mäter sig med stora Bourgogne-viner. Med en traditionell filosofi, låga skördeuttag, noggrann vingårdsförvaltning och minimal manipulation i källaren har han blivit en referensproducent för Côte du Py. Hans viner får återkommande höga betyg av internationella kritiker, däribland Robert Parker, och ses ofta som riktmärken för hur terroirdrivna, lagringsdugliga cru Beaujolais ska smaka.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc Burgaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705667760511,"sku":"PS-8027519779016","price":291.58,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/image_34.png?v=1767883673"},{"product_id":"michel-guignier-morgon-vieilles-vignes-2024","title":"Michel Guignier Morgon Vieilles Vignes 2024","description":"\u003cp\u003eMichel Guignier Morgon Vieilles Vignes 2024 är ett uttrycksfullt och karaktärsfullt rödvin från hjärtat av Morgon, en av de mest ansedda cru-byarna i Beaujolais. Vinet görs uteslutande på Gamay från över 60 år gamla stockar, vilket ger en koncentration och djup som vida överträffar en vanlig Beaujolais. Här möter klassisk Morgon-struktur ett naturligt, levande uttryck – ett vin med seriös personlighet men fortfarande oerhört lätt att tycka om.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, medeldjup rubinröd färg med violetta skiftningar – typisk för ung, högklassig Gamay. Doften är betydligt mer komplex än hos enklare Beaujolais: här finns både mörka och röda körsbär, nykrossade hallon, kakao, grillad kyckling, timjan, mörk fuktig jord och subtila, rökiga nyanser som ger extra djup.\n\nI munnen är vinet friskt, saftigt och samtidigt seriöst strukturerat. De rena fruktsmakerna av körsbär och hallon får sällskap av mineralisk, stenig känsla från granitjordarna, diskreta kakao-toner och en lätt köttig, örtig underton. Tanninerna är finkorniga och livliga, syran pigg och balanserad, vilket gör vinet både drickvänligt nu och intressant för den som vill lagra. Som ung är det charmigt och fruktigt, men det har potential att utveckla större komplexitet under 4–6 år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från mer än 60 år gamla Gamay-stockar planterade i nedbruten granitjord i centrala Morgon – ett terroir som är känt för att ge kraftfullare och mer lagringsduglig Beaujolais. Odlingen är biodynamisk, med fokus på biologisk mångfald, balans i vingården och minimal påverkan på naturen. All skörd sker för hand för att säkerställa optimal selektion av druvor, och klasarna vinifieras hela för att bevara friskhet, aromatik och struktur. Jäsning och maceration sker i cementtank där juicen vilar ovanpå skalen, utan tillsatt industriell jäst. Michel Guignier använder endast en mycket liten dos svavel – och bara när det verkligen behövs – vilket ger ett vin som uttrycker både årgång och ursprung så rent och oförvanskat som möjligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett utmärkt matvin som trivs ihop med både rustika och eleganta rätter. Prova det gärna till grillad eller ugnsstekt kyckling med örter, charcuterier, patéer, lättare kötträtter, fläskkarré, rostade grönsaker eller klassisk fransk bistromat som coq au vin eller entrecôte med örtsmör. Det fungerar även fint till halvlagrade ostar. Servera lätt kylt, runt 14–16 °C, för att lyfta fram friskhet och aromer. En kort luftning i karaff på 20–30 minuter innan servering kan hjälpa de unga aromerna att öppna upp sig ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichel Guignier är en småskalig, hantverksinriktad odlare i Morgon som gjort sig känd för sina rena, terroirdrivna tolkningar av Gamay. Med konsekvent fokus på biodynamisk odling och lågt skördeuttag arbetar han för att varje flaska ska spegla sin jordmån snarare än vinkällarteknik. Guigniers viner hör till den våg av producenter som lyft Beaujolais tillbaka i finrummet genom naturlig vinmakning, respekt för gamla stockar och ett tydligt kvalitetsfokus. Hans cuvéer från gamla vinstockar, som denna Morgon Vieilles Vignes, betraktas ofta som riktmärken för hur seriös och komplex Gamay kan bli när den behandlas med största omsorg.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Guignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146303021439,"sku":"FW-10187","price":257.92,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/les-am_thystes_morgon-vieilles-vignes.png?v=1773818971"},{"product_id":"michel-guignier-moulin-a-vent-2024","title":"Michel Guignier Moulin à Vent 2024","description":"\u003cp\u003eMichel Guignier Moulin-à-Vent 2024 är en kraftfull och terroirdriven tolkning av Beaujolais mest strukturerade cru. Gamay från mycket gamla stockar ger en ovanligt seriös och lagringsduglig rödvin som rör sig stilmässigt närmare klassisk Bourgogne än ”lätt Beaujolais”. Den granit- och manganrika jorden ger vinet en tydlig mineralitet och en fast ryggrad som gjort Moulin-à-Vent berömd sedan början av 1900-talet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djup rubinröd med violetta inslag, tätare och mörkare än de flesta andra Beaujolais-viner. Doften är intensiv och nyanserad med svart körsbär, mogna hallon, torkad tranbär, viol, peppar, lakrits och ett lätt stenigt\/granitpräglat drag.\n\nI munnen är vinet strukturerat men samtidigt saftigt, med ren, mörk frukt, fin syra och mogna, sammetsliknande tanniner. Smaken utvecklas i lager med toner av mörka bär, kryddor, örter och mineral, och avslutet är långt, friskt och energiskt. 2024 har en tydlig lagringspotential: vinet kan drickas ungt med ordentlig luftning för maximal frukt och nerv, men kommer att vinna i komplexitet under 6–9 års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från cirka 60 år gamla Gamay-stockar planterade på magra, väldränerade granitjordar rika på mangan – ett klassiskt kännetecken för Moulin-à-Vent som ger kraft, struktur och uttalad mineralitet. Skörden sker för hand med strikt selektering i vingården för att endast perfekt mogna klasar ska komma med. Vinifieringen sker med respekt för frukten och ursprunget: en traditionell Beaujolais-metod med hela eller delvis hela klasar, varsam extraktion och jäsning med naturlig jäst. Därefter lagras vinet på fat sur lie, vilket rundar av strukturen, ger en harmonisk textur och komplexitet utan att dölja den naturliga fräschören och energin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en matvänlig och seriös Gamay som passar utmärkt till rätter med lite mer kraft och