{"title":"Barbaresco","description":"\u003cp\u003eBarbaresco är en av Italiens mest respekterade rödvinsregioner och har sitt ursprung i Piemonte, nordvästra Italien. Druvan bakom Barbaresco är Nebbiolo, samma sort som används till den välkända Barolo, men Barbaresco skiljer sig i både karaktär och tillgänglighet. Området Barbaresco är betydligt mindre än grannregionen Barolo, och vinerna från Barbaresco kännetecknas generellt av något tidigare mognad och en aning mjukare tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBarbaresco-vinernas historia går tillbaka till sent 1800-tal då vinmakare började inse Nebbiolodruvans potential utanför Barolo. Redan från början fick Barbaresco en egen profil: lite lättare i stilen, men fortfarande med djup, komplexitet och elegans. Karaktären på ett Barbaresco varierar beroende på odlingsläge och producent, men typiska drag är toner av körsbär, rosor, lakrits, svamp och ofta en behaglig kryddighet. Efter lagring utvecklas ofta nyanser av tegel och tobak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInom Barbaresco finns det flera olika byar eller cru-lägen, till exempel Neive, Treiso och själva byn Barbaresco, som alla kan ge viner med distinkta uttryck. Dessa geografiska skillnader bidrar till mångfalden inom kategorin och gör Barbaresco till ett spännande område för den som vill upptäcka variationer inom Nebbiolodruvan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBarbaresco kan enklare jämföras med andra italienska röda viner som Barolo, men är ofta något mer tillgängligt i ung ålder tack vare den kortare obligatoriska lagringstiden, vilket ger ett mjukare och mer silkigt uttryck än många Barolo. Samtidigt behåller Barbaresco alltid en fin syra och struktur, vilket gör det lämpat för lagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNär det gäller mat passar Barbaresco utmärkt till klassiska italienska rätter som risotto med svamp, tryffel, viltkött, lamm och hårdostar som Pecorino och Parmigiano. Vinets elegans gör det även till en fin följeslagare till grillade vegetariska anrättningar och traditionella långkok.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"orlando-abrigo-barbaresco-montersino-2019","title":"Orlando Abrigo Barbaresco Montersino 2019","description":"\u003cp\u003eOrlando Abrigo Barbaresco Montersino 2019 är ett elegant exempel på Barbaresco från hjärtat av Piemonte, Italiens mest ikoniska vinregion. Montersino-vingården räknas sedan länge som en plats av särskilt värde, känt för att leverera exceptionell Nebbiolo med djup komplexitet och finess. Denna årgång kännetecknas av sin kombination av traditionell kraft och silkeslena tanniner, något som har gjort Barbaresco från Montersino världsberömd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt granatröd med ungdomliga rubinröda reflexer som sakta utvecklas mot tegel med åren. Doften är förföriskt nyanserad med inslag av torkade rosor, mogna körsbär, viol, och subtila toner av tobak, lakrits och kryddor. I smaken möts du av ett lager-på-lager-upplevande: röda bär, delikat syra och en kärna av frisk fruktighet som balanseras av fina, silkeslena tanniner. Kroppen är medelfyllig men elegant, vilket låter Nebbiolos karaktär lysa. Eftersmaken är lång och harmonisk, med lätt jordiga och mineraliska undertoner samt fin fatkrydda. Vinet har en utmärkt lagringspotential—med tiden mognar tanninstrukturen och ytterligare aromdjup utvecklas, vilket gör att det presterar lika bra vid öppning idag som efter flera års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin kommer uteslutande från Montersino, ett prestigefyllt crù med kalkhaltig lerjord och perfekt solexponering, vilket ger viner av exceptionell koncentration och elegans. Skörden sker traditionellt för hand i början av oktober för att säkerställa optimal mognad och selektera de allra bästa klasarna. Efter inkomst till vineriet avstjälkas druvorna varsamt och vinifieringen sker på ståltank med lång maceration för maximal extraktion av aromer och färg. Det färdiga vinet lagras sedan på stora slavonska ekfat i minst 18 månader, vilket mjukar upp tanninerna och ger vinet dess klassiska, eleganta struktur utan att övermanna Nebbiolons karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontersino Barbaresco passar utmärkt till rätter med tryffel, krämiga risottos, lammlägg eller traditionell piemontesisk ossobuco. Till hårdostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad Taleggio är det också fantastiskt. Serveras optimalt vid 16-18°C och gärna efter en timmes dekantering, vilket lyfter aromerna och mjukar upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrlando Abrigo är en familjeägd producent med lång historia i Treiso, ett av Barbaresco-dalens mest respekterade byar. Med passion och respekt för området har Orlando Abrigo genom generationer odlat Nebbiolo med ett tydligt fokus på hantverk, hållbarhet och terroirens uttryck. Montersino är deras mest kända vingårdsläge och vinerna härifrån har uppmärksammats både i Italien och internationellt för sin elegans och lagringsduglighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Orlando Abrigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613252960639,"sku":"XW-55363","price":715.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/orlando-abrigo-barbaresco-montersino-2019-0.png?v=1773759238"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2019","title":"La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2019","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barbaresco Valeirano Vursù 2019 är en exklusiv rödvinssensation från hjärtat av Piemonte. Detta vin utmärker sig med sin elegans, komplexitet och enastående lagringspotential, tack vare kvalitetsdruvan Nebbiolo. La Spinetta har länge varit synonymt med Barbaresco av högsta klass och skapar viner som förmedlar både tradition och innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset lyser Valeirano Vursù 2019 med en djupt rubinröd färg med subtila granatnyanser som redan antyder vinets komplexitet. Doften är intensiv och förförisk, med inslag av mogna röda bär, viol, rosor och subtila kryddiga toner av lakrits och tobak. På gommen visar vinet en imponerande struktur, där silkiga tanniner möter lager på lager av körsbär, granatäpple, svart te och mineralitet. Syran är frisk och livfull, vilket ger vinet både elegans och energi. Eftersmaken är lång, komplex och nyanserad, med en lätt rökighet och florala undertoner som dröjer sig kvar. Vinet har en exceptionell lagringspotential och kommer att utvecklas vackert i källaren under det kommande decenniet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin kommer från vingården Valeirano i Treiso, ett område känt för sina kalkrika jordar och svala mikroklimat, vilket bidrar till vinets eleganta karaktär och aromatiska intensitet. Skörden sker för hand för att säkerställa att endast de bästa klasarna väljs ut, en tradition som La Spinetta är särskilt noga med. Efter noggrann selektering pressas druvorna försiktigt och får sedan jäsa på temperaturkontrollerade rostfria ståltankar. Mognaden sker i franska ekfat, varav en del är nya, i cirka 20-22 månader, vilket ger vinet en mjuk och harmonisk fatkaraktär utan att dominera fruktprofilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta Barbaresco Valeirano Vursù 2019 är ett utmärkt ledsagare till klassiska italienska rätter som långkokt oxkind, tryffelrisotto, eller en smakrik svamprisotto. Vinet trivs bäst vid en serveringstemperatur på 16–18 °C och mår väl av att dekanteras i minst en timme före servering för att visa hela sin doft- och smakrikedom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta grundades 1977 av familjen Rivetti och har på kort tid blivit en av Italiens mest hyllade och innovativa producenter i Piemonte. Genom att kombinera traditionellt hantverk med ett modernt uttryck har de nått en ikonisk status, särskilt för sina Barbaresco-viner. La Spinetta har mottagit flera utmärkelser, inklusive höga poäng från internationella vinskribenter, och är kända för sina kreativa etiketter och passion för att få ut det bästa ur varje terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613259088255,"sku":"XW-42493","price":1460.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2019-0.jpg?v=1773700437"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2022","title":"La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2022","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barbaresco Starderi Vursù 2022 är ett uttrycksfullt mästerverk från Piemonte, skapat av den hyllade producenten La Spinetta. Med 100% Nebbiolo-druvor från den berömda Starderi-vingården erbjuder denna rödvin en djupdykning i Piemontes terroir och vinmakartraditioner. Barbaresco är känt världen över för sin elegans och denna årgång är inget undantag – en modern klassiker med djupa rötter i regionens historia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset presenterar vinet sig med en intensiv granatröd färg med subtila tegelstensnyanser. Doften är komplex och inbjudande, med toner av mogna körsbär, vilda rosor, lakrits, och kryddiga inslag av tobak och ett hint av mineralitet. På paletten möts du av ett koncentrerat och nyanserat vin med sammetslena tanniner, perfekt balans mellan syra och frukt, samt smaknoter av hallon, svarta vinbär och torkade örter. Eftersmaken är lång, elegant och bjuder på toner av mörk choklad och rökt läder. Vinet har god lagringspotential och utvecklas ännu mer djup och komplexitet med några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStarderi-vingården ligger på de kalkrika sluttningarna i Neive i Barbaresco och anses vara en av de främsta växtplatserna för Nebbiolo. Druvorna skördas för hand för att säkerställa högsta kvalitet, följt av noggrant urval i vingården och vineriet. La Spinetta tillämpar traditionella produktionsmetoder med en modern känsla – lång maceration på skal, noggrann temperaturkontroll, och slutligen mognad på ekfat i ungefär 20-22 månader, vilket bidrar till vinets struktur och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta Barbaresco Starderi passar utmärkt till rätter som långkokt oxkind, tryffelpasta, smakrika risotto eller lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano. Servera vinet vid 16–18°C och gärna dekantera en timme innan för att låta aromerna blomma ut och tanninerna mjukna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta är en av Piemontes mest respekterade och nydanande vinproducenter. Grundat av Giorgio Rivetti och hans familj har gården vunnit internationella utmärkelser för sina kraftfulla, eleganta viner och sitt hållbara arbete i vingården. La Spinetta har banat väg för den nya generationens Barbaresco och Barolo, och är idag ett riktmärke bland kvalitetsproducenter i Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613259186559,"sku":"XW-54684","price":1415.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2022-0.png?v=1773750949"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-2012","title":"La Spinetta Barbaresco Valeirano 2012","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barbaresco Valeirano 2012 är ett strålande exempel på Nebbiolo-druvans förmåga att uttrycka sitt ursprung. Vinet är känt för sin kraftfulla elegans, djupa komplexitet och exceptionella lagringspotential. Denna årgång kommer från La Spinetta, en av Piemontes mest hyllade vingårdar, och bär på arvet från regionens långa vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar sig vinet med en djup, granatröd färg med subtila tegelstensnyanser, vilket vittnar om mognad och kvalitet. Doften är intensiv och förförisk, med toner av mogna körsbär, rosenblad, tobak, lakrits och en lätt kryddighet från fatlagringen. Smaken är stor och välintegrerad med silkeslena tanniner, noter av mörka bär, torkade örter och en elegant mineralitet. Eftersmaken är lång, komplex och lämnar ett bestående intryck av både frukt och krydda. Barbaresco Valeirano 2012 har utmärkt lagringspotential och kommer med åren att utveckla ännu djupare och finare nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin skördas för hand från de branta sluttningarna i Valeirano, hjärtat av Barbaresco-området, där kalkrika och sandiga jordar bidrar till vinets elegans och struktur. Efter skörd genomgår druvorna en noggrann selektering innan de jäser med skalkontakt för att extrahera smak och tannin. Vinet lagras sedan på franska ekfat, varav en del är nya, för att ge extra djup och komplexitet utan att överskugga druvans karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta Barbaresco Valeirano 2012 passar utmärkt till klassiska italienska rätter som tryffelrisotto, ragu på vilt, långkokt lamm eller hårda ostar som Parmigiano-Reggiano. Bör serveras vid cirka 16–18°C och gärna dekanteras i minst en timme före servering för att låta aromerna blomma ut maximalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta grundades 1977 av familjen Rivetti och har snabbt blivit en av de mest respekterade producenterna i Piemonte. Vinhuset är känt för sitt innovativa nytänkande och kompromisslösa fokus på kvalitet. La Spinetta har vunnit internationella utmärkelser och är särskilt berömda för sina kraftfulla och eleganta Nebbiolo-viner som tydligt speglar sitt ursprung.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613259383167,"sku":"XW-34713","price":1530.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-2012-0.jpg?v=1773688574"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-2006","title":"La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2006","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barbaresco Valeirano 2006 är en hyllad rödvinspärla från hjärtat av Piemonte, skapad av den anrika producenten La Spinetta. Detta vin, gjort uteslutande på Nebbiolo-druvan, kännetecknas av sin utsökta balans mellan kraft och elegans samt sin imponerande lagringspotential. Valeirano-läget är särskilt omtalat för att leverera Barbaresco-viner med struktur, komplexitet och lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar La Spinetta Barbaresco Valeirano 2006 en tät, djup granatröd färg som vittnar om vinets mognad och koncentration. Doftprofilen bjuder på lager av körsbär, röda bär, viol, torkade rosor och diskreta toner av lakrits och kryddor, tillsammans med en subtil mineralton. På gommen upplevs vinet fylligt och strukturerat med tydliga tanniner, men samtidigt silkeslena och mogna. Smaker av mogna skogsbär, plommon och fänkål backas upp av läder, tobak och inslag av ekfat. Eftersmaken är lång, komplex och utvecklas vidare med varje minut i glaset. Detta vin har redan uppnått en vacker mognad men har även potential att utvecklas ytterligare i minst 5–10 år under rätt lagringsförhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Valeirano kommer från gamla stockar som växer på kalkrika och sandiga sluttningar i Treiso, vilket ger vinet dess karakteristiska mineralitet och elegans. Skörden sker manuellt för att säkerställa högsta kvalitet, och druvorna selekteras noggrant innan vinifieringen. Jäsningen sker på temperaturkontrollerade rostfria ståltankar och följs av en längre maceration för att extrahera maximal arom och struktur. Därefter lagras vinet i cirka 20–22 månader på franska ekfat innan det tappas på flaska utan klarning eller filtrering. Slutresultatet är ett terroirdrivet vin med betydande kropp och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta Barbaresco Valeirano 2006 förhöjer smaken på klassiska italienska rätter som oxfilé, lammracks, vilt, samt tryffelpasta och lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano. Servera vid 17–18°C och gärna efter en timmes dekantering för att låta vinets aromer blomma ut till fullo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta, grundat av familjen Rivetti, har sedan 1977 varit synonymt med innovation och kvalitet i Piemonte. Med sitt fokus på terroir och respekt för druvan Nebbiolo räknas de idag till de ledande producenterna av Barbaresco. La Spinetta är särskilt kända för sina vingårdsspecifika viner och har mottagit flera internationella utmärkelser för sitt arbete med att sätta Piemonte och dess viner på världskartan.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613259415935,"sku":"XW-32789","price":1530.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2006-0.jpg?v=1773684756"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2020","title":"La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2020","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barbaresco Starderi Vursù 2020 är ett mästerverk från hjärtat av Piemonte – en lyxig Nebbiolo som fångar regionens själ i varje droppe. Vinet utmärker sig med sin otroliga elegans och kraft, och bjuder på en modern tolkning av Barbaresco med djup, precision och finess. Starderi-läget har blivit ikoniskt bland vinälskare för sin exceptionella kvalitet och sitt historiska arv från 1990-talets början.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djupt rubinröd färg med vackra granattoner längs kanten. Doften är mångfacetterad och intensiv med lager av rosor, viol, mörka körsbär, lakrits och subtila inslag av kryddor och tobak. På gommen är Barbaresco Starderi 2020 tät och djup med sammetslena tanniner, komplex struktur och en imponerande balans där eleganta toner av svarta vinbär, röda plommon och örter kompletteras av en lätt mineralitet och ekfat. Eftersmaken är lång, mineraldriven och silkig, vilket ger ett raffinerat avslut som stannar kvar länge. Med sin starka ryggrad och fina syra har detta vin utmärkt lagringspotential och kommer att utvecklas ytterligare under 10–20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till detta vin kommer från de branta, solrika sluttningarna i Starderi, en av Barbarescos mest berömda cru-vingårdar, där kalk- och lerjordar ger utmärkt dränering och koncentration. Skörden sker uteslutande för hand, med noggrann selektering av de bästa druvklasarna. Vinet jäser på temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar med lång maceration för att extrahera Nebbiolons klassiska färg och tanninstruktur. Efter jäsningen mognar vinet i franska ekfat under cirka 20–22 månader, varav en andel är nya fat, vilket ger ytterligare komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta Barbaresco Starderi Vursù 2020 är perfekt till eleganta kötträtter som grillad entrecôte, lammstek eller vilt, och den passar även utmärkt till rätter med tryffel eller svamp. För att låta vinet blomma ut rekommenderas servering vid 16–18°C och gärna luftning\/dekantering ett par timmar före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta grundades av familjen Rivetti och har blivit synonymt med toppviner från Piemonte. Sedan starten har producenten revolutionerat regionen med en innovativ kombination av tradition och modern vinmakning. La Spinetta är idag internationellt erkända för sina cru-viner, särskilt från Starderi, och har mottagit otaliga utmärkelser för sin kvalitet, terroirtrohet och passion för Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613259481471,"sku":"XW-41522","price":1530.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2020-0.jpg?v=1773696438"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2022","title":"La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2022","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2022 är en exklusiv rödvinspärla från hjärtat av Piemonte, skapad på den ädla druvan Nebbiolo. Vinet utmärker sig genom sin kraftfulla elegans och djupa komplexitet som har gjort Gallina-vinmarken legendarisk bland Barbaresco-älskare. Med rika traditioner och ett modernt sinne för kvalitet fortsätter La Spinetta att producera viner med både karaktär och historia, där varje flaska berättar något om sitt unika ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Gallina Vursu 2022 en djup rubinröd färg med förföriska tegelskimrande nyanser, ett tecken på Nebbiolons klassiska karaktär. Doften är intensiv och komplex, där toner av mogna körsbär, rosor och röda bär samsas med subtila inslag av lakrits, kryddor och nypon, fint inlindade av en lätt doft av tobak och cederträ. Smaken är djup och fyllig med sammetslena tanniner och en balanserad friskhet. Här samsas nyanser av mogna mörka bär, viol, örter och aningen läder med en viss nötighet, allt inramat av väl integrerad ek. Avslutningen är lång, elegant och mineralisk, med hintar av polerad ek och torkade blommor som dröjer sig kvar länge. Vinet besitter utmärkt lagringspotential och utvecklas fint i källaren under 10–15 år, där det får ytterligare komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGallina-vinmarken ligger i Neive, ett område som är känt för sin kalkrika lerjord och sitt gynnsamma mikroklimat – båda fundament för Nebbiolodruvans fina uttryck. Druvorna handskördas noggrant för att säkerställa endast de bästa klasarna når pressen. Vinifieringen sker traditionellt med jäsning i temperaturkontrollerade tankar, vilket bevarar druvans karaktär. Efter den initiala vinifieringen får vinet mogna 20–22 månader på franska ekfat, varav en liten del är nya, innan det buteljeras utan filtrering för att bevara maximal struktur och smakrikedom. Denna omtanke i varje steg ger ett vin med fantastiskt djup och personlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta Barbaresco Gallina Vursu är ett ypperligt sällskap till klassiska italienska rätter såsom långkokt oxkind, kalv med tryffel eller fylliga pastarätter med svamp. Den gör sig även utmärkt med lagrade hårdostar eller vilt. Servera gärna vid 16–18°C och låt vinet få andas i karaff en timme före servering för optimal aromutveckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta har under ledning av familjen Rivetti blivit en av Piemontes mest respekterade och innovativa producenter. Sedan starten 1977 har man kombinerat tradition med modern teknik och kvalitetstänk, något som tydligt speglar sig i husets signaturviner från prestigevingårdar som Gallina, Starderi och Valeirano. Med sin hängivenhet och passion för terroir har La Spinetta skördat stor framgång internationellt och räknas som vägledande för nebbiolovinernas framtid i Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613259514239,"sku":"XW-54683","price":1415.