{"title":"Aldo Conterno","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno i Bussia, Monforte d'Alba, är en av de stora klassikerna i Barolo. Här finns egendomens Barolo Bussia, de tre crus Cicala, Colonnello och Romirasco, riservan Granbussia, Chardonnayn Bussiador och husets grappa från La Bussianella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAldo Conterno: från familjens Giacomo Conterno till eget hus i Bussia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAldo Conterno växte upp i en vinmakarfamilj. År 1961 tog han och storebrodern Giovanni över faderns egendom Giacomo Conterno, men bröderna hade olika syn på hur Barolo skulle göras. År 1969 delade de på verksamheten. Giovanni fortsatte med familjens egendom, med tyngdpunkt i Serralunga d'Alba, medan Aldo köpte gården Favot i Bussia Soprana och grundade Poderi Aldo Conterno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAldo blev en av de mest respekterade rösterna i \u003ca href=\"\/collections\/barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e, en producent som förenade traditionell Barolo med en modernare känsla för renhet och balans. Han dog i Monforte d'Alba i maj 2012, 81 år gammal. Redan under hans sista år skötte sönerna Franco, Stefano och Giacomo produktionen, och det är de som har fört huset vidare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBussia och crus Romirasco, Cicala och Colonnello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEgendomen har omkring 25 hektar i Bussia Soprana, på runt 400 meters höjd i Monforte d'Alba, i den södra delen av \u003ca href=\"\/collections\/alba\"\u003eAlba\u003c\/a\u003e-området. Nästan allt är \u003ca href=\"\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e, och vinerna från de tre bästa lägena buteljeras var för sig i de år de håller måttet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRomirasco\u003c\/strong\u003e är husets främsta läge, som Aldo arrenderade i många år och köpte 1980. Stockarna är i snitt runt femtio år gamla, och det är Romirasco som bär Granbussia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCicala\u003c\/strong\u003e har mer lera i jorden och ger kraftfulla, täta viner med fast struktur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColonnello\u003c\/strong\u003e är den minsta vingården, runt en hektar, med stockar på 35 till 40 år.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Bussia blandar druvor från flera av egendomens parceller och är den naturliga vägen in i husets stil: rosor, körsbär, tjära och lakrits, med tanniner som behöver några år. Här finns Cicala, Colonnello och Romirasco från årgångar som 2017, 2018, 2020 och 2021, flera av dem även i magnum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGranbussia, Barolo Riserva från de bästa åren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGranbussia är Aldo Conternos flaggskepp och görs bara de år då alla tre vingårdarna har gett frukt av högsta klass. Blandningen är ungefär 70 procent Romirasco, 15 procent Cicala och 15 procent Colonnello. Den första kommersiella årgången var 1971. Vinet lagras länge på egendomen innan det släpps, och det är ett av de mest eftersökta namnen bland Barolo Riserva. Granbussia finns här i årgångarna 2012, 2013 och 2015, i både flaska och magnum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBussiador, Barbera och grappa från Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUtöver Barolo gör huset Langhe Chardonnay Bussiador, en fyllig vit som jäser färdigt och lagras några månader i barrique och som visar att \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e kan bli riktigt seriös i Langhe. Barbera d'Alba Conca Tre Pile och Langhe Nebbiolo Il Favot är husets tidigare tillgängliga röda. Grappa La Bussianella destilleras av Marolo på Freisa-pressrester från egendomen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLagring och servering av Aldo Conterno Barolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Bussia är oftast gott efter fem till åtta år, medan Romirasco, Cicala och framför allt Granbussia gärna vill ha tio år eller mer och kan utvecklas i flera decennier. Karaffera unga viner några timmar och servera vid 16 till 18 grader till tryffelrisotto, bräserad kalv, vilt eller lagrade ostar. Vill du utforska fler producenter från samma trakt, se hela vårt urval från \u003ca href=\"\/collections\/piemonte\"\u003ePiemonte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVanliga frågor om Aldo Conterno\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVad är skillnaden mellan Aldo Conterno och Giacomo Conterno?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGiacomo Conterno är familjens ursprungliga egendom, med Barolo Monfortino, Cascina Francia och Cerretta från Serralunga d'Alba. Poderi Aldo Conterno grundades 1969 när Aldo bröt sig ur och startade eget i Bussia i Monforte d'Alba. Det är två separata hus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÄr Paolo Conterno, Conterno Fantino och Nervi-Conterno samma producent?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNej. Conterno är ett vanligt efternamn i Langhe, och Paolo Conterno och Conterno Fantino är egna egendomar. Nervi-Conterno i Gattinara köptes 2018 av Roberto Conterno från Giacomo Conterno och har inget med Aldo Conternos hus att göra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVilken är Aldo Conternos bästa Barolo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGranbussia räknas som husets topp, följd av Romirasco, som är det finaste enskilda läget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHur länge kan man lagra Aldo Conterno Barolo Bussia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Bussia håller gott i femton till tjugo år i bra årgångar, crus och Granbussia ännu längre.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"aldo-conterno-barolo-gran-bussia-riserva-2015","title":"Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015","description":"\u003cp\u003eAldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015 är en ikonisk rödvin från hjärtat av Piemonte och ett flaggskepp för den prestigefyllda producenten Conterno Aldo. Den här exklusiva Barolon bjuder på kraft, komplexitet och en anmärkningsvärd elegans, vilket gör den eftertraktad bland samlare och vinentusiaster världen över. Gran Bussia Riserva produceras endast under exceptionella årgångar och representerar kulmen av traditionell Barolovinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet har en djupt rubinröd färg med subtila tegelnyanser som avslöjar dess ålder och dignitet. Doften är imponerande, med lager på lager av mogna körsbär, rosor, torkade örter, lakrits och ett elegant inslag av läder samt tobak. Smaken är fyllig och otroligt nyanserad, där tanninerna är närvarande men förfinade, med noter av mörka bär, svarta körsbär, undervegetation och komplexa kryddor. Eftersmaken är lång, silkig och bär med sig både mineralitet och subtila toner av ek, vilket vittnar om ett vin med stor lagringspotential – Gran Bussia Riserva mognar vackert under flera decennier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGran Bussia Riserva framställs uteslutande av noggrant utvalda Nebbiolo-druvor från några av Monforte d'Albas främsta vingårdslägen, med ett unikt terroir av kalksten och lera som ger djup, struktur och elegans till vinet. Druvorna skördas för hand för att säkerställa optimal kvalitet. Jäsningen sker traditionsenligt med lång skalkontakt, följt av en klassisk, långsam lagring på stora ekfat ('botti') under cirka sju år innan buteljeringen. Denna tidskrävande metod förhöjer vinets komplexitet och ger en utmärkt balans mellan frukt, syra och tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här vinet är som allra bäst tillsammans med smakrika rätter som vilt, långkokt oxkind, tryffelrisotto eller lagrade hårdostar. Servera gärna vid 17–18°C, och med fördel i stora kupor för att låta aromerna utvecklas. Dekantera gärna vinet någon timme i förväg för att lyfta fram hela dess komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Vitivinicola Aldo Conterno är ett av de stora namnen i Barolo och grundades på 1960-talet av Aldo Conterno själv, som förde vidare en lång familjetradition inom vinmakning. Vinhuset har blivit känt för sitt kompromisslösa hantverk, där modern precision möter klassisk Barolostil. På senare tid har vingården fortsatt att bygga sitt rykte som en av regionens mest respekterade producenter, med Gran Bussia Riserva som deras absoluta mästerverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55613288612223,"sku":"XW-52653","price":8115.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/aldo-conterno-barolo-gran-bussia-riserva-2015-0.png?v=1773742620"},{"product_id":"aldo-conterno-barolo-bussia-romirasco-2021","title":"Aldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021","description":"\u003cp\u003eAldo Conterno Barolo Bussia Romirasco 2021 är en utsökt tolkning av Nebbiolo från hjärtat av Monforte d’Alba. Vinet kombinerar kraft och precision med en finkalibrerad elegans som tydligt speglar den ikoniska Romirasco-parcellen i Bussia. Årgång 2021 utmärker sig med ren frukt, klassisk struktur och en energi som lovar lång livslängd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUtseende: Djupt granatröd kärna med transparent kant och en lätt tegelton som antyder både druvans natur och vinets framtida utveckling.\n\nDoft: Fokuserad och floralt lyft med toner av torkade rosor och viol, följt av körsbär, mogna hallon och blodapelsinskal. Under detta ligger lager av tjära, lakrits, anis, tobak och subtil balsamisk komplexitet, samt en sval mineralitet som för tankarna till krossad sten.\n\nSmak: Tätt vävd och exakt med saftig rödfrukt och en tydligt kalkig, sandig tanninstruktur som är signifikant för Bussia. Hög, ren syra drivs av årgångens fräschör och ger vinet energi, samtidigt som nyanser av kryddor, en hint av mentol och torkade örter ger djup. Texturen är klassiskt stram men silkigt uppbackad av fruktdjupet.\n\nFinish: Mycket lång, med kvarhängande toner av körsbärskärna, lakrits, rökt te och stenig mineral. Tanninerna är finkorniga men närvarande och lovar en magnifik utveckling i källaren.\n\nLagringspotential: 15–25+ år. Dricks utmärkt från ca 2027 efter luftning, men kommer att nå sin fulla komplexitet med ytterligare 8–15 års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Romirasco är en av de mest ansedda delarna av Bussia i Monforte d’Alba, med branta sluttningar, syd till sydostlig exponering och kalkrik märgel samt ler-kalkblandade jordar. Kombinationen av höjd och mineralrik jord ger tät frukt, markerad struktur och en tydlig, salt mineralitet.\n\nSkörd och vinifiering: Druvorna handskördas selektivt, vanligtvis i början till mitten av oktober, med strikt sortering i vingård och källare. Jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade kärl med skonsam extraktion för att bevara Nebbiolons aromatik och struktur. Macerationstiden balanseras för precision och finess.\n\nFathantering och mognad: Vinet mognar i stora slavonska ekfat (botti) under drygt två år, följt av vila på flaska före lansering. Den stora eken ger struktur och syresättning utan att dominera frukten, vilket låter Romirascos terroir tala klart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServera till klassiska piemontesiska rätter som tajarin med smör och vit tryffel, brasato, långkokt kalv eller vilt, samt svamprisotto och lagrade ostar som Parmigiano Reggiano och Castelmagno. Passar även utmärkt till lammstek med örter och rostad rotfrukt. Serveringstemperatur 16–18°C. Dekantera 2–3 timmar i ung ålder för att mjuka upp tanninerna och öppna aromerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno grundades 1969 när Aldo Conterno lämnade familjegården Giacomo Conterno för att skapa sin egen tolkning av Barolo. Idag räknas egendomen som en av regionens referensproducenter, särskilt för sina enskilda vingårdsviner från Bussia: Romirasco, Cicala och Colonnello. Stilen förenar traditionell lagring i stora botti med noggrann fruktrenhet och balans – ett arv som fortsatt stärker husets status i Piemonte och på den internationella scenen.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56296014283135,"sku":"XW-58431","price":3150.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/aldo-conterno-barolo-bussia-romirasco-2021-0.png?v=1773786136"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-langhe-chardonnay-bussiador-2020","title":"Poderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2020","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2020 är en av de mest eftertraktade vita vinerna från Piemonte – ett vin som visar att regionen behärskar betydligt mer än bara stora röda Barolo. Här möter klassisk, fatlagrad Chardonnay i Bourgogne-stil den elegans och mineralitet som Monforte d’Alba är känd för. Resultatet är ett komplext, lagringsdugligt vin som kombinerar fyllighet, precision och tydlig husstil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en djup halmgul färg och gyllene skimmer, som redan signalerar koncentration och viss utveckling. Doften är generös och nyanserad med toner av mogen gul stenfrukt, saftiga äpplen och citruszest, fint invävt i aromer av rostat fat, vanilj, brioche, nötter och en kryddig ton av lätt rökighet. Med lite luft utvecklas även subtila inslag av vit blom, honung och mineral.