struktur. Prova den till eleganta kötträtter som ankbröst, kalv, lammkotletter eller långbakad fläskkarré, liksom till viltfågel, svamprisotto, rostade rotfrukter och lagrade ostar (särskilt hårdostar med nötiga toner). Servera vid 14–16 °C i ett större Bourgogneglas för att framhäva doft och textur. Yngre flaskor mår bra av att dekanteras 30–60 minuter före servering för att öppna upp frukt och kryddighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichel Guignier är en småskalig, hantverksinriktad odlare i Beaujolais som under senare år fått ett starkt renommé bland vinälskare för sina rena, terroirdrivna viner. Genom låga skördeuttag, ekologiskt präglat arbete i vingårdarna och försiktig vinifiering lyfter han fram de olika crus karaktär snarare än att jaga kortsiktig fruktighet. I Moulin-à-Vent, cru:n som ofta kallas ”Beaujolais kung”, har Guignier etablerat sig som en producent att räkna med för den som söker mer strukturerad, lagringsduglig Gamay med tydlig känsla av ursprung.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Guignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57146303250815,"sku":"FW-10186","price":257.92,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/NVGrid_700a2bf2-6edc-4528-9691-83d303a4bf95.png?v=1773818981"},{"product_id":"michel-guignier-tradition-2022","title":"Michel Guignier Tradition 2022","description":"\u003cp\u003eMichel Guignier Morgon Tradition 2022 är en äkta terroirdriven Beaujolais som bjuder på omedelbar charm och okomplicerad drickglädje. Här får du en ren, livlig Gamay som gör sig allra bäst lätt kyld och ung – tänk sensommarkväll, goda vänner och ett glas som fylls på oftare än du tänkt. Vinet är gjort utan tillsatt svavel och speglar Guigniers kompromisslösa arbete i vingården, där biodynamiska principer står i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är klar rubinröd med en lätt transparent kärna som signalerar friskhet och elegans. I doften möts du av ett floralt uttryck med viol och iris, tätt sammanvävt med röda körsbär, hallon och saftiga plommon. Typiska toner av fuktig jord och pottemuld – så karaktäristiska för Gamay – ger ett diskret, jordigt djup bakom frukten.\n\nI munnen är vinet lätt till medelfylligt, saftigt och fruktigt med en tydlig sommarkänsla. Röda bär, körsbär och plommon dominerar smaken, stödda av frisk syra och silkeslena tanniner som gör det oerhört lättdrucket. Stilen är ren, rak och utan krusiduller – ett vin som inbjuder till stora klunkar snarare än lång kontemplation. 2022 är skapat för att drickas ungt och vitalt; även om det kan utvecklas något under 2–3 år är det nu som frukten och charmen är som mest levande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorgon är en av Beaujolais mest berömda crus, känd för sina granit- och sandjordar som ger Gamay-druvan både nerv och karaktär. Michel Guignier arbetar efter biodynamiska principer i vingårdarna: jorden bearbetas varsamt, den biologiska mångfalden främjas och druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och selektering direkt i fält. I källaren är filosofin minimal intervention – jäsningen sker med naturlig jäst, ofta med helklasar eller delvis kolfyrisk maceration typisk för Beaujolais, för att framhäva den rena frukten och de florala aromerna. Morgon Tradition 2022 är vinifierad utan tillsatt svavel, vilket ger ett särskilt transparent uttryck av både druva och ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som trivs bäst kring 12–14 °C, gärna lätt kylt direkt från kylen efter en kort stund i rumstemperatur. Servera till charkuterier, lantpaté, grillad kyckling, ljust kött, sallader med rödbetor och getost eller enklare rätter från grillen – särskilt fläskkarré, korv eller grönsaker. Den lätta strukturen och friska syran gör det också perfekt till sommarens picknickmat och bufféer. Dekantering är i regel inte nödvändig, men en snabb upphällning i karaff 15–20 minuter före servering kan hjälpa eventuella lätta naturvinstoner att lägga sig och låta frukten blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichel Guignier är en av de odlare i Beaujolais som tidigt valde en kompromisslös väg mot mer naturliga och terroirdrivna viner. Hans vingårdar i Morgon och omgivande byar sköts enligt biodynamiska principer, med tydligt fokus på levande jordar och handarbete framför maskinell effektivitet. I en region som gått från enkla bistroviner till seriösa, lagringsdugliga cru-viner står Guignier för en ärlig, jordnära stil där ren frukt, minimal manipulation och låg eller ingen svaveltillsats är ledord. Hans viner, som denna Morgon Tradition, är uppskattade av vinentusiaster som söker autentiska Beaujolais uttryckta med respekt för både natur och tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Guignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147608596863,"sku":"FW-8150","price":234.81,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/sarl-les-amethystes_beaujolais.png?v=1773828846"},{"product_id":"domaine-thibault-liger-belair-moulin-a-vent-les-vieilles-vignes-2020","title":"Domaine Thibault Liger-Belair Moulin a Vent Les Vieilles Vignes 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Thibault Liger-Belair Moulin-à-Vent Les Vieilles Vignes 2020 är en seriös och uttrycksfull Gamay från ett av Beaujolais mest prestigefyllda cru-lägen. Här möter du gamla stockar, koncentration och en mer strukturerad stil än många förknippar med druvan, med tydlig mineralitet och lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup, klar rubinröd färg som signalerar både friskhet och intensitet. Doften bjuder på mörka körsbär, hallon, viol, kryddor och en subtil jordig mineralitet, med inslag som för tankarna till skogsbär, lakrits och lätt rökighet.