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2022-0.png?v=1773750946"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2006","title":"La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2006","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2006 är en ikon inom italienska rödviner, skapad för den som söker djup, elegans och äkthet från Piemonte. Med druvor från den prestigefyllda Gallina-vingården visar detta vin upp Nebbiolons bästa sidor: finess, kraft och lagringsduglighet. 2006 var en exceptionellt bra årgång som ytterligare tar fram vinets komplexitet och klassiska uttryck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är tät och rubinröd med tegelnyanser som vittnar om mognad och komplexitet. Doften är omedelbart inbjudande med toner av mörka körsbär, rosor, viol, ceder och subtil tobak, omgivna av inslag av lakrits och kryddiga örter. I munnen möts man av en elegant struktur: mogna tanniner, djup bärfrukt med inslag av hallon, körsbär, plommon och en lätt jordighet samt komplexa nyanser av läder och söta kryddor. Eftersmaken är exceptionellt lång, silkeslen och harmonisk med inslag av balsamico och tryffel. Vinet är i perfekt drickfönster nu men kan utan problem utvecklas ytterligare över 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGallina-vingården ligger på de klassiska kalk- och lerrika kullarna nära Neive, där mikroklimat och jordmån samverkar för att ge Nebbiolo-druvan exceptionell aromrikedom och struktur. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att bevara elegansen i varje druva. Vineriet arbetar med strikt selektering och traditionell jäsning på skal under cirka 20-22 dagar. Efter jäsningen lagras vinet på mediumrostade franska ekfat (barrriques) i cirka 20-22 månader innan buteljering utan filtrering, för att bevara karaktär och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2006 passar utmärkt till klassisk italiensk matlagning: tryffelrisotto, vilt, lammracks, eller smakrika hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Servera vinet vid ungefär 18°C och låt gärna lufta i karaff 1–2 timmar före servering för att öppna upp alla nyanser. Perfekt till såväl fest som en stilla kväll med mat och vänner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta grundades av Rivetti-familjen och har under ledning av Giorgio Rivetti snabbt etablerat sig som en av Piemontes verkliga topproducenter. Man har blivit internationellt erkänd för sin kompromisslösa inställning till kvalitet och sitt mod att testa nya metoder inom ett annars mycket traditionellt vinområde. La Spinettas noggranna arbete med vingårdarna och experimenterande med franska fat har gett dem kultstatus, särskilt vad gäller deras Barbaresco- och Barolo-viner. Gallina Vursu-läget är ett av deras mest hyllade och kännetecknas av finess, kraft och unik terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613259579775,"sku":"XW-41518","price":1530.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2006-0.jpg?v=1773696059"},{"product_id":"figli-luigi-oddero-barbaresco-rombone-2021","title":"Figli Luigi Oddero Barbaresco Rombone 2021","description":"\u003cp\u003eFigli Luigi Oddero Barbaresco Rombone 2021 är ett utsökt exempel på det bästa från Piemonte – en rödvin av ren Nebbiolo som fångar områdets elegans och tradition. Druvan Nebbiolo hyllas för sin komplexitet och kraft och här visar den upp sina mest förfinade sidor tack vare specifika odlingar i den anrika vingården Rombone. Barbaresco har länge betraktats som Barolos eleganta syster och vinet är djupt rotat i regionens historia med traditionella metoder och enastående hantverk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset bjuder Barbaresco Rombone 2021 på en lysande rubinröd färg med subtila tegeltoner – ett tecken på Nebbiolos klassiska stil. Doften är nyanserad med inslag av mogna körsbär, rosor, lakrits och en lätt kryddighet som antyder på den omsorgsfulla ekfatslagringen. På gommen är vinet elegant strukturerat med sammetslena tanniner, frisk syra och lager på lager av smak – där hallon, viol, torkade örter och ett lätt jordigt djup samsas. Avslutet är långt och harmoniskt, med fina mineraltoner och en lätt rökighet som dröjer kvar länge. Barbaresco Rombone 2021 har utmärkt potential för lagring, och de som har tålamod kommer belönas med ytterligare komplexitet och finess över de kommande 8–15 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRombone-vingården är känd för sitt kalkrika lera- och sandjordar som ger Nebbiolo-druvan sitt klassiskt eleganta uttryck. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, en tradition som möjliggör noggrann selektering av druvorna direkt i vingården. Efter skörden avstjälkas och pressas druvorna varsamt, följt av långsam jäsning på ståltank med naturlig jäst för att maximera uttrycket av terroir. Vinet lagras därefter i stora slavonska ekfat i cirka 20 månader, vilket balanserar strukturen mellan frukt och fattoner. Resultatet är ett vin med stor lagringspotential och tydlig ursprungskaraktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som trivs bäst till Piemonte-köket, exempelvis långkokt oxkind, tryffelpasta, rätter på viltkött eller lagrad hårdost som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Servera gärna vid 16–18°C och dekantera vinet någon timme i förväg för att låta aromerna utvecklas fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFigli Luigi Oddero är ett familjeägt vinhus med anor från 1800-talet och stor betydelse för Barbarescos moderna framgångar. Med respekt för tradition och terroir har familjen sedan generationer förfinat arbetet i både vingård och källare och anses idag vara bland de mest respekterade producenterna i Piemonte. Figli Luigi Oddero har erhållit ett flertal utmärkelser för sin exceptionella kvalitet och deras viner hyllas regelbundet av internationella vinjournalister.\u003c\/p\u003e","brand":"Figli Luigi Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613269574015,"sku":"XW-56179","price":555.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/figli-luigi-oddero-barbaresco-rombone-2021-0.png?v=1773766608"},{"product_id":"fratelli-borgogno-barbaresco-2020","title":"Fratelli Borgogno Barbaresco 2020","description":"\u003cp\u003eFratelli Borgogno Barbaresco 2020 är en äkta juvel från hjärtat av Piemonte, skapad av producenten Fratelli Borgogno. Denna Barbaresco gjord på 100% Nebbiolo-druvor kombinerar klassisk elegans med modern precision och erbjuder en inblick i regionens vintradition. Vinet är känt för sin förfinade struktur och imponerande lagringskapacitet, vilket gör det till ett utmärkt val för både konnässörer och nyfikna vinälskare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblicken har denna Barbaresco en djup rubinröd färg med subtila tegelröda reflexer – ett tidigt tecken på dess potential att utvecklas över tid. Doften är inbjudande, med lager av rosor, torkade körsbär, viol och ett lätt örtigt inslag, harmoniskt sammanvävt med toner av tobaksblad och subtil kryddighet.\n\nSmaken är elegant och nyanserad med silkiga tanniner och frisk syra som ger vinet en underbar balans. På gommen finner man en palett av mogna röda bär, svart te och lakrits, tillsammans med florala undertoner. Avslutet är långt, komplext och nyanserat, där Nebbiolons särpräglade tanniner ger struktur utan att vara överväldigande. Denna Barbaresco 2020 har en stor lagringspotential och kommer att utvecklas vackert under de kommande 8-15 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Fratelli Borgogno Barbaresco 2020 växer i noggrant utvalda vingårdar i hjärtat av Barbaresco, där jordmånen domineras av kalkhaltig märgel och sand som bidrar till vinets elegans och finess. Skörden sker för hand för att säkerställa kvaliteten och selektionen av friska druvor.\n\nVinifieringen genomförs enligt traditionella metoder, med jäsning på ståltankar under kontrollerad temperatur för att bevara druvornas rena karaktär. Därefter får vinet vila på stora ekfat av slavonsk ek i minst ett par år, vilket ger struktur och utvecklar komplexa aromer utan att dominera den eleganta frukten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin passar utmärkt till eleganta rätter med smakrik karaktär, såsom lammstek, tryffelpasta eller långkokt vilt. Servera vinet vid cirka 16-18 °C, gärna efter någon timmes dekantering för att låta aromerna blomma ut. Den balanserade syran och tanninstrukturen gör det också till en spännande partner till lagrade ostar med nötiga toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFratelli Borgogno är en av de anrika vinmakarfamiljerna i Piemonte, med historia som sträcker sig tillbaka flera generationer. Familjens passion och hantverksskicklighet har gjort deras viner till prisade representanter för regionen, där särskilt deras Barbaresco bidrar till områdets rykte som en av världens främsta Nebbiolo-producenter. Med respekt för tradition och innovation levererar Fratelli Borgogno gång på gång viner av hög klass och personlighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613378527615,"sku":"XW-45222","price":450.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/fratelli-borgogno-barbaresco-2020-0.jpg?v=1773712059"},{"product_id":"bel-colle-barbaresco-gallina-2021","title":"Bel Colle Barbaresco Gallina 2021","description":"\u003cp\u003eBel Colle Barbaresco Gallina 2021 är ett utsökt uttryck för Nebbiolo-druvans elegans och kraft, odlad i hjärtat av Italiens prestigefyllda Barbaresco-region. Denna vin är ett harmoniskt möte mellan tradition och innovation – vinstockarna är en blandning av både unga och över 50 år gamla stockar planterade i det berömda Gallina-området. Resultatet är en rödvinsskapelse med både komplexitet och distinkt terroirkaraktär, vars ursprung och historia stolt förvaltas av vingården Bel Colle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup rubinröd färg med subtila granatnyanser, ett kännetecken för välgjord Nebbiolo. Doften är intensiv och nyanserad, där inslag av röda körsbär, viol, kryddor och en elegant mineralton smälter samman med en lätt rostad ekfatskaraktär. Smaken är djup och välbalanserad, silkiga tanniner bär tillsammans med frisk syra toner av mörka bär, torkade rosor, lakrits och subtila undertoner av jord och tobak. Eftersmaken är lång, nyanserad och lämnar ett komplex av kryddighet och en touch av balsamiska noter. Med sin fina struktur och balans har vinet potential att utvecklas ytterligare och vinna i djup över de kommande 8–15 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGallina-vingårdens läge på merlrik, sandig jord ger utmärkta förutsättningar för Nebbiolo-druvans särprägel och finess. De noggrant utvalda druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och kvalitet. Efter jäsningen får vinet mogna på traditionella ekfat under en längre period, vilket bidrar till dess eleganta tanninstruktur och komplexa smakspektrum. Vinifieringen följer gamla traditioner men utnyttjar även modern teknik för att lyfta fram terroirets unika karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin passar utmärkt till klassiska italienska rätter såsom långkokt oxkind, risotto med svamp eller mogna hårdostar. Serveras bäst vid 16–18 °C, och gärna efter dekantering i cirka en timme för att aromerna och strukturen ska blomma ut fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle grundades 1974 och har genom åren etablerat sig som en av de främsta producenterna i Barbaresco och Piemonte. Med passion för hantverket och respekt för traditionen, har Bel Colle blivit ett namn synonymt med kvalitet och autenticitet. Vingården är känd för sin känsla för terroir och förmågan att skapa viner som hyllas både nationellt och internationellt, ofta prisbelönta för sin elegans och tydliga ursprungskänsla.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613391733119,"sku":"XW-56858","price":450.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bel-colle-barbaresco-gallina-2021-0.png?v=1773770818"},{"product_id":"albino-rocca-barbaresco-2022","title":"Albino Rocca Barbaresco 2022","description":"\u003cp\u003eAlbino Rocca Barbaresco 2022 är ett utmärkt exempel på Barbaresco-konsten, skapad med Nebbiolo-druvor från producentens yngsta vingårdar spridda över det prestigefulla Barbaresco-området i Piemonte. Vinet bjuder på en elegant, mer tillgänglig stil av Barbaresco, perfekt för dig som söker finess och balans redan i ung ålder. Albino Rocca kombinerar generationsövergripande hantverk med terroirtypicitet och låter varje flaskas ursprung tala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en transparent, djupt rubinröd färg. Doften är inbjudande och floral, med toner av vildros, körsbär och torkade örter, elegant sammanvävda med subtila inslag av lakrits och kryddig mineralitet. \n\nSmaken är klassiskt Nebbiolo: finstämda tanniner, en nervig syra och en smakbild där röda bär i samspel med lätta inslag av pomerans och jordiga undertoner gör vinet tilltalande redan i unga år. Eftersmaken är lång, harmonisk och avslutas med en friskhet som inbjuder till nästa klunk. Detta vin har en mjukare karaktär än många klassisk lagringskrävande Barbaresco men kommer ändå att utvecklas fint under några års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdarna som levererar druvorna ligger på väldränerade sluttningar med kalk- och lerrik jordmån – ett signum för Barbaresco-området. Här handskördas druvorna vid optimal mognad för att bibehålla aromatisk elegans och friskhet.\n\nVinifieringen sker med traditionell metod där musten macererar tillsammans med skalen för att extrahera subtila färger och aromer snarare än kraft. Vinet lagras en kortare tid på stora slavonska ekfat, vilket ger en diskret fatpåverkan och bevarar Nebbiolons druvtypiska karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlbino Rocca Barbaresco 2022 är ett mångsidigt matvin som passar utmärkt till klassiska rätter från Piemonte som risotto med tryffel, ragu på vilt, eller eleganta kötträtter av kalv och lamm. Prova gärna vinet till svamprätter eller hårdostar som Parmigiano Reggiano. Servera vid 16–18 °C och ge vinet gärna en halvtimme i karaff för att nyansera doft och smak ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Rocca har i generationer varit en förgrundsfigur inom Barbaresco och är välkända för sitt kompromisslösa hantverk och personliga tolkning av Nebbiolo. Albino Rocca grundades under mitten av 1900-talet och har sedan dess blivit ett namn att räkna med för eleganta och terroirdrivna viner. Med respekt för tradition och känsla för innovation står de idag som ambassadörer för Barbaresco både i Italien och internationellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Albino Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613393895807,"sku":"XW-57060","price":450.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/albino-rocca-barbaresco-2022-0.png?v=1773774314"},{"product_id":"vietti-barbaresco-roncaglie-2021","title":"Vietti Barbaresco Roncaglie 2021","description":"\u003cp\u003eVietti Barbaresco Roncaglie 2021 är en uttrycksfull och elegant rödvin från hjärtat av Piemonte, tillverkat på 100 % Nebbiolo. Denna årgång erbjuder en unik kombination av kraft och finess, tack vare den särskilda Roncaglie-vingårdens distinkta läge. Barbaresco har en rik historia som vilar på tradition, och just denna tolkning från Vietti är en hyllning till den klassiska stilen som regionen är känd för.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en vacker, djupt granatröd färg med subtila tegelskimrande kanter, vilket är typiskt för välgjord Nebbiolo. Doften är förförisk och komplex, med toner av röda körsbär, torkade rosor, läder, tobak och ett inslag av lakrits och färska örter. På gommen är strukturen raffinerad men samtidigt kraftfull: silkeslena tanniner omfamnar smaker av mogna jordgubbar, körsbär, torkade apelsinskal och sublima toner av kryddor och mineralitet.\n\nAvslutningen är lång, elegant och nyanserad, med en uppfriskande syra och kvarvarande toner av viol och balsamico. Detta vin har en utmärkt lagringspotential – 7 till 15 år, eller längre för den tålmodige vinälskaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Barbaresco Roncaglie kommer från en av områdets främsta vingårdslägen, Roncaglie, som kännetecknas av kalkrika lerjordar och optimal exponering i syd\/sydväst. Endast de bästa druvorna handplockas under skörden för att garantera optimal mognad och kvalitet.\n\nVinet framställs genom traditionell jäsning i rostfria ståltankar med skalkontakt i cirka tre veckor, för att sedan lagras på en kombination av stora slavonska ekfat och franska barriquer under 24 månader. Denna metod bevarar Nebbiolons klassiska aromatik och struktur samtidigt som terroirets särprägel lyfts fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera Vietti Barbaresco Roncaglie 2021 till klassiska italienska rätter såsom vitello tonnato, risotto med tryffel, eller långkokta kötträtter av nötkött och vilt. Den passar även utmärkt till lagrade ostar och svamprätter. För bästa upplevelse rekommenderas en serveringstemperatur på 16–18°C och helst dekantering minst en timme före servering för att öppna upp vinets aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti är en av de mest anrika och respekterade producenterna i Piemonte, grundat på slutet av 1800-talet och idag en banbrytare inom regionen. Familjen Vietti har spelat en viktig roll i utvecklingen av både Barolo och Barbaresco, och har mottagit många utmärkelser för sin kompromisslösa kvalitet och innovation. Deras viner återfinns på topplistor världen över, berömda för att kombinera djup tradition med modern elegans.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647780241791,"sku":"XW-54745","price":1700.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/vietti-barbaresco-roncaglie-2021-0.png?v=1773754625"},{"product_id":"vietti-barbaresco-riserva-rabaja-2020","title":"Vietti Barbaresco Riserva Rabaja 2020","description":"\u003cp\u003eVietti Barbaresco Riserva Rabajà 2020 är en sällsynt skatt från hjärtat av Piemonte, skapad av den anrika producenten Vietti. Denna exklusiva Riserva från det legendariska Rabajà-läget representerar Nebbiolo-druvans fulla potential, med kraftfull elegans och komplex karaktär. Med en historia av kompromisslös kvalitet sätter Vietti ännu en gång standarden för Langhes klassiska rödviner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco Riserva Rabajà 2020 glänser med en intensiv rubinröd färg, tydligt lysande i glaset. I doften möts du av djupa aromer av mogna körsbär, rosenblad, viol och subtila toner av lakrits, tjära och mentol som tillsammans skapar en inbjudande och begåvad bukett. Smaken är balanserad och komplex, där Nebbiolons karaktäristiska tanniner är finkorniga och välintegrerade med den eleganta fruktigheten. Röda bär, kryddor och ett visst inslag av tobak samsas på paletten, följt av en nyansrik eftersmak som dröjer sig kvar. Vinet utmärker sig för sin långa och harmoniska avslutning, med tydlig mineralitet och stor lagringspotential; det förväntas utvecklas med skön komplexitet under minst 10-15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Barbaresco Riserva Rabajà kommer från en av appellationens mest berömda vingårdslägen, känt för sin kalkrika lerjord och idealiska exponering. Skörden sker varsamt för hand för att garantera bästa möjliga kvalitet. Efter noggrann selektering av druvorna följer en traditionell vinifiering med lång skalkontakt som extraherar maximal färg, tanniner och aromämnen. Vinet lagras därefter på stora ekfat under flera år, vilket bidrar till dess struktur och förmåga att mogna vackert över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Barbaresco är ett perfekt sällskap till klassiska italienska rätter såsom tryffelrisotto, viltstek, lammracks eller en mustig svamprisotto. Servera vid 16-18°C, gärna efter att vinet har luftats i karaff i minst en timme för att helt låta dess aromer blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti, grundat redan i slutet av 1800-talet i Castiglione Falletto, har blivit en av de mest respekterade producenterna i Piemonte och var pionjär inom enskilda vingårdsutgåvor. Med sin visionära kombination av tradition och innovation har Vietti satt avtryck i vinvärlden och prisats internationellt för sin förmåga att skapa viner med både personlighet och lång livslängd. Deras hängivenhet för kvalitet och terroir har gjort dem till ett namn synonymt med bästa möjliga uttryck av Nebbiolo-druvan.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647780471167,"sku":"XW-54744","price":3170.