\n\nPaletten är rik och krämig men samtidigt stramt hållen, med en tät fruktprofil där persika, aprikos och bakat äpple möter livlig citrusfriskhet. Eken är elegant integrerad och ger struktur, djup och en smörig textur utan att bli tung. Syran är frisk och bär upp den fylliga kroppen, medan den mineraliska ryggraden ger ett långt, rent och lätt salt avslut. 2020 har kraft nog att lagras 8–12 år under goda förhållanden, där komplexiteten förväntas öka mot mer nötiga, honungstonade och tertiära aromer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Bussiador kommer från särskilt utvalda vingårdslägen runt Monforte d’Alba, där kalkrik lera och märgel ger Chardonnay med både kraft och mineralitet. Vinstockarna är relativt lågavkastande, och skörden sker för hand för att selektera perfekt mogna, friska druvor redan i vingården. I källaren arbetar Poderi Aldo Conterno traditionellt men precist: musten jäses i ekfat (ofta små franska barrique) och vinet lagras sedan på fat under en längre period, med regelbunden bâtonnage för att ge textur och komplexitet. Kombinationen av terroir, strikt selektering och omsorgsfull fatvinifiering ger en Chardonnay som förenar Piemontes struktur med internationell elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLanghe Chardonnay Bussiador 2020 passar utmärkt till smakrika fisk- och skaldjursrätter, exempelvis smörstekt piggvar, ugnsbakad torskrygg med beurre blanc eller grillad havskräfta. Den rika texturen gör den även idealisk till kyckling eller kalv i krämiga såser, svamprisotto, helstekt blomkål med brynt smör, samt lagrade hårdostar som Comté eller Grana Padano. Servera vinet vid cirka 10–12 °C för maximal fräschör och aromrikedom; till mer komplexa rätter kan något högre temperatur, runt 12–13 °C, fungera utmärkt. En kort dekantering på 20–30 minuter rekommenderas, särskilt de första åren, för att öppna upp frukt, fat och mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno räknas som en av de absolut främsta och mest respekterade producenterna i Piemonte, med säte i Monforte d’Alba i hjärtat av Barolo. Gården grundades av Aldo Conterno efter att han lämnat familjegården Giacomo Conterno, med ambitionen att skapa viner som förenar tradition, koncentration och drickvänlighet. Även om huset är mest känt för sina stora Barolo som Granbussia, har de också byggt ett starkt rykte för sina vita viner, där Bussiador är flaggskeppet. Kombinationen av minutiös vingårdsförvaltning, låg avkastning och noggrann vinmakning har gett Poderi Aldo Conterno en ikonstatus i regionen och internationellt, med återkommande höga betyg från ledande vinkritiker.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705510375807,"sku":"PS-15706493288828","price":1170.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ldaeawlaeda_69cbb278-95dd-49b3-96ec-8f063d3eb740.png?v=1767883297"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-cicala-2020-75-cl","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2020","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2020 är en kraftfull och klassisk Barolo från en av de mest respekterade producenterna i Piemonte. Druvorna kommer uteslutande från den berömda vingårdsläget Cicala i Bussia, känt för viner med djup, struktur och stor lagringspotential. Det här är en Barolo för dig som uppskattar en kombination av tradition, elegans och tydlig ursprungskaraktär, skapad av en producent med ikonstatus i regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en djup, tät granatröd färg med tegelnyanser i kanten – typiskt för en ung men seriös Barolo. Doften är intensiv och komplex med toner av mogna körsbär, röda plommon och nypon, följt av rosor, viol, lakrits, tobak och subtilla inslag av kryddor, skogsgolv och mineral.\n\nPå smaken är Barolo Cicala 2020 koncentrerad och strukturerad, med en kärna av saftiga röda frukter, torkade örter och en tydlig men finpolerad tanninstruktur. Syran är frisk och lyfter fram frukten, medan ekfaten bidrar med diskreta nyanser av ceder, kakao och söt krydda utan att dominera. Eftersmaken är lång, nyanserad och mineraldriven. Årgång 2020 är relativt tillgänglig i sin ungdom, men detta vin är byggt för lång lagring – 10–20 år i en bra källare är inget problem, och komplexiteten kommer att fördjupas avsevärt med tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCicala är en av de mest klassiska parcellerna i Bussia-området i Monforte d’Alba, med branta sluttningar, kalkrik märgeljord och ett svalt mikroklimat som ger Nebbiolo som mognar långsamt och utvecklar stor aromatisk komplexitet. Druvorna skördas för hand i små korgar för att säkerställa noggrann selektering redan i vingården. Efter skörd avstjälkas druvorna och jäsningen sker traditionellt i rostfria ståltankar med lång maceration på skalen för maximal extraktion av färg, tannin och aromer. Därefter lagras vinet under flera år på stora, neutrala slovenska ekfat (botti), vilket bevarar Nebbiolons druvtypicitet och terroiruttryck snarare än att ge tung ekkaraktär, innan slutlig buteljering och vidare flasklagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo Cicala 2020 är ett utmärkt matvin som trivs bäst med rika, smakintensiva rätter. Prova det till långkokt oxkind, vilt, lammstek, klassisk piemontesisk brasato al Barolo, eller svamprisotto med tryffel. Det fungerar också mycket fint till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C. Yngre Barolo vinner mycket på luftning – dekantera gärna vinet 1–3 timmar före servering för att öppna upp doft och smak, särskilt de första åren efter lansering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno räknas till den absoluta eliten i Barolo och beskrivs ofta som en av regionens mest klassiska topproducenter. Egendomen ligger i Bussia i Monforte d’Alba och grundades av Aldo Conterno, som efter år av erfarenhet både i Italien och i USA återvände hem för att skapa Barolo på högsta nivå. Filosofin kombinerar traditionella metoder – som lång maceration och lagring på stora botti – med modern precision i vingård och källare. Husets vingårdar inkluderar några av de mest eftertraktade lägena i Bussia, däribland Cicala, Colonnello och Romirasco, och deras viner är regelbundet högt rankade av internationella kritiker och samlare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705588494719,"sku":"PS-15385801458044","price":2040.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Cicala.png?v=1767883424"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-colonnello-2020-75-cl","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Colonnello 2020","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Colonnello 2020 är en uttrycksfull och klassisk Barolo från en av områdets mest respekterade producenter. Colonnello är en enskild vingård (cru) i berömda Bussia i Monforte d’Alba, känd för att ge eleganta och djupt nyanserade viner. Årgång 2020 visar upp husets typiska kombination av kraft, finess och lagringspotential i ett mycket attraktivt, ungt skede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är medeldjup rubin med granatröda toner i kanten, typisk för Nebbiolo och något ljusare än många andra toppviner – men med imponerande koncentration i glaset. Doften är komplex och förförisk med körsbär, vildhallon och torkade rosor, följt av viol, lakrits, apelsinskal, nypon, anis och subtila toner av ceder, kryddor och undervegetation.\n\nI munnen är vinet torrt, strukturerat och precist med fin, energisk syra och tydligt närvarande, men högklassiga tanniner. Smaken bjuder på röda bär, körsbär och granatäpple, som övergår i lager av örter, tobak, läder, teblad och mineralitet. Eftersmaken är lång, elegant och något salt med en lätt balsamisk ton. 2020 är drickbar relativt ungt med luftning, men har samtidigt god lagringspotential: med 8–20 års källarlagring kommer tanninerna att rundas av och de tertiära tonerna – svamp, tjära, skogsgolv och torkad frukt – utvecklas ytterligare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColonnello är en av de mest eftertraktade parcellerna i Bussia, belägen i Monforte d’Alba, med syd- till sydöstlig exponering och kalkrik märgeljord som ger både kraft och finess åt Nebbiolo. Vinstockarna är relativt gamla och skörden sker manuellt för att kunna välja ut enbart de mest mogna och friska druvorna. Druvorna avstjälkas varsamt och jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade tankar med lång skalkontakt för maximal extraktion av aromer och struktur. Därefter lagras vinet i stora slavonska ekfat (botti), vilket ger en subtil, integrerad ekkaraktär utan att överrösta den druvtypiska elegansen och vingårdens terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen här Barolon kräver mat med motsvarande intensitet och komplexitet. Testa den till klassisk piemontesisk mat som tryffelpasta, tajarin med smör och salvia, risotto med svamp, brasato al Barolo eller långkokt oxkind. Den fungerar också utmärkt till vilt, lammlägg, entrecôte, långlagrade hårdostar och tryffelsalami. Servera vid 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Barolo-kupor för att ge aromerna ordentligt spelrum. En karaffering på 1–3 timmar rekommenderas för unga flaskor av 2020, särskilt de närmaste 5–7 åren, så att vinet hinner öppna upp och tanninerna blir mjukare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno räknas som en av de stora klassiska Barolo-producenterna och håller till i Monforte d’Alba, hjärtat av Barolo-området. Aldo Conterno bröt sig ur den berömda familjegården Giacomo Conterno på 1960-talet för att skapa sin egen stil – djupt förankrad i tradition, men med en modern känsla för renhet och frukt. Egendomen omfattar några av de mest prestigefyllda lägena i Bussia, inklusive vingårdarna Colonnello, Cicala och Romirasco, som alla har nått närmast kultstatus. Vinerna från Poderi Aldo Conterno är återkommande högt rankade av internationella kritiker och anses vara bland de mest åtråvärda och lagringsdugliga Barolo-vinerna från regionen.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705592295807,"sku":"PS-15385360761212","price":2110.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/barolo_colonnello.png?v=1767883429"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-riserva-granbussia-2015-75-cl","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2015","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2015 är en av de mest eftertraktade Barolo-vinerna från Piemonte – en ikonisk cuvée som endast produceras under de absolut bästa årgångarna. Här möts klassisk kraft, finess och en nästan burgundisk elegans i ett vin skapat för lång lagring. Granbussia är en riktmärke-Barolo som visar Nebbiolo-druvan på sin allra mest komplexa och nyanserade nivå.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset uppvisar 2015 Granbussia en djup, glänsande granatröd färg med tegelnyanser mot kanten, typiskt för stor Barolo. Doften är intensiv och mångfacetterad med rosor, viol, torkade körsbär, skogsbär och plommon, följt av toner av tjära, lakrits, läder, kryddor, undervegetation och en antydan till tryffel och tobak. Med luft utvecklas subtila nyanser av mentol, apelsinskal och fin ekkryddighet.\n\nSmaken är tät, precis och mycket fokuserad. Kärnan av mogna röda frukter – körsbär, hallon och nypon – ramas in av kraftfulla men silkigt texturerade tanniner och en livlig, frisk syra som ger vinet en imponerande energi. Strukturen är monumental men aldrig tung, med ett oerhört långt, komplext avslut där mineralitet, kryddor och florala toner dröjer sig kvar. 2015 är redan njutbar för den som uppskattar unga, stora Barolo, men har en lagringspotential på 20–30 år eller mer under goda förhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGranbussia är en så kallad ’cru blend’ från de bästa lägena i Bussia-området i Monforte d’Alba, där Aldo Conterno äger parcelller i de berömda vingårdarna Romirasco, Cicala och Colonnello. Här dominerar kalk- och lerhaltiga jordar med utmärkt dränering och syd till sydvästlig exponering, vilket ger Nebbiolo-druvor med stor aromatisk intensitet och kraftfull struktur. Skörden sker helt för hand med noggrann selektering redan i vingården. Efter en traditionell, lång skalmaceration jäser vinet i temperaturkontrollerade kärl innan det lagras huvudsakligen på stora slavonska ekfat (botti) under flera år, följt av en längre flasklagring i källaren. Vinet släpps först när producenten anser att det nått en hög grad av harmonisk mognad, vilket gör Granbussia till en av de mest seriösa, långlivade Barolo på marknaden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är ett vin som förtjänar genomtänkt mat i klass med dess komplexitet. Servera gärna till långlagrade hårdostar, vilt som hjort eller rådjur, långkokt oxkind, lammstek, eller klassisk piemontesisk mat som brasato al Barolo och rätter med färsk tryffel. Svamprisotto och rika rätter med svamp och rotfrukter fungerar också utmärkt. Optimal serveringstemperatur är omkring 16–18 °C. Unga flaskor bör dekanteras minst 2–3 timmar före servering för att tanninerna ska rundas av och doften öppna upp; äldre flaskor kan kräva mer varsam dekantering, eller endast försiktig luftning i glaset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno är en av de mest respekterade producenterna i Barolo och ofta omnämnd som en av områdets verkliga ”grand cru”-adresser. Vineriet grundades av Aldo Conterno efter att han lämnat familjeegendomen Giacomo Conterno för att följa sin egen vision om Barolo – en stil som förenar traditionell vinmakning med en aning modern precision och renhet. Idag drivs egendomen vidare av nästa generation, men filosofin är densamma: kompromisslös kvalitet från några av de bästa lägena i Monforte d’Alba, med fokus på terroirdrivna Nebbiolo-viner med exceptionell lagringspotential. Granbussia är husets flaggskepp och räknas bland de mest samlarvärda Barolo-vinerna i världen.