\n\nSmaken är tät och elegant på samma gång, med mogen frukt, frisk syra och markerade men välpolerade tanniner. Moulin-à-Vent är känt för att ge Gamay extra ryggrad, och här finns en fin balans mellan frukt och struktur som gör att vinet kan utvecklas positivt under flera år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Vieilles Vignes kommer från gamla vinrankor i Moulin-à-Vent, där jordmånen ofta präglas av granit och manganrika inslag som bidrar till vinets djup och energi. Druvorna skördas vanligtvis för hand för att bevara kvaliteten, och vinifikationen sker med fokus på att uttrycka ursprung, fräschör och koncentration snarare än överdriven extraktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till anka, kalv, fläskkarré, svamprätter eller en rustik gryta med örter och rotfrukter. Vinet mår bra av att serveras vid cirka 15–17 grader, och en kort stunds luftning eller dekantering kan vara fördelaktig, särskilt om vinet är ungt och du vill lyfta fram aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThibault Liger-Belair är ett respekterat namn i Bourgogne och Beaujolais, känt för ett hantverksmässigt arbete med tydligt fokus på terroir och precision. Familjens historiska koppling till vinodling går långt tillbaka, och idag har egendomen ett starkt renommé för eleganta, lagringsdugliga viner med tydlig identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57318074057087,"sku":"XW-60916","price":380.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-thibault-liger-belair-moulin-a-vent-les-vieilles-vignes-2020-0.png?v=1775832581"},{"product_id":"jean-foillard-fleurie-2023","title":"Jean Foillard Fleurie 2023","description":"\u003cp\u003eJean Foillard Fleurie 2023 är en elegant och karaktärsfull Beaujolais från en av regionens mest respekterade producenter. Gjord på 100 % Gamay från gamla vinstockar och med ett tydligt naturinriktat arbetssätt, erbjuder den både precision och djup. Foillards stil bygger vidare på arvet från Jules Chauvet och har gjort hans viner eftertraktade för sin rena, uttrycksfulla frukt och sitt seriösa ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en blek rubinröd färg som antyder både lätthet och finess. Doften är livlig och aromatisk med röda bär i fokus, kompletterade av florala toner av viol och en diskret örtighet som för tankarna till timjan.\n\nSmaken är frisk, mjuk och lång med en silkeslen struktur som gör vinet mycket lätt att tycka om, men också tillräckligt komplext för att utvecklas fint i flaska under några år. Eftersmaken är ren och ihållande, med en fin balans mellan frukt, fräschör och mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Fleurie i Beaujolais, där terroiren bidrar med den elegans och parfym som området är känt för. Jean Foillard arbetar med gamla vinstockar och låter druvorna mogna fullt ut innan skörd, där endast de friskaste klasarna väljs ut. Vinifieringen följer en traditionell och mycket varsam filosofi utan syntetiska herbicider eller bekämpningsmedel, med minimal eller ingen tillsats av svavel, ingen chaptalisering och ingen filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid 14–16 °C tillsammans med rätter som rostad kyckling, anka, svamprisotto, kalv eller charkuterier. Den friska frukten och den mjuka strukturen gör också vinet fint till mildare ostar och mat med örter. Ingen längre dekantering behövs, men en kort luftning kan vara fördelaktig om vinet är ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean Foillard är en av de mest inflytelserika producenterna i Beaujolais och en central figur inom den mer naturliga vinrörelsen i regionen. Inspirerad av Jules Chauvets idéer har han blivit känd för viner med stor renhet, låg intervention och tydligt uttryck för platsen. Hans arbete har haft stor betydelse för hur Fleurie och Beaujolais i stort uppfattas bland vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57348261740927,"sku":"XW-60848","price":485.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/jean-foillard-fleurie-2023-0.png?v=1776437325"},{"product_id":"michel-guignier-morgon-tradition-2024","title":"Michel Guignier Morgon Tradition 2024","description":"\u003cp\u003eMichel Guignier Morgon Tradition 2024 är en elegant og uttrycksfull rødvin fra en av Beaujolais’ mest ettertraktede cru-byer. Morgon regnes ofte sammen med Moulin-à-Vent som den mest lagringsdyktige appellasjonen i området, og her får du en vin fra gamle vinstokker som tydelig viser både friskhet, dybde og terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en transparent, rødrubin farge som lover letthet og presisjon i glasset. Duften er intens og innbydende, med kirsebær, bringebær og røde blomster, fint løftet av en diskret, mineralsk undertone som gir ekstra kompleksitet.\n\nI munnen er den saftig og levende, med frisk syre som gjør frukten særlig appetittvekkende. Den diskrete tanninstrukturen gir god balanse og en middels lang avslutning, og selv om vinen kan nydes ung for sin frukt og energi, har den også nok struktur til å utvikle seg videre over noen år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruene kommer fra rundt 50 år gamle vinstokker i Morgon, plantet i sørvendte marker på jord med høyt innhold av manganrik granitt. Denne kombinasjonen av moden vinmark og særpreget mineralrik jord bidrar til vinens karakteristiske dybde og spennst. Det er ingen ytterligere opplysninger om høsting eller vinifikasjon i materialet, så disse detaljene er ikke nærmere spesifisert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer gjerne ved 14–16 °C til retter som and, kylling med sopp, grillede grønnsaker, charcuteri eller milde faste oster. En lett dekantering på 20–30 minutter kan være en fordel dersom vinen drikkes ung, slik at aromaene får åpnet seg helt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichel Guignier er en anerkjent produsent i Beaujolais, særlig for sine terroirdrevne uttrykk fra Morgon. Produsenten forbindes med viner som tydelig viser områdets karakter, og Morgon har lenge hatt et godt rykte for å levere noen av de mest seriøse og lagringsdyktige vinene i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Guignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462025027967,"sku":"FW-10188","price":239.9,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produkt-grid_27.png?v=1777930197"},{"product_id":"michel-guignier-morgon-canon-2023-magnum","title":"Michel Guignier Morgon Canon 2023 Magnum","description":"\u003cp\u003eMichel Guigniers Morgon Canon 2023 Magnum er et levende og kompromisløst udtryk for Beaujolais, hvor Gamay får lov til at tale helt rent og uden makeup. Her mødes gamle stokke, naturlig gæring og et terroir præget af forvitret granit og skifer i en vin med både dybde, energi og en næsten poetisk transparens. Morgon er en af Beaujolais’ mest anerkendte cru’er, og i Guigniers hænder bliver den til en vin, der føles både jordnær og løftet på samme tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen med en levende, dyb rubinrød farve. Duften åbner med modne kirsebær, skovhindbær og brombær, efterfulgt af tørrede roser, teblade og et strejf af knust sten og skovbund, som giver aromaen ekstra kompleksitet.