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/vietti-barbaresco-riserva-rabaja-2020-0.png?v=1773754628"},{"product_id":"ugo-lequio-barbaresco-gallina-riserva-2019","title":"Ugo Lequio Barbaresco Gallina Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eUgo Lequio Barbaresco Gallina Riserva 2019 är ett ypperligt exempel på Nebbiolo-druvans elegans och kraft, hämtad från den anrika cru-vinmarken Gallina strax utanför Neive i Piemonte. Denna Riserva sticker ut genom sin otroliga djup, imponerande lagringspotential och ursprungstypiska struktur. Barbaresco från Gallina är berömda för sin finess och hållbarhet, och just 2019-årgången visar varför detta område är så eftertraktat bland vinälskare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djup rubinröd färg med subtila tegelstensnyanser som antyder utveckling. Doften är komplex och förförande, med inslag av kanderade körsbär, torkad ros, lakrits, viol och kryddig ceder. På gommen upplevs vinet som silkeslent men samtidigt kraftfullt, med stadiga, fina tanniner och en kärna av mogna röda bär, mineralitet och nyanser av läder och kryddor. Eftersmaken är lång, nyanserad och elegant med en touch av balsamiska toner. Denna Barbaresco Gallina Riserva har en imponerande lagringspotential och kommer fortsätta utvecklas och fördjupas under många år framöver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGallina är en av de mest prestigefyllda cru-vinmarkerna i Neive, där rankorna är mellan 50 och 70 år gamla och växer på sydvända sluttningar. Jorden är rik på kalk och märgel, vilket bidrar till vinets struktur och elegans. Druvorna skördas för hand för att säkerställa absolut kvalitet. Vinifieringen sker traditionellt med lång maceration och jäsning för att extrahera maximal smak och komplexitet. Vinet lagras därefter lång tid på stora ekfat, och får en extra mognadstid på flaska innan lansering – allt för att skapa maximal balans och nyansrikedom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin är en självklar följeslagare till eleganta kött- och viltanrättningar, såsom långkokt lamm, oxfilé eller grytor med tryffel och svamp. Prova även med mogna hårdostar från regionen. Serveras helst vid 16-18°C och för att låta smaken öppna sig fullt rekommenderas att dekantera vinet minst en timme före servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUgo Lequio är en respekterad vinproducent i Piemonte-regionen med hjärta för tradition och autentisk terroir. Sedan mitten av 1980-talet har han byggt sitt rykte på småskalighet och en kompromisslös passion för Gallina–cru:ns unika uttryck. Ugo Lequio betraktas idag som en av de främsta uttolkarna av Barbaresco Gallina och har belönats med både internationella och italienska utmärkelser för sina eleganta och långlivade viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Ugo Lequio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647781880191,"sku":"XW-56255","price":785.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ugo-lequio-barbaresco-gallina-riserva-2019-0.png?v=1773766741"},{"product_id":"roagna-barbaresco-paje-vecchie-viti-2018","title":"Roagna Barbaresco Paje Vecchie Viti 2018","description":"\u003cp\u003eRoagna Barbaresco Paje Vecchie Viti 2018 är en ikonisk rödvin från hjärtat av Piemonte, skapad på druvor från mycket gamla Nebbiolo-stockar – vissa över hundra år gamla. Denna exklusiva cuvée är ett mästerverk från Roagna, en producent känd för sin traditionella, småskaliga vinmakning och exceptionella respekt för terroir. Vinet bär på en historisk tyngd och bjuder på en unik djup och elegans som kännetecknar de allra mest eftertraktade flaskorna från Barbarescoområdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Roagna Barbaresco Pajé Vecchie Viti 2018 upp en intensiv rubinröd färg med subtila tegelnyanser, karakteristiskt för viner med lång livslängd. Doften är förföriskt komplex, med inslag av rosor, vilda körsbär, lakrits, tobak och örter samt ett floralt stråk som faller ut i eleganta jordiga undertoner.\n\nPå paletten träder klassiska Nebbioloaromer fram: körsbär, viol, mineral, läder och anis, tillsammans med balanserade tanniner och en frisk syra som ger vinet struktur och vitalitet. Den långa eftersmaken bjuder på en underbar harmoni mellan kraft och finess, med ett subtilt, ihållande avslut av mogen frukt och örter. Roagna Pajé Vecchie Viti är känt för sin fantastiska lagringspotential – här finns alla komponenter som krävs för att utvecklas magnifikt i källaren under 20 år eller mer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinets själ kommer från den lilla vingårdsläget Pajé, där gamla vinrankor med djupa rotsystem gräver sig långt ner i den kalkrika, leriga jorden, och därmed ger en exceptionell mineralitet och komplexitet. Druvorna skördas för hand, noggrant selekterade för att bara de bästa och mest mogna klaserna ska användas i denna prestige-cuvée.\n\nVinifieringen följer traditionella metoder med mycket lång maceration – ofta upp till 60 dagar – och spontanjäsning med den naturliga jästen från vingården. Vinet lagras därefter i stora, neutrala ekfat under minst fem år för att bevara och maximera terroirexpressionen istället för ekpåverkan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta vin kommer till sin fulla rätt tillsammans med rätter av lammstek, långkokt oxkind, vilt eller tryffelrisotto – maträtter som matchar vinets djupa och aromatiska komplexitet. Serveras bäst vid 16–18°C. För en optimal upplevelse rekommenderas karaffering minst 1–2 timmar innan servering, så att vinets hela doft- och smakpalett hinner utvecklas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoagna har en lång och respekterad historia i Piemonte och tillhör regionens mest klassiska producenter. Familjen har odlat vin sedan slutet av 1800-talet och är internationellt kända för att odla sina vingårdar biodynamiskt och med ett kompromisslöst fokus på kvalitet och hållbarhet. Roagnas viner återfinns på några av världens mest exklusiva restauranger och är eftertraktade bland samlare för sin autenticitet och lagringspotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647786926463,"sku":"XW-57001","price":5715.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/roagna-barbaresco-paje-vecchie-viti-2018-0.png?v=1773774222"},{"product_id":"olek-bondonio-barbaresco-starderi-2022","title":"Olek Bondonio Barbaresco Starderi 2022","description":"\u003cp\u003eOlek Bondonio Barbaresco Starderi 2022 är ett strålande exempel på den elegans och finess som Barbaresco kan erbjuda. Den är skapad av småskalig producent Olek Bondonio, känd för att kombinera traditionella tekniker med en känsla för modern precision. Druvorna kommer från den berömda Starderi-vingården, vilket ger denna rödvin en stark terroirprägel och ett tydligt ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet är vackert rubinrött med subtila tegeltoner vid kanten – en typisk nyans för ung Nebbiolo av hög kvalitet. Doften bjuder på koncentrerade aromer av mogna körsbär, rosenblad, lakrits och subtila inslag av mynta och kryddor, följt av jordiga undertoner. Smaken är förföriskt balanserad, med en intensiv fruktighet, finstämt integrerade tanniner och elegant syra. Här finns lager på lager av röda bär, viol, örtiga toner och en lätt touch av ek. Avslutningen är lång, silkig och bär med sig komplexitet och kraft. Vinet har en exceptionell lagringspotential – gärna 10 till 15 år på rätt lagringsplats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStarderi ligger på välkända kalk- och lerrika sluttningar i hjärtat av Barbaresco, vilket ger Nebbiolodruvan extra djup och struktur. Olek Bondonio arbetar med omsorgsfullt handplockad skörd för att säkerställa ett noggrant urval av de bästa druvorna. Vinifieringen sker på traditionellt vis med lång maceration och jästning på naturliga jäststammar, följt av lagring på större slavonska ekfat. Denna metod låter vinet uttrycka sitt ursprung, behålla sin elegans och samtidigt utveckla extra komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco Starderi 2022 passar utmärkt till smakrika kötträtter, såsom lamm, vilt och klassiska italienska rätter som risotto med tryffel eller svamp. Testa gärna till mogna ostar och mustiga pastarätter. Serveras optimalt vid 16-18°C och gärna efter en timmes dekantering för att öppna upp aromerna ordentligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOlek Bondonio är en ung men mycket respekterad producent i Barbaresco, som med passion för både marken och hantverket snabbt gjort sig ett namn bland vinälskare och kritiker. Hans viner hyllas för sin autenticitet och förmåga att förena tradition och innovation. Med vingårdar i några av områdets mest eftertraktade lägen fortsätter Bondonio att förmedla det bästa av Piemonte i varje flaska.\u003c\/p\u003e","brand":"Olek Bondonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647792988543,"sku":"XW-55879","price":770.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/olek-bondonio-barbaresco-starderi-2022-0.png?v=1773763079"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2020","title":"La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2020","description":"\u003cp\u003eLa Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2020 är en hyllad rödvin från hjärtat av Piemonte, skapad av den erkända producenten La Spinetta. Detta vin utmärker sig med sin eleganta och komplexa karaktär, och erbjuder det allra bästa av Nebbiolo-druvans uttryck från en av Barbarescos mest eftertraktade vingårdslägen. Barbaresco-viner som detta har länge varit ett signum för italiensk vintradition, och 2020-årgången förväntas bli särskilt eftertraktad bland samlare och kännare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset uppvisar Valeirano Vursu 2020 en djup, rubinröd färg med reflekterande granatinslag, som elegant vittnar om dess ungdom och potential för lagring. Doften är intensiv och nyanserad, med toner av röda bär såsom körsbär och hallon, tillsammans med inslag av rosor, lakrits, tobak och en lätt jordig mineralitet som adderar djup.\n\nPå gommen är detta ett fylligt vin med silkeslena tanniner och en frisk syra som balanserar frukten. Skikten av smak utvecklas med mörka bär, kryddor, torkade blommor och subtila inslag av ekfatslagring. Avslutet är långt, elegant och nyanserat, där den klassiska nebbiolo-strukturen lämnar ett ihållande och harmoniskt intryck.\n\nÄven om Valeirano Vursu redan nu är mycket tillgänglig, har den en imponerande lagringskapacitet och vinner i komplexitet under de kommande 10-20 åren vid korrekt lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVingårdsläget Valeirano ligger på kalkrika sluttningar kring kommunen Treiso, med fantastisk exponering och ett mikroklimat som bättre framhäver nebbiolodruvans finess. Druvorna handskördas noggrant för att säkerställa fräschör och kvalitet, och endast de bästa klasarna används i produktionen.\n\nVinifieringen sker traditionellt med lång skalkontakt för att extrahera maximal doft och smak, innan vinet lagras 20-22 månader på franska ekfat – huvudsakligen använda för att bevara Nebbiolons särpräglade karaktär. Den slutgiltiga lagringen på flaska tillåter vinet att utvecklas ytterligare och uppnå sin välkända balans mellan kraft och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta Barbaresco Valeirano Vursu 2020 passar utmärkt till smakrika kötträtter som ragu på vilt, lammstek, svamprisotto eller långlagrad hårdost såsom Parmigiano Reggiano. Serveras helst vid 16–18°C och vinner på att luftas eller dekanteras minst en timme före servering för att aromerna och tanninerna ska komma helt till sin rätt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta grundades av Giorgio Rivetti och hans familj på 1970-talet, och har blivit en av Piemontes mest prestigefulla och nyskapande vinproducenter. I dag är La Spinetta synonymt med karaktärsstarka, terroirdrivna viner som hyllats internationellt för sin kvalitet och elegans. Deras insats har varit avgörande för att sätta Barbaresco – och deras egna Vursu-viner – på kartan bland världens vinälskare.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647799345535,"sku":"XW-41958","price":1450.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/la-spinetta-barbaresco-valeirano-vursu-2020-0.jpg?v=1773696484"},{"product_id":"giuseppe-cortese-barbaresco-rabaja-2020","title":"Giuseppe Cortese Barbaresco Rabaja 2020","description":"\u003cp\u003eGiuseppe Cortese Barbaresco Rabajà 2020 är en klassisk tolkning av Barbaresco från ett av regionens mest prestigefyllda lägen. Med struktur, elegans och en omisskännlig personlig karaktär, fångar denna Nebbiolo essensen av Rabajà-cruns terroir. Denna Barbaresco är inte bara en hyllning till tradition, utan också en stolt bärare av husets arv och innovation genom generationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet presenterar sig med en djup, granatröd färg med subtila tegeltoner, vilket är karakteristiskt för mogen Nebbiolo. Doften är elegant och utvecklad: initialt friska toner av körsbär och hallon, som över tid övergår till mer komplexa inslag av kryddor, tobaksblad och nyponros. På gommen bjuds du på en silkeslen struktur med tydliga, men fint integrerade tanniner, följt av lager av torkad frukt, lakrits och örter. Avslutningen är lång och eterisk, där den strama mineraliteten möter subtila kryddnyanser och en diskret sälta. Med rätt lagring har denna Barbaresco potential att utvecklas magnifikt under 10-15 år, där aromerna får ytterligare djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe kalk- och lerblandade jordarna i Rabajà ger druvorna en unik koncentration, elegans och fräschör. Druvorna skördas manuellt i små korgar för att bibehålla kvaliteten, och efter noggrant urval avstjälkas och krossas de försiktigt. Vinifieringen sker traditionellt med lång maceration för maximal extraktion av färg, doft och struktur. Vinet lagras därefter i stora slavonska ekfat i cirka 20 månader, följt av flera månaders flasklagring innan det släpps till försäljning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Barbaresco kommer till sin rätt tillsammans med smakrika kötträtter som lammrack, vilt eller långkokt oxkind, men passar även fint till lagrade ostar såsom Parmigiano Reggiano och Taleggio. Servera gärna vid 16–18 °C och dekantera vinet minst en timme före servering för att till fullo njuta av dess komplexa doft- och smakbild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiuseppe Cortese är en familjeägd producent med rötter i Barbaresco sedan 1970-talet, kända för sitt trogna hantverk och sitt engagemang för regionens traditioner. Cortese har blivit synonymt med elegans och finess i Nebbiolo, och husets viner betraktas idag som några av de främsta uttrycken för Barbaresco. Genom noggrann vinmakning och respekt för naturen har Giuseppe Cortese vunnit erkännande såväl lokalt som internationellt, och fortsätter att förvalta arvet från en av områdets mest ikoniska vingårdar.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Cortese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55647806128511,"sku":"XW-54057","price":725.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/giuseppe-cortese-barbaresco-rabaja-2020-0.png?v=1773747271"},{"product_id":"massolino-barbaresco-2022","title":"Massolino Barbaresco 2022","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco 2022 är en elegant rödvin från hjärtat av Piemonte, skapad av den anrika producenten Massolino – Vigna Rionda. Denna årgång utmärker sig med sin förfinade balans och finess, tack vare det unika uttrycket av Nebbiolo-druvan från Barbaresco-zonens speciella jordmån. Med sin subtila kraft och terroirdrivna karaktär är detta en vinupplevelse som trollbinder även den mest kräsne vinälskare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en transparent rubinröd färg med vackra tegelnyanser som redan i ung ålder hintar om den klassiska Nebbiolo-stilen. Doften är intensivt aromatisk med florala toner av rosor, violett, solmogna körsbär och inslag av lakrits och torkade örter. I munnen möts du av silkeslena tanniner, en markerad men integrerad syra och lager av röda bär, granatäpple och subtila kryddor. Balansen mellan syra, tannin och frukt är slående och ger vinet en stor elegans och sällsynt längd. Eftersmaken är ren och uthållig, med en aning mineralitet och viss jordighet som lyfter vinets komplexitet ytterligare. Barbaresco 2022 från Massolino har en utmärkt lagringspotential; den kommer att utvecklas vackert under 8–15 år, där nya nyanser av tobak, läder och tryffel kan dyka upp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinodlingarna i Barbaresco-regionen präglas av kalk- och lerjordar, vilket ger Nebbiolo-druvan en särskilt fin textur och aromrikedom. Här råder ett mikroklimat som främjar långsam, jämn mognad och producerar druvor med både intensitet och elegans. Druvorna skördas manuellt för att säkerställa optimal kvalitet och noggrann selektering. Vinifieringen sker med traditionella metoder; jäsning och maceration på skal under kontrollerad temperatur för att extrahera maximal karaktär, följt av lång lagring på slavonska ekfat som integrerar smak och struktur utan att dominera. Slutresultatet är en Barbaresco med både druvans klassiska stramhet och en öppen, tillgänglig fruktprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino Barbaresco 2022 passar utmärkt till klassiska italienska rätter såsom risotto med tryffel, raffinerade kötträtter, vilt eller lamm, samt lagrade hårdostar. Servera vinet vid cirka 16–18°C, gärna dekanterat 1–2 timmar före servering för att lyfta fram dess komplexitet och aromrika struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino – Vigna Rionda grundades 1896 och har länge varit ett av de mest prestigefyllda namnen i Piemonte. Familjeegendomen har byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet och respekt för tradition. Med sin ikoniska och småskaliga filosofi har Massolino vunnit otaliga utmärkelser och är särskilt känd för sina experiment med terroir och den klassiska Nebbiolo-druvan. Deras viner räknas till regionens mest respekterade – en autentisk röst från Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651848880511,"sku":"XW-54926","price":405.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/massolino-barbaresco-2022-0.png?v=1773758732"},{"product_id":"cogno-barbaresco-bordini-2021","title":"Cogno Barbaresco Bordini 2021","description":"\u003cp\u003eCogno Barbaresco Bordini 2021 är en förförisk rödvin från hjärtat av Piemonte, skapad av den erkända producenten Elvio Cogno. Detta vin utmärker sig genom sin eleganta uttryck av Nebbiolo-druvan, välbalanserat mellan tradition och innovation. Barbaresco Bordini 2021 bär på arvet från en av Italiens mest prestigefyllda vinregioner, där passion för hantverk och kvalitet genomsyrar varje butelj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVid första anblicken visar Cogno Barbaresco Bordini 2021 upp en djup, granatröd färg med subtila tegelröda skiftningar – ett kännetecken för äkta Nebbiolo. Doften är intensiv och förförisk, med lager av mogna körsbär, torkade rosor, violer och ett elegant stråk av kryddor och lakrits. Här finns också en tydlig mineralitet som för tankarna till vingårdens kalkrika jordmån.\n\nVid första klunken bjuder vinet på silkeslena tanniner och en anmärkningsvärd friskhet, vilket ger den klassiska Barbaresco-strukturen. Smaken är komplex och nyanserad, med toner av röda bär, hallon, kryddnejlika och en lätt jordighet. Eftersmaken är lång, raffinerad och lämnar en elegant kryddighet som dröjer kvar. Vinets struktur och balans gör att det har utmärkt lagringspotential, där aromerna utvecklas ännu mer under de kommande 8–12 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Barbaresco kommer från vingårdsläget Bordini, som präglas av kalk- och märgelrika jordar – perfekta för att framhäva Nebbiolodruvans finesse och aromatik. Vinstockarna vårdas minutiöst och skörden sker för hand för att säkerställa att endast de mest mogna och friska druvorna används.\n\nEfter noggrant urval pressas druvorna varsamt. Jäsningen sker traditionellt på temperaturkontrollerade tankar följt av en lång maceration för att extrahera maximal arom och struktur. Därefter mognar vinet på stora slavonska ekfat i cirka 18 månader innan det tappas på flaska för vidare vila innan lansering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCogno Barbaresco Bordini 2021 lyfter klassiska italienska maträtter till nya höjder – prova gärna till långkokt oxkind, grillat lamm, svamprisotto eller en lagrad parmesan. Serveras bäst vid 16–18°C, och vi rekommenderar att dekantera vinet i minst en timme för att låta aromerna blomma ut fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinhuset Elvio Cogno är en ikon i Piemonte och har sedan generationer satt sitt avtryck på regionens vintradition. Trots sin relativt unga historia som självständig producent har familjen Cogno snabbt gjort sig känd för att förvalta Barbaresco och Barolo på allra högsta nivå. Med passion för hållbarhet, precision och terroir har de fått flera utmärkelser och etablerat sig som ledande namn i Langhe.\u003c\/p\u003e","brand":"Cogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55651854975359,"sku":"XW-51050","price":495.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/cogno-barbaresco-bordini-2021-0.png?v=1773735248"},{"product_id":"scarpa-barbaresco-tettineive-2021","title":"Scarpa Barbaresco Tettineive 2021","description":"\u003cp\u003eScarpa Barbaresco Tettineive 2021 är en elegant och klassisk tolkning av Nebbiolo från hjärtat av Piemonte. Vinet kommer från ett utvalt vingårdsläge i Neive, där kalkhaltiga jordar och svala vindar ger druvor med precision, doftdjup och silkiga tanniner. Ett vin för dig som söker Barbaresco med både finess och struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är klar granatröd med lätt tegelnyans mot kanten – en typisk dräkt för ung Barbaresco av hög klass. Doften öppnar med rosor och viol, följt av syrliga körsbär, granatäpple och apelsinskal. Underliggande toner av lakrits, teblad, tjära och subtila kryddor ger komplexitet och djup.\nI munnen är vinet torrt, precist och energiskt, med finmejslade, mogna tanniner och en livlig, kalkdriven syra. Smaken bjuder på nyanser av körsbär, tranbär och jordgubbe, med noter av torkade örter, anis och en lätt balsamisk touch. Avslutet är långt, rent och mineraliskt med ett elegant, rosendoftande eko. 2021 ger en kombination av fräschör och koncentration som lovar vackert framåt.\nAging potential: Drickbart nu efter luftning men kommer att utvecklas harmoniskt i 10–15 år, där tertiära toner av skogsgolv, läder och torkade blommor gradvis träder fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTettineive-läget i Neive präglas av kalk- och märgelrika jordar med inslag av sandsten – ett klassiskt Barbaresco-terroir som ger aromatisk finess och fin tanninstruktur. Exponering i huvudsak mot syd\/sydost och god dränering bidrar till lång mognad och tydlig fräschör.