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705592885631,"sku":"PS-15385359221116","price":8525.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Riserva_Granbussia.png?v=1767883430"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-romirasco-2020-75-cl","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2020","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2020 är ett av de mest eftertraktade vinerna från Barolos hjärta – en cru som ofta nämns i samma andetag som regionens största namn. Här möts klassisk nebbioloelegans, djup koncentration och en nästan burgundisk finess. Romirasco är alltid den mest strukturerade och lagringskrävande av husets vingårdsbarolos, och 2020 är inget undantag – ett vin för den tålmodige samlaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, djup granatröd färg med ungdomliga rubinröda toner i kanten. Doften är intensiv och nyanserad med klassiska Barolo-aromer: mörka körsbär, vildhallon och granatäpple, följt av rosor, viol, torkade örter, lakrits, tjära och lätt rökig mineralitet. Med luftning kommer toner av skogsgolv, läder, ceder och fin kryddighet fram.\n\nPå paletten är Romirasco 2020 kraftfull men samtidigt otroligt precis. Frukten är tät och mörk med körsbär, plommon och röda bär i centrum, inbäddade i en fast men silkesfin tanninstruktur. Syran är livlig och lyfter fram fräschör och längd, medan ekfaten ger diskreta inslag av kryddor, kakao och ceder utan att dominera. Eftersmaken är mycket lång, med toner av rosor, mineral och subtil balsamisk komplexitet. 2020 har en tydligt lagringsduglig struktur och kommer att utvecklas harmoniskt under 15–25 år, med sin optimala drickfas sannolikt från cirka 2028 och framåt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRomirasco är en toppläge (cru) i Bussia-området i Monforte d’Alba, med högt belägna vingårdar, branta sluttningar och kalk- och lerhaltiga jordar rika på märgel – perfekt terroir för nebbiolo med både kraft och elegans. Vinstockarna är relativt gamla och ger naturligt låg avkastning, vilket koncentrerar smak och arom. Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och selekteras noggrant både i vingård och källare. Jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade tankar med lång maceration på skalen för att extrahera färg, tanniner och aromer. Därefter lagras vinet under flera år på stora slavonska ekfat (botti), vilket ger en långsam och harmonisk mognad utan att överrösta nebbiolons egen karaktär. Efter fatlagringen vilar vinet ytterligare på flaska innan det släpps, vilket bidrar till dess komplexitet och balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Barolo gör sig bäst till smakrika rätter där vinets struktur och aromrikedom verkligen kommer till sin rätt. Prova den till långkokt oxkind, brasato al Barolo, vilt som hjort eller rådjur, eller klassiska piemontesiska rätter med tryffel som tajarin eller risotto. Även vällagrade hårdostar, som Parmigiano Reggiano eller lagrad Comté, är utmärkta följeslagare. Servera vinet vid cirka 16–18 °C. Dekantering är starkt rekommenderad för en så ung Barolo – gärna 2–3 timmar innan servering för att öppna upp doft och smak, och ännu längre om du dricker det inom de första 5–8 åren efter årgången.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno räknas till de absolut mest respekterade producenterna i Barolo och kallas ofta för en av regionens ”grand cru”-mästare. Gården ligger i Monforte d’Alba och grundades av Aldo Conterno, som efter år hos sin familj och erfarenheter i USA gick sin egen väg på 1960-talet med en tydlig filosofi: att förena traditionell Barolo med en viss känsla för modern precision. Romirasco, tillsammans med Cicala och Colonnello, är bland husets mest hyllade vingårdslägen och har bidragit till att etablera Poderi Aldo Conterno som en referensproducent i Bussia och hela Barolo. Vineriet är återkommande högt bedömt av internationella kritiker och betraktas som en självklar adress för samlare som söker lagringsdugliga och karaktärsstarka Barolo i världsklass.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705593016703,"sku":"PS-15385357156732","price":3350.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Romirasco.png?v=1767883433"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-langhe-chardonnay-bussiador-2021-75-cl","title":"Poderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2021","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador 2021 är en av Piemontes mest eftertraktade vita viner – ett uttryck för hur seriös Chardonnay kan bli i Barolo-land. Här möter du en kraftfull, fatlagrad stil som kombinerar rikedom och struktur med en tydlig italiensk nerv och fräschör. Bussiador är en raritet i en region dominerad av röda viner och har blivit något av en referens för högklassig Chardonnay från Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Bussiador 2021 en tät, gyllengul färg med lätt halmton som avslöjar både druvmognad och fatlagring. Doften är komplex och utvecklar sig med luft: solmogna gula äpplen, vit persika och citrusolja samsas med rostat hasselnötssmör, brioche, vanilj, lätt rökighet och en diskret kryddighet från franska ekfat. Under detta finns en mineralisk kärna med inslag av krossad sten och krita.\n\nSmaken är fyllig och texturrik men samtidigt stramt hållen, med en fin syra som bär upp alla lager av smak. Krämig munkänsla, tydlig fatkaraktär och koncentrerad frukt – bakat äpple, stenfrukt, citronzest – balanseras av en salt, mineralton i avslutet. Eftersmaken är lång, torr och elegant med toner av nötter och fin ekkrydda. 2021 har både struktur och syra för att utvecklas mycket fint; vinet kan med fördel lagras 7–10 år från skörd, och kommer då vinna i komplexitet med mer nötiga och honungslika nyanser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Bussiador kommer från utvalda Chardonnay-vingårdar i området Bussia i Monforte d’Alba, ett klassiskt Barolo-läge med kalkrik märgel och lera som ger både kraft och mineralitet. Skörden sker för hand i små korgar för att säkerställa att endast perfekt mogna och friska druvor når källaren. Efter varsam pressning jäser musten i franska ekfat (barrique), där vinet också lagras vidare på sin jästfällning med regelbunden bâtonnage för extra textur och komplexitet. En betydande andel nya fat används, vilket ger den tydliga men väl integrerade fatkaraktären som kännetecknar Bussiador.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en gastronomisk Chardonnay som passar utmärkt till eleganta rätter med rik textur. Testa den till smörstekt vit fisk, grillad havsabborre, hummer eller skaldjursrätter med smör- eller gräddbaserade såser. Den fungerar också fantastiskt till kyckling eller kalv i ljusa såser, svamprisotto, tryffelpasta eller lagrade hårdostar. Servera vid 10–12 °C för maximal balans mellan fräschör och aromrikedom. En kort luftning, gärna 30–45 minuter i karaff eller större glas, hjälper vinet att öppna upp och visa hela sin komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno är en av de mest respekterade producenterna i Barolo och räknas ofta till regionens absoluta toppskikt. Egendomen, belägen i Monforte d’Alba, fokuserar traditionellt på Nebbiolo, men har med Bussiador visat att området även kan producera vita viner i världsklass. Sedan 1960-talet har familjen Conterno byggt upp ett rykte för kompromisslös kvalitet, noggrann vingårdsförvaltning och ett hantverk som förenar klassisk piemontesisk struktur med en modern känsla för precision. Bussiador har etablerat sig som en ikonisk Langhe Chardonnay och bidragit till producentens status som en av Piemontes mest inflytelserika vinmakare.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705593540991,"sku":"PS-15385351815548","price":1130.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/ldaeawlaeda_2b96859c-7479-43ae-9f32-56b897a28ac6.png?v=1767883432"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-riserva-granbussia-2013-mg-15-l","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2013 MG","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2013 i magnumformat är en av de mest eftertraktade Barolo-vinerna från Piemonte – ett vin som endast släpps efter omkring nio års lagring i producentens källare. Med en produktion på blott cirka 3 000 flaskor kombinerar denna Riserva sällsynthet, klassisk Nebbiolo‑renhet och extraordinär lagringspotential. Granbussia är flaggskeppet från huset Aldo Conterno och bär allt det finstämda, aristokratiska uttryck som gjort Bussia‑crun världsberömd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djup granatröd med tegelnyanser i kanten – tydligt mogen men med en tät, levande kärna. Doften öppnar upp med våt jord, höstlöv och vit tryffel, följt av komplexa skogsaromer, mörka skogsbär, torkade rosenblad och subtila nyanser av tjära, anisfrö och lakrits. Efter lite luft kommer även toner av läder, tobaksblad och finstämda kryddor.\n\nI munnen är vinet koncentrerat men samtidigt silkeslent, med en fantastisk balans mellan intensitet och finess. Tanninerna är klassiskt Nebbiolo – strukturerade, precisa och långsamt sammetslena – och syran är frisk och bär upp vinet med imponerande elegans. Smaken går i riktning mot mogna röda och mörka bär, lakrits, anis, tjära, skogsgolv och en nästan jordig umami-ton från tryffel och undervegetation. Eftersmaken är mycket lång, nyanserad och energirik. 2013 är redan förföriskt drickmogen i dag, särskilt i magnum, men har utan tvekan kapacitet att utvecklas ytterligare 15–25 år vid god lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGranbussia kommer från utvalda parceller inom den berömda Bussia-crun i Monforte d’Alba, ett av Barolos mest klassiska områden. Jordmånen är kalkrik märgel med inslag av lera och sand, vilket ger både struktur och aromatisk finess åt Nebbiolo-druvan. Vinstockarna är gamla och ger naturligt låg avkastning, ytterligare reducerad under sommaren 2013 då mycket frukt föll av under växtcykeln. Druvorna skördades sent, när de nått optimal fenolisk mognad, och skörden sker manuellt med strikt selektering. Frukten från de två parcellerna i den större Bussia-crun samjästes – istället för att blandas efter den malolaktiska jäsningen – vilket ger en mer sömlös, integrerad aromprofil. Vinifikationen är traditionell med lång skalkontakt för maximal extraktion av tanniner och aromämnen, följt av lång lagring på stora fat och vidare flaskmognad innan vinet släpps som Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är ett vin som trivs bäst med sofistikerad, gärna norditaliensk mat – klassiska rätter med tryffel, svamprisotto, ragu på vilt, långkokt oxkind, lammstek eller brasato al Barolo är idealiska följeslagare. Även vällagrad hårdost som Parmigiano Reggiano eller lagrad Pecorino fungerar utmärkt. Servera vid cirka 16–18 °C. I magnumformat och på denna nivå bör vinet absolut luftas: dekantera gärna 2–3 timmar före servering för att låta de subtila aromerna av skog, tryffel och kryddor utvecklas fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno räknas till den absoluta eliten i Barolo och är en ikonproducent i Monforte d’Alba. Aldo Conterno, som lämnade sin familjs domän Giacomo Conterno för att skapa sitt eget vinhus på 1960-talet, blev snabbt känd för att förena traditionell Barolo-hantverk med en ovanlig känsla för precision och balans. Granbussia är husets mytomspunna toppcuvée, endast producerad i de bästa årgångarna och alltid i mycket begränsad volym. Genom åren har vinet mottagit ett flertal internationella toppbetyg och har cementerat Poderi Aldo Conternos roll som en av de mest betydelsefulla producenterna i hela Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705667563903,"sku":"PS-8064967573704","price":16770.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Riserva_Granbussia_e65d5cfc-3913-4203-90aa-ccec541f8b9b.png?v=1767883672"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-riserva-granbussia-2013-75-cl","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2013","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2013 är en av Piemontes stora ikoner – en kraftfull men finslipad Barolo som endast släpps de bästa årgångarna, och först efter lång lagring i producentens källare. Årgång 2013 släpptes runt nio år efter skörd och producerades i blott 3 000 flaskor, vilket gör den lika eftertraktad som den är exklusiv. Granbussia är samtidigt klassisk och djupt personlig: en Nebbiolo med sällsynt elegans, precision och aromatisk komplexitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är tät granatröd med tegelnyanser i kanten, typisk för en mogen, långlagrad Barolo. I glaset öppnar den gradvis upp med en förförisk bouquet av fuktig jord, höstlöv, vit tryffel och nykrossade skogsbär. Här finns också toner av torkade rosor, läder och en finstämd krydda.