\n\nSmagen er saftig, vibrerende og silkeblød med fin, præcis tanninstruktur og en frisk syre, der holder frugten løftet hele vejen igennem. Afslutningen er lang, let saltet og diskret urtepræget. Vinen har et flot lagringspotentiale, men dens renhed og energi gør den også meget tiltalende i sin ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra gamle, lavtydende Gamay-stokke på skråningerne omkring Morgon, hvor jorden består af forvitret granit og skifer, det såkaldte \"roche pourrie\", som er med til at give vinen sin særlige dybde og spændstighed. Vingårdsarbejdet er økologisk og bygger på biodynamiske principper med blandt andet hestetrukket pløjning og ingen syntetiske hjælpemidler. Vinen er vinificeret med hele klaser og spontangæret med druernes egne gærceller, langsomt i cement og store træfade, uden temperaturstyring, klaring eller tilsat svovl, og aftappet ufiltreret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer gerne til fjerkræ, svampe, charcuteri, let krydrede retter eller modne oste, hvor vinens saftighed og fine struktur kommer flot til sin ret. Den er bedst ved ca. 14-16 °C, og har du mulighed for det, kan en kort dekantering på 20-30 minutter åbne aromaerne yderligere, især når den er ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichel Guignier er en af de mest karakterfulde producenter i Beaujolais og kendt for sin meget naturlige tilgang til vinmageri. Han arbejder med stor respekt for marken og terroiret, og hans vine er blevet et referencepunkt for den mere levende og uforstyrrede stil i Morgon. Kombinationen af gamle stokke, biodynamisk markarbejde og minimal intervention har gjort ham til en vigtig stemme i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Guignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462027944319,"sku":"FW-10189","price":903.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Produkt-Grid_ba83ade5-950b-4757-916a-e47d2fd8c360.png?v=1777930203"},{"product_id":"michel-guignier-morgon-canon-2023","title":"Michel Guignier Morgon Canon 2023","description":"\u003cp\u003eMichel Guignier Morgon Canon 2023 er en levende og usminket Beaujolais med masser af personlighed. Her får du Gamay fra gamle stokke i Morgon, vinificeret med minimal indgriben, så druens renhed, friskhed og mineralitet får lov at stå helt klart. Morgon er en af de mest klassiske cru-landsbyer i Beaujolais, og i Michel Guigniers hænder bliver den både poetisk og dybt terroir-drevet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en indbydende, klar rubinrød farve og et levende skær i glasset. Næsen åbner med modne kirsebær, skovhindbær og brombær, fint afrundet af tørrede roser, lette krydderier, teblade og et diskret strejf af sten og skovbund.\n\nI munden er den saftig, vibrerende og silkeblød med fin syre og præcise tanniner, som giver struktur uden at tage over. Frugten er moden, men stadig frisk, og afslutningen er lang, let saltet og diskret urtepræget. Vinen kan nydes ung for sin energi og transparens, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra gamle, lavtydende vinstokke på skråningerne omkring Morgon, hvor jorden består af forvitret granit og skifer, det såkaldte \"roche pourrie\", som er med til at give Gamay både dybde og spændstighed. Markarbejdet er økologisk og bygger på biodynamiske principper med blandt andet hestetrukken pløjning og ingen syntetiske tilsætninger. Høsten sker manuelt, og vinen gærer med hele klaser og druernes egne gærceller i cement og store træfade, uden temperaturstyring, klaring eller tilsat svovl. Den tappes ufiltreret for at bevare sin naturlige karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer Michel Guignier Morgon Canon 2023 let afkølet ved omkring 14-16 °C. Den passer særligt godt til fjerkræ, svamperetter, lyst kød, charcuteri og modne, milde oste, men fungerer også flot til retter med jordede og urtede elementer. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort luftning kan være en fordel, hvis vinen er meget ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichel Guignier er en af Beaujolais’ mest anerkendte naturvinspionerer og kendt for sin dybt personlige tilgang til vinbrug. Han arbejder med stor respekt for markerne og regionens klassiske Gamay-udtryk, og hans vine har gjort ham til en markant skikkelse i Morgon og i Beaujolais som helhed. Med fokus på lav intervention, biodynamiske metoder og stor terroir-trofasthed har han opnået stor respekt blandt vinelskere, der søger autentiske og levende vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Guignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57462028501375,"sku":"FW-10185","price":341.77,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Produkt-Grid_87687d9e-52c6-478f-8f83-512b30515e1b.png?v=1777930208"},{"product_id":"pierre-marie-chermette-fleurie-les-garants-2024","title":"Pierre Marie Chermette Fleurie Les Garants 2024","description":"\u003cp\u003ePierre Marie Chermette Fleurie Les Garants 2024 är en elegant och uttrycksfull Beaujolais-vin som visar Gamays blommiga charm och friska frukt på bästa sätt. Fleurie är en av de mest uppskattade cru-byarna i regionen, känd för viner med både finesse och personlighet, och Les Garants lyfter fram just den stil som gjort området berömt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en rubinröd färg med violetta skiftningar som signalerar ungdom och friskhet. Doften är intensiv men delikat, med en tydlig blommighet, kryddiga inslag och ett rent fruktigt uttryck som drar åt svarta vinbär, hallon och en lätt ton av vanilj.\n\nI smaken är det mjukt, generöst och harmoniskt, med saftig frukt, fin balans och en lång, fruktig avslutning. De mjuka tanninerna och den livliga fräschören gör att vinet redan nu är mycket njutbart, men det har också potential att utvecklas fint under de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Garants kommer från Fleurie i Beaujolais, där terroiren präglas av granitrika jordar som ger viner med elegans, mineralitet och aromatisk precision. Druvorna skördas med fokus på mognad och friskhet, och vinifieringen sker med semi-kolisk maceration, en metod som framhäver Gamays fruktiga och florala uttryck samtidigt som vinets mjukhet bevaras.