\nDruvorna skördas för hand, sorteras noggrant och avstjälkas varsamt. Jäsning sker traditionellt med skalkontakt som ger struktur och djup, följt av lagring på stora, neutrala fat (botti) av slavonsk ek för att bevara fruktens renhet och terroirets uttryck. Därefter vilar vinet på flaska innan release för extra polering och balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera vid 16–18 °C till klassiska piemontesiska rätter som tajarin med tryffel, vitello tonnato eller långkokt nötkött. Passar även utmärkt till svamprisotto, viltfågel och lagrade hårdostar. Rekommenderad luftning 1–2 timmar i karaff för att öppna upp doft och textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eScarpa är ett av Piemontes historiska hus, med rötter tillbaka till 1800-talet och hemvist i Nizza Monferrato. Producenten har länge varit en förespråkare för traditionell vinmakning: noggrann vingårdsförvaltning, lång maceration och mognad på stora botti, samt generös flasklagring innan lansering. Scarpa har därigenom blivit en respekterad röst för klassisk elegans i regionen och är känd för viner med tydlig terroirkaraktär och en imponerande lagringshorisont.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarpa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56009607250303,"sku":"XW-58085","price":505.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/scarpa-barbaresco-tettineive-2021-0.png?v=1773782513"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2022","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2022","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco Albesani 2022 är en uttrycksfull och precis tolkning av Nebbiolo från den klassiska byn Neive i Barbaresco. Från de första fermentationsdagarna stod det klart att frukten höll exceptionell nivå: rikedom och elegans i perfekt balans. Här får du en charmig men samtidigt stram Barbaresco med stor personlighet och imponerande lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärg: Klar granat med rubinröd kärna och lätt tegelnyans i kanten.\n\nDoft: Finstämd och nyanserad med viol och torkade rosor, körsbär och vildhallon, blodapelsin, lakrits och anis. Underliggande lager av tjära, kryddiga örter och en sval mineralitet som antyder kalkrik jord.\n\nSmak: Tätt vävd och precis med silkiga men bestämda tanniner. Saftiga röda frukter möter apelsinzest, granitlik mineral och en lätt balsamisk ton. Uttrycket är både generöst och aristokratiskt, med en klassisk Barbaresco-stramhet som lovar utveckling.\n\nFinal: Lång, ren och energisk med ekon av körsbärskärna, torkade örter och fin lakrits. Frisk syra håller allt på plats och ger ett kristallklart avslut.\n\nLagringspotential: Drickbar ung efter luftning, men vinner tydligt på 3–5 års vila. Optimal från 2026 och framåt; kan lagras 12–18 år i god källare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlbesani är en högt ansedd cru i Neive med syd till sydvästlig exponering och höjder kring 200–280 m. Jordarna är huvudsakligen kalkhaltig märgel med inslag av sand som ger doftdriven frukt, florala nyanser och fint slipad struktur – ett klassiskt Barbaresco-terroir.\n\nDruvorna handskördas och sorteras noggrant i vingården och vid ankomst till källaren. Jäsning sker med temperaturkontroll och lång skalkontakt för att extrahera färg, arom och tannin utan att tappa precision, ofta med inhemsk jäst. Vinet mognar därefter traditionellt i stora slavonska botti för att bevara Nebbiolos renhet och cru-karaktär, följt av tid på flaska innan lansering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till klassiska piemontesiska rätter som tajarin med svampragu och tryffel, brasato al Barolo\/Barbaresco, kalv och fågel (t.ex. duva) samt långlagrade ostar som Castelmagno och Parmigiano Reggiano. Ideal serveringstemperatur 16–18 °C. Lufta gärna flaskan 1–2 timmar i karaff vid ung ålder för att mjuka upp tanniner och öppna doftpaletten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino grundades 1896 i Serralunga d’Alba och är en av Langhes mest respekterade producenter, känd för traditionell vinmakning och ikoniska vingårdslägen som Vigna Rionda. Husets inträde i Barbaresco – med utvalda parceller i Neive såsom Albesani – visar deras strävan att uttrycka Nebbiolo från regionens främsta cru-lägen. Med hantverksmässig precision och terroirdrivet fokus har Massolino samlat rikligt med utmärkelser och befäst sin roll som en stilbildare i Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56021029814655,"sku":"XW-54927","price":900.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/massolino-barbaresco-albesani-2022-0.png?v=1773758742"},{"product_id":"bel-colle-barbaresco-pajore-2021","title":"Bel Colle Barbaresco Pajore 2021","description":"\u003cp\u003eBel Colle Barbaresco Pajorè 2021 är en elegant och terroirdriven tolkning av Nebbiolo från den högt ansedda MGA-lägen Pajorè i Treiso, hjärtat av Barbaresco. Här möts klassisk struktur med finstämda aromer och en precision som gör vinet lika njutbart ungt som lagringsdugligt. Ett vin för dig som söker renhet, energi och djup i en och samma flaska.\n- Unikt försäljningsargument: En single-vineyard Barbaresco från den berömda Pajorè-vingården – känd för sin balans mellan kraft och finess.\n- Särdrag: Svala höjdlägen, kalkrik märgel och sandsten ger utsökt aromatik, silkeslik tannin och lång, mineraldriven finish.\n- Historisk betydelse: Pajorè fick tidigt kultstatus genom Giovanni Moresco, som redan 1967 buteljerade en av områdets första vingårdsbetecknade Barbaresco – en tradition som detta vin för vidare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Klar och lysande granatröd med rubinkant i ungdom, typisk transparens för Nebbiolo men med fin intensitet.\nDoft: Inledningsvis nyponros, körsbär och granatäpple, följt av viol, apelsinskal och röda plommon. Med luft kommer toner av lakrits, anis, torkade örter, krossad sten och diskret cederkrydda.\nSmak: Slank och precis attack med saftig röd frukt – surkörsbär och mogna hallon – som snabbt ramas in av finmalda, kritiga tanniner. Mittpaletten bjuder på blodapelsin, rosenblad, teblad och en lätt sälta som vittnar om mineralrik jordmån. Energisk syra bär smaken utan tyngd.\nFinish: Lång, ren och fokuserad med ekon av rosenblad, lakritsrot och stenig mineralitet. Texturen stramas upp mot slutet, vilket skapar en elegant, nästan silkesstram svans.\nLagringspotential: Mycket god. Drick nu med luft eller låt vila 6–12 år för ökad komplexitet och sammetslen tannin; toppfönster 2026–2033 beroende på din smak för mognad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Pajorè i Treiso är ett av Barbarescos mest uppskattade lägen, känt för kalkrik märgel och inslag av sandsten som ger både parfym och finess. Höjdlägen kring 300–400 meter och främst syd till sydvästliga exponeringar ger lång, jämn mognad och bibehållen friskhet. Mikroklimatet är svalt och ventilerat, vilket framhäver Nebbiolos florala och kryddiga spektrum.\nSkörd och vinifiering: Druvorna skördas för hand för noggrann selektering. Jäsning sker traditionellt i temperaturkontrollerade kärl med skalkontakt som extraherar färg, struktur och aromer på ett balanserat sätt. Vinet mognar därefter klassiskt i stora ekfat (botti) – och\/eller neutrala fat beroende på årgång – för att låta terroiren tala, följt av flasklagring för att polera tanniner och integrera aromatiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till rätter som svamprisotto med parmesan, långkokt lammlägg med örter, klassisk brasato, viltfågel eller hårdostar som Pecorino och lagrad Comté. Vitello tonnato och tryffelpasta är också utmärkta val. Serveringstemperatur 16–18°C. Dekantera gärna 1–2 timmar i sin ungdom för att öppna doften och mjuka tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle grundades 1974 i Verduno och är idag ett av Langhes pålitliga namn för klassiska, platsdrivna viner. Huset har byggt sitt rykte på elegans och renhet i Nebbiolo, med fokus på välkända cru-lägen i Barolo och Barbaresco samt lokala druvor som Pelaverga. Under senare år, som en del av Bosio-koncernen, har man fortsatt att investera i vingårdar och kvalitetsarbete, vilket befäst Bel Colles roll som en ambassadör för tradition och terroir i Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56021034959231,"sku":"XW-56859","price":405.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bel-colle-barbaresco-pajore-2021-0.png?v=1773770848"},{"product_id":"bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2022","title":"Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2022","description":"\u003cp\u003eBruno Rocca Barbaresco Rabajà 2022 är en uttrycksfull och precis tolkning av en av Barbarescos mest legendariska vingårdslägen. Här möter du klassisk nebbiolo-elegans i modern, finessrik skrud med fokus på ren frukt, djup och terroirdriven energi. Perfekt för dig som söker en ikonisk Barbaresco med spets och lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är ljust granatröd med rubinkant – transparent men intensiv, typiskt för nebbiolo från topp-läge. Doften öppnar med rosblad, viol och körsbär, följs av hallon, apelsinskal och subtil lakrits. Med luftning tillkommer nyanser av torkade örter, balsamico, ceder och en touch av vit tryffel och rökt te.\nI munnen är vinet stramt men silkesfint texturerat, med tät, rödfruktig kärna (körsbär, granatäpple, vildhallon) och en stenig mineralpuls från Rabajàs kalkrika jordar. Den polerade ekintegrationen ger diskreta kryddtoner och struktur utan att skymma frukten. Syran är vital och lyfter fram vinets elegans, medan tanninerna är finkorniga och precisionstrimmade.\nAvslutet är långt, energiskt och nyanserat – röda bär, blodapelsin, anis och järnrik mineral dröjer kvar. 2022 bjuder på generös frukt men behåller nerv och fräschör. Drick nu efter luftning, eller lagra 8–15 år för ökad komplexitet där tertiära toner av läder, teblad och tryffel tar större plats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRabajà är ett historiskt cru i Barbaresco med syd till sydvästlig exponering och lutande, väldränerade sluttningar. Jordmånen domineras av kalkrik märgel med inslag av lera och sand – ett klassiskt Barbaresco-komplex som ger doftdriven nebbiolo med fin struktur och mineralisk precision. 2022 präglades av varmt, torrt väder och tidig mognad, men svala nätter mot slutet bevarade syran.\nDruvorna (100% Nebbiolo) skördas för hand i små korgar med noggrann sortering. Jäsning sker vanligtvis i temperaturkontrollerade kärl med skalkontakt i cirka tre veckor för att extrahera arom och finkorniga tanniner. Därefter följer mognad på franska ekfat (barrique och\/eller tonneaux, en del nya) under omkring 18–24 månader, innan vila på flaska för harmonisering. Resultatet är ett vin som förenar Rabajàs klassiska profil med Bruno Roccas karakteristiska renhet och precision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtmärkt till Piemonte-klassiker som tajarin med smör och tryffel, agnolotti del plin, svamprisotto och rostade skogssvampar. Passar även lammstek, kalv, viltfågel och långkok som brasato, samt lagrade hårdostar som Castelmagno och Parmigiano Reggiano. Servera vid 16–18°C. Dekantera 1–2 timmar i ung ålder för att mjuka upp tanniner och öppna aromatiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiljen Rocca har djupt förankrade rötter i Barbaresco, med bas i det ikoniska läget Rabajà. Under Bruno Roccas ledning från slutet av 1970-talet har egendomen blivit en av regionens mest respekterade, känd för terroirdrivna viner med kristallklar frukt och polerad struktur. Kombinationen av noggrann vingårdsförvaltning, selektiv handskörd och känslig användning av fransk ek har gett internationell uppmärksamhet och höga betyg, vilket ytterligare befäst Rabajàs status som en av Barbarescos stora cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rocca - Rabajà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56057948701055,"sku":"XW-55926","price":1335.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2022-0.png?v=1773763109"},{"product_id":"bruno-rocca-barbaresco-marcorino-2022","title":"Bruno Rocca Barbaresco Marcorino 2022","description":"\u003cp\u003eBruno Rocca Barbaresco Marcorino 2022 är en elegant och uttrycksfull tolkning av Nebbiolo från hjärtat av Piemonte. Här möter klassisk Barbaresco-struktur en saftig, årgångstypisk frukt som redan nu bjuder in till njutning men också lovar fin utveckling. Ett vin för dig som söker precision, finess och terroirdriven karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är medeldjup granatröd med rubinkärna och lätt tegelfrimärke i kanten, typiskt för Nebbiolo. Doften öppnar med rosenblad, viol och torkade örter, följt av körsbär, vildhallon och blodapelsin. Under frukten finns lager av lakrits, fin balsamton, rosépeppar och en diskret ekkrydda.\nI munnen är vinet slankt och fokuserat med en tät, silkesstram tanninstruktur som ramas in av frisk syra. Smakprofilen rör sig från röda körsbär och granatäpple till subtilt söta kryddor, anis och ett lätt mineraliskt grepp. Det är energiskt och nyanserat snarare än tungt, med utmärkt balans mellan frukt, syra och tannin.\nEftersmaken är lång och ren med ekon av rosor, citruszest och finstämda kryddor. 2022 visar en mer omedelbart tillgänglig textur men har tydlig ryggrad. Drickfönstret sträcker sig från nu till cirka 8–12 år, där 3–5 års extra lagring kommer att runda av tanninerna ytterligare och fördjupa komplexiteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarcorino uttrycker Barbarescos kalkrika märgel och sandstensmosaik, med solrika sluttningar som ger mognad och de svalare vindarna från Langhe som bevarar syran. Jordarna gynnar Nebbiolos aromatiska finess och den distinkta, torra tanninstrukturen.\nDruvorna skördas för hand vid optimal mognad och selekteras noggrant både i vingård och på sorteringsbord. Jäsning sker traditionellt i temperaturkontrollerade kärl för att bevara fräschör och druvtypicitet, följt av skonsam skalmaceration för att extrahera färg och struktur utan hårdhet. Lagring sker därefter i ek (ofta huvudsakligen fransk ek i större fat och\/eller barrique) under en period som låter vinet integrera tanniner och utveckla krydda, innan buteljering och fortsatt vila på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt till piemontesiska klassiker som tajarin med vit tryffel, kalv med tonnato, svamprisotto och långkok på vilt. Passar även utmärkt till hårdostar som Castelmagno eller lagrad Parmigiano Reggiano. Servera vid 16–18 °C. Lufta gärna 60–90 minuter i karaff för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Rocca – baserad i den prestigefyllda Rabajà-zonen i Barbaresco – är en av regionens mest respekterade familjeegendomar. Familjen började buteljera under eget namn på 1970-talet och har sedan dess blivit känd för en stil som förenar terroirprecision med elegans och finess. Med minutiös vingårdsförvaltning och varsam vinmakning har producenten bidragit till Barbarescos internationella renommé och erhållit erkännanden från ledande vinskribenter världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rocca - Rabajà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56057949880703,"sku":"XW-55925","price":1335.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/bruno-rocca-barbaresco-marcorino-2022-0.png?v=1773763126"},{"product_id":"vigne-piemontesi-barbaresco-2022","title":"Vigne Piemontesi Barbaresco 2022","description":"\u003cp\u003eVigne Piemontesi Barbaresco 2022 är en elegant och klassiskt utmejslad Nebbiolo från hjärtat av Piemonte. Den förenar Barbarescos silkiga finess med druvans distinkta struktur, och är skapad för dig som uppskattar rena, terroirdrivna viner. Som Barolos mildare bror bjuder Barbaresco på tidigare drickglädje utan att kompromissa med djup och lagringspotential. Unikt här är kombinationen av druvor från de berömda kullarna kring Barbaresco, Neive och Treiso, vilket ger bredd och balans. Vinet kännetecknas av Nebbiolos ikoniska doftspektrum – rosor, körsbär och kryddighet – och en noggrant avvägd ekhantering som bevarar fräschör och precision. Historiskt har Barbaresco varit en ädel motpol till Barolo: samma druva, annan geologi och mikroklimat, vilket ger ett mer tillgängligt uttryck och en elegantare tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Ljus till medeldjup granatröd kärna med tegelnyanser i kanten – typiskt för Nebbiolo redan i ung ålder.\n\nDoft: Öppen och nyanserad med toner av torkade rosor, viol, körsbär och hallon, följt av lakrits, apelsinskal, anis och en lätt nötighet. Underliggande mineralitet och en hint av teblad och skogsgolv adderar djup.\n\nSmak: Torr, precis och elegant med hög, livlig syra som bär den rödbäriga frukten. Finkorniga men bestämda tanniner omfamnar gommen och ger vinet struktur utan hårdhet. Kärnan domineras av surkörsbär och granatäpple, med inslag av rosenvatten, salvia och subtil krydda från lagringen.\n\nEftersmak: Lång, ren och stenig med återklang av rosor, körsbärskärna och lakrits. Tanninerna stramas upp i avslutet men klingar av i silkeslena vågor.\n\nLagringspotential: Redan njutbar i sin ungdom med luftning, men kommer vinna i komplexitet under 5–8 år. Toppfönster 2026–2032, då sekundära toner av tobak, läder och tryffel väntas träda fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Druvorna kommer från de klassiska Barbaresco-kommunerna Barbaresco, Neive och Treiso i Langhe. Jordarna domineras av kalkrik märgel och sandsten, vilket ger viner med doftdriven elegans, finkorniga tanniner och tydlig mineralitet. De syd- till sydvästliga sluttningarna ger god mognad samtidigt som höjdlägena bevarar fräschören.\n\nSkörd och vinifikation: Skörden sker traditionellt selektivt i flera pass när druvorna nått optimal fenolisk mognad. Jäsning och skalmaceration görs för att extrahera färg, arom och struktur från Nebbiolo, med temperaturkontroll för precision. Lagringen följer Barbaresco DOCG:s riktlinjer, där vinet vilar en period på trä (ofta stora botti av slavonsk ek eller neutrala fat) för att runda tanninerna utan att maskera frukten, följt av flaskmognad innan release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtmärkt till klassiska piemontesiska rätter som tajarin med svampragu eller tryffel, kalvstek, brasato, anka och viltfågel. Passar även fint till hårdostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad Pecorino. Servera vid 16–18°C. Dekantera 60–90 minuter i ung ålder för att mjuka upp tanninerna och öppna doftspektrumet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigne Piemontesi arbetar i Piemonte med fokus på att uttrycka Nebbiolos elegans och de klassiska kommunernas särprägel. Genom nära samarbete med odlare och en respekt för traditionella metoder skapas viner som kombinerar regional identitet med tillgänglighet. Producenten har gjort sig känd för rena, balanserade tolkningar av Barbaresco där frukt, syra och tannin hålls i harmonisk balans.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Piemontesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56182404678015,"sku":"XW-58192","price":284.02,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/vigne-piemontesi-barbaresco-2022-0.png?v=1773782774"},{"product_id":"castello-di-neive-barbaresco-santo-stefano-albesani-2022","title":"Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2022","description":"\u003cp\u003eCastello di Neive Barbaresco Santo Stefano Albesani 2022 är en uttrycksfull och elegant Nebbiolo från ett av Neives mest mytomspunna lägen. Vinet förenar kraft och finess med en precision som gör årgången 2022 särskilt tillgänglig redan nu, utan att ge avkall på lagringspotentialen. Ett självklart val för dig som söker en cru-Barbaresco med klassisk profil och gedigen ursprungskänsla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är medeldjup granatröd med tegelnyanser i kanten – typiskt för Nebbiolo och ett tecken på druvans höga fenoliska koncentration. Doften öppnar med rosblad, viol, körsbär och vildhallon, följt av toner av apelsinskal, lakrits, anis och subtila kryddor från stora ekfat. Under ytan finns också torkade örter, ceder och ett lätt inslag av rosenpeppar.\nI munnen är vinet torrt, precist och silkesstramt med fin syra som bär frukten. Röda körsbär, granatäpple och tranbär möter nyanser av tjära, ros, rökig mineralitet och ett diskret örtigt djup. Tanninerna är tydliga men välintegrerade för årgången, med en kalkig, nästan kritig struktur som ger grepp utan hårdhet.\nAvslutet är långt, rent och mineraldrivet med eko av blodapelsin, teblad och kryddor. 2022 visar generös frukt redan i unga år, men den klassiska ryggraden av syra och tannin talar för 8–15 års utveckling i bra källare; toppformen väntas efter 2027–2032.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanto Stefano i Albesani är ett historiskt cru-läge i Neive, känt för sina branta sluttningar med syd till sydvästlig exponering, höjder kring 200–300 m och jordar rika på kalk och märgel – idealiskt för Nebbiolo som söker ljus, dränering och mineralitet. Läget har varit erkänt sedan 1700-talet och är dokumenterat som fullt planterat redan då. Förnyelsen av vingårdarna inleddes 1967 av familjen, och skötseln sker i nära samarbete med universitetet i Turin för att bevara klonmaterial och platsens särprägel.\nSkörden sker traditionellt för hand med noggrann selektering i vingård och vid ankomst till källaren. Jäsningen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade kärl med en relativt lång maceration för att extrahera Nebbiolos aromer och struktur. Lagringen sker främst i stora slavonska botti eller neutrala fat för att bevara fräschör och terroiruttryck, följt av vila på flaska innan release. Årgång 2022, som präglades av värme och svala nätter, gav mogna tanniner och ren frukt med bibehållen syra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till piemontesiska klassiker som tajarin med tryffel, brasato, viltfågel och svamprisotto, men även till långlagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller Castelmagno. Optimal serveringstemperatur är 16–18°C. Dekantera gärna 1–2 timmar i ung ålder för att mjuka upp tanniner och öppna doftspektrumet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Neive ägs och drivs av en familj djupt rotad i Neive, med säte i det historiska slottet. Familjen påbörjade en omfattande omplantering av vingårdarna 1967 under ledning av fadern Giacomo och har sedan dess arbetat nära universitetet i Turin med forskning kring klonurval och vinodling. Producenten är en av referenserna i Barbaresco, inte minst tack vare arbetet i lägen som Santo Stefano, och har bidragit till att sätta Neive på kartan med viner som förenar tradition, precision och lång livslängd.