\n\nI munnen är vinet intensivt men silkesstrukturerat, med en Nebbiolo-renhet som verkligen lyser igenom. Smaker av mörka körsbär, skogsbär och plommon vävs samman med anisfrö, tjära, lakrits, torkade örter och ett subtilt inslag av undervegetation. Tanninerna är tydliga men mycket fint polerade, syran är livlig och lyfter fram frukten, och eftersmaken är lång, nyanserad och mineraldriven. 2013 har både kraft och finess och har många års utveckling framför sig – lagringspotentialen är utan tvekan 15–25 år från skördeåret, och välskötta flaskor kommer att fortsätta utveckla tertiära aromer av tryffel, svamp, tobak och balsamiska toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGranbussia är en Barolo Riserva från topp-lägen inom den klassiska Bussia-crun i Monforte d’Alba, i hjärtat av Barolo. Jordarna här domineras av kalkrik märgel och lera, vilket ger Nebbiolo-druvan både struktur och en markerad mineralitet. Frukten till Granbussia 2013 kommer från två särskilt utvalda vingårdar inom den större Bussia-crun och samjästes – istället för att blandas efter malolaktisk jäsning – för att få maximal harmoni och uttryck av ursprung. Under växtsäsongen föll en betydande del av frukten naturligt av under sommaren, vilket resulterade i lägre avkastning, koncentrerade druvor och en senare skörd än normalt, med långsam och jämn mognad som gav extra aromatisk komplexitet. Skörden sker manuellt i små korgar för att säkra optimal fruktkvalitet. Vinifieringen följer traditionella metoder med lång skalkontakt och därefter extended lagring i stora ekliggare och på flaska, innan vinet frigörs som Riserva efter många år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen här Barolo Riserva förtjänar rätter med djup och umami: klassiska kombinationer är rätter med tryffel (gärna vit tryffel från Alba), långkokt ossobuco, lammstek, vilt som hjort eller rådjur, samt rika rätter på svamp och rotfrukter. Även lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano, Pecorino eller en välmognad Comté är utmärkta följeslagare. Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet mår mycket bra av luftning: unga eller nyöppnade flaskor av 2013 rekommenderas att dekanteras minst 1–2 timmar före servering, gärna längre om du vill att de mer subtila tertiära tonerna ska komma fram fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno är en av de mest respekterade och inflytelserika producenterna i Barolo, med sin bas i Monforte d’Alba. Efter att Aldo Conterno lämnat familjegården Giacomo Conterno grundade han sitt eget vinhus med målsättningen att förena traditionell Barolo-stil med en personlig tolkning av elegans och druvrenhet. Egendomen fokuserar på några av regionens allra bästa cru-lägen, där Bussia är flaggskeppet. Granbussia är husets mest legendariska vin och produceras endast de bästa årgångarna, i mycket begränsad mängd, vilket gjort det till en referens-Barolo för samlare världen över. Genom sin konsekventa kvalitetsnivå och sitt tydliga uttryck av terroir har Poderi Aldo Conterno fått en central roll i Barolos moderna historia och räknas idag till områdets absolut främsta producenter.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705854210431,"sku":"PS-8006057132232","price":8320.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Riserva_Granbussia_c14fd947-0265-4d9e-8749-a997ab11ac1d.png?v=1767883853"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-cicala-2019-mg-15-l","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2019 MG","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2019 i magnumformat (1,5 L) är en av de mest klassiska tolkningarna av Barolo från en av regionens verkliga ikonproducenter. Från den berömda vingården Cicala i Bussia-zonen får vinet en kombination av kraft, djup frukt och tydlig struktur som utvecklas storartat över tid. Magnumflaskan ger dessutom en långsammare och mer harmonisk mognad, perfekt för källarlagring eller större middagar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet med en tät, klar granatröd färg med tegeltoner i kanten som antyder både ungdom och klassisk Nebbiolo-typicitet. Doften är uttrycksfull med noter av torkade jordgubbar, mogen körsbärsfrukt och söt crème de cassis, inbäddad i lager av rosenblad, viol, lakrits, tjära och fint rostat ekfat.\n\nI munnen är Cicala 2019 fyllig och intensiv med tydlig fruktkoncentration. Smaken domineras av mörka körsbär, torkade röda bär och kryddor, där fruktvikten balanseras av fasta, mogna tanniner från både Nebbiolo-druvan och ekfatslagringen. Ekträets tanniner ger struktur och längd i eftersmaken, utan att ta över den eleganta frukten. Syran är frisk och bär upp vinet mot en lång, komplex avslutning. 2019 har utmärkt lagringspotential och kommer att utveckla mer tertiära toner av läder, skogsgolv, tobak och tryffel under 10–20 år eller längre i en bra källare, särskilt i magnumflaska.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Barolo Cicala kommer från den historiska vingården Cicala, belägen i Bussia-området nära Monforte d’Alba, en av de mest ansedda crus i Barolo. Terroiren präglas av kalkrik märgel, lera och sand som ger både kraft och finess, samt en syd–sydvästlig exponering som gynnar optimal mognad av Nebbiolo. Skörden sker manuellt med noggrann selektering av druvor i vingården och vid ankomst till källaren. Vinifieringen följer traditionella metoder med jäsning och skalmaceration under längre tid för att extrahera färg, tannin och aromämnen, följt av lagring på större ekfat (ofta slavonsk ek) under flera år. Resultatet är en klassisk, strukturerad Barolo där ursprung och årgång tydligt får tala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är ett gastronomiskt vin som kommer till sin rätt tillsammans med rätter med tydlig smakintensitet. Prova det till klassiska piemontesiska rätter som brasato al Barolo, vilt, långkok på nöt eller lamm, svamprisotto, rätter med tryffel eller lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano och Pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C. Unga årgångar som 2019 mår mycket bra av att dekanteras minst 1–2 timmar innan servering – för större upplevelse och om vinet ska drickas ungt kan 3 timmar i karaff vara idealiskt, särskilt i magnumformat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno räknas till en av de stora klassiska topproducenterna i Barolo. Vineriet ligger i Monforte d’Alba och grundades av Aldo Conterno efter att han lämnat familjegården Giacomo Conterno för att följa sin egen vision. Här fokuserar man på några av de mest eftertraktade vingårdslägena i Bussia, däribland Cicala, Colonnello och Romirasco. Producenten är känd för att kombinera traditionell Barolo-stil – med lång maceration och lagring på större ekfat – med en mycket noggrann selektering i vingård och källare. Poderi Aldo Conterno har blivit en internationell referens för Barolo och hyllas regelbundet av kritiker för sin lagringsduglighet, balans och tydliga uttryck av terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705855193471,"sku":"PS-8006057394376","price":4405.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Cicala_864aa5f6-26d8-4e92-a6ab-03e534d6ae60.png?v=1767883858"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-romirasco-2018-75-cl","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2018","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2018 är en nyanserad och redan ganska öppen Barolo från en av de mest respekterade vingårdarna i Bussia, Monforte d’Alba. Här möter du klassisk Nebbiolo-karaktär med mörka körsbär, läder, kaffe och torkade blommor i en något slankare och mer tillgänglig stil än många andra årgångar. Vinet är ett utmärkt val för dig som vill uppleva Romirascos elegans utan att behöva vänta alltför länge i källaren.\n\nRomirasco räknas till Aldo Conternos absoluta topp-parceller och brukar ge kraftfulla, strukturerade Barolo-viner. I årgång 2018 har vinet behållit sin seriösa ryggrad men visar mer utveckling och charm redan nu, med en något mer framfusig fruktprofil. Poderi Aldo Conterno har spelat en central roll i Barolos moderna historia, där tradition och precision förenas i viner som både samlare och kännare håller mycket högt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är medeldjup granat med tegeltoner i kanten – typiskt för Nebbiolo och med en lätt mognadsnyans redan i detta skede. Doften är uttrycksfull och komplex: mörka körsbär, plommon och röda bär samsas med toner av kaffe, läder, tobak, rökt te och kryddor, insvepta i subtila nyanser av torkade rosor och viol. En lätt rökighet och antydan till tjära och lakrits förstärker den klassiska Barolo-känslan.\n\nI munnen är vinet relativt lätt till medelfylligt för en cru-Barolo, med en rak, tydlig struktur och energisk syra. Tanninerna är markerade men fint polerade, mer eleganta än massiva, vilket gör vinet mer drickvänligt redan nu. Smakpaletten följer doften: mörka körsbär, kaffe, läder, tobak, kryddor och torkade blommor, med en diskret jordighet och mineralitet från Bussia. Eftersmaken är lång, torr och komplex med en lätt bitter körsbärskärneton som ger fräschör. Kritiker har påpekat att vinet visar mer mognad än vad som är vanligt för en ung Barolo; det talar för en fin men något kortare lagringshorisont än de mest robusta årgångarna. Som riktmärke är drickfönstret utmärkt nu och 10–15 år framåt, snarare än flera decennier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvan är Nebbiolo, odlad i den högt ansedda cru-vingården Romirasco i Bussia-zonen i Monforte d’Alba, hjärtat av Barolo i Piemonte. Här dominerar kalk- och lerhaltiga jordar med inslag av märgel, vilket ger stram struktur, tydliga tanniner och en distinkt mineralitet. Romirasco ligger högt och har gynnsam exponering, vilket ger långsam mognad och stor aromatisk komplexitet. Skörden sker manuellt med hård selektering av druvorna för att endast de bästa klasarna ska gå vidare till vinifiering. Hos Poderi Aldo Conterno kombineras traditionella metoder med noggrann modern kontroll: druvorna avstjälkas varsamt, jäsningen sker på ståltank eller traditionella kärl med relativt lång skalkontakt för att extrahera färg, tannin och aromer, och vinet lagras därefter i stora slavonska ekfat (botti) under flera år innan buteljering. Resultatet är ett vin som speglar både terroiren i Romirasco och husets klassiska, strukturerade stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo Romirasco 2018 är ett självklart val till rätter med djup och umami: långkokt oxkind, ossobuco, lammstek med rosmarin, vilt som rådjur eller hjort, samt rätter med svamp, tryffel eller svamprisotto. Den fungerar också mycket väl till hårdlagrade ostar från Piemonte, som Parmigiano Reggiano, Grana Padano eller lagrad Pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C för att lyfta fram både frukt och komplexitet utan att tanninerna tar överhanden. På grund av vinets struktur och dess lätt utvecklade aromprofil mår det bra av att luftas; karaffera gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om du dricker det ungt, för att öppna upp de florala och kryddiga tonerna och mjuka upp tanninerna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno är ett av de mest ikoniska namnen i Barolo och håller till i Monforte d’Alba. Efter att ha lämnat familjegården Giacomo Conterno grundade Aldo sin egen egendom på 1960-talet, med målsättningen att skapa Barolo-viner som förenar traditionens djup med en något mer polerad och tillgänglig stil. Egendomen har blivit särskilt känd för sina vingårdsbetecknade Barolo – som Romirasco, Cicala och Colonnello – vilka räknas bland de främsta tolkningarna av Bussia-terroiren. Genom noggrann vingårdsförvaltning, låga skördeuttag och konsekvent kvalitetsfokus har Poderi Aldo Conterno befäst sin position som en av de verkliga referensproducenterna i området, med viner som regelbundet hyllas av internationella vinkritiker.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705926955391,"sku":"PS-7730866553032","price":2865.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Romirasco_a220df59-aeb3-48a8-b0af-2019dd580621.png?v=1767884292"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-romirasco-2017-mg-15-l","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2017 MG","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2017 i magnumformat är en kraftfull och uttrycksfull Barolo från en av de mest respekterade crus i Bussia, Monforte d’Alba. Här får du en seriös samlarvin där koncentration, struktur och elegans möts i ett långt, komplext uttryck av Nebbiolo. Magnumformatet ger dessutom en långsammare och mer harmonisk utveckling, perfekt för långtidslagring i källaren.