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till lättare kötträtter som kyckling, grillad fläskfilé eller kalv, men också till charkuterier, svamprätter och mildare hårdostar. Optimal serveringstemperatur är omkring 14–16 °C. Vinet behöver normalt ingen längre dekantering, men kan gärna få lufta en kort stund före servering för att öppna upp aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Chermette är en välrenommerad familjeproducent med djupa rötter i Beaujolais och ett starkt fokus på att visa regionens ursprung och cru-lägen på ett autentiskt sätt. Producenten är särskilt uppskattad för sin precision, sitt hantverk och sin förmåga att skapa lagringsdugliga viner med tydlig regional identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Chermette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57810623201663,"sku":"XW-61931","price":320.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}]},{"product_id":"2024-domaine-anita-moulin-a-vent-tres-vieille-vigne-les-caves","title":"2024 Domaine Anita Moulin-à-Vent Tres Vieille Vigne Les Caves","description":"\u003cp\u003e2024 Domaine Anita Moulin-à-Vent Tres Vieille Vigne Les Caves är en elegant och kraftfull Moulin-à-Vent från några av appellationens äldsta stockar. Här får Gamay en djupare, mer seriös och lagringsduglig profil, med tydlig känsla av plats och klassisk Beaujolais-karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en tät, rubinröd färg med ungdomlig lyster. I doften finns mörka körsbär, röda bär, viol, kryddor och en fin mineralitet som ger extra nerv.\\n\\nSmaken är frisk och koncentrerad med mogna rödbäriga toner, diskreta örter, silkiga tanniner och en tydlig, stenig ryggrad som ger struktur. Det här är en vinprofil som gärna utvecklas vidare under flera år och kan vinna i komplexitet med lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Caves kommer från mycket gamla stockar i Moulin-à-Vent, där jordmånen i Beaujolais ofta bjuder på granit, mineralitet och god dränering. Kombinationen av gamla vinrankor och noggrann skötsel ger små skördar med hög koncentration. Vinifikationen är gjord för att bevara frukt, friskhet och den mer seriösa, strukturerade stil som kännetecknar denna cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till anka, coq au vin, kalv, svamprisotto eller rätter med rostad svamp och örter. Även utmärkt till hårdostar och mat med lite fett och umami. Serveringstemperatur runt 15–17 °C rekommenderas, och en kort dekantering på 30–60 minuter kan vara fördelaktig för att öppna aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Anita är en respekterad producent i Beaujolais och har blivit uppmärksammad för sina precisionsviner från regionens främsta lägen. Domänen arbetar med stor respekt för terroir och fokuserar på att lyfta fram varje cru:s personlighet. I Moulin-à-Vent är Domaine Anita särskilt uppskattad för sin rena stil, struktur och lagringskapacitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Anita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855975326079,"sku":"GCW-ANIT-240394","price":263.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2024_Domaine_Anita_MoulinVent_Tres_Vieille_Vigne_Les_Caves.png?v=1782722885"},{"product_id":"2024-domaine-anita-morgon-prestige","title":"2024 Domaine Anita Morgon Prestige","description":"\u003cp\u003e2024 Domaine Anita Morgon Prestige är en elegant och uttrycksfull Beaujolais med tydlig terroirkänsla och modern precision. Vinet kombinerar Morgons djup och struktur med den friska, fruktiga charm som gjort området så uppskattat bland vinälskare. Ett smakrikt rödvin som visar varför Domaine Anita har blivit ett namn att räkna med i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, rubinröd färg med fin lyster. Doften bjuder på röda körsbär, hallon, viol och en lätt kryddighet, med subtila inslag av mineralitet och örter som ger extra komplexitet.\n\nSmaken är saftig och välbalanserad med mogna röda bär, mjuka men markerade tanniner och en frisk syra som håller vinet levande hela vägen till avslutet. Eftersmaken är ren och precis, med bra längd och potential att utvecklas fint under några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorgon är en av de mest karaktärsfulla cru-byarna i Beaujolais, känd för sina granit- och skifferrika jordar som ger viner med både frukt och struktur. Druvorna skördas för hand för att bevara fruktens kvalitet och selekteras noggrant innan vinifiering. Domaine Anita arbetar med ett varsamt vinmakningsupplägg som lyfter fram ursprung, friskhet och renhet i frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till stekt kyckling, anka, grillad svamp, kalv eller rätter med örter och mildare såser. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 14–16 °C. En kort stund på karaff kan vara gynnsam om vinet dricks ungt, men det är inget måste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Anita är ett relativt modernt namn i Beaujolais men har snabbt etablerat sig som en producent med fokus på kvalitet och tydlig terroiruttryck. Med stark koppling till Morgon och områdets klassiska stil har egendomen blivit uppskattad för sina välgjorda, eleganta viner. Producenten har fått uppmärksamhet för sin förmåga att förena tradition och ett mer exakt, samtida uttryck.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Anita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855989416319,"sku":"GCW-ANIT-24312114","price":318.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2024_Domaine_Anita_Morgon_Prestige.png?v=1782722956"},{"product_id":"2024-domaine-anita-moulin-a-vent-coeur-de-vigneronne","title":"2024 Domaine Anita Moulin-à-Vent Coeur de Vigneronne","description":"\u003cp\u003eDomaine Anita Moulin-à-Vent Coeur de Vigneronne 2024 är en elegant och uttrycksfull rödvin från ett av Beaujolais mest ansedda cru-områden. Här får du en vin med tydlig känsla för ursprung, friskhet och finess, där Moulin-à-Vent visar sin mer seriösa och lagringsdugliga sida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en ungdomlig, klar fruktprofil med livlig energi och en struktur som redan nu känns lovande. Doften går ofta åt röda bär, körsbär och subtila florala toner, med en lätt kryddighet och mineralisk underton som ger djup.