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Neive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56343619469695,"sku":"XW-58825","price":575.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/castello-di-neive-barbaresco-santo-stefano-albesani-2022-0.png?v=1773790678"},{"product_id":"ca-del-baio-barbaresco-asili-2022","title":"Ca del Baio Barbaresco Asili 2022","description":"\u003cp\u003eCa’ del Baio Barbaresco Asili 2022 är ett uttryck av Nebbiolo när den är som mest finslipad – silkeslen, parfymerad och med en rakryggad struktur. Frukten kommer från några av producentens äldsta stockar i den legendariska cru-lägen Asili, där finlemmad elegans alltid går före kraft. En klassisk Barbaresco som fångar årgångens lyster och Asilis signatur av rosor, körsbär och kalkstensdriven finess.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är klar granat med rubinröd kärna och en lätt tegelkant som antyder sortens transparens och ålderbarhet. Doften öppnar med rosenblad, körsbär och vildhallon, följt av apelsinskal, lakrits, anis och subtila toner av torkade örter och undervegetation. En mineralisk ton av krossad sten ger extra lyft.\nI munnen är vinet precist och energiskt: tät röd frukt möter finmalda, silkesfina tanniner och livlig, sval syra. Smaker av surkörsbär, granatäpple och blodapelsin vävs samman med teblad, viol, ljus tobak och ett elegant kryddramverk från stora fat. Texturen är fjäderlätt men drivande, med exemplarisk balans mellan frukt, struktur och friskhet.\nAvslutet är långt, rent och saltmineralskt med ekon av rosor, citruszest och diskret balsamisk ton. Redan charmigt i sin ungdom men byggt för att utvecklas vackert – optimalt drickfönster 2026–2036, med potential att gå vidare 10–15 år under god lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAsili är en av Barbarescos mest namnkunniga cru: kalkrik märgel (Marne di Sant’Agata fossili) med inslag av lera och sand, syd–sydvästliga exponeringar och ett luftigt mikroklimat som gynnar långsam mognad. Här ger Nebbiolo druvor med parfymerad aromatik, fin tanninstruktur och en tydlig mineralisk nerv. Skörden sker för hand i små lådor från äldre stockar för att bevara frukten intakt och selektionen är rigorös både i vingård och på sorteringsbord.\nJäsningen sker temperaturkontrollerat i ståltankar med lång skalkontakt, ofta omkring 20–30 dagar, följt av fullständig malolaktisk jäsning. Vinet mognar vidare i stora slavonska botti för att bevara cru-karaktären utan att ek kryper in i arombilden, typiskt omkring två år, innan buteljering och ytterligare vila på flaska. Resultatet är en ren, klassisk stil som sätter Asili i första rummet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till tajarin med vit tryffel, svamprisotto, rostad anka eller långkok som brasato al Barbaresco; även lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Piemonte’s toma är utmärkta. Ideal serveringstemperatur 16–18 °C. Dekantera 60–90 minuter i ung ålder för att mjuka upp tanninerna och locka fram aromatiken; äldre flaskor kräver varsam hantering och kortare dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCà del Baio är en familjeägd producent i Treiso i hjärtat av Barbaresco, drivs av familjen Grasso över flera generationer. Huset har gjort sig känt för transparenta, terroirdrivna tolkningar av Barbaresco från klassiska cru-lägen som Asili och Vallegrande, med förkärlek för stora botti, hållbart vingårdsarbete och noggrann selektering. Med en fot i traditionen och en i modern precision har Cà del Baio blivit en referens för elegant, finessrik Nebbiolo från Langa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56381770301823,"sku":"XW-59020","price":690.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ca-del-baio-barbaresco-asili-2022-0.png?v=1773790998"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-2022","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco 2022","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Barbaresco 2022 är en klassisk tolkning av Nebbiolo från hjärtat av Piemonte, levererad av en av regionens mest respekterade kooperativ. Årgången 2022 bjuder på omedelbar charm med generös frukt, finkorniga tanniner och en tydlig, traditionell profil. Detta är en Barbaresco som kombinerar ursprungstypicitet med drickbarhet redan i sin ungdom.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Ljust granatröd med transparent kärna och en fin orange kant – typiskt för Nebbiolo.\nDoft: Inbjudande aromer av vildhallon, körsbär och blodapelsin, följt av rosenblad, viol, lakrits, anis och en diskret ton av tjära och ceder. En sval mineralitet och lätt balsamisk nyans ger djup.\nSmak: Medelfyllig till fyllig med hög, vibrerande syra och mogna men strukturerade tanniner. Saftiga röda bär, granatäpple och körsbärskärna vävs samman med kryddiga inslag, torkade örter och subtilt sälta-minerala undertoner. Texturen är silkig men energisk, med klassisk Nebbiolo-nerv.\nFinish: Lång, ren och nyanserad med rosiga, kryddiga och lätt jordiga toner som sitter kvar. Eftersmaken stramar till på ett behagligt sätt utan att torka ut.\nLagringspotential: Dricks utmärkt från nu och 6–10 år framåt. Årgångens öppna frukt gör den mycket tillgänglig tidigt, men balansen och strukturen ger trygg utveckling på flaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från medlemmar i byarna Barbaresco, Neive, Treiso och San Rocco Seno d’Elvio – klassiska lägen med kalk- och märgelrika jordar som ger både aromatisk finess och tydlig tanninstruktur. Klimatet är kontinentalt med stora dygnsskillnader som bevarar syra och lyfter Nebbiolos florala uttryck.\nSkörden sker traditionellt för hand med noggrann sortering. Jäsningen sker vanligtvis i ståltankar med relativt lång skalkontakt för att extrahera färg, tannin och aromämnen på ett balanserat sätt. Vinet mognar därefter i stora slavonska ekfat (botti) för att bevara druvans renhet och ursprungskaraktär, innan vidare vila på flaska. Stilen är uttalat traditionell, utan överdriven ny ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtmärkt till klassiska piemontesiska rätter som tajarin med svamp eller tryffel, brasato, vilt och lamm, liksom till lagrade hårdostar. Prova även med grillad entrecôte, svamprisotto eller ragu på kalv. Servera vid 16–18°C i större glas och ge gärna 60–90 minuters luftning i ung ålder för att mjuka upp tanniner och öppna aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco grundades 1958 och samlar ett femtiotal odlare som tillsammans förvaltar några av Barbarescos främsta vingårdslägen. Kooperativet står som en kvalitetsreferens för traditionellt producerad Nebbiolo och är känt för sin konsekventa stil, enastående pris–kvalitet och sina eftertraktade riservor från klassiska crus som Asili, Ovello och Rabajà. Deras betydelse för att definiera Barbarescos identitet kan knappast överskattas – här prioriteras ursprung, klassisk struktur och tidlös elegans.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56446664311167,"sku":"XW-59150","price":345.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-2022-0.png?v=1773797900"},{"product_id":"roagna-barbaresco-asili-vecchie-viti-2020","title":"Roagna Barbaresco Asili Vecchie Viti 2020","description":"\u003cp\u003eRoagna Barbaresco Asili Vecchie Viti 2020 är en utsökt tolkning av Nebbiolo från en av Barbarescos mest klassiska cru-lägen. Denna ”Vecchie Viti”-butelj är hämtad från mycket gamla stockar, vilket ger ett vin med extra djup, precision och terroiruttryck. Årgång 2020 förenar aromatisk finess med en kristallklar struktur – ett vin för både kontemplation och lång lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är transparent rubin med tegelstensskimrande kant, typiskt för ädel Nebbiolo. Doften öppnar med rosblad, körsbär och vildjordgubbe, följt av apelsinskal, anis, teblad och en subtil balsamisk ton. Under ytan finns mineralitet och en lätt tryffelhint som växer med luft.\nI munnen är vinet slankt men intensivt, med klassisk hög syra och fint slipade, bestämda tanniner. Smaken bjuder på röda bär, granatäpple och blodapelsin, inramat av lakrits, torkade örter och en kalkig sälta från Asilis jordar. Strukturen är linjär och elegant, med lager på lager av nyanser som vecklar ut sig över tid.\nAvslutet är långt, stramt och aromatiskt med ekon av ros, kryddor och söt tobak. Ungt visar vinet stor energi; med lagring rundas tanninerna av och komplexiteten fördjupas. Drickfönster: nu med rejäl luftning, men optimal utveckling väntas under 2028–2045 och längre i god källare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAsili är ett historiskt läge i Barbaresco med kalkrik märgel och inslag av sand som ger parfym, finess och tydlig mineralitet. Roagnas parceller med gamla stockar – ”Vecchie Viti” – består av djupt rotade, lågavkastande rankor som levererar koncentrerade men eleganta druvor. Skörden sker för hand med noggrann selektering både i vingård och källare.\nI sann Roagna-anda sker jäsning med naturlig jäst och lång skalkontakt för maximal extraktion av aromer och struktur, utan att tappa fräschör. Vinet mognar därefter under flera år i stora, neutrala botti av slavonsk ek, följt av vila på flaska innan lansering. Ingen klarning eller filtrering – allt för att bevara druvans och lägets egen röst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till klassiska piemontesiska rätter som tajarin med smör och vit tryffel, agnolotti del plin, eller en långkokt brasato. Även grillad eller ugnsrostad fågel och vilt, svamprisotto samt lagrade hårdostar fungerar utmärkt. Serveringstemperatur 16–18°C. Dekantera gärna 2–3 timmar i sin ungdom; äldre flaskor kräver varsammare hantering och kortare luftning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoagna är en av Piemontes mest respekterade familjeegendomar, verksam i Barbaresco sedan slutet av 1800-talet och idag ledd av familjens femte generation. Filosofin är kompromisslöst traditionell: långa macerationer, stora neutrala botti och minimal intervention för att låta lägen som Asili, Pajé och Pira uttrycka sin särart. Producenten har nått kultstatus för sin precision och åldringsduglighet, med viner som konsekvent räknas till regionens mest klassiska och eftertraktade.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56454354010495,"sku":"XW-58618","price":5980.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/roagna-barbaresco-asili-vecchie-viti-2020-0.png?v=1773790282"},{"product_id":"roagna-barbaresco-montefico-vecchie-viti-2020","title":"Roagna Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2020","description":"\u003cp\u003eRoagna Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2020 är en lysande tolkning av Nebbiolo från en av Barbarescos mest klassiska cru‑lägen. Vinet kommer från mycket gamla stockar och förenar Monteficos distinkta kraft och mineralitet med Roagnas kompromisslöst traditionella vinmakning. Resultatet är ett djupt nyanserat, finessrikt vin med lång livslängd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är klar granat med rubinröd kant – ung och livfull i uttrycket men med den transparenta intensitet som kännetecknar stor Nebbiolo. Doften öppnar med rosenblad, viol och apelsinskal, följt av röda körsbär, granatäpple och blodapelsin. Under ligger toner av lakrits, anis och torkade örter, samt ett kalkigt, nästan järnigt mineraluttryck och subtila inslag av tobak och teblad.\nI munnen är vinet precist och energiskt, med en tät kärna av röda frukter, syrliga körsbär och nypon, balanserad av livlig, munrensande syra. Tanninerna är fint korniga men bestämda – typiska för Montefico – och ger struktur utan att tynga frukten. Mittpaletten visar eleganta nyanser av kryddor, medicinala örter och saltstensmineral som fördjupar komplexiteten.\nAvslutet är långt, torrt och svalt med eko av citruszest, lakrits och stenkross. Vinet har betydande lagringspotential; 2020 uppvisar imponerande balans redan nu men kommer att vinna i harmoni och djup under 10–20 år, och sannolikt längre i god källare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontefico är ett klassiskt cru‑läge i kommunen Barbaresco, känt för kalkrik märgel, inslag av lera och sand samt god dränering. Exponeringen gynnar mognad utan att offra friskhet, och de gamla stockarna – Vecchie Viti innebär mycket lågavkastande vingårdar med hög ålder – ger naturlig koncentration och en tydlig mineralisk linje.\nSkörden sker för hand med strikt sortering. Roagna arbetar med inhemska jäststammar och mycket lång skalkontakt i träkar med traditionell, nedsänkt skalmössa. Jäsningen löper i egen takt, utan tillsatser som maskerar druvans ursprung. Efter jäsning mognar vinet länge i stora, neutrala botti av ek för att bevara terroirets uttryck, och buteljering sker utan filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till piemontesiska klassiker som tajarin med tryffel, brasato, kalv och svamp, eller till viltfågel, lamm och hårdostar som Parmigiano Reggiano. 16–18 °C är ideal temperatur, gärna i stora Bourgognekupor. Dekantera 1–2 timmar i ung ålder för att mjuka upp tanninerna och släppa fram doftspektrumet; äldre flaskor kräver försiktigare luftning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoagna är en av Piemontes mest respekterade traditionister, verksam sedan slutet av 1800‑talet i Barbaresco och med vingårdar även i Barolo. Huset är känt för gamla stockar, naturlig vinifikation, mycket långa macerationer och mognad i stora, neutrala botti – allt för att låta läge och årgång tala. Deras cru‑buteljeringar, som Montefico Vecchie Viti, räknas som riktmärken för klassisk Nebbiolo och är flitigt hyllade av kritiker och samlare.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56465501061503,"sku":"XW-58620","price":5980.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/roagna-barbaresco-montefico-vecchie-viti-2020-0.png?v=1773790300"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-langhe-nebbiolo-2024","title":"Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024 fångar essensen av Nebbiolo i en fängslande, ren och otroligt matvänlig stil. Här möter fyllighet och intensitet en klassisk struktur, med kryddighet och mogen röd frukt som löper som en röd tråd genom glaset. Ett seriöst men tillgängligt uttryck för Langhe – perfekt för dig som vill uppleva Barbaresco-kvalitet till en mer vardagsnära nivå.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Ljust till medeldjupt rubinröd färg med granatnyanser mot kanten – transparent men tät, som sig bör för ung Nebbiolo.\n\nDoft: Inbjudande aromer av körsbär, mogna hallon och torkade rosenblad, följt av lakrits, anis och en fint jordig ton. Diskreta inslag av kryddnejlika och kanel antyder tiden på stora fat, samtidigt som en mineralisk friskhet ger doften lyft.\n\nSmak: Saftiga röda körsbär och tranbär öppnar, snabbt infångade av Nebbiolos karakteristiska, finkorniga tanniner. Mittpaletten är kryddig och energisk med hintar av teblad, apelsinskal och ett lätt sälta-mineraliskt drag. Syran är livlig och balanserar vinets fyllighet utmärkt. Eftersmak: Lång, torr och precis med återklang av röd frukt, krydda och ett elegant bitterstuns av pomerans. Lagringspotential: Njutlig nu efter en kort luftning, men kommer vinna i komplexitet över de kommande 3–6 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Langhe Nebbiolo hämtar sin karaktär från Langhes kalk- och märgelrika jordar i Piemonte, där höjdlägen och syd–sydvästliga exponeringar ger både mognad och nerv. Mikroklimatet med varma dagar och svala nätter bevarar Nebbiolos aromatik och strama struktur.\n\nSkörden sker manuellt med noggrann selektering i vingården. Jäsning äger rum i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör och druvtypicitet, med klassisk skalkontakt för färg, struktur och aromdjup. Vinet mognar därefter i stora, neutrala slavonska botti som rundar av tanninerna utan att dominera frukten – en traditionell Produttori-signatur som ger harmoni och tydligt ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till piemontesiska klassiker som tajarin med svampragu, brasato, eller risotto med tryffel; även lammkotletter, grillad kalv och hårdostar som Piemonte-raspad robiola eller lagrad parmesan fungerar fint. Serveringstemperatur 16–18 °C. Dekantera 30–60 minuter i ung ålder för att mjuka upp tanninerna och locka fram de florala nyanserna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco, grundat 1958, är ett av Italiens mest respekterade kooperativ och en stilbildare för Nebbiolo i Barbaresco. Med över 50 odlare och några av områdets bästa lägen kombinerar de tradition, disciplin och transparens i alla viner. Kooperativet är känt för sina klassiska botti-lagrade tolkningar och sina nio crus i stora årgångar – en konsekvent kvalitetsreferens för regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56519565115775,"sku":"XW-59315","price":220.36,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/produttori-del-barbaresco-langhe-nebbiolo-2024-0.png?v=1773798163"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-pora-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Pora Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Pora Riserva 2020 är en klassisk cru-Barbaresco med både charm och djup, framhävd av 93 poäng av Antonio Galloni. Här möter du en aromatisk, livlig Nebbiolo där elegans, finess och tradition går hand i hand. Pora är en av byns mest omtyckta vingårdslägen, känd för att ge de mest tillgängliga och silkeslena av Produttoris nio Riserva-cruer, samtidigt som lagringspotentialen är betydande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup, transparent granatröd färg med tegelnyanser mot kanten – typiskt för Nebbiolo av hög klass. Doften är öppen och inbjudande med krossade röda blommor, torkade rosenblad, söt tobak, cederträ, läder, lakrits, kryddor och en fin rödfruktig kärna av körsbär och hallon.\n\nI munnen är vinet medelfylligt med en yppig, nästan krämig textur och silkesfina men tydligt närvarande tanniner. Smaken bjuder på saftiga röda körsbär, vildhallon, apelsinskal, torkade örter, kryddiga nyanser och en diskret ton av skogsgolv och läder. Den inre sötman från frukten balanseras av frisk syra och en lång, harmonisk avslutning med ceder, teblad och rosenblad. Vinet är mycket njutbart redan nu för den som uppskattar unga, uttrycksfulla Nebbiolo, men kommer vinna i komplexitet och integration under de kommande 8–15 åren, och kan utan problem lagras längre under goda förhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Pora Riserva 2020 kommer från cru-läget Pora i Barbaresco, ett sydvästligt, relativt varmt läge med kalkrik märgeljord blandad med sand, vilket ofta ger något mjukare och mer omedelbart charmiga Barbaresco-viner. Skörden sker manuellt för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering redan i vingården. Efter avstjälkning och skonsam krossning jäser vinet traditionellt i ståltankar med lång skalkontakt för att extrahera färg, tannin och aromer. Därefter lagras vinet i stora slavonska ekfoudre under flera år, följt av ytterligare flasklagring innan det släpps som Riserva – ett klassiskt, låginterventionsorienterat hantverk som framhäver både Nebbiolo-druvan och Pora-terroirens särart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePora Riserva 2020 är ett utmärkt matvin som gör sig strålande till klassiska rätter från Piemonte – tänk långkokt ossobuco, brasato al Barolo, risotto med svamp, tryffelpasta eller vilt såsom hjort och rådjur. Den eleganta strukturen och de florala tonerna gör det också fint till lammentrecôte, grillad kalv, hårdostar som Parmigiano Reggiano, Pecorino eller lagrad Comté. Servera vid 16–18 °C; yngre flaskor mår bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna, medan mer mogna flaskor kan dekanteras varsamt en kortare stund främst för att separera eventuell fällning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco är en av Italiens mest respekterade kooperativa producenter och anses ofta som den främsta referensen för klassisk Barbaresco. Kooperativet i sin nuvarande form grundades 1958, men rötterna går tillbaka till 1894 när den lokala prästen Domizio Cavazza började samla småodlare för att höja kvaliteten och ge Nebbiolo från Barbaresco en tydlig identitet. I dag samlar Produttori ett stort antal odlare och förvaltar några av byns främsta cru-lägen, däribland Pora. Genom konsekvent fokus på traditionell vinmakning, transparent uttryck av terroir och enastående pris–kvalitetsförhållande har Produttori del Barbaresco blivit en ikon i Piemonte och ett självklart namn för alla som vill upptäcka seriös Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705547633023,"sku":"PS-15570447237500","price":775.47,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ProduttoriBarbarescoPoraRiserva2019.png?v=1767883360"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-muncagota-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2020 är en klassisk, enskifts-Barbaresco för dig som uppskattar nebbiolo med tydlig struktur och nerv. Här möter du en vinmakning i strikt traditionell stil, kombinerad med den elegans och finess som cru-läget Muncagota är känt för. Vinet har redan rosats av kritiker (94 poäng av Vinøs) och är samtidigt byggt för lång lagring, där komplexiteten bara kommer att växa.\n\nMuncagota är ett av Barbarescos mest uppskattade cru-lägen, känt för sina blomstrande, aromatiska viner med salta, mineraldrivna avslut. Som en av Produttori del Barbarescos nio historiska riservor buteljeras det bara de bästa årgångarna, vilket gör 2020:an till ett samlarvänligt vin med tydligt ursprung och stor karaktär.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är medeldjup till djup tegelröd med granatreflexer mot kanten – typiskt för nebbiolo redan i ung ålder. I doften möts du av intensiva florala toner av rosor och viol, tillsammans med mynta, vitpeppar och krossad sten. Under de första minuterna i glaset utvecklas mer kryddiga och jordiga inslag, med en känsla av torkade örter och en lätt bitter apelsinzest.