\n\nRomirasco är känd som den mest muskulösa och djupaste vingården i Aldo Conternos portfölj, och 2017 är inget undantag. Vinet utmärker sig med sin mörka frukt, tydliga kryddighet och ett rejält tanninbett som lovar en strålande framtid. Poderi Aldo Conterno räknas som en av de historiska topproducenterna i Barolo, med en stil som elegant förenar traditionell struktur med en mycket ren och noggrant kontrollerad vinmakning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Barolo Romirasco 2017 en djup, tät granat- till rubinröd färg med mörk kärna – ovanligt fyllig även med Nebbiolo-mått mätt. Doften är intensiv och flerdimensionell: mörka körsbär, plommon och björnbär varvas med torkade rosor, lakrits, kryddnejlika, tobak, rökiga toner och subtilt rostade ekfat. Med luft kommer även nyanser av tjära, läder, balsamiska örter och en diskret mineralitet fram.\n\nPå paletten är vinet fylligt, kraftfullt och tätt strukturerat, med ”breda axlar” och en robust, nästan majestätisk munkänsla. Mörk bärfrukt, bitter apelsinzest, lakrits, kryddor och rostade toner från eken ligger i lager ovanpå en fast ryggrad av syra och tannin. Tanninerna är rikliga, finkorniga men ännu ungdomligt strama, vilket gör vinet tydligt byggt för lagring. Eftersmaken är mycket lång, djup och kryddig, med kvarhängande toner av mörka bär, örter och diskret rökighet. Romirasco 2017 i magnum har utmärkt lagringspotential och förväntas utvecklas vackert under åtminstone 15–25 år från årgång, med klar möjlighet att hålla ännu längre under goda lagringsförhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRomirasco är en högt ansedd cru inom området Bussia i Monforte d’Alba, med branta sluttningar, kalk- och lerhaltiga jordar samt en exposition som ger både mognad och struktur – perfekt för Nebbiolo. Druvorna skördas manuellt vid optimal fenolisk mognad, med strikt urval redan i vingården och ofta ännu en selektering vid ankomst till vineriet. Vinifieringen följer husets klassiska, noggranna linje: lång jäsning och skalmaceration för att extrahera färg, aromer och tannin, följt av lagring på stora ekfat (traditionellt främst slavonsk, ibland kombinerat med utvalda franska fat) under ett par års tid innan buteljering. Magnumformatet ger en långsammare oxidation och en mer nyanserad utveckling, vilket ytterligare förstärker vinets lagringsduglighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en Barolo som trivs bäst med smakrik, proteinrik och gärna långlagad mat. Tänk klassisk piemontesisk husmanskost: brasato al Barolo (långkokt nötkött i rödvin), viltgrytor, lammlägg, oxkind, anklever eller svamprätter med karljohansvamp och tryffel. Den fungerar också utmärkt till hårdostar med lagringstoner, som Parmigiano Reggiano, lagrad Comté eller äldre pecorino. Servera vinet vid ca 16–18 °C. För en ung årgång som 2017 är dekantering inte bara rekommenderad utan närmast nödvändig – ge den gärna 2–4 timmar i karaff för att tanninerna ska rundas av och de komplexa aromerna ska öppna upp sig.\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno är en av de mest ikoniska producenterna i Barolo och en verklig referenspunkt för området. Efter att Aldo Conterno lämnat familjegendomen Giacomo Conterno grundades egendomen i sin nuvarande form på 1960‑talet i Monforte d’Alba, med fokus på de bästa lägena i Bussia. Huset har byggt sitt rykte på kraftfulla, lagringsdugliga Barolo med stor precision och terroirdriven karaktär, ofta nämnda i samma andetag som regionens allra största namn. Viner som Romirasco räknas till toppskiktet inom modern klassisk Barolo – en stil där traditionell struktur, långlivad tannin och djup koncentration balanseras av mycket ren frukt och minutiöst arbete i både vingård och källare.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705927020927,"sku":"PS-7730866520264","price":4735.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Romirasco_2ef22be0-20a9-4d9d-8132-647011967b55.png?v=1767884294"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-romirasco-2017-75-cl","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2017","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Romirasco 2017 är en kraftfull och karaktärsfull Barolo från en av de mest respekterade producenterna i Piemonte. Vinet kommer från den legendariska vingårdsläget Romirasco i Bussia, känt för att ge Nebbiolo med exceptionell struktur, djup och lagringsduglighet. Här möter klassisk Barolo‑stil en rik, mörk fruktprofil och koncentration som gör årgång 2017 särskilt imponerande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är djupt granatröd med mörka nyanser och en tät, nästan ogenomtränglig kärna – tydligt mer robust än många andra Barolo från samma årgång. Doften är intensiv och komplex med mörka körsbär, plommon och björnbär i fronten, följt av rosor, viol, lakrits och tjära. Rostat ekfat ger toner av kakao, kaffe, tobak och en lätt kryddighet som muskot och svartpeppar.\n\nI munnen är vinet fylligt, kraftfullt och strukturerat, med massiv men finmalen tanninstruktur och en tydlig, livlig syra som håller samman frukten. Mörka bär, körsbär, torkade örter, läder, kryddor och en diskret mineralitet ger ett djupt, lager-på-lager-intryck som utvecklas i glaset. Eftersmaken är mycket lång, tät och ännu ganska stram, vilket vittnar om stor lagringspotential. Vinet är fortfarande ungt och koncentrerat och vinner markant på fler år i källaren; toppdrickfönstret väntas snarare om 10–20 år från årgången, och väl lagrat kan det utvecklas harmoniskt i två decennier eller mer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Barolo Romirasco kommer från den historiska cru‑vingården Romirasco i Bussia, Monforte d’Alba – en högt ansedd del av Barolo med kalkrika lerjordar, märgel och branta sluttningar som ger Nebbiolo både kraft och finess. Vinstockarna är relativt gamla och lågavkastande, vilket ger druvor med hög koncentration. Skörden sker manuellt för att säkerställa noggrann selektering av klasarna. Vinifieringen följer husets traditionella filosofi: jäsning på ståltank med skalkontakt för att extrahera färg, tannin och aromer, följt av lång lagring på stora slavonska ekfat (botti), där vinet långsamt integrerar sin kraft och utvecklar klassiska Baroloaromer utan att ekkaraktären tar över.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetta är en Barolo som kräver mat med både smakrikedom och struktur. Perfekta kombinationer är långkokt oxkind eller ossobuco, vilt som hjort eller rådjur, lammlägg, kraftiga ragu på nöt eller vilt, svamprisotto och rätter med tryffel från Piemonte. Vinet passar även utmärkt till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller äldre Comté. Servera vid cirka 16–18 °C. Unga flaskor som denna årgång mår mycket bra av rejäl luftning – gärna dekantering 2–3 timmar före servering för att mjuka upp tanninerna och låta aromerna öppna upp sig fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno är en av de mest ansedda producenterna i Barolo och har sin bas i Monforte d’Alba. Efter att ha arbetat i familjegården Giacomo Conterno grundade Aldo sin egen egendom på 1960‑talet och byggde snabbt upp ett rykte som en mästare på Barolo med både kraft och elegans. Gården fokuserar på några av de bästa vingårdslägena i Bussia, där Romirasco hör till flaggskeppen. Kombinationen av traditionell vinmakning, noggrann vingårdsförvaltning och respekt för terroir har gjort Poderi Aldo Conterno till en referensproducent i regionen, regelbundet hyllad av internationella vinkritiker för sina lagringsstarka, karaktärsfulla Barolo‑viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705927053695,"sku":"PS-7730866454728","price":2545.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Romirasco_2e78dbde-9088-4ea4-87ee-c19422ff1732.png?v=1767884292"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-cicala-2018-75-cl","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2018","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2018 är en klassisk och kraftfull Barolo från en av de mest respekterade producenterna i Piemonte. Druvorna kommer uteslutande från den prestigefyllda vingården Cicala, en av Aldo Conternos tre berömda cru-lägen i Bussia. Det här är en seriös samlarbarolo med lång livslängd, tydlig terroirprägel och en stil som förenar tradition med finpolerad elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup, granatröd färg med tegeltoner i kanten – redan nu ett tecken på Nebbiolos klassiska utveckling. Doften är intensiv och komplex med lager på lager av mörka körsbär, torkade rosor, viol, lakrits, tjära, läder och subtila kryddiga toner från lagringen. Efter en stund i glaset kommer även inslag av skogsgolv, tobak och lätt balsamiska toner.\n\nI munnen är Barolo Cicala 2018 strukturerad och koncentrerad, med tät frukt, livlig syra och distinkta, finkorniga tanniner. Smaken domineras av körsbär, nypon, plommon och kryddor, med inslag av lakrits, örter och mineralitet i den långa, torra eftersmaken. 2018 är redan relativt tillgänglig i sin ungdom, men det här vinet är framför allt byggt för att lagras. Med rätt förvaring har det en utvecklingspotential på minst 15–20 år, där aromerna successivt förfinas mot mer tertiära toner av tryffel, svamp, läder och torkad frukt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCicala är en högt ansedd cru inom Bussia i Monforte d’Alba, känd för sina branta, väldränerade sluttningar med kalkrik märgel och sand – ett klassiskt Barolo-terroir som ger viner med kraft, djup och lagringsduglighet. Druvorna är 100 % Nebbiolo och handskördas selektivt för att endast de bästa klasarna ska nå vineriet. Jäsningen sker traditionellt med skal i temperaturkontrollerade tankar för att extrahera färg, struktur och aromer. Därefter lagras vinet i stora slavonska ekfat (botti), vilket låter frukt och terroir ta huvudrollen snarare än ny ek. Kombinationen av traditionella metoder och noggrann vinmakning ger ett vin med både klassisk Barolo-karaktär och en mycket ren, precis profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett matvin på högsta nivå som verkligen skiner tillsammans med det piemontesiska köket: tryffelpasta, tajarin med smör och salvia, risotto med svamp, brasato al Barolo eller långkokt oxkind och vilt som dovhjort eller rådjur. Den fungerar också utmärkt till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller piemontesisk Castelmagno. Servera vid cirka 16–18 °C. Yngre årgångar som 2018 mår mycket bra av luftning – dekantera gärna 1–3 timmar före servering för att tanninerna ska mjukna och aromerna öppna upp sig fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno räknas till Barolos absolut främsta producenter och ligger i hjärtat av Bussia i Monforte d’Alba. Aldo Conterno grundade egendomen på 1960-talet efter att ha lämnat familjegården Giacomo Conterno, med målet att skapa viner som förenar traditionell struktur med större elegans och drickvänlighet. Idag drivs vingården av nästa generation men filosofin är densamma: minutiös vingårdsarbete, låga skördeuttag och respekt för varje enskild cru. De tre vingårdarna Cicala, Colonnello och Romirasco är särskilt berömda och räknas till några av de mest eftertraktade lägena i hela Barolo. Poderi Aldo Conterno är högt uppskattat av kritiker världen över och deras Barolo Cicala betraktas ofta som en referens för kraftfull, lagringsduglig cru-Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705927119231,"sku":"PS-7730866225352","price":1640.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Cicala_5b8c5c78-7af9-4952-9650-530a38d6aa71.png?v=1767884295"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-riserva-granbussia-2012-mg-15-l","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2012 MG","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2012 i magnumformat är en av de mest eftertraktade och klassiska vinerna från Piemonte – ett vin som samlare världen över jagar. Granbussia produceras endast de allra bästa årgångarna och kommer uteslutande från husets främsta vingårdslägen i Bussia, Monforte d’Alba. Denna 2012:a i 1,5-litersflaska bjuder inte bara på en större lagringspotential, utan också på en mer harmonisk och långsamt utvecklande upplevelse vid servering. \n\nGranbussia är husets absoluta flaggskepp, ett skolboksexempel på traditionell Barolo med kompromisslös kvalitet från stock till flaska. Vinet är gjort på Nebbiolo från gamla stockar och kombinerar kraft, struktur och djup med en finstämd elegans som bara de största Barolo kan uppvisa. Sedan den första årgången på 1970‑talet har Granbussia etablerat sig som ett av de mest ikoniska vinerna i regionen – ett namn som återkommer i både internationella toppbetyg och källare hos seriösa vinälskare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar 2012 Granbussia en djup granatröd färg med tegeltoner i kanten – en tydlig markör för en mogen, klassisk Barolo. Visuell densitet och en lätt transparent kärna skvallrar om Nebbiolos typiska kombination av kraft och finess.\n\nDoften är komplex, nyanserad och utvecklas i lager: inledningsvis torkade körsbär, viol, rosor och granatäpple, därefter toner av tjära, lakrits, apelsinskal och kryddor. Med luft öppnar sig mer jordiga och svampskogsliknande aromer, tobaksblad, läder, sandelträ och en lätt sälta som för tankarna till mineralrik jord.