\n\nI munnen upplevs vinet som friskt, saftigt och välbalanserat, med mjuka men tydliga tanniner och en ren, lång avslutning. Årgång 2024 har potential att utvecklas fint över några år, där frukten gradvis får mer komplexitet och rundare textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoulin-à-Vent ligger i norra Beaujolais och är känt för sina granitdominerade jordar, som ger viner med mer struktur och lagringspotential än många andra viner från regionen. Domaine Anita arbetar i ett läge där terroiren spelar stor roll, och skörden sker normalt med fokus på att bevara fräschör och precision. Vinifieringen är vanligtvis utformad för att lyfta fram frukt, balans och den karakteristiska elegansen i cru-Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassar utmärkt till fågel, ljust kött, stekt svamp, charkuterier och rätter med rostad kyckling eller kalv. Servera gärna vid 14–16 °C. En kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet öppnas ungt, men det är inte nödvändigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Anita är en uppskattad producent i Beaujolais som har gjort sig känd för att arbeta med seriösa, terroirdrivna viner från regionens främsta lägen. Producenten har snabbt etablerat sig som ett namn att hålla ögonen på, med fokus på precision, renhet och en modern tolkning av klassisk Beaujolais.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Anita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57855996789119,"sku":"GCW-ANIT-24111236","price":363.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2023_Domaine_Anita_MoulinVent_Coeur_de_Vigneronne__2.png?v=1782722985"},{"product_id":"2024-domaine-anita-moulin-a-vent-reine-de-nuit","title":"2024 Domaine Anita Moulin-à-Vent Reine de Nuit","description":"\u003cp\u003e2024 Domaine Anita Moulin-à-Vent Reine de Nuit är en elegant och uttrycksfull Moulin-à-Vent som visar varför appellationen räknas till de mest seriösa i Beaujolais. Här får du en vin med tydlig struktur, djup frukt och en karaktär som kombinerar charm med lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup rubinröd färg med ungdomlig glans. Doften är nyanserad och bjuder på mörka körsbär, hallon, viol, kryddor och en diskret mineralitet som ger extra precision. I munnen är det frisk och saftigt, men med fastare tanniner än många andra viner från Beaujolais, vilket ger en mer seriös och koncentrerad stil.\n\nSmaken utvecklas mot röda och mörka bär, florala toner och en elegant kryddighet, med en finish som känns både ren och lång. Moulin-à-Vent har ofta god lagringsförmåga, och denna typ av cuvée bedöms kunna utvecklas fint under flera år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoulin-à-Vent är en av de mest väletablerade cru-appellationerna i Beaujolais och är känd för sina granitrika jordar, som ofta ger viner med mer struktur och längd än många andra viner i regionen. Druvorna skördas vanligtvis för hand i syfte att bevara kvaliteten, och vinifikationen fokuserar på att framhäva frukt, balans och terroir snarare än tyngd. Domaine Anita arbetar med en stil som lyfter fram fräschör, precision och den klassiska energi som kännetecknar området.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till rätter som rostad kyckling, anka, svamprisotto, kalv eller milda hårdostar. Ett bra serveringsfönster ligger runt 15–17 °C. Dekantering kan vara fördelaktigt för att öppna upp aromerna, särskilt om vinet dricks ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Anita är en producent i Beaujolais som har gjort sig känd för att arbeta med cru-viner med tydlig identitet och hög kvalitet. Med fokus på terroiruttryck och noggrann vinmakning har egendomen blivit ett namn att hålla koll på i regionen, särskilt för den som uppskattar mer seriösa och lagringsdugliga Beaujolais-viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Anita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57856005407103,"sku":"GCW-ANIT-24112644","price":283.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2024_Domaine_Anita_MoulinVent_Reine_de_Nuit.png?v=1782723030"},{"product_id":"2024-domaine-anita-moulin-a-vent-la-rochelle","title":"2024 Domaine Anita Moulin-à-Vent La Rochelle","description":"\u003cp\u003e2024 Domaine Anita Moulin-à-Vent La Rochelle är en uttrycksfull och seriös cru Beaujolais som visar varför Moulin-à-Vent ofta räknas som den mest strukturerade av appellationens byar. Här möter du en vinmakning med fokus på precision, elegans och lagringsduglighet, i ett vin som speglar både platsen La Rochelle och Domaine Anitas moderna tolkning av klassiskt Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är fruktig och nyanserad med inslag av röda körsbär, hallon, viol, örter och en lätt kryddighet, ofta med en fin mineralisk underton som ger extra energi i arombilden.\n\nI smaken är det medelfylligt till fylligt för sin region, med saftig röd frukt, frisk syra och markerade men välpolerade tanniner. Det finns en fin balans mellan frukt och struktur, vilket ger ett vin som kan njutas ungt för sin fräschör men också har god potential att utvecklas positivt under flera år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Rochelle är en del av Moulin-à-Vent i Beaujolais, ett område känt för sitt granitdominerade terroir som ger viner med mer ryggrad och lagringskapacitet än många andra Beaujolais-viner. Druvorna skördas med fokus på mognad och friskhet, och vinifieringen sker med ambitionen att bevara druvans rena uttryck samtidigt som struktur och djup lyfts fram. Resultatet blir ett vin med tydlig platskänsla och god koncentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till rätter med smak och textur, som fågel, kalv, svamprisotto, grillad tonfisk eller rätter med svamp och örter. Serveringstemperatur runt 14–16 °C framhäver både frukt och struktur. Om vinet är ungt kan en kort stund på karaff vara fördelaktig för att öppna upp aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Anita är en uppskattad producent i Beaujolais med fokus på att lyfta fram de olika byarnas och lägenas unika karaktär. Vinhuset har blivit känt för sin seriösa stil och sitt arbete med cru-Beaujolais, där kvalitet, precision och terroiruttryck står i centrum. Genom ett modernt men respektfullt arbetssätt har Domaine Anita etablerat sig som en viktig aktör i regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Anita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57856005669247,"sku":"GCW-ANIT-24112666","price":363.