\n\nI munnen är vinet medelfylligt men med imponerande kraft och driv, där den fasta, finkorniga tanninstrukturen verkligen sätter tonen. Röda körsbär, tranbär och granatäpple samsas med kryddiga och tydligt mineralska nyanser. Syran är livlig och ger en rak, energisk ryggrad, medan avslutet är långt, intensivt och saltpräglat med återkommande florala och peppriga toner. 2020 upplevs något barsk och ung idag och mår mycket bra av källarlagring; förvänta dig en utvecklingskurva på åtminstone 10–20 år, där aromerna går mot tjära, rosblad, svamp, läder och torkad frukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna kommer från cru-läget Muncagota i kommunen Barbaresco, en sluttning med främst öst–sydöstlig exponering och kalkrik märgeljord som ger eleganta, aromatiska nebbiolo-viner med tydlig mineralitet. Skörden sker manuell för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering av klasarna. Produttori del Barbaresco arbetar traditionellt: lång maceration på skalen för att extrahera tanniner och aromämnen, därefter lagring på stora, neutrala slavonska ekfat (botti) i flera år innan buteljering. Som Riserva får Muncagota en förlängd fat- och flasklagring jämfört med den vanliga Barbaresco, vilket ger extra struktur, djup och lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMuncagota Riserva 2020 trivs bäst med rätter som kan möta vinets tanninstruktur och syra: tryffelpasta, svamprisotto, långkok på nöt (t.ex. brasato al Barolo), lammstek, vilt, eller hårdlagrade ostar som Parmigiano Reggiano, Pecorino och vällagrad Comté. Undvik för milda, subtila rätter – vinet vill ha smakrik mat. Servera vid cirka 16–18 °C. I sin ungdom vinner vinet mycket på att luftas; dekantera gärna 1–2 timmar före servering idag. Med några års flasklagring kan kortare luftning räcka, men en karaff är nästan alltid en fördel för att öppna de florala och kryddiga nyanserna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco grundades 1958 och räknas idag som en av världens mest respekterade kooperativa producenter – och en stilbildare för traditionell Barbaresco. Kooperativet samlar ett stort antal odlare med några av de bästa lägena i byarna Barbaresco, Neive och Treiso, vilket ger tillgång till förstklassig nebbiolo från ett rikt lapptäcke av vingårdar. De nio enskifts-Riserva-vinerna, där Muncagota ingår, hör till Piemontes mest eftertraktade klassiker och är kända för sin konsekventa kvalitet, lagringsduglighet och tydliga uttryck av terroir. Produttori del Barbaresco har genom decennier varit en nyckelaktör i att sätta Barbaresco på kartan som ett lika seriöst och lagringsdugligt vin som Barolo, men med sin egen eleganta och mer aromatiska profil.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705547764095,"sku":"PS-15570443010428","price":775.47,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ProduttoriBarbarescoMuncagotaRiserva2019_db0879ad-21fd-444d-a03b-8fdd7ec20066.png?v=1767883360"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2020-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020 i magnumformat är en av årgångens mest eftertraktade Barbaresco-viner – en ytterst elegant och finslipad tolkning av denna klassiska cru. Här möter du kristallklar rödfrukt, blodapelsin, kryddor och ceder i en silkeslen och harmonisk struktur, ovanligt polerad för en så ung Riserva. Montestefano räknas traditionellt till de mer kraftfulla lägena i Barbaresco, men 2020 utmärker sig genom en särskild finess och balans som fått hyllningar från internationella kritiker.\n\nDet som gör denna Riserva unik är kombinationen av djup, klassisk Nebbiolo-struktur och en nästan burgundisk elegans, förstärkt av det långsamma mognadsförloppet i magnumflaskan. Druvorna kommer från den historiska vingården Montestefano, känd för sin kalkrika märgeljord och solvarma syd- till sydvästlägen som ger viner med kraft, energi och lång lagringspotential. Produttori del Barbaresco har sedan 1960-talet producerat separata Riserva-buteljeringar från byns främsta cru-lägen, och Montestefano är ofta en av de mest klassiska och lagringsdugliga i serien.\n\n\"2020 Barbaresco Riserva Montestefano är en af de mest elegante og polerede vine i denne serie… Hvis jeg kun kunne have én af Riservaerne i 2020, ville det være denne,\" skriver Antonio Galloni (Vinous), som belönat vinet med 97\/100 poäng.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar 2020 Montestefano Riserva en intensiv, men samtidigt klar rubinröd färg med granatton i kanten – typisk för ung Nebbiolo från Barbaresco och extra uttrycksfull i magnumformat, där utvecklingen sker något långsammare. Doften är högst nyanserad och fokuserad: ren röd körsbärsfrukt, hallon och granatäpple, följt av blodapelsin, rosenblad, viol, lakrits och en fläkt av mynta. De klassiska Nebbiolo-markörerna av torkade örter, kryddor och ädel cederträ vävs samman med subtila toner av teblad och mineralitet.\n\nSmaken är tät men utsökt finmejslad, med en sällsynt kombination av kraft och elegans. Den rena röda frukten följs av inslag av apelsinskal, söta kryddor, anis, balsamiska toner och en lätt järnig mineralitet som speglar Montestefanos jordmån. Tanninerna är tydliga men remarkabelt polerade för en så ung Riserva – finkorniga, greppiga och perfekt integrerade med frukten. Syran är livlig och lyfter vinet, vilket ger en lång, energisk och nyanserad eftersmak. I magnum väntar en mycket lång utvecklingskurva: vinet kan njutas med stor behållning från cirka 2026–2027, men har potential att utvecklas vackert i 20–30 år eller längre under goda lagringsförhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontestefano är en av Barbarescos mest klassiska cru-lägen, beläget på kalk- och märgelrika sluttningar i kommunen Barbaresco i Piemonte. Här ger den varma exponeringen och den relativt kompakta jordmånen Nebbiolo-druvor med hög koncentration, markerad tanninstruktur och tydlig mineralitet. Druvorna handskördas vid optimal mognad, där Produttori del Barbaresco gör en strikt selektering både i vingård och i källare för att säkerställa att endast de bästa klasarna går till Riserva-buteljeringarna. Jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade ståltankar med relativt lång skalkontakt för att extrahera struktur och aromdjup. Därefter lagras vinet i stora, neutrala slavonska ekfat (botti) under flera år – typiskt omkring 30–36 månader – vilket ger vinet tid att utveckla komplexitet och mogna tanniner utan att dominera med ny ek. Slutligen buteljeras vinet och får ytterligare flaskmognad innan det släpps, och magnumformatet förstärker vinets lagrings- och utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020 är ett utmärkt matvin och trivs bäst med smakrika rätter som kan möta dess struktur. Klassiska kombinationer inkluderar långkokt oxkind, brasato al Barolo, lammstek med örter, vilt (hjort, rådjur) och rätter med svamp, särskilt tryffel från Piemonte. Pastarätter med svamp- eller ragu-baserade såser, risotto med tryffel eller lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano, Grana Padano och äldre Comté eller Pecorino är också utmärkta val. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. I ung ålder vinner det mycket på att dekanteras: för en magnum rekommenderas 1,5–3 timmars dekantering för att lufta ur de unga tanninerna och öppna upp aromerna. Ett äldre exemplar kan kräva kortare dekantering – främst för att separera eventuellt sediment – och bör sedan njutas i större Bourgogne- eller Nebbiolo-kupor för att lyfta vinets elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco grundades 1958 när byns kyrkoherde samlade ett antal odlare för att skapa ett kooperativ dedikerat enbart till Nebbiolo och Barbaresco. I en region där många småodlare tidigare sålde sina druvor eller vin bulk, kom Produttori att spela en avgörande roll för Barbarescos kvalitetsrenässans och internationella renommé. I dag omfattar kooperativet drygt 50 medlemmar och förfogar över några av de mest ansedda cru-lägena i appellationen, däribland Montestefano, Rabajà, Asili och Ovello. Filosofin är uttalat traditionell: fokus på terroir, lång skalmaceration och lagring i stora slavonska botti, utan modenycker. Deras nio Riserva-cruer är numera referensviner för Barbaresco-stilen och återfinns på topprestauranger och i samlarark världen över, där de uppskattas för sin konsekventa kvalitet, klassiska stil och exemplariska lagringsförmåga.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705547796863,"sku":"PS-15570428526972","price":1613.39,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ProduttoriBarbarescoMontestefanoRiserva2019_78e57eb2-b15f-4016-9ff8-7ae862cd9473.png?v=1767883362"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020 är en av årgångens mest finstämda och polerade tolkningar av denna klassiska cru i Barbaresco. Här möter du en Nebbiolo med kristallklar röd frukt, precision och en nästan silkeslen tanninstruktur, utan att den karakteristiska kraften går förlorad. Med 97\/100 poäng från Vinøs och höga lovord från Antonio Galloni framstår 2020 som en särskilt raffinerad och eftertraktad årgång av Montestefano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup, lysande granatröd färg med tegelton i kanten – typiskt för Nebbiolo men med ungdomlig intensitet. Doften är komplex och nyanserad: saftiga röda körsbär och vildhallon möter blodapelsin, rosenblad, kryddor, mynta och finstämda toner av cederträ och ljus tobak. Allt är elegant inramat av diskreta ektoner och en lätt järnig mineralitet som vittnar om ursprunget.\n\nI munnen är Montestefano 2020 både koncentrerad och utsökt balanserad. Den röda frukten är ren och precis, med inslag av apelsinskal, anis, lakrits och torkade örter. Tanninerna är ovanligt polerade för en ung Riserva – täta men fint texturerade och sammetslika, vilket ger vinet en lång, harmonisk och energifylld avslutning. Syran är frisk och bär upp frukten med lätthet. Vinet är utmärkt redan nu efter luftning, men har en tydlig lagringspotential på 12–20 år, där komplexitet, tertiära aromer och djup kommer att utvecklas ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontestefano är en av de mest klassiska cru-lägena i Barbaresco, med branta syd- till sydvästsluttningar och kalkrik märgeljord som ger struktur, mineralitet och kraft åt Nebbiolo-druvan. 2020 består delvis av något yngre stockar än tidigare år, eftersom en äldre block nyligen planterats om och inte använts i denna cuvée, vilket bidrar till vinets särskilt friska och eleganta profil. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad, selekteras noggrant och jäser traditionellt med lång skalkontakt för att extrahera färg, tannin och aromämnen. Därefter lagras vinet klassiskt på stora slavonska ekfat (botti), vilket låter terroiren tala utan att eken dominerar, innan det buteljeras som Riserva efter en längre mognadsperiod i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är en Barbaresco som briljerar till eleganta kötträtter som kalv- eller nötkött, lammkotletter, viltfågel och långkok som ossobuco eller brasato al Barolo. Den lyfter även rätter med svamp, tryffel, smakrik risotto, polenta med långkokt ragu samt lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Servera vid 16–18 °C. Karaffera gärna 1–2 timmar i sin ungdom för att öppna upp doft och struktur; med ålder räcker ofta kortare luftning i karaff eller glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco grundades 1958 och räknas idag som en av Piemonte-regionens allra viktigaste och mest respekterade producenter. Som kooperativ samlar de ett flertal odlare kring Barbaresco-byn, och deras filosofi fokuserar på att lyfta fram de enskilda cru-lägenas karaktär med klassisk vinmakning och konsekvent hög kvalitet. Deras serie av Barbaresco Riserva från olika vingårdslägen – däribland Montestefano – är internationellt referensramar för traditionell Nebbiolo och rankas återkommande högt av kritiker världen över. Just Montestefano Riserva 2020 har uppmärksammats som en av de mest eleganta och lyckade utgåvorna i årgången.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705547960703,"sku":"PS-15570425774460","price":775.47,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ProduttoriBarbarescoMontestefanoRiserva2019.png?v=1767883362"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rio-sordo-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020 är en kraftfull och seriös Barbaresco med tydlig lagringsprofil, belönad med 94 poäng av Vinøs. Här möter du en mörkare, mer återhållen tolkning av cru-läget Rio Sordo, där frukten ännu ligger inbäddad i struktur och komplexitet. En vin för den tålmodige samlaren, med stor potential att blomma ut över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt tegelröd med granatröd kant – typiskt för Nebbiolo, men med en ovanligt tät, nästan mörk ton för Barbaresco. Doften är ännu något sluten i ungdomen, men antyder mörka körsbär, plommon, torkade rosor, läder, rökelse, tjära och fin tobak, tillsammans med subtila inslag av lakrits, vildörter och kryddor från lång fatlagring.\n\nI munnen är vinet stramt och fokuserat, med markerade men finkorniga tanniner och en livlig, linjerad syra som ger ryggrad och energi. Smaken domineras av mörk körsbärsfrukt, plommon, tobak, läder och jordiga toner, kompletterat av en lätt sälta och mineralitet från jordmånen. Eftersmaken är lång, torr och komplex med kryddiga nyanser och tydlig struktur. 2020 är ännu ungt och relativt slutet; lagringspotentialen är betydande – räkna med 10–20 år på källaren, där vinet gradvis kommer att öppna upp mot mer nyanserad frukt, tryffel, svamp och tertiära aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRio Sordo är ett klassiskt cru-läge i Barbaresco-zonen, beläget på sluttningar med syd till sydvästlig exponering – ett relativt varmt men balanserat läge med kalkrik märgel och lera som ger kraft, djup frukt och lenare tanniner än många andra bylägen. Druvan är 100 % Nebbiolo, skördad för hand för att selektera endast de bästa klasarna till Riserva-kvaliteten. I källaren arbetar Produttori traditionellt: lång skalkontakt och jäsning i ståltankar eller betong, följt av utsträckt lagring i stora slavonska ekfat (botti) under flera år innan buteljering och ytterligare vila på flaska. Denna klassiska vinifiering framhäver ursprung, druvtypicitet och struktur framför ekig påverkan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRio Sordo Riserva 2020 kräver smakrika rätter för att komma helt till sin rätt. Tänk klassisk piemontesisk matlagning: långkok på oxkind eller lamm, brasato al Barolo\/Barbaresco, vilträtter, svamprisotto med karljohan, tryffelrätter och lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Vinet serveras bäst vid 16–18 °C. I sin ungdom mår det mycket bra av luftning – dekantera gärna 2–3 timmar före servering för att öppna upp frukten och mjuka upp tanninerna. För mer utvecklade flaskor räcker ofta 30–60 minuters karaffering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco är en av Italiens mest respekterade kooperativ och en verklig referenspunkt för Nebbiolo från Barbaresco. Kooperativet i sin moderna form grundades 1958, men rötterna går tillbaka till slutet av 1800-talet då byns vinodlare började organisera sig för att lyfta kvaliteten och identiteten hos Barbaresco-vinerna. Idag samlar Produttori del Barbaresco ett stort antal små odlarfamiljer och producerar både en klassisk by-Barbaresco och en rad prestigefyllda Riserva-viner från de främsta cru-lägena, som Rio Sordo, Rabajà och Asili. Deras stil är konsekvent traditionell, med fokus på terroir, långlivade viner och en av regionens bästa kvalitetsnivåer i förhållande till pris.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705547993471,"sku":"PS-15570420531580","price":775.47,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ProduttoriBarbarescoRioSordoRiserva2019.png?v=1767883363"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-paje-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Paje Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Pajè Riserva 2020 är en klassisk Barbaresco med en tydlig, nästan dramatiskt mörk nebbiolokaraktär – en av årgångens riktiga ”dark horse”-favoriter enligt kritiker Antonio Galloni (95\/100 Vinøs). Här möts djup kryddighet, balsamiska toner och tät frukt i en vinprofil som både är omedelbart fascinerande och byggd för lång lagring. Som en av de mest karaktärsfulla cru-tappningarna från kooperativet visar Pajè 2020 exakt varför Produttori del Barbaresco räknas till områdets absolut främsta producenter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är medeldjup till tät granat med rubinröd kant – ung nebbiolo i sin mest koncentrerade skepnad, med en aning tegelton som skvallrar om struktur och framtida komplexitet. Doften är intensiv och klassiskt Barbaresco: mörka körsbär, torkade rosor, viol och apelsinskal, insvepta i anis, lakrits, peppar och tydligt balsamiska drag av kamfer, tallkåda och undervegetation. Med luft framträder toner av tjära, läder, tobak och fin, nyanserad ek.\n\nI munnen är vinet stramt, fokuserat och djupt, med en mörk, sepia-tonad fruktprofil där körsbär, plommon, skogsbär och ett stråk av tranbär möter kryddor, bergamott och torkade örter. Tanninerna är närvarande, finkorniga och energiska – typisk ung Nebbiolo – balanserade av en livlig, frisk syra som ger lyft och precision. Eftersmaken är lång, kryddig och lätt saltmineralsk, med en elegant bitterhet som påminner om blodapelsin och teblad. Pajè Riserva 2020 har utmärkt lagringspotential; den kan njutas med mat redan nu av den tålmodige som ger den rejält med luft, men kommer sannolikt utvecklas och fördjupas i minst 10–20 år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Pajè Riserva hämtas från cru-läget Pajè strax utanför byn Barbaresco, ett syd- till sydvästvänd läge med kalkrik märgeljord och god dränering som ger både finess och struktur åt Nebbiolo. Skörden sker manuellt för att kunna sortera fram enbart perfekt mogna druvor, ofta relativt sent på säsongen för att uppnå optimal fenolisk mognad. Efter jäsning på ståltank eller betong, med lång skalkontakt för att extrahera tannin, färg och aromämnen, lagras vinet traditionellt på stora slavonska ekfat (botti) under flera år innan buteljering och ytterligare vila på flaska. Denna klassiska, låginterventionistiska vinifiering låter terroiren i Pajè tala tydligt och ger den distinkta blandningen av kryddig intensitet och sval elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePajè Riserva 2020 trivs bäst med rätter som kan möta vinets struktur och komplexitet: långkok på vilt eller lamm, klassisk piemontesisk gryta (brasato al Barolo\/Barbaresco), oxkind, pigeon eller anka, samt svamprätter med tryffel eller svampbaserade risotton. Även lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano, Grana Padano eller en välsvarvad Pecorino är utmärkta följeslagare. Servera vid 16–18 °C och ge gärna vinet ordentligt med luft; dekantering i minst 1–2 timmar rekommenderas för att tanninerna ska mjukna och de balsamiska och florala tonerna verkligen ska blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco grundades 1958 som ett kooperativ för att samla byns små odlare och tillsammans lyfta kvaliteten på Barbaresco till en nivå som kunde mäta sig med de bästa vinerna i världen. I dag räknas de som en stilbildare i regionen och är internationellt hyllade för sin konsekventa, traditionella stil och imponerande pris–kvalitetsförhållande. Med sina nio berömda cru-Riservor – där Pajè är en av de mest karaktärsstarka – visar Produttori tydligt variationen i Barbarescos terroir. De har genom åren erhållit otaliga höga betyg från ledande vinskribenter och anses vara en av de viktigaste förvaltarna av den klassiska, lagringsdugliga Nebbiolo-stilen från Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705551466879,"sku":"PS-15570417058172","price":775.47,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ProduttoriBarbarescoPajeRiserva2019.png?v=1767883364"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2020-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020 i magnumformat (1,5 L) är en kraftfull och klassisk Barbaresco från en av områdets mest historiska kooperativ. Här får du en strukturerad och djup Nebbiolo där lägena i Ovello-området ger en mer linjär, sval och precis stil – men i årgång 2020 med en ovanligt generös kärna av frukt. Med 95 poäng av Vinøs och stora ord från Antonio Galloni är detta en vinmakaruppvisning i balans mellan kraft, finess och lagringsduglighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djup granatröd med transparent kant, typisk för Nebbiolo, men med en ovanligt tät intensitet för Barbaresco. Doften öppnar med grafit, krossad sten och torkade örter, följt av cederträ, viol, rosenblad och mörka körsbär. Med luft utvecklas lager av lakrits, apelsinskal, subtila kryddor och ett diskret inslag av tjära.\n\nI munnen är vinet massivt och fylligt, men samtidigt stramt uppbyggt med Ovellos signatursläta, linjära tanninstruktur. I mitten av gommen finns en imponerande djup och tät frukt: körsbär, tranbär, hallon och skogsbär vävs samman med mineralitet, torr tobak, läder och kryddig ek. Syran är livlig och precis, tanninerna finkorniga men bestämda, vilket ger ett långt, fokuserat och energifyllt avslut. 