\n\nI munnen är vinet torrt, intensivt och mycket strukturerat, med sylvassa men fint polerade tanniner som omsluter frukten. Smakprofilen domineras av körsbär, röda bär och plommon, följt av nyanser av rökt te, anis, örter, svart te, balsamiska toner och en lång, komplex eftersmak med inslag av lakrits, rosor och jordiga mineraler. Syran är livlig och ger vinet en energi som bär igenom hela smaken, medan ekhanteringen är diskret integrerad och stöttar snarare än dominerar. \n\nÅrgång 2012 är redan drickbar med rätt luftning, men denna magnum kommer att utvecklas långsamt och vackert under minst 15–25 år till, sannolikt ännu längre under goda lagringsförhållanden. För den tålmodige väntar mer tertiära nyanser: tryffel, läder, skogsgolv och torkad frukt som gradvis träder fram över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Granbussia kommer uteslutande från husets topp-lägen i Bussia-området i Monforte d’Alba – framför allt vingårdarna Romirasco, Cicala och Colonnello. Dessa branta, kalkrika och märgel-dominerade sluttningar på hög höjd ger Nebbiolo med extrem koncentration, hög syra och kraftfull tanninstruktur, samtidigt som de svalare nätterna bevarar fräschör och aromatik. Endast de äldsta stockarna används till Granbussia, och skördeuttaget hålls mycket lågt för maximal kvalitet. Skörden sker uteslutande för hand, med noggrann sortering både i vingården och i vineriet. Vinifieringen följer en traditionell, Piemontesisk stil: lång maceration på skalen för att extrahera färg, struktur och aromämnen, följt av en utdragen jäsning. Vinet lagras därefter länge – vanligtvis omkring 32 månader – på stora slavonska ekfat (botti), vilket säkerställer oxidation i långsam takt utan att sätta för mycket smak av ny ek. Efter fatlagringen följer flera års flasklagring i källaren innan Granbussia släpps till marknaden, vilket innebär att vinet redan vid lansering har nått en första mognad och balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo Riserva Granbussia 2012 är som gjord för det klassiska, norditalienska köket. Tänk rätter med djup, umami och struktur: långkokt oxkind eller lammlägg, vilt som hjort eller rådjur, tryffelrisotto, tajarin med smör och vit tryffel, svamprisotto eller stekt kalv med svamp och rosmarin. Hårda, lagrade ostar som Parmigiano Reggiano, Grana Padano eller lagrad Pecorino fungerar också mycket bra. Servera vinet vid cirka 17–18 °C för att framhäva elegansen och undvika att tanninerna känns för kantiga. Denna Barolo mår mycket bra av luft – särskilt i magnumflaska. Dekantera gärna i minst 2–3 timmar, och vid yngre upplevelse kan även 4 timmar ge ytterligare komplexitet. Använd gärna stora Bordeaux- eller Barolo-kupor för att låta aromerna blomma ut fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno är en av de mest respekterade och klassiska producenterna i Barolo, med hemvist i Monforte d’Alba. Efter att Aldo Conterno lämnat familjegården Giacomo Conterno på 1960‑talet grundade han sin egen egendom med visionen att förena traditionell Barolo-stil med en kompromisslös strävan efter druvkvalitet och terroiruttryck. Idag drivs gården av nästa generation Conterno, men filosofin är densamma: fokus på topp-lägen i Bussia, låga skördeuttag, manuell hantering och lång lagring på stora botti. Granbussia är egendomens kronjuvel och räknas som ett av de mest betydelsefulla och samlarvärdiga vinerna i hela Piemonte. Årgång efter årgång får vinet höga betyg från internationella kritiker och är ständigt närvarande på listor över världens största rödviner, vilket befäster Poderi Aldo Conternos roll som en av stilbildarna för traditionell, lagringsduglig Barolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705927315839,"sku":"PS-7730866356424","price":15100.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Riserva_Granbussia_21c1fb4d-b32b-4cf9-bb9a-774b0b61af5f.png?v=1767884295"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-cicala-2013-mg-15-l","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2013 MG","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2013 i magnumformat (1,5 L) är en klassisk, kraftfull Barolo från en av de mest respekterade producenterna i Piemonte. Från den berömda Bussia-crun – och specifikt underläget Cicala – kommer här en vinfast, lagringsduglig Barolo med imponerande djup, energi och struktur. Magnums storlek gör den extra intressant för både samlare och dig som vill servera något riktigt speciellt vid större middagar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en tät, djup granatröd färg med klassiska tegelnyanser i kanten, typisk för en mogen Barolo. Doften är komplex och nyanserad med intensiva aromer av mörka körsbär, torkade hallon och plommon, tillsammans med rosenblad, viol, lakrits, tjära, tobak och subtila toner av kryddor och undervegetation. Med luft utvecklas också inslag av läder, svart te och mineralitet som vittnar om ursprunget i Bussia.\n\nI munnen är Barolo Cicala 2013 kraftfull och koncentrerad, men samtidigt elegant och precis. Frukten är tät och mörk med toner av körsbär, röda bär, plommon och torkad frukt, fint invävd i ett tydligt tanninbett och en frisk, livlig syra. Tanninerna är fasta och närvarande men välpolerade, vilket ger en lång, fokuserad och energisk eftersmak med inslag av lakrits, kryddor och kalkig mineralitet. 2013 är en årgång med utmärkt struktur och friskhet, och i magnum har vinet en mycket lång livslängd – förvänta dig toppform från nu och säkert 15–20 år framåt, eller längre vid god lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Barolo Cicala kommer från ett av de mest klassiska lägena inom Bussia-crun i Monforte d’Alba, där jordarna består av cirka 40 % lera och 60 % kalksten. Denna kombination ger både kraft och stram, kalkig elegans till Nebbiolo-druvan. Skörden sker manuellt för att säkerställa perfekt mognad och noggrann selektering i vingården. Efter avstjälkning och jäsning får musten lång skalkontakt för att extrahera aromer, tanniner och färg, följt av lagring på stora ekfat (traditionell botti) under flera år, vilket låter terroiren och druvans karaktär tala utan att domineras av ny ek. Resultatet är en klassisk, strukturerad Barolo med tydlig ursprungsprägel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är ett vin som verkligen kommer till sin rätt tillsammans med smakrika rätter från det klassiska italienska köket: långkokta grytor på nöt eller kalv, vilt som hjort eller vildsvin, lammstek, tryffelpasta, svamprisotto, oxkind och mogna hårdostar som Parmigiano Reggiano eller äldre pecorino. Servera vid cirka 16–18 °C. I magnum och denna ålder mår vinet mycket bra av luft – dekantera gärna 1–3 timmar före servering för att öppna upp både doft och struktur, särskilt om du dricker det relativt ungt i förhållande till dess lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno är en av Piemontes mest ikoniska producenter och betraktas ofta som en av de främsta tolkningarna av traditionell men finessrik Barolo. Familjen Conterno har en lång historia i området, och efter att Aldo Conterno grundade sin egen egendom i Monforte d’Alba har namnet blivit synonymt med djupa, lagringsdugliga viner från Bussia. Vinhuset fokuserar på enskilda vingårdslägen som Cicala, Colonnello och Romirasco, och har genom konsekvent hög kvalitet, terroirdrivna viner och respekt för Nebbiolo-druvans särart etablerat sig som en referensproducent i regionen för samlare och vinälskare världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705927381375,"sku":"PS-7730866127048","price":3285.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Cicala_7aeda552-02c8-4319-bf41-f71648ff6392.png?v=1767884296"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-riserva-granbussia-2012-75-cl","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2012","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Riserva Granbussia 2012 är en av de mest eftertraktade klassikerna från Piemonte – en ikonisk Barolo som bara produceras i de absolut bästa årgångarna. Granbussia är husets kronjuvel, skapad för lång lagring och för vinälskare som uppskattar djup, komplexitet och terroirtrogen karaktär. Denna 2012:a förenar kraft med elegans på ett sätt som gjort vinet legendariskt bland samlare världen över.\n\nVinet kommer uteslutande från topp-lägen i den berömda Bussia-crun i Monforte d’Alba och görs på 100 % Nebbiolo. Det är en klassiskt skolad Barolo Riserva, lagrad länge innan den släpps på marknaden, där varje detalj i odling och vinifiering syftar till att uttrycka den unika jorden, höjden och mikroklimatet. Granbussia har sitt ursprung på 1970-talet och har sedan dess varit en riktmärke-Barolo för regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2012 Granbussia visar sig i glaset med en djup, men fortfarande relativt transparent granatröd färg med tegelkant – typiskt för mogen Nebbiolo av hög klass. Utseendet avslöjar redan här vinets utveckling och koncentration. Doften är intensiv, men finstämd, med lager på lager av torkade rosor, viol, körsbär och plommon, följt av lakrits, tjära, tobak, läder och en antydan till tryffel och skogsgolv. Med luft växer aromerna och bjuder även på nyanser av anis, kryddor och försiktigt integrerad ek.\n\nI munnen är vinet strukturerat och komplext, med en kärna av röda bär – särskilt körsbär och nypon – som ramas in av fasta, men silkigt polerade tanniner. Syran är livlig och lyfter fram frukt och krydda, medan den långa eftersmaken bjuder på mineralitet, subtil sälta, torkade örter och finmald tanninstruktur. 2012 är redan idag mycket njutbar, men har fortfarande betydande utvecklingspotential. Rätt lagrad kan denna Granbussia utvecklas ytterligare 10–20 år, med fördjupad komplexitet, mjukare tanniner och allt mer uttalade tertiära toner av läder, svamp och tryffel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Granbussia kommer från utvalda parceller i de historiska vingårdarna Romirasco, Cicala och Colonnello inom Bussia-crun i Monforte d’Alba. Här dominerar kalk- och lerhaltiga jordar med inslag av märgel, vilket ger Nebbiolo-druvan både kraft, struktur och en tydlig mineralitet. Vinstockarna är medelålders till gamla, något som naturligt begränsar avkastningen och koncentrerar druvornas aromer.\n\nSkörden sker uteslutande för hand, med noggrann selektering både i vingården och vid ankomst till vineriet. Jäsningen sker traditionellt i ståltankar eller cement med lång skalkontakt – ofta flera veckor – för att extrahera färg, tannin och aromer på ett kontrollerat sätt. Därefter följer en lång lagring på stora slavonska ekfat (botti), typiskt omkring 30–32 månader, innan vinet ytterligare mognar på flaska under flera år. Först därefter släpps Granbussia som Riserva, när huset bedömer att balansen mellan frukt, struktur och utveckling är på topp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo Riserva Granbussia 2012 är ett vin gjort för gastronomi och trivs särskilt bra ihop med rätter där protein, fett och umami kan möta vinets struktur. Klassiska kombinationer är långkokt oxkind eller brasato al Barolo, vilt som hjort eller rådjur, lammlägg, samt rätter med tryffel – exempelvis tajarin med smör och vit tryffel eller svamprisotto. Vinet passar också mycket väl till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller en välmognad pecorino.\n\nServera vinet vid cirka 16–18 °C för att framhäva både frukt och komplexitet utan att alkoholen tar över. Dekantering rekommenderas starkt – ge gärna vinet 2–3 timmar i karaff, särskilt om flaskan öppnas inom de närmaste åren. Det hjälper både tanninerna att mjukna och aromerna att blomma ut fullt ut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno ligger i Monforte d’Alba i hjärtat av Barolo och räknas till en av områdets mest ansedda och respekterade producenter. Vineriet grundades 1969 när Aldo Conterno, efter att ha arbetat tillsammans med sin familj hos legendariska Giacomo Conterno, valde att gå sin egen väg. Ambitionen var att förena klassisk Barolo-tradition med en något mer nyanserad, finstämd tolkning av Nebbiolo, utan att tappa ursprungskänslan.\n\nSedan dess har Poderi Aldo Conterno byggt upp ett starkt internationellt rykte, med särskilt fokus på sina cru-Barolo från Romirasco, Cicala, Colonnello – och inte minst Granbussia, som endast produceras i stora årgångar. Egendomen anses vara en stilbildare i Monforte d’Alba och har belönats med höga betyg från ledande vinkritiker världen över. I dag drivs arvet vidare av Aldos söner, som förvaltar och utvecklar husets klassiska stil med samma kompromisslösa inställning till kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705927446911,"sku":"PS-7730866323656","price":7555.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Riserva_Granbussia_6918f07c-c1ec-4dcd-88ee-75a8434e7796.png?v=1767884298"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-bussia-2018-75-cl","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia 2018","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Bussia 2018 är en klassisk Barolo från en av regionens mest respekterade producenter, hämtad från den berömda cru-läget Bussia i Monforte d’Alba. Här får du en kraftfull men samtidigt finstilt Nebbiolo med tydlig terroirprägel, perfekt för dig som vill upptäcka vad traditionell topp-Barolo verkligen handlar om. 2018 bjuder på en mer tillgänglig, elegant stil, utan att kompromissa med struktur eller lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar vinet en djup granatröd färg med tegelkant, typisk för Nebbiolo från Barolo. Doften är komplex och nyanserad med mörka körsbär, plommon och torkade röda frukter, följt av rosor, viol, lakrits och subtila noter av tjära, läder och järnrik mineralitet från Bussia-jordarna.