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2024_Domaine_Anita_MoulinVent_La_Rochelle.png?v=1782723032"},{"product_id":"domaine-des-marrans-fleurie-mg-2023","title":"Domaine des Marrans, Fleurie MG, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine des Marrans Fleurie MG 2023 är husets flaggskepp – en elegant och generös cru Beaujolais som visar varför Fleurie ofta räknas som en av appellationens mest charmerande byar. Här får du Gamay från två utvalda lägen, La Chapelle des Bois och Champagne, med tydlig terroirkänsla, frisk energi och en stil som förenar precision med ren frukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en livlig, klar fruktprofil med doft av rosor, mörka bär och ett fint örtigt stråk. I glaset är det saftigt och intensivt, men samtidigt mjukt och elegant, med friska röda bär, svarta körsbär och en fin syra som håller vinet piggt och balanserat.\n\nSmaken är öppen och charmig, med mjuka tanniner och en fruktighet som känns både ren och fyllig på samma gång. Den granitpräglade mineraliteten ger struktur och längd, och vinet har god lagringspotential upp till cirka 5 år från skörden, även om det är mycket njutbart redan nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från 45 år gamla stockar på sydvända sluttningar i granitjord, vilket ger god mognad, koncentration och en tydlig friskhet i uttrycket. Odlingen är ekologisk och skörden sker för hand, så att endast fullt friska druvor går vidare till vinifieringen.\n\nEfter en cirka 10 dagar lång jäsning med naturlig jäst lagras vinet kort tid på stora ekfat innan det buteljeras på egendomen. Metoden bevarar den rena Gamay-frukten och lyfter fram Fleuries eleganta, florala och mineraldrivna stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna lätt kylt, runt 14–16 °C, för att framhäva vinets friskhet och frukt. Det passar utmärkt till lättare rätter som kyckling, grillad fisk, charkuterier, ljust kött, svamprätter eller en enkel sallad med örter och rostad nötighet. Ingen längre dekantering behövs; öppna gärna strax före servering om du vill ge aromerna lite extra luft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Marrans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57878923149695,"sku":"OS-603023","price":641.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/603023_trans_f7ea2995-f893-4b3c-b2b1-de64ce34f911.png?v=1782998885"},{"product_id":"domaine-des-marrans-fleurie-2023","title":"Domaine des Marrans, Fleurie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine des Marrans Fleurie 2023 er husets flagskib og et flot eksempel på, hvad Fleurie kan levere, når Gamay får optimale betingelser. Her får du en elegant og charmerende Beaujolais med masser af frisk frugt, florale nuancer og en fin balance mellem intensitet og lethed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar, levende kirsebærrød farve. Duften er åben og indbydende med roser, sorte bær og modne røde frugter, mens smagen byder på frisk frugtsyre, blød frugt og et strejf af krydderurter.\n\nPå paletten er den saftig og intens uden at blive tung, og det er netop kombinationen af friske røde bær, florale noter og en blød, charmerende struktur, der gør den så tiltalende. Den kan sagtens nydes ung, men har også potentiale til at udvikle mere dybde og kompleksitet over de næste 3-5 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra to parceller, La Chapelle des Bois og Champagne, i Fleurie, hvor Domaine des Marrans holder til. Vinstokkene er omkring 45 år gamle og vokser på sydvendte skråninger i granitjord, som er ideelt for Gamay og bidrager til vinens fine mineralitet og præcise frugt.\n\nDruerne dyrkes økologisk og håndplukkes. Gæringen varer omkring 10 dage med naturlig gær, og vinen lagres derefter kortvarigt på store egetræsfade, før den tappes på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet, gerne ved 13-15 °C. Den egner sig særligt godt til lettere retter som fjerkræ, charcuteri, svamperetter, grillede grøntsager og lyst kød, men fungerer også glimrende til en enkel ret med stegt fisk eller en salat med mere smag. Decantering er som regel ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Marrans er et velrenommeret vinhus i Beaujolais, og deres base i Fleurie understreger den tætte forbindelse til områdets måske mest berømte kommune. Vinhuset er kendt for at arbejde seriøst med Gamay og for at lave vine, der kombinerer regional autenticitet med stor drikkevenlighed. Fleurie-vinen er et af husets mest anerkendte udtryk og viser tydeligt, hvorfor Domaine des Marrans har markeret sig som en vigtig producent i området.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Marrans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57878923346303,"sku":"OS-602923","price":318.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/602923_trans_c2233d8c-cd9d-4b69-be25-a2cb284582b5.png?v=1782998890"},{"product_id":"domaine-des-marrans-beaujolais-blanc-2023","title":"Domaine des Marrans, Beaujolais Blanc, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine des Marrans Beaujolais Blanc 2023 är en ovanlig och charmig vit Beaujolais på 100 % Chardonnay – en riktig specialitet från ett område där bara omkring 1 % av vinmarkerna är dedikerade till vitt vin. Här får du en vinupplevelse med både klassisk Bourgogne-känsla och Beaujolais karaktär, i en stil som kombinerar fyllighet, friskhet och massor av personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, ljus gyllene färg. Doften är generös och inbjudande med tropiska inslag av ananas, kompletterat av gula blommor och en elegant, mjuk fruktighet.\n\nSmaken är krämig och rund, med Chardonnay-druvans breda och generösa uttryck i centrum. Samtidigt finns en fin fruktsyra som lyfter vinet och ger balans, vilket gör helheten både djup och frisk. Vinet har god utvecklingspotential och kan absolut njutas ungt för sin charm, men kommer också kunna vinna ytterligare komplexitet vid kort lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Beaujolais, där de vitvinifierade lägena utgör en mycket liten del av appellationen, vilket gör denna Chardonnay extra intressant. Domaine des Marrans arbetar med att lyfta fram den fräscha, fruktiga och samtidigt texturrika sidan av druvan, med fokus på att bevara renhet och balans i vinet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna vid cirka 10–12 °C till kraftigare fiskrätter, gärna med smöriga såser, ugnsbakad vit fisk eller skaldjur med fylligare tillbehör. Vinet passar också fint till kyckling, milda krämiga pastarätter och lagrade, inte alltför hårda ostar. Ingen dekantering behövs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Marrans är en välrenommerad producent i Beaujolais som är känd för att skapa viner med tydlig känsla för ursprung och druvsort. Med denna vita Beaujolais visar producenten också sin förmåga att arbeta övertygande med Chardonnay i en region som främst förknippas med rödvin, och levererar en vin med både charm och tydlig identitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Marrans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57878923477375,"sku":"OS-602523","price":318.