2020 har en tydlig lagringspotential – magnumformatet förstärker detta ytterligare. Dricks utmärkt från ca 2027, men kan lätt utvecklas i 15–25 år vid god lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOvello är en av Barbarescos mest klassiska cru-lägen, belägen på högt, välventilerat läge med kalkhaltiga, märgelrika jordar som ger både struktur, syra och en markant mineralitet. Druvan är 100 % Nebbiolo, skördad för hand för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering av klasar. Produttori del Barbaresco arbetar traditionellt: lång skalkontakt och jäsning i temperaturkontrollerade tankar, följt av flera års lagring på stora, neutrala slavonska ekfat (botti). Detta ger viner där druva, läge och årgång får tala tydligt, utan dominans av ny ek – perfekt för en terroirdriven Riserva som Ovello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Barbaresco Riserva kräver mat med karaktär: klassiska rätter från Piemonte som tajarin med tryffel, brasato al Barolo, långkokt oxkind eller vilt som hjort och rådjur passar perfekt. Den fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano, Pecorino eller lagrad Comté. Servera vid 16–18 °C. I magnumformat mår vinet mycket bra av luft – dekantera gärna 2–3 timmar innan servering de första åren, och åtminstone 1–2 timmar även när det blivit mer moget, för att öppna upp den komplexa arombilden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco grundades 1958 och är idag ett av världens mest respekterade kooperativ, ofta nämnt i samma andetag som områdets allra främsta topproducenter. Kooperativet samlar ett stort antal odlare i Barbaresco som tillsammans förvaltar några av de mest klassiska cru-lägena, däribland Ovello. Filosofin bygger på traditionell vinmakning, fokus på Nebbiolo och en tydlig uttryck för byns terroir. Deras Barbaresco Riserva från enskilda lägen hör till de mest eftertraktade vinerna i regionen och rankas år efter år högt av internationella vinkritiker – en ständig kvalitetsreferens för Barbaresco i klassisk stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705551663487,"sku":"PS-15570408472956","price":1613.39,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019_51b7d580-2267-4b84-8f80-0f902e016dbb.png?v=1767883366"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montefico-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Montefico Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montefico Riserva 2020 är en klassisk, kraftfull och samtidigt finlemmad Barbaresco med tydlig vingårdskaraktär. Här får du en av kooperativets mest strukturerade och vertikala cru-tappningar, från en årgång som redan nu hyllas stort. Med 96 poäng från Vinøs och lovord från Antonio Galloni är detta en vinyl för dig som söker djup, precision och lång lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är medeldjup granatröd med den lätt tegeltonade kant som är typisk för Nebbiolo även i sin ungdom. I doften öppnar vinet med en komplex bukett av torkade örter, mynta, tallbarr, tobak och cederträ, följt av mörk, tät frukt – tänk körsbär, plommon och inslag av björnbär, inbäddat i subtila kryddiga och balsamiska nyanser.\n\nI munnen är Montefico 2020 stramt strukturerad, med tydliga men finmalda tanniner och en vertikal syra som ger enorm längd och energi. Smaken bjuder på mörka körsbär, viol, lakrits, tobak, skogiga toner och ett lätt järnmineraliskt stråk som är typiskt för läget. Eftersmaken är lång, torr och nyanserad, där örtkryddiga och cederträiga toner dröjer sig kvar. Årgång 2020 har kraft och koncentration nog för lång lagring; vinet kommer utvecklas vackert under minst 10–20 år och vinna i komplexitet med några års tålamod.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontefico är en av Barbarescos klassiska cru-lägen, belägen på kalk- och märgelrika sluttningar kring byn Barbaresco i Piemonte. Här ger den lokala druvsorten Nebbiolo små skördar av koncentrerade druvor med hög syra och markerad tanninstruktur. Druvorna handskördas parcellsvis när de nått optimal fenolisk mognad, sorteras noggrant och jäses traditionellt i temperaturkontrollerade ståltankar, ofta med lång skalkontakt för maximal extraktion av färg, tannin och aromämnen. Därefter följer lång lagring på stora, neutrala slavonska ekfat (botti), som låter vingårdskaraktären och Nebbiolos egen aromatik stå i centrum utan att domineras av ny ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontefico Riserva 2020 är en utpräglad matvin och passar utmärkt till klassisk norditaliensk gastronomi: långkok som ossobuco, brasato al Barolo, viltgrytor, hårdostar som Parmigiano Reggiano och lagrad Pecorino, samt rätter med svamp, tryffel och grillat eller stekt rött kött. Servera gärna vid 16–18 °C. Unga flaskor mår bra av att dekanteras 2–3 timmar i förväg för att tanninerna ska mjukna och aromerna blomma ut; äldre flaskor kräver ofta kortare dekantering, mer för att lufta bort reduktiva toner än för att öppna strukturen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco grundades 1958 och räknas idag som en av världens mest respekterade kooperativa producenter. Kooperativet samlar odlare från Barbaresco med några av områdets mest ansedda cru-lägen, där Montefico är ett av flaggskeppen. Genom konsekvent fokus på kvalitet, traditionella metoder och tydlig vingårdsprofil har Produttori del Barbaresco blivit en stilstudie i klassisk Barbaresco och spelar en nyckelroll i att sätta appellationen på kartan internationellt. Deras Riserva-viner från enskilda cru-lägen som Montefico betraktas ofta som referenser för hur stor Nebbiolo från Barbaresco kan bli.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705551761791,"sku":"PS-15570413584764","price":775.47,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ProduttoriBarbarescoMonteficoRiserva2019.png?v=1767883365"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020 är ett skolboksexempel på klassisk Barbaresco med extra kraft, djup och lagringspotential. Från den historiska cru-läget Ovello kommer här en strukturerad, linjär och samtidigt tät Nebbiolo som redan fått 95\/100 av Vinøs och hyllas av Antonio Galloni. Denna Riserva tillhör toppskiktet i området och är ett självklart val för samlare och Barbaresco-älskare som söker elegans kombinerat med kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en djup granatröd färg med tegelnyanser mot kanten – typiskt för seriös Nebbiolo med lång maceration och fatlagring. Doften är intensiv och komplex: grafit, knust sten og tørrede urter som Galloni nämner, kompletteras av cederträ, tjära, rosenblad, torkade körsbär, lakrits och subtila kryddiga toner. Med luft utvecklas mer jordiga och balsamiska nyanser, och en lätt rökighet ger extra dimension.\n\nPå smaken är Ovello Riserva 2020 tät och massiv utan att tappa sin precision. Den linjära strukturen från läget ger en fast ryggrad av syra och finkorniga men tydligt markerade tanniner, som ramar in smaker av mörka körsbär, röda bär, viol, tobak, läder och mineralitet i form av krossad sten. Mittpaletten är ovanligt djup och lager på lager byggs upp ju längre vinet ligger i glaset. Eftersmaken är lång, torr, nyanserad och lovar stor utveckling. Vinet kan njutas ungt av erfarna Nebbiolo-drickare, men visar sin fulla potential efter 7–10 år och kan med lätthet lagras 15–20 år i en bra källare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOvello är en av de mest klassiska cru-lägena i Barbaresco, beläget på högt, välventilerat läge med kalkrik märgeljord blandad med sand och lera. Detta svala men solrika mikroklimat ger viner med stram struktur, hög syra och tydlig mineralitet. Druvorna till Riserva Ovello skördas för hand från utvalda parceller, där gamla stockar och låga uttag bidrar till koncentration och komplexitet. Produttori del Barbaresco vinifierar traditionellt: lång maceration på skal för att extrahera färg, tannin och aromer, följt av en utökad lagringstid på stora slavonska ekfat (botti), vanligtvis omkring 24–30 månader, innan ytterligare flasklagring. Resultatet är en klassisk, terroirdriven Barbaresco utan överdriven ekpåverkan, där druva och ursprung får tala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen fasta strukturen och de tydliga tanninerna gör Ovello Riserva 2020 till en perfekt följeslagare till rätter med protein, fett och umami. Tänk klassisk piemontesisk mat: brasato al Barolo\/Barbaresco, långkokt oxkind, lammstek med rosmarin och vitlök, vilt (hjort, rådjur), tryffelrätter, svamprisotto och lagrade ostar som Parmigiano Reggiano, Castelmagno eller en mogen Gruyère. Servera vinet vid 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Nebbiolo-glas för att lyfta fram doftens alla lager. Decantera gärna minst 1–2 timmar i förväg i dag om du dricker det ungt, och ännu längre (upp till 3 timmar) om du vill runda av tanninerna och låta den minerala, florala sidan av Ovello komma fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco grundades 1958 som ett kooperativ för att förena små odlare i Barbaresco under en gemensam kvalitetsfokuserad fana. I dag räknas de som en av de allra viktigaste och mest respekterade producenterna i regionen, ofta nämnda i samma andetag som många familjeägda toppvinerier. Kooperativet består av ett trettiotal odlare som tillsammans förfogar över några av områdets främsta cru-lägen, däribland Ovello, Asili och Rabajà. Sedan starten har Produttori byggt sitt rykte på konsekvent hög kvalitet, strikt terroiruttryck och klassisk stil, och deras Barbaresco Riserva från enskilda cru-lägen hör till de mest eftertraktade och prisvärda samlarvinerna från Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705551860095,"sku":"PS-15570405065084","price":775.47,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019.png?v=1767883365"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2020-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2020 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2020 i magnumformat är en av de mest eftertraktade cru‑buteljeringarna från Barbaresco – en vin för samlare såväl som seriösa Nebbiolo‑älskare. Den kombinerar kraft, djup och precision på ett sätt som tydligt visar varför Rabajà räknas till områdets allra främsta lägen. Med 97\/100 poäng från Vinøs och lysande omdömen från internationella kritiker är detta en årgång med tydlig lagringsprofil och stor personlighet.\n\nRabajà Riserva är Produttori del Barbarescos tolkning av en klassisk top‑cru: mörkare, mer strukturerad och extra komplex jämfört med många andra vingårdar i Barbaresco. Här möts intensiv frukt, kryddighet och en tydlig mineralitet i en stil som både speglar husets traditionella filosofi och den utmärkta årgången 2020. Sedan 1960‑talet har kooperativet lyft fram Rabajà som en av sina mest ikoniska vingårdsbetecknade viner, och 2020 års Riserva fortsätter den starka historien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt granatröd med mörka, nästan rubinröda nyanser – särskilt tät och intensiv för Barbaresco, något förstärkt av den koncentration som årgången ger. I glaset öppnar vinet först försiktigt, men utvecklas snabbt till en komplex och dramatisk doftbild.\n\nDoften bjuder på mörka körsbär, mogen plommonfrukt och torkade rosblad, omslutna av toner av läder, lakrits, krossad sten och nymortlade kryddor som nejlika och en hint av mentol. Här finns också subtila inslag av tjära, tobak och järnrik mineralitet, som ger en nästan ”jordig” elegans och stor karaktär.\n\nI munnen är Rabajà Riserva 2020 kraftfull, tät och strukturerad, med en fyllighet som är ovanligt uttalad för Barbaresco. Smaken domineras av svart körsbär, moreller och mörka plommon, invävda i läder, lakrits, kryddnejlika, mentol och ett lätt kryddigt drag av peppar och anis. Tanninerna är fasta, finkorniga och tydliga – en klassisk, strukturerad Nebbiolo som byggts för att utvecklas över tid. Syran är frisk och rak, vilket balanserar den djupa frukten och ger vinet energi och längd.\n\nEftersmaken är mycket lång, med återkommande toner av mörka körsbär, lakrits, mineral och subtil rökighet. 2020 Rabajà Riserva har en imponerande lagringspotential: vinet kommer att vinna markant i komplexitet och harmoni under de kommande 10–20 åren och kan, väl lagrat, utvecklas ännu längre. I magnumflaska blir mognaden långsammare och mer nyanserad – perfekt för den tålmodige samlaren som vill följa vinets resa över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRabajà är en av Barbarescos mest klassiska cru‑lägen, belägen på en väl exponerad ås strax utanför byn Barbaresco, med syd till sydvästlig orientering som ger maximal solinstrålning. Jordarna består huvudsakligen av kalkrika märgeljordar med inslag av sand och lera, vilket ger både struktur och en tydlig mineralitet i vinet. Kombinationen av högt läge, god dränering och det svala kontinentala klimatet i Langhe skapar idealiska förhållanden för Nebbiolo med stor aromatisk komplexitet.\n\nProduttori del Barbaresco arbetar traditionellt och noggrant i vingårdarna, med manuell skörd för att selektera perfekt mogna druvor från de bästa parcellerna i Rabajà. Druvorna avstjälkas i huvudsak, krossas varsamt och jäses på ståltank med lång skalkontakt, ofta runt 25–30 dagar, för att extrahera maximal färg, tannin och aromämnen. Efter jäsningen lagras vinet traditionellt på stora slavonska ekfat (botti) under ett par år, följt av ytterligare tid på flaska innan det släpps som Riserva. Denna långsamma, klassiska vinifikation förstärker vingårdens särprägel snarare än att maskera den med ny ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRabajà Riserva 2020 är ett vin som verkligen kommer till sin rätt med smakrika, proteinrika rätter och klassisk norditaliensk mat. Tänk långkokt ossobuco, brasato al Barolo\/Barbaresco, vilt (hjort, rådjur), lammstek med örter eller rätter med svamp och tryffel – särskilt vit tryffel från Alba. Hårda, lagrade ostar som Parmigiano Reggiano, Pecorino eller en lagrad Comté fungerar också utmärkt till vinets tanninstruktur.\n\nServera vinet vid 16–18 °C. I sin ungdom, särskilt i magnumformat, vinner det mycket på ordentlig luftning: dekantera gärna 2–3 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna. Äldre flaskor kan dekanteras mer varsamt för att separera sediment, men bör inte luftas alltför länge. Använd helst stora Bourgogne‑ eller Nebbiolo‑glas för att låta vinets doftspektrum utvecklas fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco grundades 1958 av byns dåvarande präst, med målet att samla små odlare under ett gemensamt kooperativ och därigenom höja både kvalitet och renommé för Barbaresco som appellation. I dag räknas Produttori till Italiens mest respekterade kooperativ, ofta lyft fram som ett skolboksexempel på hur ett producentkooperativ kan arbeta med kompromisslös kvalitet. Med ett tjugotal medlemmar och drygt 100 hektar i några av områdets mest ansedda lägen – däribland Rabajà, Asili, Montestefano och Ovello – spelar de en central roll för regionens identitet.\n\nSedan 1960‑talet har Produttori del Barbaresco buteljerat sina bästa vingårdslägen som separata Riserva‑viner endast i starka årgångar, vilket gjort dessa flaskor mycket eftertraktade bland samlare världen över. Stilen är konsekvent traditionell: lång maceration, lagring på stora botti och fokus på terroir snarare än ek. Kooperativet har genom åren erhållit en lång rad höga betyg och hyllningar från ledande vinskribenter, och anses i dag vara en av de säkraste adresserna för klassisk Barbaresco med lagringspotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705551925631,"sku":"PS-15570400870780","price":1613.39,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ProduttoriBarbarescoRabajaRiserva2019_92ab4c1a-9f82-43f3-9c37-bd34c57e1de6.png?v=1767883367"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2020 är en kraftfull och klassisk Barbaresco från en av områdets mest legendariska vingårdar. Här möts djup koncentration, terroirdriven elegans och traditionell vinmakning i en årgång med stor lagringspotential. Med 97\/100 poäng hos Vinøs och hyllningar från internationella kritiker är detta en vinflaska för samlaren såväl som den inbitne Piemonte-entusiasten.\n\nRabajà är en av Barbarescos mest berömda cru-lägen, känd för att ge några av byns mest strukturerade och långlivade viner. Produttori del Barbaresco buteljerade länge Rabajà som del av sin klassiska Barbaresco, men sedan mitten av 1960-talet har vingården fått egen Riserva-status i toppårgångarna – något som gjort vinet till en referenspunkt för traditionell Nebbiolo från Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt granatröd med en livlig, nästan rubinröd kärna och tydliga nebbiolotoner i kanten som antyder både ungdom och framtida komplexitet. Doften är intensiv och komplex redan från start: mörka körsbär och plommon, torkade rosor, läder, lakrits och krossad sten, med lager av nellika, mentol, anis och subtilt tobaksblad. Den typiska Rabajà-mineraliteten och en diskret järnig ton förstärker intrycket av ett vin med stark personlig prägel.\n\nI munnen är Rabajà Riserva 2020 mörk, tät och explosiv, men samtidigt strikt uppbyggd kring en kärna av frisk, nervig syra och tydliga, finkorniga tanniner. Smaker av svart körsbär, mörka skogsbär, katrinplommon, läder, lakrits, grusig mineralitet och kryddor breder ut sig över gommen, med en imponerande längd där mentol, örter och jordiga toner dröjer kvar. Årgången visar redan nu stor koncentration, men vinet är uppenbart strukturerat för lagring; luft ger mer komplexitet men tanninerna är ännu ungdomligt strama. Räkna med 10–20 års utvecklingskurva i en bra källare, där 2020 med tiden kommer att växla från kraftfullt och mörkt fruktigt till mer eteriskt, blommigt och trüffeltonat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRabajà ligger på en syd–sydvästlig sluttning strax utanför byn Barbaresco, med kalkrik märgel och lerig jord som ger kraftfulla, strukturerade Nebbiolo-viner med tydlig mineralitet. Vingårdsläget räknas till de allra bästa i appellationen, med perfekta förutsättningar för långsam, jämn mognad. Druvorna till Riserva skördas för hand, noggrant selekterade både i vingården och vid ankomsten till vineriet för att endast den bästa frukten ska ingå. Produttori del Barbaresco arbetar traditionellt: lång skalkontakt och jäsning i stora ståltankar eller cement, följt av lagring på stora neutrala slavonska ekfat (botti) under flera år. Därefter följer ytterligare flasklagring innan vinet släpps som Riserva – alltid från enstaka vingård och endast i de årgångar som anses tillräckligt bra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Barbaresco är som gjord för klassisk piemontesisk matlagning: tryffelrisotto, tajarin med smör och salvia, långkokt oxkind, brasato al Barolo, vilt, lammlägg och rätter med svamp och rotfrukter. Den fungerar också strålande till hårdostar som Parmigiano Reggiano, lagrad Comté eller en välmognad Pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C, gärna något svalare än rumstemperatur så att alkoholen inte tar över och aromerna får blomma ut i glaset. Dekantera gärna i minst 1–2 timmar i dag för att mjuka upp tanninerna och öppna doftspektrumet; för mer mognade flaskor räcker ofta 30–60 minuter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco grundades 1958 som ett kooperativ för att samla Barbarescos då spridda småodlare under ett gemensamt kvalitetsfokuserat tak. I dag räknas de som en av områdets allra viktigaste producenter och en av världens mest respekterade kooperativ, med 50-tals medlemmar och ett antal av de bästa cru-lägena i Barbaresco i sin portfölj. Filosofin är klassiskt piemontesisk: Nebbiolo ska uttrycka sitt ursprung utan kosmetika, med lång maceration, stor ek och tydlig lagringspotential. Deras serie av Barbaresco Riserva från enskilda vingårdar – där Rabajà hör till kronjuvelerna – betraktas som riktmärken för appellationen och har genom åren erhållit höga betyg och starkt anseende bland samlare och vinskribenter världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705552187775,"sku":"PS-15570379309436","price":775.47,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ProduttoriBarbarescoRabajaRiserva2019.png?v=1767883368"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-asili-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Asili Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Asili Riserva 2020 är en klassisk, terroirdriven Barbaresco från en av områdets mest mytomspunna vingårdar. Här möts Nebbiolos elegans och precision i en årgång som redan nu imponerar, men som verkligen belönar den som kan vänta. Med 97 poäng från Vinøs och strålande kritik internationellt utmärker sig vinet som en av de mest eftertraktade Barbaresco Riserva från 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är medeldjup, granatröd med tegelnyanser i kanten – typiskt för Nebbiolo, men med den täthet och lyster som kännetecknar en stor årgång. I doften öppnar vinet med rosor, viol, torkade örter och apelsinskal, följt av röda körsbär, granatäpple, nypon, lakrits, anis och en fin kryddighet från fat och lång lagring på stora botti. Subtila toner av tjära, tobak och mineralitet smyger sig fram med luft.