\n\nSmaken är torr och intensiv med silkesfina men bestämda tanniner, frisk syra och ett långt, strukturerat avslut. Mörka bär, körsbär, plommon och inslag av kryddor, tobak och jordiga mineraler vävs samman till en harmonisk helhet. 2018 är redan förhållandevis njutbar efter luftning, men har tydlig ryggrad för att utvecklas under många år. Lagringspotentialen är 10–20 år från skörd, där vinet med tiden kommer att få mer tertiära toner av läder, svamp, torkade blommor och undervegetation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Barolo Bussia 2018 kommer från det prestigefyllda Bussia-läget i Monforte d’Alba, känt för sina kalk- och lerhaltiga jordar som ger viner med struktur, djup och markerad mineralitet. Skörden sker uteslutande för hand för att säkerställa perfekt mognad och noggrann selektering av klasarna. I källaren följer Poderi Aldo Conterno en traditionell men precis vinifiering: lång skalkontakt för maximal extraktion av färg, tannin och arom, följt av lång lagring på stora slavonska ekfat (botti) som låter terroiren stå i centrum snarare än ny ek. Resultatet är en Barolo med klassisk struktur, tydlig ursprungskänsla och fin balans mellan kraft och elegans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är en vinvän för det rustika köket från Piemonte: tänk långkokta köttgrytor, vilt, lamm, oxkind, gärna med svamp, tryffel eller rotfrukter. Den passar utmärkt till risotto med svamp eller tryffel, smakrika pastarätter med ragu, samt lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller äldre pecorino. Servera vid 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Nebbiolo-glas för att lyfta doftbilden. 2018 gynnas klart av luftning – dekantera gärna 1–2 timmar innan servering i dag, och något kortare tid om du lagrar flaskan ytterligare några år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno är en av de mest ikoniska producenterna i Barolo och är ofta kallad ”kungen av Bussia” tack vare sina historiska och högt ansedda vingårdar i just detta cru-läge. Aldo Conterno, som startade egendomen på 1960-talet efter att ha lämnat familjegården Giacomo Conterno, blev snabbt en referensproducent genom sin kombination av traditionell vinmakning och kompromisslös kvalitetsfokus. Gården drivs idag av nästa generation Conterno, som fortsätter arvet med noggrann vingårdsarbete, låg avkastning och en stil som förenar kraft, elegans och lång livslängd. Poderi Aldo Conterno räknas till de mest betydelsefulla producenterna i Monforte d’Alba och deras Barolo från Bussia tillhör regionens mest eftertraktade viner.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705927512447,"sku":"PS-7730866094280","price":1040.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Bussia_d2ab1ce5-a1d5-4c7f-afd1-13abf6c788e9.png?v=1767884298"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-colonnello-2018-75-cl","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Colonnello 2018","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Colonnello 2018 är en klassisk, enskikts-Barolo från hjärtat av Bussia i Monforte d’Alba – en av de mest eftertraktade adresserna i Piemonte. Här får du en Nebbiolo som kombinerar kraft och struktur med finess, elegans och detaljrikedom. Colonnello räknas som en av husets mest karaktärsfulla vingårdslägen, känd för sin silkeslena tanninstruktur och sin förmåga att utvecklas vackert över tid.\n\nVinet utmärker sig genom sin tydliga vingårdsidentitet: djup, röd frukt, florala toner och en nästan kalkig, finmalen tannin som är typisk för just Colonnello-parcellen. Poderi Aldo Conterno är en av de ikoniska producenterna i Barolo, med rötter tillbaka till mitten av 1900-talet, och Colonnello är ett av husets mest hyllade viner – ofta betraktat som en förebild för modern klassisk Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset visar Barolo Colonnello 2018 en djup, men fortfarande transparent granatröd färg med tegeltoner mot kanten – en typisk visuell signatur för Nebbiolo av hög klass. Färgen avslöjar både vinets ungdom och dess potential att utvecklas ytterligare.\n\nDoften är komplex och nyanserad: inledningsvis mörka körsbär, röda plommon och vildhallon, följt av torkade rosor, viol, lakrits och mild kryddighet. Med luft kommer toner av tjära, nypon, tobak, ceder och en lätt jordighet som för tankarna till fuktig skogsglänta och tryffel – mycket typiskt för stor Barolo. I munnen är vinet torrt, med hög, precis syra och en tät men fint polerad tanninstruktur. Smaken bjuder på mogna körsbär, blodapelsin, tranbär och nypon, balanserade av örter, anis, subtil fatton och ett långt, mineraldrivet avslut. 2018 är redan relativt tillgänglig och charmig i frukten, men har struktur nog för att utvecklas i 12–20 år vid god lagring, där tertiära aromer som läder, svamp, tobak och mer komplex kryddighet gradvis träder fram.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Colonnello kommer uteslutande från vingårdsläget Colonnello i Bussia-zonen i Monforte d’Alba – ett område känt för sina kalk- och lerrika jordar som ger Nebbiolo både kraft och elegans. Terroiren här ger ofta viner med tydlig struktur men också en silkig textur, vilket gör Colonnello särskilt eftertraktat. Skörden sker manuellt för att säkerställa noggrann selektering av druvorna redan i vingården. Efter varsam avstjälkning och jäsning på temperaturkontrollerade tankar får vinet macerera med skalen för att extrahera färg, tannin och aromämnen. Därefter lagras vinet traditionellt under flera år på stora slavonska ekfat (botti), vilket ger rundhet och komplexitet utan att dominera den rena Nebbiolo-karaktären. Efter fatlagringen vilar vinet ytterligare på flaska innan det släpps på marknaden, fullt av balans men med tydlig utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo Colonnello 2018 är en naturlig partner till smakrika rätter från både Piemonte och det nordiska köket. Klassiska kombinationer inkluderar rätter med tryffel, svamprisotto, långkokt oxkind, vilt som hjort eller rådjur, samt rätter med svamp och rotsaker. Den fungerar också utmärkt till hårdostar med lagring, som Parmigiano Reggiano, Pecorino eller en lagrad Comté. Servera gärna vid 16–18 °C för att framhäva både frukt och komplexitet. En dekantering på 1–2 timmar rekommenderas för att öppna upp aromerna, särskilt om vinet dricks ungt; äldre flaskor kräver mer varsam hantering och ibland kortare luftning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno är en av de verkliga ikonproducenterna i Barolo och håller till i Monforte d’Alba i hjärtat av Piemonte. Familjens vintradition går flera generationer tillbaka, men själva egendomen i nuvarande form tog fart under 1960-talet när Aldo Conterno bröt ny mark med sin kombination av traditionell nebbiolo-hantering och ett mer kvalitetsdrivet, vingårdsfokuserat arbetssätt. I dag räknas Poderi Aldo Conterno till de mest respekterade namnen i regionen, särskilt för sina vingårds-Baroli som Colonnello, Cicala och Romirasco. Deras viner får återkommande höga betyg från internationella vinkritiker och betraktas som referenspunkter för den som vill förstå kraften och elegansen i Monforte d’Alba och Bussia-terroiren.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705927643519,"sku":"PS-7730866290888","price":1640.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/barolo_colonnello_e5511d69-5264-49c2-9080-36eb8c5d5ea7.png?v=1767884299"},{"product_id":"poderi-aldo-conterno-barolo-cicala-2018-mg-15-l","title":"Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2018 MG","description":"\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Cicala 2018 i magnumformat är en kraftfull och klassisk Barolo för den som vill lägga något riktigt seriöst i källaren. Här möter stram struktur en intensiv fruktprofil av mörkröda bär, viol och komplexa toner av skogsgolv. Läget Cicala är ett av husets mest berömda cru-parceller i Bussia, och i den utmanande årgången 2018 har man verkligen lyckats ta tillvara det allra bästa av Nebbiolo-druvan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFärgen är tät, granatröd med tydlig ungdomlig kärna och de första tegelröda nyanserna i kanten – typiskt för en ung Barolo med stor utvecklingspotential. Doften är initialt stram och något återhållen, men öppnar upp med luft till eleganta aromer av mörkröda bär, körsbär, viol, nyponros och torkade örter. Under frukten finns fina lager av skogsbundna toner – svamp, fuktig jord, ceder och subtil tobak – som antyder den komplexitet som kommer att växa fram med lagring.\n\nI munnen är vinet fylligt och fokuserat med tät, polerad tanninstruktur som ger en tydlig men mycket välbalanserad ryggrad. Smaken följer doften med mörkröd frukt, rosor, lakrits, balsamiska inslag och en lätt mineralisk sälta. Tanninerna är superfinmaskiga – kraftfulla men inte kantiga – och syran är frisk och livlig, vilket gör helheten både seriös och elegant. Eftersmaken är lång, kontrollerad och driven av de fina tanninerna. Drickfönster från cirka 2025 och framåt; i magnumformat har vinet utmärkt lagringspotential i minst 15–20 år under goda förhållanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvan är Nebbiolo från det historiska cru-läget Cicala i Bussia i Monforte d’Alba, ett syd- till sydöstligt läge med kalkrik märgeljord som ger kraftfulla men nyanserade Barolo-viner. Skördearbetet sker normalt för hand med strikt selektering av druvor direkt i vingården för att endast det bästa materialet ska gå vidare. Vinifieringen följer klassisk Barolo-tradition med jäsning på ståltank och lång skalkontakt för att extrahera struktur och djup, följt av längre lagring på stora, neutrala ekfat (botti) där vinet får utveckla sin elegans utan att domineras av ekkaraktär. Buteljeringen av 2018 i magnum ger en långsammare mognad och större komplexitet över tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDet här är en vinvän för det klassiska Piemontesiska köket – tänk rätter med tryffel, svamprisotto, långkokt oxkind, vilt, lammstek eller brasato al Barolo. Den fungerar också utsökt till lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino samt rätter med svamp och rostad rotfrukt. Servera vid cirka 16–18 °C. Vinet vinner mycket på luft: unga flaskor bör dekanteras minst 1–2 timmar före servering, och i magnumformat kan en ännu längre karaffering vara fördelaktig, särskilt de första åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno räknas som en av de stora klassikerna i Barolo och håller till i Monforte d’Alba i hjärtat av Bussia. Vineriet grundades av Aldo Conterno på 1960-talet efter en period i familjegården Giacomo Conterno, och han kom snabbt att bli känd som en mästare på att förena tradition med precision och renhet i frukten. Idag drivs egendomen vidare av familjen och är en stilbildare i regionen, särskilt för sina cru-Barolo från Romirasco, Cicala och Colonnello. Genom noggrann vingårdsarbete, låg avkastning och konsekvent kvalitetsfokus räknas Poderi Aldo Conterno till toppskiktet i Piemonte och deras viner är eftertraktade samlarobjekt världen över.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56705927807359,"sku":"PS-7730866258120","price":3400.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/Barolo_Cicala_b4ac4b38-8fe4-4d6b-b0a1-bc7774f84a3f.png?v=1767884302"},{"product_id":"aldo-conterno-barolo-bussia-colonnello-2021","title":"Aldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2021","description":"\u003cp\u003eAldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2021 är en kraftfull men samtidigt finlemmad Barolo från en av regionens mest mytomspunna vingårdar. Vinet kommer från den enskilda cru-läget Colonnello i Bussia – ett av Monforte d’Albas mest eftertraktade lägen för Nebbiolo. Årgång 2021 kombinerar klassisk struktur med en elegant fräschör som gör vinet både njutbart ungt (med luft) och mycket lagringsdugligt.\n\nDet som särskiljer Colonnello är den extrema precisionen i frukt och tannin – här handlar det mer om finess än ren kraft. Jordmånen av kalkrik märgel och den svala höjden ger Nebbiolo-druvor med intensiv aromatik, tydlig syra och silkiga men bestämda tanniner. Aldo Conterno har i decennier haft en central roll i att definiera stilen i Bussia, och vinerna härifrån räknas till några av de mest eftertraktade tolkningarna av klassisk Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset framträder vinet i en djup granatröd nyans med tegeltoner i kanten redan i ung ålder – ett kännetecken för välgjord Nebbiolo. Färgen är relativt ljus i intensitet men med en imponerande klarhet och lyster.\n\nDoften är komplex och utvecklar sig tydligt med luft: först nypon, körsbär och hallon, därefter rosor, viol, apelsinskal och en diskret ton av torkade örter. Med lite mer tid i glaset kommer inslag av lakrits, anis, tjära, cederträ, läder och fin, snygg ekhantering snarare än tydlig fatkrydda. Aromprofilen är redan nu nyanserad men lovar samtidigt stor utvecklingspotential.