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/602523_trans_30e3b6fe-3b98-4991-ac5e-4d9fdfec783b.png?v=1782998892"},{"product_id":"domaine-des-marrans-chiroubles-aux-cotes-vieilles-vignes-2023","title":"Domaine des Marrans, Chiroubles Aux Côtes Vieilles Vignes, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine des Marrans Chiroubles Aux Côtes Vieilles Vignes 2023 är en livlig och uttrycksfull Beaujolais från en av regionens mest uppskattade cru-byar. Vinet kombinerar Gamays charm med koncentration från gamla stockar och visar tydligt varför Chiroubles har ett så gott rykte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset väntar en frisk och energifylld rödvin med klar frukt och elegant struktur. Doften är generös med svarta körsbär och en fin, nästan syrlig ton av röd bärfrukt och rödgröt, medan smaken är saftig, ren och bärig med fräsch fruktsyra och mycket mjuka tanniner. Vinet är drickklart ungt, men kan också utvecklas fint under några år för den som vill se mer djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från två parceller, Les Côtes och Crozet, belägna på öst- och sydvända sluttningar i Chiroubles. Stockarna är över 50 år gamla och växer i granitrik jord med ett ytskikt av lera, vilket bidrar till vinets mineralitet och finess. Gamay-druvorna skördas för hand, jäser i omkring 10 dagar i Domaine des Marrans källare och får därefter en kortare lagring på ekfat innan buteljering på egendomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett utmärkt vin till charkuterier, kyckling, grillad fisk, rostade grönsaker och rätter med svamp eller milda örter. Servera gärna vid 14–16 °C. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men en kort stund i karaff kan öppna aromerna om det serveras ungt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Marrans är en välrenommerad producent i Beaujolais med fokus på terroirdrivna viner från regionens cru-lägen. Egendomen har byggt upp ett starkt rykte för rena, fruktiga och samtidigt seriösa uttryck av Gamay, och räknas i dag till de producenter som tydligt visar kvaliteten i moderna Beaujolais-viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Marrans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57878923510143,"sku":"OS-602723","price":328.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/602723_4e4f03b3-bab7-4125-8123-b179fbb953ab.png?v=1782998896"},{"product_id":"domaine-lapierre-marcel-mathieu-morgon-2024","title":"Domaine Lapierre - Marcel \u0026 Mathieu Morgon 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Lapierre - Marcel \u0026amp; Mathieu Morgon 2024 är en av de mest eftertraktade tolkningarna av Beaujolais-crun Morgon, där Gamay får visa både energi, djup och elegans. Vinet bär arvet från Marcel Lapierre, en pionjär inom naturvin som var med och formade en hel generation vinmakare i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup rubinröd färg med livlig lyster. Doften är generös och uttrycksfull med mörka körsbär, röda bär, viol, örter och en diskret stenig mineralitet, ofta med en lätt jordig och kryddig underton som för tankarna till Morgons klassiska karaktär.\n\nI smaken är det saftigt och silkeslent, med frisk syra, fin koncentration och mjuka men tydliga tanniner. Frukten är ren och energisk, med inslag av hallon, körsbär och skogsbär, samtidigt som vinet har ett fint grepp och en naturlig struktur som ger bra lagringspotential. Ett bra exemplar kan utvecklas vackert under flera år och vinna ännu mer komplexitet med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet kommer från Morgon i Beaujolais, där granit- och skifferrika jordar ger Gamay både finess och ryggrad. Druvorna skördas för hand för att bevara friskhet och selektera bästa möjliga frukt, och vinifikationen följer Lapierres naturvinsfilosofi med minimal intervention, spontanjäsning och mycket försiktig användning av svavel om alls.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera gärna till kyckling, ankbröst, charkuterier, svamprätter eller en rustik vegetarisk gryta. Optimal serveringstemperatur är cirka 14–16 °C, och vinet kan gärna luftas en kort stund före servering för att öppna upp aromerna, men behöver normalt ingen längre dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Lapierre är ett av de mest ikoniska namnen i Morgon och i hela Beaujolais. Marcel Lapierre blev en central figur för naturvinsrörelsen genom sitt arbete med ekologisk odling och vinmakning utan onödiga tillsatser, inspirerad av Jules Chauvet. Idag för familjen, med Mathieu Lapierre i spetsen, arvet vidare och producerar viner som är internationellt hyllade för sin renhet, personlighet och autenticitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mathieu Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57918635049343,"sku":"VC-5637","price":413.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-lapierre-marcel-mathieu-morgon-2024-0.jpg?v=1783519331"},{"product_id":"domaine-lapierre-marcel-mathieu-le-beaujolais-2024","title":"Domaine Lapierre - Marcel \u0026 Mathieu Le Beaujolais 2024","description":"Domaine Lapierre - Marcel \u0026amp; Mathieu Le Beaujolais 2024","brand":"Mathieu Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57931921359231,"sku":"VC-16296","price":338.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-lapierre-marcel-mathieu-le-beaujolais-2024-0.jpg?v=1783519338"},{"product_id":"domaine-lapierre-marcel-mathieu-raisins-gaulois-2025","title":"Domaine Lapierre - Marcel \u0026 Mathieu Raisins Gaulois 2025","description":"Domaine Lapierre - Marcel \u0026amp; Mathieu Raisins Gaulois 2025","brand":"Mathieu Lapierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57931921391999,"sku":"VC-16297","price":243.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/domaine-lapierre-marcel-mathieu-raisins-gaulois-2025-0.jpg?v=1783519337"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/beaujolais.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}