\n\nI munnen är Asili 2020 finstämd men intensiv, med en silkeslik textur över ett tydligt, moget tanninbett. Smaken domineras av röda körsbär, skogsbär, blodapelsin och granatäpple, med inslag av kryddnejlika, läder, svart te och rosblad. Syran är livlig och lyfter frukten, medan tanninerna är närvarande men eleganta, finmalda och långsträckta. Eftersmaken är mycket lång, ren och nyanserad, med en salt mineralitet och florala toner som dröjer sig kvar. Vinet har utmärkt lagringspotential och förväntas utvecklas vackert i minst 10–20 år från årgång, där komplexitet, tertiära aromer och harmoni kommer att fördjupas ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAsili är en av Barbarescos mest berömda cru-lägen, belägen på väl exponerade, rullande kullar runt byn Barbaresco i Piemonte. Jordmånen domineras av kalk- och märgelrika lerjordar som ger både struktur och finess åt Nebbiolo, med ett mikroklimat som bidrar till lång, jämn mognad. Druvorna till Riserva-vinet handskördas selektivt från kooperativets bästa parceller i Asili, där gamla stockar med lågt skördeuttag säkerställer koncentration och balans. Efter jäsning med skalkontakt under kontrollerad temperatur lagras vinet traditionellt på stora slavonska ekfat (botti) under flera år, följt av ytterligare flasklagring innan frisläpp, vilket ger Asili Riserva sin klassiska struktur, komplexitet och lagringsduglighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAsili Riserva 2020 är ett strålande matvin och kommer till sin rätt tillsammans med eleganta, smakrika rätter. Prova den till långkok på lamm eller nötkött, vilt som hjort eller rådjur, tryffelpasta, svamprisotto, hårdlagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad Pecorino, samt klassiska piemontesiska rätter som brasato al Barolo och tajarin med smör och salvia. Servera vinet vid 16–18 °C. Yngre flaskor bör gärna luftas i karaff 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna och mjuka upp tanninerna; äldre flaskor kan med fördel dekanteras försiktigt främst för att separera eventuell fällning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco grundades 1958 och räknas idag som ett av världens mest respekterade kooperativ – och som en av de främsta ambassadörerna för Nebbiolo och Barbaresco. Kooperativet samlar ett stort antal odlare runt byn Barbaresco, med tillgång till flera av områdets toppcrus, däribland Asili, Rabajà och Montestefano. Filosofin har alltid varit att kombinera traditionell vinmakning med strikt kvalitetsfokus, vilket har gjort deras Barbaresco och Barbaresco Riserva till referenspunkter för appellationen. Deras crusläpp är år efter år högt rankade av internationella kritiker och anses erbjuda en sällsynt kombination av autenticitet, lagringspotential och prisvärd toppklass från Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705556087167,"sku":"PS-15570306859388","price":850.39,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ASILI_20RISERVA_347e9c36-35f8-49a1-8be1-ffdd49398df9.png?v=1767883371"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2021-mg-15-l","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2021 MG","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco Albesani 2021 i magnumformat (1,5 L) är en uttrycksfull och klassisk Nebbiolo från en av Barbaresco-zonens mest respekterade vingårdar. Här möter du en raffinerad kombination av syrliga röda bär, kryddig komplexitet och en tydlig känsla av ursprung. Magnumformatet ger dessutom vinet extra lagringspotential och en mer långsam, harmonisk utveckling över tid.\n\nAlbesani är en historisk cru ovanför byn Neive, känd för att ge eleganta, strukturerade viner med fin tannin och distinkt aromatik. Årgång 2021 bjuder på en livlig, nästan ”flytande” personlighet där doft och smak förändras i glaset, vilket gör den särskilt intressant både för omedelbar njutning och som samlarvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, medeldjup rubinröd färg med lätta tegeltoner i kanten – typiskt för ung Nebbiolo men med en antydan om kommande mognad. Doften är precis och nyanserad: krispiga röda vinbär, syrliga körsbär och tranbär kompletteras av violett, rosenblad och en lätt metallisk\/mineralisk ton som kan associeras till rostigt järn eller blodapelsin. Bakom frukten anar man subtila lager av lakrits, kryddor och torkade örter.\n\nI munnen är vinet torrt, energiskt och mycket linjärt med hög, frisk syra och finkorniga men tydliga tanniner. Den rödbäriga frukten är stram och precis – snarare vinbär, lingon och syrliga körsbär än mörk sötma – och den metalliska, nästan järniga mineraliteten ger en spännande nerv. Eken är diskret och väl integrerad; fokus ligger på druva och växtplats. Eftersmaken är lång, med toner av röda bär, rosenblad, lakrits och en sval kryddighet. 2021 är redan attraktiv i sin ungdom, men särskilt i magnumformat har vinet utmärkt lagringspotential och kan vinna i komplexitet under 12–20 år, beroende på lagringsförhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlbesani är en varmt exponerad cru i Barbaresco-området, med huvudsakligen kalkrika märgel- och lerjordar som ger både struktur och finess till Nebbiolo-druvan. Massolino arbetar här med låga skördeuttag för att koncentrera frukten, och druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att säkerställa selektion redan i vingården. I vineriet avstjälkas druvorna varsamt innan en relativt lång skalmaceration och jäsning, ofta i temperaturkontrollerade ståltankar eller cement för att bevara renheten i frukten. Därefter lagras vinet traditionellt på större ekfat (botti), vilket ger struktur och mikrooxidation utan att dominera med kraftig ekkaraktär. Slutresultatet är en Barbaresco där ursprung, tanninstruktur och aromatisk precision står i centrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen här Barbaresco är ett strålande matvin, särskilt till rätter som lyfter fram dess syra, tanniner och subtila komplexitet. Prova den till klassisk piemontesisk mat som tajarin med tryffel, brasato al Barolo, långkokt oxkind, vilt (hjort, rådjur), stekt ankbröst eller lammlägg. Den fungerar också mycket fint till svamprätter, risotto med svamp eller lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och äldre Comté. Servera vid cirka 16–18 °C. Yngre Barbaresco som denna vinner på att luftas; häll gärna över i karaff 1–2 timmar före servering, särskilt om du vill mjuka upp tanninerna och låta de mer subtila blomaromerna utvecklas fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino grundades i slutet av 1800-talet i Serralunga d’Alba och räknas idag som en av de mest respekterade, klassiska producenterna i Barolo- och Langheområdet. Familjen har i generationer arbetat med några av regionens mest prestigefyllda lägen, och har successivt utökat sitt fokus till att även omfatta Barbaresco med vingårdar i noga utvalda cru-lägen som Albesani. Stilen är tydligt traditionell med betoning på terroir, elegans och lagringsduglighet snarare än kraft för kraftens skull. Massolino är ofta högt rankad av internationella vinkritiker och ses som en självklar referensproducent för den som vill upptäcka Piedmonts klassiska Nebbiolo i sin renaste, mest ursprungstypiska form.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705627062655,"sku":"PS-15068951413116","price":1440.26,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barbaresco_Albesani.png?v=1767883511"},{"product_id":"massolino-barbaresco-albesani-2021-75-cl","title":"Massolino Barbaresco Albesani 2021","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco Albesani 2021 är en elegant och karakterstark rödvin från hjärtat av Piemonte, skapad på Nebbiolo från den klassiska cru-läget Albesani. Här möter du en Barbaresco där precision, friskhet och komplexitet går hand i hand. Den begränsade produktionen om endast 4 000 flaskor gör den särskilt intressant för samlare och entusiaster som söker Nebbiolo med tydlig känsla av ursprung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en klar, djup rubinröd färg med granatnyanser i kanten – typiskt för ung Barbaresco. Doften är intensiv och finstämd, med toner av röda vinbär, syrliga skogsbär och körsbär, flätade med ett subtilt, nästan metalliskt stråk som för tankarna till rostigt järn och blod, samt en diskret kryddighet och florala nyanser. \n\nPå paletten är vinet slankt men koncentrerat, med en livlig syra som lyfter de röda bären och ger en uppfriskande energi. Tanninerna är tydliga, fasta och fint slipade, vilket ger struktur utan att kännas kantiga. Smaken utvecklas i glaset med små skiftningar – från syrliga bär och örter till mer jordiga och mineraliska undertoner – och avslutet är långt, nyanserat och lovar fin utvecklingspotential. 2021 är fortfarande ung och har många år framför sig; med rätt lagring kan den utvecklas harmoniskt under minst 10–15 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Barbaresco Albesani kommer från den prestigefulla Albesani-crun nära byn Neive, där kalkrik märgeljord och god exponering ger Nebbiolo med både finess och kraft. Arbetet i vingården sker med fokus på noggrann selektering – druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och friska klasar. I vineriet vinifieras Nebbiolo traditionellt med jäsning på temperaturkontrollerade kärl och en längre maceration för att extrahera färg, tannin och aromämnen. Därefter följer lagring på större ekfat (botti) för att bevara druv- och terroirkaraktär snarare än ekprägel, innan vinet får vila ytterligare på flaska före lansering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Barbaresco gör sig utmärkt till klassiska rätter från Piemonte: långkokt oxkind, brasato al Barolo, lammstek, vilt, svamprisotto, tryffelpasta eller lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och äldre Pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C för att få fram frukt, syra och komplexitet utan att alkoholen tar över. Decantering rekommenderas, särskilt i sin ungdom – ge vinet 1–2 timmar i karaff för att runda av tanninerna och öppna upp de mer subtila aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino är en av de mest respekterade familjeegendomarna i Piemonte, med rötter tillbaka till slutet av 1800-talet i Serralunga d’Alba. Vinhuset har byggt sitt rykte på klassiska, terroirdrivna tolkningar av Nebbiolo och är kanske mest känt för sina Barolo-viner, men har på senare år också etablerat sig starkt med Barbaresco från utvalda cru-lägen. Genom en kombination av traditionella metoder, känslig vinmakning och noggrant vingårdsarbete har Massolino blivit en referensproducent i regionen, flitigt omskriven av internationella vinskribenter och uppskattad av samlare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705627324799,"sku":"PS-15068946104700","price":665.9,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barbaresco_Albesani_31ddc0d9-0720-44e9-9e15-4753c300c899.png?v=1767883513"},{"product_id":"massolino-barbaresco-2021-75-cl","title":"Massolino Barbaresco 2021","description":"\u003cp\u003eMassolino Barbaresco 2021 visar hur klassisk Nebbiolo kan vara både omedelbart tilltalande och seriöst lagringsduglig. Här blandas frukt från tre högt ansedda lägen – Serraboella, Albesani och Starderi – till en harmonisk helhet med tydlig terroirprägel. Den vita etiketten markerar Massolinos icke-cru Barbaresco, men kvalitetsnivån ligger tydligt på ambitionsnivå med många vingårdsbetecknade viner från regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder en klar, medelintensiv rubinröd färg med tegeltoner i kanten – typiskt för ung Nebbiolo. Doften är uttrycksfull och något åt det mognare hållet, med inslag av röda vinbär, körsbär, nypon och ett stråk av torkade rosor och viol. Mineraliska toner, lätt järnig stenighet och subtila inslag av lakrits, tobaksblad och torkade örter ger fin komplexitet.\n\nI munnen är vinet friskt och syrligt med den typiska, tydligt markerade men fint slipade Nebbiolo-tanninen som ger struktur och grepp utan att kännas hård. Den extra textur och “fiber” som kännetecknar årgången ger en känsla av djup och längd, där röda bär, tranbär, blodapelsin och örter spelar huvudrollen. Avslutet är långt, torrt och elegant kryddigt. 2021 har utmärkt lagringspotential: vinet är fullt njutbart nu efter en stund i karaff, men kommer sannolikt att utvecklas vackert under åtminstone 8–12 år och vinna i komplexitet av några års källarlagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Massolino Barbaresco 2021 kommer från tre klassiska Barbaresco-byar: Serraboella, Albesani och Starderi, alla med kalkrika märgeljordar och god exponering, vilket ger Nebbiolo både aromatisk finess och strukturell kraft. Skörden sker vanligtvis för hand för att säkerställa noggrann selektering redan i vingården, med ytterligare sortering vid ankomst till vineriet. Jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade ståltankar, ofta med relativt lång maceration för att extrahera färg, aromer och tanniner på ett balanserat sätt. Därefter följer lagring på större ekfat (ofta slavonsk ek) under en period som låter vinet integrera tanninerna och lyfta Nebbiolons klassiska aromprofil, innan slutlig buteljering och vila på flaska före lansering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen här Barbaresco är en utmärkt partner till klassisk piemontesisk mat som vitello tonnato, tajarin med tryffel, brasato al Barolo eller långkokta grytor på kalv eller nöt. Den fungerar också mycket bra till svamprätter, vilt, lammstek och hårdostar som Parmigiano Reggiano, Grana Padano eller lagrad pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C i större Bourgogne- eller Nebbiologlas för att låta doften blomma ut. Yngre flaskor vinner på att dekanteras 1–2 timmar i förväg för att öppna upp frukt och mjuka upp tanniner, medan mer lagrade exemplar kan behöva en något kortare luftning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMassolino grundades i början av 1900-talet i Serralunga d’Alba och är ett av de mest respekterade namnen i Barolo-distriktet, kända för sin traditionella, terroirdrivna stil. Genom att nu även arbeta med topp-lägen i Barbaresco visar huset sin djupa förståelse för Nebbiolo över hela Langhe. Producenten har spelat en viktig roll i att bevara klassiska vinmakningsmetoder – som lång skalkontakt och lagring på stora, neutrala ekfat – samtidigt som man successivt finslipat precision och renhet i frukten. Massolino räknas idag som en referensproducent i Piemonte, med återkommande höga omdömen i internationell press och en trogen publik bland finsmakare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705627881855,"sku":"PS-15068942991740","price":403.06,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/BARBARESCO.png?v=1767883515"},{"product_id":"vietti-barbaresco-riserva-rabaja-2019-75-cl","title":"Vietti Barbaresco Riserva Rabajà 2019","description":"\u003cp\u003eVietti Barbaresco Riserva Rabajà 2019 är en mäktig och efterlängtad återkomst till den legendariska Rabajà-crun – en vingård där Vietti redan arbetade på 1980‑talet. Här får du en Barbaresco i full skala, med kraft, energi och en närmast oförskämt generös fruktprofil. Denna första årgång av den nya Riserva-utgåvan visar omedelbart varför Rabajà räknas bland de mest eftertraktade lägena i Barbaresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt granatröd med ungdomlig intensitet i kärnan och en lätt tegelkant som antyder Nebbiolos klassiska uttryck. Doften är komplex och uttrycksfull, med mogna, mörka bergsblåbär, granatäpple och grenadin, inslag av vattenmelonkaramell och florala toner som påminner om ros och viol. Under frukten ligger tydliga nyanser av tjära, kåda, linolja, fuktig ormbunke och skogsgolv som ger vinet en tydlig, nästan vild, terroirprägel.\n\nI munnen är vinet kraftfullt och intensivt, men samtidigt välbalanserat. Tanninerna är mycket fasta och strukturerade, men fint mogna och polerade, och den friska syran ger vinet en imponerande nerv och längd. Frukten är fyllig och generös, med lager av mörka bär, granatäpple, röda körsbär och kryddiga toner som drar åt lakrits, tobak och torkade örter. Eftersmaken är lång, tät och energifylld, med en känsla av att vinet bara är i början av sin utveckling. Detta är en Barbaresco Riserva med tydlig lagringspotential – 10–20 år i en bra källare är inget problem, och de mest tålmodiga lär belönas med ännu större komplexitet och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRabajà är en av Barbarescos mest klassiska cru-lägen, belägen på sluttningar med idealisk exponering och kalkrik, märgel- och lerjord som ger Nebbiolo sin kombination av kraft, finess och aromatisk komplexitet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal mognad och selektering redan i vingården, ofta följd av ytterligare sortering vid ankomst till vineriet. Vinifieringen sker traditionellt med jäsning på temperaturkontrollerade tankar och relativt lång skalkontakt för att extrahera färg, tannin och aromämnen på ett kontrollerat sätt. Därefter följer en längre lagring – typiskt på stora fat eller kombination av olika fatformat – för att bygga struktur och djup utan att ekkaraktären tar över den tydliga Rabajà-identiteten. Som Riserva får vinet extra tid på fat och flaska innan det släpps, vilket bidrar till dess koncentration och harmoniska helhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är ett vin som verkligen kommer till sin rätt tillsammans med smakrika rätter från det klassiska italienska köket. Tänk vilt och långkok – vildsvinsragu, lammstek med rosmarin, oxkind eller högrev som fått sjuda länge i rödvin – men också grillat nötkött, entrecôte eller hängmörad biff. Tryffelbaserade rätter, svamprisotto, tajarin med smör och salvia eller lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och Pecorino är också utmärkta kombinationer. Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet mår mycket bra av att dekanteras, särskilt i sin ungdom: 2–3 timmar i karaff hjälper tanninerna att rundas av och låter de komplexa aromerna blomma ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti är en av de verkliga ikonproducenterna i Piemonte och har sitt säte i Castiglione Falletto i hjärtat av Langhe. Familjegården har rötter tillbaka till 1800‑talet, men det var under 1900‑talet som Vietti på allvar etablerade sig som en föregångare inom kvalitetsvin från Barolo och Barbaresco, bland annat genom att lyfta fram enskilda vingårdslägen långt innan det blev standard i regionen. Idag räknas Vietti till den absoluta eliten i Piemonte, med en portfölj av eftertraktade cru‑viner och återkommande höga betyg från internationell kritik. Att man nu återvänder till Rabajà med en Barbaresco Riserva understryker både producentens ambition och vingårdens status som en av de mest prestigefyllda adresserna i Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705630536063,"sku":"PS-15052695011708","price":3205.23,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/dwadwadwadwadasdawdsd.png?v=1767883533"},{"product_id":"vietti-barbaresco-roncaglie-masseria-2020-75-cl","title":"Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2020","description":"\u003cp\u003eVietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2020 är en elegant och fint nyanserad Barbaresco från ett av områdets mest respekterade namn. Här möter klassisk nebbiolo-karaktär en modern precision, med finessrik frukt, silkiga tanniner och ett tydligt ursprung från Roncaglie-vingården. Den begränsade produktionen om endast 6 100 flaskor gör detta till en eftertraktad flaska för både samlare och Barbaresco-älskare.\n\nVinet utmärker sig genom sin kombination av ljus, saftig frukt, subtil ek och en imponerande balans mellan tannin och syra. Roncaglie är en historisk cru i Barbaresco, känd för att ge aromatiska, sofistikerade viner med god lagringspotential, och 2020 års årgång är inget undantag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en klar, medeldjup granatröd färg med ljusröda reflexer – typisk för nebbiolo i sin ungdom. Doften är förföriskt aromatisk med toner av ljus ros, körsbär, röda vinbär och jordgubbstårta\/’englemadskage’ som ger en subtil känsla av sötad bärfrukt. Under den inbjudande frukten finns ett lager av mineralitet och diskret kryddighet från faten, som integreras fint utan att ta över.\n\nPå smaken är vinet raffinerat och precist, med en frukt som vecklar ut sig över gommen med mjuk men fokuserad intensitet. Röda bär – körsbär, jordgubbar och vinbär – samspelar med florala inslag och en lätt örtighet. Tanninerna är mogna, välpolerade och tydligt närvarande men aldrig kantiga, medan den friska syran ger struktur, energi och längd. Ekkryddan är mycket väl integrerad och stöttar snarare än dominerar, vilket resulterar i en harmonisk och väldisponerad avslutning.\n\nDetta är en Barbaresco med fin lagringspotential. Redan nu är den tillgänglig och njutbar efter luftning, men den kommer att utveckla större komplexitet, mer tertiära aromer (torkade blommor, läder, undervegetation) och en ännu mjukare tanninstruktur under de kommande 8–15 åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Barbaresco Roncaglie Masseria kommer från cru-läget Roncaglie i Barbaresco, ett område präglat av kalkrika, leriga jordar och syd- till sydvästvända sluttningar som ger nebbiolo både aromatisk finess och god mognad. Klimatet är kontinentalt med tydliga årstider, dimmiga höstar och stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket hjälper druvorna att bevara sin friska syra och bidra till den karakteristiska elegansen. Skörden sker normalt för hand i små korgar för att säkerställa att endast friska, perfekt mogna druvor når källaren. Vinifieringen sker traditionellt med jäsning på ståltank och skalkontakt för att extrahera färg, tannin och aromer, följt av lagring på ekfat (ofta stora slavonska botti och\/eller neutrala fat) där vinet får lugnt utvecklas och där ekkryddan integreras fint i frukten innan buteljering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2020 passar utmärkt till finare kötträtter som kalvstek, långbakad lammsadel, côte de veau eller ljust vilt som rådjur. Den eleganta strukturen och den friska syran gör den också mycket väl lämpad till klassisk piemontesisk mat som tartare, svamprisotto, tryffelpasta, polenta med svamp eller rätter med lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och äldre Pecorino. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Yngre Barbaresco vinner mycket på luftning: dekantera gärna i 1–2 timmar före servering för att tanninerna ska rundas av och de florala och kryddiga nyanserna ska öppna upp sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti är en av de mest ansedda producenterna i Piemonte och har haft sitt säte i Castiglione Falletto, mitt i hjärtat av Langhe, i flera generationer. Vinhuset var tidigt ute med att lyfta fram enskilda vingårdslägen (cru) i Barolo och Barbaresco, något som bidrog till att definiera dagens kvalitetsbild i regionen. Genom en kombination av traditionell hantverksmässig vinframställning och noggrann vingårdsförvaltning har Vietti etablerat sig som en stilbildare för nebbiolo, med viner som ofta hyllas av internationell kritik. Deras arbete med att uttrycka terroir och årgång på ett rent och tydligt sätt har gjort namnet Vietti synonymt med kvalitet och autenticitet i Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705630863743,"sku":"PS-15052320440700","price":1460.92,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/barbaresco-roncaglie_grande_2226e867-22f9-4f58-b8d9-55dcd49a5c66.png?v=1767883534"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/barbaresco.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}