\n\nI munnen är vinet torrt, strukturerat och mycket fokuserat. Den röda frukten – surkörsbär, tranbär, röda vinbär – balanseras av livlig syra och täta men mogna tanniner som är typiska för Bussia. Texturen är fast men silkeslik, med ett långt, energiskt avslut där toner av kryddor, mineral, tjära och subtila, jordiga nyanser dröjer kvar. Årgång 2021 visar en elegant balans mellan kraft och finess, vilket gör att vinet kan uppskattas redan efter ordentlig luftning men egentligen är byggt för lång lagring.\n\nLagringspotentialen är betydande: vinet kommer vinna i komplexitet under minst 10–20 år vid god förvaring. Med tiden kan du förvänta dig mer toner av tryffel, torkad frukt, tobaksblad, undervegetation och ännu mer integrerade tanniner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruvorna till Barolo Bussia Colonnello 2021 kommer uteslutande från cru-läget Colonnello inom Bussia-zonen i Monforte d’Alba i Langhe, Piemonte. Här är jordmånen kalkrik med inslag av lera och märgel, vilket ger Nebbiolo-druvor med hög naturlig syra, tydlig tanninstruktur och en markerad mineralitet. Vingårdsläget ligger relativt högt med bra solexponering men svalare nätter, något som förlänger mognadsperioden och bevarar aromrikedom och fräschör.\n\nSkörden sker för hand i små korgar för att bara de bästa klasarna ska nå vineriet och för att undvika att druvorna skadas. I källaren arbetar Aldo Conterno traditionellt med lång skalkontakt och jäsning i temperaturkontrollerade tankar, vanligtvis med förlängd maceration för att utvinna tannin, färg och aromämnen på ett varsamt men konsekvent sätt. Därefter lagras vinet huvudsakligen i stora slavonska ekfat (botti), vilket ger syreutbyte och struktur utan att dominera frukten med kraftig ekkaraktär. Efter flera års lagring på fat och därefter på flaska släpps vinet först när producenten anser att det nått rätt balans mellan kraft, elegans och drickbarhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAldo Conterno Barolo Bussia Colonnello 2021 är ett vin som verkligen glänser till mat med djup och umami. Klassiska kombinationer är rätter med tryffel (risotto, tajarin-pasta), vilt som rådjur eller hjort, långkokt oxkind, lammstek, svamprätter med karljohansvamp samt lagrade hårdostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad Comté. Till det vegetariska köket fungerar den utmärkt till svamprisotto, grillade rotsaker med rosmarin eller rätter med linser och bönor som har långsjudad karaktär.\n\nServera vinet vid 16–18 °C för att få fram både frukt och komplexitet utan att alkoholen upplevs för varm. Dekantering rekommenderas starkt för en så ung Barolo – gärna 1,5–3 timmar före servering – för att tanninerna ska mjukna och aromerna blomma ut. I sin ungdom kan längre luftning vara till fördel, medan mer mogna flaskor klarar sig med kortare karaffering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Vitivinicola Aldo Conterno är en av de mest respekterade producenterna i Barolo och är baserad i Monforte d’Alba i hjärtat av Piemonte. Gården grundades av Aldo Conterno på slutet av 1960-talet efter att han lämnat familjegården Giacomo Conterno för att följa sin egen vision. Sedan dess har namnet Aldo Conterno blivit synonymt med kompromisslös kvalitet och en stil som förenar tradition med en fin känsla för elegans och ren frukt.\n\nDomainen räknas i dag till topproducenterna i regionen, med ett särskilt fokus på prestigefyllda vingårdslägen inom Bussia – som Colonnello, Cicala och Romirasco. Deras Barolo-viner är ofta högt rankade av internationell kritik och betraktas som referenspunkter för hur strukturerad, lagringsduglig men ändå nyanserad Barolo från Monforte d’Alba kan smaka. Aldo Conternos arbete har haft stor betydelse för att befästa Langhes rykte som ett av världens främsta områden för stor Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56737982579071,"sku":"XW-58430","price":1905.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/aldo-conterno-barolo-bussia-colonnello-2021-0.png?v=1773786131"},{"product_id":"aldo-conterno-grappa-la-bussianella-cascina-favot-07l","title":"Aldo Conterno Grappa La Bussianella Cascina Favot 0.7L","description":"\u003cp\u003eAldo Conterno Grappa La Bussianella Cascina Favot är en elegant och karaktärsfull grappa från hjärtat av Piemonte, skapad av ett av områdets mest respekterade Barolo-namn. Här möter du en ren och tydlig tolkning av druvans uttryck, där husets noggrannhet i vingården följer med hela vägen till glaset. Det är en grappa för dig som uppskattar tradition, precision och ett tydligt ursprungskännetecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glaset är La Bussianella kristallklart och briljant, med ett lätt oljigt slör som vittnar om koncentration och struktur. Doften är intensiv och nyanserad med toner av druvskal, torkade blommor, kryddig lakrits, mandel, vita blommor och subtila inslag av örter och mineralitet – en doftpalett som tydligt anknyter till de nebbiolo-druvor som ligger bakom husets stora Barolo-viner.\n\nPå paletten är grappan torr, distinkt och finlemmad med en frisk, ren textur och en värmande men välbalanserad alkohol. Smakprofilen bjuder på toner av ljus nougat, citruszest, druvkärnor, anis, kryddor och en lätt vind av rosblad och viol. Avslutet är långt, torrt och aromatiskt med ett fint, nästan vinöst djup. Detta är en grappa som dricks bäst inom några år från buteljering för maximal friskhet och aromintensitet, men den har tillräcklig struktur för att utveckla rondör och mjukare kanter med kortare lagring hemma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Bussianella Cascina Favot framställs av druvrester (vinaccia) från nebbiolo-druvor odlade i prestigefulla lägen kring Bussia i Piemonte – samma områden som ger upphov till några av Aldo Conternos mest eftertraktade Barolo-viner. Terroiren här kännetecknas av kalkrika ler- och märgeljordar, syd- till sydvästvända sluttningar och ett kontinentalt klimat som ger druvor med hög aromatisk koncentration. Skörden sker selektivt och för hand, och druvorna vinifieras först till rött vin innan de färska skalen snabbt transporteras till destilleriet för att bevara aromerna. Destillationen sker traditionellt i små satser, vanligtvis i kopparpannor, där man arbetar långsamt och med noggrann fraktionering för att endast ta hjärtat av destillatet. Grappan får sedan vila en tid i tank innan buteljering för att integrera aromer och struktur, vilket ger ett rent, skarpt men ändå harmoniskt uttryck av nebbiolo i destillerad form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAldo Conterno Grappa La Bussianella Cascina Favot passar utmärkt som digestif efter en klassisk italiensk middag – gärna efter rätter med vilt, långkokt kött eller svamprisotto. Den gör sig strålande till hårda lagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller Pecorino, men fungerar även fint till mörk choklad med hög kakaohalt eller nötdesserter där sötman inte är alltför dominerande. Servera grappan lätt kyld, runt 10–14 °C, i ett tulpanformat grappaglas eller mindre vitvinsglas för att lyfta aromerna utan att alkoholen tar över. Ingen dekantering behövs, men låt gärna glaset vila någon minut så att dofterna hinner öppna upp sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAldo Conterno är en av de mest ikoniska producenterna i Barolo och har sin bas i Monforte d’Alba i Piemonte. Egendomen har sina rötter i mitten av 1900-talet, då Aldo valde att gå sin egen väg och kombinera traditionella metoder med noggrant kontrollerad vinmakning för att skapa viner med både kraft och finess. Idag räknas huset till toppnamnen i regionen, med några av de mest eftertraktade vingårdslägena i Bussia. Förutom sina berömda Barolo-viner har gården också byggt upp ett starkt rykte för sin grappa, där druvrester från deras bästa lägen destilleras till uttrycksfulla, rena och terroirdrivna destillat. Aldo Conterno har genom åren hyllats internationellt och är en självklar referenspunkt för dig som vill upptäcka det klassiska men ändå levande Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56999463354751,"sku":"XW-59716","price":610.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/aldo-conterno-grappa-la-bussianella-cascina-favot-07l-0.png?v=1773804303"},{"product_id":"aldo-conterno-barolo-bussia-cicala-2021","title":"Aldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2021","description":"\u003cp\u003eAldo Conterno Barolo Bussia Cicala 2021 är en av de mest eftertraktade tolkningarna av den legendariska cru-läget Bussia i Monforte d’Alba. Här möter klassisk Nebbiolo-adel en ovanligt precis och kraftfull stil som både talar om ursprung och storhet. Cicala-parcellen, med stockar på i snitt 40–45 år, ger en Barolo med koncentration, struktur och en tydligt terroirdriven karaktär som bara blir bättre med tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmakprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinet visar en intensiv, lysande granatröd färg med ungdomligt rubinröda toner i kanten – typiskt för en ung, seriös Barolo. Doften är komplex och nyanserad: inledningsvis rosor, viol och torkade blommor, följt av körsbär, röda plommon och vilda jordgubbar. Med luft utvecklas mörkare toner av lakrits, teblad, tjära, kryddor och ett fint inslag av undervegetation och mineral.\n\nI munnen är Barolo Bussia Cicala 2021 tät och fokuserad med ett tydligt men fint sandigt tanninbett, hög frisk syra och en lång, resonant avslutning. Smaken bjuder på röda körsbär, nypon, granatäpplesaft, blodapelsin och subtila inslag av tobak, läder och kryddor från lagringen. Texturen är energisk snarare än tung, vilket gör vinet mycket lovande för lång lagring. Drickbar i sin ungdom med rejäl luftning, men den verkliga storheten visar sig med 8–20 års lagringspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifiering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCicala är en av de mest klassiska underparcellerna i Bussia, belägen i Monforte d’Alba med syd–sydvästlig exponering och kalkrika marl- och lerjordar som ger Nebbiolo både kraft och finess. Rankorna är i genomsnitt 40–45 år gamla och förnyas successivt, med Lampia som huvudsaklig klon av Nebbiolo, ympad på grundstammen Rupestris du Lot – känd för djupa rotsystem och långlivade stockar. Skörden görs manuellt för att selektera perfekt mogna, friska druvor. Traditionell vinifiering är ledstjärnan hos Aldo Conterno: lång skalkontakt för maximal extraktion av aromer och tannin, jäsning i temperaturkontrollerade kärl och därefter lagring på stora, neutrala ekfat (botti), vilket låter vingårdens karaktär tala tydligt utan att domineras av ek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMat \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenna Barolo är perfekt till klassiska rätter från Piemonte som långkokt brasato al Barolo, tajarin med tryffel eller svamprisotto. Den trivs särskilt bra med rätter på vilt, lamm, oxkind, svamprika grytor samt hårdlagrade ostar som Parmigiano Reggiano eller lagrad Pecorino. Servera vid 16–18 °C i stora Bourgogne- eller Nebbiolo-glas för att ge aromerna maximalt spelrum. En ung årgång som 2021 vinner mycket på luft – dekantera gärna i 2–3 timmar före servering, och ännu längre om vinet ska drickas de närmaste åren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Aldo Conterno räknas till Barolos verkliga ikonproducenter och är beläget i hjärtat av Bussia i Monforte d’Alba. Efter att Aldo Conterno lämnat familjens historiska gård Giacomo Conterno startade han sin egen domän och blev snabbt känd för viner som kombinerar traditionell Barolo-struktur med en anmärkningsvärd renhet och precision. Egendomen har några av de bästa lägena i Bussia – däribland Cicala, Colonnello och Romirasco – och vinerna hör regelbundet till de mest uppmärksammade och högt betygsatta i regionen. Aldo Conternos Barolo från Cicala är i dag en referens för kraftfull, lagringsduglig Nebbiolo från Monforte d’Alba.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080697192831,"sku":"XW-58429","price":1900.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/aldo-conterno-barolo-bussia-cicala-2021-0.png?v=1773786140"},{"product_id":"2021-poderi-aldo-conterno-barolo-bussia","title":"2021 Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia","description":"2021 Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia","brand":"Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58511951200639,"sku":"GCW-PODE-21092432","price":1498.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2021_poderi_aldo_conterno_barolo_bussia.png?v=1790254936"},{"product_id":"2023-poderi-aldo-conterno-langhe-chardonnay-bussiador","title":"2023 Poderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador","description":"2023 Poderi Aldo Conterno Langhe Chardonnay Bussiador","brand":"Aldo Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58512456778111,"sku":"GCW-PODE-23092437","price":1203.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0573\/7014\/8962\/files\/2021_poderi_aldo_conterno_barolo_bussia_1.png?v=1790258557"}],"url":"https:\/\/bottlehero.se\/collections\/aldo-conterno.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}